中醫(yī)飲食保健學(xué)作業(yè)

1、中醫(yī)飲食保健學(xué)作業(yè)2009 級護(hù)理學(xué)（管理方向）專升本1、2 班姓 名黃丹學(xué)號2009506007分?jǐn)?shù)1、 試述四氣與無味的主要內(nèi)容，并舉例說明。四氣，又稱為四性，指食物所具有的寒、熱、溫、涼四種不同證，如ft精。2、 請?jiān)敿?xì)敘述補(bǔ)氣類、補(bǔ)陽類、補(bǔ)血類、補(bǔ)陰類食物的作用？并各列舉 5 種常見食物。補(bǔ)氣類食物能增強(qiáng)臟腑功能和機(jī)體的活動(dòng)能力，以及治療氣虛證候?yàn)橹饕饔?，用于補(bǔ)氣強(qiáng)壯和治療脾氣虛、肺氣虛、心氣虛ft藥、大棗、栗子、雞肉、豬肚補(bǔ)陽類食物能增強(qiáng)機(jī)體的功能活動(dòng)和抗寒能力胡桃仁、羊肉、狗肉、河蝦豬蹄、阿膠補(bǔ)陰類食物用于補(bǔ)養(yǎng)人體陰液和滋潤臟腑，維持人體生理活動(dòng)，故 有桑葚、枸杞子、百合、銀耳、

2、雞蛋3、 請?jiān)敿?xì)敘述祛濕類食物的作用及分類？并各列舉 5 種常見食物。為主要作用。怯濕類食物又可進(jìn)一步分為利水滲透類食物、芳香化濕類食物和怯風(fēng)濕類食物。鯉魚、赤小豆、薏苡仁、冬瓜芳香化濕類食物，用于增強(qiáng)脾胃運(yùn)化濕濁的功能和治療濕濁困脾證候草果4、 請?jiān)敿?xì)敘述清熱類食物的作用？并列舉5 種常見食物。常見食物：馬齒莧、金銀花、西瓜、苦瓜、水芹5、 請?jiān)敿?xì)敘述解表類食物的作用及分類？并各列舉 5 種常見食物。解表類食物以發(fā)散宣透，疏解表邪，調(diào)暢營衛(wèi)運(yùn)行以及治療表證為主要作用。主要用于調(diào)和營衛(wèi)和治療外感表證用于食欲不振。瘡瘍及風(fēng)濕痹痛。常見食物：紫蘇葉、生姜、蔥白、荊芥、白芷6、 試述婦女孕期在飲食養(yǎng)生上應(yīng)注意哪些飲食宜忌。一、宜少食多餐二、宜甘平不宜辛熱三、宜粗細(xì)糧搭配四、宜多飲水五、孕早期宜食清淡易消化飲食六、孕中期宜加強(qiáng)滋補(bǔ)七、孕晚期宜少鹽八、孕期飲食禁忌：1、忌活血類食物、忌滑利類食物、忌大辛大熱類食物、忌酒類飲料、其他相關(guān)食物：昆布、麥芽、槐花、鱉肉等7、 試述小兒飲食養(yǎng)生的三個(gè)原則及其主要內(nèi)容，并列舉5 種常見食物。小兒養(yǎng)生三個(gè)原則：是小兒生長發(fā)育所需營養(yǎng)物質(zhì)的根本二、 補(bǔ)腎益精 腎為先天之本，藏精氣，主生長發(fā)育，故補(bǔ)腎益精對于促進(jìn)小兒生長發(fā)育具有重要作用牡蠣肉、牛乳、雞蛋、防治蛔蟲食物：檳榔、花椒等2、防治鉤蟲食物：檳榔、烏梅、大蒜等3、防治絳蟲