現(xiàn)代企業(yè)管理項(xiàng)目七-運(yùn)作企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)課件

1、知識(shí)目標(biāo)1掌握生產(chǎn)與生產(chǎn)運(yùn)作，理解生產(chǎn)類(lèi)型，掌握生產(chǎn)能力。2理解生產(chǎn)過(guò)程，掌握生產(chǎn)過(guò)程組織的基本內(nèi)容，了解生產(chǎn)過(guò)程的組織形式及模式。3了解生產(chǎn)計(jì)劃的體系和分類(lèi)，理解生產(chǎn)作業(yè)控制和生產(chǎn)調(diào)度。4掌握生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的基本方法。技能目標(biāo)1會(huì)計(jì)算不同移動(dòng)方式下的生產(chǎn)周期。2能夠熟練運(yùn)用目視管理方法。3能夠熟練運(yùn)用定置管理方法。4能夠熟練運(yùn)用5S管理方法。知識(shí)目標(biāo)任務(wù)一 認(rèn)知企業(yè)生產(chǎn)管理一、生產(chǎn)與生產(chǎn)運(yùn)作生產(chǎn)是通過(guò)勞動(dòng)，把資源轉(zhuǎn)化為能滿足人們需要的產(chǎn)品和服務(wù)的過(guò)程。生產(chǎn)運(yùn)作就是企業(yè)通過(guò)其產(chǎn)品或服務(wù)獲取利潤(rùn)的各項(xiàng)活動(dòng)的總稱(chēng)，其核心是將投入轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，形成價(jià)值增值的過(guò)程。二、生產(chǎn)類(lèi)型1按產(chǎn)品的大小、復(fù)雜程度和年

2、產(chǎn)量的多少來(lái)劃分 （1）單件生產(chǎn)。 （2）成批生產(chǎn)。 （3）大量生產(chǎn)。任務(wù)一 認(rèn)知企業(yè)生產(chǎn)管理一、生產(chǎn)與生產(chǎn)運(yùn)作2按生產(chǎn)計(jì)劃的來(lái)源劃分 （1）訂貨生產(chǎn)方式。 （2）存貨生產(chǎn)方式。3按生產(chǎn)的連續(xù)程度劃分 （1）連續(xù)生產(chǎn)。 （2）間斷生產(chǎn)。4按產(chǎn)品品種和生產(chǎn)數(shù)量劃分按產(chǎn)品品種數(shù)量來(lái)劃分又稱(chēng)為按工作地的專(zhuān)業(yè)化程度劃分生產(chǎn)類(lèi)型。5按品種的生產(chǎn)量劃分按品種的生產(chǎn)量劃分生產(chǎn)類(lèi)型，可以分為少品種大量生產(chǎn)、中量（成批）生產(chǎn)和多品種少量生產(chǎn)。2按生產(chǎn)計(jì)劃的來(lái)源劃分三、生產(chǎn)能力生產(chǎn)能力是指在計(jì)劃期內(nèi)，企業(yè)參與生產(chǎn)的全部固定資產(chǎn)，在既定的組織技術(shù)條件下，所能生產(chǎn)的最大產(chǎn)品數(shù)量，或者能夠處理的原材料數(shù)量。生產(chǎn)能力是反

3、映企業(yè)所擁有的加工能力的一個(gè)技術(shù)參數(shù)，它也可以反映企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模。1設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力2查定生產(chǎn)能力3計(jì)劃生產(chǎn)能力三、生產(chǎn)能力四、生產(chǎn)管理的內(nèi)容生產(chǎn)管理又稱(chēng)生產(chǎn)控制，是企業(yè)對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維護(hù)進(jìn)行的管理。其主要內(nèi)容有以下四個(gè)方面。1生產(chǎn)戰(zhàn)略制訂2生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)3生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行管理4生產(chǎn)系統(tǒng)的維護(hù)四、生產(chǎn)管理的內(nèi)容五、生產(chǎn)管理的目標(biāo)簡(jiǎn)單地說(shuō)，生產(chǎn)管理的目標(biāo)是高效、低耗、靈活、準(zhǔn)時(shí)地生產(chǎn)合格產(chǎn)品，為客戶(hù)提供滿意服務(wù)。高效是指迅速滿足用戶(hù)需要，縮短訂貨、提貨周期，為企業(yè)爭(zhēng)取市場(chǎng)提供有利條件。低耗是指生產(chǎn)產(chǎn)品和提供服務(wù)時(shí)使用的人力、物力和財(cái)力的消耗最少，實(shí)現(xiàn)低成本。靈活是指企業(yè)能很快適應(yīng)市場(chǎng)變化，生產(chǎn)

