中國小家電行業(yè)概況分析

中國小家電行業(yè)概況分析營銷調(diào)研的步驟營銷調(diào)研的過程，通常包括五個步驟：確定問題與調(diào)研目標(biāo)、擬定調(diào)研計劃、收集信息、分析信息、提交報告。（一）確定問題與調(diào)研目標(biāo)為保證營銷調(diào)研的成功和有效，首先要明確所要調(diào)研的問題，既不可過于寬泛，也不宜過于狹窄，要有明確的界定并充分考慮調(diào)研成果的實效性。其次，在確定問題的基礎(chǔ)上，提出特定調(diào)研目標(biāo)。（二）擬定調(diào)研計劃設(shè)計能夠有效地收集所需要的信息的計劃，包括概述資料來源、調(diào)研方法和工具等。由于收集第一手資料花費較大，調(diào)研通常從收集第二手資料開始，必要時再采用各種調(diào)研方法收集第一手資料，也可以從企業(yè)外部的商業(yè)公司購買有關(guān)資料。調(diào)查表和儀器是收集第一手資料采用的主要工具。抽樣計劃決定三方面的問題：抽樣單位指確定調(diào)查的對象，抽樣范圍指確定樣本的多少，抽樣程序則是指如何確定受訪者的過程。接觸方法是指如何與調(diào)查對象接觸的問題。（三）收集信息在擬定調(diào)研計劃后，可由本企業(yè)調(diào)研人員承擔(dān)收集信息的工作，也可委托調(diào)研公司收集。面談訪問必須爭取被訪問者的友好和真誠合作，才能收集到有價值的第一手資料。進(jìn)行實驗調(diào)查時，調(diào)研人員必須注意使實驗組和控制組匹配協(xié)調(diào)，在調(diào)查對象匯集時避免其相互影響，并采用統(tǒng)一的方法對實驗進(jìn)行處理和對外來因素進(jìn)行控制。（四）分析信息從已獲取的有關(guān)信息中提煉出適合調(diào)研目標(biāo)的調(diào)查結(jié)果。在分析過程中，首先要明確這些信息數(shù)據(jù)是依據(jù)何種尺度進(jìn)行測定、加工的，然后借助多變量統(tǒng)計技術(shù)將數(shù)據(jù)中潛在的各種關(guān)系揭示出來，還可將數(shù)據(jù)資料列成表格，制定一維和二維的頻率分布，對主要變量計算其平均數(shù)和衡量離中趨勢。（五）提交報告調(diào)研人員向營銷主管提出與進(jìn)行決策有關(guān)的主要調(diào)查結(jié)果。調(diào)研報告應(yīng)力求簡明、準(zhǔn)確、完整、客觀，為科學(xué)決策提供依據(jù)。如能使管理決策減少不確定因素，則此項營銷研究就是富有成效的。小家電行業(yè)特點1、體積小、價格適中、免安裝，適合線上銷售相對于電視、冰箱、空調(diào)、洗衣機、熱水器等大家電，小家電體積一般較小，插電即用，無需安裝。根據(jù)華安證券研究報告，分價位段來看，目前國內(nèi)淘寶系平臺的廚房小家電按銷售額，主要集中在均價200-800元的中端價位，從而使消費者試錯成本較低。這些特點決定了小家電尤為適合線上銷售。2、生命周期短，更新速度快根據(jù)中國家用電器協(xié)會公告的《家用電器安全使用年限》，電冰箱、洗衣機、空調(diào)、熱水器等大家電安全使用年限為8到10年。根據(jù)國家原電力部《居民用戶家用電器損壞處理辦法》，電飯煲、電茶壺、電炒鍋等小家電使用壽命為5年。小家電在實際使用中，移動方便，相對于擺放位置固定的大家電更容易發(fā)生損耗，實際使用年限更短。小家電生命周期較短使得廠商生產(chǎn)持續(xù)不斷，同時為了保持市場份額，滿足消費者不斷變化的偏好，推陳出新，產(chǎn)品更新?lián)Q代的速度較快。3、品類多，長尾特征明顯小家電作為一種幫助消費提升生活品質(zhì)，讓生活更加便利的家用電器，適用多種生活場景，滿足人們一定的功能訴求，品類繁多。我國現(xiàn)有小家電品類100余種，而歐美發(fā)達(dá)國家市場上小家電品類約為200余種。