2022關于餐館實踐調(diào)查報告最新五篇

2022關于餐館實踐調(diào)查報告最新五篇人的素養(yǎng)從本質(zhì)上來說是打算于先天的心理特點和.實踐，其素養(yǎng)可以在.實踐中漸漸發(fā)育和成熟起來，也就是說人的素養(yǎng)是可以通過學習來獲得和提高的。一起來看看資料庫我為大家細心整理的“餐館.實踐調(diào)查報告”，歡迎大家閱讀，供大家參考。

餐館.實踐調(diào)查報告精選(一)

飯店是我國旅游業(yè)的重要組成部分。飯店服務的質(zhì)量是飯店的生命線，要提高飯店服務質(zhì)量，關鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個最基本素養(yǎng)。講究文明禮貌，既體現(xiàn)飯店員工對來賓的基本態(tài)度，更反映了一個國家精神文明和民族文化修養(yǎng)，就個人而言，則是衡量道德水準凹凸和有無修養(yǎng)的尺度。因此，飯店員工必需非常重視飯店服務禮貌禮節(jié)學問的學習和修養(yǎng)，而全部出名的飯店，都是和至高無善的服務是分不開的。

每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣，，經(jīng)過調(diào)查，飯店各個崗位主要有大廳、總臺、客房、餐廳、酒吧、商場、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，例如：大廳所在崗位服務員就有大門應接員、大門保安員、行李員、梯口應接員、大廳清潔員、洗手間服務員等。在這些服務人員中，有不少禮貌禮節(jié)是大家都應遵守的，象大門應接員主要的職責是負責來店客人的大門迎送工作，在服務中要做到精神飽滿，并且熱忱和氣地招呼每一位進出飯店的顧客們，大門保安員主要職責是負責搞好大門和四周區(qū)域的安全保衛(wèi)，以及車輛指揮和來客的問訊接待工作，大門保安員對飯店來說起著特別大的作用，飯店的安全和安靜的生活是和保安員分不開的。還有其它崗位上的服務員，應做到的各個職責都不同，但他們都給整個飯店帶來了便利，給飯店帶來了逢勃進展。

飯店的總服務臺是飯店的“窗口”，又是飯店管理的“神經(jīng)中樞”，更是住店人進店和離店的必經(jīng)之地，因此，能否給客人來時有“賓至如歸”之感和離時有“賓去思歸”之念，在很大程度上取決于總服務臺的服務質(zhì)量，所以說，總臺服務是整個飯店經(jīng)濟和信譽的中心點。

總臺服務所在的崗位服務人員有接待員、問訊員、訂房員、結帳員、外幣兌換員、商務中心服務員和話務員等。接待員在總臺服務中起很大作用，當你接待客人的時候，不僅要做到辦理一個，接待另一個，招呼后一個，這個原則，還要做到熱忱地為每一位客人服務，當本飯店客已滿時，要主動幫客人推舉到其它飯店，并且當接待完一位客人時，要專心對保存好本客人的存檔，以在下次接待時，有針對性地進行服務，只有這樣，客戶才會對本飯店獨家青睞，當然，能夠做到“賓至如歸”、“賓去思歸”這種情感，是和飯店內(nèi)的各個崗位上的服務人員分不開的。

既是飯店，就會有客房，而客房主要是客人的休息場所，房間的好壞，關系到住店客人的心情，為客人供應溫馨、舒適、幽靜、安全的居住氛圍是非常重要的，并且還要依據(jù)住店客人的習俗，例如韓國人喜單厭的習俗，因此，在為韓國客人預備房間是要避開出現(xiàn)雙號的房間。此外，為客人預備的房間應當要在客人還沒住進去之前檢查好一切的設施，以免對客人造成不必要的損失和誤會。

餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最隹經(jīng)濟效益、彈性最大的部門之一，它的服務特點是服務員直接對客人供應對面的服務，個量大，時間長，需求多，為了滿意來賓的不同需求，必需做到美味隹肴，令客人吃得滿足。

