化妝品學(xué)教學(xué)大綱

《化妝品學(xué)》課程教學(xué)大綱一、課程性質(zhì)《化妝品學(xué)》是化學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)選修課。該課程介紹與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的化妝品學(xué)的相關(guān)知識(shí)，讓學(xué)生了解、理解化妝品的原料、應(yīng)用、制作方法等一些基本知識(shí)，并對(duì)一些常用的化妝品有基本認(rèn)識(shí),擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，提高科學(xué)素質(zhì).二、教學(xué)目的通過(guò)本課程的學(xué)習(xí),使學(xué)生掌握化妝品學(xué)的綜合基礎(chǔ)理論，了解新產(chǎn)品、新工藝和新技術(shù)的開(kāi)發(fā)利用,使學(xué)生在學(xué)習(xí)本書(shū)的基礎(chǔ)上能夠進(jìn)行化妝品科學(xué)與工藝學(xué)研究。本課程內(nèi)容其內(nèi)容豐富,兼?zhèn)淅碚撔约皩?shí)用性，論述了國(guó)內(nèi)外化妝產(chǎn)品生產(chǎn)和應(yīng)用現(xiàn)狀及發(fā)展，力求全面系統(tǒng)地介紹化妝品的結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)、性能和應(yīng)用方面的知識(shí)。三、教材教參教

材：《實(shí)用化妝品化學(xué)》，肖子英編著，天津大學(xué)出版社，1998。主要參考書(shū):《化妝品-原理·配方·生產(chǎn)工藝》，王培義編著,化學(xué)工業(yè)出版社，2006;《化妝品學(xué)》，肖子英編著,天津教育出版社,1988；《化妝品化學(xué)》，李明陽(yáng)編著，科學(xué)出版社,2006年；《化妝品化學(xué)》,陳玲編著，高等教育出版社，2002。四、教學(xué)方式本課程以課堂講授為主、自學(xué)和討論為輔的方式組織教學(xué)。采用多媒體輔助手段，盡可能多介紹與日常生活的相關(guān)內(nèi)容,拓寬學(xué)生的知識(shí)面.五．教學(xué)內(nèi)容及時(shí)數(shù)根據(jù)化學(xué)工程與工藝本科專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，本課程共1。5學(xué)分，總的教學(xué)時(shí)數(shù)為27學(xué)時(shí)，具體如下：第一章、緒論(1學(xué)時(shí))基本內(nèi)容：化妝品的定義和分類(lèi)、化妝品學(xué)的定義及內(nèi)容。重

點(diǎn)：化妝品的定義及分類(lèi)、化妝品學(xué)的簡(jiǎn)介.難

點(diǎn)：化妝品的定義和作用。第二章、化妝品工業(yè)（2學(xué)時(shí)）基本內(nèi)容：化妝品發(fā)展歷史及現(xiàn)狀、國(guó)內(nèi)外化妝品工業(yè)簡(jiǎn)介及發(fā)展趨勢(shì)(壟斷、地域、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、消費(fèi)心理）。重

點(diǎn)：國(guó)內(nèi)外化妝品工業(yè)的歷史、現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)。難

點(diǎn)：國(guó)內(nèi)外化妝品工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì).第三章、化妝品的原料（3學(xué)時(shí)）基本內(nèi)容：化妝品的原料組成及作用；基質(zhì)原料、配合原料、化妝品乳化劑、化學(xué)藥物、生化藥物、中草藥物添加劑等原料的簡(jiǎn)介;化妝品常用原料成分（油脂、蠟、烴類(lèi)、高碳脂肪酸、醇類(lèi)、粉末、乳化劑、著色劑、防腐劑等）。重

點(diǎn)：化妝品的原料組成；各種組成的含量及特性；化妝品的基質(zhì)原料、輔助原料等成分及功效。難

點(diǎn)：化妝品中各種原料的作用。第四章、化妝品設(shè)備（3學(xué)時(shí))基本內(nèi)容：膏霜類(lèi)、粉狀、液體類(lèi)化妝品的制備技術(shù)、制備設(shè)備、設(shè)備特點(diǎn)及作用、生產(chǎn)工藝及質(zhì)量控制。重

點(diǎn)：乳化體、粉狀和液體類(lèi)化妝品的制備設(shè)備、設(shè)備的特點(diǎn)及作用。難點(diǎn)：各類(lèi)化妝品的制備設(shè)備特點(diǎn)及作用。第五章、化妝品和皮膚醫(yī)學(xué)（2學(xué)時(shí)）基本內(nèi)容：皮膚的構(gòu)造、皮膚的機(jī)能、皮膚的顏色、皮膚的pH值和中和能、皮膚的狀態(tài)、皮膚的老化、皮膚的營(yíng)養(yǎng)保健、皮膚的安全性.重

