2022年酒店賓館工作總結(jié)

1、第PAGE5頁共NUMPAGES5頁2022年酒店賓館工作總結(jié)_年根據(jù)大廈細(xì)節(jié)管理“查、擺、建”活動(dòng)方案，為扎實(shí)有效地推進(jìn)“管理創(chuàng)新年”活動(dòng)的深入開展，結(jié)合本部門的實(shí)際情況，做了以下工作。一、基本情況按照大廈的統(tǒng)一要求，召開會(huì)議，傳達(dá)精神，結(jié)合實(shí)際制定活動(dòng)方案。全面開展活動(dòng)。目前查擺問題十余件，主要是員工在崗期間工作渙散，不認(rèn)真等。通過思想教育，以及完善制度，使問題得到根本的解決。二、開展情況(一)根據(jù)部門實(shí)際情況，從以下幾方面查問題1、制度方面pa部是大廈裝修改造后新成立的部門之一，主要負(fù)責(zé)著大廈樓內(nèi)所有公共區(qū)域以及大理石、地毯的定期清潔保養(yǎng)工作，讓每位進(jìn)入大廈的顧客都有清新靚麗的感覺。公共

2、區(qū)域清潔保養(yǎng)工作雖然不能直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，但這項(xiàng)工作令眾人矚目，要求高、影響大、對(duì)飯店主體產(chǎn)品價(jià)值的體現(xiàn)起著不可忽視的作用。網(wǎng)公共區(qū)域不同于客房、餐廳、它各區(qū)域裝修、布置差異較大，客流量活動(dòng)特點(diǎn)不一，不易控制，范圍廣，區(qū)域分散，清潔保養(yǎng)工作要求高、牽扯面廣，這就要求要對(duì)一些衛(wèi)生死角進(jìn)行周期性的清潔。我們相應(yīng)的制定了一些周計(jì)劃、月計(jì)劃、季度計(jì)劃、年計(jì)劃等。根據(jù)這些計(jì)劃，使得我們工作有條不紊地進(jìn)行。2、管理方面年初集團(tuán)公司為我們下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)是收支平，而_年局里為我們補(bǔ)虧了37_，今年就要求我們要完成150_的營業(yè)額，作為我們部門大廈只給了控虧指標(biāo)，但我們身為大廈人，就要為大廈著想，從成本控制上，

3、從對(duì)外創(chuàng)收上下功夫。管理從實(shí)踐中得來，深入基層和員工一起工作，合理的安排作息時(shí)間及工作程序，不斷的將一些管理方面的問題得到根本的解決。(二)查出的問題及根源1、制度方面在深入基層跟班后，逐漸的發(fā)現(xiàn)一些制度的不完善、不健全。有的缺少制度例如員工乘用電梯、請(qǐng)消假及考核方面等等。2、思想方面有些員工思想落后，不積極工作，有消極怠工的表現(xiàn)，還有的思想松懈、責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)的原因。(三)、針對(duì)問題根源進(jìn)行整改措施1、修訂制度深入基層跟班后，發(fā)現(xiàn)一些問題，重新與領(lǐng)班一起研究對(duì)不合理的制度進(jìn)行修改。例如，在大廳衛(wèi)生方面針對(duì)客人行走比較頻繁的區(qū)域增加清掃次數(shù)盡量縮短工作時(shí)間等許多制度。2、開展培訓(xùn)利用每周一下午一

4、個(gè)小時(shí)的時(shí)間，對(duì)一周的工作進(jìn)行總結(jié)以及下周的工作重點(diǎn)，同時(shí)按照培訓(xùn)計(jì)劃對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，如果有新員工，要對(duì)新員工合理的安排培訓(xùn)，而且由領(lǐng)班進(jìn)行親自帶班。3、加強(qiáng)考核檢查領(lǐng)班在班前、班后進(jìn)行布置總結(jié)，并記錄好每天的檢查內(nèi)容，每月做好匯總，每月在員工檔級(jí)考核中按照考核細(xì)則對(duì)每人扣分并記錄在個(gè)人的檔案中。三、實(shí)際效果通過開展活動(dòng)員工的精神面貌有所提高，明白了“今天不努力工作，明天努力找工作”的道理。大大的提高了員工的積極性，充分的認(rèn)識(shí)本職工作的重要性，敬業(yè)樂業(yè)，樹立賓客至上的服務(wù)觀念相，樹立主人翁的責(zé)任感。四、下步工作繼續(xù)進(jìn)行查擺整改，針對(duì)新的問題進(jìn)行研究討論，制定出切實(shí)可行的制度，從而更好的完成上級(jí)

