DB4408-T 1-2019 地理標(biāo)志產(chǎn)品 徐聞良姜-（高清現(xiàn)行）

ICS65.020備案號(hào)：B30備案號(hào)：

DB4408湛 江 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB4408/T1—2019DB440800/T68-2018地理標(biāo)志產(chǎn)品徐聞良姜文稿版次選擇Productofgeographicalindication—xuwenAlpiniaofficinarumHance文稿版次選擇20192019121820200118湛江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布前 言本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由徐聞縣農(nóng)業(yè)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由湛江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局歸口。境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。地理標(biāo)志產(chǎn)品徐聞良姜范圍（2006117號(hào)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T30385香辛料和調(diào)味品揮發(fā)油含量的測(cè)定3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)與定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T30385香辛料和調(diào)味品揮發(fā)油含量的測(cè)定3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)與定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1徐聞良姜XuwenAlpiniaofficinarumHance產(chǎn)于本標(biāo)準(zhǔn)第4章規(guī)定的區(qū)域內(nèi)，符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的良姜。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍8（10°5′~1°62°1′~°3′。5要求5.1土壤徐聞良姜的生產(chǎn)應(yīng)在龍?zhí)恋?個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的紅壤地域中選地種植，土質(zhì)疏松肥沃，土層厚度80cm以上，有機(jī)質(zhì)含量1.5%至2.0%，土壤pH值在4.3～6.5之間，有效氮含量不低于0.1%。氣候1375ml,5.5h品種徐聞良姜的主要品種為牛姜、竹頭姜和姜仔等。選種在良姜收獲時(shí)，選擇粗壯、飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害的嫩白塊莖（鮮姜），切成15cm左右長(zhǎng)、帶有5～7個(gè)節(jié)芽做種苗。種植60cm～65cm開(kāi)20cm～30cm種植60cm～65cm開(kāi)20cm～30cm30cm3500～3700株。基肥種植時(shí)每畝施腐熟農(nóng)家肥200kg加過(guò)磷酸鈣75kg或過(guò)磷酸鈣75kg、有機(jī)復(fù)合肥50kg（或平衡多元復(fù)合肥40kg）、氯化鉀15kg～20kg混合撒施溝內(nèi)，作為基肥。種植后45d左右出芽，遇上天氣干旱時(shí)要及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)，同時(shí)做好查苗補(bǔ)苗工作，保證成活率，澆灌用水應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。良姜生長(zhǎng)前期除草松土2～3次，姜苗封行后秋冬各除草一次。30kg～351070kg～80kg40kg～50kg6.7病蟲(chóng)害防治高良姜病蟲(chóng)害主要種類有爛根病、鉆心蟲(chóng)和卷葉蟲(chóng)病。遵循“預(yù)防為主，綜合治理”的方針。采用合理耕作制度，輪作換茬。良姜在高溫高濕季節(jié)易發(fā)生爛根病，可用氫氧化銅、敵克松等制劑灌根防治；鉆心蟲(chóng)和卷葉蟲(chóng)等，用甲氨基阿維菌素等高效低毒殺蟲(chóng)劑噴殺。農(nóng)藥安全使用按GB/T8321規(guī)定執(zhí)行,嚴(yán)禁使用禁用農(nóng)藥，嚴(yán)格控制農(nóng)藥濃度及安全間隔期。徐聞良姜種植4年左右可采收，采收時(shí)間以4月～10月為宜。采收時(shí)先割除地上莖葉，然后用犁翻或鋤頭深翻，將收獲的塊莖除去泥土、須根及鱗片。2d～3d4cm～5cm水份含量要達(dá)13%以下。8質(zhì)量要求徐聞良姜產(chǎn)品（干品）分為一等品和二等品兩個(gè)等級(jí)，見(jiàn)表1表1徐聞良姜（干品）等級(jí)及理化指標(biāo)項(xiàng)目一等品二等品外觀特征（段狀）表面為棕紅色或灰棕色，質(zhì)硬，斷面纖維明顯，中心有環(huán)紋且突出，氣味芳香濃烈長(zhǎng)度（段狀）長(zhǎng)度2.5cm～4.0cm直徑（段狀）直徑1.0cm以上直徑0.5～1.0cm水分（以干基計(jì)，%≤13.0總灰分（以干基計(jì)， %≤8.0揮發(fā)油含量a，%≥0.5注a.揮發(fā)油主要成分為：1.8-桉葉素、桂皮酸甲脂、丁香油酚、蒎烯、畢澄茄烯等注a.揮發(fā)油主要成分為：1.8-桉葉素、桂皮酸甲脂、丁香油酚、蒎烯、畢澄茄烯等8.3安全要求應(yīng)符合現(xiàn)行有效的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)安全要求。外觀目視鼻嗅法測(cè)定。用精度為0.02cm的游標(biāo)卡尺測(cè)量。水分按GB5009.3規(guī)定的方法測(cè)定。總灰分按GB5009.4規(guī)定的方法測(cè)定。按GB/T30385規(guī)定的方法測(cè)定。按GB/T30385規(guī)定的方法測(cè)定。10檢驗(yàn)規(guī)則組批同一品種、同一產(chǎn)地、相同栽培條件、同時(shí)采收加工的良姜為一批。抽樣取樣按GB/T12729.2規(guī)定的方法執(zhí)行。[2007165包裝運(yùn)輸貯存