2022年食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練方案

第4頁共4頁2022年食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練方案為切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，尤其是食品安全問題的處里能力和水平，有效保障人民群眾消費(fèi)安全和社會(huì)穩(wěn)定。我院于____月____日上午____點(diǎn)30分就我院食堂按照《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的具體程序、內(nèi)容，組織開展了一次食品安全事故應(yīng)急演練行動(dòng)。一、演習(xí)背景這次演習(xí)位于我院食堂為背景，虛擬多名病人家屬到我院看望患者，在我院食品一樓吃早餐，購買了包子、咸菜、稀飯等早餐，隨后坐在食堂大廳就餐，吃完早餐后，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀。餐廳工作人員知情后迅速與我院總值班取得聯(lián)系，并啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)行應(yīng)急處理。二、演習(xí)過程時(shí)間：____年____月____日上午8時(shí)40分地點(diǎn)：庫倫旗醫(yī)院食堂餐廳上午我院大部份職工都在上班，院領(lǐng)導(dǎo)等人還在查房。食堂的兩名工作人員發(fā)現(xiàn)后，迅速撥打我院總值班電話，并口述：多名客人在食堂一樓大廳吃早餐，吃完出現(xiàn)嘔吐、頭暈等現(xiàn)象，現(xiàn)在人都在食堂一樓大廳，請(qǐng)盡快派醫(yī)生過來搶救。值班人員聽完電話后，知道事情的嚴(yán)重性。立刻啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并向院長做匯報(bào)，同一時(shí)間通知急診科等相關(guān)科室前往現(xiàn)場(chǎng)搶救患者；同時(shí)總務(wù)科控制醫(yī)用電梯，做為急救用；保衛(wèi)科前往現(xiàn)場(chǎng)，并控制現(xiàn)場(chǎng)外來人員的進(jìn)出，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)次序和保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)工作；突發(fā)事件應(yīng)急處理小組成員立刻對(duì)現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)封存同，了解事件的詳細(xì)過程和掌握食物的進(jìn)貨渠道，做好記錄，并向上級(jí)匯報(bào)，等待上級(jí)檢測(cè)組人員來做相關(guān)檢測(cè)。庫倫旗醫(yī)院2022年食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練方案（二）為推進(jìn)全縣食品安全信息公開工作，根據(jù)《羅源縣人民政府辦公室轉(zhuǎn)發(fā)____辦公廳關(guān)于當(dāng)前政府信息公開重點(diǎn)工作安排_(tái)___》文件精神，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本方案。一、組織領(lǐng)導(dǎo)食品安全信息公開工作在縣食品安全委員會(huì)統(tǒng)一指導(dǎo)下，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關(guān)監(jiān)管部門明確食品安全信息管理工作的分管領(lǐng)導(dǎo)，并確定一名食品安全信息負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)本轄區(qū)、本部門食品安全信息收集、整理、報(bào)送和網(wǎng)上公開等工作。二、工作職責(zé)縣食安辦：負(fù)責(zé)推進(jìn)、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、管理全縣食品安全政府信息公開工作?？h農(nóng)業(yè)局：負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖的政策措施、行政許可、日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、動(dòng)物防疫檢疫、蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果以及相關(guān)違法案件的查處信息的公開?？h質(zhì)監(jiān)局：負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的行政許可、監(jiān)管政策措施、日常監(jiān)管動(dòng)態(tài)、專項(xiàng)整治行動(dòng)、食品抽檢以及違法行為的查處信息等的公開?？h工商局：負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的行政許可、監(jiān)管政策措施、日常監(jiān)管動(dòng)態(tài)、專項(xiàng)整治行動(dòng)、食品抽檢以及違法行為的查處信息等的公開?？h衛(wèi)生局：負(fù)責(zé)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的行政許可、監(jiān)管的政策措施、日常監(jiān)管動(dòng)態(tài)、專項(xiàng)整治行動(dòng)、食品抽檢以及違法行為的查處信息等的公開?？h海洋與漁業(yè)局：負(fù)責(zé)水產(chǎn)品養(yǎng)殖政策措施、行政許可、日常監(jiān)管動(dòng)態(tài)、專項(xiàng)整治行動(dòng)、食品抽檢以及違法行為的查處信息等的公開?？h食品藥品監(jiān)督管理局：負(fù)責(zé)保健食品的行政許可、監(jiān)管的政策措施、日常監(jiān)管動(dòng)態(tài)、專項(xiàng)整治行動(dòng)、食品抽檢以及違法行為的查處信息等的公開。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府：負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的食品安全信息的公開。三、公開形式政府信息公開必須在縣政府門戶網(wǎng)站上發(fā)布。由信息公開的部門按照縣政府信息公開欄目發(fā)布內(nèi)容的相關(guān)要求，在本單位網(wǎng)站首頁“主動(dòng)公開”中的“食品安全”信息公開專欄，下設(shè)“藥品安全”、“食品安全政策法規(guī)”(除公開上級(jí)部門文件外，重點(diǎn)應(yīng)公開本單位關(guān)于食品安全方面的政策法規(guī)、規(guī)范性文件，包括食品安全事故應(yīng)急預(yù)案)、“食品生產(chǎn)經(jīng)營許可備案”(包括食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)行政審批、行政許可備案信息等內(nèi)容，含辦理流程、指南及辦理結(jié)果信息)、“食品安全監(jiān)督檢查”(包括年度食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃、食品安全日常監(jiān)督管理、案件處理等信息)、“食品安全行政執(zhí)法”(包括食品安全行政執(zhí)法自由裁量權(quán)、執(zhí)法人員資格及行政處罰結(jié)果信息)、“食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用信息”(公布食品藥品違法違規(guī)企業(yè)“黑名單”)、“食品安全常識(shí)”(包括食品安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容)等____個(gè)二級(jí)欄目，對(duì)信息進(jìn)行發(fā)布。各責(zé)任單位應(yīng)梳理發(fā)布____年以來應(yīng)主動(dòng)公開的信息，今年以來產(chǎn)生的信息應(yīng)在該信息形成之日起____個(gè)工作日內(nèi)公開。四、工作要求(一)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全信息管理工作的指導(dǎo)，制定本部門食品安全信息管理辦法及相應(yīng)的責(zé)任追究制度。(二)公布食品安全信息的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)各自職責(zé)對(duì)公布的信息承擔(dān)責(zé)任。任