醋的功效匯總

1、醋的功效醋 (別錄 )【異名】苦酒 (傷寒論 )，淳酢 (本草經(jīng)集注 )，醯 (別錄 )，米醋 (食療本草 )。【性味】酸苦，溫。別錄：味酸，溫，無毒。本草蒙筌：酸甘，溫。綱目：酸苦，溫，無毒。保健功能： 食醋因內(nèi)含的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，具有多種保健功能，詳細(xì)解釋如下：1）調(diào)節(jié)腸胃功能：醋的酸味可加速唾液分泌，促進(jìn)食物的消化速度，醋酸及檸檬酸則能滲透食物，增加食物的營養(yǎng)，改善體質(zhì)，使腸胃健康。同時(shí)，醋還有很強(qiáng)的殺菌能力，對(duì)葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、嗜鹽菌等，都有很大的殺傷作用。2）預(yù)防高血壓及高血脂癥：食醋中的氨基酸、醋酸能擴(kuò)張血管，降低血壓，并抑制脂肪的合成， 使脂肪不易堆積， 血液清澈不粘稠

2、。 日本京都大學(xué)名譽(yù)教授家森幸男最近發(fā)現(xiàn)，每日食醋15 毫升，一至兩個(gè)月后血壓可有明顯下降。據(jù)日本產(chǎn)業(yè)新聞報(bào)到：醋酸，對(duì)預(yù)防心臟病、腦中風(fēng)和肝病等都有一定效果。3）預(yù)防糖尿?。捍字械挠袡C(jī)酸能促進(jìn)糖充分轉(zhuǎn)化為能量，使得尿糖含量降低，從而預(yù)防糖尿病。4）預(yù)防骨質(zhì)疏松：醋中含有大量的有機(jī)酸和維生素，能與我們?nèi)粘Ｋ允澄镏械拟}結(jié)合而產(chǎn)生醋酸鈣，它能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收能力和預(yù)防及延緩骨質(zhì)疏松。1但是攝取醋的分量要謹(jǐn)慎， 過量會(huì)妨礙鈣質(zhì)的正常代謝， 導(dǎo)致骨質(zhì)疏松更加嚴(yán)重。5）具有防癌效果： 黑醋中的微量元素銅和錳具有抑制癌細(xì)胞增殖的作用。同時(shí)，鉬又可使腸道中亞硝胺的致癌作用受到抑制。6）增強(qiáng)腎臟功能：醋中

3、的有機(jī)酸能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快新陳代謝，降低消化道中代謝產(chǎn)物的能量， 起到利尿的作用， 從而增強(qiáng)了腎臟的功能。 還可以預(yù)防便秘，防治腎結(jié)石、肝結(jié)石、膀胱結(jié)石和尿路結(jié)石等疾病。7）增強(qiáng)肝臟機(jī)能：醋中含有豐富的氨基酸等有機(jī)酸，促進(jìn)新陳代謝，提高肝臟的解毒功能。醋本身還能殺滅肝炎病毒，從而能防治肝病。8）防治肥胖：醋中含有的氨基酸中，有7 種氨基酸被稱為減肥氨基酸。因?yàn)樗鼈兛梢砸种浦炯?xì)胞之間的結(jié)合，從而可以減少脂肪的堆積，達(dá)到減肥的目的。9）美容護(hù)膚：醋中的蘋果酸、檸檬酸等果酸對(duì)皮膚有柔和的刺激作用，能使血管擴(kuò)張，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，使肌膚保持嬌嫩、細(xì)膩。）預(yù)防衰老：醋中的酵素可以抑制和降低人體衰老過

