家畜生理學(xué)(第一章緒論)課件

家畜生理學(xué)

西南大學(xué)(榮昌校區(qū))動(dòng)物醫(yī)學(xué)系2009·09·01主講：

黃慶洲10/18/20221第一章緒論及細(xì)胞生理課堂要求不得無故遲到、早退、缺席課前預(yù)習(xí)及課后復(fù)習(xí)(按時(shí)完成作業(yè))課堂筆記不作與本課無關(guān)的內(nèi)容積極參與、努力思考hqzrc@126.com1332028763310/18/20222第一章緒論及細(xì)胞生理授課說明1、學(xué)時(shí)安排：45學(xué)時(shí)緒論：3細(xì)胞生理：3血液：4血液循環(huán)：6呼吸：4消化：7能量代謝和體溫：自學(xué)泌尿：4肌肉：自學(xué)神經(jīng)系統(tǒng)：5內(nèi)分泌：6生殖及泌乳：3禽類生理：自學(xué)2、成績(jī)?cè)u(píng)定期末考試：65%課堂提問：10%平時(shí)作業(yè)：15%考勤：10%10/18/20223第一章緒論及細(xì)胞生理相關(guān)學(xué)習(xí)資料：長春獸醫(yī)大學(xué)：動(dòng)物生理學(xué)韓正康：家畜生理學(xué)（第二、三版）浙江醫(yī)科大學(xué)：生理生化學(xué)與醫(yī)學(xué)陳次青：生理學(xué)張玉生：動(dòng)物生理學(xué)張鏡如：生理學(xué)(第五版)精品課程：揚(yáng)州大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)專業(yè)雜志：中國應(yīng)用生理學(xué)雜志生理科學(xué)進(jìn)展10/18/20224第一章緒論及細(xì)胞生理

第一章緒論及細(xì)胞生理◆本章主要內(nèi)容：

1.家畜生理學(xué)概況。2.生命活動(dòng)基本規(guī)律3.整體機(jī)能的調(diào)節(jié)4.細(xì)胞膜基本功能5.細(xì)胞的興奮性6.細(xì)胞生物電現(xiàn)象◆重點(diǎn)及難點(diǎn):細(xì)胞生物電現(xiàn)象

10/18/20225第一章緒論及細(xì)胞生理急性實(shí)驗(yàn)慢性實(shí)驗(yàn)活體解剖離體器官急性實(shí)驗(yàn)優(yōu)點(diǎn)：慢性實(shí)驗(yàn)優(yōu)點(diǎn)：

直觀、實(shí)驗(yàn)條件簡(jiǎn)單結(jié)果能較好地反映研究器官正?；顒?dòng)規(guī)律健康、完整二、研究方法—實(shí)驗(yàn)10/18/20227第一章緒論及細(xì)胞生理三、研究目的及任務(wù)專業(yè)基礎(chǔ)；疾病分析、處方用藥、預(yù)后；新技術(shù)基礎(chǔ)；保??；解釋各種生命現(xiàn)象，揭示動(dòng)物體的生命活動(dòng)特點(diǎn)及其規(guī)律。應(yīng)用動(dòng)物生理學(xué)的基本知識(shí)，為動(dòng)物提供更好的生長發(fā)育條件，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能，加速畜牧業(yè)的發(fā)展。10/18/20228第一章緒論及細(xì)胞生理1988年中國第一例試管嬰兒10/18/202210第一章緒論及細(xì)胞生理四、生命活動(dòng)的基本規(guī)律10/18/202211第一章緒論及細(xì)胞生理（一）生命活動(dòng)的基本特征

1、新陳代謝(metabolism)

同化與異化（合成與分解）

2、興奮性（excitability）:一切活的組織或細(xì)胞具有對(duì)內(nèi)外環(huán)境變化發(fā)生相應(yīng)反應(yīng)的能力或特性.

刺激(stimulus)：

興奮(excitation)：

抑制(inhibition)：3、適應(yīng)性（adaptation)

4、生殖（reproduction）10/18/202212第一章緒論及細(xì)胞生理含義：

細(xì)胞外液的化學(xué)組成及理化特性保持相對(duì)穩(wěn)定的現(xiàn)象

穩(wěn)態(tài)是生理學(xué)上的一個(gè)核心概念，

穩(wěn)態(tài)并非靜止不動(dòng)，而是處于一種動(dòng)態(tài)平衡廣義：

凡是處于協(xié)調(diào)、穩(wěn)定的各種生理活動(dòng)，均稱穩(wěn)態(tài)生理意義：

1.是細(xì)胞新陳代謝正常進(jìn)行的保證2.維持細(xì)胞的正常興奮性3.是機(jī)體獨(dú)立自由生活的必要條件

為什么穩(wěn)態(tài)能得以維持?10/18/202214第一章緒論及細(xì)胞生理五.整體機(jī)能的調(diào)節(jié)(一).調(diào)節(jié)方式1.神經(jīng)調(diào)節(jié):a.定義：b.方式—反射(包括條件與非條件反射）C.神經(jīng)調(diào)節(jié)的特點(diǎn):

