有機茶市場需求大數(shù)據(jù)分析報告

1、關(guān)于有機茶市場需求數(shù)據(jù)分析報告第一局部有機茶市場需求調(diào)查背景有機茶市場需求研究背景 2有機茶市場需求研究 X 疇 3產(chǎn)品研究 X 疇 3用戶研究 X 疇 4有機茶概述以與標準附件第二局部有機茶市場需求用戶行為調(diào)查 51.整體調(diào)查用戶屬性 51.1性別 5年齡 62有機茶市場需求分析 6 你是否有喝茶習(xí)慣 6 你是否喝過有機茶 7 你對有機茶有多了解 72.4.你是否認為無化肥、無農(nóng)藥就是有機茶 8 您平常喝茶主要出于什么原因 8 您購置茶葉時是否在意品牌 9 您茶品的選擇 9 您區(qū)分茶葉優(yōu)劣的能力如何 10 您為什么喜歡品茶 10您平常多購置什么價位的茶葉 11 一般你多長時間會買一次茶葉 1

2、2 您在購置茶葉時主要關(guān)心哪些方面 12 您一般在什么地方購置茶葉 9 如果自己家用,一年需要幾斤茶葉 10您認為目前茶葉消費市場主要存在哪些問題 10 性別、年齡、喝茶習(xí)慣的交叉分析 10第三局部網(wǎng)絡(luò)信息總結(jié).第一局部 有機茶市場需求調(diào)查背景1.有機茶市場需求研究背景人類飲茶已有千年的歷史,喝茶已成為一種生活方式,不僅要喝好茶,更要喝出品位、喝出文化、喝出健康,有機茶因此漸成市場新寵.有機茶是一種沒有污染且高度潔凈的茶葉,國際有機食品運動聯(lián)合會為它制定的標準有 100 多條.對包括茶園的土壤、水質(zhì)、空氣和茶葉的采制、加工,以與茶葉成分中的微量元素含量等都提出了十分具體的無害化要求.從某某中農(nóng)

3、質(zhì)量認證中心提供的認證數(shù)據(jù)看,自上世紀90 年代末期開始,我國有機茶生產(chǎn)得到快速開展.據(jù)不完全統(tǒng)計,2006 年,全國已有認證的有機茶生產(chǎn)基地約 30 萬畝,產(chǎn)量 1.4 萬多噸；到 2008 年,認證基地 面 積 上 升 到 42 萬 畝 , 產(chǎn) 量 達 到 2 萬 噸 .盡管有機茶產(chǎn)量每年有所增長,但目前所占比例還低于我國茶葉總產(chǎn)量的 2%,由于市場的發(fā)育程度與消費習(xí)慣等原因,我國有機茶產(chǎn)業(yè)起步階段的銷售以國際市場為主.目前我國出口的有機茶種類有紅茶、綠茶、烏龍茶等,主要的目標市場在西歐、日本和美國等興旺國家.在上世紀 90 年代末至 21 世紀初,國內(nèi)幾家具有代表性的有機茶生產(chǎn)與經(jīng)銷企業(yè)

4、如某某的更香、彩云間等,在、某某等經(jīng)濟繁榮的大都市掀起了一股有機茶熱潮.盡管如此,我國有機茶在國內(nèi)的銷售與.消費總體來說不容樂觀.相比快速增長的國內(nèi)茶葉消費市場,有機茶在其中的消費比重還非常小.由于缺乏國內(nèi)有機茶消費的統(tǒng)計數(shù)據(jù),在假定市場出清的前提下,目前國內(nèi)生產(chǎn)的有機茶根本上是內(nèi)銷和外貿(mào)各占 50%左右,與總體茶葉內(nèi)銷占 75%左右的市場份額相比,有機茶內(nèi)銷市場潛力巨大.因此,要進一步推動我國有機茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康開展,就應(yīng)該調(diào)整貿(mào)易方向,重視和培育國內(nèi)消費市場,企業(yè)必須根據(jù)自己產(chǎn)品的特色選擇適宜的目標市場,因此,對國內(nèi)有機茶市場需求的調(diào)研時非常有必要的.2. 有機茶市場需求研究 X 疇2.1

5、 產(chǎn)品研究 X 疇在我國茶業(yè)市場,茶葉按品質(zhì)上下分為綠色有機茶、綠色食品茶、無公害茶、一般常規(guī)茶.綠色有機茶葉是一種無污染,純天然的茶葉,是茶葉中最高品質(zhì)的代表,因此它需經(jīng)過有有機茶機食品頒證組織嚴格的生產(chǎn)加工認證.這種茶葉的產(chǎn)銷要求極高,國際有機食品運動聯(lián)合會為它制訂的標準有 100 多條,包括茶園的土壤、水質(zhì)、空氣,茶葉的采制、加工,以與茶葉營養(yǎng)成分中的微量元素含量等都提出了十分具體的無害化要求.其標準包括絕對禁止施用人工合成的化肥、農(nóng)藥;確定為有機茶園者,起碼是 3 年沒有使用過這些藥肥;為保持茶園空氣清新,甚至禁止員工在茶園抽煙等.有機茶園的生產(chǎn)許可證期限為一年,第二年又需要重新審評.