此外，飯店能夠做得好，還離不開一個主要因素：微笑。古人云：“沒有笑顏不開店”。微笑可以贏得商朋滿座，產(chǎn)生最大的經(jīng)濟效益。所以，可以說笑是對一個飯店的治店法寶，企業(yè)的勝利之道。

目前為止，在我市也有不少的飯店，也有不少出名的，像福州大飯店、西湖大酒店等，它們之所以出名，我想是和飯店中的每一位員工的優(yōu)質(zhì)服務分不開的。

最終，祝福我市的飯店、酒家能夠蒸蒸日上，為我國旅游業(yè)做出新的貢獻。

旅游業(yè)市場狀況調(diào)查報告

：陳怡

改革開放二十年來，我國的旅游業(yè)取得了長足的進展，實現(xiàn)了由旅游資源大國面對亞洲旅游大國的歷史性跨越。從國內(nèi)旅游業(yè)的收入看，從1985年到1998年的14年數(shù)據(jù)表明，除外，13年都保持了兩面三刀位數(shù)的增長速度。1999年入境過夜者2700萬人次，外國旅游者人數(shù)可達840萬人次，比1998年增長18%，比歷史上最高年份1997年還增長13%，國際旅游外匯收入可突破140億美元，比1998年增長12%左右，提前一個實現(xiàn)“九五”方案指標，國內(nèi)旅游蓬勃進展，勢頭良好，全年國內(nèi)旅游人次估計達7.1億人次，國內(nèi)旅游收入超過2800億元人民幣，發(fā)揮了刺激內(nèi)需，活躍市場，拉動經(jīng)濟的作用，全國國際國內(nèi)旅游可突破4000億元人民幣，比1998年增長17%左右。

世界旅游組織估計國際旅游業(yè)前景連續(xù)看好，21世紀旅游業(yè)將成為世界頭號產(chǎn)業(yè)，到2022年全球游客人數(shù)將達15億，總收入將達2萬億美元。據(jù)世界旅游組織的調(diào)查報告認為，無論是工業(yè)化國家還是進展中國家，旅游業(yè)作為經(jīng)濟支柱的地位不會轉變。就拿今年來說，旅游業(yè)在假日旅游等一系列旅游新產(chǎn)品的帶動下，連續(xù)保持了去年以來的快速增長態(tài)勢，據(jù)統(tǒng)計到2022年一季度為止，入境旅游收入增幅已連續(xù)五個季度保持在14%以上，旅游創(chuàng)匯比上年同期增長17%，增幅提高近9個百分點，國內(nèi)旅游方面，由于旅游企業(yè)樂觀努力和節(jié)假日的延長，市場規(guī)模不斷擴張，來自旅游部門的初步猜測，今年全國“五一”出游人數(shù)在4600萬左右，出國游的為10萬人，都大超過了今年春節(jié)和去年國慶的數(shù)量，其中北京市“五一”期間外出旅游人數(shù)達178萬，外地進京的游客近300萬。全國各條旅游熱線、主要景區(qū)全部爆滿，游人如織，就連以往相對清淡的寧夏沙坡頭等西部地區(qū)景點也特別火爆。

雖然市場前景非常迷人，但是，我國的旅游業(yè)存在很嚴峻的問題。這主要表現(xiàn)在：首先，旅游基礎設施相對薄弱;其次，全國共有6000多家旅行社，但企業(yè)規(guī)模實力小，經(jīng)營管理分散，體制不活，營銷手段滯后，技術依托和網(wǎng)絡化水平低，市場尚不規(guī)范，絕大部分的旅行社為“小作坊”經(jīng)營方式，只有幾個員工，服務質(zhì)量低下，這些旅行社從表面上看隸屬于不同的行業(yè)和部門，關系錯綜復雜，國旅、青旅和中旅三家骨干旅行社也僅僅占30%的市場份額;再次，產(chǎn)品創(chuàng)新不足，小的旅行社沒有力量開發(fā)新產(chǎn)品，大旅行社又沒有動力創(chuàng)新，最終，在缺乏產(chǎn)品創(chuàng)新的狀況下，當前的旅游業(yè)市場競爭是單一的價格競爭，這是一種低層次的惡性無序競爭，惡性價格競爭最終導致行業(yè)利益的損失和消費者所應享受的服務質(zhì)量下降。

