當(dāng)前奶牛生產(chǎn)降低成本增加課件

當(dāng)前奶牛生產(chǎn)降低成本增加收入的途徑和方法王永康

推廣研究員

上海奶業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)?當(dāng)前奶牛生產(chǎn)降低成本增加收入的途徑和方法?1我國(guó)奶農(nóng)承擔(dān)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)1.飼養(yǎng)成本上漲的風(fēng)險(xiǎn)－飼料價(jià)格上漲的風(fēng)險(xiǎn)－水、電和運(yùn)輸費(fèi)用增加－勞動(dòng)力成本上升2、疾病風(fēng)險(xiǎn)－重大疾?。胀膊?、政策風(fēng)險(xiǎn)－生奶收購(gòu)政策－環(huán)保政策?我國(guó)奶農(nóng)承擔(dān)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)1.飼養(yǎng)成本上漲的風(fēng)險(xiǎn)?22003年上半年與2004年上半年飼料價(jià)格比較品名03年上半年04年上半年％玉米1150141022豆粕2030335065膨化大豆320039523大麥1060120013麩皮1000115015棉籽1250160028羊草75095026甜菜粕1000150050DDGS120015025?2003年上半年與2004年上半年飼料價(jià)格比較品名32000－2003年我國(guó)的奶牛存欄數(shù)和奶產(chǎn)量奶牛頭數(shù)牛奶產(chǎn)量（萬(wàn)噸）平均產(chǎn)量2000488.7687.3？2001566.21025.5？2002687.21299.8？2003？1625.0？?2000－2003年我國(guó)的奶牛存欄數(shù)和奶產(chǎn)量42001－2003年我國(guó)進(jìn)口奶牛的數(shù)量年份數(shù)量（頭）金額（萬(wàn)美元）20012775599.2362002114322200.3552003500077189.916?2001－2003年我國(guó)進(jìn)口奶牛的數(shù)量年份52000－2003年我國(guó)進(jìn)口奶粉數(shù)量年份數(shù)量（噸）金額（萬(wàn)美元）200072768.9611531.9200158506.2111439.92002110798.5116065.92003133689.1321587.3?2000－2003年我國(guó)進(jìn)口奶粉數(shù)量年份數(shù)量62001－2003年我國(guó)主要省市進(jìn)口奶粉數(shù)量（噸）200120022003廣東18494.337737.937156.7上海19014.226237.724438.2天津1214.26094.520307.3北京4108.68345.611058.9內(nèi)蒙103.55440.35129.1江蘇3208.57879.37292.2福建238.1355.41882.6?2001－2003年我國(guó)主要省市進(jìn)口奶粉數(shù)量（噸）7降低飼料成本的方法1、飼糧磷的降低－2001年版NRC的標(biāo)準(zhǔn)－所謂的磷鈣平衡－飼料中磷的數(shù)量－磷酸脲中的磷?降低飼料成本的方法1、飼糧磷的降低?8飼糧0.37％和0.57％磷對(duì)泌乳母牛奶產(chǎn)量和奶成分的影響項(xiàng)目飼糧磷含量（％）

