探究實驗植物細胞的吸水和失水教學設計課件

“探究植物細胞的吸水和失水”

實驗教學設計

三明一中羅春?！疤骄恐参锛毎奈褪睂嶒灲虒W設計三明一中羅春裕1一、教材分析

人教版高中《生物·分子與細胞(必修1)》的探究植物細胞吸水和失水的實驗，是倡導探究性學習、發(fā)展探究能力的良好素材。探究活動“植物細胞的吸水和失水”與舊版教科書中“觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原”的驗證不同，它是讓學生通過探究活動自主發(fā)現(xiàn)原生質(zhì)層是否相當于一層半透膜，以及水分子進出細胞的條件等問題。探究該實驗重在做好引導。一、教材分析人教版高中《生物·分子與細胞(必修1)》2一、教材分析

學生能夠真正的探究，必需基于一定的背景知識，在這節(jié)課中，要先讓學生具備必要知識背景，再進行探究就存在可能。所以我將教材進行重新處理，整體思路是：（先引導式探究→再自主性探究）先讓學生在老師的引導下能夠進行細胞吸水和失水的基本實驗，熟悉基本的實驗操作，接下來在問題情景中運用所掌握的知識進行探究實驗，把探究放到課的后半部分。

一、教材分析學生能夠真正的探究，必需基于一定的3二、教學目標1、知識目標：通過探究實驗，能理解植物細胞的原生質(zhì)層相當于一層半透膜；并能說出在什么情況下植物細胞吸水和失水。2、能力目標：①具有初步的探究能力，會提出問題、作出假設。②嘗試著設計實驗方案。③能獨立完成植物細胞質(zhì)壁分離及復原實驗。3、情感、態(tài)度和價值觀目標：①能對生活中的一些現(xiàn)象大膽提問和假設，具有積極思考、大膽質(zhì)疑的科學精神。②在小組討論和交流中學會合作學習。二、教學目標1、知識目標：通過探究實驗，能理解植物細胞4三、教學重點和難點重點：探究的一般過程和注意事項。難點：如何提出問題和作出假設。四、教學方法探究法，實驗法，討論法五、教學資源(實驗器材)

紫色的洋蔥鱗片葉，馬鈴薯、刀片、鑷子、滴管、載玻片、蓋玻片、吸水紙、顯微鏡，小燒杯、含有卵殼的蛋殼、濃鹽水、清水、0.3g/mL蔗糖溶液、0.6g/mL蔗糖溶液、0.3g/mL的葡萄糖溶液、5％NaCl溶液、5％尿素溶液、0.1g/mLKNO3溶液、10％鹽酸溶液。三、教學重點和難點5六、教學過程

引導式探究↓↓↓

自主性探究

六、教學過程引導式探究↓自主性探究61.利用實驗導入新課，在復習舊知識的同時引發(fā)學生的探究興趣

1.利用實驗導入新課，在復習舊知識的同時7

課前準備：在培養(yǎng)皿中用鹽酸處理生雞蛋，使一端1/3卵殼面露出卵殼膜，另一端溶解1~1.5cm-2的蛋殼孔，倒掉蛋清與蛋白，如圖所示制成簡易滲透裝置。

上課時教師簡單介紹一下滲透裝置內(nèi)容，指導各小組向孔內(nèi)倒入高濃度的蔗糖溶液至不溢出，并仔細觀察實驗過程，當學生驚喜地看到蔗糖溶液從卵殼膜邊緣流出時，問題就自然產(chǎn)生了：燒杯內(nèi)的水為什么會進入卵殼內(nèi)呢？教師由此復習滲透作用的兩個條件，引出第一個問題：若將成熟的植物細胞放置在燒杯內(nèi)，那么燒杯內(nèi)的水會不會也進入植物細胞呢？