隨著人們對生活便利的追求和消費需求多元化，小家電品類在自動化、便捷化的基礎(chǔ)上朝著多功能化、高顏值化、智能化、健康化等方向持續(xù)擴張，使得小家電市場規(guī)模不斷擴大。在現(xiàn)有產(chǎn)品類別中，產(chǎn)品也不斷在更新升級，進(jìn)一步擴大了小家電市場規(guī)模。中國小家電市場中，一些品類如電飯煲、電吹風(fēng)、熱水壺、微波爐等具有較大的市場份額，其他眾多的品類市場份額相對較低。各品類產(chǎn)品市場份額或滲透率排序在圖形上形成頭部少數(shù)品類占比較高，后面排列其他眾多品類，類似長長的尾部，形象地稱之為長尾品類。長尾品類眾多，奠定了行業(yè)成長的基礎(chǔ)，為新產(chǎn)品、新品牌誕生提供了土壤和成長空間。4、可選消費屬性強，部分品類具備較強的必選消費屬性從家電的發(fā)展歷史來看，居民通常會先購買作為生活必需品的大家電，然后再去增加品類繁多的小家電。在小家電中，電飯煲、微波爐、熱水壺、電吹風(fēng)等可以大大提升生活便利的品類逐漸在生活中變得不可或缺，具備了較強的必選消費品屬性。一些小家電品類隨著生活水平的提高和新生活方式的形成逐漸從可選消費品向一部分人群的必選消費品轉(zhuǎn)變，如食品料理機、豆?jié){機、加濕器、蒸汽電熨斗等，提升特定場景的生活品質(zhì)。行業(yè)技術(shù)水平小家電行業(yè)的主要技術(shù)包括結(jié)構(gòu)與功能設(shè)計技術(shù)、傳感與控制技術(shù)、制造工藝技術(shù)、檢測技術(shù)等，行業(yè)內(nèi)各類技術(shù)較為成熟。小家電行業(yè)技術(shù)水平取決于家電共性技術(shù)和基礎(chǔ)技術(shù)水平的提高，技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展離不開共性技術(shù)和基礎(chǔ)技術(shù)的提高，甚至顛覆性技術(shù)、前沿技術(shù)的突破和應(yīng)用?！笆濉逼陂g，我國家電的智能化技術(shù)、節(jié)水節(jié)電技術(shù)、環(huán)保技術(shù)、變頻技術(shù)、系統(tǒng)優(yōu)化與仿真技術(shù)、噪聲控制及聲品質(zhì)提升技術(shù)、新材料應(yīng)用技術(shù)、關(guān)鍵零部件技術(shù)、智能制造技術(shù)等都得到極大發(fā)展，有些領(lǐng)域更是實現(xiàn)了“由無到有”的突破，為中國家電產(chǎn)業(yè)質(zhì)變來臨累積了能量。根據(jù)《中國家用電器行業(yè)“十四五”科技發(fā)展指南》，我國家電行業(yè)還有一些亟待解決的問題，如全球化研發(fā)體系能力、行業(yè)整體的數(shù)字化能力不足，基礎(chǔ)共性技術(shù)研發(fā)存在差距，先進(jìn)的數(shù)字化仿真技術(shù)等仍需進(jìn)一步探索和推廣。此外，如能效、智能傳感、智能識別等具體應(yīng)用技術(shù)仍待臻于完善，某些核心電子器件、軟件操作系統(tǒng)及開發(fā)工具、高精尖專用設(shè)備等還依賴進(jìn)口。行業(yè)進(jìn)入壁壘1、技術(shù)壁壘小家電行業(yè)總體上技術(shù)比較成熟，但由于其技術(shù)綜合性較強且仍處于新技術(shù)不斷應(yīng)用的階段，技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新蓬勃發(fā)展，推動行業(yè)技術(shù)水平不斷提高，對新進(jìn)入者來說，是否具有相當(dāng)?shù)木C合技術(shù)水平和新技術(shù)的開發(fā)應(yīng)用能力至關(guān)重要。小家電具有廣泛的消費者群體，消費者對材質(zhì)、外觀、功能、環(huán)保等方面不斷提出新的需求，若產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計或量產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)延誤，將嚴(yán)重影響新品上市時間，給客戶造成重大損失。