4、程中過氧化物質(zhì)自由基的形成，起到抗衰老的效果。）消除疲勞：醋中的有機(jī)酸可以促進(jìn)人體內(nèi)糖的代謝，使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解，從而起到解除疲勞的作用。）提高免疫力：醋可以促進(jìn)人體血液中的抗體增加，起到增強(qiáng)免疫力的作用。）解酒：醋中的乙酸可以和酒精反應(yīng)，生成水和乙酸乙酯，從而減少酒精對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的刺激，達(dá)到解酒的目的。主治功用： 散瘀，止血，解毒，殺蟲。治產(chǎn)后血暈，痃癖 癥瘕，黃疸，黃汗，吐血，衄血，大便下血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫。2解魚肉菜毒。別錄： 消癰腫，散水氣，殺邪毒。千金食治：治血運(yùn)。本草拾遺：破血運(yùn)，除癥決堅(jiān)積，消食，殺惡毒，破結(jié)氣，心中酸水痰飲。日華子本草：治產(chǎn)后婦人并傷損，及金

5、瘡血運(yùn)；下氣除煩，破癥結(jié)。治婦人心痛，助諸藥力，殺一切魚肉菜毒。本草衍義：益血。注解傷寒論：斂咽瘡。綱目：散瘀血。治黃疸、黃汗。本草備要：散瘀，解毒，下氣消食，開胃氣。醫(yī)林纂要：瀉肝，收心。治卒昏，醒睡夢(mèng)；補(bǔ)肺，發(fā)音聲；殺魚蟲諸毒，伏蛔。會(huì)約醫(yī)鏡：治腸滑瀉痢。本草再新：生用可以消諸毒，行濕氣；制用可宣陽，可平肝，斂氣鎮(zhèn)風(fēng)，散邪發(fā)汗。隨息居飲食譜：開胃，養(yǎng)肝，強(qiáng)筋，暖骨，醒酒，消食，下氣辟邪，解魚蟹鱗介諸毒?，F(xiàn)代實(shí)用中藥：用于結(jié)核病之盜汗，為止汗藥；又傷寒癥之腸出血，為止血藥?！疽思伞科⑽笣裆酢舯?、筋脈拘攣及外感初起忌服。3陶弘景：酢酒不可多食之，損人肌臟耳。千金食治：扁鵲云，多食酢，損人骨。

6、孟詵：多食損人胃。醋，服諸藥不可多食。綱目：服茯苓、丹參人不可食醋。隨息居飲食譜：風(fēng)寒咳嗽，外感瘧痢初病皆忌。【選方】 治產(chǎn)后血暈：用鐵器燒紅，更迭淬醋中，就病人之鼻以熏之。(隨息居飲食譜 ) 治一切積聚，不拘遠(yuǎn)年近日皆治之：京三棱四兩(醋煮，切片，曬干 )，川芎二兩 (醋煮微軟，切片 )，大黃半兩 (醋濕紙裹，火煨過 )。上三味，同為末，水煮和為丸，如桐子大。每服三十丸，溫水送下，不拘時(shí)候。病甚者一月效，輕者半月效。(普濟(jì)方醋煮三棱丸) 治瘕 癥：鱉甲、訶子皮、干姜各等分。為末，醋糊丸，梧子大，每三十丸，空心白湯下。(醫(yī)學(xué)入門醋鱉丸 ) 治過食魚腥、生冷水菜果實(shí)成積者：生姜搗爛，和米醋調(diào)食之

7、。(日華子本草 ) 治黃汗病，身體腫，發(fā)熱，汗出而渴，狀如風(fēng)水，汗沾衣，色正黃如檗汁，脈自沉。以汗出入水中浴，水從汗孔入得之：黃芪五兩，芍藥三兩，桂枝三兩。上三味，以苦酒一升， 水七升，相和，煮取三升，溫服一升，當(dāng)心煩，服至六、七日乃解。若心煩不止者，以苦酒阻故也。4(金匱要略黃芪芍藥桂枝苦酒湯) 治鼻血出不止：酢和胡粉半棗許服。(千金方 ) 治疝氣沖痛：育皮、小茴香各五錢，以米醋一碗煮干，加水二碗，煎八分，溫和服。(林氏家抄方 ) 治霍亂轉(zhuǎn)筋入腹：酢煮青布搨之，冷復(fù)易之。(千金方 ) 治癰疽初起：生附子，以米醋磨稠汁，圍四釁，一日上十余次。(方脈正宗 ) 治諸腫毒：醋調(diào)大黃末涂。(隨息居飲食