課前準備：在培養(yǎng)皿中用鹽酸處理生雞蛋，使一端1/82.設置懸疑

燒杯內(nèi)的水會不會也進入植物細胞呢？下面我們來做個實驗探討一下：請大家取大小、形狀差不多的兩根馬鈴薯條，先摸一下硬度如何。然后取出兩個寫有標簽的小燒杯，一個倒入濃蔗糖溶液，一個倒入等量清水，再分別放上馬鈴薯條。放置一段時間后，然后請相關(guān)同學描述馬鈴薯條硬度的變化。2.設置懸疑燒杯內(nèi)的水會不會也進入植物細胞呢？92.設置懸疑

描述馬鈴薯的變化后，在此基礎上引導學生分析出：馬鈴薯在清水中吸水，在濃蔗糖溶液中失水；但是馬鈴薯吸收的水要進入到哪里？是進入細胞內(nèi)還是細胞間隙？馬鈴薯中流出的水又是從哪里來？就將這個問題從宏觀引入到微觀。請學生分析馬鈴薯細胞即植物細胞的結(jié)構(gòu)（同時教師出示相關(guān)圖形），引導學生從結(jié)構(gòu)上推理出吸收的水是要先通過原生質(zhì)層再進入細胞液，流出的水從細胞液中滲透出來，通過原生質(zhì)層，再流到外面，通過這個實例是不是推斷出原生質(zhì)層相當于一層半透膜，能使植物細胞發(fā)生滲透作用呢？但是推理的結(jié)果是不是事實，要通過實驗證明?？墒撬菬o色的，怎樣知道有無水分進出細胞？

2.設置懸疑描述馬鈴薯的變化后，在此基礎上引102.設置懸疑

由于問題從宏觀現(xiàn)象進入微觀細胞，學生不知所措，難以回答，于是引導學生：細胞是一微觀結(jié)構(gòu)，肉眼看不見的，若要觀察細胞，就要用到顯微鏡；為此，對實驗的材料有什么要求？經(jīng)老師的指點，再通過學生的討論，確定：用紫色洋蔥鱗片葉的外表皮做材料，因為細胞中有較大的液泡，細胞液中帶有花青素：材料易得，便于觀察，以方便制作臨時裝片。用0.3g/mL的蔗糖溶液和清水當作與細胞液形成濃度差。這個環(huán)節(jié)中，教師扮演了資料庫的角色，因為從教學實際出發(fā)，如果沒有教師的引導，全讓學生去討論，由于課堂時間的限制，往往達不到教學目的。2.設置懸疑由于問題從宏觀現(xiàn)象進入微觀細胞，學113.共同討論，設計實驗，確定步驟

通過上述討論，學生確定探究實驗的基本思路：先要制作洋蔥鱗片的外表皮臨時裝片，并在低倍鏡下觀察此時細胞的狀態(tài)；再用0.3g/mL的蔗糖溶液處理，并在低倍鏡下觀察細胞狀態(tài)的變化；最后用清水處理，再在低倍鏡下再觀察細胞的變化。通過前后細胞在不同濃度的溶液中狀態(tài)變化的比較，旨在得出細胞在什么情況下吸水和失水。從而間接證明原生質(zhì)層是否相當于一層半透膜。3.共同討論，設計實驗，確定步驟通過上述討論，學生確定探究124.學生動手，進行基本實驗，展示結(jié)果

為了比較容易撕取洋蔥表皮，在上課前，可以把洋蔥放在太陽下曬一曬，學生動手實驗時，就更容易制作出臨時裝片

教師此時做好以下幾點引導：①所謂的質(zhì)壁分離的“質(zhì)”代表什么結(jié)構(gòu)、壁又代表什么結(jié)構(gòu)？②質(zhì)和壁是如何分離的，是從四周平均開始分離、還是從某一處開始分離、或者是其他情況？4.學生動手，進行基本實驗，展示結(jié)果為了比較容易撕13引導學生總結(jié)：

