北冬蟲草食用菌系列產(chǎn)品規(guī)?；_發(fā)

第三屆齊魯大學(xué)生創(chuàng)業(yè)打算競賽作品名稱：北冬蟲草食用菌系列產(chǎn)品規(guī)?；_發(fā)指導(dǎo)老師：劉冠軍劉剛杜鑫參賽成員：張季冬丁娟李秀景黃凱馬騰楊雨爍譚曉彤高甲杰參賽學(xué)校：曲阜師范大學(xué)北冬蟲草食用菌系列產(chǎn)品規(guī)?；_發(fā)創(chuàng)業(yè)打算[聯(lián)系人]張季冬[電話號碼電子郵件]nirvanas@[地址]山東省日照市煙臺路80號[郵政編碼]276826[保密須知]本創(chuàng)業(yè)打算書屬商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于瑞陽保健有限責(zé)任公司。其所涉及的內(nèi)容與資料只限于具有技術(shù)轉(zhuǎn)讓與投資意向的投資者使用。收到本打算書后，收件人應(yīng)即刻確認(rèn)，并遵守以下的規(guī)定：1、若收件人不希望涉足本打算書所述項目，請按上述地址盡快將本打算書完整退回；2、在沒有取得瑞陽保健有限責(zé)任公司的書面同意前，收件人不得將本打算書全部或部分地予以復(fù)制、傳遞、影印、泄露或散布給他人；3、請以對待貴公司的機(jī)密資料一樣的態(tài)度對待本打算書所提供的所有機(jī)密資料；4、本商業(yè)打算書不可用作銷售報價使用，也不可用作購買時的報價使用。商業(yè)打算編號：收方簽字：發(fā)送日期：2012.3.20收到日期：前言冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，其藥性和氣，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，與天然人參鹿茸并列為三大滋補(bǔ)品。野生冬蟲夏草產(chǎn)量低、生產(chǎn)緩慢，客觀上拉高了市場價位，售價高達(dá)19萬元/千克，是當(dāng)下營養(yǎng)保健品領(lǐng)域的頂級奢侈品。同時，在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動下，近年來冬蟲夏草市場出現(xiàn)了嚴(yán)峻的假冒偽劣現(xiàn)象。受消費者經(jīng)濟(jì)條件和鑒不能力的制約，野生冬蟲夏草無法形成“規(guī)?；a(chǎn)和大眾化消費”，其潛在的產(chǎn)業(yè)價值未能充分釋放。近年來，以各地蟲草菌為基礎(chǔ)培育的冬蟲夏草替代品——“北冬蟲草”開始出現(xiàn)，檢測證實，人工培育的高品質(zhì)北冬蟲草，其有效營養(yǎng)成分不亞于冬蟲夏草，而且具有產(chǎn)品質(zhì)量可控、供給規(guī)模穩(wěn)定的優(yōu)勢。一些企業(yè)開始將北冬蟲草作為替代冬蟲夏草的高端營養(yǎng)品推向市場，取得了良好的市場業(yè)績。然而，受技術(shù)條件和營銷渠道的限制，市場上現(xiàn)存的北冬蟲草營養(yǎng)品，其干品消費支出約為6000元/千克，徘徊于野生冬蟲夏草所處的高端市場外圍，產(chǎn)品的“獨特性”和“稀缺性”無法同野生冬蟲夏草相比，品質(zhì)可控性和供給穩(wěn)定性的優(yōu)勢未能充分發(fā)揮，其市場表現(xiàn)與“規(guī)?；a(chǎn)和大眾化消費”相去甚遠(yuǎn)。本創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊技術(shù)顧問、日照市莒縣恒大食用菌研究中心主任林范亮以日照當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)蟲草菌為母種成功培育出北冬蟲草食用菌。檢測證實，其蟲草素、蟲草酸和蟲草多糖等有效成份遠(yuǎn)高于野生冬蟲夏草。這一技術(shù)能夠在傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)條件下完成從育種到烘制的生產(chǎn)全過程，且品質(zhì)穩(wěn)定，能夠?qū)崿F(xiàn)成規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，生產(chǎn)成本能夠操縱在450元/千克。以此技術(shù)為基礎(chǔ)，將北冬蟲草干品的市場銷售價格降至4000/千克，依舊有較大的贏利空間。這意味著，以北冬蟲草食用菌干品為原料的“蟲草茶”消費支出將與高端綠茶相仿，可借助日照市現(xiàn)有的綠茶營銷系統(tǒng)開啟北冬蟲草的大眾化市場，北冬蟲草的“規(guī)?；a(chǎn)和大眾化消費”將有可能成為現(xiàn)實，市場空間寬敞。本項目將汲取林范亮以“技術(shù)入股”的方式參與創(chuàng)業(yè)打算（團(tuán)隊差不多與林范亮達(dá)成合作協(xié)議），以恒大食用菌研究中心培育的北冬蟲草食用菌為原料；首次將北冬蟲草保健營養(yǎng)品定位于大眾消費市場，開發(fā)北冬蟲草食用菌系列產(chǎn)品，搶占北冬蟲草大眾化消費的市場先機(jī)。目錄一、執(zhí)行總結(jié) 11.1公司簡介 11.2產(chǎn)品 11.3市場描述 21.4投資與財務(wù) 31.4.1資金籌集 31.4.2資金用途 31.4.3股本規(guī)模及結(jié)構(gòu) 31.5公司戰(zhàn)略 4二、項目背景 52.1市場背景 52.2產(chǎn)品 62.2.1產(chǎn)品概述 62.2.2作用機(jī)理 62.2.3優(yōu)劣勢比較 72.2.4經(jīng)濟(jì)效益分析 82.2.5應(yīng)用前景 10三、市場及競爭分析 113.1宏觀環(huán)境分析（PEST分析） 113.1.1政治環(huán)境（Political） 113.1.2經(jīng)濟(jì)環(huán)境（Economic） 123.1.3社會文化環(huán)境（Society） 123.1.4技術(shù)環(huán)境（Technology） 133.2競爭環(huán)境分析（5Force分析） 143.2.1供應(yīng)商的討價還價能力 143.2.2購買者的討價還價能力 143.2.3新進(jìn)入者的威脅 153.2.4替代品的威脅 163.2.5行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競爭 163.3企業(yè)綜合評價（SWOT分析） 173.4市場細(xì)分 183.4.1國際市場 183.4.2國內(nèi)市場 183.4.3潛在市場分析 193.4.4目標(biāo)市場分析 203.5消費者分析 20四、市場營銷 254.1市場地位 254.2目標(biāo)顧客 254.3定價策略 264.4營銷目標(biāo) 264.4.1短期目標(biāo) 264.4.2中期目標(biāo) 274.4.3長期目標(biāo) 274.5營銷策略 274.5.1產(chǎn)品定位及營銷戰(zhàn)略訴求點 274.5.2包裝策略 284.5.3零售戰(zhàn)略 284.5.4服務(wù)戰(zhàn)略 294.5.5公共宣傳策略 294.5.6媒體戰(zhàn)略 304.5.7促銷活動 304.5.8客戶關(guān)系維持 304.5.9客戶交流 314.6銷售途徑 314.6.1要緊銷售渠道 314.6.2營銷渠道的選取 324.6.3營運渠道治理 324.6.4營運渠道的合作、沖突及競爭 334.6.5銷售模式 33五、公司概述 355.1公司概述 355.1.1公司概述 355.1.2公司命名 355.1.3公司宗旨 355.1.4公司理念 365.1.5企業(yè)精神 365.2公司性質(zhì) 36六、治理架構(gòu) 376.1專家智囊團(tuán) 376.1.1治理顧問 376.1.2財務(wù)顧問 376.1.3技術(shù)顧問 376.1.4法律顧問 386.1.5食品安全顧問 396.2創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊 396.2.1職務(wù)安排 396.2.2公司架構(gòu) 416.3人力資源治理 426.4職員持股 426.5企業(yè)戰(zhàn)略 426.5.1進(jìn)展戰(zhàn)略 426.5.2人力資源戰(zhàn)略 43七、生產(chǎn)治理 467.1廠址選擇 467.2項目進(jìn)度 467.3培植工藝 477.3.1生長習(xí)性 477.3.2菌種制作 