5、下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。2022年酒店賓館工作總結(jié)（二）_年_月了，又到了回顧歷史，展望未來的時(shí)間?？v觀_年整個(gè)年度，一切是那樣的平靜、平淡和平常，而在這極度平凡的一年里，我們是怎樣安然的走過_年的呢?既然經(jīng)營是重點(diǎn)，那就先說說_年的銷售吧。年初訂下的銷售任務(wù)是全年九百萬的銷售額，并將任務(wù)劃分到了每個(gè)月份，大概只有三月份較去年同期銷售額減少之外，其余月份都較去年同期略漲(包括了內(nèi)支部分)。任務(wù)完成方面也只有一兩個(gè)月未完成之外，大部分月份均超額完成計(jì)劃，并被給予了超額部分獎(jiǎng)金的獎(jiǎng)勵(lì)。所以到現(xiàn)在為止，九百萬的銷售計(jì)劃早已完成，就看與去年同期相比較，超額部分所能達(dá)到的數(shù)據(jù)了。只是現(xiàn)在看_月份的預(yù)訂情況，

6、銷售似乎不太樂觀，為此，經(jīng)理特地召集我們開了個(gè)鼓勵(lì)士氣大會(huì)，讓我們?cè)俳釉賲?，一鼓作氣，站好最后一班崗，?zhēng)取最大程度的銷售額。除了經(jīng)營方面的工作，培訓(xùn)和管理工作也穿插其中，每月的月結(jié)會(huì)及培訓(xùn)工作也是有條不紊。由于今年的平淡無奇，公安系統(tǒng)方面的培訓(xùn)也增加了許多，不僅有海派的安全培訓(xùn)，前臺(tái)登記工作的要求也越來越嚴(yán)格，還有海淀分局出入境的外事戶籍培訓(xùn)，每一項(xiàng)培訓(xùn)我們前臺(tái)員工都積極參與其中，為增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)而努力。當(dāng)然，_年的改變也有不少。其一，由站式服務(wù)更改為坐式服務(wù)就是最大的改變。賓館有許多的老顧客，每當(dāng)他們來店時(shí)，常說的一些話就是“喲，改臺(tái)子了，不錯(cuò)，更氣派了。”“很好啊，更直觀，也更舒適了。

7、”客人們的感覺都不錯(cuò)，而作為服務(wù)人員的我們更加從心底里感謝領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)懷，而更加舒適的辦公環(huán)境也讓同事們心情愉悅地努力工作。其二，還有前臺(tái)添置的壁掛電視，重復(fù)播放的北大風(fēng)光片，賓館介紹片，入住賓客登記要求，入住賓客溫馨提示等等內(nèi)容，也讓正在前臺(tái)辦理入住和退房的賓客既打發(fā)了時(shí)間，又充分感受到了賓館的熱忱和周到。另外，賓館還響應(yīng)國家政策，給大家調(diào)整了工資，并從_年下半年起補(bǔ)發(fā)，都讓員工們心中慰藉不少，也更加有動(dòng)力努力地工作。還有就是商務(wù)中心已經(jīng)出租給了首都旅行社分銷店且重新開張了。不但恢復(fù)了以往商務(wù)中心的服務(wù)項(xiàng)目，還額外增加了旅游項(xiàng)目，給酒店客人帶來更多更周到的服務(wù)。為了_年工作的順利開展，賓館做了

8、今年年末部分客房重新修繕的預(yù)算，主要是針對(duì)客房五層標(biāo)間以及三層普套的更換壁紙的裝修工程，還有大堂的賓館正門增加避風(fēng)裝置，從而增加大堂的溫度舒適度等內(nèi)容。另外前臺(tái)也添置了一臺(tái)小型復(fù)印機(jī)，保證了外國賓客的證件復(fù)印功能，從而達(dá)到海淀分局外事戶籍登記工作的基本要求，這些都是賓館在硬件設(shè)施方面的改進(jìn)。在軟件方面，銷售部則和藝龍、航信等較大型網(wǎng)站也積極溝通，簽訂了協(xié)議，增加了網(wǎng)絡(luò)訂房的渠道，前臺(tái)則不斷地培訓(xùn)，接待員與收銀員共同學(xué)習(xí)，不但學(xué)習(xí)本崗位相關(guān)知識(shí)，而且準(zhǔn)確了解相關(guān)崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)，從而提高個(gè)人素質(zhì)，提高業(yè)務(wù)技能，以便更加貼心，更加周到，更加熟練地對(duì)客服務(wù)，來增加賓館的回頭客。似乎總是老調(diào)重彈，但正如日復(fù)一日，年復(fù)一年，賓館總