該實驗是不是證明了植物細胞的原生質(zhì)層就是一層半透膜？部分學生會回答是！↓

教師此時要加以引導：此實驗我們只是推斷出水分子可以出入原生質(zhì)層，而蔗糖分子不能通過原生質(zhì)層，因此只能推斷出植物細胞的原生質(zhì)層相當于一層半透膜，但不能證明原生質(zhì)層就是半透膜。

只有基本實驗過關(guān)了，才能使后面自主探究成為可能！引導學生總結(jié)：該實驗是不是證明了植物細胞的原生質(zhì)層就14

完成基本實驗后，學生都具備了一定的基礎，興趣正濃,看到實驗桌上有那么多試劑,就會問到:除了蔗糖溶液，其它溶液是情況如何教師就可以很自然引出以下幾個探究問題:除了蔗糖溶液，其它溶液是否能達到相同的實驗效果？我們這里有多種化學試劑,同學不妨探究下這些化學試劑對實驗結(jié)果會有什么不同？能否總結(jié)出溶液的不同對實驗的影響。5對比實驗與探究性實驗相結(jié)合完成基本實驗后，學生都具備了一定的基礎，興趣正濃,15

材料

項目

0.3g/mL蔗糖溶液0.6g/mL蔗糖溶液5％NaCl

溶液5％尿素

溶液0.1g/mLKNO3溶液10％鹽酸溶液探究項目1

探究項目2探究項目3探究項目4材料0.3g/mL0.6g/mL5％NaCl5％尿16

(以其中一個小組選0.6g/mL蔗糖溶液為例)【探究項目一】0.6g/mL蔗糖溶液是否會引起植物細胞質(zhì)壁分離【探究項目二】0.6g/mL蔗糖溶液引起植物細胞質(zhì)壁分離后加清水是否會復原【探究項目三】0.6g/mL蔗糖溶液與0.3g/mL蔗糖溶液引起植物細胞質(zhì)壁分離時間長短比較【探究項目四】…………

讓各小組學生自由選擇感興趣的問題進行探究，教師此時做個提示：大家可以對感興趣的問題進行探究，探究項目可以是多個，但希望多個的探究項目可以在一個相對實驗中完成。

(以其中一個小組選0.6g/mL蔗糖溶液為例)17

在觀摩學生實驗過程中，應適時恰當?shù)赜枰灾笇?。特別是“質(zhì)壁分離是否會自動復原”這一探究項目學生很少會想得到，教師應對班級的其中一個實驗小組加以引導，以使本節(jié)內(nèi)容更充實.

最后各小組分析實驗結(jié)果，并進行交流評估,用準確的術(shù)語介紹本小組研究方法和結(jié)果,闡明觀點,同時聽取他人的意見,利用證據(jù)和邏輯對自己的結(jié)論進行辯護,以及作出必要的反思和修改,教師加以分析總結(jié).在觀摩學生實驗過程中，應適時恰當?shù)赜枰灾笇?。特別是18a.選擇0.6g/mL蔗糖溶液目的是為了探究高濃度對質(zhì)壁分離復原的影響b.選擇5％NaCl溶液目的是為了探究與0.3g/mL

蔗糖溶液質(zhì)壁分離與復原所用時間的長短c.選擇5％尿素溶液和0.1g/mLKNO3溶液目的是探究質(zhì)壁分離是否會自動復原。d.選擇10％鹽酸溶液目的是探究植物細胞死亡后是否也會吸水與失水。選擇各種溶液原因：（由于當時實驗室沒有KNO3，所以只做了五組探究實驗在預實驗中比0.3g/mL蔗糖溶液更低濃度引起質(zhì)壁分離與復原所用時間過長，課內(nèi)時間不夠，所以不選。）a.選擇0.6g/mL蔗糖溶液目的是為了探究高濃b.選擇5％19七.布置課外作業(yè)