4、不同品種，不斷開(kāi)發(fā)新品種。準(zhǔn)時(shí)是指在用戶(hù)需要的時(shí)間，按用戶(hù)需要的數(shù)量，提供用戶(hù)需要的產(chǎn)品和服務(wù)。五、生產(chǎn)管理的目標(biāo)任務(wù)二 生產(chǎn)過(guò)程組織一、生產(chǎn)過(guò)程組織的基本要求1生產(chǎn)過(guò)程生產(chǎn)過(guò)程是生產(chǎn)系統(tǒng)的基本要素之一。生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行是在生產(chǎn)過(guò)程組織的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，因而生產(chǎn)過(guò)程組織是生產(chǎn)運(yùn)作管理的基礎(chǔ)。廣義的生產(chǎn)過(guò)程是指從生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備到產(chǎn)出產(chǎn)品的全過(guò)程。狹義的生產(chǎn)過(guò)程是指從原材料投入生產(chǎn)到產(chǎn)出產(chǎn)品的全過(guò)程。任務(wù)二 生產(chǎn)過(guò)程組織企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程不論屬于哪種類(lèi)型，一般包括以下過(guò)程：（1）生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程。（2）基本生產(chǎn)過(guò)程。（3）輔助生產(chǎn)過(guò)程。（4）生產(chǎn)服務(wù)過(guò)程。企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程不論屬于哪種類(lèi)型，一般包括以下過(guò)程：2

5、合理組織生產(chǎn)過(guò)程的要求合理組織生產(chǎn)過(guò)程，其基本要求是要使生產(chǎn)過(guò)程保持連續(xù)性、平行性、比例性、均衡性、柔性化和適用性，只有這樣才能使企業(yè)產(chǎn)品制造流程最優(yōu)、耗用時(shí)間最少、消耗最省，取得好的經(jīng)濟(jì)效益。 （1）生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性。 （2）生產(chǎn)過(guò)程的比例性。 （3）生產(chǎn)過(guò)程的均衡性。 （4）生產(chǎn)過(guò)程的柔性化。 （5）生產(chǎn)過(guò)程的適應(yīng)性。2合理組織生產(chǎn)過(guò)程的要求二、生產(chǎn)過(guò)程組織的基本內(nèi)容1生產(chǎn)過(guò)程的空間組織生產(chǎn)過(guò)程的空間組織是指在一定的空間內(nèi)，合理地設(shè)置企業(yè)內(nèi)部各基本生產(chǎn)單位，如車(chē)間、工段、班組等，使生產(chǎn)活動(dòng)能高效、順利地進(jìn)行。生產(chǎn)過(guò)程的空間組織包括企業(yè)地址選擇、廠區(qū)生產(chǎn)單位的空間（平面）布置以及車(chē)間內(nèi)設(shè)備布

6、置等內(nèi)容。二、生產(chǎn)過(guò)程組織的基本內(nèi)容 （1）企業(yè)地址選擇。 區(qū)域因素。區(qū)域因素主要包括原材料位置、市場(chǎng)位置和勞動(dòng)力因素。 社區(qū)因素。社區(qū)因素主要包括社區(qū)基本情況、公共基礎(chǔ)設(shè)施、環(huán)保法規(guī)和政府政策等。 地點(diǎn)因素。地點(diǎn)因素主要包括當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展情況、土地情況以及運(yùn)輸條件等。 （1）企業(yè)地址選擇。 （2）廠區(qū)生產(chǎn)單位的空間（平面）布置。企業(yè)地址選定后，就要根據(jù)已選定的地址的地形，對(duì)企業(yè)的各個(gè)組成部分，包括基本生產(chǎn)車(chē)間、輔助生產(chǎn)車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、公用設(shè)施、服務(wù)部門(mén)、綠化設(shè)施等進(jìn)行合理布置，確定其平面和立體的位置，并相應(yīng)地確定物料流程、運(yùn)輸方式和運(yùn)輸線路，這叫工廠總平面布置。 （3）車(chē)間內(nèi)設(shè)備布置。確定車(chē)間各組成

