教 你 學(xué) 中 醫(yī)(一～十)【三七生著】

教你學(xué)中醫(yī)

（一?十）

三七生

2012年10月?11月

今天（10月23日）是2012年壬辰歲霜降。易經(jīng)云：履霜，堅(jiān)冰至。果然昨天就開始冷起來，降雨一度變成降雪。太陽寒水司天的運(yùn)氣果然寒的緊，霜降就開始飄雪了，將小雪提前了兩個(gè)氣（一氣十五天）。大概因?yàn)榘滋焖嗔?，所以晚上醒得早，橫豎睡不著，也許受夢中一個(gè)老同事開診所的情節(jié)的啟發(fā)，突然一個(gè)想法冒了出來，該教大家學(xué)中醫(yī)了。來論壇的朋友其實(shí)大多都是想學(xué)中醫(yī)的，這從注冊論壇的理由中能看出來。作為論壇的主人，打著中醫(yī)養(yǎng)生的旗號，卻沒有能讓讓到來的朋友達(dá)到目的，令很多朋友對中醫(yī)生了退心，實(shí)在是失責(zé)?；蛟S是到了該還債的時(shí)候了，不還不讓睡覺了。好了，閑話到此，下面開始言歸正傳。

中醫(yī)能教會(huì)嗎？答曰：能。

中醫(yī)能學(xué)會(huì)嗎？答曰：能。

用當(dāng)過棗強(qiáng)縣令的陳修園老先生的書名來概括中醫(yī)的教與學(xué)，就是：中醫(yī)實(shí)在易。

是的，這是真話，中醫(yī)實(shí)在太簡單了。把中醫(yī)復(fù)雜化、神秘化，是教者的失職與誤導(dǎo)?？梢哉f，把簡單的道理復(fù)雜化，讓人不明白，就是在歪曲掩蓋事物的真相。

說到這里，是要提醒我這個(gè)講道理的人，不要再次誤入歧途，不要再讓聽者說不明白。如果我不能讓大家覺得明白了最基本的道理，就算濫竽充數(shù)，就算騙人，敬請拍磚。

好了，再次言歸正傳。

一、道理

首先，中醫(yī)的道理是什么呢？當(dāng)然，就是大家耳熟能詳又不知所云的陰陽。真的像大家認(rèn)為的那樣，陰陽不知所云嗎？當(dāng)然不是。大家以為陰陽不知所云的原因，是因?yàn)殛庩柨床灰娐牪恢?，無從把捉。是的，因?yàn)殛庩栔皇莾煞N屬性，而且是萬事萬物都必然會(huì)有的屬性。如果換成晝夜、寒熱、水火、男女，這些看的見摸得著可以感受的現(xiàn)象，你還會(huì)不知所云嗎？那么區(qū)別陰陽的屬性有什么用嗎？當(dāng)然，中醫(yī)的道理就在于對陰陽的調(diào)節(jié)，而調(diào)節(jié)的前提首先是對陰陽屬性的判斷。這個(gè)也簡單，難道寒熱水火不容易分辨嗎？就像一年四季二十四節(jié)氣，用雨雪霜露寒暑溫涼對溫度與濕度的調(diào)節(jié)一樣，中醫(yī)正是運(yùn)用自然的規(guī)律，對人的自然屬性的偏頗與變化做相對平衡的調(diào)節(jié)的醫(yī)學(xué)。用《素問》岐伯對黃帝的話來說就是：謹(jǐn)察陰陽所在而調(diào)之，以平為期。也就是仔細(xì)地觀察陰陽的不平之處，然后進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)，使其平衡。這就是中醫(yī)治病的道理。再具體一點(diǎn)說，就是無太過不及。既不要太熱，也不要太寒；既不要太燥，也不要太濕。就像種莊稼，不要旱，也不要澇。又像煮飯，既不要生，也不要糊。這個(gè)度就是中醫(yī)要掌握的分寸，一切調(diào)節(jié)都應(yīng)適可而止，太過不及都是不平。就像在沙堆上立竹竿，任何人都能判斷偏頗，并將其扶正。中醫(yī)的目的就在扶正，一切就是這么簡單。

是的，你不得不承認(rèn)，這些道理你都明白。但為什么落到人身上，變成治病的醫(yī)理你就糊涂了呢？這就涉及到了對人體陰陽偏頗的判斷，人畢竟沒有竹竿那么直觀。實(shí)際上也不難，只是你沒有學(xué)會(huì)怎么看。怎么看在醫(yī)學(xué)就叫診斷，也就是前面所說的“謹(jǐn)察陰陽所在”，根據(jù)診斷的結(jié)果就可以“而調(diào)之”，使其趨于平衡，這就是所謂的治療。

先說診斷。中醫(yī)的診斷歸納起來不外四個(gè)方面，也就是大家耳熟能詳又不知所云的“望聞問切”。望就是用眼睛看，聞就是用耳朵聽或是用鼻子嗅，問就是用嘴來問，切就是用手指摸。這些大家都能明白，但具體到看什么聽什么摸什么，就又要不知所云了。其實(shí)還是不難，無論是看聽還是摸，目的都還是“謹(jǐn)察陰陽所在”，以便“而調(diào)之”。要進(jìn)行調(diào)節(jié)必須要對偏頗有所了解，就像扶正竹竿一樣，不知偏在哪里，想要扶正是不可能的。

無論望聞問切，憑的都是人的感覺，如果沒有感覺一切也就無從談起。就像脈診的“指下茫然”一樣，其實(shí)就是抓不住要領(lǐng)，不知道自己在干什么，一切診斷的沒感覺都是一樣。其實(shí)不是沒感覺，而是不知道該感覺什么，也就是抓不住要領(lǐng)。如果抓住了要領(lǐng)，其實(shí)真的一切很簡單，就像《素問》所說的那樣：知其要者，一言而終；不知其要，流散無窮。

首先說望，望什么？不外色與形而已。色是什么？色就是氣，常言道，氣色不錯(cuò)，或氣色不好，就是這個(gè)氣。氣是可以通過色來觀察的，這個(gè)實(shí)際上誰都會(huì)，只是日用不知而已。形是什么？這個(gè)更簡單，高矮胖瘦，誰都能判斷。好了，又要搬出經(jīng)典的話了：陽化氣，陰成形。就在這個(gè)你一眼就能看出來高矮胖瘦氣色好壞之中，陰陽的屬性已經(jīng)完全對你展現(xiàn)出來了。而且是陰與陽兩個(gè)方面同時(shí)展現(xiàn)的：色屬陽，陽化氣，形屬陰，陰成形。剩下的你都會(huì)判斷了：色暗，陽少了；形肥，陰多了。多么簡單！接下來你都知道該怎么調(diào)節(jié)了：陽少了，該曬曬太陽了；陰多了，該運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)了。動(dòng)生陽，靜生陰，原來這個(gè)道理你也明白的。如果你明白一點(diǎn)方藥的知識(shí)，甚至都可以準(zhǔn)確開方了：怕冷？用點(diǎn)桂枝湯吧。肚子脹？用點(diǎn)理中丸吧。不難吧？

這時(shí)可能會(huì)有學(xué)過中醫(yī)的朋友要質(zhì)問，你怎么只說陽少陰多，難道沒有陽多陰少的嗎？當(dāng)然，上面只是舉了較常見的一面，有陰自然會(huì)有陽。陽多陰少什么樣？首先還是色，陽少的色暗，陽多呢？自然是色明了。怎么明呢？面紅或白，就像晴天的顏色一樣。然后是形：陰成形，陰多是形有余，陰少自然形不足。

說到這里，涉及到了一個(gè)較為復(fù)雜的問題，如果這個(gè)問題能過關(guān)，后面的進(jìn)

展會(huì)非常順利。這可以說是一個(gè)很專業(yè)的中醫(yī)問題，而且是古來就容易被誤解的問題。這個(gè)問題是：一個(gè)很瘦的人，按理說是陰不足了。那這個(gè)人的陽到底是有余還是不足呢？同理，一個(gè)形有余的人，陰有余的同時(shí)，陽是有余還是不足呢？

二、陰陽的層次與轉(zhuǎn)化

好，既然大多都能聽懂，咱們就繼續(xù)：

其實(shí)，單純從形的有余不足上，是無法確定內(nèi)在陰陽的多少的。因?yàn)樾闻c色只是陰陽的表淺層面，更深層的陰陽是這層表皮下面蘊(yùn)藏的能源與能量的多少。而表里有時(shí)并不完全如一，金玉其外敗絮其中的情況并不少見，這時(shí)就需要參考脈診來辨一下內(nèi)在陰陽的虛實(shí)了。

回到前面的話題，一個(gè)瘦人，形是不足的，但這個(gè)形只是陰的表面。如果這個(gè)瘦人的內(nèi)部蘊(yùn)藏著足夠的陰精，這個(gè)不足的形就有轉(zhuǎn)變?yōu)橛杏嗟目赡?。很多少年清瘦中年發(fā)福的人就是這種情況，所謂的發(fā)福，不過是把內(nèi)藏的陰精釋放出來轉(zhuǎn)化成了形而已。這里又涉及到陰陽的轉(zhuǎn)化問題，所謂“陽生陰長”，“氣生形”，說的都是陰成的形，正是陽氣聚集轉(zhuǎn)化而成，沒有足夠的氣，是生不成有余的形的。也就是說生成有余的形，必然要消耗一定的氣，消耗一定的氣，也就意味著要釋放一定的陰精。這樣，陰陽形氣的轉(zhuǎn)化就在三個(gè)層面中進(jìn)行：精——?dú)狻巍谋砝锏年P(guān)系來定性，精與氣之間，精屬陰，氣屬陽；氣與形之間，氣屬陰，形屬陽。這樣形氣陰陽的屬性就發(fā)生了轉(zhuǎn)變，“陽化氣，陰成形”也就可以這樣理解：這個(gè)露在表面的屬陽的身體在不斷的動(dòng)態(tài)之中消耗著陽氣，陽氣不斷聚集成形來補(bǔ)充身體的消耗形成的缺損，同時(shí)，陰精不斷化為陽氣來補(bǔ)充陽氣聚集成形造成的空缺。這樣，形、氣、精就在耗損中不斷的減少，一直到精盡人亡。精者，身之本也。本沒了，生命之樹也就立不住了。

如果說精是身體的能源，氣就是身體的能量。精是儲(chǔ)蓄著的能量，氣是釋放了的能源。形不過是消耗能源的機(jī)器而已，機(jī)器的功率越大消耗的能源就越多。人的形體越大，消耗的能源越多。人的動(dòng)力越大，消耗的能源越多。由此可見，瘦人的陰陽多少，并不完全取決于形體的大小，還取決于力量的大小，也即氣的多少。

縱觀一個(gè)健康人的一生，形與氣通常有這樣的變化：少年時(shí)血?dú)馕炊?，形偏于不足，而氣是有余的，氣大于形，所以?dòng)多靜少，好跑動(dòng)。這時(shí)先天的精還沒有大量被釋放，所以后勁無窮不知疲倦。這時(shí)身體還沒最后長成，最怕提前釋放可以生殖的腎精，最終導(dǎo)致形的虧損，故孔子謂此階段“戒之在色”。中年階段，血?dú)獯笫ⅲ瑲馀c形俱有余。這時(shí)身體壯盛，能源不斷轉(zhuǎn)化成能量，動(dòng)力十足，創(chuàng)造力最強(qiáng)。這時(shí)形與氣基本持平，動(dòng)與靜勢均，好散步。因?yàn)檠獨(dú)夥絼?，寧折不彎，為爭取不惜代價(jià)，所以孔子謂“戒之在斗”。老年階段，氣血已衰，氣不足以生形，故形轉(zhuǎn)瘦。若形氣俱不足，相對持平，氣尚不為身累，故常言道“有錢難買老來瘦”。若形大于氣，形反而成為氣之累贅，氣先不足以運(yùn)身，故好臥。此階段形氣俱不足，常有虧欠感，易生貪心，故孔子謂“戒之在得”。