487.3.3原材料要求 497.3.4栽培治理 497.3.5生產(chǎn)工序 507.3.6生產(chǎn)要求 51八、投資分析 538.1股本需求與構(gòu)成 538.2期初投資 538.3總投資構(gòu)成 54九、財務(wù)預(yù)測與分析 559.1銷售收入分析 559.2成本費用預(yù)測 559.2.1公司五年勞動定員 559.2.2產(chǎn)品成本預(yù)測 569.2.3治理費用預(yù)測 589.2.4銷售費用預(yù)測 589.2.5成本費用預(yù)測 599.3可能財務(wù)報表 599.3.1財務(wù)假設(shè) 599.3.2可能會計報表 609.3.3財務(wù)比率分析 649.4財務(wù)數(shù)據(jù)分析 659.4.1投資凈現(xiàn)值 659.4.2投資回收期（PaybackPeriod） 669.4.3內(nèi)含酬勞率 669.4.4項目敏感性分析 679.4.5投資回報 68十、風(fēng)險評估及對策 6910.1風(fēng)險 6910.1.1系統(tǒng)風(fēng)險 6910.1.2非系統(tǒng)風(fēng)險 6910.2風(fēng)險對策 7010.2.1系統(tǒng)風(fēng)險對策 7010.2.2非系統(tǒng)風(fēng)險對策 71十一、風(fēng)險資本的退出 7211.1風(fēng)險投資商地位 7211.2風(fēng)險投資商權(quán)利 7211.3風(fēng)險投資商的退出 7311.3.1退出時刻 7311.3.2退出方式 73十二、保險與法律事務(wù) 75十三、附錄 76附錄一、北冬蟲草檢驗報告 76附錄二、調(diào)查問卷 78附錄三、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊指導(dǎo)老師簡介 80附錄四、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊調(diào)研掠影 82附錄五、參考文獻(xiàn) 85一、執(zhí)行總結(jié)1.1公司簡介瑞陽保健有限責(zé)任公司，位于山東省日照市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，是一家正在籌建中的，專門從事北冬蟲草相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)研發(fā)、產(chǎn)品銷售、技術(shù)培訓(xùn)與技術(shù)服務(wù)的企業(yè)。充分利用所在地得天獨厚的地理、政策優(yōu)勢，成為集科研、培育、生產(chǎn)、銷售為一體的綜合企業(yè)。公司要緊致力于以林范亮教授培育的北冬蟲草（北蟲草或蛹蟲草）為技術(shù)基礎(chǔ)，生產(chǎn)研發(fā)媲美冬蟲夏草功效的營養(yǎng)保健產(chǎn)品，解決過去冬蟲夏草及其相關(guān)產(chǎn)品價格昂貴，市場供不應(yīng)求的問題，滿足中低檔消費者的市場需求。1.2產(chǎn)品北冬蟲草——可供人類食用的大型真菌之一。含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素，經(jīng)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究分析室、中國科學(xué)院沈陽分院理化測試中心等權(quán)威部門的檢測表明鑒定，其營養(yǎng)價值甚至趕超冬蟲夏草，可人工批量種植培養(yǎng)，成本較低廉。北冬蟲草食用安全，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被人們稱作健康食品，是冬蟲夏草的最佳替代品。具有如下優(yōu)勢：營養(yǎng)豐富：北冬蟲草營養(yǎng)豐富，其蟲草素、蟲草多糖等成分高于天然冬蟲夏草近千倍，其他有效成分相比之也毫不遜色，在專門大程度上可替代冬蟲夏草。批量培植：北冬蟲草成本低，獵取途徑廣，可人工批量培養(yǎng)種植，同時成分穩(wěn)定，能夠滿足寬敞消費者對冬蟲夏草的需求。天然的市場背景：市場對冬蟲夏草的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過預(yù)期，因此北冬蟲草市場潛力巨大。鑒于人們對冬蟲夏草的了解與認(rèn)識，作為冬蟲夏草的替代品而不是偽冒品，形成了對北冬蟲草推廣的天然鋪墊，北冬蟲草將會有專門好的市場前景。普及市場的價格：北冬蟲草的產(chǎn)量大、成本低，相對冬蟲夏草而言，北冬蟲草具有價格低廉的優(yōu)勢，能夠滿足大眾的消費需求。寬敞的市場前景：當(dāng)今社會人們的生活水平不斷提高，消費者越發(fā)注重保健養(yǎng)生，北冬蟲草具有寬敞的進(jìn)展前景。圖1-1北冬蟲草樣品圖1-2培養(yǎng)皿中的北冬蟲草1.3市場描述冬蟲夏草作為一種稀缺中藥材，幾千年來一直被視為名貴滋補(bǔ)營養(yǎng)保健品。自明代開始，冬蟲夏草就在國際市場上享有極高的聲譽(yù)。1460年，中國蟲草銷往日本與東南亞地區(qū)的一些國家，被稱為中國的“傳奇珍寶”。野生冬蟲夏草，對生活環(huán)境條件要求苛刻，本身資源有限。主產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境受人為因素阻礙，產(chǎn)量逐年下降。然而人們不斷發(fā)覺冬蟲夏草新的藥理作用，世界各國需求倍增，價格逐年上漲，國際市場供不應(yīng)求。人工培育的北冬蟲草是一種極具開發(fā)價值的，集藥、食兩用為一體的真菌，可作為天然冬蟲夏草的理想替代品。權(quán)威部門的檢測表明，北冬蟲草的一些要緊營養(yǎng)及藥物成份如蟲草素、蟲草多糖、蛋白質(zhì)等還要高于冬蟲夏草。經(jīng)調(diào)查，人工養(yǎng)殖的北冬蟲草價格低于天然蟲草，是消費者能夠同意的理想產(chǎn)品，且冬蟲夏草已奠定寬敞的市場，北冬蟲草需求量可想而知。人工培植的北冬蟲草不但有效解決了冬蟲夏草自然資源匱乏的問題，還愛護(hù)了寶貴的野生冬蟲夏草的自然生態(tài)平衡，被列為“國家星火打算”、“國家科技興貿(mào)行動打算項目”等，是利國利民的新興朝陽產(chǎn)業(yè)。1.4投資與財務(wù)瑞陽保健有限責(zé)任公司是一家以多元化投資為主體的有限責(zé)任公司,各股東依照所持股份對公司享有相應(yīng)權(quán)利與承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，公司注冊資本為550萬元（RMB，下同），注冊地為山東日照高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)。1.4.1資金籌集林范亮教授以技術(shù)入股100萬元，引入風(fēng)險投資200萬元，發(fā)起人團(tuán)隊出資350萬元，短期借款100萬（于2011年7月7日作出調(diào)整，商業(yè)銀行短期借款利率6.56％），用作流淌資金；在公司運營的2~4年，我們將在此基礎(chǔ)上按經(jīng)營成果與屆時政策情況增加短期借款，以此改善現(xiàn)金流淌狀況并達(dá)到較合理的資產(chǎn)負(fù)債比。1.4.2資金用途公司股東實際出資要緊用于：生產(chǎn)科研設(shè)備投資200萬元，廠房建設(shè)投資200萬元，剩余150萬元以及商業(yè)銀行的短期借款用作前期流淌資金，以流淌資金支付申請生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品批號以及公司成立初期各項審批共計80萬元。1.4.3股本規(guī)模及結(jié)構(gòu)公司總股本650萬元。林范亮教授技術(shù)投資100萬元，占總股本15.37%；風(fēng)險投資入股200萬元，占總股本30.79%；發(fā)起人團(tuán)隊出資350萬元，占總股本53.84%。1.5公司戰(zhàn)略公司將立足于保健食品行業(yè)，以林范亮教授研發(fā)的北冬蟲草為核心，逐漸拓展其他相關(guān)產(chǎn)品，完善ISO9000系列質(zhì)量認(rèn)證體系，以便更好地參與國內(nèi)以及國際競爭。公司將為醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)、茗茶會所、餐飲企業(yè)、購物商場等提供產(chǎn)品，致力于成為一家在北冬蟲草生產(chǎn)加工與科研領(lǐng)域內(nèi)的知名公司。