轉變這種市場狀況的唯一出路是產(chǎn)品創(chuàng)新，為將來投資。對于公司來說，就需要考慮轉變產(chǎn)品創(chuàng)新周期。在傳統(tǒng)的業(yè)務模式下，產(chǎn)品的供應基于物理網(wǎng)點，以點對點(人對人)的形式進行。在這種狀況下，市場需求分散，難以產(chǎn)生規(guī)模效應，制約了新產(chǎn)品的開發(fā)和推廣銷售，也就延長了產(chǎn)品創(chuàng)新周期和推廣銷售周期。我認為互聯(lián)網(wǎng)供應了轉變產(chǎn)品創(chuàng)新周期的可能，主要緣由是通過互聯(lián)網(wǎng)可以集中需求并快速對需求進行分析并作出反應。集中需求能夠產(chǎn)生規(guī)模效應，使需求在一個層面上表現(xiàn)出來，同時促使企業(yè)產(chǎn)生新的營銷方式，實現(xiàn)了新產(chǎn)品的開發(fā)和快速推廣銷售。

待加入WTO后，旅游業(yè)對外放，大量的外國公司必將踴入中國旅游市場，中國的旅行社將要面臨更加激烈的競爭。首先，進一步加劇客源市場處于買方市場狀況下的旅行社企業(yè)之間的競爭，使已微利經(jīng)營的旅行社企業(yè)“雪上加霜”。其次，外商投資旅行社具有多方面的利益優(yōu)勢，將吸引現(xiàn)有旅行社的人才，旅行社行業(yè)將出現(xiàn)“兩極分化”，部分旅行社可能被擠出市場。其三，國外旅游企業(yè)無淪在經(jīng)濟實力、運作機制、人員素養(yǎng)的經(jīng)營方式上，均遠遠強于國內(nèi)公司，國內(nèi)一些實力偏弱，機制落后、經(jīng)營分散、沒有特色的旅行社將面臨淘汰。其四，外資旅行社對海外客源可以實施一條龍服務，以圖獨占全部利潤，國內(nèi)旅行社在海外組團的難度則會加大。最終，國外旅游電子商務的高度進展遠非國內(nèi)旅游業(yè)電子商務進展所能比的。所以，僅僅依靠現(xiàn)在旅行社傳統(tǒng)的產(chǎn)品和營銷、經(jīng)營方式，將無法應對國外企業(yè)的競爭，必需盡快進展電子商務，轉變原有的經(jīng)營方式，開發(fā)新的產(chǎn)品，提高人員素養(yǎng)。

餐館.實踐調(diào)查報告經(jīng)典(二)

隨著期末考試的結束，期盼已久的寒假最終到來。回到了家里，是一種久違了的溫馨氣氛。看著在廚房勞碌著的媽媽，心中的一種暖和油然而生。吃完飯后大家坐在一起聊談天，媽媽問道假期想干些什么，剛開頭沒有什么詳細的想法，也始終在思索假期究竟想干些什么，想了許久對爸媽說道出去打工吧，去飯店當服務員。作為一名大一新生，對繽紛多彩的高校生活布滿了奇怪???。在高校的第一個寒假里，我盼望能與以往有所不同。在這個時候團支布供應了參與實踐活動的建議。這是一種磨練，對于同學來講，實踐的機會真的是很難得。在中國的訓練里，我們學的都是理論學問，真正用到的卻不多。理論加實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們同學供應一個.實踐的平臺。于是，我開頭了假期打工生涯。