7、部分的位置，就是車(chē)間的總體布置。一般一個(gè)大型的生產(chǎn)車(chē)間由以下6個(gè)部分組成。 （2）廠區(qū)生產(chǎn)單位的空間（平面）布置。 基本生產(chǎn)部分，如煉鋼車(chē)間的轉(zhuǎn)爐、平爐；機(jī)械加工車(chē)間的各種機(jī)加工設(shè)備?；旧a(chǎn)部分的布置要符合生產(chǎn)工藝流程的要求，盡量縮短流程。 輔助生產(chǎn)部分，輔助生產(chǎn)部分的布置要便于向基本生產(chǎn)部分提供服務(wù)，如機(jī)修組、電工組、磨刀間等。 倉(cāng)庫(kù)部分，如中間庫(kù)、工具室等。 過(guò)道部分，如主要過(guò)道、次要過(guò)道等。車(chē)間內(nèi)過(guò)道的布置要考慮物料運(yùn)輸安全的需要。 車(chē)間管理部分，如辦公室、資料室等。 生活設(shè)施部分，如休息室、盥洗室、更衣室等。更衣室、廁所等生活服務(wù)部分的面積應(yīng)根據(jù)車(chē)間男、女職工的人數(shù)計(jì)算確定，以便于員

8、工使用。 基本生產(chǎn)部分，如煉鋼車(chē)間的轉(zhuǎn)爐、平爐；機(jī)械加工車(chē)間的各生產(chǎn)設(shè)備布置的原則如下。 盡量使產(chǎn)品通過(guò)各設(shè)備的加工路線最短，如果實(shí)現(xiàn)多設(shè)備看管，工人在設(shè)備之間的行走距離應(yīng)最短。 運(yùn)輸方便。 保證安全。 工人操作方便。 充分利用車(chē)間面積。生產(chǎn)設(shè)備布置的原則如下。2生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)間組織合理組織生產(chǎn)過(guò)程，不僅要求各個(gè)生產(chǎn)部門(mén)在空間上密切配合，而且要求它們?cè)跁r(shí)間上緊密銜接，即進(jìn)行合理的時(shí)間組織。生產(chǎn)過(guò)程時(shí)間組織的目標(biāo)，就是要在充分利用工時(shí)和設(shè)備的條件下，節(jié)約時(shí)間，盡可能地縮短產(chǎn)品的生產(chǎn)周期，以達(dá)到提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和設(shè)備利用率的目的。生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)間組織是指產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程的各工序之間的移動(dòng)方式。工業(yè)產(chǎn)品的生

9、產(chǎn)過(guò)程，必須經(jīng)歷一定的時(shí)間，經(jīng)歷的時(shí)間越短，越有利于企業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益。2生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)間組織三、生產(chǎn)過(guò)程的組織形式及模式1流水生產(chǎn)組織流水線是指勞動(dòng)對(duì)象按照一定的工藝過(guò)程，順序地、一件接一件地通過(guò)各個(gè)工作地，并按照統(tǒng)一的生產(chǎn)速度和路線，完成工序作業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程組織形式。它將對(duì)象專(zhuān)業(yè)化的空間組織方式和平行移動(dòng)的時(shí)間組織方式進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，是一種先進(jìn)的生產(chǎn)組織形式。三、生產(chǎn)過(guò)程的組織形式及模式鑒于以上原因，組織流水生產(chǎn)必須具備以下條件。 （1）產(chǎn)量足夠大，足以保證工作地正常負(fù)荷。因?yàn)樯a(chǎn)線是和專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化密切聯(lián)系在一起的一種先進(jìn)的生產(chǎn)組織形式，同種零件（或產(chǎn)品）的生產(chǎn)規(guī)模，是決定產(chǎn)品能否采用流水線的重

10、要條件。 （2）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工藝過(guò)程相對(duì)穩(wěn)定，產(chǎn)品的設(shè)計(jì)能夠達(dá)到“結(jié)構(gòu)的工藝性”。 （3）組成生產(chǎn)過(guò)程的各道工序能夠分解與合并，以滿足工序間的同期化（同步化）要求。鑒于以上原因，組織流水生產(chǎn)必須具備以下條件。2成組技術(shù)與成組加工單元成組技術(shù)的基本思想是：用大批量的生產(chǎn)技術(shù)和專(zhuān)業(yè)化方法組織多品種生產(chǎn)，提高多品種小批量生產(chǎn)的生產(chǎn)效率。成組技術(shù)以零部件的相似性（主要指零件的材質(zhì)結(jié)構(gòu)、工藝等方面）和零件類(lèi)型分布的穩(wěn)定性、規(guī)律性為基礎(chǔ)，對(duì)零部件進(jìn)行分類(lèi)、歸并成組并組織生產(chǎn)。在成組技術(shù)應(yīng)用中，出現(xiàn)了一具多用的成組夾具，一組成組夾具一般可用于幾種甚至幾十種零件的加工。成組技術(shù)不以單一產(chǎn)品為生產(chǎn)對(duì)象，而是以“零