我們決心將科學(xué)技術(shù)與北冬蟲草相結(jié)合，開拓市場，最終求得個人、企業(yè)與社會的和諧進(jìn)展。二、項目背景2.1市場背景近年來，隨著食品研究從營養(yǎng)型的傳統(tǒng)食品向生理調(diào)節(jié)型的功能食品的轉(zhuǎn)變，植物性功能食品越來越受到重視?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明，蟲草中含有蟲草素、蟲草酸以及各種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋肺補(bǔ)腎、止血化痰、擴(kuò)張氣管、冷靜、抗各類細(xì)菌、降血壓、防癌抗癌、平喘等功效。這迎合了現(xiàn)代人對健康與營養(yǎng)保健的熱切追求，其市場前景不言而喻。冬蟲夏草的進(jìn)展就足以證明。圖2-1冬蟲夏草市場需求情況表2-1冬蟲夏草市場進(jìn)展?fàn)顩r年份項目2002年2004年2006年2008年2002-2008年平均增長率(%)需求量/萬公斤30508010050.56平均單價/公斤1800030000480008600068.61然而，野生的冬蟲夏草分布地區(qū)狹小、自然寄生率低、對生活環(huán)境條件要求苛刻，因此野生冬蟲夏草資源特不有限。近年來冬蟲夏草產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境受人為因素阻礙，不合理開采致使資源日趨減少，其產(chǎn)量逐年下降，供給量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求。冬蟲夏草價格昂貴，大眾消費困難，同時市場出現(xiàn)大量假冒偽劣產(chǎn)品。面對如此的市場現(xiàn)狀，我公司推出與冬蟲夏草相媲美的食用菌——北冬蟲草。北冬蟲草其要緊的化學(xué)成分、藥理、藥效與野生冬蟲夏草極為相似，是世界上已發(fā)覺的350多種蟲草中獨與冬蟲夏草具有同樣藥用價值與食用價值的珍稀品種。經(jīng)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究分析室、中國科學(xué)院沈陽分院理化測試中心等權(quán)威部門的檢測表明，北冬蟲草的一些要緊營養(yǎng)及藥物成份（如蟲草素、蟲草多糖、蛋白質(zhì)等）要高于冬蟲夏草。中華人民共和國衛(wèi)生部公布的09年3號公告，確認(rèn)人工種植的北冬蟲草符合有關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，代理批準(zhǔn)北冬蟲草為新資源食品，人工種植的北冬蟲草市場需求不斷擴(kuò)大。本公司培植的北冬蟲草成分穩(wěn)定，成本遠(yuǎn)低于冬蟲夏草，但營養(yǎng)價值豪不遜色于冬蟲夏草。野生冬蟲夏草的市場零售價在19萬/公斤左右，而采納人工栽培技術(shù)培育的北冬蟲草成本在1公斤450元左右，同時具有相比野生冬蟲夏草毫不遜色的藥用成分與滋補(bǔ)功能。我們將以北冬蟲草為原料，生產(chǎn)蟲草茶、蟲草精、蟲草蜂王漿、含片、沖劑等創(chuàng)新型系列產(chǎn)品，營養(yǎng)價值高，食用方便，一年四季均適用，老、少、病、弱、虛者皆宜。此外，蟲草素可用于抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質(zhì)、抗真菌劑等。我們的產(chǎn)品要緊面向?qū)挸ǖ闹械托拖M群眾，市場前景寬敞。作為新時代的經(jīng)濟(jì)學(xué)子，我們擁有豐富的專業(yè)知識，具有敏感的經(jīng)濟(jì)嗅覺，能夠更好地把握時機(jī)。2.2產(chǎn)品2.2.1產(chǎn)品概述北冬蟲草含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于其它食用菌，經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國等國內(nèi)國外十多個專業(yè)機(jī)構(gòu)的研究與檢測證明，北冬蟲草是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。2.2.2作用機(jī)理北冬蟲草中蟲草素的含量為1786mg/kg，是野生冬蟲夏草所含蟲草素的近千倍。蟲草素可作為抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質(zhì)、抗真菌劑。通過對小鼠的試驗表明，北冬蟲草能明顯減少小鼠耐缺氧能力，增加心肌營養(yǎng)性血流量；維持大鼠心律失常，對應(yīng)激引起的大鼠心肌梗塞有一定愛護(hù)作用；能夠降血脂及防動脈硬化，對造血功能有全面的促進(jìn)作用；促進(jìn)細(xì)胞免疫從而抑制體液免疫的作用。被認(rèn)為是一種有效元素的新型免疫抑制劑。此外，對小鼠胃癌肺癌有一定抑制作用。抑制率為30%~50%，腹腔注射對艾氏腹水癌有抑制作用，并能抑制癌物質(zhì)誘發(fā)的前胃上皮增生癌變；有雄性激素樣作用，通過性腺內(nèi)分泌發(fā)揮作用外，還可能通過神經(jīng)系統(tǒng)或其它方面起作用；有效的抑制血小板聚攏，促進(jìn)骨髓造血干細(xì)胞(CFU-3)、紅細(xì)祖細(xì)胞(CFU-EBFU-E)及骨髓成纖維祖細(xì)胞(CFU-E）的增殖。北冬蟲草具有抗疲勞、提高機(jī)體免疫力、殺滅癌細(xì)胞等作用。蟲草素對人的鼻、咽癌(KD)細(xì)胞有專門強(qiáng)的抑制作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上；要緊用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。2.2.3優(yōu)劣勢比較優(yōu)勢北冬蟲草營養(yǎng)豐富，成分與冬蟲夏草相似，蟲草素、蟲草多糖的含量超過冬蟲夏草近千倍，北冬蟲草在專門大程度上可替代冬蟲夏草；北冬蟲草成本低，獵取途徑廣，可人工批量培養(yǎng)種植，成分穩(wěn)定，能夠滿足寬敞消費者對冬蟲夏草的需求；市場對冬蟲夏草的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過預(yù)期，有巨大的潛在市場。鑒于人們對冬蟲夏草的了解與認(rèn)識，作為冬蟲夏草的替代品而不是偽冒品，這形成了對北冬蟲草推廣的天然鋪墊，北冬蟲草將會有專門好的市場前景；北冬蟲草的產(chǎn)量大、成本低，相對冬蟲夏草而言，北冬蟲草具有價格低廉的優(yōu)勢，能夠滿足中低層消費者的消費需求；隨著經(jīng)濟(jì)社會的持續(xù)進(jìn)展，全世界人民生活水平與保健意識日益提高，人們開始注重天然保健品，然而稀缺昂貴的野生冬蟲夏草已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需求。日益增長的冬蟲夏草市場需求，孕育出人工培育北冬蟲草巨大的進(jìn)展空間，有力地助推了北冬蟲草的開發(fā)利用；由于北冬蟲草可大批量人工培育，使得能夠商業(yè)化開發(fā)北冬蟲草系列產(chǎn)品。中國是世界上食用菌產(chǎn)量最大的國家，作為食用菌的發(fā)源地之一，我們在原料、技術(shù)方面都有較好地保證；政府大力扶持，中央從2004年至今連續(xù)公布“三農(nóng)”（農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民）為主題的中央一號文件，要求把保持農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快進(jìn)展作為首要任務(wù)。國家通過政策鼓舞農(nóng)民依托當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，開展規(guī)模培植，進(jìn)展培植專業(yè)戶。目前北冬蟲草項目已被列為“國家科技興貿(mào)行動打算項目”等。劣勢中低層消費者關(guān)于北冬蟲草的了解甚少；北冬蟲草的價格盡管相關(guān)于冬蟲夏草來講價格較低，但較之于一般營養(yǎng)品來講價格較高；產(chǎn)品生產(chǎn)對技術(shù)要求較高；由于進(jìn)展前景較好，專門多實力雄厚的公司也開始加入冬蟲夏草偽造產(chǎn)品開發(fā)行業(yè)，與他們相比，公司實力不足。