團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《茶葉揉捻機(jī)維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》編制說明

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《茶葉揉捻機(jī)維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》編制說明一、標(biāo)準(zhǔn)制定的背景和意義揉捻是茶葉初制的塑型工序，通過揉捻形成其緊結(jié)彎曲的外形，并對(duì)內(nèi)質(zhì)改善也有所影響。揉捻可以卷緊茶條，縮小體積、適當(dāng)破壞葉組織、進(jìn)行物質(zhì)轉(zhuǎn)變，為炒干成條打好基礎(chǔ)。傳統(tǒng)手工揉捻會(huì)因揉捻不均勻，造成同一款茶葉其茶湯味道，茶葉品質(zhì)略有不同，變化性較多。茶葉揉捻機(jī)作為一種可保持茶葉\t"/item/%E6%8F%89%E6%8D%BB%E6%9C%BA/_blank"纖維組織不致破壞，且能確保茶葉\t"/item/%E6%8F%89%E6%8D%BB%E6%9C%BA/_blank"品質(zhì)均一，操作簡便的機(jī)器，逐漸代替了手工揉捻。但由于茶葉揉捻機(jī)使用后的維護(hù)保養(yǎng)不到位，可能導(dǎo)致茶葉揉捻機(jī)所制茶葉品質(zhì)會(huì)有所下降，茶葉質(zhì)量得不到保證，茶葉揉捻機(jī)使用壽命也大大下降。所以我們制定了茶葉揉捻機(jī)維護(hù)保養(yǎng)規(guī)范，確保茶葉的質(zhì)量，增加茶葉揉捻機(jī)的使用壽命。該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，有利于規(guī)范和指導(dǎo)我市茶葉揉捻機(jī)使用后的維護(hù)保養(yǎng)，確保揉捻后茶葉的質(zhì)量，增加機(jī)器的使用壽命，促進(jìn)我市茶產(chǎn)業(yè)的茶機(jī)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升，該標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了我市揉捻機(jī)維護(hù)保養(yǎng)的空白。同時(shí)根據(jù)茶企、茶機(jī)生產(chǎn)企業(yè)、茶農(nóng)的呼吁和要求，統(tǒng)一茶葉揉捻機(jī)維護(hù)保養(yǎng)規(guī)范，確保茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，增加茶葉揉捻機(jī)的使用壽命，制訂《茶葉揉捻機(jī)維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》泉州市茶葉學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是十分必要的。二、任務(wù)來源2021年12月21日，泉州市茶葉學(xué)會(huì)下達(dá)“泉州市茶葉學(xué)會(huì)關(guān)于征集2022年度第一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的通知”，其中“茶葉揉捻機(jī)維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)規(guī)范”項(xiàng)目，技術(shù)歸口單位為泉州市茶葉學(xué)會(huì)，本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位為泉州市虹巖茶業(yè)有限公司。三、標(biāo)準(zhǔn)制定過程起草單位根據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》、《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》、《福建省標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法》和《泉州市茶葉學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的相關(guān)規(guī)定認(rèn)真組織了標(biāo)準(zhǔn)制定工作，由主要起草單位泉州市虹巖茶業(yè)有限公司，聯(lián)合國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(福建)、黎明職業(yè)大學(xué)、福建省閩臺(tái)茶葉機(jī)械工程技術(shù)研究開發(fā)中心、茶機(jī)龍頭生產(chǎn)企業(yè)、茶企的專家組成標(biāo)準(zhǔn)起草工作組，多次深入茶企、茶機(jī)制造企業(yè)、茶農(nóng)家中進(jìn)行揉捻機(jī)的調(diào)研，并多次召開座談會(huì)廣泛征求專家意見，于2022年9月完成標(biāo)準(zhǔn)初稿的起草。通過召集茶葉生產(chǎn)企業(yè)代表共同討論，廣泛征集業(yè)內(nèi)專家的意見，于2022年10月形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。四、標(biāo)準(zhǔn)制定的主要依據(jù)及主要內(nèi)容本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》給出的規(guī)定起草。范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶葉揉捻機(jī)維護(hù)保養(yǎng)的術(shù)語與定義、基本要求、維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容、保管內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于茶葉揉捻機(jī)（以下簡稱“揉捻機(jī)”）。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的，僅所注日期的版本適用于本文件。GB5226.1機(jī)械電氣安全機(jī)械電氣設(shè)備第1部分：通用技術(shù)條件GB10395農(nóng)業(yè)拖拉機(jī)和機(jī)械安全技術(shù)要求第一部分：總則GB10396農(nóng)林拖拉機(jī)和機(jī)械、草坪和園藝動(dòng)力機(jī)械安全標(biāo)志和危險(xiǎn)圖形總則GB23821機(jī)械安全防止上下肢觸及危險(xiǎn)區(qū)的安全距離GB/T13306標(biāo)牌GB/T16798食品機(jī)械安全衛(wèi)生JB/T7863茶葉機(jī)械術(shù)語JB/T8574農(nóng)機(jī)具產(chǎn)品型號(hào)編制規(guī)則JB/T9814茶葉揉捻機(jī)術(shù)語與定義茶葉揉捻機(jī)TheteaRollingmachine用于揉捻制作中揉捻工序的設(shè)備。