0.37

0.57母牛數(shù)123124奶產(chǎn)量（kg/日）35.134.93.5％校正奶（kg/日）36.836.9乳脂率（％)3.923.98乳蛋白率（％）2.92.91體細(xì)胞數(shù)（萬(wàn)/ml）31.939.1?飼糧0.37％和0.57％磷對(duì)泌乳母牛奶產(chǎn)量和奶成分的影響項(xiàng)9泌乳母牛飼喂推薦磷（0.37％）和過(guò)量磷（0.57％）的血清無(wú)機(jī)磷含量（mg/dl)血清磷（mg/dl)0.37％磷0.57％磷P概率產(chǎn)犢后50天6.1±0.16.8±0.1<0.001產(chǎn)犢后100天6.2±0.16.9±0.1<0.001?泌乳母牛飼喂推薦磷（0.37％）和過(guò)量磷（0.57％）的血清10降低飼養(yǎng)成本的方法2、農(nóng)副產(chǎn)品的應(yīng)用－大豆皮－啤酒糟－DDGS－磷脂－柑桔渣?降低飼養(yǎng)成本的方法2、農(nóng)副產(chǎn)品的應(yīng)用?11降低飼料成本方法3、脂肪的正確應(yīng)用－飼料中的脂肪－添加的脂肪－過(guò)瘤胃脂肪?降低飼料成本方法3、脂肪的正確應(yīng)用?12降低飼料成本方法4、非蛋白氮和磷酸脲的應(yīng)用－奶牛需要可溶性蛋白質(zhì)－豆科牧草中的可溶性蛋白質(zhì)－磷酸脲的性質(zhì)－磷酸脲在飼糧中比率?降低飼料成本方法4、非蛋白氮和磷酸脲的應(yīng)用?13降低飼料成本的方法5、大麥或小麥與玉米的共同使用－玉米在瘤胃中的分解和消化－谷類(lèi)飼料在瘤胃中消化的難易排列－混合使用的好處?降低飼料成本的方法5、大麥或小麥與玉米的共同使用?14降低奶牛飼養(yǎng)成本的方法6、選擇效果確實(shí)的飼料添加劑對(duì)飼料添加劑的要求飼料添加劑的幾種類(lèi)型要考慮投入產(chǎn)出比?降低奶牛飼養(yǎng)成本的方法6、選擇效果確實(shí)的飼料添加劑?15在美國(guó)推薦的奶牛添加劑產(chǎn)品陰離子鹽補(bǔ)充物（10：1）生物素（3：1）丙酸鈣氧化鎂丙二醇小蘇打（4－10：1）酵母和酵母培養(yǎng)物（4：1）蛋氨酸鋅（14：1）?在美國(guó)推薦的奶牛添加劑產(chǎn)品陰離子鹽補(bǔ)充物（10：1）?16在美國(guó)需要評(píng)定的奶牛添加劑產(chǎn)品米曲霉蛋氨酸類(lèi)似物（MHA）煙酸絲籃寶提取物?在美國(guó)需要評(píng)定的奶牛添加劑產(chǎn)品米曲霉?17在美國(guó)需進(jìn)一步試驗(yàn)的奶牛添加劑保護(hù)性膽堿酶益生素?在美國(guó)需進(jìn)一步試驗(yàn)的奶牛添加劑保護(hù)性膽堿?18牛得喜在上海真元乳業(yè)試驗(yàn)情況1試驗(yàn)和對(duì)照各25頭2每頭0.5克，含活菌1.0*1010，稀釋于20－50克中。3試驗(yàn)時(shí)間：2003年6.16－8.164氣溫情況日期6.166.267.67.167.278.78.16舍外21－2924－3126－3626－3428－3827－3525－30舍內(nèi)22－2724－2726－3126－3029－3429－3226－29?牛得喜在上海真元乳業(yè)試驗(yàn)情況1試驗(yàn)和對(duì)照各25頭?19牛得喜對(duì)干物質(zhì)進(jìn)食量的作用（kg/頭/日）日期6.166.267.67.167.278.78.16平均試驗(yàn)組22.723.123.0723.4223.3123.4523.8223.26對(duì)照組22.722.720.6721.3319.1720.2121.4721.18（+-)－0.020.382.42.094.143.242.32.08?牛得喜對(duì)干物質(zhì)進(jìn)食量的作用（kg/頭/日）日期6.20牛得喜對(duì)提高母牛產(chǎn)奶量的作用（kg/頭/日）日期6.166.267.67.167.278.78.16平均試驗(yàn)組31.030.033.030.027.028.032.030.14對(duì)照組31.030.31.028.025.025.027.028.14（+-）002.02.02.03.05.02.0?牛得喜對(duì)提高母牛產(chǎn)奶量的作用（kg/頭/日）日期621增加奶牛場(chǎng)收入的方法1、提高單產(chǎn)水平－什么叫高產(chǎn)－高產(chǎn)才有高收入－高產(chǎn)是綜合性技術(shù)應(yīng)用的結(jié)果繁殖疾病營(yíng)養(yǎng)管理?增加奶牛場(chǎng)收入的方法1、提高單產(chǎn)水平?22增加奶牛場(chǎng)收入途徑2、提高繁殖率－高產(chǎn)的前提－生產(chǎn)更多的犢牛母犢價(jià)格增加的利潤(rùn)?增加奶牛場(chǎng)收入途徑2、提高繁殖率?23增加奶牛場(chǎng)收入的途徑3、提高生奶的質(zhì)量脂肪蛋白質(zhì)細(xì)菌數(shù)無(wú)抗生素?增加奶牛場(chǎng)收入的途徑3、提高生奶的質(zhì)量?24保證質(zhì)量，是對(duì)社會(huì)的承諾。11月-2211月-22Thursday,November3,2022以科技為動(dòng)力，以質(zhì)量求質(zhì)量是企業(yè)的生命，質(zhì)量是企業(yè)的效益，質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，以質(zhì)量求生存。20:45:4920:45:4920:4511/3/20228:45:49PM加強(qiáng)安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查，防止和減少生產(chǎn)安全事故。11月-2220:45:4920:45Nov-2203-Nov-22做好品質(zhì)記錄，打好品管基礎(chǔ)。20:45:4920:45:4920:45Thursday,November3,2022消防安全常抓不懈，抓而不緊等于不抓。11月-2211月-2220:45:4920:45:49November3,2022勿忘安全須時(shí)時(shí)警鐘長(zhǎng)鳴，珍惜生命當(dāng)刻刻頭腦清醒。2022年11月3日8:45下午11月-2211月-22安全生產(chǎn)，違法必究。03十一月20228:45:49下午20:45:4911月-22當(dāng)你違章作業(yè)之際，正是災(zāi)難降臨之時(shí)。十一月228:45下午11月-2220:45November3,2022質(zhì)量創(chuàng)郊率，效率出效益。2022/11/320:45:4920:45:4903November2022以科技為動(dòng)力，以質(zhì)量求生存。8:45:49下午8:45下午20:45:4911月-22人人講安全，事事為安全；時(shí)時(shí)想安全，處處要安全。11月-2211月-2220:4520:45:4920:45:49Nov-22消除火患是最好的防范。2022/11/320:45:49Thursday,November3,2022黃金有價(jià)人無(wú)價(jià)，人身安全事最大。11月-222022/11/320:45:4911月-22謝謝大家！保證質(zhì)量，是對(duì)社會(huì)的承諾。11月-2211月-22Wedne25當(dāng)前奶牛生產(chǎn)降低成本增加收入的途徑和方法王永康

