2022年食品安全大會講話材料模板

第7頁共7頁2022年食品安全大會講話材料模板經(jīng)縣政府研究同意，今天，我們在這里召開全縣食品安全工作會議，主要任務(wù)是貫徹落實全區(qū)食品安全工作會議精神，總結(jié)我縣年食品安全工作，安排部署年工作任務(wù)，簽訂年食品安全工作責(zé)任狀。剛才，局長對去年全縣食品安全工作進行了總結(jié)，對今年工作作了具體安排，縣畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)等部分食安委成員單位作了發(fā)言，他們都講得很好，我完全同意，希望大家結(jié)合實際，認(rèn)真貫徹落實。下面，就進一步做好今年食品安全工作，我講三點意見。一、認(rèn)清形勢，提高認(rèn)識，切實增強做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感食品安全問題關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟社會的和諧穩(wěn)定和長治久安，是保障和改善民生、維護群眾切身利益的重要問題?？h委、縣政府高度重視食品安全工作，始終把它作為保民生、促穩(wěn)定的重要民生工程和德政工程來抓，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食安委成員單位堅持以開展食品安全整頓專項行動為抓手，切實加強了食品安全工作專項督促檢查，促進了食品市場的全面好轉(zhuǎn)，有力地推動了食品安全工作健康有序發(fā)展，一些與人民群眾息息相關(guān)的重點農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全穩(wěn)步提高，全縣食品安全整治工作總體水平顯著提升，實現(xiàn)了食品安全零事故的工作目標(biāo)。在充分肯定成績的同時，我們也必須清醒地看到，我縣食品安全工作與其他縣、市相比仍有一定的差距，與人民群眾的期望還有一定的距離，各種食品安全問題和矛盾依然存在，食品安全形勢仍然嚴(yán)峻。部分食品生產(chǎn)加工人員的素質(zhì)較低、管理不規(guī)范、生產(chǎn)條件差，食品儲藏設(shè)施簡陋，經(jīng)營秩序不夠規(guī)范，城鄉(xiāng)市場尤其是農(nóng)村市場假冒偽劣食品仍未得到根本消除；部分小餐館、小飯店、校園周邊飲食攤點衛(wèi)生條件較差，食品監(jiān)管長效機制還不夠完善；部分消費者食品安全意識和自我保護能力不強，食品安全宣傳教育任務(wù)仍然十分艱巨。最近，接到群眾反映個別學(xué)校食堂購買一些便宜的“病、死豬肉”，嚴(yán)重影響了學(xué)生的身體健康。會后，縣教育局要立即派人查清情況，對相關(guān)人員，該追究責(zé)任的要嚴(yán)格追究責(zé)任，決不姑息。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食安委各成員單位一定要按照全區(qū)、全縣食品安全工作會議精神，進一步認(rèn)清形勢，提高認(rèn)識，切實增強做好食品安全工作的責(zé)任感、緊迫感和使命感，強化對食品安全的監(jiān)管責(zé)任，不斷提高監(jiān)管能力和水平，繼續(xù)把食品安全工作作為一項重要的民生工程抓實、抓好，抓出成效。二、明確目標(biāo)，抓住重點，全面完成今年食品安全各項工作任務(wù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要緊緊圍繞今年食品安全工作總體目標(biāo)，按照各自監(jiān)管職責(zé)，深入開展食品安全專項整治行動，強化措施，抓住關(guān)鍵，重點突破，全面推進，切實保證全縣無重大食品安全事故發(fā)生。(一)把握重點環(huán)節(jié)，全面履行監(jiān)管職能。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要結(jié)合實際，切實把與群眾生活息息相關(guān)的糧、油、肉、水果、蔬菜、奶制品、飲料、酒、保健食品等作為重點品種，把種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通經(jīng)營、使用消費等作為重點環(huán)節(jié)，把城鎮(zhèn)社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村作為重點區(qū)域，把批發(fā)市場、集貿(mào)市場、節(jié)日市場、醫(yī)院周邊、學(xué)校內(nèi)外、賓館酒店、旅游景點、超市及餐飲、建筑工地食堂作為重點，加大檢查力度，強化日常監(jiān)督，規(guī)范經(jīng)營行為，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)。(二)加大種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)源頭整治力度。要加大農(nóng)畜產(chǎn)品污染源頭治理力度，加強對農(nóng)藥、獸藥殘留等污染的監(jiān)測，堅決查處違法生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴(yán)防農(nóng)藥、獸藥殘留超標(biāo)等不符合食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入條件的農(nóng)畜產(chǎn)品流入市場，從源頭上防止農(nóng)產(chǎn)品的污染。(三)嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)非法食品生產(chǎn)行為。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要切實擔(dān)負(fù)起食品生產(chǎn)加工的安全監(jiān)管責(zé)任，進一步完善食品市場準(zhǔn)入制度，突出抓好食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，集中整治小企業(yè)、小作坊，堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證、無從業(yè)人員健康證的食品生產(chǎn)加工黑窩點。