6、近年來,我國共有 20 多個茶葉生產(chǎn)單位獲得綠色有機茶證書,建立有機茶基地 6000 多畝.2.2用戶研究 X 疇在我國,茶文化源遠流長已有千年歷史,喝茶已不僅僅是一種生活方式,更是一種品質(zhì)精神.不僅要喝好茶,更要喝出品位、喝出文化、喝出健康.我國幅員遼闊,產(chǎn)茶歷史悠久,種質(zhì)資源豐富,制茶技術(shù)成熟,產(chǎn)茶區(qū)域遍布大江南北,茶種更是種類繁多.本次調(diào)研對象主要是廣闊的中老年群體,其次是社會人員,主要是休閑,談生意,朋友聊天；再校學(xué)生和社會青年,注重于浪漫情調(diào)和品味的人.考慮到本次調(diào)研只是課內(nèi)實踐,所以調(diào)查總體進一步縮小到某某某某雁塔區(qū)的有機茶產(chǎn)品市場需求,主要是廣闊的中老年群體,其次是社會人員,主要

7、是休閑,談生意,朋友聊天；再校學(xué)生和社會青年.3. 有機茶名概述以與標準第二局部有機茶市場需求用戶行為調(diào)查1. 整體調(diào)查用戶屬性1.1性別根據(jù)上圖所示,本次調(diào)研人數(shù)總共為30 人,其中男16 人占總比例的53%,女 14 人占總比例的 47%數(shù)據(jù)分析：0-35 歲的未成年人與成年人比例為 23%,為本次調(diào)研人數(shù)最少的年齡段；35-60 歲的中老年人比例為 30%；而 60 歲以上.的老年人比例為 47%,是此次調(diào)研年齡階段人數(shù)最多的一組,如此看來本次調(diào)研的側(cè)重點為 60 歲以上的老年人.2有機茶市場需求分析你是否有喝茶習(xí)慣？數(shù)據(jù)分析：調(diào)研用戶中有喝茶習(xí)慣的人數(shù)為 18 人,占總體用戶的60%；

8、沒有喝茶習(xí)慣的人數(shù)為 12 人,占總體比例的 40%.有喝茶習(xí)慣的人數(shù)比例較大,對此次調(diào)研比擬有利.你是否喝過有機茶？是否喝過有機茶是3020%24252015否106580%0是否由上圖數(shù)據(jù)可得：喝過有機茶的人數(shù)比例較少,只占總?cè)藬?shù)的 20%,人數(shù)為 6 人,可見有機茶在用戶中并沒有推廣,只有很少人和過有機茶；沒有喝過有機茶的比例較大,為 80%,有 24 人,占了絕大多數(shù)比例.你對有機茶有多了解？數(shù)據(jù)解讀分析：對有機茶不了解的人數(shù)有 22 人,占總比例的 74%,占了最大比例,可見,雖然有機茶現(xiàn)在并沒有被大多數(shù)人所了解,然而,從另一方面也可看出有機茶的市場前景很廣闊,隨著有機茶的推廣,這局

9、部人很可能成為有機茶用戶的潛在用戶；了解有機茶的人只占總比例的 27%,人數(shù)依然不多,要加以鞏固；非常了解有機茶的人數(shù)為 1 人,.只占 3%.你是否認為無化肥、無農(nóng)藥就是有機茶？你是否認為無化肥無農(nóng)藥就是有機茶不是252130%2015是91070%50是不是由上圖數(shù)據(jù)分析可得：認為無化肥無農(nóng)藥就是有機茶的人數(shù)為 21 人,占總?cè)藬?shù)的 70%；認為無化肥無農(nóng)藥不是有機茶的人數(shù)只有9 人,比例為30%.在這道題中,大局部人可能是猜的,隨便選了一個答案,也從另一方面反映出有機茶確實不為廣闊茶用戶所認識,有機茶商還需加大有機茶市場的推廣.您平常喝茶主要出于什么原因喝茶原因201815141057喝