第一天進去做事覺得感覺很驚奇，由于以前始終都是以消費者的身份進的飯店，這次的身份卻是一個服務生。第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。第一天來什么也不懂，領班就叫了一個老服務生來教我。

平常在飯店吃的時候不覺得，來工作的才知道飯店的工作還真是不簡潔的，每個細節(jié)都要弄好。我第一天是試工，我很努力的學習，雖然說有點累，但我很樂觀、很投入，老板很滿足，由于這究竟是我.實踐的第一步。所以在那一天的時間里，雖然說有點累，但我卻覺得挺充實的。

先說說我在那里的工作狀況吧:我們每天8點半上班始終到晚上8點半。我們每天的工作就是在客人來之前把房間弄潔凈，客人吃飯的時候，服務生負責端菜上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必需站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開頭的時候真的有點受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔，要么就是素養(yǎng)不是很高。

所以服務生的工作看似簡潔，但作起來還是挺麻煩的。

由于這個緣由，剛開頭工作的時候感到有一點緊急，但越是緊急我就越必需鼓起士氣，因此漸漸的我此就習慣了。后來證明，我還是很幸運的，由于這給了我一個獨立熬煉、獨立挑戰(zhàn)的機會。

通過.實踐，找出自己的不足和差距所在。明確自己在.上的定位，為自己積累一些.閱歷。

而且通過這次的.實踐也收獲了不少方面的學問，總結了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞。

在客流量的高峰期時，工作質(zhì)量下降。

緣由:分工不明確，在工作量較大時，服務員的行動不潔凈利落，擇菜洗菜托泥帶水，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽，影響菜品的質(zhì)量與口味。

解決方法:打造廚房完備的團隊。依據(jù)各部客流量的大小。精確支配各個工作環(huán)節(jié)的熟悉。通過此次.實踐我深有以下體會:在.上要擅長與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我熟悉許多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在.中都會融入.這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的看法，你要聽取、耐心、虛心地接受。

不管做什么事情都肯定要仔細認真，決不能走馬觀花，要對自己負責。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)打算成敗。往往是一些細節(jié)上的工夫，打算著事情完成的質(zhì)量。

在.實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的力量做出確定。就像剛開頭時我到飯店那樣有一點害怕，但后來是自信給了我士氣。有自信使你更有活力更有精神，就這次的.實踐活動而言，我也總結幾點自身的不足:

1.本人的交際力量還有待于加強，要在日后的學習生活中多加提高。

2.對自身的約束力不強，有的時候早上不夠按時上班。工作的時候有些累了就會想到回家。日后要提高自我的約束力量。

3.本人的.閱歷還太淺薄，有的時候面對一些難纏的顧客，不知道如可應對，每次都是領班的服務生幫我解圍。

在此次.實踐中我熟悉到了一下幾點:

一、讓我明白了高校生.實踐是引導我們同學走出校門，走向.，接觸.，了解.，投身.的良好形式;是促使高校生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學習，培育熬煉才能的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務.的思想的有效途徑。通過參與.實踐活動，有助于我們在校高校生更新觀念，汲取新的思想與學問。

二、.實踐加深了我與.各階層人的感情，拉近了我與.的距離，也讓自己在.實踐中開拓了視野，增長了才能，進一步明確了自己的奮斗目標。.是另一個學習和受訓練的大課堂，在那片寬闊的天地里，既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。

通過這幾天的.實踐我學到了很多在課堂上學不到的東西。雖然只是短短的幾天，但我覺得挺充實的，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參與更多的.實踐，磨練自己的同時讓自己熟悉得更多，使自己未踏入.就已體會.更多方面，不要以單純的想法去理解和熟悉.。讓自己能更好的融入.這個大家庭，為他貢獻出自己的一份力氣。

餐館.實踐調(diào)查報告推舉(三)

實踐實踐:

