酒店員工培訓管理規(guī)范

29/29酒店職員培訓治理規(guī)定題目：培訓需求規(guī)定和程序編號：T1.01頁數(shù)：1/1預備：人力資源經(jīng)理日期：批準：總經(jīng)理日期：傳達至：所有治理人員生效日期：定義培訓需求是指職員未掌握的某一特定技能或知識，通過培訓使其得到提高以改善職員的工作表現(xiàn)目的本政策旨在確保酒店培訓部能夠以持續(xù)和一貫的方式及時的確定培訓需求。規(guī)定關于培訓需求應有意識的不斷進行。更重要的是要通過部門培訓和全店推廣培訓來滿足即定的培訓需求。培訓需求可通過以下來源確定：治理人員意見客人反饋職員座談會治理回憶治理人員及職員調查審計及檢查績效考核記錄、統(tǒng)計數(shù)據(jù)及報告離職面試崗位職責描述酒店的目標和目的培訓評估新技術的講解酒店職員培訓治理規(guī)定題目：年度人員進展打算規(guī)定和程序編號：T1.02頁數(shù)：1/2預備：人力資源經(jīng)理日期：批準：總經(jīng)理日期：傳達至：所有治理人員生效日期：定義年度人員進展打算指酒店在下一個工作年度中打算實施的培訓活動，其包含以下內容：培訓項目；培訓打算如何吸引參與者；培訓打算如何滿足培訓需求或經(jīng)營需求；培訓打算涉及的范圍；培訓目標；培訓的治理信息。目的旨在確保確定培訓需求并有系統(tǒng)的滿足培訓需求；人員進展預算足以使所有培訓打算得以實施；人員進展目標是設定和監(jiān)督來年的打算；提供一個確定的標準以衡量培訓實施情況。規(guī)定預備年度人員進展打算是一項長期的工作。每年8月，人力資源部將統(tǒng)一組織各部門編制次年人員進展打算，并將匯總酒店總體人員進展打算后，于9月上報集團人力資源部批準，再報預算評定委員會審批。注意事項：培訓預算應占到酒店工資總額的1.5%；每位職員每個月的培訓時刻不應少于4小時，每年不應少于48小時；酒店職員培訓治理規(guī)定題目：年度人員進展打算規(guī)定和程序編號：T1.02頁數(shù)：2/2預備：人力資源經(jīng)理日期：批準：總經(jīng)理日期：傳達至：所有治理人員生效日期：規(guī)定（續(xù)）3.每位職員每個月的培訓數(shù)量不應少于4次；4.年度人員進展打算必須滿足既定的培訓需求。年度人員進展打算應由對以下人員的培訓活動所組成經(jīng)理人員的培訓主管的培訓一般職員的培訓人員進展打算的格式由集團人力資源部提供。酒店職員培訓治理規(guī)定題目：培訓記錄規(guī)定和程序編號：T1.03頁數(shù)：1/1預備：人力資源經(jīng)理日期：批準：總經(jīng)理日期：傳達至：所有治理人員生效日期：定義培訓記錄是指由酒店培訓部保存的所有與培訓相關的記錄。目的旨在確保酒店每一位職員都能夠同意到系統(tǒng)的培訓。規(guī)定以下是對所有酒店的培訓部門的最低要求：每周部門技能/知識培訓打算，表格T1.03A每周部門技能/知識培訓報告，表格T1.03A每周部門技能/知識培訓簽到表，表格T1.03B每月部門技能/知識培訓時刻表/進度表，表格T1.03C酒店職員培訓治理規(guī)定題目：酒店培訓中心規(guī)定和程序編號：T1.04頁數(shù)：1/1預備：人力資源經(jīng)理日期：批準：總經(jīng)理日期：傳達至：所有治理人員生效日期：定義培訓中心是設在酒店內自己自足的，一間專門用于培訓和培養(yǎng)職員的、功能齊全的場所。目的建立專門的培訓場所并配備必要的硬件，以確保滿足培訓的場地與設施需要。規(guī)定培訓中心1間培訓硬件：桌椅、白板和投影儀酒店職員培訓治理規(guī)定題目：酒店交叉培訓規(guī)定和程序編號：T1.05頁數(shù)：1/4預備：人力資源經(jīng)理日期：批準：總經(jīng)理日期：傳達至：所有治理人員生效日期：定義酒店交叉培訓是指依照集團規(guī)定與程序，本酒店在崗職員有機會到XX下屬其他酒店或集團接受培訓以及XX下屬其他酒店在崗職員有機會到達本酒店同意培訓。目的制訂酒店交叉培訓的條款，條件及培訓程序旨在使酒店和職員都能通過交叉培訓獲得最佳培訓效果。規(guī)定所有交叉培訓項目由派出酒店承擔。相關費用明細如下：往返經(jīng)濟艙機票或硬臥火車票機場稅轉機費，接機或火車接站費酒店住宿，標準間。旺季時，交叉培訓人員須合住或臨時外住。