現(xiàn)在回到前面的問題：首先，瘦人的陰未必是不足的，如果他的氣有余，就說明內(nèi)有足夠的陰精，即內(nèi)在的陰是有余的。有陰精就可以轉(zhuǎn)化為足夠的氣，即使這個(gè)氣并沒有生成有余的形，也還是可以看作陽是有余的。如果這個(gè)瘦人的氣是不足的，那么他內(nèi)在的陰精也必然不足，這就可以說他的陰也是不足的。沒有足夠的陰精，就不能產(chǎn)生足夠的氣，無論他的形是有余還是不足，他的陽都是不足的。所以，陰陽的有余不足，本質(zhì)上是精氣的多少，與形的大小沒有必然的關(guān)系。當(dāng)然，一個(gè)陰形不足同時(shí)精氣也不足的人，比陰形有余精氣不足的人陽更不足，因?yàn)樗B生成有余的形的氣都沒有。所以，病入膏肓的人最后精氣耗盡的時(shí)候，大多是骨瘦如柴的。

另外，形還有個(gè)剛?cè)岫鹊膯栴}，也即肌肉與脂肪的分配量問題。以性質(zhì)劃分，肌肉是屬陽偏于生發(fā)的，脂肪是屬陰偏于收斂的。動(dòng)生陽，靜生陰，也可以理解為動(dòng)勞長肌肉，安逸生脂肪。三國中劉備在荊州感嘆自己髀肉復(fù)生，就是因?yàn)榫貌或T馬作戰(zhàn)過于安逸所致。所以，勞逸宜結(jié)合，既不可妄作勞，也不可安逸太過。肌肉多則易于釋放陰精，隨時(shí)轉(zhuǎn)化為動(dòng)力。肌肉是強(qiáng)壯的象征，但強(qiáng)壯也會(huì)付出代價(jià)，這就是過多過快地消耗生命的根本——陰精。所以運(yùn)動(dòng)員的平均壽命會(huì)短于普通人。男子的肌肉含量普遍高于女子，男子的平均壽命也低于女子?！皬?qiáng)梁者不得其死”，“物壯則老”，“柔勝剛，弱勝強(qiáng)”，老子在幾千年前就對此結(jié)果做出了預(yù)言。

三、血肉

男女平均壽命的差距顯示，無論男女外在形體的不同，還是內(nèi)在性情的差異，都從壽命的長度上表現(xiàn)出了“柔弱勝剛強(qiáng)”的趨勢。近年統(tǒng)計(jì)表明，男女平均壽命的差距正在逐漸縮小，這應(yīng)該與近年來男女平等甚至女子優(yōu)先（優(yōu)先意味著提前結(jié)束，偶數(shù)大于奇數(shù)）的訴求不斷增大以及女子性情陽剛化的轉(zhuǎn)變有關(guān)。這種變化趨勢說明了男女壽命長短的差異并不是絕對的，而是與個(gè)體形體與性情的剛?cè)岫扔兄苯雨P(guān)系。女子性情的陽剛性不斷上升及在形體審美上追求骨感的總趨勢，正在不斷地拉近男女平均壽命的差距。

人類的身體又被稱為肉體，可見這個(gè)形大部分是由肉構(gòu)成的，肉少了就不免形銷骨立了。身體從里到外不外骨筋脈肉皮五個(gè)層次，練武之人有句口訣：內(nèi)練一口氣，外練筋骨皮。卻不提血肉，從中可以看出血肉在身體中的特殊性。皮骨筋在身體長成之后體積上通常很少變化，若非特殊的鍛煉與養(yǎng)護(hù)很難再有增長，倒是血肉隨時(shí)會(huì)因飲食勞逸的變化表現(xiàn)出不同。人的營養(yǎng)程度首先會(huì)直觀地表現(xiàn)在血肉上，營養(yǎng)不足會(huì)面黃肌瘦，營養(yǎng)太過會(huì)腦滿腸肥，這個(gè)瘦與肥都是直觀地表現(xiàn)在肉的多少上。在通常的觀念中，無論肥還是瘦都是不健康的。健康的外觀應(yīng)該是：瘦不露骨，胖不露肉，骨肉均亭，身材勻稱。無論以胖為美，還是以瘦為美，都不會(huì)過于偏離勻稱這條中線。人類的價(jià)值觀念與審美標(biāo)準(zhǔn)會(huì)圍繞這條中線呈曲線波動(dòng)，但一般不會(huì)偏離這條中線太多，這是由適中均衡的自然標(biāo)準(zhǔn)所決定的。

表面上看身體是由血肉構(gòu)成的，但實(shí)際上支撐身體的是骨，維系身體的是筋，包裹身體的是皮，血肉只是筋骨皮的填充物而已。雖然只是填充物，血肉的作用也是至關(guān)重要的，血肉的狀態(tài)會(huì)直接影響到筋骨皮的穩(wěn)定度。骨的堅(jiān)硬度，筋的柔韌度，皮的松緊度，都是靠血肉提供的營養(yǎng)物質(zhì)來滋養(yǎng)的。血肉是從飲食化生的，所以自古就有民以食為天的常談。飲食的營養(yǎng)度也是人類自古以來最關(guān)心的問題，無論年節(jié)還是喜慶，都會(huì)成為人們?yōu)楦纳粕疃煤贸陨弦活D的理由。

但人們往往忽略了一個(gè)問題，營養(yǎng)太過也會(huì)增加身體的負(fù)擔(dān)。正所謂過猶不及，世界最權(quán)威的營養(yǎng)學(xué)家經(jīng)過多年統(tǒng)計(jì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前導(dǎo)致人類死亡的癌癥、心腦血管疾病、中風(fēng)等要命病，都與營養(yǎng)過剩有關(guān)，被稱為不死的癌癥的糖尿病更與此有直接的關(guān)系。所謂的營養(yǎng)主要指的是動(dòng)物蛋白，也即是通常所說的肉。其實(shí)無論動(dòng)物蛋白還是植物蛋白，都有一個(gè)共同的特征：油脂態(tài)，也即粘稠性。飲食過于油膩粘稠，導(dǎo)致血液粘稠甚至凝固，無法正常運(yùn)行代謝，最終造成循環(huán)代謝的中斷而致命就成為必然了。沒有因?yàn)闋I養(yǎng)供應(yīng)中斷而喪生，反因營養(yǎng)供應(yīng)超過身體代謝能力而致命，實(shí)在不能不說是人類的悲哀。

血肉是形的體現(xiàn)，是皮骨筋的營養(yǎng)來源。血肉為飲食所化，飲食是脾胃吸收消化生成血肉的原料。在飲食到血肉的轉(zhuǎn)化過程中，直接起作用的是脾胃，脾胃功能強(qiáng)弱，與肉體的形的有余不足有直接的關(guān)系。脾胃的功能直接表現(xiàn)為對飲食向血肉的轉(zhuǎn)化上，這個(gè)轉(zhuǎn)化的力量取決于脾胃的氣的多少。也即脾胃有多少“陽化氣”，身體就有多少“陰成形”。但并不是脾胃功能越強(qiáng)形就越有余，如果偏離了勻稱的中線，就說明露肉了，也即脾主藏的功能下降了。

脾胃為氣血生化之源，在五臟六腑中處于中心地位，被稱為人體的后天之本。脾胃五行屬土，相當(dāng)于孕育人體生命的土壤，土壤的肥沃與貧瘠會(huì)直接決定形體的長勢。中醫(yī)脈診強(qiáng)調(diào)的關(guān)乎生死的“胃氣”，也就是土壤的再生能力。失去再生能力的土壤是不能孕育生命的，即使播下了健康的種子，也不會(huì)生根發(fā)芽。失去了再生能力的脾胃，既不能生產(chǎn)氣血，也不能為五臟轉(zhuǎn)化收藏精微，生機(jī)無法持續(xù)，人體的生命力也就隨之枯竭了。

說到脾胃的功能，就又涉及到了脾胃動(dòng)力的來源問題。前面說到精為身之本，精化氣，但這只是一個(gè)較深的層面。精為一身化氣之源，并不意味著精會(huì)直接轉(zhuǎn)變?yōu)槠⑽傅膭?dòng)力。精的使命在于維系身體的根本，也即皮骨筋的穩(wěn)定度，不能直接出面來造血肉。那么，脾胃把飲食轉(zhuǎn)化為血肉的動(dòng)力究竟來自哪里呢？

四、生化

前面說過，形不過是消化能源的機(jī)器而已。《內(nèi)經(jīng)》上也說：“出入廢則神機(jī)化滅，升降息則氣立孤危。故非出入則無以生長壯老已，非升降則無以生長化收藏。升降出入，無器不有。器散則分之，生化息矣?！贝笠馐钦f，人體這部機(jī)器的使用壽命就在于能源轉(zhuǎn)化為能量的升降出入過程，而機(jī)器的穩(wěn)定性正是維持升降出入順利的必要條件，如果機(jī)器部件老化零散報(bào)廢了，升降出入的轉(zhuǎn)化也就停止了。

那么，這個(gè)出入升降的生化過程的本質(zhì)究竟是什么呢？首先，我們來看看人體這部機(jī)器都攝入了什么能源。首先是飲食，這包括固態(tài)的食物和液態(tài)的飲品，主要來源是植物和水。對飲食的吸收與排泄，基本可以與出入對應(yīng)。那么升降指的是什么呢？有的朋友已經(jīng)想到了，呼吸。是的，呼吸的吐納不正是在一升一降中進(jìn)行嗎？那么，我們現(xiàn)在就可以得出結(jié)論了：人體這部機(jī)器除了需要攝入飲食轉(zhuǎn)化為動(dòng)力，同時(shí)還需要呼吸來促成這個(gè)轉(zhuǎn)化過程。出入指的是飲食的攝入與排泄，也就是能源的轉(zhuǎn)化與代謝。升降是指氣的吸入與呼出，是氣的升降在促成飲食也即液態(tài)與固態(tài)的原材料在合成能源并轉(zhuǎn)化為能量。就像風(fēng)的助燃一樣，呼吸間的一升一降的氣體正是飲食轉(zhuǎn)化為能源能量的催化劑。

既然用了生化這個(gè)古今通用的題目，下面就不得不借用一下屬于現(xiàn)代科學(xué)范疇的物理學(xué)和化學(xué)的知識(shí)，來全面了解一下生化的全過程了。作為現(xiàn)代人我們都知道這樣的常識(shí)，動(dòng)物要生存就不能不呼吸，呼吸吸入的是氧氣，呼出的是二氧化碳。而植物正相反，吸收的是二氧化碳和水，合成并釋放的是有機(jī)物和氧氣。這樣，植物在活著的時(shí)候釋放出動(dòng)物賴以生存的氧氣，死后留下有機(jī)的身體可以作為動(dòng)物的食品?？梢姡诘厍蜻@個(gè)小宇宙中，動(dòng)物和人類是依靠植物生存的。下面我們就沿著氧氣、水、植物的線索探索一下生化的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

1、氧

必須承認(rèn)，在氧氣被發(fā)現(xiàn)之前，人類只知道自己在呼吸空氣，并不知道氧氣對人體的重要性，對缺氧導(dǎo)致的窒息也缺乏深刻的體驗(yàn)與認(rèn)識(shí)。公元1774年，法國科學(xué)家拉瓦錫通過對燃燒現(xiàn)象的研究，經(jīng)二十天實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)空氣中有五分之一的氣體是可以助燃的，其余的空氣既不能助燃也不能供人類呼吸。一七八九年，拉瓦錫在他的名著《化學(xué)概論》里，清楚地闡明了燃燒的本質(zhì)：一、燃燒時(shí)發(fā)出光和熱；二、物質(zhì)只有在氧氣中燃燒（也有例外，如氫氣能在氯氣中燃燒，氯氣也能在氫氣中燃燒）；三、氧氣在燃燒時(shí)被消耗；四、燃燒物在燃燒后所增加的重量，等于所消耗的氧氣的重量。于是人類才了解，氧氣對于燃燒以及呼吸的重要性。

后來科學(xué)研究又發(fā)現(xiàn)，地球空氣中大約含有體積為20.947%的以單質(zhì)形式存在的氧氣。地球的大氣層形成初期是不含氧氣的，原始大氣是還原性的，充滿了甲烷、氨等氣體。大氣層氧氣的出現(xiàn)源于兩種作用，一個(gè)是非生物參與的水的光解，一個(gè)是生物參與的光合作用。生物的光合作用對大氣層的影響巨大，它造成了大氣層由還原氛圍向氧化氛圍的轉(zhuǎn)變。使得水光解產(chǎn)生的氫氣能重新被氧化為水回到地球而不至于擴(kuò)散到外層空間去，從而防止了地球上的水的流失。同時(shí)光合作用也加速了大氣層氧氣的積累，深刻地改變了地球上物種的代謝方式和形態(tài)。