我在酷暑中迎來了作為高校生的第一個暑假，當然，也是我第一次經(jīng)受.實踐。接近放暑假的時候，學校要求我們利用暑期的時間投身到.中去，目的是要我們從現(xiàn)在開頭積累.閱歷。暑期.實踐活動是學校訓練向課堂外的一種延長也是推動素養(yǎng)訓練進程的重要手段，可以有助于高校生接觸.，了解.。同時實踐也是高校生學習學問熬煉才能的有效途徑，更是高校生回報.的一種良好形式.對于一個高校生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素養(yǎng)。雖天氣酷熱，烈日當頭，我毅然踏上了.實踐的道路。想通過親身體驗.實踐讓自己更進一步了解.，在實踐中增長見識，熬煉自己的才能，培育自己的韌性，想通過.實踐，找出自己的不足和差距所在。

此時的我們都興奮不已，紛紛參加爭論暑假該干什么。有的說去大城市里打一個月的工，他們說這樣才叫真正的進入了.能更快的了解并認知.。有的說去當家教，這樣也可以過一把當老師的癮同時也可以鞏固自己的學問。大家都顯現(xiàn)出空前的樂觀性，其實我們早就對學姐學長們能夠利用學習之余的時間去做兼職佩服的五體投地。現(xiàn)在也最終輪到我們了。

放假回到家里，我跟爸媽商議?了學校下達的暑期任務，他們都很支持學校的打算，也贊同我在暑期里去.實踐的這一作法，我也覺得這真的是一次自我熬煉的好機會。我在假期找了一份飯店服務員的工作，熟悉了許多人，誰的性格和誰的都不相同，那么我們就應用不同說話方式和他們溝通，學習他們的.閱歷，或多或少對我們會有用。

實踐，就是把我們在學校所學的理論學問，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論學問有用武之地。實踐是檢驗真理的唯一標準，理論應當與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。由于環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。

在飯店里,別人一眼就能把我認出是一名正在讀書的同學,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,或許沒有經(jīng)受過.的人都有我這種不知名遭受吧!我并沒有由于我在他們面前沒有閱歷而退后,我信任我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做服務員,每天9點鐘-下午2點半再從下午的4點-晚上9點上班,雖然時間長了點，但熱忱而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，明白了人生,感悟了生活,接觸了.,了解了將來.

在飯店里雖然我是以傳酒為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些收錢，打掃衛(wèi)生的工作，在學校里或許有老師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不肯定有人會告知你這些，你必需自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。許多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在.的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學學問，為的都是將來走進.，獻出自己的一份力氣，我們應當在今日努力把握專業(yè)學問，明天才能更好地為.服務。

一個月的暑期實踐過得很快，自己漸漸地開頭習慣了這種生活和這項工作，犯的錯誤也越來越少了，老板也夸獎我適應性很強，工作力量也不錯，以后要是暑期還想實踐就到我這來。那時離開時還真有點舍不得呢。一個月的辛苦也是有回報的，拿到我的工資時，真的很欣慰，但是并不是由于有錢可以領，也不是最終結束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結果和回報，自己的實踐也有了收獲，回想一下自己覺得真的很值，自己在這個月里學的東西是用多少錢也買不到的。在工作結束后，我做了如下的總結:

1、要擅長溝通:和老板要好好的溝通，不能總是把一些工作上的事憋在心里，有時自己在工作上有什么問題要常常和老板溝通溝通，并準時的解決，這樣工作才會有動力，才不會想不干了。

2、要有耐心和熱忱:在工作的時候要常常微笑，這樣會讓那些客人感覺很舒心，大家一起做生意也就很快樂。

3、要勤勞:有時候一些微小的東西可以讓老板更賞識你，也比較簡單受提拔。

當然有總結就說明同時我也意識到了自己許多的缺點和不足，例如不夠主動做事，有時候老板說了才知道做，老板不說就沒有這個意識去做;.閱歷比較缺乏，常常會做一些錯事，得罪一些客人，有時也會得罪老板;剛開頭也不大會和人溝通，所以那時總是覺得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過這些也都是我珍貴的閱歷，它們都將成為我以后參與工作和.實踐的教訓，我要力爭在我以后暑期實踐以及今后就業(yè)的時候不要再犯同樣的錯誤。