日常維護(hù)保養(yǎng)Routinemaintenance對(duì)茶葉揉捻機(jī)進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)和試運(yùn)行等維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容。維護(hù)保養(yǎng)maintenance對(duì)茶葉揉捻機(jī)進(jìn)行日常維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容。3.4設(shè)備管理員EquipmentInspector對(duì)茶葉揉捻機(jī)進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)并完成維護(hù)保養(yǎng)記錄等作業(yè)?；疽笤O(shè)備管理員要求維護(hù)保養(yǎng)人員應(yīng)具備茶葉揉捻機(jī)維護(hù)、保養(yǎng)知識(shí)及熟練的操作技能。開展揉捻機(jī)的維護(hù)和保養(yǎng)工作，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。能按照揉捻機(jī)情況和維護(hù)保養(yǎng)說明，制定日常維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃?？梢詤f(xié)助建立揉捻機(jī)維修作業(yè)操作規(guī)程并指導(dǎo)操作人員規(guī)范作業(yè)。安全要求電氣應(yīng)具有可靠的接地裝置且有明顯的接地標(biāo)志。揉捻機(jī)噪聲應(yīng)不大于78dB(A)。維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容定期維護(hù)保養(yǎng)檢查設(shè)備擺放是否平穩(wěn)。檢查設(shè)備的標(biāo)識(shí)是否完好，如有損壞、丟失及時(shí)更換。檢查手輪轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，揉蓋的運(yùn)動(dòng)是否正常，無卡滯、異響等異常。檢查密封條是否老化、破損，并及時(shí)更換。檢查揉捻盤內(nèi)有無殘留茶葉、積灰、油污、銹漬、異物，并及時(shí)清理。檢查出料門頂桿是否完好，出料門活動(dòng)是否正常，無卡滯、異響、松動(dòng)等異常。檢查出料口是否堵塞。檢查棱骨盤是否完好，無磨損，擦傷等受損情況。檢查傳動(dòng)箱、軸承內(nèi)有無積灰、油污、銹漬、異物，并及時(shí)清理。檢查電源線、接地裝置有無損壞，并及時(shí) 更換。檢查緊固件是否牢固，無損壞、松動(dòng)等現(xiàn)象。試運(yùn)行為了機(jī)器的穩(wěn)定性，應(yīng)試空轉(zhuǎn)運(yùn)行30min來檢驗(yàn)以下功能是否完好。檢查電源是否接通，各指示燈、顯示器是否正常亮起。檢查傳動(dòng)電機(jī)是否正常運(yùn)行，傳動(dòng)電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)流暢無異響、卡滯等異常。檢查各開關(guān)按鈕有無卡滯、異響、松動(dòng)等異常。檢查各指示燈是否指示準(zhǔn)確。檢查各顯示器是否顯示準(zhǔn)確。檢查加壓機(jī)構(gòu)運(yùn)行時(shí)是否順暢無異響、卡滯、碰撞等異常。檢查揉桶在揉捻盤上圓周轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，運(yùn)轉(zhuǎn)是否順暢無異響，無卡滯、碰撞等異常。檢查出料門打開時(shí)是否順暢無異響、卡滯、碰撞等異常。檢查傳動(dòng)箱工作時(shí)，是否順暢無異響、卡滯等異常。揉捻機(jī)各軸承溫升不超過25℃，傳動(dòng)箱溫升不超過40℃。記錄設(shè)備管理員在進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)后應(yīng)填寫附錄A的表1。當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)應(yīng)立即填寫附錄B的表1，存檔經(jīng)過填表、審批的表格才能進(jìn)行存檔。保管內(nèi)容揉捻機(jī)在停用一個(gè)月以上或首次使用前應(yīng)進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)與試運(yùn)行，其保養(yǎng)項(xiàng)目為5.1.1～5.1.11、5.2.1～5.2.10。設(shè)備管理員應(yīng)在茶季每天對(duì)揉捻機(jī)進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)，茶季中每月對(duì)揉捻機(jī)進(jìn)行至少一次試運(yùn)行。揉捻機(jī)停用時(shí)，應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔，各潤滑部位應(yīng)加上潤滑油。揉捻機(jī)應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)和防潮的倉庫內(nèi)。露天存放時(shí)，應(yīng)有防雨、防曬、防潮、防積水等設(shè)施。揉捻機(jī)禁止與有腐蝕性或有毒性的物質(zhì)混放。五、與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本標(biāo)準(zhǔn)制修定以《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)法》、《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》、《福建省標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法》、《泉州市茶葉學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》及有關(guān)現(xiàn)行法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定及要求為依據(jù)，充分參照其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB5226.1機(jī)械電氣安全機(jī)械電氣設(shè)備第1部分：通用技術(shù)條件GB10395農(nóng)業(yè)拖拉機(jī)和機(jī)械安全技術(shù)要求第一部分：總則GB10396農(nóng)林拖拉機(jī)和機(jī)械、草坪和園藝動(dòng)力機(jī)械安全標(biāo)志和危險(xiǎn)圖形總則GB23821機(jī)械安全防止上下肢觸及危險(xiǎn)區(qū)的安全距離GB/T13306標(biāo)牌GB/T16798食品機(jī)械安全衛(wèi)生JB/T78