11、件組”為對(duì)象編制成組的工藝過(guò)程和成組的作業(yè)計(jì)劃。2成組技術(shù)與成組加工單元成組加工單元，就是使用成組技術(shù)，以“組”為對(duì)象，按照對(duì)象專(zhuān)業(yè)化布局方式，在一個(gè)生產(chǎn)單元內(nèi)配備不同類(lèi)型的加工設(shè)備，完成一組或幾組零件的全部工藝的組織。采用成組加工單元，加工順序可在組內(nèi)靈活安排，多品種小批量生產(chǎn)可獲得接近于大量流水生產(chǎn)的效率和效益。目前，成組技術(shù)主要應(yīng)用于機(jī)械制造、電子、兵器等領(lǐng)域。它還可以應(yīng)用于具有相似性的眾多領(lǐng)域，如產(chǎn)品設(shè)計(jì)和制造、生產(chǎn)管理等。成組加工單元，就是使用成組技術(shù)，以“組”為對(duì)象，按照對(duì)象專(zhuān)3柔性制造單元 柔性制造單元，即以數(shù)控機(jī)床或數(shù)控加工中心為主體，依靠有效的成組作業(yè)計(jì)劃，利用機(jī)器人和自動(dòng)運(yùn)

12、輸小車(chē)實(shí)現(xiàn)工件和刀具的傳遞、裝卸及加工過(guò)程的全部自動(dòng)化和一體化的生產(chǎn)組織。它是成組加工系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)加工合理化的高級(jí)形式。它具有機(jī)床利用率高、加工制造與研制周期短、在制品及零件庫(kù)存量低的優(yōu)點(diǎn)。柔性制造單元與自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)、自動(dòng)裝卸站、自動(dòng)牽引車(chē)等結(jié)合，由中央計(jì)算機(jī)控制進(jìn)行自動(dòng)加工，形成柔性制造系統(tǒng)。柔性制造單元與計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)等功能結(jié)合，則成為計(jì)算機(jī)一體化制造系統(tǒng)。3柔性制造單元 4準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)（JIT）JIT是指將必要的原材料、零部件以必要的數(shù)量在必要的時(shí)間送到特定的生產(chǎn)線生產(chǎn)必要的產(chǎn)品。JIT的本質(zhì)是科學(xué)地安排前后環(huán)節(jié)的生產(chǎn)和供貨，只在需要的時(shí)候，按需要的量，生產(chǎn)需要的產(chǎn)品；在作業(yè)過(guò)程中的每一步，

13、下一批都恰好在前一批剛結(jié)束時(shí)到達(dá)，從而縮短提前期，減少浪費(fèi)。JIT是一種理想的生產(chǎn)方式，它設(shè)置了一個(gè)最高的標(biāo)準(zhǔn)，一種極限，那就是“零庫(kù)存”。4準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)（JIT）實(shí)際生產(chǎn)可以無(wú)限地接近這個(gè)極限，但卻永遠(yuǎn)不可能達(dá)到這個(gè)極限。有了這個(gè)極限，改進(jìn)變得永無(wú)止境。JIT也提供了一個(gè)不斷改進(jìn)的途徑，即，降低庫(kù)存暴露問(wèn)題降低庫(kù)存這是一個(gè)無(wú)限循環(huán)的過(guò)程。JIT的最終目標(biāo)（即企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目的）是降低成本以獲取利潤(rùn)。實(shí)際生產(chǎn)可以無(wú)限地接近這個(gè)極限，但卻永遠(yuǎn)不可能達(dá)到這個(gè)極限5精益生產(chǎn)精益生產(chǎn)（LP）是美國(guó)麻省理工學(xué)院數(shù)位國(guó)際汽車(chē)計(jì)劃組織的專(zhuān)家對(duì)日本豐田準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)方式的贊譽(yù)稱(chēng)呼。精，即少而精，不投入多余的生產(chǎn)要素，只

14、是在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間生產(chǎn)必要數(shù)量的市場(chǎng)急需產(chǎn)品（或下道工序急需的產(chǎn)品）；益，即所有經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都要有益有效，具有經(jīng)濟(jì)效益。5精益生產(chǎn)6計(jì)算機(jī)集成制造（CIM）CIMS是以系統(tǒng)工程整體優(yōu)化的觀點(diǎn)，利用計(jì)算機(jī)、制造技術(shù)、通信技術(shù)、管理技術(shù)、自動(dòng)控制和網(wǎng)絡(luò)等多種技術(shù)，將制造企業(yè)從市場(chǎng)預(yù)測(cè)、接受訂貨、產(chǎn)品設(shè)計(jì)制造、生產(chǎn)管理、銷(xiāo)售直到售后服務(wù)的全過(guò)程的信息進(jìn)行統(tǒng)一處理，并對(duì)所屬的各個(gè)子系統(tǒng)的功能進(jìn)行集成，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的總體優(yōu)化。6計(jì)算機(jī)集成制造（CIM）7敏捷制造敏捷制造（AM）綜合了JIT、MRPII、LP等先進(jìn)生產(chǎn)管理模式的優(yōu)點(diǎn)，全面滿足高效、低成本、高質(zhì)量、多品種、迅速及時(shí)、動(dòng)態(tài)柔性的要求，是CIMS發(fā)展的最新