每人制作一種涼菜或腌制一種蔬菜，并寫出設計方案，如使用的調(diào)料及濃度、制作過程、時問長短與現(xiàn)象的關(guān)系、原理等，由家長品嘗評價并反饋給老師.七.布置課外作業(yè)每人制作一種涼菜或腌制一種蔬菜，并寫出設計201卵殼膜吸水實驗與馬鈴薯實驗7-8分鐘八時間分配2共同討論，設計實驗，確定步驟4-5分鐘3制作臨時裝片、并觀察質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離的復原15分鐘4對比實驗與探究性實驗15-17分鐘1卵殼膜吸水實驗與馬鈴薯實驗7-8分鐘八21九教學反思

從這個實驗的過程中讓學生學到科學探究的基本過程：提出值得探究的問題，建立合理的假設。在經(jīng)歷實驗材料、方法的選擇、實驗設計、實驗過程和結(jié)果分析等一系列探究活動的過程中，體驗科學探究的基本過程和方法，培養(yǎng)質(zhì)疑、求實、創(chuàng)新的科學態(tài)度和精神。新課程下實驗教學還有很多值得探究的地方，由于過去實驗教學并沒有充分體現(xiàn)他在生物教學中應有的地位，在課改的春風中，愿生物學這門基于實驗的科學學科帶給學生更多學習探究樂趣！九教學反思從這個實驗的過程中讓學生學到科學22謝謝大家謝謝大家23

1、許多人企求著生活的完美結(jié)局，殊不知美根本不在結(jié)局，而在于追求的過程。

2、慢慢的才知道：堅持未必就是勝利，放棄未必就是認輸，。給自己一個迂回的空間，學會思索，學會等待，學會調(diào)整。人生沒有假設，當下即是全部。背不動的，放下了；傷不起的，看淡了；想不通的，不想了；恨不過的，撫平了。

3、在比夜更深的地方，一定有比夜更黑的眼睛。

4、一切偉大的行動和思想，都有一個微不足道的開始。

5、從來不跌倒不算光彩，每次跌倒后能再站起來，才是最大的榮耀。

6、這個世界到處充滿著不公平，我們能做的不僅僅是接受，還要試著做一些反抗。

7、一個最困苦、最卑賤、最為命運所屈辱的人，只要還抱有希望，便無所怨懼。

8、有些人，因為陪你走的時間長了，你便淡然了，其實是他們給你撐起了生命的天空；有些人，分開了，就忘了吧，殘缺是一種大美。

9、照自己的意思去理解自己，不要小看自己，被別人的意見引入歧途。

10、沒人能讓我輸，除非我不想贏！

11、花開不是為了花落，而是為了開的更加燦爛。

12、隨隨便便浪費的時間，再也不能贏回來。

13、不管從什么時候開始，重要的是開始以后不要停止；不管在什么時候結(jié)束，重要的是結(jié)束以后不要后悔。

14、當你決定堅持一件事情，全世界都會為你讓路。

15、只有在開水里，茶葉才能展開生命濃郁的香氣。

16、別想一下造出大海，必須先由小河川開始。

17、不要讓未來的你，討厭現(xiàn)在的自己，困惑誰都有，但成功只配得上勇敢的行動派。

18、人生最大的喜悅是每個人都說你做不到，你卻完成它了！

19、如果你真的愿意為自己的夢想去努力，最差的結(jié)果，不過是大器晚成。

20、不忘初心，方得始終。1、許多人企求著生活的完美結(jié)局，殊不知美根本不在結(jié)局，而24“探究植物細胞的吸水和失水”

實驗教學設計

三明一中羅春?！疤骄恐参锛毎奈褪睂嶒灲虒W設計三明一中羅春裕25一、教材分析

人教版高中《生物·分子與細胞(必修1)》的探究植物細胞吸水和失水的實驗，是倡導探究性學習、發(fā)展探究能力的良好素材。探究活動“植物細胞的吸水和失水”與舊版教科書中“觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原”的驗證不同，它是讓學生通過探究活動自主發(fā)現(xiàn)原生質(zhì)層是否相當于一層半透膜，以及水分子進出細胞的條件等問題。探究該實驗重在做好引導。一、教材分析人教版高中《生物·分子與細胞(必修1)》26一、教材分析