2、氫

說到了氧，就不能不說氫了。正是氫和氧的化合，才構(gòu)成了水這個(gè)生命賴以生存的必要條件。氫的發(fā)現(xiàn)早于氧，1766年英國化學(xué)家卡文迪許發(fā)現(xiàn)了氫，稱之為可燃空氣，并證明它在空氣中燃燒生成水。氫在通常條件下為無色、無味的氣體；氣體分子由雙原子組成。在地球上和地球大氣中只存在極稀少的游離狀態(tài)氫。在地球上氫主要以化和態(tài)存在于水和有機(jī)物中。水中含11%的氫，可以說是氫的“倉庫”；泥土中約有1.5%的氫；氫氣約占空氣總體積的一千萬分之五。氫有三種同位素：氕、氘（音刀）、氚（音川）。普通的氫的原子量是1,氘和氚的原子量分別是2和3，也稱為“重氫”和“超重氫”，它們與氧結(jié)合生成的水分別叫重水和超重水。水在地球上的總重大約是140億億噸,其中重水還不到萬分之二。為了得到一公斤重水就要消耗掉6萬度電和一百噸水，價(jià)格要比黃金貴。而超重水在大海里連十億分之一也找不到,只有靠人工的方法去制造。制造一公斤超重水要消耗近十噸的原子能量，一個(gè)工廠一年也不過制造幾十公斤超重水，超重水的價(jià)格比重水還要貴上萬倍，比黃金要貴幾十萬倍。表面看來，重水和一般的水沒有什么兩樣。但重水中不能孕育生命，既不能養(yǎng)魚，也不能令種子發(fā)芽。一立方米重水比一立方米普通的水要重105.6公斤。普通的水在零度時(shí)結(jié)冰，在100°C時(shí)沸騰；而重水在3.8°C時(shí)就變成了冰，人們把它叫做“熱冰”重水有放射性，是原子反應(yīng)堆最好的減速劑和載熱劑，氫彈就是用它來制造的。重氫在極高溫度下會(huì)產(chǎn)生原子核的聚合反應(yīng)，發(fā)生強(qiáng)烈的爆炸，它的能量相當(dāng)于幾千萬噸烈性炸藥。一個(gè)普通的氫彈就能炸毀一座城市。如果把它爆炸時(shí)放出能量全部轉(zhuǎn)換成電能，人類幾十年也用不完。

3、水

說完氫和氧，接下來自然要說氫氧的合成物——水了。水（H2O）是由氫、氧兩種元素組成的無機(jī)物，在常溫常壓下為無色無味的透明液體。水是最常見的物質(zhì)之一，是包括人類在內(nèi)所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。水在常溫常壓下為無色無味的透明液體。水是一種可以在液態(tài)、氣態(tài)和固態(tài)之間轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。固態(tài)的水稱為冰；氣態(tài)叫水蒸汽。水汽溫度高于374.2C時(shí)，氣態(tài)水便不能通過加壓轉(zhuǎn)化為液態(tài)水。水的密度在3.98C時(shí)最大，為1X103kg/m3；溫度高于3.98C時(shí)，水的密度隨溫度升高而減小；在0?3.98C時(shí)，水不服從熱脹冷縮的規(guī)律，密度隨溫度的升高而增加。水在0°C時(shí)，密度為0.99987X103kg/m3；冰在0C時(shí)，密度為0.9167X103kg/m3，因此冰可以浮在水面上。水的熱穩(wěn)定性很強(qiáng)，水蒸氣加熱到2000K以上，也只有極少量離解為氫和氧；但水在通電的條件下會(huì)離解為氫和氧水。水通常多是酸、堿、鹽等物質(zhì)的溶液，習(xí)慣上仍然把這種水溶液稱為水。純水可以用鉑或石英器皿經(jīng)過幾次蒸餾取得，當(dāng)然，這也是相對意義上純水，不可能絕對沒有雜質(zhì)。

生物圈可以分為大氣圈的底部，水圈的大部，巖石圈的表面。水在生物圈幾個(gè)區(qū)域作如下的水循環(huán)：1、從海洋或其他水體中，也可以從動(dòng)植物體內(nèi)蒸發(fā)進(jìn)入空氣；2、從天空中下沉進(jìn)入海洋，從陸地徑流進(jìn)入海洋；3、大多數(shù)水蒸氣從海洋蒸發(fā)又返回海洋，而風(fēng)將水蒸氣刮走穿過陸地，再從陸地徑流流回海洋，大約36Tt/年。每年有107Tt的降水，水從陸地上蒸發(fā)71Tt/年。

水對氣候具有調(diào)節(jié)作用。大氣中的水汽能阻擋地球輻射量的60%，保護(hù)地球不致冷卻。海洋和陸地水體在夏季能吸收和積累熱量，使氣溫不致過高；在冬季則能緩慢地釋放熱量，使氣溫不致過低。海洋和地表中的水蒸發(fā)到天空中形成了云，云中的水通過降水落下來變成雨，冬天則變成雪。落于地表上的水滲入地下形成地下水；地下水又從地層里冒出來，形成泉水，經(jīng)過小溪、江河匯入大海。

形成一個(gè)水循環(huán)。雨雪等降水活動(dòng)對氣候形成重要的影響。在溫帶季風(fēng)性氣候中，季風(fēng)帶來了豐富的水氣，形成明顯的干濕兩季。此外，在自然界中，由于不同的氣候條件，水還會(huì)以冰雹、霧、露水、霜等形態(tài)出現(xiàn)并影響氣候和人類的活動(dòng)。濃縮的水可以反射陽光形成彩虹。

地球表面有71%被水覆蓋，從空中來看，地球是個(gè)藍(lán)色的星球。水侵蝕巖石土壤，沖淤河道，搬運(yùn)泥沙，營造平原，改變地表形態(tài)。地球表層水體構(gòu)成了水圈，包括海洋、河流、湖泊、沼澤、冰川、積雪、地下水和大氣中的水。地球上的生命最初是在水中出現(xiàn)的。水是所有生命體的重要組成部分。人體中水占70%；而水母中98%都是水。水中生活著大量的水生植被等水生生物。水有利于體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，在生物體內(nèi)還起到運(yùn)輸物質(zhì)的作用。水對于維持生物體溫度的穩(wěn)定起很大作用。對陸生植物來說，失水是一個(gè)嚴(yán)重的問題。植物通過氣體交換的失水量要比動(dòng)物通過呼吸的失水量大700倍！

水是生命的源泉。人對水的需要僅次于氧氣。人如果不攝入某一種維生素或礦物質(zhì)，也許還能繼續(xù)活幾周或帶病活上若干年，但人如果沒有水，卻只能活幾天。人體細(xì)胞的重要成分是水，水占成人體重的60~70%。

4、氮

空氣中含有大約78%的氮?dú)猓加薪^大部分的氮元素。

1772年，英國的丹尼爾?盧瑟福，從磷和空氣作用后剩下的氣體中發(fā)現(xiàn)了氮，在動(dòng)植物體中的蛋白質(zhì)內(nèi)含有氮。同年，英國科學(xué)家卡文迪許曾經(jīng)分離出氮?dú)猓阉Q為“窒息的空氣”。拉瓦錫在二十天燃燒實(shí)驗(yàn)過程中，發(fā)現(xiàn)燃燒后剩余的空氣既不能支持燃燒，也不能供動(dòng)物呼吸。他把這剩下的五分之四氣體叫做氮?dú)猓ㄔ囊馑际遣恢С稚?。氮是許多生物過程的基本元素；它存在于所有組成蛋白質(zhì)的氨基酸中，是構(gòu)成諸如DNA等的核酸的四種基本元素之一。在植物中，大量的氮素被用于制造可進(jìn)行光合作用供植物生長的葉綠素分子。絕大部分的氮素被非共生或共生的固氮細(xì)菌所固定，這些細(xì)菌擁有可促進(jìn)氮?dú)夂蜌浠统蔀榘钡墓痰?，生成的氨再被這種細(xì)菌通過一系列的轉(zhuǎn)化以形成自身組織的一部分。某一些固氮細(xì)菌，例如根瘤菌，寄生在豆科植物（例如豌豆或蠶豆）的根瘤中。氮是植物生長不可缺少的“維生素”，是合成蛋白質(zhì)的主要來源。氮的化合物是食物、肥料、炸藥的重要成分。

空氣的成分以氮?dú)?、氧氣為主，是長期以來自然界里各種變化所造成的。在原始的綠色植物出現(xiàn)以前，原始大氣是以一氧化碳、二氧化碳、甲烷和氨為主的。在綠色植物出現(xiàn)以后，植物在光合作用中放出的游離氧，使原始大氣里的一氧化碳氧化成為二氧化碳，甲烷氧化成為水蒸氣和二氧化碳，氨氧化成為水蒸氣和氮?dú)?。以后，由于植物的光合作用持續(xù)地進(jìn)行，空氣里的二氧化碳在植物發(fā)生光合作用的過程中被吸收了大部分，并使空氣里的氧氣越來越多，終于形成了以氮?dú)夂脱鯕鉃橹鞯默F(xiàn)代空氣。

5、碳

前面提到了植物的光合作用，說到植物吸收二氧化碳釋放氧氣，又涉及到一種重要元素：碳。碳是一種很常見的元素，它以多種形式廣泛存在于大氣和地殼之中。碳單質(zhì)很早就被人認(rèn)識(shí)和利用，碳的一系列化合物——有機(jī)物更是生命的根本。碳是生鐵、熟鐵和鋼的成分之一。碳能在化學(xué)上自我結(jié)合而形成大量化合物，生物體內(nèi)大多數(shù)分子都含有碳元素。碳的存在形式是多種多樣的，有晶態(tài)單質(zhì)碳如金剛石、石墨；有無定形碳如煤；有復(fù)雜的有機(jī)化合物如動(dòng)植物、碳酸鹽如大理石等。單質(zhì)碳的物理和化學(xué)性質(zhì)取決于它的晶體結(jié)構(gòu)。高硬度的金剛石和柔軟滑膩的石墨晶體結(jié)構(gòu)不同，各有各的外觀、密度、熔點(diǎn)等。常溫下單質(zhì)碳的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水、稀酸、稀堿和有機(jī)溶劑；不同高溫下與氧反應(yīng)，生成二氧化碳或一氧化碳；在加熱下，單質(zhì)碳較易被酸氧化；在高溫下，碳還能與許多金屬反應(yīng)，生成金屬碳化物。最常見的兩種單質(zhì)是高硬度的金剛石和柔軟滑膩的石墨，它們晶體結(jié)構(gòu)和鍵型都不同。石墨每個(gè)碳都是三角形3配位，可以看作無限個(gè)苯環(huán)稠合起來。金剛石是最為堅(jiān)固的一種碳結(jié)構(gòu)，其中的碳原子以晶體結(jié)構(gòu)的形式排列，每一個(gè)碳原子與另外四個(gè)碳原子緊密鍵合，最終形成了一種硬度大、活性差的固體。金剛石的熔點(diǎn)超過3500°C，相當(dāng)于某些恒星表面溫度。碳的化合物中，只有碳的氧化物、硫化物屬于無機(jī)物：一氧化碳（CO）、二氧化碳（C02）、二硫化碳（CS2）、碳酸鹽、碳酸氫鹽等。其它含碳化合物都是有機(jī)化合物。由于碳原子形成的鍵都比較穩(wěn)定，有機(jī)化合物中碳的個(gè)數(shù)、排列以及取代基的種類、位置都具有高度的隨意性，因此造成了有機(jī)物數(shù)量極其繁多這一現(xiàn)象，目前人類發(fā)現(xiàn)的化合物中有機(jī)物占絕大多數(shù)。有機(jī)物的性質(zhì)與無機(jī)物大不相同，它們一般可燃、不易溶于水，反應(yīng)機(jī)理復(fù)雜，現(xiàn)已形成一門獨(dú)立的分科——有機(jī)化學(xué)。碳是占生物體干重比例最多的一種元素。碳還以二氧化碳的形式在地球上循環(huán)于大氣層與平流層。在大多數(shù)的天體及其大氣層中都存在有碳。

