DB4403-T 250-2022進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窐?biāo)簽智能識(shí)別技術(shù)應(yīng)用規(guī)范-（高清版）

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DB4403深 圳 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB4403/T250—2022進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窐?biāo)簽智能識(shí)別技術(shù)應(yīng)用規(guī)范Applicationspecificationofintelligentrecognitiontechnologyforimportedcold-chainfoodlabels2022-07-292022-07-292022-08-01深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB4403/T250—2022DB4403/T250—2022DB4403/T250—2022DB4403/T250—2022目 次前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1縮略語 1基本要求 1技術(shù)實(shí)現(xiàn) 2應(yīng)用 4參考文獻(xiàn) 6II前 言GB/T1.1—20201請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由深圳市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件起草單位：深圳市市場監(jiān)督管理局、深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院。本文件主要起草人：李穎、徐立峰、練曉、呂愷文、陳瑜、蘇巍、王恒、周哲、陳煒霖、陳利平、李佩霖、邱彬、文曉翔、劉艷。IIII進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窐?biāo)簽智能識(shí)別技術(shù)應(yīng)用規(guī)范范圍本文件規(guī)定了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窐?biāo)簽智能識(shí)別技術(shù)的基本要求、技術(shù)實(shí)現(xiàn)及應(yīng)用。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB12904商品條碼零售商品編碼與條碼表示GB/T15425商品條碼128條碼GB/T18284快速響應(yīng)矩陣碼GB/T41208數(shù)據(jù)矩陣碼術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1冷鏈?zhǔn)称穋old-chainfood注：包括冷凍食品和冷藏食品。3.2食品標(biāo)簽foodlabel進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚?.1）外包裝上的文字、數(shù)字、圖形、符號(hào)等標(biāo)識(shí)。3.3追溯系統(tǒng)traceabilitysystem[來源：GB/T38155—2019，2.6]縮略語下列縮略語適用于本文件。DM：數(shù)據(jù)矩陣碼（DataMatrix）GS1：國際物品編碼協(xié)會(huì)（GlobalStandards1）NLP：自然語言處理（NaturalLanguageProcessing）OCR：光學(xué)字符識(shí)別（OpticalCharacterRecognition）QR：快速響應(yīng)（QuickResponse）基本要求1食品標(biāo)簽要素表1食品標(biāo)簽要素名稱序號(hào)食品標(biāo)簽要素名稱1品名2產(chǎn)品編碼3規(guī)格4凈重5生產(chǎn)日期6保質(zhì)期7儲(chǔ)存溫度8產(chǎn)地（輸出國家州/省/市）9目的地（可默認(rèn)為中華人民共和國）10生產(chǎn)企業(yè)名稱11生產(chǎn)企業(yè)地址12生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)13生產(chǎn)批號(hào)食品標(biāo)簽圖片質(zhì)量要求為實(shí)現(xiàn)食品標(biāo)簽識(shí)別，拍照或使用的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窐?biāo)簽圖片應(yīng)滿足以下要求：300dpi；——完整度要求：食品標(biāo)簽主體要占據(jù)拍照?qǐng)D片面積的95%以上，且標(biāo)簽完全包含在圖片中；——平整性要求：保證食品標(biāo)簽主體不出現(xiàn)褶皺、彎曲的現(xiàn)象，圖片方向正，避免角度傾斜。食品標(biāo)簽類別根據(jù)食品標(biāo)簽是否有GS1編碼，將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窐?biāo)簽分為如下兩類：GS1EAN/UPCGS1-128QRGS1DMGS1GB12904GB/T15425GS1GB/T18284GB/T41208——無GS1編碼的食品標(biāo)簽，包括使用企業(yè)內(nèi)部編碼或無編碼的食品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽識(shí)別技術(shù)食品標(biāo)簽智能識(shí)別應(yīng)采用自動(dòng)識(shí)別或OCR+NLP技術(shù)，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窐?biāo)簽進(jìn)行處理。技術(shù)實(shí)現(xiàn)食品標(biāo)簽智能識(shí)別流程2圖1食品標(biāo)簽智能識(shí)別流程圖圖1食品標(biāo)簽智能識(shí)別流程圖關(guān)鍵技術(shù)建立食品標(biāo)簽數(shù)據(jù)庫按照食品標(biāo)簽要素要求，建立食品標(biāo)簽數(shù)據(jù)庫，用于歸集食品標(biāo)簽信息，實(shí)現(xiàn)方式分為：——拍照上傳。通過追溯系統(tǒng)拍照端口，拍照上傳食品標(biāo)簽圖片，接入食品標(biāo)簽數(shù)據(jù)庫。食品標(biāo)簽標(biāo)注對(duì)食品標(biāo)簽信息位置進(jìn)行標(biāo)注，用OCR+NLP技術(shù)識(shí)別標(biāo)簽內(nèi)容，信息位置需與相應(yīng)的要素名稱相對(duì)應(yīng)。同一境外生產(chǎn)廠家相同品類的食品標(biāo)簽，只需處理一張。導(dǎo)入標(biāo)簽智能識(shí)別庫對(duì)已標(biāo)注好的食品標(biāo)簽，導(dǎo)入食品標(biāo)簽智能識(shí)別庫，以用于標(biāo)簽智能識(shí)別應(yīng)用。智能學(xué)習(xí)模型使用基于NLP語料庫為基礎(chǔ)，以食品標(biāo)簽庫為預(yù)訓(xùn)練模型，從食品標(biāo)簽圖片中自動(dòng)化地提取出關(guān)鍵3信息的無監(jiān)督學(xué)習(xí)模型。應(yīng)用數(shù)據(jù)采集整體流程圖2數(shù)據(jù)采集流程圖關(guān)鍵環(huán)節(jié)標(biāo)簽智能識(shí)別庫匹配圖2數(shù)據(jù)采集流程圖關(guān)鍵環(huán)節(jié)標(biāo)簽智能識(shí)別庫匹配食品標(biāo)簽智能識(shí)別技術(shù)在追溯系統(tǒng)中與產(chǎn)品基本信息采集功能連用，系統(tǒng)用戶通過拍照/上傳食品智能識(shí)別標(biāo)簽信息與自動(dòng)錄入通過智能識(shí)別食品標(biāo)簽信息，自動(dòng)匹配并錄入到追溯系統(tǒng)中。申報(bào)信息確認(rèn)與產(chǎn)品目錄形成4對(duì)智能識(shí)別的信息進(jìn)行確認(rèn)，形成產(chǎn)品目錄。查詢應(yīng)用整體流程查詢應(yīng)用流程主要包括標(biāo)簽識(shí)別、系統(tǒng)匹配、查詢展示，具體流程如圖3所示。圖3查詢應(yīng)用流程圖關(guān)鍵環(huán)節(jié)圖3查詢應(yīng)用流程圖關(guān)鍵環(huán)節(jié)標(biāo)簽識(shí)別標(biāo)簽識(shí)別應(yīng)符合以下要求：——有GS1編碼的食品標(biāo)簽，自動(dòng)識(shí)別GS1編碼；GS1系統(tǒng)匹配與查詢展示將識(shí)別的GS1編碼或食品標(biāo)簽信息與數(shù)據(jù)庫比對(duì)，實(shí)現(xiàn)追溯信息查詢及展示。5參考文獻(xiàn)GB/T1526—1989[2]GB/T12905—2019條碼術(shù)語GB