全面加強對食品添加劑、包裝材料等各類食品相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管。(四)嚴(yán)格把好食品流通環(huán)節(jié)關(guān)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要緊緊抓住與人民群眾切身利益相關(guān)的重點食品，對重點商品、重點區(qū)域、重點打擊對象進行整治。加強對食品市場和市場周邊地區(qū)及城鄉(xiāng)結(jié)合部涉嫌生產(chǎn)、加工、儲存假冒偽劣食品窩點的全面清查，堅決取締農(nóng)村無照經(jīng)營食品的流動商販，全面掌握全縣范圍內(nèi)的食品批發(fā)市場和小型食品經(jīng)營攤點情況，對存在食品不安全問題的經(jīng)營店、攤點堅決予以取締，嚴(yán)厲打擊摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品等行為。(五)加強乳制品市場整治力度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門務(wù)必把查處取締無證照食品生產(chǎn)經(jīng)營特別是無證餐飲經(jīng)營和問題乳品清查作為當(dāng)前工作的重中之重，對各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采取“地毯式”檢查，做到不留死角。要加大對轄區(qū)所有乳制品生產(chǎn)廠家、超市、學(xué)校、賓館、酒店等消費娛樂場所，特別是對城鄉(xiāng)結(jié)合部的小作坊、小加工企業(yè)的清理清查力度，重點檢查主體資格是否合法，進貨查驗記錄等制度是否落實，內(nèi)部管理制度是否健全等，依法規(guī)范食品經(jīng)營行為。(六)以人為本，依法行政。各執(zhí)法部門要認(rèn)真履行職責(zé)，堅持依法辦事，嚴(yán)厲查處違法案件，做到發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，通報一起。要進一步拓寬投訴舉報渠道，對群眾投訴和舉報的食品安全問題，要及時查清源頭，及時處理，決不手軟。對無證生產(chǎn)經(jīng)營食品、制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為，該取締的堅決取締，該送司法機關(guān)的堅決移送司法機關(guān)處理，始終保持高壓態(tài)勢，做到依法行政，文明執(zhí)法。三、強化責(zé)任，協(xié)調(diào)配合，不斷推進食品安全工作持續(xù)健康發(fā)展食品安全人命關(guān)天，責(zé)任重于泰山。當(dāng)前，我縣食品安全形勢嚴(yán)峻，責(zé)任重大，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各監(jiān)管部門要進一步加強食品安全體系建設(shè)，強化督查，標(biāo)本兼治，不斷提升食品安全監(jiān)管水平，確保人民群眾飲食安全。(一)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要對轄區(qū)內(nèi)食品安全負(fù)總責(zé)。食品安全涉及面廣，是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要切實對本地食品安全工作負(fù)總責(zé)，將此項工作納入本鄉(xiāng)鎮(zhèn)重要議事日程，主要領(lǐng)導(dǎo)要負(fù)總責(zé)、親自督促，分管領(lǐng)導(dǎo)要具體抓、經(jīng)常抓。按照地區(qū)食品安全工作會議要求，今年對農(nóng)村食品安全工作有兩項硬指標(biāo)，即農(nóng)村集體聚餐申報備案率要達到____%以上，備案指導(dǎo)率要達到____%以上。要實現(xiàn)這一目標(biāo)。一要全面掌握本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全形勢，找準(zhǔn)存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，及時制定工作措施，扎實抓好本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品安全工作，確保不出問題；二要積極支持監(jiān)管部門正確履行職責(zé)，為他們營造良好的監(jiān)管環(huán)境；三要多措并舉抓好宣傳教育，切實增強群眾自我防范意識。(二)密切配合，通力合作。食品安全從田頭到餐桌，涉及種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通和消費等多個環(huán)節(jié)，不論哪個環(huán)節(jié)出了問題，都會影響食品安全全局。縣食安委各成員單位要牢固樹立責(zé)任意識、大局意識，切實做到各司其責(zé)、各負(fù)其責(zé)，加強協(xié)作配合，形成完整的監(jiān)管體系，實現(xiàn)無縫監(jiān)管。農(nóng)牧、畜牧部門要加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范種植、養(yǎng)殖投入品使用行為，強化生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控，蔬菜農(nóng)藥殘留平均抽檢合格率要達到____%以上，嚴(yán)厲查處“瘦肉精”、“三聚氰胺”等危害群眾身體健康的物質(zhì)，水產(chǎn)品中藥物殘留平均抽檢合格率要達到____%以上，飼料抽檢合格率達到____%以上。重大動物疫病強制免疫率要達____%，畜禽產(chǎn)品檢疫率____%。質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生監(jiān)督等部門要積極推進食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入工作，所有獲得生產(chǎn)許可證的食品企業(yè)要____%建檔，對建檔食品生產(chǎn)企業(yè)要____%開展巡查，對持證餐飲服務(wù)單位量化分級管理達到____%以上，其中：學(xué)校食堂量化分級管理達到____%。