《檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)》學(xué)案

1、PAGE5檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)還原性糖的鑒定實(shí)驗(yàn)原理還原性糖試劑色沉淀實(shí)驗(yàn)材料實(shí)驗(yàn)步驟制備樣液取樣（2mL注入試管）加入剛剛混合均勻的試劑1mL水浴加熱2分鐘觀察顏色變化，預(yù)期將由色變?yōu)樯?。淀粉的鑒定實(shí)驗(yàn)原理淀粉色實(shí)驗(yàn)材料實(shí)驗(yàn)步驟取樣2mL加入，觀察顏色變化。蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)原理蛋白質(zhì)試劑色實(shí)驗(yàn)材料實(shí)驗(yàn)步驟制備樣液取樣2mL加入試劑的液1mL，搖勻加入試劑的液4滴，搖勻觀察顏色變化脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)原理脂肪試劑色實(shí)驗(yàn)材料實(shí)驗(yàn)步驟制備材料（去種皮，切薄片）加試劑染色分鐘用試劑去薄片上的浮色制成臨時(shí)裝片放在顯微鏡下觀察（先用低倍鏡再轉(zhuǎn)高倍鏡）課前思考：1什么是還原性糖除了書(shū)本中提供的兩種

2、果實(shí)材料，可否用葉的提取液甘蔗液呢2斐林試劑與雙縮脲試劑有什么區(qū)別在使用時(shí)有什么不同3什么叫水浴加熱實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意什么確保安全4如何才能將花生子葉切成薄片越薄越好，又不傷手。5根據(jù)各個(gè)實(shí)驗(yàn)所用的時(shí)間，如何統(tǒng)籌安排課堂四十分鐘，做到高效高質(zhì)6你還可以考慮準(zhǔn)備什么樣的材料提取液來(lái)代替實(shí)驗(yàn)7如何使用顯微鏡實(shí)驗(yàn)記錄表斜線上方是預(yù)測(cè)，下方是實(shí)驗(yàn)結(jié)果，檢測(cè)有，填“”，檢測(cè)無(wú)，填“”待測(cè)樣品還原糖脂肪蛋白質(zhì)淀粉雪梨汁蔗糖花生蛋清or豆?jié){土豆片1課前預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理，實(shí)驗(yàn)步驟，填寫(xiě)表格，并記住。2思考課堂教學(xué)前思考題。3實(shí)驗(yàn)課老師不必講述，學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室后直接做實(shí)驗(yàn)。4學(xué)生一個(gè)個(gè)進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)門(mén)以前老師要檢查預(yù)習(xí)情況，可能要對(duì)你提問(wèn)。5課前你可以考慮準(zhǔn)備少量自帶實(shí)驗(yàn)材料，要是提取液。6自己統(tǒng)籌安排時(shí)間，認(rèn)真實(shí)驗(yàn)，做好記錄。7實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，洗干凈試管，整理好儀器，擦干凈桌面，擺好凳