好吃的芹菜教案

第第頁好吃的芹菜教案

好吃的芹菜教案1

目標(biāo)

1、知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，愿意吃芹菜。

2、體驗自己動手包餃子的樂趣。

3、知道五官的各部分名稱，了解五官的位置。

4、學(xué)習(xí)掌握自己的心情，難受或痛苦時不哭。

預(yù)備

1、帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成芹菜寶寶。

2、麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

3、錄像片〔或圖片〕：幼兒大便時很痛楚的樣子。

過程

1、產(chǎn)生觀測芹菜的愛好?！鍪厩鄄藢殞殹＿@是誰?。克念^發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分？——援助幼兒以游戲口吻認(rèn)識芹菜的根、莖、葉。

2、了解吃芹菜的好處?！銈兿矏鄢郧鄄藛幔砍缘氖乔鄄说哪囊徊糠?？〔依據(jù)幼兒所說，老師將芹菜的根、葉去掉〕——芹菜吃在嘴里有什么感覺？——看錄像〔或圖片〕。了解芹菜能援助小伙伴消化食物，順當(dāng)排便。——請幼兒在芹菜莖中查找援助大家消化食物的纖維，知道其對人體的好處。

3、了解芹菜的多種吃法?！@么好的芹菜，你們平常是怎么吃的？——老師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉——洗凈——用開水燙一下〔亦可不燙，用鹽稍加腌漬〕——切碎——放少許鹽、糖、蔥、姜——與肉末一起拌勻——包餃子?！變鹤约簞邮职鄄孙溩印?/p>

建議

1、針對不少幼兒不愛吃芹菜的現(xiàn)象，以幼兒自己動手操作的做法來誘發(fā)他們吃芹菜的欲望，能取得較好的效果。操作過程〔特別是在集體中〕能使幼兒開心。

2、當(dāng)日的午餐可以讓幼兒吃自己包的芹菜餃子，體驗包餃子，吃餃子的樂趣。

3、鼓舞幼兒在家中也能和父母一起動手包芹菜餃子。

活動反思

在《香香的蔬菜》主題中，我們不斷給孩子講解并描述蔬菜的營養(yǎng)價值，引導(dǎo)孩子養(yǎng)成愛吃蔬菜的好習(xí)慣。雖然孩子們也在往這方面努力著，但有些菜還是不受孩子們的喜愛，如：芹菜、蘿卜等，會覺得有一股特別的氣味。為了能讓孩子們喜愛上這些菜，我開展了活動《好吃的芹菜》，在操作活動中讓幼兒了解芹菜的結(jié)構(gòu)與價值，使幼兒通過本次活動了解芹菜、喜愛芹菜、愛吃芹菜。

好吃的芹菜教案2

活動目標(biāo)：

1.知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，愿意吃芹菜。

2.體驗自己動手包餃子的樂趣。

3.喜愛參加游戲，體驗。

4.積極的參加活動，大膽的說出自己的想法。

重點難點：

芹菜對人體的作用以及多種吃法。

活動預(yù)備：

1.帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成芹菜寶寶。

2.麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

3.錄像片(或圖片)：幼兒大便時很痛楚的樣子。

活動過程：

一、產(chǎn)生觀測芹菜的愛好。

出示芹菜寶寶。這是誰啊?它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分?援助幼兒以游戲口吻認(rèn)識芹菜的根、莖、葉。

二、了解吃芹菜的好處。

你們喜愛吃芹菜嗎?吃的是芹菜的哪一部分?(依據(jù)幼兒所說，老師將芹菜的根、葉去掉)芹菜吃在嘴里有什么感覺?

看錄像(或圖片)。了解芹菜能援助小伙伴消化食物，順當(dāng)排便。

請幼兒在芹菜莖中查找援助大家消化食物的纖維，知道其對人體的好處。

三、了解芹菜的多種吃法。

這么好的芹菜，你們平常是怎么吃的?

