【人教版新教材】《細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》教學(xué)課件3

1、收多收少在于肥，有收無(wú)收在于水；莊稼一枝花，全靠糞當(dāng)家。2019人教版必修1分子與細(xì)胞收多收少在于肥，2019人教版必修1分子與細(xì)胞成分質(zhì)量濃度/(g. L-1)蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8氯化鈉1.0氯化鉀0.1磷酸二氫鈉0.1磷酸二氫鉀0.1碳酸氫鈉0.1運(yùn)動(dòng)員飲料的化學(xué)成分表喝飲料主要是給身體補(bǔ)充水。水在細(xì)胞中起什么作用?2.表中哪些成分屬于無(wú)機(jī)鹽?為什么要在運(yùn)動(dòng)員喝的飲料中添加無(wú)機(jī)鹽?無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用?問(wèn)題探討成分質(zhì)量濃度/(g. L-1)蔗糖30其他糖類10檸檬酸101. 細(xì)胞中各種化合物所占比例化合物水無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占比例%85-901-1

2、.57-101-21-1.5分析細(xì)胞中各種化合物所占比值，說(shuō)明了什么？1、水的含量細(xì)胞中含量最多的化合物是_水一、細(xì)胞中的水1. 細(xì)胞中各種化合物所占比例化合物水無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核資料 一些動(dòng)物體的含水量（%） 97 83 78 65不同生物的含水量_不同（水生生物的含水量陸生生物的含水量）資料 一些動(dòng)物體的含水量（%） 97 人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983同一生物體的不同結(jié)構(gòu)含水量_不同 人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織牙齒骨骼骨骼肌心肌血水是生命之源，水對(duì)于生物體、對(duì)于細(xì)胞有什么生理作用呢？構(gòu)成細(xì)胞的重要成分是細(xì)胞內(nèi)

3、的良好溶劑參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物2.水的功能水是生命之源，水對(duì)于生物體、對(duì)于細(xì)胞有什么生理作用呢？構(gòu) 水為什么能成為細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑呢？它又為什么具有支持生命的獨(dú)特性質(zhì)呢？水分子的空間結(jié)構(gòu)及電子的不對(duì)稱分布，使得水分子成為一個(gè)極性分子。帶有正電荷或負(fù)電荷的分子(或離子)都容易與水結(jié)合，因此水是良好的溶劑。結(jié)構(gòu)決定功能 水為什么能成為細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑呢？它又為什么具有支持 水為什么能成為細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑呢？它又為什么具有支持生命的獨(dú)特性質(zhì)呢？結(jié)構(gòu)決定功能氫鍵不斷地?cái)嗔?，又不斷地形成，使水在常溫下能夠維持液體狀態(tài)，具有流動(dòng)性。同時(shí)，由于氫鍵的存在，水具有較高的

4、比熱容，因此水的溫度相對(duì)不容易發(fā)生改變。 水為什么能成為細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑呢？它又為什么具有支持 將一粒新鮮的種子放在陽(yáng)光下曝曬，種子會(huì)變輕；將該種子一直曬下去，一定時(shí)間后它的質(zhì)量幾乎不再減輕；再把該種子放在玻璃瓶中，在火上烘烤，玻璃瓶的內(nèi)壁上出現(xiàn)液滴，種子的質(zhì)量又減輕。為什么會(huì)出現(xiàn)這些現(xiàn)象呢？ 將一粒新鮮的種子放在陽(yáng)光下曝曬，種子不蒸發(fā)、失去流動(dòng)性和溶解性。可流動(dòng)、易蒸發(fā)。結(jié)合水：自由水：與其他物質(zhì)相結(jié)合的水。約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5以游離形式存在，可以自由流動(dòng)的水。3.水的存在形式2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