短期的.實踐，一晃而過，在這其中，讓我從中領悟到了許多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用?；氐郊視r爸爸媽媽也說我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學校讓我們?nèi)?實踐真的很有作用，會讓我們從中收益匪淺。.實踐讓我知道了，掙錢真的很不簡單，也明白工作的辛苦，以后也不會再鋪張錢了。

.實踐拉近了我與.的距離，也讓自己在.實踐中開拓了視野，增長了才能。.和高校一樣也是一個學習和受訓練的地方，在那片寬闊的天地里，我們?yōu)閷砀蛹ち业母偁幋蛳铝烁鼮閳詫嵉幕A。在實踐的這段時間內(nèi)，我接觸各種各樣的人和事，這些都是在學校里無法感受到的，在學校里或許有老師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不會有人會告知你這些，你必需要知道做什么，要自己地去做，而且要盡自已的努力做到最好。在學校，只有學習的氛圍，究竟學校是學習的場所，每一個同學都在為取得更高的成果而努力。無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的力量!記得老師曾經(jīng)說過高校是一個小.，但我總覺得校內(nèi)里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是高校高校，同學還終歸保持著同學的身份。接觸那些剛剛畢業(yè)的學長學姐，他們總是隊我說要好好珍惜在學校的時間。在這次實踐中，我感受很深的一點是，在學校，理論的學習許多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的學問一點都用不上的狀況。

回想這次.實踐活動，我學到了許多，從我接觸的每個人身上學到了許多.閱歷，自己的力量也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。

在.上要擅長與別人溝通是需要長期的練習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在.中都會融入.這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的看法，你要聽取、耐心、虛心地接受。

在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的力量做出確定。.閱歷缺乏，學歷不足等種.種緣由會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得簡單解決了。

學問的積累也是特別重要的。學問如同人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了學問，頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業(yè)，對我來說很生疏，要想把工作做好，就必需了解這方面的學問，對其各方面都有深化的了解，才能更好地應用于工作中。這次親身體驗讓我有了深刻感受，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)受，是一生珍貴的財寶。在今后我要參與更多的.實踐，磨練自己的同時讓自己熟悉的更多，使自己未踏入.就已體會.更多方面。

餐館.實踐調(diào)查報告熱門(四)

暑假期間，我在青島的一家餐館打工，并按方案巡游了青島一些聞名的地方。在暑假有限的時間里，我充分利用，以充實自己。通過實踐，來領會.，了解.。這份實踐報告便是對我暑假期間實踐學習的整理和總結。

一、實踐目的:

在暑假沒有來臨之前，我便將暑假的時間排滿，便是為了讓這個假期過得更充實與有意義，不再重復以往的空虛與閑度。更是轉變只是在書中學得學問的方式，通過實踐來獵取不一樣的只是，體會不一樣的生活。出于對青島的憧憬，暑假期間我來到了青島。由于許多伴侶和親人在青島，加上我從未去過青島，所以暑假已來臨，我便飛似地來到青島。以便能學習更多的學問。帶著許多目的，讓我對本次實踐布滿.。想體會一下打工者的生活，嘗嘗自己賺錢的味道，或酸或甜，絕知此事還須躬行。本次實踐的主要目的是通過打工，了解.，是自己更加成熟，學習在書中學不到的學問，讓自己多一份經(jīng)受，提升自己的力量，拓展自己的力量，拓展自己的學問面。而除了打工，在青島，也是為了巡游一下這里的風景區(qū)，欣賞不同的景色，開拓眼界，增加見識，也是實踐學習的一種方式。

二、實踐內(nèi)容:

去了青島，發(fā)覺找一份工作并不是如自己想象中的那么簡單，看著許多店貼著聘請啟事，進去一問，基本都是招長期工。短期工、暑假工的工作少之又少。最終到青島的第三天找到了一份工作:在恩順灌湯水餃店做服務生。

