2019秋化學(xué)選修有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)(魯科版)練習(xí)題第2章第4節(jié)第2課時(shí)酯Word版含解析

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第2章官能團(tuán)與有機(jī)化學(xué)反應(yīng)烴的衍生物

第4節(jié)羧酸氨基酸和蛋白質(zhì)第2課時(shí)酯

1．以下“油”中屬于酯類的是( )

(1)豆油(2)醬油(3)牛油(4)甘油(5)汽油

A．(1)(3)B．(2)(4)

C．(1)(5)D．(3)(4)

剖析：豆油是高級(jí)脂肪酸甘油酯，屬于酯類；故(1)吻合；醬油，

主要由大豆，淀粉、小麥、食鹽經(jīng)過(guò)制油、發(fā)酵等程序釀制而成的，

醬油的成分比較復(fù)雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有

機(jī)酸、色素及香料成分，故(2)不吻合；牛油是高級(jí)脂肪酸甘油酯，故

(3)吻合；甘油是丙三醇，屬于醇，故(4)不吻合；汽油主若是由C4～C11

烴類組成的混雜物，故(5)不吻合。

答案：A

2．以下說(shuō)法正確的選項(xiàng)是( )

A．酯類均無(wú)還原性，不會(huì)與新制Cu(OH)2懸濁液發(fā)生氧化還原

反應(yīng)

B．油脂為高級(jí)脂肪酸的甘油酯，屬于酯類

C．從溴水中提取Br2可用植物油做萃取劑

D．乙酸乙酯和乙酸互為同分異構(gòu)體

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剖析：A項(xiàng)中，(甲酸酯)含—CHO，可與新制

Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)；C項(xiàng)中，植物油中含不飽和鍵，可與Br2發(fā)生加

成反應(yīng)，故不能萃取Br2；D項(xiàng)中，乙酸乙酯分子式為C4H8O2，而乙

酸為C2H4O2，故不互為同分異構(gòu)體。

答案：B

3．結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為的物質(zhì)的名稱是( )

A．二乙酸二乙酯B．乙二酸二乙酯

C．二乙酸乙二酯D．乙二酸乙二酯

剖析：該酯是由一分子乙二酸和兩分子乙醇反應(yīng)生成的，故命名

為乙二酸二乙酯。

答案：B

4．在以下反應(yīng)中，硫酸只起催化作用的是( )

A．乙醇和乙酸酯化

B．苯的硝化反應(yīng)

C．乙酸乙酯水解

D．乙醇在170℃時(shí)脫水生成乙烯

剖析：乙酸和乙醇的酯化反應(yīng)，硫酸作為催化劑和吸水劑，吸取

水能促使平衡向產(chǎn)生酯的方向搬動(dòng)，故A錯(cuò)誤；苯的硝化反應(yīng)，硫酸

作為催化劑和吸水劑，吸取水能促使平衡向產(chǎn)生硝基苯的方向搬動(dòng)，

故B錯(cuò)誤；油脂的水解反應(yīng)，硫酸作為催化劑，所以C選項(xiàng)是正確的；

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乙醇在170℃時(shí)脫水生成乙烯，硫酸作為催化劑和脫水劑，故D錯(cuò)誤。

答案：C

5．某有機(jī)物X的分子式為C4H8O2，X在酸性條件下與水反應(yīng)，生成兩種有機(jī)物Y和Z，Y在銅催化下被氧化為W，W能發(fā)生銀鏡反

應(yīng)。

(1)X中所含的官能團(tuán)是________(填名稱)。

(2)寫出吻合題意的X的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式_________________________

。

(3)若Y和Z含有相同的碳原子數(shù)，寫出以下反應(yīng)的化學(xué)方程式：

Y與濃硫酸的混雜物共熱發(fā)生消去反應(yīng)____________________

。

W與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)___________________________

。

(4)若X的某種同分異構(gòu)體能使石蕊變紅色，可能有____種。

剖析：(1)X在酸性條件下能水解成兩種有機(jī)物，結(jié)合分子式，知

屬于酯類。

(2)生成的醇Y能氧化為醛，則Y的結(jié)構(gòu)中含有—CH2OH原子團(tuán)，

所以X有CH3CH2COOCH3、CH3COOCH2CH3、HCOOCH2CH2CH3

三種。

(3)若Y和Z含有相同的碳原子數(shù)，則Y為CH3CH2OH，Z為

CH3COOH，W為CH3CHO。

(4)X的同分異構(gòu)體能使石蕊變紅色，則應(yīng)為羧酸，依照羧酸的結(jié)

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構(gòu)特點(diǎn)，共有2種同分異構(gòu)體。

答案：(1)酯基

(2)CH3CH2COOCH3、CH3COOCH2CH3、

HCOOCH2CH2CH3

濃H2SO4(3)CH3CH3OH――――→CH2===CH2↑＋H2O℃

△CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH――→CH3COONa＋Cu2O↓＋

3H2O

(4)2

時(shí)間：40分鐘

1．以下有機(jī)物中不能夠與NaOH溶液反應(yīng)的是( )

剖析：含有酚羥基、羧基、酯基的物質(zhì)均能與NaOH溶液反應(yīng)，

但只含醇羥基的物質(zhì)與NaOH溶液不反應(yīng)。

答案：A

2．某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

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，1mol該有機(jī)物與足量的NaOH溶

液在必然條件下充分反應(yīng)，耗資的NaOH的物質(zhì)的量為( )