學生能夠真正的探究，必需基于一定的背景知識，在這節(jié)課中，要先讓學生具備必要知識背景，再進行探究就存在可能。所以我將教材進行重新處理，整體思路是：（先引導式探究→再自主性探究）先讓學生在老師的引導下能夠進行細胞吸水和失水的基本實驗，熟悉基本的實驗操作，接下來在問題情景中運用所掌握的知識進行探究實驗，把探究放到課的后半部分。

一、教材分析學生能夠真正的探究，必需基于一定的27二、教學目標1、知識目標：通過探究實驗，能理解植物細胞的原生質(zhì)層相當于一層半透膜；并能說出在什么情況下植物細胞吸水和失水。2、能力目標：①具有初步的探究能力，會提出問題、作出假設。②嘗試著設計實驗方案。③能獨立完成植物細胞質(zhì)壁分離及復原實驗。3、情感、態(tài)度和價值觀目標：①能對生活中的一些現(xiàn)象大膽提問和假設，具有積極思考、大膽質(zhì)疑的科學精神。②在小組討論和交流中學會合作學習。二、教學目標1、知識目標：通過探究實驗，能理解植物細胞28三、教學重點和難點重點：探究的一般過程和注意事項。難點：如何提出問題和作出假設。四、教學方法探究法，實驗法，討論法五、教學資源(實驗器材)

紫色的洋蔥鱗片葉，馬鈴薯、刀片、鑷子、滴管、載玻片、蓋玻片、吸水紙、顯微鏡，小燒杯、含有卵殼的蛋殼、濃鹽水、清水、0.3g/mL蔗糖溶液、0.6g/mL蔗糖溶液、0.3g/mL的葡萄糖溶液、5％NaCl溶液、5％尿素溶液、0.1g/mLKNO3溶液、10％鹽酸溶液。三、教學重點和難點29六、教學過程

引導式探究↓↓↓

自主性探究

六、教學過程引導式探究↓自主性探究301.利用實驗導入新課，在復習舊知識的同時引發(fā)學生的探究興趣

1.利用實驗導入新課，在復習舊知識的同時31

課前準備：在培養(yǎng)皿中用鹽酸處理生雞蛋，使一端1/3卵殼面露出卵殼膜，另一端溶解1~1.5cm-2的蛋殼孔，倒掉蛋清與蛋白，如圖所示制成簡易滲透裝置。

上課時教師簡單介紹一下滲透裝置內(nèi)容，指導各小組向孔內(nèi)倒入高濃度的蔗糖溶液至不溢出，并仔細觀察實驗過程，當學生驚喜地看到蔗糖溶液從卵殼膜邊緣流出時，問題就自然產(chǎn)生了：燒杯內(nèi)的水為什么會進入卵殼內(nèi)呢？教師由此復習滲透作用的兩個條件，引出第一個問題：若將成熟的植物細胞放置在燒杯內(nèi)，那么燒杯內(nèi)的水會不會也進入植物細胞呢？

課前準備：在培養(yǎng)皿中用鹽酸處理生雞蛋，使一端1/322.設置懸疑

燒杯內(nèi)的水會不會也進入植物細胞呢？下面我們來做個實驗探討一下：請大家取大小、形狀差不多的兩根馬鈴薯條，先摸一下硬度如何。然后取出兩個寫有標簽的小燒杯，一個倒入濃蔗糖溶液，一個倒入等量清水，再分別放上馬鈴薯條。放置一段時間后，然后請相關(guān)同學描述馬鈴薯條硬度的變化。2.設置懸疑燒杯內(nèi)的水會不會也進入植物細胞呢？332.設置懸疑