工商部門要加強食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，督促食品經(jīng)營者履行法定職責(zé)和義務(wù)，要____%受理發(fā)生的食品安全消費申訴和舉報。商務(wù)部門要加大生豬屠宰管理力度，定點屠宰率達____%以上，定點屠宰檢疫率達到____%，嚴(yán)禁注水肉和病害肉上市。縣食安委各成員單位要結(jié)合本部門職責(zé)，加強對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種的食品安全進行重點治理，特別是在重大節(jié)日、重大活動期間要組織聯(lián)合督導(dǎo)檢查，確保群眾食品安全。(三)進一步加大食品安全宣傳力度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要充分發(fā)揮輿論正面引導(dǎo)作用，大力宣傳《食品安全法》，提高人民群眾對食品安全工作重要性的認(rèn)識，增強廣大消費者對假冒偽劣食品的鑒別能力和自我保護意識、維權(quán)意識，營造全社會共同關(guān)注和參與食品安全監(jiān)督的良好氛圍。要集中開展對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的教育培訓(xùn)，不斷提高經(jīng)營者的責(zé)任意識，增強社會責(zé)任感和行業(yè)自律，自覺執(zhí)行各項食品安全制度。同時，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)部門要建立健全食品安全信息報送制度，暢通信息溝通渠道。要按縣食安委相關(guān)工作制度規(guī)定，每月向食安辦報送一次食品安全監(jiān)管工作進展情況和相關(guān)工作動態(tài)信息，食品安全重大事項信息、重要信息要按程序及時、準(zhǔn)確報送。(四)進一步強化督促檢查。今年，縣委、縣政府將食品安全工作列入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食安委各成員單位的績效目標(biāo)考核內(nèi)容，并占一定的分值。縣委、縣政府督查室和縣效能辦將采取不定期或明查暗訪的形式進行督查，定期通報督查情況。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門對食品安全工作不能麻痹大意、心存僥幸，要不折不扣地抓好每一環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保不留死角。對工作不力、玩忽職守，造成重大食品安全事故的，將按照有關(guān)法律規(guī)定，嚴(yán)格追究有關(guān)人員的責(zé)任。同志們，食品安全關(guān)系到千家萬戶的切身利益，關(guān)系社會的穩(wěn)定大局，是一項長期艱巨的戰(zhàn)略任務(wù)，責(zé)任重大，任務(wù)艱巨，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門務(wù)必按照縣委、縣政府的統(tǒng)一部署，齊心協(xié)力、真抓實干，以高度的政治責(zé)任感和嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，強化監(jiān)管，扎實工作，為開創(chuàng)全縣食品安全工作新局面，加快建設(shè)黔東北鐵路交通樞紐和區(qū)域性中心城市營造良好的安全環(huán)境！2022年食品安全大會講話材料模板（二）今天，我們在這里舉行____縣食品安全宣傳周活動啟動儀式，目的是為了貫徹落實全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作電視電話會精神，宣傳發(fā)動群眾對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，扎實推進我縣食品放心工程的實施。下面，我代表縣政府講三點意見。一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識當(dāng)前，食品安全問題已成為廣大人民群眾關(guān)注的熱點。黨和政府越來越重視，老百姓越來越關(guān)注，監(jiān)管的任務(wù)越來越艱巨。近年來，我縣加強了對企事業(yè)單位、學(xué)校、市場等食堂衛(wèi)生和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的食品安全的整治工作，取得了一定的成效。但在市場食品生產(chǎn)和銷售中仍存在許多薄弱環(huán)節(jié)，餐飲業(yè)衛(wèi)生問題較為突出，說明了我縣在食品安全方面問題較為突出，形勢十分嚴(yán)峻。因此，各有關(guān)部門要正視我縣在食品安全工作中存在的問題，高度重視食品安全整治工作，按照中央和省、市的部署，扎實開展食品安全宣傳周活動。二、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任這次食品安全宣傳周活動，由縣食品藥品監(jiān)督管理局牽頭，衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)委、畜牧、發(fā)改等部門按職能分工，各負(fù)其責(zé)。各有關(guān)部門要高度重視，精心組織好宣傳周活動。牽頭單位要加強各有關(guān)部門的協(xié)調(diào)，明確分工，密切配合，確保宣傳周內(nèi)容落實和宣傳效果。各部門在落實食品安全宣傳周活動內(nèi)容的同時，要積極配合新聞單位做好宣傳報道工作。要通過科普讀物、開辟專欄等形式向社會提供食品安全服務(wù)。要搞好全縣聯(lián)動，形成宣傳聲勢。三、標(biāo)本兼治，建立長效機制食品安全監(jiān)管和整治是一項長期的工作。各部門要按照縣政府的要求，以對人民高度負(fù)責(zé)的精神，深入開展食品安全專項整治，整合監(jiān)管力量，加大監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊擾亂食品市場秩序的違法犯罪行為，讓人民群眾吃得放心。要繼續(xù)抓住糧、肉、蔬菜