8、譜 ) 治乳癰堅(jiān)：以罐盛醋，燒石令熱蚺中，沸止，更燒如前，少熱，納乳滇之，冷更燒石納漬。(千金方 ) 治少陰病，咽中傷生瘡，不能語言，聲不出者：半夏(洗、破如棗核 )十四枚，雞子一枚 (去黃，納苦酒，著雞子殼中)。上二味納半夏著苦酒中，以雞子殼置刀環(huán)中，安火上，令三沸，去滓，少少含咽之，不瘥，更作三劑。(傷寒論苦酒湯 ) 治鎖喉風(fēng)，脹悶不通：土牛膝搗汁半碗，加入真米醋半碗，用鵝毛翎尖挑少許入喉中，隨吐涎痰，連挑十余次，吐痰碗許即通。(本草匯言 ) 治牙齒疼痛：米醋煮枸杞白皮一升，取半升，含漱。(肘后方 ) 治牙疼：陳醋四兩，花椒二錢。水煎，去椒含漱。(內(nèi)蒙古中草藥新醫(yī)療法資料選編) 治湯火傷：

9、醋淋洗。(隨息居飲食譜 )【名家論述 】本草衍義：醋，酒糟為主，有米醋、麥醋、棗醋。米醋比諸醋最釅，入藥多用之，谷氣全也，故勝糟醋。5產(chǎn)婦房中常得醋氣則為佳，醋益血也。唐雄黃涂蜂蠆，亦取其收而不散也。綱目：大抵醋治諸瘡腫積塊，心腹疼痛，痰水血病，殺魚肉菜及諸蟲毒氣，無非取其酸收之意，而又有散瘀、解毒之功。本草經(jīng)疏：醋惟米造者入藥，得溫?zé)嶂畾?，其味酸，氣溫?zé)o毒。酸入肝，肝主血，血逆熱壅則生癰腫， 酸能斂壅熱， 溫能行逆血，故主消癰腫。其治產(chǎn)后血暈， 癥塊血積，亦此意耳。散水氣者，水性泛濫，得收斂而寧謐也。殺邪毒者，酸苦涌瀉，能吐出一切邪氣毒物也。日華子，主下氣除煩，婦人心痛血?dú)猓a(chǎn)后及傷損，金

10、瘡出血，迷悶，殺一切魚肉菜毒，取其酸收而又有散瘀解毒之功也，故外科敷藥中多資用。經(jīng)曰，酸走筋，筋病毋多食酸。凡筋攣偏痹，手足屈伸不便，皆忌之。又曰，味過于酸，肝氣以津，脾氣乃絕，多食酸則肉皺而唇揭。言能助肝賊脾，凡脾病者亦不宜過食。本草匯言：醋，解熱毒，消癰腫，化一切魚腥水菜諸積之藥也，林氏曰，醋主收，醋得酸味之正也， 直人厥陰肝經(jīng)， 散邪斂正，故藏器方治產(chǎn)后血脹、血暈，及一切中惡邪氣，卒時(shí)昏冒者，以大炭火入熨斗內(nèi)以釅米醋沃之，酸氣遍室中，血行氣通痰下，而神自清矣。凡諸藥宜入肝者，須以醋拌炒制。應(yīng)病如神。又仲景金匱要略治黃汗，有黃耆白芍桂枝苦酒湯；譚氏治風(fēng)痰，有石膽散6子，俱用米醋入劑，專取其

