2022屆高考生物一輪復習課后檢測案3生命活動的主要承擔者～蛋白質(zhì)【含答案】

生命活動的主要承擔者——蛋白質(zhì)[基礎對點練]——考綱對點·夯基礎考點一蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)1．下列物質(zhì)中不一定含有肽鍵的是()A．酶 B．抗體C．胰島素 D．Na＋載體2．下列關于生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述，錯誤的是()①相對分子質(zhì)量最大的氨基酸是甘氨酸②所有氨基酸都能在人體細胞中合成③氨基酸分子之間通過脫水縮合形成肽鍵④不同氨基酸之間的差異是由R基引起的A．①②B．③④C．①③D．②④3．生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵，導致()A．蛋白質(zhì)分解為多肽鏈B．多肽鏈分解為若干短肽C．多肽鏈分解為氨基酸D．氨基酸分解為氨基和碳鏈化合物考點二蛋白質(zhì)的功能4．經(jīng)測定某化合物含C、H、O、N、S，下列哪項最不可能是它的功能()A．攜帶氨基酸進入核糖體B．與抗原物質(zhì)發(fā)生特異性結(jié)合C．在細胞膜上參與運載葡萄糖D．催化細胞內(nèi)化學反應5．[2021·南昌二中高三]細胞的膜蛋白具有重要的生理功能，下列圖中，可正確示意不同細胞的膜蛋白及其相應功能的是()A. B.C. D.[提能強化練]——考點強化·重能力6．[2021·烏魯木齊高三月考]科學家使用巰基乙醇和尿素處理牛胰核糖核酸酶(一種蛋白質(zhì))，可以將該酶去折疊而轉(zhuǎn)變成無任何活性的無規(guī)則的卷曲結(jié)構(gòu)。若通過透析的方法除去導致該酶去折疊的巰基乙醇和尿素，再將沒有活性的該酶轉(zhuǎn)移到生理緩沖液中，經(jīng)過一段時間后，發(fā)現(xiàn)該酶活性得以恢復。下列敘述正確的是()A．由于巰基乙醇和尿素處理破壞了蛋白質(zhì)中的肽鍵，故該酶失去活性B．該蛋白質(zhì)的氨基酸序列可以決定蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)C．這個實驗證明結(jié)構(gòu)并不一定決定功能D．這個實驗說明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)從根本上講是由外界環(huán)境決定的7．細胞受到冰凍時，蛋白質(zhì)分子相互靠近，當接近到一定程度時，蛋白質(zhì)分子中相鄰近的巰基(—SH)氧化形成二硫鍵(—S—S—)。解凍時，蛋白質(zhì)氫鍵斷裂，二硫鍵仍保留(如下圖所示)。下列說法錯誤的是()A．巰基位于氨基酸的R基上B．解凍后蛋白質(zhì)功能可能異常C．結(jié)冰和解凍過程涉及肽鍵的變化D．抗凍植物有較強的抗巰基氧化能力8．[2021·福州高三模擬]1965年，我國科學家在世界上率先合成具有生物活性的牛胰島素結(jié)晶，其大致過程是根據(jù)已知的氨基酸序列，先用化學方法分別合成胰島素A、B兩條肽鏈，再催化兩條肽鏈間形成二硫鍵。下列分析正確的是()A．上述合成胰島素的方法必須利用mRNA為模板B．一些氨基酸R基上的氨基或羧基參與肽鍵的形成C．形成二硫鍵后，A、B兩條肽鏈的肽鍵數(shù)目增多、形成更復雜的空間結(jié)構(gòu)D．若饑餓小鼠被注射該產(chǎn)物后出現(xiàn)低血糖癥狀，則說明產(chǎn)物具有生物活性9．綠色熒光蛋白是從發(fā)光水母中分離出來的一種結(jié)構(gòu)蛋白，其相關數(shù)據(jù)如下表所示。若R基上的羧基和氨基不會脫水形成肽鍵，則下列對該蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()氨基酸數(shù)目126R基上的羧基數(shù)15游離羧基總數(shù)17游離氨基總數(shù)17A.只有1條肽鏈B．R基上的氨基有17個C．水解時，水中的氧可參與形成氨基D．合成一分子該蛋白質(zhì)脫去水的相對分子質(zhì)量為223210．[2021·湖南宜昌高三]下圖表示有關蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，下列對圖示分析正確的是()A．a(chǎn)中肯定含有S元素B．多肽中b的數(shù)目等于c的數(shù)目C．①過程發(fā)生所需模板和運輸b的工具都是RNAD．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是細胞多樣性的根本原因11．[2021·蔡朝焜紀念中學高三月考]降鈣素是甲狀腺濾泡旁細胞分泌的含32個氨基酸的鏈狀多肽類激素，其主要作用是降低血鈣和血磷含量。下列有關分析，正確的是()A．甲狀腺濾泡旁細胞特有的基因經(jīng)過轉(zhuǎn)錄和翻譯合成降鈣素B．降鈣素由高爾基體合成，至少含有一個氨基和一個羧基C．