推廣研究員

上海奶業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)?當(dāng)前奶牛生產(chǎn)降低成本增加收入的途徑和方法?26我國(guó)奶農(nóng)承擔(dān)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)1.飼養(yǎng)成本上漲的風(fēng)險(xiǎn)－飼料價(jià)格上漲的風(fēng)險(xiǎn)－水、電和運(yùn)輸費(fèi)用增加－勞動(dòng)力成本上升2、疾病風(fēng)險(xiǎn)－重大疾?。胀膊?、政策風(fēng)險(xiǎn)－生奶收購(gòu)政策－環(huán)保政策?我國(guó)奶農(nóng)承擔(dān)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)1.飼養(yǎng)成本上漲的風(fēng)險(xiǎn)?272003年上半年與2004年上半年飼料價(jià)格比較品名03年上半年04年上半年％玉米1150141022豆粕2030335065膨化大豆320039523大麥1060120013麩皮1000115015棉籽1250160028羊草75095026甜菜粕1000150050DDGS120015025?2003年上半年與2004年上半年飼料價(jià)格比較品名282000－2003年我國(guó)的奶牛存欄數(shù)和奶產(chǎn)量奶牛頭數(shù)牛奶產(chǎn)量（萬(wàn)噸）平均產(chǎn)量2000488.7687.3？2001566.21025.5？2002687.21299.8？2003？1625.0？?2000－2003年我國(guó)的奶牛存欄數(shù)和奶產(chǎn)量292001－2003年我國(guó)進(jìn)口奶牛的數(shù)量年份數(shù)量（頭）金額（萬(wàn)美元）20012775599.2362002114322200.3552003500077189.916?2001－2003年我國(guó)進(jìn)口奶牛的數(shù)量年份302000－2003年我國(guó)進(jìn)口奶粉數(shù)量年份數(shù)量（噸）金額（萬(wàn)美元）200072768.9611531.9200158506.2111439.92002110798.5116065.92003133689.1321587.3?2000－2003年我國(guó)進(jìn)口奶粉數(shù)量年份數(shù)量312001－2003年我國(guó)主要省市進(jìn)口奶粉數(shù)量（噸）200120022003廣東18494.337737.937156.7上海19014.226237.724438.2天津1214.26094.520307.3北京4108.68345.611058.9內(nèi)蒙103.55440.35129.1江蘇3208.57879.37292.2福建238.1355.41882.6?2001－2003年我國(guó)主要省市進(jìn)口奶粉數(shù)量（噸）32降低飼料成本的方法1、飼糧磷的降低－2001年版NRC的標(biāo)準(zhǔn)－所謂的磷鈣平衡－飼料中磷的數(shù)量－磷酸脲中的磷?降低飼料成本的方法1、飼糧磷的降低?33飼糧0.37％和0.57％磷對(duì)泌乳母牛奶產(chǎn)量和奶成分的影響項(xiàng)目飼糧磷含量（％）