老師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉--洗凈--用開水燙一下(亦可不燙，用鹽稍加腌漬)--切碎--放少許鹽、糖、蔥、姜--與肉末一起拌勻--包餃子。

幼兒自己動手包芹菜餃子。

教后反思：

平日針對不少幼兒不愛吃芹菜的現(xiàn)象，以幼兒自己動手操作的做法來誘發(fā)他們吃芹菜的欲望，能取得較好的效果。操作過程(特別是在集體中)能使幼兒開心。假如本活動加上當(dāng)天午餐可以讓幼兒吃自己包的芹菜餃子，更能體驗包餃子，吃餃子的樂趣。活動過后，應(yīng)當(dāng)多鼓舞幼兒在家中也能和父母一起動手包芹菜餃子。

小百科：芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一。

好吃的芹菜教案3

活動意圖：

春每天氣干燥，很多幼兒由于不愛吃蔬菜，常常會流鼻血、便秘，同時在幼兒午餐時，我們也觀測到幼兒不太愛吃芹菜。為了讓幼兒對芹菜的形狀特征及功用有一個整體的概念、為了培育幼兒養(yǎng)成愛吃芹菜的好習(xí)慣，我們選擇了《好吃的芹菜》這個活動。

活動目標(biāo)：

1、運用多種感官感知芹菜的形狀特征，體驗操作的樂趣。

2、初步了解芹菜對人體的好處。

3、培育幼兒對事物的新奇心，樂于大膽探究和試驗。

4、情愿大膽嘗試，并與同伴共享自己的心得。

5、激發(fā)幼兒對科學(xué)活動的愛好。

活動預(yù)備：

1、人手一棵芹菜，三盤洗燙切好的芹菜。

2、醬油、醋、糖等調(diào)味料假設(shè)干，小碗、小勺人手一個

3、錄像片：幼兒大便很痛楚的樣子

活動過程：

1、出示芹菜，引起幼兒觀測、認(rèn)識芹菜的愛好。

提問：(1)芹菜象什么?

(2)聞一聞、看一看、摸一摸，你發(fā)覺了什么?(援助幼兒認(rèn)識芹菜的根莖葉)

2、了解吃芹菜的好處。

(1)看錄像,提問：錄像里說了一件什么事?(援助幼兒了解吃芹菜的好處)

(2)請幼兒在芹菜的莖中查找能援助大家消化食物的纖維。

小結(jié)：芹菜是一種粗纖維的蔬菜，可以援助我們消化食物，使我們大便通暢，芹菜還有藥用價值，可以治許多種病，芹菜全身都是寶。

3、了解芹菜的多種吃法，自己動手涼拌芹菜。

好吃的芹菜教案4

活動目標(biāo)

1.知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，愿意吃芹菜。

2.體驗自己動手包餃子的樂趣。

3.知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

4.初步了解健康的小常識。

5.初步了解預(yù)防疾病的方法。

活動預(yù)備

1.帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成芹菜寶寶。

2.麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

3.錄像片(或圖片)：幼兒大便時很痛楚的樣子。

活動過程

1.產(chǎn)生觀測芹菜的愛好。

——出示芹菜寶寶。這是誰啊?它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分?

——援助幼兒以游戲口吻認(rèn)識芹菜的根、莖、葉。

2.了解吃芹菜的好處。

——你們喜愛吃芹菜嗎?吃的是芹菜的哪一部分?(依據(jù)幼兒所說，老師將芹菜的根、葉去掉)

——芹菜吃在嘴里有什么感覺?

——看錄像(或圖片)。了解芹菜能援助小伙伴消化食物，順當(dāng)排便。

——請幼兒在芹菜莖中查找援助大家消化食物的纖維，知道其對人體的好處。

3.了解芹菜的多種吃法。

——這么好的芹菜，你們平常是怎么吃的?