10、茶原因其他休閑應(yīng)酬 4% 提神醒腦14%28%數(shù)542人0腦渴毒健酬他醒解解保應(yīng)其神熱閑提清原因休保健10%清熱解毒8%解渴36%數(shù)據(jù)分析與解讀：如上圖所示在眾多喝茶原因中,解渴所占比例最大為 38%,人數(shù)為 18,解渴依然是喝茶最大的原因,盡管他不是茶的最主要的功能；其次是提神醒腦,所占比例為 28%,比重第二,是喝茶的最.大能效；再其次是休閑應(yīng)酬、保健、清熱解毒,所占比例均比擬小.2.6 您購置茶葉時是否在意品牌分析上圖數(shù)據(jù)可得：用戶在購置茶葉時在意品牌的占總比例的37%；不在意品牌的占總比例的 63%.可見茶用戶大多買茶時都不注重品牌,但注重品牌的也不再少數(shù),相信,隨著中國經(jīng)濟的開展,國

11、民會越來越注重品牌的,如果要開展有機茶的出口貿(mào)易,品牌更是不可或缺的.您茶品的選擇茶飲料20%包裝茶包裝茶袋泡茶44%散茶袋泡茶13%茶飲料散茶23%數(shù)據(jù)分析與解讀：茶品選擇為包裝茶的占總比例的 44%；其次為散茶,所占比例為 23%；然后是茶飲料,所占比例是 20%；最后為袋泡茶,所占比例最小,僅為13%.喝茶用戶會如此選擇與茶品的包裝、價格和個人喜好有很的關(guān)系,有的人喜歡和散茶,有的喜歡包裝茶等,袋泡茶的價格較貴,所以其比例較小,而本次調(diào)研的側(cè)重點為中老年人,所以茶飲料的比重也較小.您區(qū)分茶葉優(yōu)劣的能力如何辨別茶葉優(yōu)劣的能力1412121098764220可以辨別 不能辨別 知道一點憑感覺

12、可以辨別憑感覺 7% 30%不能辨別40%知道一點23%如上兩圖分析可知：不能區(qū)分茶葉優(yōu)劣的占總?cè)藬?shù)的 40%,為 12 人；知道一點的也只有 23%；而憑感覺的就有 30%；最后可以區(qū)分的僅為 7%.社會上雖然喝茶的人很多,但能區(qū)分茶葉的人少之又少,企業(yè)在做好產(chǎn)品推廣的同時,更要加強用戶的區(qū)分茶葉優(yōu)劣的能力,維護企業(yè)自身的品牌形象.您為什么喜歡品茶為什么喜歡茶其它綠色健康3%解渴16%21%生活習(xí)慣修身養(yǎng)性27%16%減肥時尚4%4%生活情趣9%數(shù)據(jù)分析與解讀：大多數(shù)人品茶是因為生活習(xí)慣,其所占比例為 27%,幾乎占了總比例的三分之.一；其次是解渴,比例為 21%,這兩項幾乎為總比例的一半；

13、其余的依次是修身養(yǎng)性、綠色健康,生活情趣和減肥.您平常多購置什么價位的茶葉數(shù)據(jù)分析與解讀:如上圖所示,50 元價位以下的茶葉購置者最多,占總比例的 43%,而價位在 600 元以上的茶葉,所占比例為 0,幾乎無人問津.從 50 元的 600 元之間,隨著價格的上漲,購置的人數(shù)相對減少,由此看來,價格也是影響茶品選擇的重要因素.一般你多長時間會買一次茶葉如上圖所示我們可知：三個月或更長時間購置茶葉的用戶最多,占總比例的 94%,這些用戶應(yīng)該是一般茶用戶,對茶的需求應(yīng)該也不會很大；其次是 1-2 月或 20 天才購置一次的人群,這局部人相對就少得很多,均占總比例的3%,其可能是一些茶葉批發(fā)商或零售

14、商等.您在購置茶葉時主要關(guān)心哪些方面數(shù)據(jù)分析與解讀：如上圖所示口味是茶用戶購置茶時最關(guān)心的方面,占總比例的 21%；價格也是用戶購置茶時不得不考慮的重要方面,占總比例的 14%；其次是質(zhì)量功能,占總比例的 10%；別人推薦這方面和質(zhì)量功能并列,這是用戶購置時要考慮的最重要的幾個方面,總共占了總比例的一大半.您一般在什么地方購置茶葉如上圖所示可知：在超市購置茶葉的人依然占最大比例,為總比.例的 33%；其次是基地或茶場的購置比例,為 25%；再其次是在茶葉市場的購置人數(shù),所占比例為 23%；剩余幾項所占比例某某小,暫不考慮.造成上述現(xiàn)象的原因大概是由于地理、環(huán)境、歷史、人為等因素造成的,有的人居