找到工作的其次天，我便開頭了暑期的打工生涯。由于沒有太多的工作閱歷，所以我工作起來特殊的賣力與仔細。通過幾天的學習觀看，我便嫻熟地把握了工作流程。每天上午9:30上班，晚上9:30下班。早上上班的第一項任務便是整理昨天客人走后的餐桌，掃地、拖地。等衛(wèi)生打掃完之后，便是擺上碗筷，等待客人的到來。當有客人時，幫忙招呼一下，上茶水，報價、幫客人點菜開單。然后，便是傳菜。客人在吃飯期間有什么需要，準時供應?？腿俗吆?，便是整理餐具，打掃衛(wèi)生。雖然看起來簡潔，不過客人多時，也時常手忙腳亂。特殊是當客人等待很長時間時，總是會催老板快一點，老板督促服務生快一點，服務生督促廚師快一點，廚師恨不得要催時間慢一點。

打工累點是自然的事。與受氣相比，受累是算不了什么的，特殊是像我這種初出茅廬、沒有閱歷的同學。每天面對不同的客人，每個客人都有不同的性格和習慣。有許多客人喝醉酒后，總是亂說一些我們難以應付的問題，還有時有的客人會拿服務生開玩笑。而作為一名服務生，是沒有發(fā)脾氣的權利的，也不能與客人爭吵爭論，由于“顧客就是上帝”。而工作中并非只是收顧客的氣，有時工作中的失誤與不足，還會挨管理人員的訓。不過在一段時間以后，我便漸漸適應了。作為一名打工者，在顧客和老板面前，要做的便是聽從、聽從、再聽從。其實，老板大多數(shù)時候是很關懷員工的，有時會鼓舞我，在受到顧客的委屈時，也會賜予勸慰。有機會時，其他的老員工，總會給我講許多道理事情和處理的方法。我也會問一些自己不明白的問題，他們也能幫我很好的解答。我在其中學到了不少.學問和一些為人處事的原則。出門在外，打工受氣在所難免。所以想得開了，再大的誤會也會煙消云散。在飯店打工，以前以為沒有客人的時候會是閑著舒適。工作之后才發(fā)覺，即使沒有客人，也要站著等候客人的到來。一天站10個多小時的生活，開頭并不是很習慣。即使習慣以后，一下班也有立即坐下的沖動。不禁悟到:站得久了，發(fā)覺可以坐著的人就是幸福的。由于是在餐館，所以吃到許多以前未曾吃過的東西，也算是開了口界。由于常在門口站著，店門前恰好是一條大路，所以了解了許多不同類型的車，寶馬、奔馳也不再像以往那么眼生。常在城市轉，這里養(yǎng)狗和鳥的特殊多，也看到許多不同品種的狗和不同種類的鳥，煞是好玩。

在打工結束之后，剩下的假期里，我利用自己賺得的錢去了青島許多的景區(qū):海底世界、五四廣場、棧橋、中山公園第一次洗了海澡。由于正趕上啤酒節(jié)開幕，得以在啤酒城暢玩一番?？吹皆S多漂亮的景象，感受到許多的樂趣。

三、實踐結果:

到了8月10日，我一個月的打工生涯結束了。老板為了給我送別，預備了好的酒菜，讓我特別感動。老板對我一個月來的工作賜予了確定，他表示很滿足，并滿口的贊意，讓我感到很欣慰。我想這都是我應當做的。一個月來，對老板的落落大方、管理方式、經(jīng)營策略都廣有熟悉，其實做老板也非一件易事。一個月很快就過去了，回憶和許多員工一起勞碌的日子，還有點戀戀不舍的感覺?；蛟S我已經(jīng)習慣了打工的生活。一個月的辛苦也是有回報的，拿到工資時，真的很欣慰。但是并不是由于有錢可以領，也不是結束了打工的苦日子，而是自己的付出最終有了結果和回報，自己的實踐也有了收獲。回想一下自己的努力，覺得很值。我一個月的工作也到此畫上了圓滿的句號。