描述馬鈴薯的變化后，在此基礎上引導學生分析出：馬鈴薯在清水中吸水，在濃蔗糖溶液中失水；但是馬鈴薯吸收的水要進入到哪里？是進入細胞內(nèi)還是細胞間隙？馬鈴薯中流出的水又是從哪里來？就將這個問題從宏觀引入到微觀。請學生分析馬鈴薯細胞即植物細胞的結(jié)構(gòu)（同時教師出示相關(guān)圖形），引導學生從結(jié)構(gòu)上推理出吸收的水是要先通過原生質(zhì)層再進入細胞液，流出的水從細胞液中滲透出來，通過原生質(zhì)層，再流到外面，通過這個實例是不是推斷出原生質(zhì)層相當于一層半透膜，能使植物細胞發(fā)生滲透作用呢？但是推理的結(jié)果是不是事實，要通過實驗證明?？墒撬菬o色的，怎樣知道有無水分進出細胞？

2.設置懸疑描述馬鈴薯的變化后，在此基礎上引342.設置懸疑

由于問題從宏觀現(xiàn)象進入微觀細胞，學生不知所措，難以回答，于是引導學生：細胞是一微觀結(jié)構(gòu)，肉眼看不見的，若要觀察細胞，就要用到顯微鏡；為此，對實驗的材料有什么要求？經(jīng)老師的指點，再通過學生的討論，確定：用紫色洋蔥鱗片葉的外表皮做材料，因為細胞中有較大的液泡，細胞液中帶有花青素：材料易得，便于觀察，以方便制作臨時裝片。用0.3g/mL的蔗糖溶液和清水當作與細胞液形成濃度差。這個環(huán)節(jié)中，教師扮演了資料庫的角色，因為從教學實際出發(fā)，如果沒有教師的引導，全讓學生去討論，由于課堂時間的限制，往往達不到教學目的。2.設置懸疑由于問題從宏觀現(xiàn)象進入微觀細胞，學353.共同討論，設計實驗，確定步驟

通過上述討論，學生確定探究實驗的基本思路：先要制作洋蔥鱗片的外表皮臨時裝片，并在低倍鏡下觀察此時細胞的狀態(tài)；再用0.3g/mL的蔗糖溶液處理，并在低倍鏡下觀察細胞狀態(tài)的變化；最后用清水處理，再在低倍鏡下再觀察細胞的變化。通過前后細胞在不同濃度的溶液中狀態(tài)變化的比較，旨在得出細胞在什么情況下吸水和失水。從而間接證明原生質(zhì)層是否相當于一層半透膜。3.共同討論，設計實驗，確定步驟通過上述討論，學生確定探究364.學生動手，進行基本實驗，展示結(jié)果

為了比較容易撕取洋蔥表皮，在上課前，可以把洋蔥放在太陽下曬一曬，學生動手實驗時，就更容易制作出臨時裝片

教師此時做好以下幾點引導：①所謂的質(zhì)壁分離的“質(zhì)”代表什么結(jié)構(gòu)、壁又代表什么結(jié)構(gòu)？②質(zhì)和壁是如何分離的，是從四周平均開始分離、還是從某一處開始分離、或者是其他情況？4.學生動手，進行基本實驗，展示結(jié)果為了比較容易撕37引導學生總結(jié)：

該實驗是不是證明了植物細胞的原生質(zhì)層就是一層半透膜？部分學生會回答是！↓

教師此時要加以引導：此實驗我們只是推斷出水分子可以出入原生質(zhì)層，而蔗糖分子不能通過原生質(zhì)層，因此只能推斷出植物細胞的原生質(zhì)層相當于一層半透膜，但不能證明原生質(zhì)層就是半透膜。

