論述應激在典型情況下不同的發(fā)展階段及其特點-以及預防應激的措施分析

精選優(yōu)質文檔-----傾情為你奉上精選優(yōu)質文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)專心---專注---專業(yè)精選優(yōu)質文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)課程名稱：《家畜環(huán)境衛(wèi)生與畜牧場設計》論文題目：論述應激在在典型情況下不同發(fā)張階段及其特點，以及預防應激的措施學生姓名專業(yè)層次批次學號學習中心201年3月6日目錄1前言……………12豬應激綜合征…………………13應激源及其豬應激反應的影晌………………13.1應激源………………13.2豬應激的危害………………………24豬應激反應的產生和發(fā)展階段..……………35豬應激反應的發(fā)病機理..……………………46應激效應的預防措施...……………………46.1挑選抗應激豬種……………………46.2豬舍管理要科學合理,改善舍內環(huán)境條件………46.3合理分配飼料營養(yǎng).…………………57小結……………7參考文獻..………...…………..7豬的應激反應的產生原因及預防措施1前言：在過程中的應激是生產過程中不可避免要出現(xiàn)的問題，如重視不夠將造成嚴重的影響，應激造成的危害既有單一的，也有綜合的，且其影響是多方面的。如能針對不同的具體情況，妥善做好各項預防措施，必將大大降低應激引起的不必要的損失。摘要：本文主要論述應激在典型情況下不同的發(fā)展階段及其特點，以及預防應激的措施，豬應激綜合征是指一些豬在應激因子的作用下，以異常高的頻率發(fā)生的惡性高溫綜合征，是現(xiàn)代生產條件下常發(fā)生的一種疾病，豬死亡后肌肉常呈DFD和PSE征候，嚴重困擾著養(yǎng)豬業(yè)。本文就豬應激綜合征的產生、征候及預防等幾方面作了較全面的綜述。關鍵詞：豬；應激綜合征；應激源；預防；措施2豬應激綜合征應激是動物體受到體內外非特異的有害因子(應激原)的刺激所表現(xiàn)的機能障礙和防御反應，是指機體對外界或內部的各種異常刺激所產生的非特異性應答反應的總和，或者說應激是機體對向它提出任何要求所做的非特異性應答。應激反應初期，患豬肌肉和尾巴震顫，呼吸困難，皮膚紅一陣白一陣，體溫迅速升高，黏膜發(fā)紺。后期，肌肉顯著僵硬，站立困難，眼球突出，高熱，呈休克狀態(tài)。應激反應最嚴重的，見不到任何癥狀就突然死亡，即所謂“突斃型綜合征”。Topel等于1968年將豬對應激敏感和產生劣質肉的綜合征定名為“豬應激綜合征”（PorcineStress