假如接收酒店能夠提供住宿，應住宿舍就餐：職員餐廳或接收酒店指定餐廳免費洗工服或上班制服因公電話每周一次每次不超過5分鐘的私人電話餐飲6折（不含酒水）個人洗衣8折3.接收集團派出的交叉培訓人員，工資由本酒店承擔。酒店職員培訓治理規(guī)定題目：酒店交叉培訓規(guī)定和程序編號：T1.05頁數(shù)：2/4預備：人力資源經(jīng)理日期：批準：總經(jīng)理日期：傳達至：所有治理人員生效日期：程序步驟內容時刻確定培訓需求4周前培訓需求應在進行績效評估時確定，如確認最佳培訓方式是酒店間交叉培訓，則應填寫酒店交叉培訓需求表，即表T1.05A。派出酒店將為那些接著在現(xiàn)在崗位工作及今后有可能晉升的職員提供交叉培訓機會，以使之富有成效。凡未制訂和被批準實施“個人進展打算者”，不得參加交叉培訓。選擇酒店4周前由酒店人力資源部向集團人力資源部請示，并視培訓需求與各店特點確定接收酒店。申請交叉培訓前，酒店總經(jīng)理致函接收酒店總經(jīng)理抄報集團副總裁2周半前（人力資源）。接收酒店同意后，酒店人力資源經(jīng)理與接收酒店人力資源總監(jiān)/經(jīng)理2周前確認下列事宜：預訂房間安排就餐（職員飯?zhí)没蛑付ú蛷d）費用（電匯，現(xiàn)金結帳）機場或火車站接送（必要時）交叉培訓需求（表格T1.05A）酒店職員培訓治理規(guī)定題目：酒店交叉培訓規(guī)定和程序編號：T1.05頁數(shù)：3/4預備：人力資源經(jīng)理日期：批準：總經(jīng)理日期：傳達至：所有治理人員生效日期：程序（續(xù)）步驟內容時刻酒店人力資源經(jīng)理與接收酒店人力資源總監(jiān)/經(jīng)理溝通，并最終確認1周半前由對方發(fā)送完整的交叉培訓打算。（表T1.05B）酒店人力資源經(jīng)理完成如下工作：1周半前致函受訓人員（表T1.05C）交叉培訓打算簡介給受訓人員分發(fā)機票或火車票酒店人力資源經(jīng)理將飛機航班或火車到站時刻通知接收酒店人力資源3個工作日前總監(jiān)/經(jīng)理酒店人力資源經(jīng)理與接收酒店人力資源溝通跟進對方發(fā)送確認函1周前9.雙方酒店人力資源總監(jiān)/經(jīng)理安排機場或火車站接送工作1天前酒店職員培訓治理規(guī)定題目：酒店交叉培訓規(guī)定和程序編號：T1.05頁數(shù)：4/4預備：人力資源經(jīng)理日期：批準：總經(jīng)理日期：傳達至：所有治理人員生效日期：程序（續(xù)）步驟內容時刻10.交叉培訓結束時，酒店人力資源經(jīng)理與接收酒店人力資源總監(jiān)/經(jīng)理1周后溝通協(xié)調，并跟進由對方負責發(fā)送受訓員評估表（表格T1.05D）受訓人員評估表（表格T1.05E）11.交叉培訓結束后，酒店人力資源總監(jiān)/經(jīng)理致函接收酒店人力資源總交叉培訓監(jiān)/經(jīng)理以示感謝，并抄送兩家酒店總經(jīng)理。結束時12.酒店人力資源經(jīng)理跟蹤落實如下事宜跟蹤落實培訓員評估表受訓人員評估表酒店職員培訓治理規(guī)定題目：借調規(guī)定和程序編號：T1.06頁數(shù)：1/3預備：人力資源經(jīng)理日期：批準：總經(jīng)理日期：傳達至：所有治理人員生效日期：定義依照XX集團相關政策規(guī)定酒店職員因精通某項技能或知識，可借調至其他兄弟酒店以協(xié)助改善其酒店的運作情況或協(xié)助新酒店開業(yè)。同樣，其他兄弟酒店精通某項技能或知識的職員也可借調至本酒店。依照XX集團相關政策與規(guī)定，擬訂本酒店下列政策與程序。目的制訂借調實施及申請政策及程序旨在為工作表現(xiàn)出色的職員提供參與與改善其他酒店運作及新酒店籌開工作的機會。規(guī)定所有借調費用又接收酒店承擔。相關費用明細如下：往返經(jīng)濟艙機票或火車票機場稅轉機費，接機或火車接站費酒店住宿，標準間。旺季時，借調人員可合住或臨時外住就餐：依照接收酒店規(guī)定，在職員餐廳就餐或在指定餐廳免費洗工服或上班制服因公電話每周2次每次不超過5分鐘的私人電話稅前工資（含稅）社會保險企業(yè)承擔部分年假或探親假折算費用（如發(fā)生）酒店職員培訓治理規(guī)定題目：借調規(guī)定和程序編號：T1.06頁數(shù)：2/3預備：人力資源經(jīng)理日期：批準：總經(jīng)理日期：傳達至：所有治理人員生效日期：規(guī)定（續(xù)）以現(xiàn)金支付每人每天人民幣25元的補貼餐飲6折（不含酒水）個人洗衣8折借調職員應享受與接收酒店同級不正式職員同等待遇程序步驟內容時刻1.