只有基本實驗過關(guān)了，才能使后面自主探究成為可能！引導學生總結(jié)：該實驗是不是證明了植物細胞的原生質(zhì)層就38

完成基本實驗后，學生都具備了一定的基礎，興趣正濃,看到實驗桌上有那么多試劑,就會問到:除了蔗糖溶液，其它溶液是情況如何教師就可以很自然引出以下幾個探究問題:除了蔗糖溶液，其它溶液是否能達到相同的實驗效果？我們這里有多種化學試劑,同學不妨探究下這些化學試劑對實驗結(jié)果會有什么不同？能否總結(jié)出溶液的不同對實驗的影響。5對比實驗與探究性實驗相結(jié)合完成基本實驗后，學生都具備了一定的基礎，興趣正濃,39

材料

項目

0.3g/mL蔗糖溶液0.6g/mL蔗糖溶液5％NaCl

溶液5％尿素

溶液0.1g/mLKNO3溶液10％鹽酸溶液探究項目1

探究項目2探究項目3探究項目4材料0.3g/mL0.6g/mL5％NaCl5％尿40

(以其中一個小組選0.6g/mL蔗糖溶液為例)【探究項目一】0.6g/mL蔗糖溶液是否會引起植物細胞質(zhì)壁分離【探究項目二】0.6g/mL蔗糖溶液引起植物細胞質(zhì)壁分離后加清水是否會復原【探究項目三】0.6g/mL蔗糖溶液與0.3g/mL蔗糖溶液引起植物細胞質(zhì)壁分離時間長短比較【探究項目四】…………

讓各小組學生自由選擇感興趣的問題進行探究，教師此時做個提示：大家可以對感興趣的問題進行探究，探究項目可以是多個，但希望多個的探究項目可以在一個相對實驗中完成。

(以其中一個小組選0.6g/mL蔗糖溶液為例)41

在觀摩學生實驗過程中，應適時恰當?shù)赜枰灾笇?。特別是“質(zhì)壁分離是否會自動復原”這一探究項目學生很少會想得到，教師應對班級的其中一個實驗小組加以引導，以使本節(jié)內(nèi)容更充實.

最后各小組分析實驗結(jié)果，并進行交流評估,用準確的術(shù)語介紹本小組研究方法和結(jié)果,闡明觀點,同時聽取他人的意見,利用證據(jù)和邏輯對自己的結(jié)論進行辯護,以及作出必要的反思和修改,教師加以分析總結(jié).在觀摩學生實驗過程中，應適時恰當?shù)赜枰灾笇?。特別是42a.選擇0.6g/mL蔗糖溶液目的是為了探究高濃度對質(zhì)壁分離復原的影響b.選擇5％NaCl溶液目的是為了探究與0.3g/mL

蔗糖溶液質(zhì)壁分離與復原所用時間的長短c.選擇5％尿素溶液和0.1g/mLKNO3溶液目的是探究質(zhì)壁分離是否會自動復原。d.選擇10％鹽酸溶液目的是探究植物細胞死亡后是否也會吸水與失水。選擇各種溶液原因：（由于當時實驗室沒有KNO3，所以只做了五組探究實驗在預實驗中比0.3g/mL蔗糖溶液更低濃度引起質(zhì)壁分離與復原所用時間過長，課內(nèi)時間不夠，所以不選。）a.選擇0.6g/mL蔗糖溶液目的是為了探究高濃b.選擇5％43七.布置課外作業(yè)

每人制作一種涼菜或腌制一種蔬菜，并寫出設計方案，如使用的調(diào)料及濃度、制作過程、時問長短與現(xiàn)象的關(guān)系、原理等，由家長品嘗評價并反饋給老師.七.布置課外作業(yè)每人制作一種涼菜或腌制一種蔬菜，并寫出設計441卵殼膜吸水實驗與馬鈴薯實驗7-8分鐘八時間分配2共同討論，設計實驗，確定步驟4-5分鐘3制作臨時裝片、并觀察質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離的復原15分鐘4對比實驗與探究性實驗