2.2.4經(jīng)濟(jì)效益分析目前，人工蟲草的培植可分為三類：一類是采納大米培養(yǎng)基培育出蟲草子實體；一類是采納小麥培養(yǎng)基培育出蟲草子實體；第三類是用干鮮蠶、蟬蛹培植出的蠶與草、蛹與草一體的“蟲體蟲草”。人工培育北冬蟲草成活率高達(dá)98%，一般生長周期為40天，成本產(chǎn)出率1:18。表2-2常溫狀態(tài)下人工培植北冬蟲草效益分析培育類型大米培養(yǎng)基（生產(chǎn)周期40—45天）小麥培養(yǎng)基（生產(chǎn)周期40—45天）活體蟬蛹（生產(chǎn)周期40—45天）生產(chǎn)規(guī)模40平方米（14000瓶）40平方米（14000瓶）40平方米（12000瓶）主料成本大米400公斤×3.2元/公斤=1280元小麥400公斤×2元/公斤=800元450公斤蟬繭×41/公斤=18450元滅菌成本0.02元/瓶×14000瓶=280元0.02元/瓶×14000瓶=280元無營養(yǎng)輔料成本200元無無薄膜、皮筋成本0.01元/瓶×14000瓶=140元0.01元/瓶×14000瓶=140元0.01元/瓶×12000瓶=120元人工成本0.025元/瓶×14000瓶=350元0.025元/瓶×14000瓶=350元0.05×元/瓶×12000瓶=600元總成本2250元1570元19170元產(chǎn)量每瓶產(chǎn)干草9克（0.009kg）干草：0.009×14000=126公斤每瓶產(chǎn)干草9克（0.009kg干草：0.009×14000=126公斤每瓶產(chǎn)干草11克（0.011kg）干品：0.011×12000=132公斤底價保證600元/公斤500元/公斤2000元/公斤純利潤600元/公斤×126公斤=75600元75600-2250=73350元500元/公斤×126公斤=63000元63000-1570=61430元2000元/公斤×132公斤=264000元264000-9170=244830元表2-3人工培植北冬蟲草干品成本產(chǎn)出比分析栽培類型每公斤干草成本底價保證成本產(chǎn)出比（按底價保證計算）市場參考價成本產(chǎn)出比（按市場價計算）大米培養(yǎng)基2250/126=17.86元600元/公斤1：341000元/公斤1：55小麥培養(yǎng)基1570/126=12.46元500元/公斤1：40800元/公斤1：60活體蟬蛹19170/132=145.23元2000元/公斤1：145000~6000元/公斤1：34備注：一年四季均可生產(chǎn)，超過或低于常溫時，則應(yīng)考慮加溫或降溫成本。培育規(guī)模不限。以一年最少生產(chǎn)3個周期計算，小麥基北冬蟲草的利潤約為18萬元，而大米基北冬蟲草的利潤為22萬以上（按底價保證計算，按市場價則利潤更高，活體蟬蛹基北冬蟲草效益將達(dá)到近75萬）。人工培育北冬蟲草的生產(chǎn)規(guī)?？纱罂尚?，一般40平方米一般房屋可達(dá)14000瓶生產(chǎn)規(guī)模，按40平方米的培育活體蟬蛹基北冬蟲草一年利潤近75萬。生產(chǎn)設(shè)備固定投入要緊有瓶子、瓶架、滅菌設(shè)施等。目前北冬蟲草的市場價格差不多分三個檔次，小麥基北冬蟲草800元/公斤、大米基北冬蟲草1000元/公斤，活體蟬蛹基北冬蟲草5000~6000元/公斤。上述分析未算及長期使用的固定資產(chǎn)如廠房設(shè)備等投入——累計折舊，銷售費用，材料采購等成本費用。2.2.5應(yīng)用前景國內(nèi)外許多專家對北冬蟲草營養(yǎng)化學(xué)成份、藥理及臨床效果的研究表明，其要緊有保肺益腎，止血化痰，調(diào)節(jié)軀體機(jī)能，增強(qiáng)免疫力，美容護(hù)膚的功效。主治肺結(jié)核咳血，陽痿遺精，腰膝酸痛，神精衰弱，糖尿病等疾病。升白血球、防癌、抗癌、化療效果突出。人工培育的北冬蟲草藥用功效與野生冬蟲夏草的功效相差無幾，有些表現(xiàn)甚至優(yōu)于野生冬蟲夏草。隨著社會在進(jìn)展，人們的保健意識逐漸加強(qiáng)，因此北冬蟲草的生產(chǎn)有專門大的進(jìn)展前景。北冬蟲草的子實體機(jī)器重提可作為冬蟲夏草入藥。在蟲草屬的60多個品種中，唯有冬蟲夏草與北冬蟲草的醫(yī)療價值最大、經(jīng)濟(jì)價值最高，因此，在冬蟲夏草野生資源大幅度減少、同時無法進(jìn)行商品化人工栽培、市場極度匱乏的情況下，北冬蟲草就成了國內(nèi)外食用菌界、醫(yī)藥界、營養(yǎng)保健食品界、生物界等各行業(yè)多年來研究開發(fā)的重點，是替代野生冬蟲夏草的優(yōu)選蟲草。相信北冬蟲草一定能制造出不可可能的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益。三、市場及競爭分析3.1宏觀環(huán)境分析（PEST分析）3.1.1政治環(huán)境（Political）國家政策有利于企業(yè)的進(jìn)展。全國農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)與社會進(jìn)展第十二個五年打算要緊任務(wù)：加快進(jìn)展高效特色農(nóng)業(yè)。把進(jìn)展高效特色農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容，積極進(jìn)展品質(zhì)優(yōu)良、特色明顯、附加值高的優(yōu)質(zhì)、特色與專用農(nóng)產(chǎn)品，創(chuàng)建規(guī)?；?、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)基地，加快培育一批競爭力強(qiáng)的知名品牌，打造現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。國家進(jìn)展改革委公布的《當(dāng)前優(yōu)先進(jìn)展的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重點領(lǐng)域指南》把優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)、抗逆農(nóng)作物新品種，特有或珍稀種質(zhì)資源，環(huán)境操縱技術(shù)，立體農(nóng)業(yè)模式化、無公害、對環(huán)境安全的無土栽培技術(shù)等新興設(shè)施栽培技術(shù)確立為優(yōu)先進(jìn)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)業(yè)。黨的十七屆三中全會《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革進(jìn)展若干重大問題的決定》指出：“要堅持節(jié)約資源與愛護(hù)環(huán)境的差不多國策。完善有利于節(jié)約能源資源與愛護(hù)生態(tài)環(huán)境的法律與政策，開發(fā)與推廣節(jié)約、替代、循環(huán)利用與治理污染的先進(jìn)適用技術(shù)?！惫?jié)約能源是我國的一項差不多國策，是國民經(jīng)濟(jì)實現(xiàn)循環(huán)可持續(xù)進(jìn)展戰(zhàn)略的重要內(nèi)容。循環(huán)經(jīng)濟(jì)是一種以資源的高效利用與循環(huán)利用為核心，以低消耗、低排放、高效率為差不多特征，符合可持續(xù)進(jìn)展理念的經(jīng)濟(jì)增長模式。循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式下，通過“資源——產(chǎn)品——廢棄物——再生資源”的反饋式循環(huán)過程，使經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)與自然生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)過程相互和諧，促進(jìn)資源永續(xù)利用。而食用菌在“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（糧食與其他作物）——秸稈利用——食用菌——食用菌栽培基料——有機(jī)肥料——還田進(jìn)行農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)”這一真正意義上的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大循環(huán)中處于核心位置，發(fā)揮著難以替代的作用。