氨基酸分子形成降鈣素時，氨基酸的相對分子質(zhì)量至少減少558D．高血磷患者宜口服降鈣素，以維持機體血磷含量的相對穩(wěn)定12．[2021·衡水市冀州中學高三模擬]醫(yī)用酒精消毒的原理之一是使細菌蛋白質(zhì)變性，該過程破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)(基本結(jié)構(gòu)未破壞)，進而導致蛋白質(zhì)變性。下列敘述正確的是()A．細菌蛋白質(zhì)的合成無需細胞器參與B．酒精分子進入細菌無需消耗能量C．酒精破壞了細菌蛋白質(zhì)中的肽鍵D．蛋白質(zhì)變性后不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應13．[中考真題試卷·湖北襄陽四中期末]如圖為部分細胞結(jié)構(gòu)及胞外環(huán)境的示意圖，對與之相關的幾種蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是()A．若①蛋白使細胞間的黏著性增強，用胰蛋白酶處理可使細胞分散開B．若②蛋白參與跨膜運輸，其方式可能是主動運輸或協(xié)助擴散C．若③蛋白與多糖結(jié)合，形成的物質(zhì)在細胞癌變后含量將增多D．若④蛋白具有催化功能，其有可能是將葡萄糖分解成丙酮酸的酶[大題沖關練]——綜合創(chuàng)新·求突破14．[2021·四川省高三大數(shù)據(jù)統(tǒng)一監(jiān)測]蛋白質(zhì)在人體生命活動中承擔著多種重要功能。請圍繞蛋白質(zhì)相關知識完成下表。物質(zhì)名稱(1)________載體蛋白唾液淀粉酶基本單位(2)________生理功能構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)(3)____________催化功能舉例肌肉、頭發(fā)等結(jié)構(gòu)的成分主要是蛋白質(zhì)參與協(xié)助擴散和(4)________顯著降低淀粉水解反應的(5)______15.鹽藻是一種單細胞真核藻類，其鞭毛是由微管蛋白聚合而成的。為研究泛素和蛋白酶體是否參與鹽藻鞭毛的解聚過程，科研人員進行了相關研究。(1)借助熒光顯微鏡，觀察到鹽藻鞭毛上存在泛素，它是由76個________組成的多肽，可與微管蛋白形成泛素化蛋白。(2)科研人員檢測了不同處理下鹽藻鞭毛中泛素化蛋白的含量，其電泳結(jié)果如圖1。(對照組：正常生長狀態(tài)的鹽藻細胞；組裝組：鞭毛組裝狀態(tài)的鹽藻細胞；解聚組：鞭毛解聚狀態(tài)的鹽藻細胞)據(jù)圖1分析，與對照組相比，鞭毛解聚組細胞內(nèi)泛素化蛋白含量________，由此推測，泛素參與了________________過程。(3)進一步用帶有熒光的物質(zhì)檢測鹽藻蛋白酶體的活性，結(jié)果如圖2。據(jù)圖分析，鞭毛解聚組蛋白酶體的活性________對照組。(4)綜合圖1和圖2說明________________________________________________________________________________________________________________________。(5)下圖3為泛素(Ub)作用機理的示意圖據(jù)圖3分析，在多種酶的________作用及ATP供能條件下，微管蛋白的________斷裂，導致鞭毛解聚。(6)人體組織細胞中存在多種蛋白質(zhì)降解途徑，請你再舉一例：____________________。課后定時檢測案31．解析：抗體、胰島素、Na＋載體均是蛋白質(zhì)，一定含肽鍵。酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，RNA不含肽鍵。答案：A2．解析：根據(jù)教材中列舉的幾種氨基酸的結(jié)構(gòu)示意圖可知，甘氨酸的相對分子質(zhì)量最小，①錯誤；有些氨基酸，人體能夠自身合成，稱為非必需氨基酸，有些氨基酸人體不能合成，只能從食物中攝取，稱為必需氨基酸，如賴氨酸，②錯誤；氨基酸通過脫水縮合形成肽鍵，進而形成蛋白質(zhì)，③正確；根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，氨基酸之間的根本差異是R基的不同，④正確。答案：A3．解析：肽酶水解肽鏈末端的肽鍵，最終可使多肽鏈分解為氨基酸。答案：C4．解析：該化合物含S，最可能是蛋白質(zhì)，而攜帶氨基酸進入核糖體的是tRNA，tRNA含有C、H、O、N、P五種元素。答案：A5．解析：蛋白質(zhì)載體具有專一性，轉(zhuǎn)運氨基酸的載體不能轉(zhuǎn)運葡萄糖，A錯誤；血紅蛋白存在于紅細胞內(nèi)，不是膜蛋白，B錯誤；骨骼肌細胞膜表面有與神經(jīng)遞質(zhì)結(jié)合的受體和運輸葡萄糖的載體，分別識別并與神經(jīng)遞質(zhì)結(jié)合和運輸葡萄糖，C正確；T淋巴細胞不產(chǎn)生抗體，抗體是漿細胞分泌的蛋白質(zhì)，D錯誤。