Syndrome，PSS），為世界所接受。豬應激綜合征（PorcineStress

Syndrome，PSS），是豬受到應激刺激而出現(xiàn)的綜合征候群，主要臨床表現(xiàn)是肌肉緊張，由于肌糖元過量迅速酵解引發(fā)內分泌和代謝失調，出現(xiàn)一系列酸中毒征狀，呼吸促迫，心跳加快，體溫升高，嚴重者可致突然死亡；這種豬宰后會產生PSE和DFD肉。3應激源及其豬應激反應的影晌3.1應激源應激可引起豬產生非特異性應答,出現(xiàn)非特異性變化,即全身適應綜合征(GAS),凡能引起機體出現(xiàn)GAS的刺激源稱為應激源或激源。習慣性分為：①飼養(yǎng)管理因素：包括監(jiān)禁、密飼、捕捉、轉群與運輸、爭斗、營養(yǎng)不良、免疫接種、去勢、打耳標、斷尾等;②環(huán)境因素：包括酷暑、嚴寒、強輻射、低氣壓、有毒有害氣體、塵埃、濕氣、強風與賊風、噪聲等;③微生物感染因素：細菌、病毒、寄生蟲、支原體及衣原體等;④其他人為因素：如對生產性能的強度利用、對機械和設備不適等;⑤遺傳因素：隱性氟烷基因純合體豬,易于發(fā)生應激綜合征。3.2豬應激的危害3.2.1豬肉品質降低①色澤灰白、肉質松軟、水分滲出的PSE肉,主要是由于在運輸中擁擠、捆綁，冷、熱刺激所引起;豬肌肉干燥、質地粗硬、色澤深暗的DFD肉,主要是由于長時間受到低強度應激源刺激引起的。②實質性心肌炎(急性心臟衰竭)多發(fā)于4-6月齡豬,其特點是在沒有預兆的情況下突然死亡。③經(jīng)剖檢可見心肌蒼白、灰白或黃白,有條紋或斑點狀變性。④成年豬背肌壞死，宰后可見背肌壞死。⑤豬急性腿肌壞死，腿肌呈現(xiàn)出急性漿液性壞死炎癥，主要由于長途運輸中捆綁、擠壓引起。3.2.2引起豬免疫力低下在應激的情況下，導致胸腺、脾臟和淋巴組織萎縮，使嗜酸性白細胞，T淋巴細胞、B淋巴細胞的產生和分化及其活性受阻，血液吞噬活性減弱，體內抗體水平低下，從而抑制了機體的細胞免疫和體液免疫，導致機體免疫力下降、抗病力減弱。大腸桿菌、巴氏桿菌等細菌迅速繁殖，毒力增強，侵入血液，引起豬胃潰瘍、菌血癥、倒斃綜合癥等。(3)生產性能降低應激時，機體必須動員大量能量來對付應激源的刺激，而使機體蛋白質、碳水化合物、脂肪等分解代謝增強，合成代謝降低，糖皮質激素分泌增加，導致生長停滯、體重下降、飼料轉化率降低，表現(xiàn)為運輸過程中及候宰期間家畜嚴重掉膘。(4)引起豬繁殖力下降應激可使卵泡激素(FSH)、促乳激素(LTH)等分泌減少;幼豬性腺發(fā)育不全，成年豬性腺萎縮、性欲減退、精子和卵子發(fā)育不良;并可影響受精卵著床及胎兒發(fā)育，造成早期吸收、流產、胎兒畸形或死胎。(5)在高密度飼養(yǎng)的情況下會引發(fā)同類相殘的行為。(6)在長途運輸?shù)倪^程中，容易使豬發(fā)生急性支原體肺炎、日射病、熱射病等，表現(xiàn)為精神沉郁、體溫升高、呼吸加快、粘膜發(fā)紺、肌肉震顫、口吐泡沫或嘔吐引起死亡。4豬應激反應的產生和發(fā)展階段豬的應激反應在典型情況下可分為三個階段：（1）驚恐反應和動員階段：出現(xiàn)GAS反應，異化作用占優(yōu)勢，豬只消瘦，出現(xiàn)氮炭負平衡，機體抵抗力低于正常水平。此階段一般為6-48h,如果應激因素十分強烈，豬只可能在1h或Id內死亡;如果機體克服了應激因素的影響而活下來，則隨之進入了適應階段。（2）適應或抵抗階段：機體獲得了適應，新陳代謝恢復正常，同化作用占優(yōu)勢，身體狀況得以恢復，機體抵抗力提高到正常水平之上，同時對其他刺激的抵抗力也提高。此階段一般為幾小時、幾天或幾周。如果應激源停止作用或作用減弱，機體克服了刺激作用的不良影響，則應激就在此階段結束，多數(shù)情況下應激只進行以上兩個階段,但如果應激源繼續(xù)作用或機體不能克服這種作用,則進入衰竭階段。（3）衰竭階段：此階段表現(xiàn)很像驚恐階段,但反應程度急劇增強,腎上腺皮質雖然肥大,卻不能產生必要的激素;組織蛋白、脂肪等機體儲存分解,體重急劇下降;獲得的抵抗力又重新喪失,適應機能被破壞,各系統(tǒng)機能紊亂,最后衰竭導致死亡。5豬應激反應的發(fā)病機理豬受到應激原的作用后，如捕捉、驅趕、運輸、高溫、寒冷、擁擠、咬斗、注射、手術等刺激后，下丘腦興奮，分泌促腎上腺皮質釋放激素，通過垂體門脈系統(tǒng)進入垂體前葉，使垂體前葉分泌腎上腺皮質激素(ACTH)增多，ACTH通過血液循環(huán)到達腎上腺，促使糖皮質激素的釋放。應激初期分泌的腎上腺，也可刺激垂體前葉釋放ACTH，ACTH分泌的增多，阻礙某些營養(yǎng)物質的吸收，加強分解代謝，抑制炎癥和免疫反應，致使機體抵抗力下降。應激原的強度大，作用持久時，腎上腺皮質分泌功能衰竭，可造成豬發(fā)病和死亡。6應激效應的預防措施6.1挑選抗應激豬種不同的豬對應激的敏感性不同，購買、引進豬苗時，應注意挑選抗應激性能強的品種。6.2、豬舍管理要科學合理,改善舍內環(huán)境條件6.2.1通風

搞好通風要做到對風扇和通風口應能隨意控制，還要考慮局部風的強度，高速的局部氣流可使豬感到寒冷而引起應激。如進風口位置不當，門沒關好，門窗破了或者墻上和簾子上有洞，風速都會增強，這樣豬就會發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病，即便在最熱的天氣，也要對風速加以控制。6.2.2控制舍內溫度

理想的溫度條件下，豬只任何時間都會感到舒適?？釤岷秃涠紩斐蓱?，降低豬的免疫力，增加發(fā)病幾率。應保證新斷奶仔豬舍足夠溫暖。豬對溫度的需求是隨著年齡的增長而降低，養(yǎng)殖戶要制定逐漸降溫的計劃或辦法，更要按照嚴格規(guī)定進行實施。6.2.3不可忽略飲水消毒

飲水消毒可減少水中病原對豬只造成的應激，減少豬只發(fā)病，提高豬只的健康水平。最好是采用地下水或不含有害物質和微生物的水，同時要注意隨時供應清潔充足的飲水，以滿足豬體的需要。6.2.4合理的飼養(yǎng)密度