15、階段。敏捷性通常被理解為制造企業(yè)能夠快速地滿足顧客要求、適應(yīng)多變的市場(chǎng)、獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的能力。要實(shí)現(xiàn)敏捷制造，需要滿足柔性生產(chǎn)技術(shù)、有技術(shù)有知識(shí)的勞動(dòng)力、能夠促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部和企業(yè)之間合作的靈活管理3個(gè)條件。7敏捷制造任務(wù)三 生產(chǎn)計(jì)劃與控制一、生產(chǎn)計(jì)劃體系生產(chǎn)計(jì)劃是關(guān)于企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)總體方面的計(jì)劃，是企業(yè)在計(jì)劃期應(yīng)達(dá)到的產(chǎn)品品種、質(zhì)量、產(chǎn)量和產(chǎn)值等生產(chǎn)方面的指標(biāo)、生產(chǎn)進(jìn)度及相應(yīng)的布置。任何一項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng)都是生產(chǎn)單位花費(fèi)時(shí)間作用于生產(chǎn)對(duì)象的活動(dòng)過(guò)程，因此生產(chǎn)單位、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)對(duì)象決定了生產(chǎn)計(jì)劃的體系。生產(chǎn)計(jì)劃體系如圖7-4所示。任務(wù)三 生產(chǎn)計(jì)劃與控制圖7-4 企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃體系圖7-4 企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃體系二

16、、生產(chǎn)計(jì)劃的分類(lèi)一個(gè)具體的企業(yè)，生產(chǎn)計(jì)劃工作由一系列不同類(lèi)別的計(jì)劃組成。1按計(jì)劃期的長(zhǎng)度分（1）長(zhǎng)期計(jì)劃。（2）中期計(jì)劃。（3）短期計(jì)劃。2按生產(chǎn)計(jì)劃的內(nèi)容分（1）綜合生產(chǎn)計(jì)劃。（2）主生產(chǎn)計(jì)劃。（3）物料需求計(jì)劃。（4）生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃。二、生產(chǎn)計(jì)劃的分類(lèi)三、生產(chǎn)作業(yè)控制生產(chǎn)作業(yè)控制是指在生產(chǎn)計(jì)劃執(zhí)行的過(guò)程中，為保證生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)而進(jìn)行的監(jiān)督、檢查、調(diào)度和調(diào)節(jié)。其主要目的是保證完成生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃所規(guī)定的產(chǎn)品產(chǎn)量和交貨期限指標(biāo)。生產(chǎn)作業(yè)控制是生產(chǎn)紅紙的重要組成部分，其主要內(nèi)容包括生產(chǎn)進(jìn)度控制、在制品控制、庫(kù)存控制和生產(chǎn)調(diào)度等。三、生產(chǎn)作業(yè)控制1生產(chǎn)進(jìn)度控制生產(chǎn)進(jìn)度控制是按照已經(jīng)制訂出的作業(yè)計(jì)

17、劃，檢查各種零部件的投入和產(chǎn)出時(shí)間、數(shù)量以及產(chǎn)品和生產(chǎn)過(guò)程配套性，保證生產(chǎn)過(guò)程平衡進(jìn)行并準(zhǔn)時(shí)產(chǎn)出。生產(chǎn)控制的核心就是進(jìn)度管理，生產(chǎn)進(jìn)度控制的基本內(nèi)容主要包括以下幾個(gè)方面。 （1）產(chǎn)前控制。 （2）投入進(jìn)度控制。 （3）工序進(jìn)度控制。 （4）出產(chǎn)進(jìn)度控制。1生產(chǎn)進(jìn)度控制2在制品控制其工作內(nèi)容是： （1）合理確定在制品管理任務(wù)和組織分工； （2）認(rèn)真確定在制品定額，加強(qiáng)在制品控制，做好統(tǒng)計(jì)與核查工作； （3）建立、健全在制品的收、發(fā)與領(lǐng)用制度； （4）合理存放和妥善保管在制品。2在制品控制 3庫(kù)存控制 （1）庫(kù)存的定義。庫(kù)存從廣義上講是指一切暫時(shí)閑置但可用于未來(lái)的資源儲(chǔ)備，包括人、財(cái)、物和信息等。