接收酒店向集團人力資源部了解候選人相關情況4周前職位經(jīng)驗技能借調起止日期優(yōu)先候選人2.依照集團的推舉，接收酒店總經(jīng)理就借調事宜發(fā)函至派2周前出酒店總經(jīng)理3.接收酒店同意后，其人力資源總監(jiān)/經(jīng)理確認借調人員1周半前同意酒店人力資源總監(jiān)/經(jīng)理發(fā)函（電子郵件或傳真）1周前復印件交副總裁（人力資源）邀請函（表T1.06A）由派出酒店人力資源總監(jiān)/經(jīng)理轉交借調人員借調人員詳盡工作任務（表T1.06B）酒店職員培訓治理規(guī)定題目：借調規(guī)定和程序編號：T1.06頁數(shù)：3/3預備：人力資源經(jīng)理日期：批準：總經(jīng)理日期：傳達至：所有治理人員生效日期：規(guī)定（續(xù)）步驟內容時刻派出酒店人力資源總監(jiān)/經(jīng)理發(fā)送確認函或邀請函（電子郵1周前件或傳真）派出酒店人力資源總監(jiān)/經(jīng)理通知接收酒店人力資源總監(jiān)/經(jīng)理：3個工作日前飛機航班或火車到站時刻借調人員稅前工資接收酒店安排接機或接站1天前8.接收酒店人力資源總監(jiān)/經(jīng)理致函派出酒店人力資源總監(jiān)/經(jīng)理借調工作結束時以示感謝，并抄送兩家酒店總經(jīng)理。酒店職員培訓治理規(guī)定題目：酒店支付培訓的費用和時刻規(guī)定和程序編號：T1.07頁數(shù)：1/2預備：人力資源經(jīng)理日期：批準：總經(jīng)理日期：傳達至：所有治理人員生效日期：定義酒店支付培訓的費用和時刻是指一位職員花費在同意培訓的時刻；同時其培訓開支記入該酒店的培訓預算。目的旨在確保大部分的培訓在職員的工作時刻內完成；同時旨在明確培訓開支應由酒店承擔或職員個人承擔。規(guī)定由內部培訓員進行的內部培訓。所有這類培訓應在職員的工作時刻內完成。即使職員上兩頭班，也沒有理由要求其犧牲中間的休息時刻而進行培訓。全部開支由酒店承擔。由外部培訓員進行的內部培訓。同上。3.由酒店選派職員參加的店外培訓。同上。然而，在下列情況下，職員不得要求補休：課程持續(xù)一天以上致使職員在外留宿；每日的培訓時刻超出正常工作時刻的部分；4.職員主動要求參加的店外培訓。需要考察以下方面：此培訓是否有其工作有關？若是，則由酒店承擔部分的費用及/或時刻。若否，則由職員承擔費用同時要在業(yè)余時刻內進行。此培訓是否為職員“進展”的構成部分？若是，則由酒店承擔部分的費用及/或時刻。若否，則由職員承擔費用同時要在業(yè)余時刻內進行。酒店能否從此培訓的效果中獲益？若是，則由酒店承擔部分的費用及/或時刻。若否，則由職員承擔費用同時要在業(yè)余時刻內進行。酒店職員培訓治理規(guī)定題目：酒店支付培訓的費用和時刻規(guī)定和程序編號：T1.07頁數(shù)：2/2預備：人力資源經(jīng)理日期：批準：總經(jīng)理日期：傳達至：所有治理人員生效日期：規(guī)定（續(xù)）5.函授課程或不脫崗課程。若課程是與職職員作相關的，酒店要補償給職員該課程的學費，同時在職員參加考試時予以準假。6.部門之間的交叉培訓（同一酒店內的部門/小部門）。同第3點。7.店際交換培訓（另一酒店）。同第3點。酒店職員培訓治理規(guī)定題目：基礎主管培訓規(guī)定和程序編號：T2.01頁數(shù)：1/1預備：人力資源經(jīng)理日期：批準：總經(jīng)理日期：傳達至：所有治理人員生效日期：定義基礎主管培訓是指作為一名督導技巧的培訓。目的建立主管級技巧的最低標準，以確保酒店各部門主管具備基礎主管技巧，并保證酒店各部門實施的一致性與規(guī)范性。規(guī)定所有的主管在得到任命之前都應該同意基礎的主管培訓。培訓內容如下：北京XX大酒店入職培訓，傳統(tǒng)與作風北京XX大酒店企業(yè)文化，以人為本，關愛職員XX對客服務工作坊XX培訓員訓導其他部門相關的督導技巧酒店職員