5、 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)不蒸發(fā)、失去流動(dòng)性和溶解性?？闪鲃?dòng)、易蒸發(fā)。結(jié)合水：自由水： 判斷：以下實(shí)例中水可以分別主要看作什么形式存在？(A) 切西瓜時(shí)流出的瓜汁水 (B) 雞蛋清里的水(C) 新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水自由水自由水結(jié)合水2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT) 判斷：以下實(shí)例中水可以分別主要看作什么形式存課外鏈接新鮮的雞蛋清呈液態(tài)膠狀，臭雞蛋清相對(duì)更“稀”的液體，水狀。為什么會(huì)這樣呢？那是因?yàn)樵谛迈r的雞

6、蛋清中的水與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，形成液態(tài)膠體，這時(shí)的水為結(jié)合水，只是細(xì)胞和生物體的組成成分；而臭雞蛋中的蛋白質(zhì)被微生物分解成小分子物質(zhì)，使這部分結(jié)合水釋放出來(lái)，轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂伤?.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)課外鏈接新鮮的雞蛋清呈液態(tài)膠狀，臭雞蛋清相對(duì)更“稀”的液體，79% 83%心臟與血液的含水量差異不大，為什么心臟呈堅(jiān)韌形態(tài)，而血液是液態(tài)？血液中自由水含量相對(duì)較高；心肌中結(jié)合水含量相對(duì)較高2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物

7、必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)79% 83%心臟與血液為什么經(jīng)水泡漲的黃豆才能萌發(fā)？增加自由水的含量，參與細(xì)胞代謝為什么收獲的種子要曬干后才能貯藏？減少自由水的含量，降低新陳代謝2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)為什么經(jīng)水泡漲的黃豆才能萌發(fā)？增加自由水的含量，參與細(xì)胞代謝4、水與代謝的關(guān)系思考：為什么幼兒的含水量比成年人大？結(jié)論：自由水多，代謝旺盛思考：糧食在入庫(kù)前為什么要

8、曬干？防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的大量消耗防止代謝產(chǎn)生的熱量和水汽的積累使種子萌發(fā)或發(fā)霉結(jié)論：結(jié)合水多，抗逆性強(qiáng)自由水結(jié)合水代謝旺盛自由水結(jié)合水抗逆性強(qiáng)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)4、水與代謝的關(guān)系思考：為什么幼兒的含水量比成年人大？結(jié)論：同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰(shuí)最先結(jié)冰？結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)分析討論2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版

9、（2019）高中生物必修一(共35張PPT)同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰(shuí)最先結(jié)冰？結(jié)合水多生A. 相等B. 夏季大C. 冬季大D. 不確定根據(jù)水的存在形式和生理功能思考:落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值，冬季與夏季相比有何不同？2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)A. 相等B. 夏季大C. 冬季大D. 不確定根據(jù)水的存在2 、血液可以把其中溶解的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)細(xì)胞；同時(shí)又把細(xì)胞代謝產(chǎn)生的廢物運(yùn)送到排泄器官或直接運(yùn)輸?shù)襟w外。這反映自由水有何功能

10、?運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物思考：3 、物質(zhì)必須溶于水中才能被細(xì)胞吸收利用，這說(shuō)明自由水具有什么功能?自由水是細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng)的良好溶劑4 、水是光合作用的原料，還有呼吸作用以及許多有機(jī)物的合成和分解都需要水的參與。這說(shuō)明了自由水有何功能呢?許多生物化學(xué)反應(yīng)需要有水的參與1、烘干的小麥種子浸泡后不能萌發(fā)。為什么失去結(jié)合水的細(xì)胞失去活性？結(jié)合水是組成細(xì)胞和生物體的組成成分2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2 、血液可以把其中溶解的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)細(xì)胞；同時(shí)又把細(xì)種

11、子烘干了，重新浸泡，能再使它萌發(fā)嗎？為什么？能，大量失去自由水的種子仍然保持其生理活性曬干的種子浸泡后能夠發(fā)芽嗎？不能，因?yàn)榧?xì)胞的結(jié)構(gòu)已經(jīng)被破壞，不能恢復(fù)了分析討論2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)種子烘干了，重新浸泡，能再使它萌發(fā)嗎？為什么？能，大量失去自初中我們做實(shí)驗(yàn),將骨和小麥的種子燒盡,最終都會(huì)得到一些灰白色的灰燼, 請(qǐng)問(wèn)這些灰燼是什么呢?無(wú)機(jī)鹽2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中

