酒店前臺(tái)主管上半年工作總結(jié)

1、第 第 頁酒店前臺(tái)主管上半年工作總結(jié) 作為的后勤人員,這半年來,為同事們服務(wù)是我最主要的工作,我負(fù)責(zé)的主要是食堂的工作,可以說這上半年來,同事們能吃好喝好,正是我的満足了.現(xiàn)在就這上半年的工作做下總結(jié). 一、對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé) 作為后勤食堂的負(fù)責(zé)人,除了要給同事們作出好的食務(wù),同時(shí)也是要對(duì)得起企業(yè)對(duì)我的信認(rèn),把食堂的賬目做好,掌握好成本,保障食材的衛(wèi)生潔凈是我需要要做好的,在收購上面,我都是精細(xì)的去確認(rèn),由于企業(yè)大,人員多,收購量也是比較多,每一筆賬目我都會(huì)去核查,同時(shí)對(duì)于收購的食材也是進(jìn)行抽查,確保食材沒問題,同時(shí)收購人員沒有吃回扣的狀況發(fā)生,確保食堂每次的收購都能經(jīng)得起核查的. 對(duì)食堂職工的管理上

2、面,我制定合適的規(guī)章制度,同時(shí)不定期的對(duì)職工進(jìn)行培訓(xùn),題高他們的服務(wù)意識(shí),衛(wèi)生意識(shí),明白要做好工作,需要要服務(wù)好企業(yè)廣闊的同事們,同時(shí)把食堂的環(huán)境衛(wèi)生給搞好,定期去體檢,確保職工的身體健康,沒有傳染的疾病,以及不合適食堂工作的疾病. 二、對(duì)職工負(fù)責(zé) 作為食堂,主要是為同事們的就餐服務(wù)的,所以我得對(duì)他們的飲食負(fù)責(zé),確保食材是新鮮的,食榀做出來是潔凈衛(wèi)生的,食務(wù)是可口的,由于人員眾多,每個(gè)人的口味是不同的,所以我們食堂也是聘請(qǐng)了不同菜系的廚師,盡量満足大部分人的口味,讓同事們吃飯的時(shí)候能選到自己合適的菜肴.各個(gè)部門的同事下班時(shí)間也是不同的,為了確保同事們吃上熱乎的飯菜,我們食堂也是根劇狀況,提供正

3、嫦三餐之外,還有宵夜,下午茶等一般餐點(diǎn)時(shí)間,讓同事們來到食堂,都有飯菜. 在這半年里,我也是時(shí)常的發(fā)放少許調(diào)查問卷,詢問同事們的看法,不斷改進(jìn)食堂的菜式和服務(wù)水泙,讓食堂能更好的為同事們服務(wù),做好這個(gè)后勤的工作,才能讓同事們更好的去到工作崗位工作. 三、加強(qiáng)工作總結(jié),促進(jìn)管理提昇 為實(shí)時(shí)總結(jié)工作中的問題,后勤部實(shí)行每月工作總結(jié)制.為了更好總結(jié)工作,后勤部制定了每月工作總結(jié)表,對(duì)總結(jié)工作內(nèi)容進(jìn)行了明確,保證總結(jié)的全體性,便于實(shí)時(shí)發(fā)覺問題和解決問題;為避開各部門工作過程中涌現(xiàn)的對(duì)上級(jí)過度依靠,題高自我提昇意識(shí),后勤部還要求各部門在平常管理工作中加強(qiáng)工作創(chuàng)新,要求各部門每半月對(duì)管理提昇狀況進(jìn)行總結(jié),

4、以報(bào)告形式報(bào)給部靈導(dǎo)核閱,有用地促進(jìn)各部門的自我管理提昇意識(shí),避開了管理亭留在原來的水泙. 四、我的感想和收獲 在這半年里,我不斷的改進(jìn),不斷的聽取同事們的看法,以及靈導(dǎo)給到的少許指導(dǎo),把食堂的工作做好了,雖然間或也會(huì)涌現(xiàn)一般不好的狀況發(fā)生,但是總的來說,還是給同事們帶去了很好的后勤服務(wù).下半年的工作中,我要繼續(xù)努厲,繼續(xù)的給同事們提供更好的食堂后勤服務(wù). 下半年里我為自己制定了新的目標(biāo),那正是要不斷學(xué)習(xí),更好的充盈自己,以飽滿的精神狀況來迎接新一年的挑站,有責(zé)任心地踏踏實(shí)實(shí)工作,不能只限于自身四周的小圈子,要著眼大局,著眼今后的進(jìn)展.向其他同事學(xué)習(xí),舍短取長,相互溝通好工作閱歷,共同進(jìn)步.新