中華人民共和國衛(wèi)生部2009年3號文件公告：依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》與《新資源食品治理方法》的規(guī)定，批準(zhǔn)蛹蟲草為新資源食品，其用于食品生產(chǎn)加工時，應(yīng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。國家科技部已將北冬蟲草的產(chǎn)業(yè)化列入當(dāng)年的“863”打算，各地的北冬蟲草深加工開發(fā)也如火如荼，北冬蟲草產(chǎn)業(yè)正步入關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折時期。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)政策扶持：大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，在工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照時可分期付款；大學(xué)生的新辦企業(yè)，經(jīng)稅務(wù)部門批準(zhǔn)，前兩年免征企業(yè)所得稅，第三年征收企業(yè)所得稅減半；大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款時，各國有商業(yè)銀行、股份制銀行、都市商業(yè)銀行和有條件的都市信用社為自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生提供小額貸款，并簡化程序，提供開戶和結(jié)算便利；政府人事行政部門所屬的人才中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，為創(chuàng)業(yè)大學(xué)生提供免費人才查詢、勞動力供求信息，免費公布招聘廣告等服務(wù)；為創(chuàng)辦企業(yè)的大學(xué)生提供一次培訓(xùn)和測評服務(wù)；日照高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園對高新技術(shù)企業(yè)（通過國家、省、市相關(guān)部門認(rèn)證）采取廠房租賃費享受一免兩減半（即第一年免收廠房租賃費，第二、三年減半收?。┑姆龀终?。3.1.2經(jīng)濟(jì)環(huán)境（Economic）行業(yè)經(jīng)濟(jì)增長的內(nèi)在動力不斷增強(qiáng)。中國國家統(tǒng)計局最新公布2011年四季度GDP同比增長8.9%，去年GDP增幅為9.2%，近幾年來，中國GDP突飛猛進(jìn)，躍居世界第二。數(shù)據(jù)顯示，2011年全年社會消費品零售總額同比增長17.1%，以如此極快的速度在騰飛，勢必帶動各行業(yè)的進(jìn)展。對食品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的需求不斷在增加，整個食品與保健行業(yè)都在迅猛進(jìn)展，這對北冬蟲草的需求也不斷增加。食用菌醫(yī)療保健功能將促進(jìn)傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)升級換代。

隨著中國經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，人們生活水平的提高，飲食需求將向高營養(yǎng)型、健康型轉(zhuǎn)變。世界衛(wèi)生組織最近提出了一葷、一素、一菇的人類健康膳食結(jié)構(gòu)，食用菌產(chǎn)品是集營養(yǎng)、保健于一體的綠色、健康、安全食品，有利于優(yōu)化食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。其中冬蟲夏草，北冬蟲草等是食用菌重要組成部分。3.1.3社會文化環(huán)境（Society）社會文化要求提高。當(dāng)今社會，消費者消費、儲蓄結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變化。社會文化不同，價值觀念與健康消費理念也因人而異。隨著中國消費市場的迅速進(jìn)展，消費者對食品的理解與需求理念在發(fā)生著飛速的變化，全新的健康消費理念將會成為主流，進(jìn)而帶動對食用菌食品行業(yè)的需求。同時隨著國民素養(yǎng)的提高，操縱污染、節(jié)約能源、可持續(xù)進(jìn)展意識等也在國民心中不斷潛移默化。當(dāng)今時代，企業(yè)除了追求最大利潤外，還應(yīng)該服務(wù)社會、制造文化、提供就業(yè)機(jī)會并把高質(zhì)量的產(chǎn)品與服務(wù)以最低的價格提供給消費者。這確實是企業(yè)負(fù)有法律之外的責(zé)任——社會責(zé)任。關(guān)于生產(chǎn)銷售食品保健企業(yè)應(yīng)該注重環(huán)保節(jié)能與食品安全。本公司生產(chǎn)過程綠色環(huán)保，使公司自身以及下游買家切實履行了我們共同的社會責(zé)任。3.1.4技術(shù)環(huán)境（Technology）高科技、新型生產(chǎn)模式的引用，給食用菌行業(yè)帶了新的進(jìn)展空間。食用菌生產(chǎn)引入工廠化生產(chǎn)模式。食用菌行業(yè)要緊存在三種經(jīng)營模式：傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式、公司+農(nóng)戶生產(chǎn)模式、工廠化生產(chǎn)模式。其中工廠化模式在產(chǎn)品品質(zhì)、安全衛(wèi)生、周年化供應(yīng)能力與品牌效應(yīng)等方面，具有其他兩種模式不可比擬的競爭優(yōu)勢，是最具現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式。另一方面，我國食用菌工廠化生產(chǎn)模式是近十年來興起的一種新型模式，處于初級進(jìn)展時期，市場空間巨大。食用菌有較為完善的加工、防治、栽培技術(shù)，如食用菌母種簡易保存法、鹽水保鮮、鹽漬加工法；覆土高產(chǎn)栽培“短育”栽培等。人工培植蟲草子實體技術(shù)日漸成熟，通過壓力鍋滅菌——培養(yǎng)瓶接種——暗房移植等，實現(xiàn)了無雜菌污染，高效率生產(chǎn)。隨著計算機(jī)與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的進(jìn)展，中國B2B的商業(yè)模式不斷進(jìn)展，網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)的信息收集分析及網(wǎng)上貿(mào)易、網(wǎng)上服務(wù)、咨詢服務(wù)等新技術(shù)不斷推出與應(yīng)用。高新技術(shù)將給予中國食用菌食品保健產(chǎn)業(yè)更好的進(jìn)展前景。3.2競爭環(huán)境分析（5Force分析）圖3-1波特五力分析模型3.2.1供應(yīng)商的討價還價能力供應(yīng)商阻礙企業(yè)競爭環(huán)境的要緊方式是操縱原材料資源，提高價格(以此榨取買方的盈利)，降低所提供產(chǎn)品的質(zhì)量，阻礙購買成本。由于我們的產(chǎn)品的要緊原料成分是大米、小麥和蛹蟲三種產(chǎn)品。其來源比較廣泛，易獲得，供應(yīng)商的集中化程度較低，要緊集中于面粉廠、土產(chǎn)公司和農(nóng)戶等，且標(biāo)準(zhǔn)化程度較統(tǒng)一。因此供應(yīng)商的資源操縱能力不高，相應(yīng)其討價還價能力較低，對我們的阻礙較小。要注意的是：注意保持原材料來源的持續(xù)和穩(wěn)定，化解淡旺季而引起的非正常價格變動；嚴(yán)格操縱原材料質(zhì)量；廣泛選取供應(yīng)商，幸免出現(xiàn)因惡意結(jié)盟、操縱原料而引起的非正常損失。3.2.2購買者的討價還價能力購買者也能為行業(yè)盈利性造成威脅。購買者通過強(qiáng)行壓低價格，要求更高的質(zhì)量或更多的服務(wù)，從而降低產(chǎn)品的贏利水平和市場同意程度。我們的購買者分為兩類：1、目標(biāo)市場客戶即醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)、茗茶會所、餐飲企業(yè)、購物商場等大量相對來講具有商業(yè)信譽(yù)的企業(yè)所組成；2、最終消費者。