——老師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉——洗凈——用開水燙一下(亦可不燙，用鹽稍加腌漬)——切碎——放少許鹽、糖、蔥、姜——與肉末一起拌勻——包餃子。

——幼兒自己動手包芹菜餃子。

活動建議

1.針對不少幼兒不愛吃芹菜的現(xiàn)象，以幼兒自己動手操作的做法來誘發(fā)他們吃芹菜的欲望，能取得較好的效果。操作過程(特別是在集體中)能使幼兒開心。

2.當(dāng)日的午餐可以讓幼兒吃自己包的芹菜餃子，體驗包餃子，吃餃子的樂趣。

3.鼓舞幼兒在家中也能和父母一起動手包芹菜餃子。

活動反思

在《香香的蔬菜》主題中，我們不斷給孩子講解并描述蔬菜的營養(yǎng)價值，引導(dǎo)孩子養(yǎng)成愛吃蔬菜的好習(xí)慣。雖然孩子們也在往這方面努力著，但有些菜還是不受孩子們的喜愛，如：芹菜、蘿卜等，會覺得有一股特別的氣味。為了能讓孩子們喜愛上這些菜，我開展了活動《好吃的芹菜》，在操作活動中讓幼兒了解芹菜的結(jié)構(gòu)與價值，使幼兒通過本次活動了解芹菜、喜愛芹菜、愛吃芹菜。

好吃的芹菜教案5

活動目標(biāo)：

1、運用多種感官感知芹菜的形狀特征，體驗操作的樂趣。

2、初步了解芹菜對人體的好處。

3、培育幼兒對芹菜的新奇心，樂于大膽探究和試驗。

4、學(xué)習(xí)用語言、符號等多種形式記錄自己的發(fā)覺。

活動預(yù)備：

1、人手一棵芹菜，三盤洗燙切好的芹菜。

2、醬油、醋、糖等調(diào)味料假設(shè)干，小碗、小勺人手一個

3、錄像片：幼兒大便很痛楚的樣子

活動過程：

1、出示芹菜，引起幼兒觀測、認(rèn)識芹菜的愛好。

提問：

〔1〕芹菜象什么？

〔2〕聞一聞、看一看、摸一摸，你發(fā)覺了什么？〔援助幼兒認(rèn)識芹菜的根莖葉〕

2、了解吃芹菜的好處。

〔1〕看錄像,提問：錄像里說了一件什么事？〔援助幼兒了解吃芹菜的好處〕

〔2〕請幼兒在芹菜的莖中查找能援助大家消化食物的纖維。

小結(jié)：芹菜是一種粗纖維的蔬菜，可以援助我們消化食物，使我們大便通暢，芹菜還有藥用價值，可以治許多種病，芹菜全身都是寶。

3、了解芹菜的多種吃法，自己動手涼拌芹菜。

活動反思：

活動中我們始終貫徹《綱要》精神，“幼兒科學(xué)教育是指幼兒在老師指導(dǎo)下，通過自身的活動，對四周物質(zhì)世界進(jìn)行感知、操作、發(fā)覺問題、尋求答案的探究過程?！被顒幽繕?biāo)：〔1〕運用多種感官感知芹菜的形狀特征，體驗操作的樂趣。〔2〕初步了解芹菜對人體的好處。活動的第一部分，幼兒通過看一看、聞一聞、摸一摸等各種感官在老師的引導(dǎo)下說出根、莖、葉，充分感知了芹菜的形狀特征；活動的第二個部分，讓幼兒通過觀看錄像，知道了芹菜對人體的好處，并在老師的啟發(fā)引導(dǎo)下，知道芹菜里含有纖維，就是纖維援助我們消化食物，使我們的大便通暢，并通過自己動手在芹菜里找到了纖維；最末一部分，幼兒自己動手涼拌芹菜，使幼兒知道了芹菜有多種的吃法，并使幼兒的心情達(dá)到了**，幼兒品嘗到了自己動手做的菜，可興奮了。在這個活動中，幼兒獵取了廣泛的科學(xué)閱歷、學(xué)習(xí)科學(xué)的方法，進(jìn)展了幼兒探究、解決問題的技能和新奇心，并享受到了自己的勝利，得到了愉悅的心情體驗，產(chǎn)生了學(xué)習(xí)科學(xué)的愛好，萌發(fā)了對大自然的關(guān)愛。

活動中也存在著不足之處，由于是借班上課，老師對幼兒的前期閱歷不太了解，因此在最末涼拌芹菜的時候，沒有將要求交待清晰，造成一開始幼兒不會操作，有的幼兒糖放多了，有的幼兒醋放多了，后來在老師的補充要求下，幼兒才學(xué)會了如何涼拌芹菜。

小百科：芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦冷靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都非常有益，并有幫助治療作用。

好吃的芹菜教案6

活動目標(biāo)：

1、知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，愿意吃芹菜。

2、體驗自己動手包餛飩的樂趣。

活動預(yù)備：

帶根的芹菜制作成芹菜寶寶，餛飩餡、餛飩皮、碗、勺子。

活動過程：

一、產(chǎn)生觀測芹菜的愛好。

1、〔出示芹菜寶寶〕這是誰啊？它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分?