6、一氧化碳與二氧化碳

在碳的氧化物中，一氧化碳和二氧化碳只差一個(gè)氧，但性質(zhì)截然不同。一氧化碳進(jìn)入人體之后會(huì)和血液中的血紅蛋白結(jié)合，進(jìn)而使血紅蛋白不能與氧氣結(jié)合，從而引起機(jī)體組織出現(xiàn)缺氧，導(dǎo)致人體窒息死亡。因此一氧化碳具有毒性。常見于家庭居室通風(fēng)差的情況下，煤爐產(chǎn)生的煤氣或液化氣管道漏氣或工業(yè)生產(chǎn)煤氣以及礦井中的一氧化碳吸入而致中毒。一氧化碳分子中碳元素的化合價(jià)是十2，能進(jìn)一步被氧比成＋4價(jià)，從而使一氧化碳具有可燃性和還原性，一氧化碳能夠在空氣中或氧氣中燃燒，生成二氧化碳：2C0+02二點(diǎn)燃=2CO2。燃燒時(shí)發(fā)出藍(lán)色的火焰，放出大量的熱，因此一氧化碳可以作為氣體燃料。一氧化碳是含碳燃料燃燒過程中生成的一種中間產(chǎn)物，最初存在于燃料中的所有碳都將形成CO。一氧化碳是大氣中分布最廣和數(shù)量最多的污染物，也是燃燒過程中生成的重要污染物之一。大氣中的CO主要來源是內(nèi)燃機(jī)排氣，其次是鍋爐中化石燃料的燃燒。CO是不完全燃燒的產(chǎn)物之一。若能組織良好的燃燒過程，即具備充足的氧氣、充分的混合，足夠高的溫度和較長的滯留時(shí)間，中間產(chǎn)物CO最終會(huì)燃燒完畢，生成CO2或H2O。因此，控制CO的排放不是企圖抑制它的形成，而是努力使之完全燃燒。

二氧化碳是空氣中常見的化合物，其分子式為CO,由兩個(gè)氧原子與一個(gè)碳原子通過共價(jià)鍵連接而成，常溫下是一種無色無味氣體，密度比空氣略大，能溶于水，并生成碳酸。固態(tài)二氧化碳俗稱干冰。二氧化碳被認(rèn)為是造成溫室效應(yīng)的主要來源。實(shí)驗(yàn)證明在CO2高濃度的環(huán)境下，植物會(huì)生長得更快速和高大。但是，“全球變暖”的結(jié)果可會(huì)影響大氣環(huán)流，繼而改變?nèi)虻挠炅糠植寂c及各大洲表面土壤的含水量。由于未能清楚了解“全球變暖”對各地區(qū)性氣候的影響，以致對植物生態(tài)所產(chǎn)生的轉(zhuǎn)變亦未能確定。凡是有機(jī)物（包括動(dòng)植物）在分解、發(fā)酵、腐爛、變質(zhì)的過程中都可釋放出CO2。石油、石臘、煤炭、天然氣燃燒過程中，也要釋放出CO2。石油、煤炭在生產(chǎn)化工產(chǎn)品過程中，也會(huì)釋放出CO2。所有糞便、腐植酸在發(fā)酵，熟化的過程中也能釋放出CO2。所有動(dòng)物在呼吸過程中，都要吸氧氣吐出CO2。所有綠色植物都吸收CO2釋放出氧氣，進(jìn)行光合作用。CO2氣體，就是這樣，在自然生態(tài)平衡中，進(jìn)行無聲無息的循環(huán)。一切工業(yè)生產(chǎn)，城市運(yùn)轉(zhuǎn)，交通等都離不開排放二氧化碳。

7、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)，是化學(xué)結(jié)構(gòu)復(fù)雜的一類有機(jī)化合物，是由C（碳）H（氫）O（氧）N（氮）組成的，一般蛋白質(zhì)可能還會(huì)含有P（磷）S（硫）Fe（鐵）Zn（鋅）Cu（銅）B（硼）Mn（錳）、I（碘）Mo（鉬）等。這些元素在蛋白質(zhì)中的組成百分比約為：碳50%，氫7%，氧23%，氮16%，硫0~3%，其他微量。

蛋白質(zhì)是荷蘭科學(xué)家格里特在1838年發(fā)現(xiàn)的。蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)一種極重要的高分子有機(jī)物，占人體干重的54%。生命是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的高級形式，這種運(yùn)動(dòng)方式是通過蛋白質(zhì)來實(shí)現(xiàn)的，所以蛋白質(zhì)有極其重要的生物學(xué)意義。蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是肌體細(xì)胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料。人體的生長、發(fā)育、運(yùn)動(dòng)、遺傳、繁殖等一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)。人體的每個(gè)組織：細(xì)胞、骨骼、肌肉、皮膚、毛發(fā)、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等都是由蛋白質(zhì)組成。生命運(yùn)動(dòng)需要蛋白質(zhì)，也離不開蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體的必須營養(yǎng)素，是細(xì)胞組分中含量最為豐富、功能最多的高分子物質(zhì)，在生命活動(dòng)過程中起著各種生命功能執(zhí)行者的作用。蛋白質(zhì)是機(jī)體細(xì)胞和細(xì)胞外間質(zhì)的基本構(gòu)成成分，是生命現(xiàn)象的物質(zhì)基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)的三大基礎(chǔ)生理功能分別是：構(gòu)成和修復(fù)組織、調(diào)解生理功能和供給能量。蛋白質(zhì)占人體重量的16.3%，即一個(gè)60kg重的成年人其體內(nèi)約有蛋白質(zhì)9.8kg。

組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，食物蛋白分解的氨基酸參與體內(nèi)蛋白質(zhì)合成，這一作用是糖、脂類營養(yǎng)物不能代替的。因氨基酸的組合排列不同而組成各種類型的蛋白質(zhì)，人體中估計(jì)有10萬種以上。人體內(nèi)蛋白質(zhì)的性質(zhì)、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，并在體內(nèi)不斷進(jìn)行代謝與更新。被食入的蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過消化分解成氨基酸，吸收后在體內(nèi)主要用于重新按一定比例組合成人體蛋白質(zhì)，同時(shí)新的蛋白質(zhì)又在不斷代謝與分解，時(shí)刻處于動(dòng)態(tài)平衡中。蛋白質(zhì)缺乏，成年人則肌肉消瘦、肌體免疫力下降、貧血，嚴(yán)重者將產(chǎn)生水腫。未成年人則生長發(fā)育停滯、貧血、智力發(fā)育差，視覺差。所以說飲食造就人本身。食用蛋白質(zhì)要以足夠的熱量供應(yīng)為前提。如果熱量供應(yīng)不足，肌體將消耗食物中的蛋白質(zhì)來作能源。用蛋白質(zhì)作能源是一種浪費(fèi)，是大材小用。

即使作為現(xiàn)代人，相信也難免對上述這些現(xiàn)代科學(xué)常識(shí)生出耳目一新之感。在耳目一新的同時(shí)，也難免會(huì)產(chǎn)生一個(gè)疑問：這些現(xiàn)代科學(xué)常識(shí)與中醫(yī)理論的基本原理有什么聯(lián)系嗎？現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)現(xiàn)對中醫(yī)理論到底是證明還是證偽了呢？這是每個(gè)現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)習(xí)者都不能不思考和面對的問題。

五、世界的誕生

順著上面這些科學(xué)知識(shí)的線索，我們不妨把宇宙間原始的生化過程做一個(gè)簡單的還原：

很久很久以前，地球還沒有形成，宇宙中空無一物。

突然，一束光照了進(jìn)來。寂靜的混沌之中動(dòng)了一下，一個(gè)原始點(diǎn)無中生有地分裂成兩個(gè)原子。原子不斷轉(zhuǎn)動(dòng)，越轉(zhuǎn)越快，最后形成一個(gè)漩渦。漩渦轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)越大，終于成為了一滴水的形狀。這就是五行之中的水。

這兩個(gè)原始點(diǎn)中分裂出的原子就是氫和氧。氧比氫重，所以氫在上氧在下，氧和氫互相吸引，也不會(huì)上下分離。氫和氧在旋轉(zhuǎn)之中又各分裂成兩個(gè)，兩個(gè)再分裂成四個(gè)，四個(gè)分裂成八個(gè)，第三次分裂成八個(gè)的時(shí)候，就有兩個(gè)氫原子和一個(gè)氧原子產(chǎn)生了燃燒，合成了一個(gè)水分子。燃燒所釋放的光和熱就是五行之中的火。接著剩下的六個(gè)氫原子又分裂成十二個(gè)，又有六個(gè)氫原子和三個(gè)氧原子合成了三個(gè)水分子。氫原子總是剩六個(gè)，氧原子卻越剩越多。氫和氧又不斷分裂合成，水分子越來越多。

很快，世界就成了一個(gè)水球。這就是河圖所描述的“天一生水，地六成之”。也是老子所說的“道生一，一生二，二生三，三生萬物”。

由于是兩個(gè)氫原子和一個(gè)氧原子合成一個(gè)水分子，每次合成都多出一個(gè)氧原子，于是單質(zhì)的氧便以氣體的狀態(tài)圍在水球的周圍。同時(shí)，因?yàn)楣獾淖饔茫肿右矔?huì)有一部分被光分解成最初的原子狀態(tài)，于是又有一部分單質(zhì)的氫以氣體的狀態(tài)漂浮到了氧氣的外圍。氫和氧在燃燒生成水的同時(shí)，又產(chǎn)生一種新的物質(zhì)，這種物質(zhì)以顆粒結(jié)晶狀態(tài)懸浮在水中，后來這種物質(zhì)被命名為碳。一個(gè)碳原子又與四個(gè)氫原子化合為甲烷。碳不斷的產(chǎn)生并聚集漂浮在水上，面積約來越大，形成了最初的大陸，這就是五行之中的土。碳在高溫高壓的環(huán)境中發(fā)生了結(jié)構(gòu)性的改變，形成了一種新的硬度大、活性差的固體，這就是五行之中的金。碳與漂浮在水球之外的氧氣化合，又合成了一氧化碳和二氧化碳。這是這個(gè)星球最初的狀態(tài)。

水在光的作用下，又生出了一種綠色的有生命的物質(zhì)，這就是最初的植物，植物的主要物質(zhì)成分是氮，這就是五行之中的木。一個(gè)氮原子又與三個(gè)氫原子化和為氨。植物在光合作用中放出游離氧，使原始大氣里的一氧化碳氧化成為二氧化碳，甲烷氧化成為水蒸氣和二氧化碳，氨氧化成為水蒸氣和氮?dú)?。以后，由于植物的光合作用持續(xù)地進(jìn)行，空氣里的二氧化碳在植物發(fā)生光合作用的過程中被吸收了大部分，并使空氣里的氧氣越來越多，終于形成了以氮?dú)夂脱鯕鉃橹鞯默F(xiàn)

代空氣。這種大氣環(huán)境為生命的進(jìn)一步產(chǎn)生繁衍創(chuàng)造了基本的物質(zhì)條件。

接著，植物不斷在水中生長壯大，又來到陸地生根發(fā)芽。同時(shí)，氫氧碳氮又在植物的光合作用之中生出了最初的單細(xì)胞動(dòng)物。單細(xì)胞又經(jīng)過無數(shù)次的分裂進(jìn)化，終于進(jìn)化成了水中游的魚類，地上跑的獸類，天上飛的鳥類，以及最后直立行走于天地間的人類。

在這個(gè)敘述中，氫氧是最初的陰陽，氫為陽，氧為陰。氫與氧產(chǎn)生燃燒，化成火，形成水。正所謂：水火者，陰陽之征兆也。燃燒產(chǎn)生碳，碳屬土，為構(gòu)成一切固體的基礎(chǔ)。碳進(jìn)一步被壓縮成堅(jiān)硬的結(jié)晶體，這就是五行的金。碳又與氫氧合成的水化合，同時(shí)又與氮合成各種動(dòng)植物生命體，這就是五行的木。