11、斂正氣，散一切惡水血痰之妙用也。本草求真：米醋，酸主斂，故書多載散瘀解毒，下氣消食。且同木香磨服，則治心腹血?dú)庵T痛；以火淬醋入鼻，則治產(chǎn)后血暈；且合外科藥敷，則治 癥結(jié)痰癖、疸黃癰腫；暨口漱以治舌瘡；面涂以散損傷積血，及殺魚肉菜草諸毒。至醋既酸 (收 )，又云能散癰腫者， 以消則內(nèi)散， 潰則外散， 收處即是散處故耳。醋的特殊功效醋的主要成份是醋酸， 還含有少量的氨基酸、 有機(jī)酸、糖類、維生素 B1 、B2 等。醋有多種功能： 它能殺菌消毒解腥。 在浸泡腌制生魚時(shí)加少量的醋可以防止腐敗變質(zhì)。在處理生食水產(chǎn)品牡蠣、海蟹時(shí)用醋作調(diào)料，10 分鐘可以達(dá)到解腥殺菌的目的。在溫?zé)岬南丛杷?，加少許醋，洗浴

12、后會(huì)感覺格外涼爽、舒適。將醋與甘油以五比一的比例混合，經(jīng)常擦用，能使粗糙的皮膚變得細(xì)嫩。洗滌綢緞等絲織品，在水里加些醋，有利于保持原有的光澤。毛料褲子的經(jīng)常摩擦部分，會(huì)變白發(fā)亮，如在晾干后蘸上醋水（一半醋一半水）輕搓，然后覆一塊干布，用熨斗熨燙，就能去掉亮跡。衣服上沾染了顏色或水果汁污跡，用幾滴醋輕搓幾下，就能去掉。寫毛筆字時(shí)，用醋磨墨，寫出來的字又黑又亮，不易褪色。在清水中加一湯匙醋，可把玻璃和家具擦洗得更為潔凈。新買的漆器用品有一股強(qiáng)烈的漆味，用少許醋滴入淘米水中洗滌，可除去漆味。用舊了的銅器、鋁器，先用醋涂一遍，干后再用水洗，容易揩擦掉污垢。7醋的妙用醋是家庭烹調(diào)的必備調(diào)味品。在醋內(nèi)加上

13、兩滴白酒和一點(diǎn)鹽，即可成為香醋。在煮肉或馬鈴薯時(shí)，加上少量醋就容易燉爛，味道亦好。煮甜粥時(shí)加點(diǎn)醋，可使甜粥更甜。擦皮鞋時(shí)，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：銅鋁器用舊了用醋涂擦后清洗，就能恢復(fù)光澤；宰雞殺鴨前20 分鐘給雞鴨灌一湯匙醋，撥毛就變得輕而易舉。玻璃上的油漆，用醋浸軟后一擦就掉；絲品洗凈后，放在加入少量醋的清水浸泡幾分鐘，晾干后光澤如新。毛料衣服磨光的地方，用50濃度的醋水抹，然后用濕布鋪墊熨燙，亮斑即可消失。醋還有消毒殺菌作用。用醋拌的涼菜衛(wèi)生爽口；用醋蒸熏房間能殺菌防流感。每天用 40的醋水溶液，加熱后洗頭可防治脫發(fā)，頭屑過多；用醋調(diào)石灰涂敷腋下，每日二次能治療狐臭、銅、鋁器用舊了，

14、用醋涂擦后清洗，就能恢復(fù)光澤。殺雞鴨前 20 分鐘，給雞鴨灌一些醋，拔毛就容易了。衣服上沾染了水果汁，用醋一泡，一搓就掉。用醋浸泡暖水瓶中的水垢，可以達(dá)到除垢的目的。夏天毛巾易發(fā)生霉變而出異味，用少量的醋洗毛巾就可以消除異味。節(jié)日走路多，腳會(huì)感到不舒服，特別是患有腳癬、腳汗過多及腳臭的人，每晚睡前洗腳時(shí)在水中放點(diǎn)醋，即可睡得舒適。如洗澡時(shí)加醋，浴后會(huì)全身舒暢。遇蚊蟲叮咬，可在疼癢處搽點(diǎn)醋，即能止癢止痛。如你有暈車暈船的毛病，在出發(fā)前先飲一小杯加醋的溫開水，會(huì)明顯減輕癥狀。8當(dāng)你外出住宿因環(huán)境改變而失眠時(shí)，可在臨睡前飲一杯加醋的汽水，即能安然入睡。如發(fā)生腸炎瀉肚時(shí)， 可沏一杯濃茶，在茶中加入一些