飼養(yǎng)密度是否合理不僅影響豬的發(fā)育狀況，過大的飼養(yǎng)密度還可導致豬的肺炎；密度變化依氣候不同，夏季應盡可能的小，冬季可稍大一些，但每個圈舍內應有總面積三分之二的干燥地面用于豬只躺臥和休息。無論是水泥地面還是裸露的地面，都要保證睡眠區(qū)的清潔干燥和舒適，從而減少豬的應激。6.3合理分配飼料營養(yǎng)根據(jù)豬只的不同生長期,科學地配給日糧。飼料營養(yǎng)水平要能滿足動物的需要,定時定量飼喂。不喂發(fā)霉變質飼料,飲水要清潔消毒,飼槽及水槽設施充足,注意衛(wèi)生,避免搶食爭斗及采食不均。同時可在以下方面做好工作：(1)適量的碳水化合物和脂肪在生長豬日糧中加入2%植物油,并相應降低碳水化合物的含量,從而可以減少豬體增熱,減輕豬的散熱負擔,可緩解高溫應激。(2)合理的蛋白質和氨基酸有報道認為平衡氨基酸、降低粗蛋白攝入量是緩解豬熱應激的重要措施。喂給賴氨酸代替天然的蛋白質對豬有益,因為賴氨酸可減少日糧的熱增耗。炎熱氣候條件下,若以理想蛋白質為基礎,增加日糧中賴氨酸含量,飼料轉化率可得到改進，豬生產性能、胴體品質與常規(guī)日糧相比,無顯著差異。(3)添加維生素主要包括維生素Ｃ、維生素Ｅ、維生素Ａ、維生素Ｂ12和生物素。維生素Ｃ有稱抗應激因子。應激時，維生素Ｃ合成減弱，同時皮質激素分泌增多維生素Ｃ更加缺乏必需添加。維生素Ｃ抑制體溫上升，提高采食，降低血皮質醇濃度，提高飼料轉化率，增強抵抗力，減少應激。維生素Ｅ調節(jié)點解質及酸堿平衡，降低細胞膜通透性，減少肌酸酶的釋放和活性，防止Ｃa離子過多進入細胞干擾正常代謝，從而抗應激。此外，維生素Ｂ12、生物素、維生素Ａ均能提高機體合成代謝，從而提高生產性能。(4)使用微量元素①補鉻對抗應激、提高生產性能、調節(jié)內分泌功能、影響免疫反應及改善胴體品質均具有一定作用。②銅具有抗微生物特性，而且銅與抗菌劑合用可起到協(xié)同作用。③仔豬日糧中添加砷制劑能有效地控制腹瀉，提高增重。④硒是畜禽體內谷胱甘肽過氧化酶(GSH-PX)的組成成分，通過此酶把過氧化物變成無害的醇類，以防止細胞脂膜的不飽和脂肪酸受過氧化物的侵害，添加有機硒有積極效果。(5)藥物防治應激為了提高機體的抗應激能力，防治應激，可通過飼料和飲水或其他途徑給予抗應激藥物?？箲に幬锸悄壳翱箲ぱ芯恐凶罨钴S的領域，已取得了長足的發(fā)展。在應激狀態(tài)下，由于糖皮質激素濃度過高，會導致機體蛋白質分解、高血糖癥，同時機體胰島素水平低下。此時須通過特異性的藥物干預，控制機體的代謝

穩(wěn)亂?？铺貕炎⑸鋭┦且环N有機磷酸化合物——布他磷與維生素Ｂ12的合劑，作為能量代謝促進劑，可以很好調節(jié)強應激狀態(tài)下的機體代謝。

①.

布他磷的作用：降低體內應激素水平，減少應激反應；明顯改善肝臟功能，促進和調節(jié)新陳代謝；提高胰島素的濃度，提高動物的食欲與采食量；加強非特異性免疫系統(tǒng)的功能，提高動物抵抗力；加速能量的合成與快速利用，幫助肌肉運動系統(tǒng)消除疲勞。

②.維生素Ｂ12的作用：參與碳水化合物、脂肪等多種代謝；參與必需氨基酸和蛋白質的生物合成；參與血細胞的合成；提高肌肉中能量儲備；促進畜禽生長和提高飼料利用率。(6)預防運輸、屠宰時發(fā)生應激運輸前最好禁食，可在300公斤飲水中添加100克應激素?？深A防在運輸中擁擠、日曬、風吹和雨淋等不利因素的影響。候宰時間長短要適當。7小結豬應激綜合癥是現(xiàn)代機械化、集約化養(yǎng)豬和獸醫(yī)實踐中不可忽視的大問題，給養(yǎng)豬業(yè)帶來了巨大的損失，越來越受到養(yǎng)豬界的高度重視，如何及時地預防和治療豬的應激綜合癥也成了重要的研究課題之一。以上綜述的各種方法可以普遍預防豬應激綜合癥，但不能有效根治。隨著對豬應激綜合癥發(fā)病機制的進一步研究，新的更有效的治療方法有望應運而生。參考文獻：1