如果用最基本的元素來對應(yīng)四象五行就是：氧屬水，氫屬火，碳屬金，氮屬木。土四不象，是氫氧碳氮的混合體。

這就是用中醫(yī)原理化生出的關(guān)于我們這個(gè)星球和這個(gè)星球上的生命的最原始的故事。

六、生命的秘密

以下內(nèi)容來自自然科學(xué)對生命的認(rèn)識(shí)。

生命的簡單涵義：

自然界物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的一種高級形式，化學(xué)進(jìn)化達(dá)到一定階段出現(xiàn)的系統(tǒng)。這種系統(tǒng)是能不斷自我更新的、主要由核酸與蛋白質(zhì)組成的多分子系統(tǒng)，它具有自我調(diào)節(jié)、自我復(fù)制和對體內(nèi)外環(huán)境作選擇性反應(yīng)的功能。

現(xiàn)代生物學(xué)表明，地球上的生命，從簡單的細(xì)菌到復(fù)雜的人類，它們的基本代謝途徑相同，遺傳密碼一致，遺傳信息的傳遞方式近似。其中起主要作用的是兩類大分子：一類是核酸，另一類是蛋白質(zhì)（包括各種酶）。連目前已知的最簡單的生命也都是由這兩類分子組成的多分子系統(tǒng)。但這樣的多分子系統(tǒng)只是生命的必要條件，而不是充分條件。

生命的基本功能：

1、自我調(diào)節(jié)。它是生命的一個(gè)本質(zhì)屬性。任何生命在其存在的每一瞬間，都在不斷地調(diào)節(jié)自己內(nèi)部的各種機(jī)能的狀況，調(diào)整自身與外界環(huán)境的關(guān)系。高等生物的自我調(diào)節(jié)是多層次的，其中包括分子的、細(xì)胞的、整體的調(diào)節(jié)。即使是原核生物也有自我調(diào)節(jié)，而且它也是通過多種途徑實(shí)現(xiàn)的。例如，細(xì)菌有能力合成許多自身所需要的分子，可是某一分子是否合成，合成的速度如何，則隨自身內(nèi)部狀態(tài)與環(huán)境的不同而不同。細(xì)菌內(nèi)部所需要的分子，既不過多地產(chǎn)生，也不感到缺乏，而是靠自身的調(diào)節(jié)機(jī)制完成的。

2、自我復(fù)制。它是生命系統(tǒng)不同于化學(xué)系統(tǒng)的特征。狹義地說，自我復(fù)制是指DNA分子的解旋、兩鏈分開，各自合成互補(bǔ)鏈，從而形成兩個(gè)新的然而又相同的分子。廣義地說，包括細(xì)胞分裂、繁殖在內(nèi)。就根據(jù)而言，分裂、繁殖也是在分子復(fù)制基礎(chǔ)上進(jìn)行的；就結(jié)果來說，所形成的是兩個(gè)相同的個(gè)體。由于生物繁殖有周期性，同時(shí)也由于疾病、雜交等原因會(huì)造成某些生物失去繁殖力，所以繁殖難以作為生命的基本屬性。但自我復(fù)制則不同，只要不是處于解體狀態(tài)下的生命，總存在自我復(fù)制。因此，它是貫串生命過程始終的屬性。

3、選擇性反應(yīng)。對體內(nèi)外環(huán)境的選擇性反應(yīng)是生命系統(tǒng)的又一重要特征。反應(yīng)是非生命物質(zhì)與生命物質(zhì)都具有的屬性。不同的是，發(fā)生于非生命物質(zhì)中的物理的、化學(xué)的反應(yīng)，都不是自我完成的過程。只有生物有機(jī)體才獨(dú)立地發(fā)生反應(yīng)，而且這種獨(dú)立的反應(yīng)是有選擇性的，它受著有機(jī)體自身的控制，并隨體內(nèi)外環(huán)境條件的不同而不同。細(xì)胞與外界進(jìn)行物質(zhì)交換，固然也存在擴(kuò)散與滲透作用，但是細(xì)胞膜吸收什么，排除什么，卻有高度的選擇性。

自我調(diào)節(jié)、自我復(fù)制和獨(dú)立的選擇性反應(yīng)是生命區(qū)別于非生命的特征。生命系統(tǒng)的這些特征，就其基礎(chǔ)而言，無疑是物理化學(xué)過程，服從物理化學(xué)規(guī)律?？墒?，這些物理化學(xué)變化的結(jié)果，卻轉(zhuǎn)化為生命的東西，成為生命所特有的屬性。雖然這三個(gè)基本屬性的某一個(gè)，或某個(gè)屬性的某些側(cè)面，在無機(jī)界也可能存在，但只有在生命中這三個(gè)屬性才有可能聯(lián)系并相互結(jié)合在一個(gè)系統(tǒng)中。

生命的本質(zhì)：

對于生命的本質(zhì)問題，幾千年來哲學(xué)家、科學(xué)家們進(jìn)行了長期的探索，但直到今天它仍然是一個(gè)爭論的問題，人們對它并沒有得到統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。19世紀(jì)70年代，恩格斯曾經(jīng)依據(jù)當(dāng)時(shí)自然科學(xué)取得的成果，給生命下過一個(gè)經(jīng)典的定義。他說：“生命是蛋白體的存在方式，這種存在方式本質(zhì)上就在于這些蛋白體的化學(xué)組成部分的不斷的自我更新”（《馬克思恩格斯全集》第20卷，第88頁）。20世紀(jì)40年代以來，許多自然科學(xué)家力圖依據(jù)現(xiàn)代自然科學(xué)提供的新材料，探討生命的本質(zhì)，并提出了各種各樣的生命定義，諸如“生命是分子結(jié)構(gòu)”，“生命是動(dòng)力學(xué)上穩(wěn)定的實(shí)體”，“生命是開放的階序系統(tǒng)”，“生命是能自我復(fù)制、突變與進(jìn)化的系統(tǒng)”，等等。給生命下定義是一個(gè)困難的任務(wù)，甚至有人認(rèn)為生命是無法定義的。關(guān)于生命的本質(zhì)，人類還在繼續(xù)認(rèn)識(shí)和研究中。

生命的哲學(xué)定義：

生命是生物的組成部分，是生物具有的生存發(fā)展性質(zhì)和能力，是生物的生長、繁殖、代謝、應(yīng)激、進(jìn)化、運(yùn)動(dòng)、行為表現(xiàn)出來的生存發(fā)展意識(shí)，是人類通過認(rèn)識(shí)實(shí)踐活動(dòng)從生物中發(fā)現(xiàn)、界定、彰顯、抽取出來的具體事物和抽象事物。

生命的起源：

當(dāng)?shù)厍蛐纬芍?，由于各種物理的和化學(xué)的反應(yīng)非常強(qiáng)烈，致使地球處在一種極其熾熱的狀態(tài)下，那里不可能有生命。后來隨著地球的慢慢冷卻和它的獨(dú)特的天文位置及其結(jié)構(gòu)生命便悄悄地演化了出來。自古以來人們就一直關(guān)注著生命的起源，出現(xiàn)了各種假說。今天除像遺傳器的問題未解決外，大致過程輪廓已逐漸地清晰了起來。

旋光性的起源：生物蛋白質(zhì)中的氨基酸均為L-型，核酸中的核糖、脫氧核糖以及其他天然糖類均為D-型。生物如攝入旋光性相反的糖類或氨基酸，必須經(jīng)過酶的作用使旋光性改正過來方能利用。學(xué)者們認(rèn)為，這種旋光特性是區(qū)分生物與非生物的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。有的學(xué)者認(rèn)為旋光性在生命起源中完全是偶然形成的；另一些學(xué)者則認(rèn)為，旋光性可能與宇稱不守恒有關(guān)，并由此推測，L-型氨基酸與D-型糖類的存在，可能是由物質(zhì)的不對稱本性決定的。

旋光性定義：當(dāng)光通過含有某物質(zhì)的溶液時(shí)，使經(jīng)過此物質(zhì)的偏振光平面發(fā)生旋轉(zhuǎn)的現(xiàn)象。可通過存在鏡像形式的物質(zhì)顯示出來，這是由于物質(zhì)內(nèi)存在不對稱碳原子或整個(gè)分子不對稱的結(jié)果。由于這種不對稱性，物質(zhì)對偏振光平面有不同的折射率，因此表現(xiàn)出向左或向右的旋光性。利用旋光性可以對物質(zhì)（如某些糖類）進(jìn)行定性或定量分析。

生命的化學(xué)進(jìn)化：

1、孕育生命的原始地球。初生地球的地殼薄弱，地球內(nèi)的溫度很高，火山活動(dòng)頻繁，從火山噴出的許多氣體構(gòu)成了原始大氣。一般認(rèn)為原始大氣包括CH4、NH3、H2、HCN，H2S、C0、C02和水蒸汽等，是無游離氧的還原性大氣。其主要根據(jù)是：①射電望遠(yuǎn)鏡無線電波譜分析表明，現(xiàn)在離太陽較遠(yuǎn)、變化較小的行星如木星、土星等的大氣，都是由H2、He、CH4、NH3等組成的還原性大氣；②遠(yuǎn)古沉積巖所含的鐵是氧化程度較低的磁鐵礦（Fe3O4）,而以后生成的“紅層”所含的鐵則是氧化程度較高的赤鐵礦（Fe2O3），這反映了原始大氣從還原性向氧化性的過渡現(xiàn)在地球的氧化性大氣是藍(lán)藻和植物出現(xiàn)后，通過長期的光合作用逐步形成的。

2、由于原始大氣中無游離氧亦未形成臭氧層以阻擋、吸收太陽輻射的大部分紫外線，所以紫外線能全部射到地球表面，成為合成有機(jī)物的能源。此外，天空放電、火山爆發(fā)所放出的能、地球深處的放射線和宇宙空間的宇宙線以及隕星穿過大氣層時(shí)所引起的沖擊波等，也都有助于有機(jī)物的合成。在上述各種能源中雷鳴閃電似乎更重要，因?yàn)樗峁┑哪芰枯^大，又在靠近海洋表面處釋放，那里合成的產(chǎn)物很容易溶于水中。

3、生物小分子的合成。如氨基酸、核苷酸以及脂肪酸等的合成。

4、生物大分子的合成?？赏葡耄挥晁疀_淋到原始海洋中的生物小分子（單體），經(jīng)過彼此的相互作用，可以形成蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子（聚合體）。

5、多分子體系的出現(xiàn)。生物大分子必須組成體系，形成界膜才能與周圍環(huán)境明確分開，才可能進(jìn)一步演變。由多分子體系進(jìn)化為原始生命，是生命起源最關(guān)鍵的一步。

生物體的組成：

生物體是生命的組成部分。生物體由最基本的化學(xué)元素組成。

化學(xué)元素：

一切生命活動(dòng)與細(xì)胞的化學(xué)成分密切相關(guān)。原生質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的生命物質(zhì)，主要成分是蛋白質(zhì)，脂類和核酸。原生質(zhì)分化為細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等部分，細(xì)胞壁不是原生質(zhì)。構(gòu)成細(xì)胞的大量元素是C（碳）H（氫）O（氧）N（氮）P（磷）S（硫）Ca（鈣）Mg（鎂）Cl（氯）Fe（鐵）等，這些元素有些是細(xì)胞的組成物質(zhì)，有些則是維持細(xì)胞正常生命活動(dòng)所必需的物質(zhì)。例如：C、H、O和N都是構(gòu)成生命物質(zhì)的必需元素，它們均是構(gòu)成蛋白質(zhì)的必要成分。蛋白質(zhì)則是原生質(zhì)的主要構(gòu)成成分，可以說沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，P和S也是細(xì)胞生命物質(zhì)的重要組成成分。核酸和磷脂這些重要化合物均含有P，P還參與細(xì)胞的能量代謝。細(xì)胞的化學(xué)成分主要是構(gòu)成細(xì)胞的各種化合物。這些化合物包括無機(jī)物和有機(jī)物。一般指含碳?xì)涞幕衔锛捌溲苌锞徒杏袡C(jī)物。各種物質(zhì)在活細(xì)胞中的含量從少到多的正常排序是：核酸、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、水。