15、醋喝下去， 一日三杯可止瀉。感覺惡心想吐則沏一杯熱鹽水，然后加一些醋，飲后即能止吐。、有淤血膿毒時(shí)可飲用醋，利用醋中多種有機(jī)酸的柔和刺激，加快血液循環(huán)，起到散淤解毒的作用。8、當(dāng)頭昏或血壓偏高時(shí)可飲醋或喝碗醋湯，可起到軟化血管， 降低血脂的作用。經(jīng)常服用則可以起到預(yù)防的效果，于美食中遠(yuǎn)離疾病。9、長途旅行或出門在外也別忘了帶點(diǎn)醋，醋可殺菌防腐，避免痢疾等消化系統(tǒng)疾病。、暈車暈船，出發(fā)前喝一杯喝開水加醋，途中不惡心不嘔吐；睡眠不足，喝一杯冷開水加醋，可引您早入夢(mèng)境；疲勞時(shí)，在洗澡水中加點(diǎn)醋，浴后定倍覺舒服。、醋加鹽煎服，可防吐瀉；棉花蘸醋塞鼻孔，可止住鼻血；蚊蟲叮咬，擦點(diǎn)醋可以消毒；癤腫初起，涂

16、點(diǎn)醋可以早消；有人昏厥時(shí)，在鼻子上放用醋浸泡過的毛由，可刺激患者蘇醋。、衣服出現(xiàn)摩擦光亮可用醋除之；用醋代水磨墨，字跡又黑又亮不易褪色；擦皮鞋時(shí)加上一、二滴醋，可使鞋面更鮮明持久。1、煮骨頭湯時(shí)，加小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解，增加湯的營養(yǎng)，味道也更加鮮美。2、燒牛、羊肉時(shí)，放點(diǎn)醋既容易煮爛，又可以去掉一些膻味，還有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。93、炒肉菜時(shí)，出鍋前加上幾滴醋，會(huì)鮮嫩可口，另有一翻滋味。4、猛火燒肉不入味，不如文火慢慢煨，煮前加醋先浸泡，既鮮美來又入味。5、菜太辣，可加些醋減少辣味；火鍋蘸碟中加點(diǎn)醋，可使調(diào)料味道更為豐滿。6、食欲不振可食點(diǎn)醋，醋中有天然的芳香類物質(zhì)，可刺激大腦中樞，

17、促進(jìn)消化系統(tǒng)神經(jīng)興奮，從而開脾胃、助消化。醋不僅是家家戶戶必不可少的調(diào)味品，而且還有一些妙用。1）失眠者，睡覺前倒一杯冷開水，加一湯匙醋，喝后可幫助入睡。2）打嗝時(shí)飲醋一小杯，一口氣喝下去即可消除。3）便秘者每日酌量喝杯醋開水（即在開水中滴數(shù)滴醋） ，可幫助排便順腸。4）被蚊蟲叮咬后在紅腫處迅速涂上醋，輕輕揉之，可減輕癢痛。5）暈車的人乘車前喝醋開水一小盅，可以有效減少眩暈。1）皮膚粗燥者，可將醋與甘油以5：1 比例混合，以其涂抹皮膚，皮膚便會(huì)逐漸變得細(xì)膩。2）普通水杯一個(gè)，放50 毫升清水，白醋 10 毫升， 0 精鹽 1 兩調(diào)勻，洗面后，用藥棉沾濕涂于臉上，任其晾干，白天30 分鐘即可，晚

