DB4408-T 1-2019 地理標志產(chǎn)品 徐聞良姜-（高清現(xiàn)行）

ICS65.020備案號：B30備案號：

DB4408湛 江 市 地 方 標 準DB4408/T1—2019DB440800/T68-2018地理標志產(chǎn)品徐聞良姜文稿版次選擇Productofgeographicalindication—xuwenAlpiniaofficinarumHance文稿版次選擇20192019121820200118湛江市市場監(jiān)督管理局發(fā)布前 言本標準按GB/T1.1-2009《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》給出的規(guī)則起草。本標準由徐聞縣農(nóng)業(yè)局提出。本標準由湛江市市場監(jiān)督管理局歸口。境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。地理標志產(chǎn)品徐聞良姜范圍（2006117號GB5084農(nóng)田灌溉水質標準GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分的測定GB/T8321農(nóng)藥合理使用準則GB/T30385香辛料和調味品揮發(fā)油含量的測定3術語和定義下列術語與定義適用于本標準。GB/T30385香辛料和調味品揮發(fā)油含量的測定3術語和定義下列術語與定義適用于本標準。3.1徐聞良姜XuwenAlpiniaofficinarumHance產(chǎn)于本標準第4章規(guī)定的區(qū)域內，符合本標準要求的良姜。4地理標志產(chǎn)品保護范圍8（10°5′~1°62°1′~°3′。5要求5.1土壤徐聞良姜的生產(chǎn)應在龍?zhí)恋?個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的紅壤地域中選地種植，土質疏松肥沃，土層厚度80cm以上，有機質含量1.5%至2.0%，土壤pH值在4.3～6.5之間，有效氮含量不低于0.1%。氣候1375ml,5.5h品種徐聞良姜的主要品種為牛姜、竹頭姜和姜仔等。選種在良姜收獲時，選擇粗壯、飽滿、無病蟲害的嫩白塊莖（鮮姜），切成15cm左右長、帶有5～7個節(jié)芽做種苗。種植60cm～65cm開20cm～30cm種植60cm～65cm開20cm～30cm30cm3500～3700株?；史N植時每畝施腐熟農(nóng)家肥200kg加過磷酸鈣75kg或過磷酸鈣75kg、有機復合肥50kg（或平衡多元復合肥40kg）、氯化鉀15kg～20kg混合撒施溝內，作為基肥。種植后45d左右出芽，遇上天氣干旱時要及時澆水，保持土壤濕潤，同時做好查苗補苗工作，保證成活率，澆灌用水應符合GB5084的規(guī)定。良姜生長前期除草松土2～3次，姜苗封行后秋冬各除草一次。30kg～351070kg～80kg40kg～50kg6.7病蟲害防治高良姜病蟲害主要種類有爛根病、鉆心蟲和卷葉蟲病。遵循“預防為主，綜合治理”的方針。采用合理耕作制度，輪作換茬。良姜在高溫高濕季節(jié)易發(fā)生爛根病，可用氫氧化銅、敵克松等制劑灌根防治；鉆心蟲和卷葉蟲等，用甲氨基阿維菌素等高效低毒殺蟲劑噴殺。農(nóng)藥安全使用按GB/T8321規(guī)定執(zhí)行,嚴禁使用禁用農(nóng)藥，嚴格控制農(nóng)藥濃度及安全間隔期。徐聞良姜種植4年左右可采收，采收時間以4月～10月為宜。采收時先割除地上莖葉，然后用犁翻或鋤頭深翻，將收獲的塊莖除去泥土、須根及鱗片。2d～3d4cm～5cm水份含量要達13%以下。8質量要求徐聞良姜產(chǎn)品（干品）分為一等品和二等品兩個等級，見表1表1徐聞良姜（干品）等級及理化指標項目一等品二等品外觀特征（段狀）表面為棕紅色或灰棕色，質硬，斷面纖維明顯，中心有環(huán)紋且突出，氣味芳香濃烈長度（段狀）長度2.5cm～4.0cm直徑（段狀）直徑1.0cm以上直徑0.5～1.0cm水分（以干基計，%≤13.0總灰分（以干基計， %≤8.0揮發(fā)油含量a，%≥0.5注a.揮發(fā)油主要成分為：1.8-桉葉素、桂皮酸甲脂、丁香油酚、蒎烯、畢澄茄烯等注a.揮發(fā)油主要成分為：1.8-桉葉素、桂皮酸甲脂、丁香油酚、蒎烯、畢澄茄烯等8.3安全要求應符合現(xiàn)行有效的食品安全國家標準安全要求。外觀目視鼻嗅法測定。用精度為0.02cm的游標卡尺測量。水分按GB5009.3規(guī)定的方法測定?？偦曳职碐B5009.4規(guī)定的方法測定。按GB/T30385規(guī)定的方法測定。按GB/T30385規(guī)定的方法測定。10檢驗規(guī)則組批同一品種、同一產(chǎn)地、相同栽培條件、同時采收加工的良姜為一批。抽樣取樣按GB/T12729.2規(guī)定的方法執(zhí)行。[2007165包裝運輸貯存