12、的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)初中我們做實(shí)驗(yàn),將骨和小麥的種子燒盡,最終都會(huì)得到一些灰白色陽(yáng)離子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等.1. 無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：離子形式2. 含量：很少，僅占11.5二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)陽(yáng)離子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 一種葉綠素分子（局部）M

13、g鎂是葉綠素的重要組成成分植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？分析討論2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)一種葉綠素分子Mg鎂是葉綠素的重要組成成分植物缺鎂會(huì)血紅蛋白（局部）Fe分析討論 為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？鐵是血紅蛋白的重要組成成分2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)血紅蛋白（局部）Fe分析討論 為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？

14、某人患缺鐵性貧血，聽(tīng)信偏方，靠吃鐵銹治病，這個(gè)方法有效嗎？鐵銹主要成分是三氧化二鐵，其中的鐵離子為三價(jià)鐵離子；而組成血紅蛋白的鐵離子是二級(jí)鐵離子，所以此方法是無(wú)效的。 補(bǔ)鐵食物：蛋黃、菠菜、牛奶、動(dòng)物肝臟、豆制品。同時(shí)要注意補(bǔ)充維生素D。2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)某人患缺鐵性貧血，聽(tīng)信偏方，靠吃鐵銹治病，這個(gè)方法有效嗎？鐵植物在缺乏N、 P、 K等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)會(huì)出現(xiàn)各種癥狀，因此生產(chǎn)過(guò)程常要給植物施肥。玉米在生長(zhǎng)過(guò)程中缺乏P，植株就會(huì)特別矮小。根系

15、發(fā)育差，葉片小且呈暗綠偏紫色。P是組成細(xì)胞膜、細(xì)胞核的重要成分，也是細(xì)胞必不可少的許多化合物的成分。2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)植物在缺乏N、 P、 K等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)會(huì)出現(xiàn)各種癥狀，因此生產(chǎn)地方性甲狀腺腫大（俗稱大脖子?。┐粜“Y碘I現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT

16、)地方性甲狀腺腫大（俗稱大脖子?。┐粜“Y碘I現(xiàn)在有許多食鹽都是 構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；3. 無(wú)機(jī)鹽的功能： 含鈣鹽的骨構(gòu)成骨骼2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT) 構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；3. 無(wú)機(jī)鹽的功能哺乳動(dòng)物血鈣太低時(shí)，會(huì)出現(xiàn) 現(xiàn)象。抽搐人體內(nèi)Na+缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛.無(wú)力等，因此，當(dāng)大量出汗排出過(guò)多的無(wú)機(jī)鹽后，應(yīng)多喝淡鹽水。2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中

17、生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)哺乳動(dòng)物血鈣太低時(shí)，會(huì)出現(xiàn) 現(xiàn)象。抽搐人體內(nèi)Na+缺與生活的聯(lián)系 患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充水分，同時(shí)也需要補(bǔ)充體內(nèi)丟失的無(wú)機(jī)鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常見(jiàn)的治療方法。2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)與生活的聯(lián)系 患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時(shí)需要及時(shí)補(bǔ) 構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分； 維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)；

18、3. 無(wú)機(jī)鹽的功能： 2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT) 構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；3. 無(wú)機(jī)鹽的功能分析討論 食物(蔬菜、水果)中往往含有一些堿性物質(zhì)(如Na2CO3)，人吃后體內(nèi)血液的pH一般不會(huì)有較大的變化；劇烈運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了酸性物質(zhì)(如乳酸)，我們血液的pH一般也不會(huì)有較大變化。為什么？緩沖物質(zhì)：H2CO3/NaHCO3 ； NaH2PO4/Na2HPO4 2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)分析討論 食物(蔬菜、水果)中往往含有一些堿性 構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分； 維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)； 維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡；3. 無(wú)機(jī)鹽的功能： 2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT)2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共35張PPT) 構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；3. 無(wú)機(jī)鹽的功能 某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少