18、上4 5 小時(shí)候洗凈。次方不僅能美容，還可治青春豆。3）若化妝前，將臉洗凈，在用一盆清水加一匙醋洗一次，然后再用清水洗凈，這樣化妝效果更好哦。4）洗澡時(shí)，水中加醋，浴后可感肌肉輕松，身體舒適。5）洗凈頭發(fā)后，再用清水加少許醋清洗一次，會(huì)使頭發(fā)柔軟，光澤。6）皮屑多的朋友，在每晚就寢前，用醋涂抹頭發(fā)根部皮膚，可防止頭屑掉落。7）炒菜時(shí)加醋可防護(hù)維生素C 少受損失。108）拌涼菜加醋能增加食欲，改善腸胃功能，有助消化。9）洗衣服加少許醋可防止服裝退色）堿性中毒時(shí)食醋可減輕中毒的程度?；瘍鰧鋈饨牒椎乃腥菀谆瘍觥４朔ㄍ瑯舆m宜于凍魚的解凍?？焖凫彰珜⑺疅_，加醋 1 匙，把殺死的家禽放入開水中，

19、不斷翻動(dòng)它，幾分鐘后將其取出，毛便很快煺去。頭、爪可稍泡長一點(diǎn)時(shí)間。解辣在做辣椒菜時(shí)，放點(diǎn)醋同炒，辣椒就不會(huì)那么辣了?？焖侔l(fā)面以 500 克面粉、 50 毫升醋、 350 毫升溫水的比例，把面和好，放10 分鐘，再加克小蘇打或堿面，使勁揉面，直到?jīng)]有酸味為止，蒸出的饅頭松軟可口。黃饅頭變白將一蒸鍋的水倒去 34 左右，加熱后再向鍋中倒入相當(dāng)于鍋中留水量的13的食醋，再用文火蒸15 分鐘，饅頭就會(huì)變白，吃起來也無酸味。鮮魚保鮮在炎熱的夏天，將沖淡的醋水灑在魚身上，魚肉隔日不會(huì)變壞。做蛋湯如果雞蛋不大新鮮， 下到鍋里就易散開。 如果先往沸水鍋里滴幾點(diǎn)醋，再將雞蛋打進(jìn)鍋內(nèi)，就能形成漂亮的蛋花。蒸米飯

20、11如大米存放時(shí)間較長， 蒸飯時(shí)只要往米中加點(diǎn)醋， 蒸出來的米飯就會(huì)白、 黏、香。清除蔬菜上的小蟲在洗蔬菜的水中加一點(diǎn)醋，便可以清除附在菜葉上的小蟲。腌黃瓜如果腌的黃瓜太咸了， 不要輕易扔掉， 把它放入有一點(diǎn)洋蔥末的醋精中，泡三四個(gè)星期，便會(huì)咸淡適宜。鮮肉保鮮把鮮肉用浸過醋的干凈紗布包起來，可以使其保鮮1 晝夜。豬肝烹前處理炒豬肝前可用點(diǎn)硼砂和白醋將豬肝腌制一下，這樣可使豬肝爽脆，且不滲血水。豬腰烹前處理將豬腰切好后，加少許白醋，用水浸泡10 分鐘左右，這時(shí)腰花片會(huì)發(fā)大，無血水，炒熟后豬腰鮮嫩爽口。燉雞在殺雞前，給雞灌1 湯匙醋，這樣燉雞極易燉熟。1、衣服上有了汗臭味，可先噴少量食醋，過一會(huì)再