核酸：

核酸是由許多核苷酸聚合而成的生物大分子化合物，為生命的最基本物質(zhì)之一。最早由米歇爾于1868年在膿細(xì)胞中發(fā)現(xiàn)和分離出來。核酸廣泛存在于所有動(dòng)物、植物細(xì)胞、微生物內(nèi)，生物體內(nèi)核酸常與蛋白質(zhì)結(jié)合形成核蛋白。不同的核酸，其化學(xué)組成、核苷酸排列順序等不同。根據(jù)化學(xué)組成不同，核酸可分為核糖核酸（簡稱RNA）和脫氧核糖核酸（簡稱DNA）。DNA是儲(chǔ)存、復(fù)制和傳遞遺傳信息的主要物質(zhì)基礎(chǔ)，RNA在蛋白質(zhì)的合成過程中起著重要作用，其中轉(zhuǎn)移核糖核酸，簡稱tRNA，起著攜帶和轉(zhuǎn)移活化氨基酸的作用；信使核糖核酸，簡稱mRNA，是合成蛋白質(zhì)的模板；核糖體的核糖核酸，簡稱RNA，是細(xì)胞合成蛋白質(zhì)的主要場所。核酸不僅是基本的遺傳物質(zhì)，而且在蛋白質(zhì)的生物合成上也占重要位置，因而在生長、遺傳、變異等一系列重大生命現(xiàn)象中起決定性的作用。

無機(jī)鹽：

無機(jī)鹽舊稱礦物質(zhì)，存在于人體的各種元素，除碳、氫、氧和氮主要以有機(jī)化合物的形式出現(xiàn)外，其余各種元素，無論其存在的形式如何，含量多少，統(tǒng)稱之為無機(jī)鹽。含量較多的有鈣、鎂、鉀、鈉、硫、氯等七種元素，約占人體總成分的60-80%；其他元素如鐵、銅、碘、鋅、錳和硒等，由于存在的數(shù)量極少，故稱之為微量元素。

組成生物體的化學(xué)元素的重要作用:

在組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素，C、H、0、N、P、S六種元素是組成原生質(zhì)的主要元素，大約共占原生質(zhì)總量的95％。生物體的大部分有機(jī)化合物是由以上六種元素組成的。例如，蛋白質(zhì)是由C、H、O、N等元素組成的，核酸是由C、H、0、N、P等元素組成的。生物體的化學(xué)元素，還將進(jìn)一步組成多種多樣的化合物，這些化合物是生物體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。例如蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂肪等。組成生物體的二十多種化學(xué)元素，在無機(jī)自然界都可以找到，沒有一種化學(xué)元素是生物界所特有的。這個(gè)事實(shí)說明，生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。組成生物體的化學(xué)元素，在生物體內(nèi)和在無機(jī)自然界的含量，兩者相差很大。例如，C、H、N三種化學(xué)元素在組成人體的化學(xué)成分中，含量共占74%左右，而這三種元素在組成巖石圈的化學(xué)成分中，含量還不到1％。這個(gè)事實(shí)又說明，生物界和非生物界存在著本質(zhì)的區(qū)別，兩者還具有差異性。

生物體的結(jié)構(gòu)：

細(xì)胞：

細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。已知除病毒之外的所有生物均由細(xì)胞所組成，但病毒生命活動(dòng)也必須在細(xì)胞中才能體現(xiàn)。一般來說，細(xì)菌等絕大部分微生物以及原生動(dòng)物由一個(gè)細(xì)胞組成，即單細(xì)胞生物；高等植物與高等動(dòng)物則是多細(xì)胞生物。

組織、器官、系統(tǒng)：

由形態(tài)相似、功能相同的一群細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)組合起來，稱為組織。在高等動(dòng)物體（或人體）具有很多不同形態(tài)和不同機(jī)能的組織。通常把這些組織歸納起來分為四大基本組織：上皮組織、結(jié)締組織、神經(jīng)組織和肌肉組織。

組織是構(gòu)成器官的基本成分，上述四種組織排序結(jié)合起來，組成具有一定形態(tài)并完成一定生理功能的結(jié)構(gòu)，稱為器官。例如胃、腸等。器官是動(dòng)物或植物的由不同的細(xì)胞和組織構(gòu)成的結(jié)構(gòu)（如心、腎、葉、花），用來完成某些特定功能，并與其他分擔(dān)共同功能的結(jié)構(gòu)一起組成各個(gè)系統(tǒng)。植物的器官比較簡單，最高等的被子植物有根、莖、葉、花、果實(shí)、種子六大器官，而其他的植物并不是都有這六大器官的。動(dòng)物的器官十分復(fù)雜，數(shù)不勝數(shù)，很難具體地列出有哪些器官。

許多器官聯(lián)系起來，成為能完成一系列連續(xù)性生理機(jī)能的體系，稱為系統(tǒng)。如由口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門以及肝、膽、胰等一系列器官聯(lián)系起來，共同完成食物的消化和吸收，組成了消化系統(tǒng)。此外，還有運(yùn)動(dòng)、呼吸、泌尿、生殖、循環(huán)、神經(jīng)、感覺和內(nèi)分泌八個(gè)系統(tǒng)。

生命的秘密：

綜上所述，從微觀的元素到宏觀的生物體，從最小的細(xì)胞到最大的器官，生命的物質(zhì)結(jié)構(gòu)在不斷的調(diào)節(jié)，以維持自身的穩(wěn)定性。這種調(diào)節(jié)以新陳代謝的方式進(jìn)行，從生命形式上可劃分為兩種：植物的光合作用，動(dòng)物的呼吸與飲食和排泄。無論是植物還是動(dòng)物，新陳代謝的目的都是為了維持自身結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性以及生命的能動(dòng)性。氫氧碳氮作為四大元素，構(gòu)成了生物體最基本的組成材料。其中碳氮為形體的物質(zhì)基礎(chǔ)，氫氧為合成形體的能源基礎(chǔ)與能量來源。氫的燃燒與氧的助燃成為其他元素化合的推動(dòng)力，燃燒過程中所形成的水，為生物體的主要成分和載體。其他各種含碳?xì)涞挠袡C(jī)化合物以無機(jī)鹽、核酸、蛋白質(zhì)的形式維持著生物體的形狀和一些重要生命功能。

水是一切生命的基礎(chǔ)，水由氫氧組成。無論植物還是動(dòng)物，生物體的構(gòu)成以及生命功能的實(shí)現(xiàn)都離不開氫和氧的參與。無論碳基、硫基、氨基等有實(shí)體的生物體，都離不開水?？梢哉f，水是地球這個(gè)小宇宙中一切生物體的生命基礎(chǔ)。

生命的功能是由能量推動(dòng)的，能量的釋放是由燃燒促成的。氫是可以燃燒的氣體，氧是可以助燃的氣體，水是氫氧燃燒的產(chǎn)物。所以，生命離不開水，也離不開氫氣和氧氣。植物的光合作用和動(dòng)物的呼吸，其實(shí)都是在促成氫和氧的燃燒，以推動(dòng)各種有機(jī)物的化合與代謝，以維持生命延續(xù)的基本需求?？梢哉f生命就是一個(gè)燃燒的過程，如果燃燒不被中斷，生命的過程也就不會(huì)停止。

對于動(dòng)物來說，呼吸正是無形的燃燒過程，能源能否充分燃燒，是生命過程能否順利進(jìn)行的基本前提與必要條件。人的生命離不開氧氣，吸入的氧氣不夠，燃燒就不徹底，就會(huì)產(chǎn)生很多氧化物，氧化物是生物體的雜質(zhì)。氧化是有機(jī)體被腐蝕老化的過程，也是新陳代謝被阻礙的過程。就像鐵生銹一樣，鐵被火煉成了鋼，雜質(zhì)少了，就不容易生銹了。

莊子說：常人之息以喉，至人之息以踵。佛說：人命在呼吸間。都是在說呼吸對于生命的重要性。呼吸的深淺決定了氧氣攝入的多少，氧氣的多少?zèng)Q定了燃燒是否充分。燃燒是生命的前提與過程，是生命最大的秘密。

七、衰老的原因

燃燒是物質(zhì)（燃料）與氧化劑發(fā)生強(qiáng)烈化學(xué)反應(yīng)并伴有發(fā)光發(fā)熱的現(xiàn)象。各種與氧化類似的強(qiáng)放熱反應(yīng)（如氮化、氟化、氯化）、分解反應(yīng)（如聯(lián)氨分解），或輕金屬（如鈉）加水的反應(yīng)，也可稱為燃燒。燃燒時(shí)除產(chǎn)生高溫（常為600?3000°C范圍）和光輻射外，還產(chǎn)生自由基、原子、電子和離子。燃燒不單純是化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還存在流動(dòng)、傳熱、傳質(zhì)等物理現(xiàn)象并與化學(xué)反應(yīng)相互作用。

生命就是一個(gè)不發(fā)光的燃燒過程，也是一個(gè)不斷抗氧化的過程。

自由基與抗氧化

人若要活著，除了要有食物供給充足的營養(yǎng)外，更需要靠不斷地呼吸來獲得氧氣，氧氣更是身體進(jìn)行各種氧化反應(yīng)所必需的。我們生活在富含氧氣的空氣中，離開氧氣我們的生命就不能存在，但是氧氣也有對人體有害的一面，有時(shí)候它能殺死健康細(xì)胞甚至致人于死地。當(dāng)然，直接殺死細(xì)胞的并不是氧氣本身，而是由它產(chǎn)生的一種叫氧自由基的有害物質(zhì)。它是人體的代謝產(chǎn)物，可以造成生物膜系統(tǒng)損傷以及細(xì)胞內(nèi)氧化磷酸化障礙，是人體疾病、衰老和死亡的直接參與者，對人體的健康和長壽危害非常之大。

人體在不可避免地產(chǎn)生自由基的同時(shí)，也在自然產(chǎn)生著抵抗自由基的抗氧化物質(zhì)，以抵消自由基對人體細(xì)胞的氧化攻擊?？寡趸褪侨魏我缘蜐舛却嬖诰湍苡行б种谱杂苫难趸磻?yīng)的物質(zhì)，其作用機(jī)理可以是直接作用在自由基，或是間接消耗掉容易生成自由基的物質(zhì)，防止發(fā)生進(jìn)一步反應(yīng)。研究證明，人體的抗氧化系統(tǒng)是一個(gè)可與免疫系統(tǒng)相比擬的、具有完善和復(fù)雜功能的系統(tǒng)，機(jī)體抗氧化的能力越強(qiáng)，就越健康，生命也越長。越來越多的研究顯示抗氧化是預(yù)防衰老的重要步驟，因?yàn)樽杂苫蜓趸瘎?huì)將細(xì)胞和組織分解，影響代謝功能，并會(huì)引起不同的健康問題。

自由基，化學(xué)上也稱為“游離基”，是含有一個(gè)不成對電子的電子碎片。由于原子形成分子時(shí)，化學(xué)鍵中電子必須成對出現(xiàn)，因此自由基就奪取其它物質(zhì)的一個(gè)電子，使自己形成穩(wěn)定的物質(zhì)。在化學(xué)中，這種現(xiàn)象稱為“氧化”。我們生物體系主要遇到的是氧自由基，例如超氧陰離子自由基、羥自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基。加上過氧化氫、單線態(tài)氧和臭氧，通稱活性氧。體內(nèi)活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信號傳導(dǎo)過程。但過多的活性氧自由基就會(huì)有破壞作用，導(dǎo)致人體正常細(xì)胞和組織的損壞，從而引起多種疾病。如心臟病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、白內(nèi)障、心血管病、老年癡呆、關(guān)節(jié)炎、帕金森病和腫瘤等。此外，外界環(huán)境中的陽光輻射、空氣污染、吸煙、農(nóng)藥等都會(huì)使人體產(chǎn)生更多活性氧自由基，使核酸突變，這是人類衰老和患病的根源。自由基被稱為萬病之源，是人體衰老和疾病的主要原因。

研究表明，自由基從產(chǎn)生到衰亡的過程就是電子轉(zhuǎn)移的過程。在生命體系中，電子的轉(zhuǎn)移是一種最基本的運(yùn)動(dòng)，而氧的得電子能力很強(qiáng)，因此，生物體內(nèi)許多化學(xué)反應(yīng)都與氧有關(guān)?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)損害人體健康的自由基幾乎都與那些活性較強(qiáng)的含氧物質(zhì)有關(guān)，他們把與這些物質(zhì)相結(jié)合的自由基叫作活性氧自由基?；钚匝踝杂苫鶎θ梭w的損害實(shí)際上是一種氧化過程。因此，要降低自由基的損害，就要從抗氧化做起。