0.37

0.57母牛數(shù)123124奶產(chǎn)量（kg/日）35.134.93.5％校正奶（kg/日）36.836.9乳脂率（％)3.923.98乳蛋白率（％）2.92.91體細(xì)胞數(shù)（萬(wàn)/ml）31.939.1?飼糧0.37％和0.57％磷對(duì)泌乳母牛奶產(chǎn)量和奶成分的影響項(xiàng)34泌乳母牛飼喂推薦磷（0.37％）和過(guò)量磷（0.57％）的血清無(wú)機(jī)磷含量（mg/dl)血清磷（mg/dl)0.37％磷0.57％磷P概率產(chǎn)犢后50天6.1±0.16.8±0.1<0.001產(chǎn)犢后100天6.2±0.16.9±0.1<0.001?泌乳母牛飼喂推薦磷（0.37％）和過(guò)量磷（0.57％）的血清35降低飼養(yǎng)成本的方法2、農(nóng)副產(chǎn)品的應(yīng)用－大豆皮－啤酒糟－DDGS－磷脂－柑桔渣?降低飼養(yǎng)成本的方法2、農(nóng)副產(chǎn)品的應(yīng)用?36降低飼料成本方法3、脂肪的正確應(yīng)用－飼料中的脂肪－添加的脂肪－過(guò)瘤胃脂肪?降低飼料成本方法3、脂肪的正確應(yīng)用?37降低飼料成本方法4、非蛋白氮和磷酸脲的應(yīng)用－奶牛需要可溶性蛋白質(zhì)－豆科牧草中的可溶性蛋白質(zhì)－磷酸脲的性質(zhì)－磷酸脲在飼糧中比率?降低飼料成本方法4、非蛋白氮和磷酸脲的應(yīng)用?38降低飼料成本的方法5、大麥或小麥與玉米的共同使用－玉米在瘤胃中的分解和消化－谷類(lèi)飼料在瘤胃中消化的難易排列－混合使用的好處?降低飼料成本的方法5、大麥或小麥與玉米的共同使用?39降低奶牛飼養(yǎng)成本的方法6、選擇效果確實(shí)的飼料添加劑對(duì)飼料添加劑的要求飼料添加劑的幾種類(lèi)型要考慮投入產(chǎn)出比?降低奶牛飼養(yǎng)成本的方法6、選擇效果確實(shí)的飼料添加劑?40在美國(guó)推薦的奶牛添加劑產(chǎn)品陰離子鹽補(bǔ)充物（10：1）生物素（3：1）丙酸鈣氧化鎂丙二醇小蘇打（4－10：1）酵母和酵母培養(yǎng)物（4：1）蛋氨酸鋅（14：1）?在美國(guó)推薦的奶牛添加劑產(chǎn)品陰離子鹽補(bǔ)充物（10：1）?41在美國(guó)需要評(píng)定的奶牛添加劑產(chǎn)品米曲霉蛋氨酸類(lèi)似物（MHA）煙酸絲籃寶提取物?在美國(guó)需要評(píng)定的奶牛添加劑產(chǎn)品米曲霉?42在美國(guó)需進(jìn)一步試驗(yàn)的奶牛添加劑保護(hù)性膽堿酶益生素?在美國(guó)需進(jìn)一步試驗(yàn)的奶牛添加劑保護(hù)性膽堿?43牛得喜在上海真元乳業(yè)試驗(yàn)情況1試驗(yàn)和對(duì)照各25頭2每頭0.5克，含活菌1.0*1010，稀釋于20－50克中。3試驗(yàn)時(shí)間：2003年6.16－8.164氣溫情況日期6.166.267.67.167.278.78.16舍外21－2924－3126－3626－3428－3827－3525－30舍內(nèi)22－2724－2726－3126－3029－3429－3226－29?牛得喜在上海真元乳業(yè)試驗(yàn)情況1試驗(yàn)和對(duì)照各25頭?44牛得喜對(duì)干物質(zhì)進(jìn)食量的作用（kg/頭/日）日期6.166.267.67.167.278.78.16平均試驗(yàn)組22.723.123.0723.4223.3123.4523.8223.26對(duì)照組22.722.720.6721.3319.1720.2121.4721.18（+-)－0.020.382.42.094.143.242.32.08?牛得喜對(duì)干物質(zhì)進(jìn)食量的作用（kg/頭/日）日期6.45牛得喜對(duì)提高母牛產(chǎn)奶量的作用（kg/頭/日）日期6.166.267.67.167.278.78.16平均試驗(yàn)組31.030.033.030.027.028.032.030.14對(duì)照組31.030.31.028.025.025.027.028.14（+-）002.02.02.03.05.02.0?牛