18、從狹義上講，是指用于保證生產(chǎn)順利進(jìn)行或滿足顧客需求的物料儲(chǔ)備。 （2）庫(kù)存控制的定義。庫(kù)存控制是對(duì)企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的各種物品、產(chǎn)成品以及其他資源進(jìn)行管理和控制，使其儲(chǔ)備保持在經(jīng)濟(jì)合理的水平上。 3庫(kù)存控制庫(kù)存種類(lèi)內(nèi)涵周轉(zhuǎn)庫(kù)存批量周期性形成的庫(kù)存安全庫(kù)存為了應(yīng)付生產(chǎn)中可能遇到的不測(cè)變化而設(shè)置的庫(kù)存調(diào)節(jié)庫(kù)存為了調(diào)節(jié)需求或供應(yīng)的不平衡、生產(chǎn)速度與供應(yīng)速度的不均衡、各個(gè)生產(chǎn)階段的產(chǎn)出不均衡而設(shè)置的在途庫(kù)存處于運(yùn)輸工具上的庫(kù)存表7-3庫(kù)存的作用及內(nèi)涵（3）庫(kù)存的種類(lèi)。根據(jù)不同的目的和要求，庫(kù)存可以分為不同的種類(lèi)。如根據(jù)庫(kù)存的作用，可以把庫(kù)存分為周轉(zhuǎn)庫(kù)存、安全庫(kù)存、調(diào)節(jié)庫(kù)存和在途庫(kù)存，如表7-3所示。

19、庫(kù)存種類(lèi)內(nèi)涵周轉(zhuǎn)庫(kù)存批量周期性形成的庫(kù)存安全庫(kù)存為了應(yīng)付生產(chǎn)庫(kù)存種類(lèi)內(nèi)涵獨(dú)立需求庫(kù)存對(duì)某種庫(kù)存物品的需求與其他種類(lèi)的需求無(wú)關(guān)，即這種需求具有獨(dú)立性相關(guān)需求庫(kù)存對(duì)任一物資的需求是對(duì)其他物資需求的直接結(jié)果表7-4庫(kù)存特性及內(nèi)涵表7-4庫(kù)存特性及內(nèi)涵 （4）庫(kù)存控制的方法。庫(kù)存控制的方法有很多，這里主要介紹企業(yè)常用的經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型和ABC管理法。 經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型（EOQ模型）。該模型又稱(chēng)整批間隔進(jìn)貨模型，是目前大多數(shù)企業(yè)最常采用的貨物定購(gòu)方式。該模型適用于整批間隔進(jìn)貨、不允許缺貨的多周期存儲(chǔ)問(wèn)題。經(jīng)濟(jì)訂貨量的公式為 （4）庫(kù)存控制的方法。 ABC分類(lèi)管理法。ABC分類(lèi)管理法的指導(dǎo)思想是20/80

20、原則，也被稱(chēng)為帕累托法則，是意大利經(jīng)濟(jì)學(xué)家帕累托發(fā)現(xiàn)的一個(gè)統(tǒng)計(jì)規(guī)律，即20%的重要因素帶來(lái)80%的成果。ABC分類(lèi)管理法就是將庫(kù)存物資按品種和占用資金的多少分為特別重要的庫(kù)存（A類(lèi)）、一般重要的庫(kù)存（B類(lèi)）和不重要的庫(kù)存（C類(lèi)）三個(gè)等級(jí)，然后針對(duì)不同等級(jí)分別進(jìn)行管理與控制。分類(lèi)的標(biāo)準(zhǔn)是庫(kù)存物資所占總庫(kù)存資金的比例和所占總庫(kù)存物資品種數(shù)目的比例。 ABC分類(lèi)管理法。物資類(lèi)別占物資品種數(shù)的百分比/%占物資金額數(shù)的百分比/%A5107080B20301520C5070510表7-5ABC分類(lèi)管理法的物資分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)物資類(lèi)別占物資品種數(shù)的百分比/%占物資金額數(shù)的百分比/%A5四、生產(chǎn)調(diào)度1含義生產(chǎn)調(diào)度是組

