酒店年度總結(jié)

Word———酒店年度總結(jié)酒店年度總結(jié)

一年在緊急勞碌中轉(zhuǎn)瞬間飛速地過去了工程部的工作，在酒店領導的關懷下、帶領下，在各部門攜手協(xié)作下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了人員少、工作量日漸增大等困難，加大力度開展修理保養(yǎng)和設備改造工作，樂觀主動地解決設備設施存在的諸多問題，兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨，較好地完成了酒店領導布置的各項任務和年初制定的工作方案，在硬件上準時保證了酒店正常運營的需要，在此，我將本年度的工作總結(jié)匯報如下：

一、設備的修理、保養(yǎng)與平安運行

對酒店各部門的上報的修理項目和修理單樂觀組織修理，盡可能做到隨報隨修，下班前對全天修理單堅持清查和跟蹤，通過清查，基本確保了酒店各部門當天的修理任務的準時處理。

按年初制的的工作方案大綱，制定月工作方案，將設施設備保養(yǎng)方案分解到每個月，將保養(yǎng)工作內(nèi)容、標準及實施落實到人，肯定程度上準時排解了設備隱患，加強設備日常巡查，做了巡查記錄，準時發(fā)覺問題并做到準時排解故障。通過堅持方案維保和日常巡查，保證了設備設施的平安正常運行。

工程部一貫將設施設備的平安工作放在重要地位，平常強調(diào)設備巡查工作，準時消退設備平安隱患，每逢節(jié)假日、重大接待前期都會召開工程部全員工作會議，制定工作方案，落實方案內(nèi)容、完成時間和責任人，明確各項工作重點，以確保酒店設施設備平安運行；

二、規(guī)范管理，完善管理制度，提高服務意識及質(zhì)量

本年度完善并制定系列工作記錄制度：主要有各工種工作流程表，水電巡查記錄制度，各部門設設施運行狀況記載制度，修理單日記載制度，值班員巡查制度，重大設備（熱水機組、空調(diào)機組、配電屏）運行記載制度，各項制度設立相應記錄科目，并仔細記錄；

常常性的進行平安操作，規(guī)范標準操作教育與培訓，提高本部門員工的平安操作技能，綜合修理水平，酒店服務意識。工程部員工在酒店設備修理中服務意識和修理質(zhì)量經(jīng)部門調(diào)查都有肯定的提高，基本做到了隨叫隨到，準時處理了各部門上報的每件修理事項，員工做到了當班事當班畢，自已做的事要求自己滿足，接班滿足，部門滿足，客人滿足。工程部還將進一步改進改善工作方法和面貌，更好的為各部門服務，為酒店設備設施負責。

三、加強節(jié)能降耗的管理工作

節(jié)能降耗是工程部永恒的主題，在節(jié)能降耗方面，今年的主要工作是加強設備的保養(yǎng)，掌握設備的運行時間和參數(shù)，充分調(diào)動自身力氣，對設備進行修理整改，以達到節(jié)能降耗的目的。如：全年對各處的水泵、風機電機按方案準時進行了拆解修理，更換軸承、潤滑油；在達到功效滿意的基礎上，花少錢，少花錢，改裝了廚房抽排煙設備；合理支配外景燈的開關時間，冷熱空調(diào)開關時間和溫度參數(shù)設置，

四、平安生產(chǎn)

每月都召開了一個工作部全體員工會議，一是下達本月的工作方案，二是強調(diào)平安生產(chǎn)，先后進行平安用電學問培訓，平安操作工作流程培訓，工作中常常教育員工留意平安生產(chǎn)，員工平安防患意識與技能都有很大提高。

五、工作中的欠缺之處

規(guī)范化管理執(zhí)行仍舊尚欠力度，人性化管理過多；在工作量大和突發(fā)工程事故時，還缺欠統(tǒng)籌支配，忽視日常修理單的處理或處理不準時；各種工作記錄薄內(nèi)容記載尚欠完整和持之以恒；工作支配還應當更加科學合理、詳細全面。

新的一年即將到來，面對酒店業(yè)競爭越來越激烈的狀況，以及酒店經(jīng)營面臨著設施、設備進一步老化的困難和挑戰(zhàn)，工程部要全力結(jié)合酒店現(xiàn)有設施設備做好全年維護保養(yǎng)工作。

六、工程部明年的總體工作方案

工程部要確保酒店動力正常運行要進步加強設備的維護運行管理，加強方案檢修保養(yǎng)設備巡檢，保證好熱泵、配電、政府空調(diào)、供水系統(tǒng)、廚房設施等正常運行，特殊要提高客房、餐廳、設施的完好率和舒適度，進一步加大能源管理力度加強成本意識，完善物耗材料管理，設施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

加強人員培訓、服務意思培訓、服務技能培訓、爭取人員多能專業(yè)化、充分利用人力資源、掌握人員總數(shù)、實施末位淘汰、改善服務、改善后臺形象、促使工作質(zhì)量更上一個新臺階。工程部重點抓好如下工作：

1、狠抓各分店工程員工的培訓考核工作，從禮貌禮節(jié)、儀容儀表、服務意思、服務程序，提高工作技能和工作效率，培育綜合型技工，如電工要從修理到配電、水工方面的技術，對工程部員工實行優(yōu)勝劣汰，針對有的老員工疲乏心情，注入新的活力，人員任用上要正確對待，能者勤者留用，惰者庸者淘汰，才能使整個團隊隨時有競爭有活力。

2、改進工程服務程序，加強主動性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門之間，特殊是前后臺部門間班組間，上下級之間的工作，準時有效不推諉，多做事，加強對設施設備的日常巡檢，責任分區(qū)，責任到人，并且有修理定期對使用部門人員敘述使用保養(yǎng)學問，杜絕野蠻操作。

3、根據(jù)檢修保養(yǎng)制度，抓好對大型關鍵設備的方案檢修和保養(yǎng)做好政府空調(diào)、熱泵、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修，日常維護，特殊對政府空調(diào)主機及配套設備進行清洗保養(yǎng)，確保政府空調(diào)主機正常運行最佳狀態(tài)，加強對客房電器裝飾水暖各種設備、廚房設備、餐廳設備的'保養(yǎng)周期巡檢，保養(yǎng)必需經(jīng)使用部門認可也作以后對各班組考核的依據(jù)。

4、樹立成本經(jīng)濟概念，掌握降低物耗，能耗成本，加強修舊利廢，把物耗、能耗降到最低限度，把握工程配件質(zhì)量關，對重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命，加強對配件的市場調(diào)查；對修舊利廢加強考核統(tǒng)計，每月檢查通報修舊利廢的狀況，工作優(yōu)秀者賜予適當嘉獎，堅持杜絕只管更換不管細心修理的不良作風；合理調(diào)控設備的經(jīng)濟運行，杜絕鋪張現(xiàn)象，對能源使用部門講解成本掌握的重要性，加強材料、設備、配件定置管理，建立好設施設備臺賬，建立設備檔案卡；對于本部門能解決的項目盡量自己解決，設備修理，嚴格掌握修理成本，我們每一個工程部員工要有良好的心態(tài)和團隊合作的意識，為酒店創(chuàng)立和諧