物質(zhì)的溶解第一課時(shí)

飛流直下三千尺

凝是銀河落九天1第六章第一節(jié)：物質(zhì)的溶解（第一課時(shí)P152-P155）2

同學(xué)們知道哪些物質(zhì)可以分散到水中，用途是什么？請你把你所知道的填在書上P152表6-1中。

3物質(zhì)在水中的分散

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在通常狀況下，我們把一種物質(zhì)的分子或離子均勻分散到另一物質(zhì)中的過程，叫做物質(zhì)的溶解。5物質(zhì)溶解后形成均一、穩(wěn)定的混合物叫做溶液。如：食鹽、蔗糖等溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)。溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)。溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性6均一性：溶液各部分的濃度、密度及性質(zhì)相同。

穩(wěn)定性：外界條件不變時(shí)（即溫度或壓強(qiáng)不改變、溶劑不蒸發(fā)），溶液長時(shí)間放置不會(huì)分層，也不會(huì)析出固體物質(zhì)。注：穩(wěn)定性是相對的，當(dāng)外界條件改變時(shí)，溶液也會(huì)發(fā)生改變7物質(zhì)以細(xì)小的固體顆粒懸浮于液體中形成的混合物叫做懸濁液。如：泥土、粉筆灰等8物質(zhì)以細(xì)小的液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液。如：食用油等9問題探究：1：蒸餾水是溶液嗎？你是如何知道的呢？蒸餾水是純凈物，溶液必須為混合物。10黃色溶液為氯化鐵溶液藍(lán)色溶液為硫酸銅溶液2：你認(rèn)為溶液是無色的嗎？說說你見到的溶液的顏色。113：物質(zhì)只有分散到水中才能形成溶液嗎？舉例說明。121.把下列物質(zhì)混合，能得到溶液的是（）A.冰加到水中B.植物油加到水中C.碘加入酒精中D.面粉加到水中2.下列關(guān)于溶液的說法中不正確的是（）A.溶液都是無色透明的B.溶液一定是混合物C.溶液都是均一、穩(wěn)定的D.溶液都是由兩種或兩種以上物質(zhì)組成3.有一瓶蔗糖溶液，下列有關(guān)敘述正確的是（）A.下部的溶液比上面的甜B(yǎng).外界條件不變時(shí)，放置一段時(shí)間后一定有蔗糖析出C.上、中、下各部分的密度不同D.蔗糖分子均一地分散在水中選擇題13填空題1.將少量①味精②酒精③面粉④食用油分別放入水中并攪拌后靜置一會(huì)兒，會(huì)出現(xiàn)沉淀的是

，液體出現(xiàn)分層的是

，均一、穩(wěn)定的是

。2.FeCl3溶液是

色的，F(xiàn)eCl2溶液是

色的，CuSO4溶液是

色的，KMnO4溶液是

色的，NaCl溶液是

色的。14活用題九（2）班現(xiàn)有45位童鞋，現(xiàn)有一塊糖果，如何才能使得每位童鞋都可以平均分到這塊糖果呢？15把油放入水中是否能形成溶液呢？視頻16（1）乳化現(xiàn)象：原本油與水互不相溶，加入一定試劑，使油的小液滴均勻的懸浮在水中，形成乳濁液（2）乳化劑：能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定的乳濁液的物質(zhì)。（3）乳化劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有親水基和親油基，