企業(yè)集團(tuán)的購買行為具有以下特征：屬于集團(tuán)購買行為；屬于中間商，其面對的是二級批發(fā)商或是終端用戶，有較完善的市場網(wǎng)絡(luò)，操縱市場能力較強(qiáng)；關(guān)于產(chǎn)品的利潤空間有較高要求，關(guān)于產(chǎn)品知名度和以后前景也較為關(guān)注；對品牌并無明顯的忠誠傾向。針對此類購買者，應(yīng)考慮到其關(guān)于持續(xù)利潤的要求，加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場支持，同時銷售網(wǎng)絡(luò)的操縱和區(qū)域劃分應(yīng)充分重視。最終消費者的購買行為具有以下特征：屬于消費者購買行為；其關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量的敏感性較高，質(zhì)量是其首要的關(guān)注點；通過市場調(diào)查發(fā)覺，由于北冬蟲草的營養(yǎng)成分堪比冬蟲夏草，藥用保健作用相當(dāng)，且價格較低，迎合一般消費者的需求。因此消費者普遍情愿選擇北冬蟲草作為冬蟲夏草的替代品。假如產(chǎn)品能夠使用戶感受成本上相對降低、質(zhì)量上有明顯提升，通過本公司北冬蟲草的購買能夠使企業(yè)獲得更多的顧客讓渡價值，購買者的討價還價能力能夠操縱在合理的范圍內(nèi)。3.2.3新進(jìn)入者的威脅行業(yè)新進(jìn)入者有步驟、有目的地進(jìn)入某一行業(yè)時，通常帶來大量的資源和額外的生產(chǎn)能力，并會分割市場份額。新進(jìn)入者威脅的大小取決于一家新的企業(yè)進(jìn)入該行業(yè)的可能性、進(jìn)入壁壘、以及預(yù)期的報復(fù)等。北冬蟲草行業(yè)目前處于嚴(yán)峻的不飽和狀態(tài)，供不應(yīng)求，市場前景寬敞，且屬于國家政策重點支持行業(yè)，關(guān)于新進(jìn)入者的吸引力較大。新進(jìn)入者的進(jìn)入障礙是技術(shù)壁壘。我們現(xiàn)有的技術(shù)壟斷和持續(xù)的研發(fā)優(yōu)勢以及在目標(biāo)市場所建立的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)將成為新進(jìn)入者的要緊門檻。本公司聯(lián)合其他加工廠商生產(chǎn)一系列的北冬蟲草的相關(guān)產(chǎn)品，這就迫使新進(jìn)入者也必須能聯(lián)合更多的加工廠商生產(chǎn)北冬蟲草系列產(chǎn)品，加大了進(jìn)入者的障礙力度。為了建立我們的市場領(lǐng)先地位，我們將加大技術(shù)研發(fā)投入，保持先發(fā)優(yōu)勢，在成本上和技術(shù)上占據(jù)有利位置，形成市場新入者壁壘。3.2.4替代品的威脅替代品將為我們的產(chǎn)品帶來威脅，替代競爭的壓力越大，對現(xiàn)有企業(yè)經(jīng)營威脅越大。目前我們的產(chǎn)品替代品要緊包括：人參，號稱“百草之王”，聞名遐邇的“東北三寶”，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材，有大補(bǔ)元氣、復(fù)脈固脫補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智的功效。由于過度采挖，資源枯竭，專門多地的人參已趨于滅絕。鹿茸，有壯腎陽、補(bǔ)精髓、強(qiáng)筋骨、調(diào)沖任、托瘡毒的功效；缺點是所含的刺激類物質(zhì)刺激胃腸道粘膜，引起胃腸道反應(yīng)，會使人上腹疼痛、惡心、出冷汗、嚴(yán)峻時可引起上消化道出血，還可引起心慌、胸悶，甚至?xí)谷诵菘硕?。靈芝，有增強(qiáng)人體免疫力、調(diào)節(jié)血糖、操縱血壓、輔助腫瘤放化療、保肝護(hù)肝、促進(jìn)睡眠的功效。缺點是極少數(shù)人會對齡只有過敏反應(yīng)，病人手術(shù)前后一周內(nèi)，或正在大出血的病人不宜食用。3.2.5行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競爭競爭對手：目前在蟲草類市場上表現(xiàn)較突出的同類產(chǎn)品生產(chǎn)廠家集中在武漢、上海、吉林、哈爾濱、廣州一帶。表3-1國內(nèi)競爭對手江蘇神運生物科技有限公司沈陽春天生物技術(shù)有限公司上海英芝王生物科技進(jìn)展有限公司吉林省金康萊生物科技有限公司哈爾濱市吉上吉蟲草科技有限公司漢中靈濟(jì)堂生物科技有限公司武漢市神州黃金草人工種植加盟技術(shù)推廣中心敦化市安圖縣絲源蠶業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司3.3企業(yè)綜合評價（SWOT分析）所謂SWOT分析，即態(tài)勢分析，確實是將與研究對象緊密相關(guān)的各種要緊內(nèi)部優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會和威脅等，通過調(diào)查列舉出來，并依照矩陣形式排列，然后用系統(tǒng)分析的思想，把各種因素相互匹配起來加以分析，從中得出一系列相應(yīng)的結(jié)論，而結(jié)論通常帶有一定的決策性。對企業(yè)的利弊分析與所處環(huán)境評價一般通過SWOT模型來進(jìn)行，它包括企業(yè)優(yōu)勢(strength)、劣勢(weakness)、機(jī)會(opportunity)、威脅(threats)四個方面的因素。通過SWOT分析，將對我們企業(yè)內(nèi)部與外部條件進(jìn)行綜合與概括，進(jìn)而分析現(xiàn)存的的優(yōu)劣勢、面臨的機(jī)會與威脅。運用這種方法，能夠?qū)ρ芯繉ο笏幍那榫斑M(jìn)行全面、系統(tǒng)、準(zhǔn)確的研究，從而依照研究結(jié)果制定相應(yīng)的進(jìn)展戰(zhàn)略、打算以及對策等。表3-2SWOT分析內(nèi)部要素外部要素優(yōu)勢（S）劣勢（W）S1：新興工廠化生產(chǎn)優(yōu)勢，循環(huán)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)；S2：產(chǎn)品價格，成本低廉；產(chǎn)品品質(zhì)，安全無公害，營養(yǎng)含量高標(biāo)準(zhǔn)；產(chǎn)品品種，種類齊全，產(chǎn)量大，滿足市場消費多樣性的需求；S3：研發(fā)技術(shù)創(chuàng)新；有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊人才。W1：品牌知名度不高，相對競爭優(yōu)勢不明顯；W2：渠道尚未展開，初期營銷成本較高；W3：治理手段不成熟，可能增大風(fēng)險。機(jī)會（O）O1：中國蟲草市場尚未成熟且具有巨大潛力；O2：客戶群的擴(kuò)大趨勢，市場需求增長迅速；O3：國家政策的扶持與關(guān)心SO戰(zhàn)略1、利用產(chǎn)品自身優(yōu)勢迅速占據(jù)市場，并逐步擴(kuò)大產(chǎn)量；2、利用國家政策優(yōu)勢，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模；3、充分利用團(tuán)隊合作優(yōu)勢，提高效率；4、利用技術(shù)優(yōu)勢，實行多元化進(jìn)展。WO戰(zhàn)略1、通過廣告策略宣傳產(chǎn)品優(yōu)勢，擴(kuò)大知名度；2、利用人脈資源，完善銷售渠道；3、提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低制造和銷售成本；4、多與公司治理顧問溝通，及時解決公司面臨的大小問題。威脅（T）T1：現(xiàn)有的蟲草企業(yè)有一定的市場份額和忠實顧客。ST戰(zhàn)略1、提高公司技術(shù)及科研人員的各方面能力，提高蟲草質(zhì)量，增大產(chǎn)品差異性；2、致力于北冬蟲草系列產(chǎn)品新品種的開發(fā)。WT戰(zhàn)略1、大力降低成本，使公司產(chǎn)品更具價格優(yōu)勢；2、擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模；3.4市場細(xì)分3.4.1國際市場近年來，冬蟲夏草成為中國市場乃至國際市場上的“寵兒”。