A．5molB．4mol

C．3molD．2mol

剖析：羧酸醇酯：1mol完好水解需1molNaOH。

羧酸酚酯：1mol完好水解需2molNaOH，且生成1mol

H2O。酚羥基、羧基、酯基均能與氫氧化鈉反應(yīng)。由于該有機(jī)物水解

后又產(chǎn)生2個(gè)酚羥基，則1mol該有機(jī)物與足量氫氧化鈉溶液反應(yīng)消

耗氫氧化鈉的物質(zhì)的量是5mol，故A正確。

答案：A

3．某羧酸酯的分子式為C18H26O5，1mol該酯完好水解可獲取1

mol羧酸和2mol乙醇，該羧酸的分子式為( )

A．C14H18O5B．C14H16O4

C．C16H22O5D．C16H20O5

剖析：(1)酯水解反應(yīng)的定量關(guān)系：

1mol(酯基)＋1molH2OH＋1mol—OH(羥基)△

＋1mol—。

(2)利用原子守恒法計(jì)算相關(guān)物質(zhì)的分子式。

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1mol分子式為C18H26O5的羧酸酯完好水解可獲取1mol羧酸和2

mol乙醇，說(shuō)明該羧酸酯分子中含有2個(gè)酯基，則C18H26O5＋2H2O→

羧酸＋2C2H6O，由質(zhì)量守恒可知該羧酸的分子式為C14H18O5，A項(xiàng)正

確。

答案：A

4．某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是，關(guān)于它的

性質(zhì)描述正確的選項(xiàng)是( )

①能發(fā)生加成反應(yīng)②能溶解于NaOH溶液中③能水解生成兩

種酸④不能夠使溴水退色⑤能發(fā)生酯化反應(yīng)

⑥擁有酸性

A．①②③B．②③⑤

C．⑥D(zhuǎn)．全部正確

剖析：題中給的有機(jī)物含有酯基、苯環(huán)、羧基，所以能發(fā)生加成

反應(yīng)、中和反應(yīng)、水解反應(yīng)、酯化反應(yīng)，且擁有酸性，但不能夠使溴水

退色。

答案：D

5．C2H185OH和CH3COOH發(fā)生反應(yīng)CH3COOH＋

C2H5OH濃硫酸CH3COOC2H5＋H2O，則達(dá)到平衡后含有18O的△

物質(zhì)有( )

A．1種B．2種

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C．3種D．4種

剖析：依照酯化反應(yīng)中酸脫羥基醇脫氫的原則，乙酸乙酯和乙醇

中均含有18O，水中不含有18O；依照酯基的水解原則，乙酸中也不含

18O，故只有2種物質(zhì)含有18O。

答案：B

6．以下對(duì)有機(jī)物的表達(dá)中，不正確

的是( )

A．常溫下，與NaHCO3溶液反應(yīng)放出CO2氣體

B．能發(fā)生堿性水解，1mol該有機(jī)物完好反應(yīng)需要耗資8mol

NaOH

C．與稀硫酸共熱時(shí)，生成兩種有機(jī)物

D．該有機(jī)物的分子式為C14H10O9

答案：C

7．有機(jī)物A易溶于水，且1molA能跟Na反應(yīng)生成2，但不與NaOH反應(yīng)，已知A經(jīng)過(guò)以下轉(zhuǎn)變關(guān)系制得化學(xué)式為C4H8O2的酯E，且當(dāng)D→E時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量增加28。B是一種烴。

(1)寫出與E不相同種類的一種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

。

(2)寫出①、②、③的化學(xué)方程式，并在括號(hào)注明反應(yīng)種類：

①__________________________________________( )。

②__________________________________________( )。

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③__________________________________________( )。

剖析：1molA與Na反應(yīng)生成2，但不與NaOH反應(yīng)，

說(shuō)明A為一元醇；B為醇A消去生成的烯，C為醛，D為羧酸。D與

A反應(yīng)生成分子式為C4H8O2的酯，則A分子中含2個(gè)碳原子。A為

C2H5—OH。

答案：(1)CH3(CH2)2COOH(其他合理答案均可)

濃H2SO4(2)①C2H5OH――→CH2===CH2↑＋H2O消去反應(yīng)℃

催化劑②2CH3CHO＋O2――→2CH3COOH氧化反應(yīng)△

③CH3COOH＋C2H5OH濃H2SO4CH3COOC2H5＋H2O△酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng))[B級(jí)能力提升]8．以下列圖中A、B、C、D、E、F、G均為有機(jī)化合物。

依照上圖回答以下問(wèn)題：

(1)D、F的化學(xué)名稱是________、________。

(2)寫出以下反應(yīng)的化學(xué)方程式，并注明反應(yīng)種類。

②，________________________；

④，________________________。

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(3)A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是______________，1molA與足量的NaOH溶

液反應(yīng)會(huì)耗資________molNaOH。

剖析：本題為一道有機(jī)綜合題，重視觀察有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。

由反應(yīng)②的反應(yīng)條件及產(chǎn)物E的結(jié)構(gòu)

；由反應(yīng)④易知D為乙醇，

再結(jié)合反應(yīng)③的反應(yīng)條件及產(chǎn)物F的組成知C為乙酸，顯然B、C、D

三者是有機(jī)物A水解、酸化的產(chǎn)物。A(C13H16O4)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

。

答案：(1)乙醇乙酸乙酯

9．某有機(jī)物A中只含碳、氫、氧三種元素，相對(duì)分子質(zhì)量為102，

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氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為9.8%，分子中氫原子個(gè)數(shù)為氧的5倍。

(1)A的分子式為_(kāi)_______。

(2)若A為酯類物質(zhì)，在酸性條件下水解，生成兩種相對(duì)分子質(zhì)量

相同的有機(jī)物，則A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能為

______________________