2、援助幼兒認(rèn)識芹菜的根、莖、葉。

二、了解吃芹菜的好處。

1、你們喜愛吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分?

2、芹菜吃在嘴里有什么感覺?

3、了解芹菜能援助小伙伴消化食物，順當(dāng)排便。

請幼兒在芹菜莖中查找援助大家消化食物的纖維，知道其對人體的好處。

三、了解芹菜的多種吃法。

1、這么好的芹菜，你們平常是怎么吃的?

2、老師和幼兒一起動手包芹菜餛飩。

3、品嘗餛飩。

好吃的芹菜教案7

設(shè)計思路：在一次午餐活動中，我發(fā)覺我班有很多小伙伴不喜愛吃芹菜，很多小伙伴把芹菜撿出來扔在一旁，我努力勸告他們吃，他們?nèi)允且桓辈磺樵傅谋砬?，于是我想設(shè)計一節(jié)有關(guān)介紹芹菜的課，盼望通過讓幼兒認(rèn)識芹菜，了解芹菜的基礎(chǔ)上能夠喜愛吃芹菜。

目標(biāo)：1、認(rèn)識芹菜，培育幼兒愿意探究。

2、知道芹菜對人體的有好處，愿意吃芹菜。

3、體驗自己動手包餃子的樂趣。

預(yù)備：1、帶根、葉的芹菜假設(shè)干；

2、芹菜、肉末餡子；一次性臺布六塊；餃子皮假設(shè)干；

3、錄像片：幼兒大便拉不出痛楚的樣子；

4、識字卡：芹菜、根、莖、葉。

設(shè)計：一、產(chǎn)生觀測芹菜的愛好

——出示芹菜：小伙伴，你們知道這是什么嗎？〔芹菜〕

老師出示芹菜的大字卡。

二、誰能告知老師，芹菜長什么樣子？

——幼兒人手一棵芹菜，認(rèn)真觀測。

芹菜最下面的是根〔出示字卡根〕象老爺爺?shù)暮?，是長在土里的。

根的上面是莖〔出示字卡莖〕上面細(xì)下面粗，摸上去一棱一棱的。

葉子長在最上面，綠色的，邊上一屈一屈的不光滑。

小結(jié)：芹菜是由根莖葉組成。

三、了解吃芹菜的好處

〔一〕你們喜愛吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部份？〔莖、葉〕

〔二〕芹菜吃在嘴里有什么感覺？

〔三〕看錄像，了解芹菜能夠援助小伙伴消化食物，順當(dāng)排便。

〔四〕讓幼兒觀測芹菜中的纖維，了解纖維能援助大家消化食物。

〔五〕介紹芹菜的其他作用，如降血壓。

四、了解芹菜的多種吃法

〔一〕這么好的芹菜有很多的吃法，如芹菜炒肉絲、芹菜炒胡蘿卜、芹菜炒豆腐干絲等。芹菜還有一種很好的吃法就是包芹菜餃子。

〔二〕今日老師要給小伙伴包芹菜餃子，有誰知道包餃子需要些什么？〔幼兒說一樣，老師拿一樣〕

〔三〕老師示范包餃子的方法。

〔四〕幼兒操作，老師巡回指導(dǎo)。

五、延伸活動：今日我們包了餃子，等一會兒，請阿姨煮來給我們小伙伴吃好不好？

好吃的芹菜教案8

一、活動意圖：

春每天氣干燥，很多幼兒由于不愛吃蔬菜，常常會流鼻血、便秘，同時在幼兒午餐時，我們也觀測到幼兒不太愛吃芹菜。為了讓幼兒對芹菜的形狀特征及功用有一個整體的概念、為了培育幼兒養(yǎng)成愛吃芹菜的好習(xí)慣，我們選擇了《好吃的芹菜》這個活動。