人體內(nèi)自由基的來源

1、自動(dòng)氧化：體內(nèi)一些分子，例如兒茶酚胺、血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素C和巰基在氧化的過程中會(huì)產(chǎn)生自由基。

2、酶促氧化：一些經(jīng)由酶催化的氧化過程會(huì)產(chǎn)生自由基。

3、呼吸帶入：吞噬細(xì)胞在清除外來微生物時(shí)會(huì)產(chǎn)生自由基。

4、藥物：例如某些抗生素、抗癌藥物會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生自由基，特別是在高氧狀態(tài)。

5、輻射：電磁輻射和粒子輻射會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生自由基。

6、吸食煙草：吸煙會(huì)產(chǎn)生大量的自由基。

7、非有機(jī)微粒：吸入石棉、石英、或矽塵，吞噬細(xì)胞會(huì)在肺部產(chǎn)生自由基。

8、氣體：臭氧會(huì)產(chǎn)生自由基。

9、其它：發(fā)燒、使用大量類固醇、或甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等情況會(huì)提高體內(nèi)的代謝速率而產(chǎn)生較多的自由基?？諝庵械墓I(yè)廢氣、殺蟲劑、麻醉氣體、有機(jī)溶劑也會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生自由基。

自由基致衰老的作用及機(jī)制

由于自由基含未配對的電子，所以極不穩(wěn)定（特別是羥自由基），因此會(huì)從鄰近的分子（包括脂肪、蛋白質(zhì)、和DNA）上奪取電子，讓自己處于穩(wěn)定的狀態(tài)。這樣一來，鄰近的分子又變成一個(gè)新的自由基，然后再去奪取電子。如此連鎖反應(yīng)的結(jié)果，讓細(xì)胞的結(jié)構(gòu)受到破壞，造成細(xì)胞功能喪失、基因突變、甚至死亡。

1、脂褐素的形成：過量的?0和?OH氧化細(xì)胞膜中不飽和脂肪酸引起脂質(zhì)過氧化、交聯(lián)、聚合成脂褐素（一種難以消除的惰性廢物），它堆積在細(xì)胞內(nèi)毒害細(xì)胞，阻止細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)和信息的傳遞。脂褐素在皮膚細(xì)胞中堆積，形成老年斑；在腦細(xì)胞中堆積，則會(huì)引起記憶減退或智力障礙，甚至導(dǎo)致老年性癡呆癥；在心肌細(xì)胞中堆積，心臟功能減退。膠原蛋白聚合則引起皮膚失去張力和彈性，皺紋增多以及老年性骨質(zhì)增生。這些都是衰老的基本特征。

2、線粒體DNA突變：人類線粒體DNA（mtDNA）為一環(huán)狀雙鏈超螺旋DNA，存在于線粒體基質(zhì)中。mtDNA具有極其經(jīng)濟(jì)的基因排列，沒有內(nèi)含子，卻有部分區(qū)域基因重復(fù)使用，因此任何突變都可能造成重要功能的病理性變化。生殖細(xì)胞系mtDNA突變，可引起遺傳性氧化磷酸化（OXPHOS）能力缺陷而導(dǎo)致過早發(fā)生退行性疾病。mtDNA片段缺失或點(diǎn)突變，可導(dǎo)致機(jī)體老化、心肌缺血、老年心衰等老年性心臟疾病的發(fā)生；衰老心肌中片段缺失和OXPHOS中酶活性下降可導(dǎo)致自由基介導(dǎo)的脂類過氧化反應(yīng)加速，形成動(dòng)脈粥樣硬化斑塊。

3、誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡:細(xì)胞的衰老性死亡就是細(xì)胞凋亡。體內(nèi)的自由基特別是02和?OH主要產(chǎn)生于那些具有重要功能、高度活動(dòng)性、耗氧量高的組織細(xì)胞如腦細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞、心肌及內(nèi)分泌細(xì)胞內(nèi)，并造成過度堆積，它們通過氧化作用攻擊生命大分子物質(zhì)，導(dǎo)致這些組織細(xì)胞內(nèi)DNA、蛋白質(zhì)、脂膜的損傷。誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡，加速機(jī)體老化。

4、蛋白質(zhì)合成減少：自由基通過其強(qiáng)氧化作用對核酸進(jìn)行氧化和交聯(lián)，使發(fā)生斷裂、突變，從而嚴(yán)重影響蛋白質(zhì)遺傳信息的正常轉(zhuǎn)錄和翻譯，使蛋白質(zhì)表達(dá)量降低甚至消失，或者產(chǎn)生突變蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)合成減少正是老年性記憶減退、智力障礙及肌肉萎縮的重要原因。

自由基十大危害

1、削弱細(xì)胞的抵抗力，使身體易受細(xì)菌和病毒感染；

2、產(chǎn)生破壞細(xì)胞的化學(xué)物質(zhì)，形成致癌物質(zhì)；

3、阻礙細(xì)胞的正常發(fā)展，干擾其復(fù)原功能，使細(xì)胞更新率低于枯萎率；

4、破壞體內(nèi)的遺傳基因（DNA）組織，擾亂細(xì)胞的運(yùn)作及再生功能，造成基因突變，演變成癌癥；

5、破壞細(xì)胞內(nèi)的線粒體（能量儲(chǔ)存體），造成氧化性疲勞；

6、破壞細(xì)胞膜，干擾細(xì)胞的新陳代謝，使細(xì)胞膜喪失保護(hù)細(xì)胞的功能；

7、侵襲細(xì)胞組織及荷爾蒙所必須的氨基酸，干擾體內(nèi)系統(tǒng)的運(yùn)作，導(dǎo)致惡性循環(huán)，以致產(chǎn)生更多自由基，其連鎖反應(yīng)可導(dǎo)致自由基危害遍及全身；

8、破壞蛋白質(zhì)，破壞體內(nèi)的酶，導(dǎo)致炎癥和衰老；

9、破壞脂肪，使脂質(zhì)過氧化，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，發(fā)生心腦血管疾??；

10、破壞碳水化合物，使透明質(zhì)酸降解，導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎等。

人之所以會(huì)老化、體力衰退、皮膚失去光澤及彈性，除了年齡是無法抗拒的因素外，主要是體內(nèi)自由基過多造成的。年輕時(shí)體內(nèi)有較好的中和系統(tǒng)來排除自由基，降低它所造成的傷害；然而隨著年齡增長，人體修復(fù)自由基的能力也隨之下降；若未能及時(shí)補(bǔ)充抗氧化物，細(xì)胞就開始損傷，疾病于是產(chǎn)生。越來越多的證據(jù)顯示，體內(nèi)自由基含量越高，壽命越短。那什么時(shí)候開始抗老化治療呢？原則上最好在身體器官尚未老化前或有衰老現(xiàn)象時(shí)即應(yīng)開始治療。除了接受健康專業(yè)咨詢外，重要的還是要從自己的生活做起。由于不當(dāng)?shù)纳罴帮嬍沉?xí)慣會(huì)在體內(nèi)制造自由基，此自由基會(huì)進(jìn)一步破壞細(xì)胞之脂質(zhì)，蛋白質(zhì)及染色體中之核酸，而導(dǎo)致細(xì)胞突變成為癌細(xì)胞。

改變不良生活飲食習(xí)慣

一、拒絕抽煙?？茖W(xué)研究抽煙是目前產(chǎn)生最快及最多自由基的方式，每吸一口煙會(huì)制造十萬個(gè)以上之自由基，會(huì)導(dǎo)致全身性的癌癥，甚至加速癌癥細(xì)胞生長。尤其是肺癌高達(dá)50倍以上的危險(xiǎn)率，還有它會(huì)造成許多慢性病，例如心血管病癥及糖尿病，還有研究證實(shí)一手煙及二手煙傷害是一樣的。

二、減少做菜的油煙。中國人做菜喜歡煎煮炒炸，大多數(shù)家庭主婦做菜是使用色拉油。色拉油是多元不飽和脂肪酸，很容易氧化成為自由基。最近研究較安全的油是含有單元不飽和脂肪酸大于50%的，如橄欖油含有百分之七十不飽和脂肪酸，是很好的食用油。還有盡量少食煎炸食物，所以為了您的健康，美式快餐店及中式自助餐店少去。

三、少服不需要藥物。有些藥物包括中西藥是有毒性的，例如抗生素，消炎痛劑，化療藥物是會(huì)產(chǎn)生自由基的，不要誤信藥物可以有病治病，無病保身?；疾r(shí)應(yīng)該找醫(yī)生看病，應(yīng)該服藥才可以服藥，不可以隨便亂服藥。

四、避免農(nóng)藥的污染。農(nóng)藥會(huì)產(chǎn)生大量自由基。選擇蔬果產(chǎn)品外觀應(yīng)不好看，甚至有蟲咬過的農(nóng)產(chǎn)品，是較安全及少農(nóng)藥的。另外一種降低農(nóng)藥殘留方法是將蔬果放入冰箱一至二天才用，這樣可以降低百分之八十至九十之農(nóng)藥殘留量，還有應(yīng)時(shí)常清洗冰箱。

五、大量飲用干凈的水。健康的飲水每日應(yīng)飲用干凈水1200毫升以上。臺(tái)灣學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，臺(tái)灣人身體中的重金屬80%以上過量，最常見有汞、鉛、鎘等重金屬。所以我們更要注意飲水健康，天然且檢驗(yàn)合格的礦泉水是很好的選擇，飲用弱堿性電解水也是很好的選擇，現(xiàn)有的電解水機(jī)，大多都有過濾系統(tǒng)，可將重金屬及水中細(xì)菌等濾除，弱堿性水中含有大量的電子，呈負(fù)電位，這些多余的電子可賦予自由基，去除其活性，進(jìn)而清除自由基。罐裝各式飲料含各種添加物是不好的水分補(bǔ)充，純凈的弱堿性電解水是最好的水分補(bǔ)充物。

六、多食用蔬菜及水果。蔬果中含有天然抗自由基的維生素及黃酮素，還有增加腸蠕動(dòng)的纖維素。食用蔬果最好生食，以免維生素及黃酮素流失，每天食用有三種顏色以上之蔬果，這樣才能補(bǔ)充充足的維生素及黃酮素。根據(jù)營養(yǎng)流行病學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用新鮮的蔬菜與水果，有延緩衰老的作用，可以降低腫瘤，特別是消化道腫瘤的發(fā)病率，就是因?yàn)槭卟丝梢郧宄踝杂苫闹饕吧懋a(chǎn)物，也就是超氧負(fù)離子，超氧負(fù)離子減少，氧自由基也就相應(yīng)減少，由此也就可以延緩人的衰老。

七、少攝取高脂肪食物。研究發(fā)現(xiàn)高脂肪及蛋白食物經(jīng)煙熏、燒烤過程中，肉類油脂滴入碳中，在高溫下裂解，與炭火作用形成毒性強(qiáng)的致癌物－－多環(huán)芳烴，隨煙熏揮發(fā)會(huì)回到食物中。高溫烹調(diào)會(huì)使蛋白質(zhì)及氨基酸裂解，產(chǎn)生胺類衍生物而致癌。

八、減少加工食物攝取。食品加工過程中會(huì)添入色素，防腐劑及香料等，這些過多食入身體會(huì)產(chǎn)生過多自由基的。例如腌制食品含有硝酸鹽，如在加工過程中添加過量，會(huì)在胃中與肉類，蔬菜中之胺類作用，造成硝酸胺，此為高致癌物。

避免過量運(yùn)動(dòng)

氧氣是生命的基礎(chǔ)，我們的生命基本上是一部氧化與還原的循環(huán)機(jī)器，我們吃下食物，然后吸收，再以氧化作用轉(zhuǎn)變成我們可以利用的能量消耗它，這個(gè)過程無疑會(huì)意外地產(chǎn)生許多自由基，當(dāng)我們年輕時(shí)，體內(nèi)有非常好的自由基中和系統(tǒng)來為我們免除自由基造成的傷害，但是當(dāng)我們?nèi)杖漳昀?，我們的自由基修補(bǔ)系統(tǒng)也隨之老化效率下降，而未被中和的自由基就會(huì)慢慢累積，并且對們的身體攻擊與傷害。運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)發(fā)生比平常多的自由基，因?yàn)槲覀兊纳眢w在大量運(yùn)用氧自由基氣，會(huì)意外地發(fā)生單電子氧自由基。對于40歲以上的人，因?yàn)樽杂苫扪a(bǔ)系統(tǒng)已經(jīng)功能下降，所以可能會(huì)發(fā)生自由基傷害。因此，美國老化醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)