四、實踐總結、體會:

道聽途說的苦遠不如親身嘗到的苦感受深切。打工的生活與學校的生活是判若兩世的。真正體會到打工的苦時，方知高校生活的其樂無窮。親身于.中體驗生活，才明白生活根本不能和小說電影相比，生活比它們復雜多了。每個人都很辛苦。這個世界不會符合你全部的想象，甚至連一個你的想象也不符合，可是我們還得生存下去。通過本次實踐，我知道了父母的辛苦和供我上學的艱辛。想想以我一個月一千的工資計算難以維持我一年的高校生活的。原本以為學醫(yī)苦的我，在經(jīng)受過一次打工后真正明白，比起打工的困難多阻，這點苦又算得了什么。.比想象中的復雜還要復雜。世界雖有太多的五彩繽紛，但看起來遠不如高校的單純美。經(jīng)過打工的磨練，更知原來高校生活的純真是多么美妙.這讓我更加懂得珍惜高校生活，人生這段美妙的時間。在打工中，正是由于工作中的失誤與不足，讓我學會虛心接受批判，并仔細改正，明白拒肯定錯誤的認知，便會導致正確的遲來。這份工作讓我變的更有耐心，更能熱忱地對待四周的人與事。當從暑假實踐中走出，感覺像是由難入易，如同金蟬脫殼，一切變的都是如此簡單。通過實踐，真正使自己豐富了學問，磨練了意志。我將用我在實踐中學到的學問，讓高校生活變得更美妙。

餐館.實踐調(diào)查報告最新(五)

調(diào)查目的:時下，高校生通過利用課余時間找份兼職工作打打工或在假期樂觀參加.實踐，打暑期工、實習體會生活已經(jīng)成為了一股熱潮。對大多數(shù)同學而言，掙錢是打工的首要目的。有的卻認為掙錢并不是高校生打工的惟一目的，不少同學把打工看作是參與.實踐、提高自身力量的機會。很多學校也樂觀鼓舞高校生多接觸.、了解.，一方面可以把學到的理論學問應用到實踐中去，提高各方面的力量;另一方面可以積累工作閱歷對日后的就業(yè)大有裨益。通過調(diào)查可以了解當代高校生對.實踐的看法以及透析高校生生活實踐狀況，從而結合馬克思主義哲學分析高校生.實踐所存在的問題以及提出解決方法，使高校生能正確對待.實踐，在實踐中見真知。在往后實踐中能更好地接觸.、實踐自己的專業(yè)技能，查找進展的機會。

調(diào)查對象:高校生成長成才，是高等院校普遍關注的問題。而高校生.實踐已成為培育合格高校生的重要組成部分，也決不能忽視或放棄高校生.實踐。因此這次調(diào)查就選擇了在讀高校生50名進行調(diào)查。

調(diào)查內(nèi)容:本次調(diào)查通過對高校生有否參與過暑期工、兼職或實習，最想?yún)⒓雍畏N.實踐，所參加的打工或實習是否與所學專業(yè)相符，能否體現(xiàn)實踐與理論學問相結合以及在工作或實習中獲得了什么等問題進行綻開.

調(diào)查方法:通過派發(fā)問卷進行調(diào)查，發(fā)放問卷共50份，收回有效問卷50份.

調(diào)查結果:從調(diào)查中發(fā)覺，很多高校生都認為兼職是高校生的其次個“課堂”，通過兼職可以學到很多珍貴的東西?！按嬖诰褪呛侠怼保殬I(yè)沒有凹凸之分，無論什么職業(yè)都有其可取與不行取之處，就看自己的需求。不少高校生覺得只要是能夠賺錢的工作，就可以去試一試，品牌代理，促銷等以前不會是高校生從事的工作，現(xiàn)在都成為了高校生們可以接受的工作。

有52%的同學認為假如要參與.實踐，最抱負的就是到企事業(yè)單位進行實習溝通，其次是打工或做兼職占