21、洗，能去汗臭味。2、在洗臉?biāo)蟹派倭看?，不僅能清除面部污垢，還有美容的作用。3、鵝掌風(fēng)患者，可將手放入煮熱的食醋中浸泡，每日數(shù)次，效果顯著。4、生了口瘡用醋浸黃柏，每日數(shù)次外搽，可治愈。5、被蝎子蜇傷，用醋調(diào)雄黃外搽，可解毒止痛。6、醋 40 毫升加等量開水一次服下，能驅(qū)除蛔蟲。7、煤氣中毒，可將食醋50 毫升與等量涼開水調(diào)勻服下，有助于解毒。128、皮膚發(fā)生尋常疣，用生姜和等量食醋調(diào)勻涂搽，直至痊愈。9、飲食不當(dāng)發(fā)生呃逆時(shí)，可用醋兌涼開水緩緩飲下。10 、牙齦出血用醋浸竹茹，放入口中含15 分鐘，有止血作用。、洗發(fā)時(shí)適量加些醋，可治脂溢性脫發(fā)。、神經(jīng)性皮炎患者用醋外搽，每日 2-3 次，直至

22、痊愈。、木瓜 100 克、生姜 6 克，放 100 毫升醋中煮半小時(shí)后，取出木瓜吃姜飲醋，可治蕁麻疹。14 、妊娠嘔吐，食醋40 毫升，雞蛋 1 個(gè)，白糖 25 克，加水 50 毫升煮熟服食，有止嘔作用。、患了甲溝炎可將患指導(dǎo)放入醋中浸泡，能消腫止痛。、經(jīng)常進(jìn)食用醋煮的海帶，可治療頸淋巴結(jié)結(jié)核。、無名腫毒可用醋調(diào)大黃末敷于患處。、每日喝滴入了幾滴醋的開水 1000 毫升，可防治便秘。、將醋煮過的蔥白用布包好敷于患處，可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。、用 5% 的醋溶液浸洗患處，可治療燒傷。要使花菜顯得潔白晶瑩，可在煮時(shí)放少量的醋。 在烤網(wǎng)上涂些醋，可避免烤魚、肉時(shí)烤焦。 煮海帶時(shí)，加些醋更容易煮軟。 芥末加

23、入少許的醋，可存放更久。 芋頭煮后放久會(huì)變黏，加些醋和熱水煮十分鐘，黏性即會(huì)消失1、新買瓷器餐具和飲杯，放入10 的醋水中煮兩小時(shí)，可除去鉛、鋁對(duì)人體危害。132、用后的食具，可用1 食醋液消毒，防止肝炎病毒、痢疾、傷寒、腸炎消化道疾病。3、醋煮花生米、黃豆，有降脂降血壓作用。4、乘車船先喝一杯加醋溫開水，可防暈車。5、洗澡水中加點(diǎn)醋，可潔凈光潤皮膚，放松肌肉，身子舒坦。6、火燙輕傷，用醋洗患處，止痛防起泡。7、鞋油里放幾滴醋，皮鞋擦得更亮。8、衣服染上果汁，先用醋搓擦，后水洗除凈。9、鼻孔出血，可用棉花蘸醋塞止。10 、蝦、蟹、海蜇等，在烹前用1 2醋液浸一小時(shí)，防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。

24、、洗后的蘑菇在加少量醋里浸泡，防止變黑。、蔫了的青菜，在放有醋的水里泡一小時(shí)可漸回青。現(xiàn)在，給大家介紹幾種 醋療美容方法 。1、美白面色稍黑的 MM ，每天洗臉時(shí)，在清水里家一匙白醋，長時(shí)間堅(jiān)持就可以使皮膚變的白皙、柔嫩。脖子是最容易衰老又不好保養(yǎng)的部位，很容易泄露女人年齡的秘密。 每晚睡覺前做過面部清潔后，用五份食用醋加一份甘油的混合劑涂抹于徑部，可以睡眠過夜， 也可以在半小時(shí)后用清水洗凈，然后再涂上營養(yǎng)水睡眠。兩周左右，皮膚會(huì)明顯變的細(xì)滑緊致。這是因?yàn)?4醋中含有肌膚所需的醋酸、蛋白質(zhì)、氨基酸等活性物質(zhì)，能夠促進(jìn)肌膚的新陳代謝。2、潤膚冬天一到， MM 們就開始擔(dān)心皮膚干燥起皮。取醋和蜂蜜