一直以來解決“三農(nóng)”（農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民）問題是黨與國家的大事。從2004年開始，中共中央連續(xù)公布以“三農(nóng)”為主題的中央一號文件。通過政策鼓舞農(nóng)民依托當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，開展規(guī)模培植，進(jìn)展培植專業(yè)戶。目前冬蟲夏草項目已被列為“國家科技興貿(mào)行動打算項目”等。而且由于產(chǎn)品品質(zhì)出眾，不但席卷國內(nèi)，在國際市場也已占有了一席之地。由于人工培育的蟲草所花成本比天然蟲草少得多，營養(yǎng)更豐富，市場價格比野生冬蟲夏草廉價一些，因此，人工培植蟲草的問世也引發(fā)了國際上的收購熱潮。有數(shù)據(jù)顯示：在國際市場上，冬蟲夏草的需求將以每年10%以上的速度迅速增長。加之美國、西歐各國已放松治理，澳大利亞已開始立法，為冬蟲夏草走向世界提供了良好的機(jī)遇。而冬蟲夏草的產(chǎn)業(yè)化順應(yīng)了國內(nèi)外這一進(jìn)展需求，國家不但在種植方面提供政策的扶持，還為其在出口方面打開了綠色通道，其市場潛力不可估量，僅按該產(chǎn)品蟲草國際市場0.01%計，每年最少有1600萬美元以上的出口額。因此，作為冬蟲夏草最佳替代品北冬蟲草國際市場需求巨大，必將成為餐飲、醫(yī)療保健的新寵。3.4.2國內(nèi)市場獨霸高檔保健品市場冬蟲夏草貴過黃金隱形利益鏈。國內(nèi)蟲草交易市場要緊集中在西寧、成都、拉薩與廣州等都市，其中青海省西寧市蟲草市場輻射青海玉樹、果洛，西藏那曲等地，面向青藏高原要緊蟲草產(chǎn)區(qū)，是國內(nèi)重要的蟲草集散地。近年來，隨著蟲草藥效的普及，越來越多的消費者把它當(dāng)做一種高檔的保健品享用。隨著蟲草市場需求量的增大，蟲草衍生品也大量出現(xiàn)?，F(xiàn)在市場上還出現(xiàn)了由蟲草配制出的保健品，每克賣到1000多元，利潤更可觀。另據(jù)了解，2011年的血燕造假事件發(fā)生后，燕窩市場遭遇危機(jī)。進(jìn)口燕窩都要通過嚴(yán)格檢測，燕窩走私產(chǎn)業(yè)鏈條也被完全堵死。作為高檔保健品的燕窩在禮品市場銷售量明顯下滑，一定程度上促進(jìn)了定位相似的蟲草的銷售量，蟲草因此獨霸高檔保健品市場。另者，蟲草從禮品變?yōu)橥顿Y品。據(jù)了解，除了2008年蟲草價格有一次大幅回落，近10多年來，蟲草價格一直呈上揚勢頭，看著蟲草多年“只賺不賠”的利好行情，越來越多的人也把蟲草當(dāng)成一種保值增值的良好投資品。冬蟲夏草分布區(qū)逐年縮小產(chǎn)量僅為25年前的3.5%。據(jù)中國科學(xué)院研究員介紹，由于正宗的冬蟲夏草僅分布于我國青藏高原的高寒草甸地區(qū)，產(chǎn)量極其有限，再加上具有極高的經(jīng)濟(jì)效益，人們不顧生態(tài)平衡，亂采濫挖，產(chǎn)區(qū)的生態(tài)環(huán)境受到嚴(yán)峻破壞，分布區(qū)逐年縮小，產(chǎn)量急劇下降。如冬蟲夏草的主產(chǎn)區(qū)西藏、青海、云南、四川等地，25年前，冬蟲夏草生長密集區(qū)每平方米高達(dá)20－46條；而目前，大部分往常的密集分布區(qū)冬蟲夏草種群差不多滅絕，現(xiàn)有分布的最密集地區(qū)每平方米也僅1~5條。青海、西藏冬蟲夏草分布密集區(qū)目前產(chǎn)量僅為25年前的10%；全國的冬蟲夏草產(chǎn)量僅是25年前的3．5%左右，而且還有下降的趨勢。近些年來，隨著對冬蟲夏草研究的不斷深入與人們保健意識的普遍增強(qiáng)，不僅國內(nèi)市場對蟲草的需求日趨擴(kuò)大，而且東南亞、日本、美國等國際市場的需求量也在增加，目前市場的供需比幾乎是1:100。\o"人工蟲草"人工蟲草制品由于其售價只有天然產(chǎn)品的1/20甚至更低，因此已占據(jù)了國內(nèi)約70%左右的市場份額。歷經(jīng)多年的經(jīng)營進(jìn)展，蟲草已形成相對穩(wěn)定的消費市場與獨立的產(chǎn)業(yè)群體，國內(nèi)年市場份額持續(xù)穩(wěn)定在人民幣20億元以上，而且仍然以較高的速度持續(xù)增長。綜上所述，國內(nèi)冬蟲夏草的需求日益增長，而其產(chǎn)量在逐年下降，出現(xiàn)嚴(yán)峻供應(yīng)不足，這為其替代品——北冬蟲草提供了寬敞的進(jìn)展空間與市場需求。3.4.3潛在市場分析近幾年來，北冬蟲草供不應(yīng)求，價格亦呈上升趨勢，引用中國科學(xué)院郭教授的一句話：“野生冬蟲夏草已被國家愛護(hù)，人工栽培技術(shù)前景十分寬敞”。多年來，冬蟲夏草作為我國名貴中藥材之一，其獨特的滋補(bǔ)與保健治療作用，一直成為醫(yī)藥科技工作者的研究熱點，但由于資源缺乏，價格昂貴，制約了其產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步進(jìn)展。而人工培養(yǎng)的蟲草經(jīng)科學(xué)的分析與實驗證明，其藥用成分及藥理作用與冬蟲夏草相似，價格遠(yuǎn)低于冬蟲夏草，因此其開發(fā)應(yīng)用具有極大的潛在市場。目前隨著人民生活水平的提高，追求高質(zhì)量生活水平的要求及愿望日益增強(qiáng)，現(xiàn)在一些發(fā)達(dá)國家，美國、日本、韓國以及我國的臺灣、香港、澳門、廣州等地區(qū)的人們，每天的生活適應(yīng)都離不了高營養(yǎng)、具有保健功能的食品。目前，香港、深圳、廣州市民每天用北冬蟲草泡湯，條件好的每日三餐都用?，F(xiàn)在天津、北京、重慶市民的銷售量也在逐步提升，這充分講明了人們的健康意識在提升，消費觀念、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也在加強(qiáng)，而且我國北方地區(qū)的人民也差不多意識到健康對人的重要性，也正研究如何調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，達(dá)到科學(xué)飲食，吃出健康，奉獻(xiàn)社會的目的。因此北冬蟲草的市場前景特不樂觀。依照對上海、廣州、北京、成都等地的專項市場調(diào)查，蟲草發(fā)酵菌絲體制品的消費者比例已占到蟲草消費者的78.5%，其中以醫(yī)療為目的的約占40%，以保健為目的消費者約占60%，在所有的蟲草消費者中，有79.8%的人明確表示會有重復(fù)購買的行為或意向。這也正是蟲草市場長期穩(wěn)定、持續(xù)增長的內(nèi)在緣故。3.4.4目標(biāo)市場分析依照當(dāng)前國內(nèi)冬蟲夏草加工產(chǎn)品、企業(yè)的規(guī)模以及調(diào)查與所收集的資料，現(xiàn)對北冬蟲草市場作如下市場細(xì)分：北冬蟲草初級產(chǎn)品有三種：1、新奇品，泡茶、浸酒、煮菜皆宜，營養(yǎng)全，功效好；2、經(jīng)烘烤或晾曬過的干品，也可按新奇方法吃；3、將干品打成粉，適合老人、上班族食用，可與牛奶，白開水一同飲服或裝進(jìn)膠囊吞服等多種吃法。目前市場上出現(xiàn)北冬蟲草蒸母鴨、清燉雞、火鍋、蝦仁湯、首烏鯽魚湯、神仙粥、止咳化痰粥、北冬蟲草安眠茶、降壓茶、養(yǎng)顏茶等。據(jù)此，北冬蟲草可進(jìn)入食品、禮品、營養(yǎng)保健品，餐飲業(yè)等市場。3.5消費者分析市場調(diào)查和分析(調(diào)查問卷詳見附錄)2011年11月至2012年3月，我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊組織了關(guān)于消費者對市場上冬蟲夏草及其類似產(chǎn)品認(rèn)知程度及需求的問卷調(diào)查。調(diào)查活動要緊以日照商業(yè)區(qū)為要緊部分進(jìn)行，采納問卷形式，發(fā)出500份，收回有效的調(diào)查問卷497份。其中被調(diào)查者職業(yè)涉及企業(yè)治理員、公務(wù)員、醫(yī)療工作者、教育工作者、自由職業(yè)者、科研人員及餐飲從業(yè)者、私營業(yè)主等?，F(xiàn)將調(diào)查分析結(jié)果報告如下：問卷設(shè)計思路：隨著我國居民經(jīng)濟(jì)收入的不斷增長，大部分人的生活水平有顯著提高，人們越來越注重飲食結(jié)構(gòu)，“健康飲食”的理念深入人心。