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龐大的微生物家族列文虎克 1674年，荷蘭人列文虎克用自制的顯微鏡觀察到了微生物。微生物：是各大類體形微小的生物總稱微生物主要有真菌 、細(xì)菌和病毒三大類真菌真菌的世界食用真菌靈芝茯苓冬蟲夏草藥用真菌發(fā)面食品和釀酒酵母菌電子顯微鏡下放大2500倍的酵母菌 單細(xì)胞生物酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)細(xì)胞質(zhì)液泡細(xì)胞核葉綠體細(xì)胞壁細(xì)胞膜葉綠體營(yíng)養(yǎng)方式：自養(yǎng)型營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)型酒精無(wú)氧時(shí)酵母菌二氧化碳釋放能量+發(fā)酵葡萄糖B實(shí)驗(yàn)組 酵母菌以糖類作為能量的來源， 在無(wú)氧的條件下分解葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和酒精，同時(shí)釋放出能量的過程。 向酵母菌這樣，微生物在無(wú)氧情況下獲取能量的方式叫發(fā)酵。發(fā)酵糖水有氧時(shí)酵母菌二氧化碳釋放大量能量+霉 菌青霉曲霉?fàn)I養(yǎng)菌絲直立菌絲孢子菌絲細(xì)胞核霉菌的主要特征： 霉菌由 組成，體內(nèi)無(wú)葉綠素，進(jìn)行 生活，依靠 進(jìn)行生殖。有真正的 ，多細(xì)胞生物。腐生 孢子菌絲 細(xì)胞核 細(xì)胞中都有真正的細(xì)胞核，體內(nèi)沒有葉綠素，用孢子繁殖，營(yíng)腐生生活，我們把它們叫做真菌。酵母菌與霉菌的共同特征:真菌的主要特征討論酵母菌和霉菌的異同點(diǎn)： 蘑菇、靈芝等體形較大，為什么也把他們歸在微生物一類呢？思考大型真菌部分菌褶由菌絲組成菌褶局部放大蘑菇孢子植物細(xì)胞、酵母菌和霉菌的異同點(diǎn)酵 母 菌霉 菌植物細(xì)胞不同點(diǎn)相同點(diǎn)有葉綠體，光合作用，自養(yǎng)多細(xì)胞，由菌絲組成；沒有葉綠體，腐生，孢子生殖。具有真

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