25、各一至兩湯匙，用溫開水沖服。每天兩至三次，按時(shí)服用，堅(jiān)持下來可使粗糙的皮膚變的光潔潤滑。3、洗發(fā)好多 MM 的頭發(fā)因燙、染而變的干澀，要想改變，用洗發(fā)水洗干凈后，只需要含有少量醋的溫水將頭發(fā)漂洗一下， 隔 20 分鐘后再用清水沖洗， 便可是干燥的頭發(fā)變的光潤柔滑，富有活力。對(duì)于脫皮、頭癢、頭屑也有不錯(cuò)的療效。4、除豆處于青春期的 MM ，臉上經(jīng)常會(huì)時(shí)不時(shí)冒出一些小痘痘，特別是油性皮膚的MM更是不堪其擾。潔面后，用鮮黃瓜汁和醋等量調(diào)勻涂于面部，也可直接將黃瓜切片蘸醋擦臉，10分鐘后用清水洗凈，兩周可見效，除痘的同時(shí)還可以美白肌膚。另外，黃瓜、南瓜、胡蘿卜、白菜、卷心菜各取適量，洗凈切片，用鹽腌幾

26、個(gè)小時(shí)后，用食醋涼拌，經(jīng)常食用可淡化面部色素色斑，也能預(yù)防“青春痘?！?51 消除頭皮屑：老陳醋兌水2%-5% 的溶液，每日洗頭，堅(jiān)持?jǐn)?shù)周即可取得顯著效果。2 醋蒜能治腳氣：大蒜50 克搗爛，浸泡在 200 毫升的食醋里，共3 天?；颊呦扔脺厮茨_ 5 分鐘，再把腳放進(jìn)蒜醋液中浸泡20 分鐘，堅(jiān)持治療15 天，一般可治愈。3 食醋巧除牙垢、牙結(jié)石：每晚刷牙前，含半口食醋（最好是山西老陳醋），在口腔里停留 20-30 分鐘后吐出， 然后刷牙（不用牙膏），再用清水嗽口。 一般 2-3次見效。1）醋是家庭烹調(diào)的必備調(diào)味品，在醋內(nèi)加上兩滴白酒和一點(diǎn)鹽，即可成為香醋。在烹肉或馬鈴薯時(shí)，加上少量醋就容易燉

27、爛，味道亦好。煮甜粥時(shí)加點(diǎn)醋，可使甜粥更甜。2）擦皮鞋時(shí)，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久，銅，鋁用舊了，用醋涂擦后清洗，能恢復(fù)光澤，宰雞殺鴨前二十分鐘，給雞鴨灌上一湯醋，拔毛就輕而易舉了。3）玻璃上的油漆用醋浸軟后一擦就掉，絲織品洗凈后，放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘，晾干后光澤如新，毛料衣服磨光的地方，用 50% 濃度的醋水抹，然后用濕布?jí)|熨燙，亮斑即可消失。4）醋還有消毒殺菌作用，用醋拌的涼菜衛(wèi)生爽口，用醋蒸熏房間，能殺菌防流感，每天用 40% 的醋水溶液，加熱后洗頭可防治脫發(fā)，頭屑過多，用醋調(diào)石灰粉，涂敷腋下，每日兩次能治療狐臭。第 43 則鋼筆頭內(nèi)渣滓， 可用醋來代替水洗。 將筆尖浸在酷內(nèi)， 吸足再噴出，來回?cái)?shù)次，然后用清水再吸噴數(shù)次，即可洗凈。16第 44 則洗餐巾時(shí)，加適量的醋和堿，可潔白如新。第 45