答案：C6．解析：巰基乙醇和尿素可以將牛胰核糖核酸酶去折疊而轉(zhuǎn)變成無規(guī)則的卷曲結(jié)構(gòu)，不會破壞蛋白質(zhì)中的肽鍵，A錯誤；蛋白質(zhì)的氨基酸序列是決定蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的因素之一，B正確；牛胰核糖核酸酶去折疊而轉(zhuǎn)變成無規(guī)則的卷曲結(jié)構(gòu)后無任何活性，說明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能，C錯誤；蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)從根本上講是由遺傳物質(zhì)決定的，D錯誤。答案：B7．解析：由題干信息可知，結(jié)冰與二硫鍵(—S—S—)的形成有關，解凍與氫鍵斷裂有關，都不涉及肽鍵的變化。答案：C8．解析：因為已經(jīng)知道氨基酸序列，因此合成胰島素時不需要用mRNA為模板，A錯誤；參與形成肽鍵的氨基與羧基必須是與中心碳原子直接相連的羧基和氨基，R基上的氨基或羧基不參與肽鍵的形成，B錯誤；二硫鍵不是肽鍵，形成二硫鍵后不會導致肽鍵數(shù)目增多，C錯誤；胰島素具有降血糖的作用，若饑餓小鼠被注射該產(chǎn)物后出現(xiàn)低血糖癥狀，則說明產(chǎn)物具有生物活性，D正確。答案：D9．解析：由表中數(shù)據(jù)分析可知，該蛋白質(zhì)含有2條肽鏈，R基上的氨基有15個。水解時，水中的氧參與形成羧基。合成一分子該蛋白質(zhì)時脫去的水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)＝126－2＝124個，脫去水的相對分子質(zhì)量為124×18＝2232。答案：D10．解析：組成蛋白質(zhì)的氨基酸有的含有S元素，如甲硫氨酸，但是有的氨基酸不含S元素，A錯誤；多肽中c肽鍵數(shù)目＝b氨基酸數(shù)目－肽鏈數(shù)，所以b的數(shù)目一般大于c的數(shù)目，B錯誤；①過程表示翻譯，翻譯的模板為mRNA，運輸氨基酸的工具為tRNA，C正確；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是細胞多樣性的直接原因，其根本原因為遺傳信息不同，D錯誤。答案：C11．解析：甲狀腺濾泡旁細胞選擇性表達的基因經(jīng)過轉(zhuǎn)錄和翻譯可合成降鈣素，A錯誤；降鈣素為鏈狀多肽類激素，由核糖體合成，至少含有一個氨基和一個羧基，B錯誤；氨基酸分子形成降鈣素時，氨基酸的相對分子質(zhì)量至少減少18×(32－1)＝558，C正確；降鈣素為鏈狀多肽類激素，口服后會被消化分解而失去功效，所以高血磷患者不宜口服降鈣素，D錯誤。答案：C12．解析：細菌蛋白質(zhì)的合成需要在細菌的核糖體上合成，即需要細胞器的參與，A錯誤；酒精分子以自由擴散的方式順濃度梯度進入細菌，不需要消耗能量，B正確；酒精只是破壞了細菌蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，沒有破壞蛋白質(zhì)中的肽鍵，C錯誤；由于蛋白質(zhì)變性后其肽鍵沒有被破壞，仍然可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，D錯誤。答案：B13．解析：胰蛋白酶可以將細胞間具有黏著性的膠原蛋白水解掉，A正確；在主動運輸或協(xié)助擴散過程中充當載體的蛋白質(zhì)均嵌插于磷脂雙分子層中，B正確；細胞癌變后，細胞膜表面的糖蛋白減少，C錯誤；葡萄糖分解成丙酮酸發(fā)生于細胞質(zhì)中，若④蛋白具有催化功能，說明它屬于酶，有可能是催化葡萄糖分解成丙酮酸的酶，D正確。答案：C14．解析：(1)結(jié)構(gòu)蛋白的功能是構(gòu)成細胞和生物體的結(jié)構(gòu)，肌肉、頭發(fā)等結(jié)構(gòu)的成分主要是蛋白質(zhì)。(2)結(jié)構(gòu)蛋白、載體蛋白和唾液淀粉酶的化學本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，其基本單位都是氨基酸。(3)結(jié)構(gòu)蛋白是細胞和生物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，功能蛋白如載體蛋白體現(xiàn)出蛋白質(zhì)具有協(xié)助物質(zhì)運輸?shù)墓δ堋?4)協(xié)助擴散和主動運輸都需要載體蛋白。(5)酶作為有機催化劑，其作用機理是顯著降低化學反應的活化能，進而提高酶促反應的速率。答案：(1)結(jié)構(gòu)蛋白(2)氨基酸(3)協(xié)助物質(zhì)運輸(4)主動運輸(5)活化能15．解析：(1)借助熒光顯微鏡可觀察到鹽藻鞭毛上存在泛素，它是由76個氨基酸組成的多肽，可與微管蛋白形成泛素化蛋白。(2)據(jù)圖1分析