二、教案：

活動目標(biāo)：

1、運用多種感官感知芹菜的形狀特征，體驗操作的樂趣。

2、初步了解芹菜對人體的`好處。

活動預(yù)備：

1、人手一棵芹菜，三盤洗燙切好的芹菜。

2、醬油、醋、糖等調(diào)味料假設(shè)干，小碗、小勺人手一個

3、錄像片：幼兒大便很痛楚的樣子

活動過程：

1、出示芹菜，引起幼兒觀測、認(rèn)識芹菜的愛好。

提問：

(1)芹菜象什么?

(2)聞一聞、看一看、摸一摸，你發(fā)覺了什么?(援助幼兒認(rèn)識芹菜的根莖葉)

2、了解吃芹菜的好處。

(1)看錄像,提問：錄像里說了一件什么事?(援助幼兒了解吃芹菜的好處)

(2)請幼兒在芹菜的莖中查找能援助大家消化食物的纖維。

小結(jié)：芹菜是一種粗纖維的蔬菜，可以援助我們消化食物，使我們大便通暢，芹菜還有

藥用價值，可以治許多種病，芹菜全身都是寶。

3、了解芹菜的多種吃法，自己動手涼拌芹菜。

三、活動反思：

活動中我們始終貫徹《綱要》精神，“幼兒科學(xué)教育是指幼兒在老師指導(dǎo)下，通過自身的活動，對四周物質(zhì)世界進(jìn)行感知、操作、發(fā)覺問題、尋求答案的探究過程?！?/p>

好吃的芹菜教案9

一、活動名稱：

《好吃的芹菜》

二、活動目標(biāo)：

1、認(rèn)識芹菜，培育幼兒愿意探究。

2、知道芹菜對人體的有好處，愿意吃芹菜。

3、體驗自己動手包餃子的樂趣。

三、活動預(yù)備：

1、帶根、葉的芹菜假設(shè)干；

2、芹菜、肉末餡子；一次性臺布六塊；餃子皮假設(shè)干；

3、錄像片：幼兒大便拉不出痛楚的樣子；

4、識字卡：芹菜、根、莖、葉。

四、活動過程：

〔一〕產(chǎn)生觀測芹菜的愛好

出示芹菜：小伙伴，你們知道這是什么嗎？〔芹菜〕

老師出示芹菜的大字卡。

〔二〕誰能告知老師，芹菜長什么樣子？

幼兒人手一棵芹菜，認(rèn)真觀測。

芹菜最下面的是根〔出示字卡根〕象老爺爺?shù)暮殻情L在土里的。

根的上面是莖〔出示字卡莖〕上面細(xì)下面粗，摸上去一棱一棱的。

葉子長在最上面，綠色的，邊上一屈一屈的不光滑。：芹菜是由根莖葉組成。

〔三〕了解吃芹菜的好處

你們喜愛吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部份？〔莖、葉〕

芹菜吃在嘴里有什么感覺？

看錄像，了解芹菜能夠援助小伙伴消化食物，順當(dāng)排便。

讓幼兒觀測芹菜中的纖維，了解纖維能援助大家消化食物。

介紹芹菜的其他作用，如降血壓。

〔四〕了解芹菜的多種吃法

這么好的芹菜有很多的吃法，如芹菜炒肉絲、芹菜炒胡蘿卜、芹菜炒豆腐干絲等。芹菜還有一種很好的吃法就是包芹菜餃子。

今日老師要給小伙伴包芹菜餃子，有誰知道包餃子需要些什么？〔幼兒說一樣，老師拿一樣〕

老師示范包餃子的方法。

幼兒操作，老師巡回指導(dǎo)。

五、延伸活動：

今日我們包了餃子，等一會兒，請阿姨煮來給我們小伙伴吃好不好？

好吃的芹菜教案10

教學(xué)目標(biāo)

1、認(rèn)識