21、織執(zhí)行生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的工作，是通過(guò)對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃的監(jiān)督、檢查和控制，組織發(fā)現(xiàn)偏差并及時(shí)調(diào)整的過(guò)程。生產(chǎn)調(diào)度以生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃為依據(jù)，生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃要通過(guò)生產(chǎn)調(diào)度來(lái)實(shí)現(xiàn)。四、生產(chǎn)調(diào)度2生產(chǎn)調(diào)度工作的主要內(nèi)容 （1）檢查、督促和協(xié)助有關(guān)部門(mén)及時(shí)做好各項(xiàng)生產(chǎn)作業(yè)的準(zhǔn)備工作。 （2）根據(jù)生產(chǎn)需要合理調(diào)配勞動(dòng)力，督促檢查原材料、工具、動(dòng)力等供應(yīng)情況和廠內(nèi)運(yùn)輸工作。 （3）檢查各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的零件、部件、毛坯、半成品的投入和出產(chǎn)進(jìn)度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃執(zhí)行過(guò)程中的問(wèn)題，并積極采取措施加以解決。 （4）對(duì)輪班、晝夜、周、旬或月計(jì)劃完成情況的統(tǒng)計(jì)資料和其他生產(chǎn)信息進(jìn)行分析研究。2生產(chǎn)調(diào)度工作的主要內(nèi)容3生產(chǎn)調(diào)度工作的基本要

22、求生產(chǎn)調(diào)度工作的基本要求是快速和準(zhǔn)確。所謂快速，是指對(duì)各種偏差發(fā)現(xiàn)快，采取措施處理快，向上級(jí)管理部門(mén)和有關(guān)單位反映情況快。所謂準(zhǔn)確，是指對(duì)情況的判斷準(zhǔn)確，查找原因準(zhǔn)確，采取對(duì)策準(zhǔn)確。3生產(chǎn)調(diào)度工作的基本要求任務(wù)四 現(xiàn)場(chǎng)管理一、現(xiàn)場(chǎng)管理概述現(xiàn)場(chǎng)，是指直接從事生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、工作和試驗(yàn)的作業(yè)場(chǎng)所。企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)是指企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)作業(yè)活動(dòng)的特定場(chǎng)所，企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)按照與生產(chǎn)的關(guān)系可分為生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和非生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)按分工關(guān)系可分為基本生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和輔助生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，非生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)又包括經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)、辦公現(xiàn)場(chǎng)和生活現(xiàn)場(chǎng)等。生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)是企業(yè)各種生產(chǎn)要素有機(jī)組合的活動(dòng)場(chǎng)所，包括勞動(dòng)者、勞動(dòng)手段、勞動(dòng)對(duì)象、生產(chǎn)方法、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)信息等生

23、產(chǎn)要素，簡(jiǎn)稱(chēng)“人、機(jī)、料、法、環(huán)、信”。任務(wù)四 現(xiàn)場(chǎng)管理現(xiàn)場(chǎng)管理，就是運(yùn)用科學(xué)的管理制度、標(biāo)準(zhǔn)、方法和手段，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的各種生產(chǎn)要素進(jìn)行合理地、有效地計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制，使它們處于良好的結(jié)合狀態(tài)，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)、低耗、高效、均衡、安全、文明生產(chǎn)的目的?，F(xiàn)場(chǎng)管理可分為廣義現(xiàn)場(chǎng)管理和狹義現(xiàn)場(chǎng)管理。廣義現(xiàn)場(chǎng)管理是指企業(yè)所有現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)活動(dòng)的管理，包括生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)管理、辦公現(xiàn)場(chǎng)管理、生活現(xiàn)場(chǎng)管理等。狹義現(xiàn)場(chǎng)管理是指企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理，包括基本生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理和輔助生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理?，F(xiàn)場(chǎng)管理，就是運(yùn)用科學(xué)的管理制度、標(biāo)準(zhǔn)、方法和手段，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)二、現(xiàn)場(chǎng)管理的方法和工具企業(yè)要做好現(xiàn)場(chǎng)管理工作，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、低耗、高效、均

24、衡、安全、文明生產(chǎn)的目的，必須采用一些工具和方法，下面介紹幾種常用的方法。1目視管理目視管理是利用形象直觀、色彩適宜的各種視覺(jué)感知信息來(lái)組織現(xiàn)場(chǎng)的生產(chǎn)活動(dòng)，達(dá)到提高生產(chǎn)效率的一種管理手段，也是利用人的視覺(jué)，及時(shí)調(diào)整行動(dòng)、方式、方法來(lái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理。二、現(xiàn)場(chǎng)管理的方法和工具 （1）目視管理的特點(diǎn)。 以視覺(jué)信號(hào)顯示為基本手段，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的每個(gè)人都能看得見(jiàn)。 以公開(kāi)化、透明化為基本原則，盡可能地將管理者的要求、意圖讓每個(gè)人看得見(jiàn)，借以推動(dòng)自主管理、自主控制。 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的每個(gè)人都可以通過(guò)目視的方式，將自己的想法、建議、成果展示出來(lái)，并與管理者、同事進(jìn)行相互交流。所以說(shuō)，目視管理是一種公開(kāi)化、以視覺(jué)顯示為特