同時，我國市場上的冬蟲夏草因其營養(yǎng)豐富、功效完備成為營養(yǎng)保健品行業(yè)的領(lǐng)軍產(chǎn)品而受到越來越多人的青睞。本公司以冬蟲夏草替代品——北冬蟲草為要緊銷售產(chǎn)品，為做到有的放矢，掌握消費者對蟲草類保健品的認(rèn)知程度和需求狀況，有必要對冬蟲夏草這塊市場的狀況進(jìn)行一個系統(tǒng)的調(diào)查。我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊組織的調(diào)查共擬出了16個題目，從認(rèn)知程度、消費需求、相關(guān)知識的了解情況等幾個方面來進(jìn)行調(diào)查，以求了解、掌握消費者對這一行業(yè)產(chǎn)品的認(rèn)識。調(diào)查對象以社會上中高收入者為主。年齡結(jié)構(gòu)：在500名被調(diào)查者中年齡小于25歲者占8.0%，大于60歲者占43.0%，在25～60歲之間者占49.0%。上述調(diào)查結(jié)果中，60歲以上者多為離退休人員，體質(zhì)相對較差，易患疾??；而25～60歲是社會中的工作一族，社會負(fù)擔(dān)重，工作壓力大，大多處于“亞健康”。以上兩者是本公司產(chǎn)品的消費主體，是此次調(diào)查的要緊人員。對冬蟲夏草或類似替代品的了解：在被調(diào)查者中，對冬蟲夏草或類似替代品完全不了解者占20.0%，有一定了解者占37.0%，比較了解者占28.0%，特不了解的占15%。圖3-1相關(guān)產(chǎn)品了解情況此結(jié)果表明，在被調(diào)查的消費者中絕大多數(shù)對冬蟲夏草或類似產(chǎn)品只有一定了解。因此，只要我們加大宣傳，其市場潛力是顯而易見的。北冬蟲草相關(guān)產(chǎn)品了解的途徑：被調(diào)查者中，通過各種媒體、親朋好友介紹或其他途徑了解到冬蟲夏草類似產(chǎn)品的占74%，通過大夫及有關(guān)專家了解到產(chǎn)品的僅占26%。圖3-2相關(guān)產(chǎn)品了解情況由此可見，被調(diào)查者了解產(chǎn)品的要緊途徑依舊以大眾化的媒體及親朋好友間的口耳相傳，而大夫及有關(guān)專家在傳播相關(guān)知識方面阻礙不大。因此假如有更專業(yè)化的大夫?qū)＜业冉o與消費者一定的指導(dǎo)，可能更有利于本公司產(chǎn)品的健康進(jìn)展，以此彌補(bǔ)北冬蟲草宣傳市場的不足。不能同意冬蟲夏草的緣故：被調(diào)查者中，有58%的人認(rèn)為冬蟲夏草產(chǎn)品價格昂貴，考慮到自身的收入水平，難以同意；有24%的被調(diào)查者因不了解當(dāng)前市場上蟲草的相關(guān)知識和作用，而擔(dān)心有副作用不敢嘗試。在調(diào)查的過程中，有消費者反映認(rèn)為日常生活中蟲草可有可無，其營養(yǎng)價值并非宣傳中的奇妙。圖3-3消費者顧慮據(jù)以上調(diào)查結(jié)果顯示，被調(diào)查者不能同意相關(guān)蟲草產(chǎn)品的最重要的緣故是其價格過高，此外對蟲草的相關(guān)知識不了解也是現(xiàn)現(xiàn)在蟲草市場過冷的瓶頸所在。因而低成本，高質(zhì)量的本公司產(chǎn)品-北冬蟲草將會有專門好的市場銷路。冬蟲夏草與其替代品的關(guān)系：被調(diào)查者中，在營養(yǎng)成分含量相當(dāng)甚至超過冬蟲夏草產(chǎn)品的條件下，有62%的人能夠同意冬蟲夏草的替代品，有7%的人不同意，有31%的人不清晰。由此可見，絕大多數(shù)被調(diào)查者在一定條件下能夠同意蟲草替代品。但還有超過1/4的人對此沒有概念，這對本公司產(chǎn)品銷售是一種挑戰(zhàn)，故而在創(chuàng)業(yè)時期要加大產(chǎn)品的專業(yè)性宣傳。對產(chǎn)品北冬蟲草的認(rèn)識：被調(diào)查者中，僅有9%的人購買使用過本產(chǎn)品，有48%的人聽講過此產(chǎn)品，但仍有43%的人未聽講過相關(guān)內(nèi)容。圖3-4產(chǎn)品了解情況調(diào)查結(jié)果顯示，本公司產(chǎn)品有一定的市場基礎(chǔ)，但依舊存在相當(dāng)一部分群體對產(chǎn)品一無所知，這需要我們在今后的宣傳實踐中注意和改善。是否情愿了解并同意北冬蟲草產(chǎn)品：被調(diào)查者中，有81.4%的人情愿了解并同意公司產(chǎn)品，有3.3%的人認(rèn)為沒有必要，15.3%的人無明顯意愿但也不拒絕。圖3-5北冬蟲草同意程度對市場前景的認(rèn)識：被調(diào)查者中，對本公司產(chǎn)品持歡迎態(tài)度的有75.4%，不歡迎的有9%，無所謂的有15.6%。以上兩項結(jié)果表明，被調(diào)查者中絕大多數(shù)人員有意愿了解同意公司產(chǎn)品，并對其市場持有樂觀態(tài)度。且此調(diào)查結(jié)果是在一定的經(jīng)濟(jì)束縛下得出的，因為存在一部分人將公司產(chǎn)品劃入高檔消費系列，相信隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速進(jìn)展以及公司的宣傳銷售，本公司產(chǎn)品會有更好的市場前景。對主觀調(diào)查題的反饋意見匯總：調(diào)查者普遍認(rèn)為現(xiàn)在社會上缺乏類似本公司生產(chǎn)銷售的產(chǎn)品，市場上存在專門多冬蟲夏草的偽造品，價高質(zhì)量差，因此，我們公司的產(chǎn)品有較好市場前景，值得開發(fā)。同時，在生產(chǎn)銷售現(xiàn)有產(chǎn)品的同時，加強(qiáng)研發(fā)，為當(dāng)前的保健品市場提供更多價廉質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品。消費者分析總結(jié)：通過發(fā)放問卷的形式，我們對消費者的消費層次進(jìn)行了初步了解，并基于消費者對本產(chǎn)品及類似產(chǎn)品的認(rèn)知程度、可同意程度進(jìn)行匯總、分析。通過分析我們發(fā)覺，消費者對蟲草產(chǎn)品的消費顧慮多是出于當(dāng)前市場上冬蟲夏草及類似產(chǎn)品價格較為昂貴，使得消費者迫于經(jīng)濟(jì)壓力對這些“奢侈品”望而卻步；另外，對消費者同意本產(chǎn)品的意愿程度進(jìn)行調(diào)查的結(jié)果表明，在保障產(chǎn)品效用的前提下，大部分消費者對本公司產(chǎn)品持歡迎態(tài)度，同時表示情愿進(jìn)一步了解北冬蟲草?；谝陨戏治?，本公司產(chǎn)品將立足于冬蟲夏草的中低端市場，打著“價格低廉、營養(yǎng)豐富”的旗號進(jìn)入保健品界，借助于獨一無二的技術(shù)保障、產(chǎn)品本身的物美價廉，必定會擁有一個寬敞的市場前景。四、市場營銷4.1市場地位考慮到冬蟲夏草差不多擁有較大的市場空間，鑒以其開拓的市場渠道與目標(biāo)方向，我公司將以社會中低層收入者為要緊銷售對象，將通過傳單、廣告等宣傳途徑，使社會(尤其是中低層收入者)開始同意我們公司的產(chǎn)品。由于類似產(chǎn)品在當(dāng)前市場的熱銷，以及本公司產(chǎn)品優(yōu)越的性價比，我們有信心將迅速占據(jù)大部分市場份額。隨著人民生活水平的提高，人們對生活質(zhì)量要求的普遍提升以及對保健品的重視，部分中低收入人群雖有對保健品的需求，但冬蟲夏草的來源稀少且價格昂貴，大部分消費者只能望而卻步。而本產(chǎn)品正是走冬蟲夏草的低端市場，作為冬蟲夏草的最優(yōu)替代品，不僅各種營養(yǎng)成分與冬蟲夏草交相輝映，而且可批量生產(chǎn)，成本低廉，可滿足大部分消費者的消費需求。隨著市場、消費者對本公司產(chǎn)品的認(rèn)可，我們能迅速進(jìn)展壯大。4.2目標(biāo)顧客中華民族有“以食為補(bǔ)，以茶入藥”的傳統(tǒng)，傳統(tǒng)醫(yī)藥對中國人民的阻礙根深蒂固，特不是以冬蟲夏草為代表的各種蟲草在市場上的熱銷，足以表明寬敞消費者對蟲草所具有的專門情懷及廣泛用途的追捧與熱愛。而且隨著經(jīng)濟(jì)社會的進(jìn)展，生活壓力逐漸加大，人們對各種效用的保健品的需求也隨之增加。在各類蟲草中，滋補(bǔ)效果最好的當(dāng)屬冬蟲夏草。但由于冬蟲夏草產(chǎn)量小，來源少，因此市場冬蟲夏草的價格也從幾百元一克到上千元一克不一，可謂價格不菲，這關(guān)于中低等收入者來講專門難滿足其消費需求。而其他蟲草雖價格低廉，但功能效用又相對