點(diǎn)：皮膚的構(gòu)造及特性、皮膚的營(yíng)養(yǎng)保健（食用、施用、按摩與運(yùn)動(dòng)）。難

點(diǎn)：皮膚的特性及保健。第六章、化妝品配方設(shè)計(jì)（3學(xué)時(shí)）基本內(nèi)容：化妝品配方設(shè)計(jì)原則（法定原料及技術(shù)、原料配伍禁忌）、霜膏類(lèi)化妝品配方設(shè)計(jì)原則（乳化劑的類(lèi)型及選擇、親水親油平衡值）及其配方組成。重

點(diǎn)：化妝品配方設(shè)計(jì)理論；表面活性劑及溶液、增溶與乳化作用、乳狀液的穩(wěn)定性、乳化劑的選擇及親水親油平衡值。難

點(diǎn)：化妝品配方原料配伍禁忌、霜膏類(lèi)化妝品中乳化劑的選擇。第七章、清潔類(lèi)化妝品（2學(xué)時(shí))基本內(nèi)容：常用清潔類(lèi)化妝品（洗面奶、卸妝油、清潔凝膠、清潔面膜、沐浴化妝品等）的配方組成、制法、質(zhì)量及發(fā)展趨勢(shì)。重

點(diǎn)：洗面奶、清潔霜、沐浴化妝品等清潔類(lèi)化妝品的主要成分、產(chǎn)品特點(diǎn)、使用注意事項(xiàng)及不良反應(yīng).難

點(diǎn)：洗面奶、清潔霜、沐浴化妝品等清潔類(lèi)化妝品的配方組成和制法步驟.第八章、護(hù)膚類(lèi)化妝品(2學(xué)時(shí)）基本內(nèi)容：常用護(hù)膚類(lèi)化妝品（雪花膏、冷霜、蜜類(lèi)化妝品)的配方組成、分類(lèi)、制法、質(zhì)量;護(hù)膚品的發(fā)展趨勢(shì)（高科技型、中草藥型、果酸型、防曬型、兒童型等)。重

點(diǎn):常用護(hù)膚類(lèi)化妝品的生產(chǎn)工藝、主要成分、產(chǎn)品特點(diǎn)、使用注意事項(xiàng)及不良反應(yīng).難

點(diǎn)：常用護(hù)膚類(lèi)化妝品的配方組成和制法步驟.第九章、發(fā)用類(lèi)化妝品（2學(xué)時(shí))基本內(nèi)容：頭發(fā)的組成、顏色、生長(zhǎng)及保??；洗發(fā)劑、護(hù)發(fā)劑、定型劑等發(fā)用化妝品的配方組成、分類(lèi)、制法、質(zhì)量及發(fā)展趨勢(shì)。重

點(diǎn):發(fā)用類(lèi)化妝品的生產(chǎn)工藝、主要成分、產(chǎn)品特點(diǎn)、使用注意事項(xiàng)及不良反應(yīng).難

點(diǎn):發(fā)用類(lèi)化妝品的配方組成和制法步驟。第十章、美容化妝品（2學(xué)時(shí)）基本內(nèi)容：美容類(lèi)化妝品(唇膏、胭脂、眼用化妝品、指甲化妝品、香粉、香水等）的配方組成、分類(lèi)、制法、質(zhì)量及發(fā)展趨勢(shì)。重

點(diǎn)：修顏化妝品及眉眼部化妝品的主要成分、產(chǎn)品特點(diǎn)及使用方法。難

點(diǎn)：其他彩妝用品的產(chǎn)品特點(diǎn)及使用方法。彩妝類(lèi)化妝品的使用注意事項(xiàng)及不良反應(yīng)。第十一章、特殊用途化妝品（1學(xué)時(shí)）基本內(nèi)容:特殊用途的化妝品（生發(fā)、脫發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、美乳、除臭、減肥、祛斑、防曬等）的配方組成、分類(lèi)、制法、質(zhì)量及發(fā)展趨勢(shì)。重

點(diǎn)：常用特殊用途化妝品的功效和配方組成。難

點(diǎn)：特殊用途化妝品的作用原理及有效成分.第十二章、牙用化妝品（2學(xué)時(shí)）基本內(nèi)容：牙膏工業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)、牙膏的分類(lèi)(普通、藥物、透明類(lèi)牙膏)；牙膏的性能、原料組成、分類(lèi)、制法、質(zhì)量。重

點(diǎn)：常用牙膏的原料組成、制法和作用機(jī)理。難

點(diǎn):常用牙膏的作用機(jī)理。第十三章、化妝品企業(yè)管理（2學(xué)時(shí)）基本內(nèi)容：我國(guó)化妝品工業(yè)現(xiàn)行的管