魔芋超細粉末的減肥作用

1、魔芋超細粉末的減肥作用【關鍵詞】魔芋超細粉末AntibesityharaterfKnjakannanultrafinegrindingpder【Abstrat】AI:TinvestigateantibesityeffetfKnjakannanultrafinegrindingpdernnuturedbeserats.ETHDS:Thententftriglyeride,hlesterl,highdensitylipprtEin(HDL),andgluseinbldereeasuredbyUVspetrphtetry.Theantibesityeffetasdeterinedbyeightlss

2、andLeeseffiient.RESULTS:paredithKnjakannanpderandgluannan,theKnjakannanultrafinegrindingpdersignifiantlydereasedtheeightfnuturedbeserats(P0.05),thententftriglyeride,gluseandhighdensitylipprtein(HDL)fbld(P0.05),andalsdereasedthententfhlesterlandLeeseffiientfnuturedbeserats.NLUSIN:TheantibesityeffetfK

3、njakannanultrafinegrindingpderissignifiantlyhigherthanthatfKnjakannanPderandgluannan.【Keyrds】Knjakannanultrafinegrindingpder;besity;rats;antibesityeffet【摘要】目的：考察魔芋超細粉末對營養(yǎng)性肥胖大鼠的減肥作用.方法:用紫外可見分光光度法測定大鼠血液中的三酰甘油、膽固醇和高密度脂蛋白含量，用分光光度法測定大鼠血糖值，通過測量體質(zhì)量變化及Lees系數(shù)考察魔芋超細粉末的減肥效果.結果：與魔芋精粉及魔芋多糖相比，魔芋超細粉末可明顯降低營養(yǎng)性肥胖大鼠的體

4、質(zhì)量(P0.05)，以及營養(yǎng)性肥胖大鼠血液中的三酰甘油和高密度脂蛋白含量(P0.05)，Lees系數(shù)和血液中膽固醇也有降低.結論:魔芋超細粉末具有比魔精粉及魔芋多糖更明顯的減肥作用.【關鍵詞】魔芋超細粉末；肥胖癥；大鼠；減肥作用0引言魔芋Knjakannan是天南星科植物，歷代本草記載，魔芋作為藥用有消腫散結、解熱祛痰的成效.研究說明魔芋精粉具有降血脂、膽固醇和血糖的成效1，還可以增強免疫功能2.但魔芋口感很差，遇水膨脹為凝膠，大多作食品添加劑.超細粉末ultrafinegrindingpder是一種直徑110的物質(zhì)系統(tǒng)，具有緩釋性、靶向性、可保護被包裹物質(zhì)防止破壞等優(yōu)點.將藥品加工為超細粉末

5、可增加其在體內(nèi)的滯留時間，進步生物利用度3.魔芋精粉(Knjakannanpder,K)的主要成分是魔芋葡甘露聚糖knjagluannan,KG，其r可以到達1106，具有很大的韌性4，用普通方法不能將魔芋精粉加工成超細粉末.我們采取氣流粉碎法制備了魔芋超細粉末(Knjakannanultrafinegrindingpder,KUGpder)觀察了其對營養(yǎng)性肥胖大鼠的減肥作用.1材料和方法1.1材料魔芋精粉批號011004及魔芋多糖粉批號011202由西北林業(yè)科學院提供；其他試劑均為分析純，水為蒸餾水.JY2000型超音速氣流粉碎機北京佳華科技開展；Nikn2000金相顯微鏡日本Nikn公司；

6、葡萄糖測定儀桂林醫(yī)療電子儀器廠；斷乳6kSD大鼠96只，雌雄各半，體質(zhì)量(52.72.5)g，購自第四軍醫(yī)大學實驗動物中心.1.2方法1.2.1大鼠飼養(yǎng)將96只斷乳6kSD大鼠按體質(zhì)量和性別平衡隨機分為8組：普通飼養(yǎng)組飼根底飼料各成分的質(zhì)量分數(shù)為：大麥粉20%，脫水菜10%，大豆粉20%，酵母1%，骨粉5%，玉米粉16%，魚粉10%/，食鹽2%.，營養(yǎng)飼養(yǎng)組飼營養(yǎng)飼料，100g根底飼料中參加奶粉10g，豬油10g，雞蛋50g，濃縮魚肝油10滴含Vit.A1700U，Vit.D1700U，新穎黃豆芽250g5，將營養(yǎng)飼養(yǎng)組分別按體質(zhì)量gkg-1喂以大劑量魔芋精粉1.2g，小劑量魔芋精粉0.4g，

7、大劑量魔芋多糖1.2g，小劑量魔芋多糖0.4g，大劑量魔芋超細粉1.2g，小劑量魔芋超細粉0.4g.其中12k飼料量為12gd-1，以后每周增加2g，共45d.結果營養(yǎng)飼養(yǎng)組大鼠的平均體質(zhì)量比普通飼養(yǎng)組增加近1倍，說明營養(yǎng)肥胖模型成功.1.2.2減肥指標觀察各組大鼠飼養(yǎng)給藥45d后，斷尾取血3.0L，取2滴測定血糖值，再經(jīng)2500rin-1離心取血清，測定三酰甘油、膽固醇和高密度脂蛋白含量.將大鼠頸脫臼處死，測定其體質(zhì)量和體長，計算Lees系數(shù)體質(zhì)量g103/體長.取大鼠腹股溝皮下脂肪、腹腔腸系脂肪及腎周圍脂肪，稱質(zhì)量，顯微鏡下觀察脂肪細胞大小并計算全視野細胞個數(shù).血清中的膽固醇，三酰甘油和高