15、住地離茶場較近,就就進購置,有的人離找事近或茶葉市場近等.如果自己家用,一年需要幾斤茶葉數(shù)據(jù)分析與解讀可得：不確定喝完再買的所占比例最大,為 57%；自己家用,一年需要 2 斤以內(nèi)的用戶所占比例為 33%;最后茶用戶年需求量為 2-6 斤的所占比例為 10%,占得比例最少.您認為目前茶葉消費市場主要存在哪些問題數(shù)據(jù)解讀與分析：如上圖所示目前茶葉市場存在的主要問題是市場不規(guī) X、茶葉質(zhì)量參差不齊,所占總比例為 25%； 價格過高,所占比例為 20%；茶葉的生產(chǎn)日期保質(zhì)期沒有保證,所占比例為 18%；這三項為比例最重的目前在茶市場存在的問題.性別、年齡、喝茶習(xí)慣的交叉分析如上圖所示我們可知：在 6

16、0 歲以前,男性比女性喝茶的人數(shù)要多一點,60 歲以后的老年人中,男女喝茶人數(shù)持衡；男性中有喝茶習(xí)慣的人數(shù)有 12 人,無喝茶習(xí)慣的有 4 人,女性中有喝茶習(xí)慣的有 6 人,無喝茶習(xí)慣的有8 人,由此可見,在我國男性有喝茶習(xí)慣的人數(shù)遠遠大于女性.第三局部 網(wǎng)絡(luò)信息總結(jié)從我國的情況來看,我國有機茶開展經(jīng)過十余年開展,已取得了一定.的可喜成績.截止到2012年年底,我國通過有機茶認證的茶葉生產(chǎn)企業(yè)已達到400多家,認證茶園面積,僅占茶葉總產(chǎn)量的2以上.除了產(chǎn)地銷售外,有機茶在沿海經(jīng)濟興旺地區(qū)擁有了一定市場,某某、某某、某某、某某等城市的市場也開始啟動,同時出口市場表現(xiàn)良好,出口歐洲、美國的有機茶價

17、格比普通茶高出50%左右,經(jīng)濟效益十清楚顯.作為一種無污染、高品質(zhì)的產(chǎn)品,有機茶正受到我國茶葉界的廣泛關(guān)注.目前全國有機茶產(chǎn)量很低,截至2012年底,全國有機茶產(chǎn)量2.8萬余噸,僅占茶葉總產(chǎn)量的2%左右.預(yù)計未來三至五年,有機茶產(chǎn)量將從2012年的二萬多噸增加到2014年的3萬多噸,2016年前后將突破4萬噸的產(chǎn)量.隨著人們對健康的重視,有機茶、品牌茶正成為茶葉市場新寵,具有很大的開展?jié)摿?開發(fā)生產(chǎn)有機茶,不但可以獲得較高的經(jīng)濟效益,而且也是茶業(yè)開展的趨勢,可減少因大量施用化學(xué)肥料、農(nóng)藥給土壤與環(huán)境帶來的污染.本報告詳盡描述了中國有機茶行業(yè)運行的市場環(huán)境,重點研究其市場需求并預(yù)測了其行業(yè)開展前

18、景以與對當(dāng)前茶市場面臨的問題做了簡單的了解.針對當(dāng)前行業(yè)開展面臨的機遇與威脅,提出了我們對有機茶行業(yè)開展的投資與戰(zhàn)略建議.本報告雖然是學(xué)生的課內(nèi)作業(yè),但仍以嚴謹?shù)膬?nèi)容、翔實的數(shù)據(jù)、直觀的圖表幫助有機茶企業(yè)準確把握行業(yè)市場需求以便正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略.我們的主要數(shù)據(jù)來源于以某某雁塔區(qū)為中心的實地調(diào)研.本次問卷調(diào)查涉與大眾,數(shù)據(jù)較為準確.本次調(diào)查采取以個人為單位,隨機抽樣的方法,受訪對象在性別、年齡、職業(yè)、文化上各有不同.因此此次問卷調(diào)查能夠說明實際情況,有一定的說服力和可靠性.但由于數(shù)量和地點的限制,結(jié)果僅供參考.根據(jù)以上問卷調(diào)查結(jié)果我們得到了寶貴的數(shù)據(jù),從數(shù)據(jù)統(tǒng)計結(jié)果分析,我們得到以下結(jié)論：1. 調(diào)查人群以社區(qū)居民、學(xué)生為主,受訪者大多處在 35 歲以上,大局部受訪者為中老年人,能客觀的反映調(diào)查地點的主要人群.受訪