25、征的管理方式，也稱(chēng)為“看得見(jiàn)的管理”或“一目了然的管理”，這種管理方式存在于各個(gè)管理領(lǐng)域之中。 （1）目視管理的特點(diǎn)。（2）目視管理的作用。 迅速快捷地傳遞信息。 形象直觀地將潛在問(wèn)題和異?，F(xiàn)象顯現(xiàn)出來(lái)。 促進(jìn)企業(yè)文化的形成和建立。（3）目視管理的類(lèi)別。（4）目視管理的范圍。圖7-5 典型的生產(chǎn)看板（2）目視管理的作用。圖7-5 典型的生產(chǎn)看板26S管理“6S管理”是由日本企業(yè)的5S擴(kuò)展而來(lái)，是現(xiàn)代工廠行之有效的現(xiàn)場(chǎng)管理理念和方法，其作用是：提高效率，保證質(zhì)量，使工作環(huán)境整潔有序，以預(yù)防為主，保證安全。5S活動(dòng)，是指對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)各生產(chǎn)要素所處狀態(tài)，不斷地進(jìn)行整理、整頓、清掃、清潔，以達(dá)到提高員工

26、素養(yǎng)的活動(dòng)。由于這5個(gè)詞在日語(yǔ)中羅馬拼音的第一個(gè)字母都是“S”，所以把這一系列活動(dòng)簡(jiǎn)稱(chēng)為5S活動(dòng)。6S管理是在5S活動(dòng)的基礎(chǔ)上增加了安全（Security）一項(xiàng)。26S管理 （1）整理（Seiri）。把要與不要的人、事、物分開(kāi)，再將不需要的人、事、物加以處理，堅(jiān)決清理出生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。整理的目的是騰出空間，塑造清爽的工作環(huán)境。 （2）整頓（Seiton）。將有用的物品分區(qū)擺放整齊，做好區(qū)域和物品標(biāo)識(shí)，方便使用。整頓的目的是：消除尋找工作的時(shí)間浪費(fèi)；工作場(chǎng)所清楚明了；整齊的工作環(huán)境；消除過(guò)多的物品積壓。 （1）整理（Seiri）。 （3）清掃（Seiso）。把工作場(chǎng)所打掃干凈，設(shè)備異常時(shí)馬上進(jìn)行修理，

27、并使之恢復(fù)正常，創(chuàng)建明快、舒暢的工作環(huán)境以保證安全、優(yōu)質(zhì)、高效率地工作。清掃的目的是：保持令人心情愉快、干凈明亮的環(huán)境；減小臟污對(duì)品質(zhì)的影響；減少工業(yè)傷害事故。清掃的原則是責(zé)任化、標(biāo)準(zhǔn)化。 （4）清潔（Seikeetsu）。在整理、整頓、清掃基礎(chǔ)上，加以認(rèn)真維護(hù)，保持完美和最佳狀態(tài)。并且，更深入一步，消除造成不清潔的各種根源。清潔的目的是維持上面3S的成果。清潔的原則是制度化和定期檢查評(píng)比。 （3）清掃（Seiso）。 （5）素養(yǎng)（Shitsuke）。遵守紀(jì)律，形成良好的習(xí)慣。養(yǎng)成嚴(yán)格遵守規(guī)章制度的習(xí)慣和工作作風(fēng)，努力提高人員的素養(yǎng)。素養(yǎng)是“5S”活動(dòng)的核心，“5S”始于素養(yǎng)，也終于素養(yǎng)。素養(yǎng)

28、的目的是：培養(yǎng)具有好習(xí)慣、遵守規(guī)則的員工；營(yíng)造團(tuán)隊(duì)精神。堅(jiān)持不懈的教育，方能養(yǎng)成良好的習(xí)慣。 （6）安全（Security）。重視全員安全教育，每時(shí)每刻都有安全第一的觀念，防范于未然。安全的目的是建立起安全生產(chǎn)的環(huán)境，所有的工作應(yīng)建立在安全的前提下。嚴(yán)禁違章，尊重生命。 （5）素養(yǎng)（Shitsuke）。3定置管理定置管理是以生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)為研究對(duì)象，研究生產(chǎn)要素中人、物、場(chǎng)所的狀況，以及三者在生產(chǎn)活動(dòng)中的相互關(guān)系，力求消除工作中不合理的因素、浪費(fèi)因素和浪費(fèi)現(xiàn)象，通過(guò)整理和整頓，把與生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)無(wú)關(guān)的物件清除，把生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)所需要的物件放在規(guī)定的位置，使人、物、場(chǎng)所處于最佳結(jié)合狀態(tài)，以達(dá)到文明操作，減少工件的磕碰劃傷與銹蝕，提高勞