8、密度脂蛋白含量用紫外可見分光光度法測定，血糖由葡萄糖測定儀測定.1.2.3形態(tài)學觀察取適量魔芋超細粉末分散于異丙醇中，放大倍數(shù)3000倍,金相顯微鏡觀察.統(tǒng)計學處理：實驗數(shù)據(jù)以xs表示，用方差分析法進展組間比擬及兩兩比擬.2結果2.1形態(tài)學觀察結果說明制備的魔芋超細粉末均勻、穩(wěn)定，粒徑為1.82.6(Fig1).用分光光度法4測定其多糖含量為66.8%.圖1魔芋超細粉金相顯微鏡照片(略)2.2體質(zhì)量比擬肥胖模型組的平均體質(zhì)量比正常對照組高近1倍，說明營養(yǎng)性肥胖模型是成功的.魔芋精粉和魔芋多糖均可降低肥胖大鼠體質(zhì)量的增加，各組的結果與肥胖模型組相比均有顯著性差異P0.05，但平均體質(zhì)量高于正常對

9、照組，正常對照組與肥胖模型組相比有顯著性差異P0.01.而魔芋超細粉組不僅與肥胖模型組相比有顯著性差異P0.01，平均體質(zhì)量增加值低于正常對照組，而且與魔芋精粉組和魔芋多糖組相比有顯著性降低P0.05.說明魔芋超細粉末具有比魔芋精粉和魔芋多糖更好的減肥作用.Tab1的數(shù)據(jù)說明各組劑量的變化對減肥效果影響不大.表1魔芋超細粉末對營養(yǎng)性肥胖大鼠生長的影響(略)2.3脂肪細胞大小比擬各組與肥胖模型組相比均有顯著性降低P0.01，但除肥胖模型外的各組之間無明顯差異.脂肪細胞數(shù)的結果亦一樣.魔芋精粉和魔芋多糖均可降低肥胖大鼠的總脂肪濕質(zhì)量，各組的結果與肥胖模型組相比均有顯著性差異P0.05，但高于正常對

10、照組，正常對照組與肥胖模型組相比有顯著性差異P0.01.而魔芋超細粉組不僅與肥胖模型組相比有顯著性差異P0.01，且低于魔芋精粉組和魔芋多糖組并有顯著性差異P0.05，和正常對照組的數(shù)值相近.說明魔芋超細粉的效果最正確.各組劑量的變化的影響不大.Tab2的數(shù)據(jù)說明各組膽固醇數(shù)值無差異，三酰甘油和血糖值與肥胖模型組比擬均有明顯降低P0.05，魔芋超細粉末組降低幅度更大P0.01.正常對照組和魔芋超細粉末組高密度脂蛋白數(shù)值比肥胖模型組明顯降低P0.01.而魔芋精粉組及魔芋多糖組與肥胖模型組無明顯差異(Tab2).3討論近年來的研究說明，魔芋甘露聚糖有增強免疫功能作用2，6，在降血脂及體內(nèi)代謝等方面

11、也發(fā)現(xiàn)有較表2魔芋超細粉末對營養(yǎng)性肥胖大鼠肥胖指標、血脂和血糖的影響(略)好的作用7，8，但國內(nèi)外進一步的研究較少，其主要原因還是魔芋制品的提取和深加工較為困難.在減肥研究上也有報道，但效果不理想9，可能是現(xiàn)有的魔芋制品粒徑太大，體內(nèi)吸收不好造成的.本試驗的結果說明，將魔芋精粉加工成魔芋超細粉末后，對肥胖大鼠生長具有明顯的抑制作用并與魔芋精粉和魔芋多糖有顯著性差異P0.05.脂肪細胞大孝總脂肪濕質(zhì)量、三酰甘油和血糖值均說明了這一結果.其原因可能是由于魔芋超細粉末的粒徑遠遠小于其他各組，在體內(nèi)滯留的時間大大延長，在體內(nèi)的吸收度和生物利用度大大進步，使魔芋的藥理功能得到較好的發(fā)揮所致.魔芋精粉和魔

12、芋多糖的各項數(shù)據(jù)差異不大，提示魔芋中也許有其他成分參與減肥作用，其進一步的藥理機制值得研究.關于超細及納米微粒在胃腸道的吸收機制尚未完全說明，其中一些學者認為當微粒到達納米級后可以被完好吸收10,11，吸收途徑包括被腸上皮細胞吸收，通過細胞間轉運和Peyers結細胞的攝取被吸收12.近來藥物超細化及納米化研究漸成熱點，我們亦在此方面開展了一些工作13，相信隨著研究的不斷深化，其吸收、代謝機制將最終說明.【參考文獻】1uiX,ZhuP,LiSL.StudysurveyfKnjakannanJ.ZhngYaai(Jhinedater),1995;18(7):368-370.2LiYL,uX,BaD

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