（amricanagingassociation）建議，40歲是一個(gè)關(guān)鍵的年齡，40歲以下的人因?yàn)樽杂苫扪a(bǔ)系統(tǒng)尚佳，無需顧慮運(yùn)動(dòng)的自由基問題，而40歲以上的人要避免做太過激烈的運(yùn)動(dòng)，以免產(chǎn)生的自由基傷害。

負(fù)離子與離子醫(yī)學(xué)

負(fù)離子又稱負(fù)氧離子，是指獲得1個(gè)或1個(gè)以上的電子帶負(fù)電荷的氧氣離子?？諝庵饕煞质堑?、氧、二氧化碳和水蒸氣。氮占78%，氧占21%，二氧化碳占0.03%。氮對電子無親和力，只有氧和二氧化碳對電子有親和力，但氧含量是二氧化碳含量的700倍，因此，空氣中生成的負(fù)離子絕大多數(shù)是空氣負(fù)氧離子。它是空氣中的氧分子結(jié)合了自由電子而形成的。自然界的放電（閃電）現(xiàn)象、光電效應(yīng)、噴泉、瀑布等都能使周圍空氣電離，形成負(fù)氧離子。在物理學(xué)中的，我們都知道，物質(zhì)是由分子組成的，分子是由原子組成的，原子是由原子核及圍繞其旋轉(zhuǎn)的電子組成，得到電子時(shí)顯負(fù)電性，失去電子時(shí)顯正電性，我們把正負(fù)電子運(yùn)動(dòng)現(xiàn)象稱為離子現(xiàn)象。在自然狀態(tài)下，空氣分子的極性呈中性，即不帶電荷。但在宇宙射線、紫外線、微量元素輻射、雷擊閃電等作用下，空氣分子會(huì)失去一部分圍繞原子核旋轉(zhuǎn)的最外層電子，使空氣發(fā)生電離。逃逸原子核束縛的電子稱為自由電子，帶負(fù)電荷。當(dāng)自由電子與其它中性氣體分子結(jié)合后，就形成帶負(fù)電荷的空氣負(fù)離子。研究表明，空氣負(fù)氧離子由于有多余的電子，能夠有效消減自由基的電子缺失，進(jìn)而減緩人體衰老，提高人體免疫力。

現(xiàn)代社會(huì)自然生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重破壞，使人類進(jìn)入了亞健康時(shí)代，人們的自然免疫能力和對疾病的自然治愈能力正在衰退?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)理念的“疾病治療”主要是依靠各類藥物的作用，而各類藥物在發(fā)揮作用的同時(shí)，其副作用又是以損壞患者部分機(jī)體功能并加速其衰老為代價(jià)，來尋求患者病灶部位暫時(shí)的平衡。即使非常先進(jìn)的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)，也并不能從真正意義上治好疾病，其結(jié)果往往是藥物的副作用加速了生命體細(xì)胞組織的老化。《離子醫(yī)學(xué)》研究闡明生命體的酸性、氧化是除遺傳因素之外的各種現(xiàn)代疾病產(chǎn)生的根源。其機(jī)理之一：現(xiàn)代社會(huì)生命體因長期精神緊張、不安而引起中樞性、末梢性交感神經(jīng)持續(xù)緊張，末梢循環(huán)血液障礙，自由基產(chǎn)生量增加，從而導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)外的酸性氧化亢進(jìn)；機(jī)理之二：勞累過度，乳酸蓄積之后引起肌肉緊張，肩膀疼痛，頭痛，失眠等癥狀，是由于正離子而引起的細(xì)胞的氧化，降低了激素分泌，免疫功能，以及體液循環(huán)，加快了老化，致使組織細(xì)胞的衰退；機(jī)理之三：地球生態(tài)環(huán)境的破壞，紫外線的增強(qiáng)、電子產(chǎn)品的電磁波、靜電的環(huán)境等使負(fù)離子量明顯減少，從而助長了生命體的酸性和氧化；機(jī)理之四：酸性食品的過度攝入，產(chǎn)生自體內(nèi)的有毒的活性氧（自由基）等致使細(xì)胞加劇了氧化。

《離子醫(yī)學(xué)》闡明對生命體給與自然界的能量——負(fù)離子（大自然的負(fù)離子由于對人體具有還原酸性體質(zhì)的作用，因此堀口昇博士將其命名為還原離子），可使破環(huán)生命體健康的酸性、氧化、活性氧、乳酸等因素逐漸減少，激活細(xì)胞組織的新陳代謝，給生命體內(nèi)部創(chuàng)造良好的環(huán)境，造就健康的身體。從而加強(qiáng)生命體自身的恢復(fù)力與自然治愈能力，進(jìn)而克服疾病，以這個(gè)宇宙生命根源的原理為準(zhǔn)則的還原離子治療法，可以無副作用并根本性的治愈疾病。因此，可以說還原

離子治療法是治療醫(yī)學(xué)，也是預(yù)防醫(yī)學(xué)。

人體酸堿度及臨床意義

pH值，亦稱氫離子濃度指數(shù)、酸堿值，是溶液中氫離子活度的一種標(biāo)度，也就是通常意義上溶液酸堿程度的衡量標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)概念是1909年由丹麥生物化學(xué)家S0renPeterLauritzS0rensen提出。代表德語Potenz,意思是力量或濃度，H代表氫離子（H）。有時(shí)候pH也被寫為拉丁文形式的pondushydrogenii。通常情況下（25°C、298K左右），當(dāng)pH<7的時(shí)候，溶液呈酸性，當(dāng)pH>7的時(shí)候，溶液呈堿性，當(dāng)pH=7的時(shí)候，溶液為中性。注意:pH值允許小于0,如鹽酸（10mol/L）的pH為-1。

pH值的計(jì)算公式如下：其中［H］指的是溶液中氫離子的活度（有時(shí)也被寫為［H3O］，水合氫離子活度），單位為摩爾/升，在稀溶液中，氫離子活度約等于氫離子的濃度，可以用氫離子濃度來進(jìn)行近似計(jì)算。在標(biāo)準(zhǔn)溫度和壓力下，pH=7的水溶液（如:純水）為中性，這是因?yàn)樗跇?biāo)準(zhǔn)溫度和壓力下自然電離出的氫離子和氫氧根離子濃度的乘積（水的離子積常數(shù)）始終是1X10'-14，且兩種離子的濃度都是1X10：7mol/L。pH值小于7說明H的濃度大于OH的濃度，故溶液酸性強(qiáng)，而pH值大于7則說明H的濃度小于OH的濃度，故溶液堿性強(qiáng)。所以pH值愈小，溶液的酸性愈強(qiáng)；pH愈大，溶液的堿性也就愈強(qiáng)。

pH值正常——

新生兒出身后立即7.11?7.365?10分7.09?7.3030分7.21?7.38>1小時(shí)7.26?7.491天7.29?7.45其后7.35?7.45（H+濃度36?44nmol/L）

pH值增加——

代謝性堿中毒:應(yīng)用過多堿性液體，胃酸丟失（嘔吐或胃管引流），缺鉀（應(yīng)用大劑量利尿藥及糖皮質(zhì)類固醇激素，腹瀉，禁食等），糖原累積病等。

呼吸性堿中毒:過度換氣，腦損傷，高熱，水楊酸類中毒，人工呼吸機(jī)通氣量過大等。

pH值降低——

代謝性酸中毒:酮癥酸中毒，高脂低碳水化合物飲食，乳酸性酸中毒，腎衰，腎小管性酸中毒，阿狄森病，腹瀉，腸瘺，應(yīng)用陽離子交換樹脂，攝入過多酸性食物或藥物等。

呼吸性酸中毒:肺心病，呼吸衰竭，肺水腫等。

自由基與酸性體質(zhì)

綜上所述，無論是自由基的（固態(tài)）氧過剩，還是酸性體質(zhì)的（液態(tài)）氧不足，從中醫(yī)的陰陽觀判斷，本質(zhì)上都是陰盛陽虛（氣態(tài)負(fù)氧離子缺乏）造成的代謝停滯堆積而已。如何有效的扶陽抑陰，以減少氧化造成的自由基侵蝕，才是抗衰老延壽命的首要問題。

八、長壽村調(diào)查

了解了氧化現(xiàn)象產(chǎn)生的自由基對人體健康與壽命的影響，再來研究超出人類平均壽命的長壽群體生存環(huán)境的差異性，就更能說明自然環(huán)境對氧自由基的形成因素的作用，以及對人類健康與壽命狀況的決定性影響了。排除個(gè)體的差異性因素，對中國各地的長壽村長壽人群的相關(guān)調(diào)查無疑具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。下面就來看看這些分布在全國各地的長壽村究竟有什么與眾不同之處：

海南三亞南山長壽村：海南省素有“長壽島”之稱，而位于三亞市的南山，則是島中長壽之最。南山村4500多人，就有10位百歲以上老人。

廣東石市長壽村：位于閩粵交匯處，是汀江進(jìn)入廣東之前的最先一個(gè)村莊，是廣東省百歲老人分布率最高的地區(qū)，被譽(yù)為“廣東長壽之鄉(xiāng)”。

廣西巴馬長壽村：廣西巴馬是世界五大長壽之鄉(xiāng)中百歲老人分布率最高的地區(qū)，被譽(yù)為“世界長壽之鄉(xiāng)，中國人瑞圣地”。1991年11月1日在日本東京召開的國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)第13次會(huì)議上，被命名為世界第五個(gè)長壽之鄉(xiāng)。2003年11月，國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)授予巴馬“世界長壽之鄉(xiāng)”證書。據(jù)第二次到第五次全國人口普查，巴馬百歲以上壽星占人口的比例之高都居世界五個(gè)長壽區(qū)之首。

河北邯鄲長壽村：長壽村即武安市西北56公里處摩天嶺腳下的艾蒿坪村，因自建村以來，村民少病絕癌，世代長壽，壽命均在85歲以上，故稱“長壽村”。

細(xì)細(xì)考察，其實(shí)不難發(fā)現(xiàn)，各地的長壽村都有共同的特點(diǎn)，尤其是在空氣、食物、水土等方面：

1、充足的陽光。陽光是生命之光。長壽區(qū)地區(qū)普遍日照時(shí)間長，而且80%以上是波長4——14微米，是被譽(yù)為生命之光的遠(yuǎn)紅外線，它能不斷的激活人體組織細(xì)胞，增強(qiáng)人體新陳代謝，改善微循環(huán)，提高免疫力。

2、氣候條件獨(dú)特。光溫充足、雨量充沛、溫暖濕潤，能塑造出一個(gè)巨大的天然氧吧。如海南三亞的南山，空氣負(fù)離子的平均含量達(dá)到每立方厘米含有4500個(gè)負(fù)離子，它能有效的清除人體內(nèi)的自由基，并使人體免遭慢性疾病，特別是癌癥的襲擊。

3、豐富的微量元素。如廣西巴馬，據(jù)中國科學(xué)院專家對巴馬的研究表明：巴馬土壤、谷物中的硒含量高于全國平均水平10倍以上，百歲老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。專家介紹，硒元素是抗氧化劑谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，人體補(bǔ)充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延緩衰老。

巴馬當(dāng)?shù)氐拈L壽老人每天飲用富含硒的泉水、食用富硒食品，很自然的達(dá)到了養(yǎng)生保健的目的。

4、優(yōu)越的生態(tài)條件。在許多長壽村，資源都較為豐富，綠樹環(huán)繞、工業(yè)污染甚少，尤其是水質(zhì)甚為優(yōu)越。如海南三亞南山村的水呈小分子團(tuán)弱堿性的負(fù)離子水，含人體有益的礦物質(zhì)和微量元素；廣西巴馬的泉水由于含有豐富的抗氧化元素——硒，已經(jīng)遠(yuǎn)