快；反射弧生理特點(diǎn)：完整、電活動(dòng)準(zhǔn)；具有高度的整合能力

反射弧10/18/202215第一章緒論及細(xì)胞生理(二).調(diào)節(jié)機(jī)制—控制部位受控部位控制信息反饋信息(+)(-)c.正反饋b.負(fù)反饋1.反饋：2.分類及生理意義反饋（feedback）10/18/202217第一章緒論及細(xì)胞生理脂質(zhì)：磷脂、膽固醇蛋白質(zhì)：鑲嵌于脂質(zhì)雙層（介導(dǎo)細(xì)胞功能的實(shí)現(xiàn)）糖類：糖脂、糖蛋白（起細(xì)胞標(biāo)識(shí)的作用）（構(gòu)成膜的基架）“液態(tài)鑲嵌模型”膜以液態(tài)的脂質(zhì)雙分子層為支架，其中鑲嵌不同結(jié)構(gòu)和功能的蛋白質(zhì)一.細(xì)胞膜的基本結(jié)構(gòu)

第二節(jié)細(xì)胞生理10/18/202218第一章緒論及細(xì)胞生理

1.物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)

a.單純擴(kuò)散：定義特點(diǎn)b.易化擴(kuò)散：定義特點(diǎn)分類

載體：電壓依從性通道極性小分子；離子；二、膜的基本功能化學(xué)依從性通道：閘門；10/18/202219第一章緒論及細(xì)胞生理c.主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn):定義特點(diǎn)：①②③

Na+-K+泵

分類：原發(fā)性繼發(fā)性

10/18/202220第一章緒論及細(xì)胞生理d.內(nèi)吞和胞吐復(fù)雜的主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)10/18/202221第一章緒論及細(xì)胞生理單純擴(kuò)散易化擴(kuò)散主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)出胞和入胞物質(zhì)性質(zhì)脂溶性非脂溶性小分子或離子大分子轉(zhuǎn)動(dòng)方向順電-化學(xué)梯度順電-化學(xué)梯度逆電-化學(xué)梯度工具膜蛋白（載體或通道）膜蛋白（泵）耗能不耗能不耗能耗能耗能分類載體（小分子）通道（離子）原發(fā)性繼發(fā)性物質(zhì)跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)方式比較10/18/202222第一章緒論及細(xì)胞生理三.細(xì)胞的興奮性(一).定義:活細(xì)胞具有對(duì)刺激產(chǎn)生相應(yīng)變化的能力或特性。

（或膜電位）10/18/202224第一章緒論及細(xì)胞生理(二).刺激引起細(xì)胞反應(yīng)的條件

1.刺激的性質(zhì):適宜刺激不適宜刺激2.刺激的強(qiáng)度:

閾刺激（thresholdstimulus）或閾強(qiáng)度閾上刺激閾下刺激3.刺激作用時(shí)間：利用時(shí)時(shí)間強(qiáng)度強(qiáng)度-時(shí)間曲線測(cè)定閾強(qiáng)度或利用時(shí)的意義？10/18/202225第一章緒論及細(xì)胞生理靜息電位動(dòng)作電位

四.細(xì)胞的生物電現(xiàn)象10/18/202227第一章緒論及細(xì)胞生理

(一).靜息電位(restingpotential,RP)

1.定義:

細(xì)胞靜息時(shí)，存在于膜內(nèi)外兩側(cè)的電位差，稱RP膜內(nèi)為負(fù)、膜外為正的電性狀態(tài)稱極化狀態(tài)

10/18/202228第一章緒論及細(xì)胞生理2.形成機(jī)制:a.靜息時(shí)，膜內(nèi)外兩側(cè)不同離子的分布不均一b.靜息時(shí)，膜對(duì)不同離子的通透性不一樣,其對(duì)K+具有中等強(qiáng)度的通透性c.K+跨膜流動(dòng),形成K+的電-化學(xué)平衡電位,即RP10/18/202229第一章緒論及細(xì)胞生理3.RP的生理意義:

RP是細(xì)胞具有興奮性的基礎(chǔ)10/18/202230第一章緒論及細(xì)胞生理(二).動(dòng)作電位(actingpotential，AP)

靜息細(xì)胞受到刺激而興奮時(shí)，在膜內(nèi)外兩側(cè)所發(fā)生的一系列新的電位變化1.定義10/18/202231第一章緒論及細(xì)胞生理2.AP發(fā)生過程:

去極化—膜內(nèi)負(fù)電荷減少閾電位（thresholdpotential)反極化—膜內(nèi)為正外為負(fù)的電性狀態(tài)復(fù)極化—極化狀態(tài)的恢復(fù)超極化—膜內(nèi)負(fù)電荷增多，超過靜息狀態(tài)時(shí)的電性狀態(tài)-70-55閾電位030超射電位鋒電位后電位10/18/202232第一章緒論及細(xì)胞生理3.AP的生理意義:

AP是細(xì)胞興奮的前提條件或觸發(fā)因素(AP是細(xì)胞興奮的標(biāo)志)10/18/202233第一章緒論及細(xì)胞生理4.動(dòng)作電位發(fā)生機(jī)制

①.閾電位形成:刺激Na+通道少量開放Na+少量?jī)?nèi)流

②.去極化、反極化形成:閾電位Na+通道突然大量開放Na+大量?jī)?nèi)流超射電位（Na+電-化學(xué)平衡電位）

③.復(fù)極化:超射電位Na+通道關(guān)閉,K+通道開放K+外流靜息電位水平（K+電-化學(xué)平衡電位）

④.Na+-K+泵活動(dòng):Na+、K+的相對(duì)流動(dòng),形成后電位（電位及離子均恢復(fù)到靜息水平）閾電位及其意義Na+通道開放AP發(fā)生10/18/202234第一章緒論及細(xì)胞生理5.動(dòng)作電位的特征①“全或無”現(xiàn)象：