世界知名品牌在選擇產(chǎn)品制造商時，要求制造商具有相應(yīng)的研發(fā)設(shè)計能力和量產(chǎn)供貨能力，能夠利用其自身積累的專業(yè)經(jīng)驗和技術(shù)優(yōu)勢，配合客戶快速、高效完成產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計過程，并實現(xiàn)產(chǎn)品量產(chǎn)上市。2、規(guī)模壁壘小家電行業(yè)具有明顯的規(guī)模效應(yīng)，由于小家電品種眾多，企業(yè)通常是按訂單生產(chǎn)或根據(jù)產(chǎn)品市場情況、消費者需求及自身產(chǎn)能安排生產(chǎn)，企業(yè)需要達(dá)到一定的生產(chǎn)規(guī)模才能有效降低綜合生產(chǎn)成本，增強盈利能力。同時，行業(yè)又受到原材料價格波動、匯率波動的影響，只有具備較強成本控制能力和規(guī)模優(yōu)勢的企業(yè)才能在激烈的市場競爭中生存下去。新入企業(yè)很難在短時間內(nèi)完成規(guī)模效應(yīng)和成本控制。3、認(rèn)證壁壘小家電和人們生活息息相關(guān)，各國對小家電產(chǎn)品均制定了嚴(yán)格的安全、環(huán)保和質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，如我國的3C認(rèn)證、美國的UL認(rèn)證、日本的SG認(rèn)證和德國的GS認(rèn)證等。全球知名小家電品牌商的產(chǎn)品銷往全球各地，產(chǎn)品需取得的認(rèn)證相對于區(qū)域市場更多，相應(yīng)的產(chǎn)品競爭力越強，亦對制造商生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求。新入企業(yè)如若技術(shù)、制造和品控能力較弱，一般很難保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，無法在短期內(nèi)通過上述認(rèn)證，因此取得產(chǎn)品認(rèn)證成為進(jìn)入本行業(yè)最主要的壁壘之一。4、品牌壁壘小家電作為一類消費品，品牌有助于建立消費者認(rèn)知，降低消費者選擇成本，消費者對產(chǎn)品品牌的認(rèn)知度構(gòu)成了品牌壁壘。小家電產(chǎn)業(yè)分工主要由品牌商和制造商組成，相應(yīng)的品牌壁壘體現(xiàn)在兩個層面，首先是廣大的消費者對品牌商旗下的品牌認(rèn)可度，認(rèn)可度越高，品牌忠誠度越高，市場地位越穩(wěn)定，而品牌忠誠度的提高與鞏固源自品牌所代表的品質(zhì)。其次，在品牌商與制造商分離模式下，品牌商所建立的源自消費者的品牌口碑很大程度上依賴于制造商卓越的制造能力，因此具有出色的研發(fā)、設(shè)計、制造和品控經(jīng)驗和能力的制造商在業(yè)內(nèi)也會形成一定的品牌影響力，品牌商與制造商的合作也相當(dāng)穩(wěn)固。制造商層面的品牌壁壘，使得新進(jìn)入者成為知名品牌商的制造商難度大大增加。5、資金壁壘小家電制造行業(yè)屬于資金密集型行業(yè)，生產(chǎn)過程中需要購置大量廠房和設(shè)備，同時，為提升產(chǎn)品品質(zhì)，滿足品牌商和消費者不斷變化的需求，化解人工成本不斷上升的不利影響，還需要投入大量的研發(fā)經(jīng)費并對對設(shè)備更新改造實現(xiàn)技術(shù)升級，對固定資產(chǎn)投資較大。此外，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中需運用大量流動資金采購原材料以及支付人員工資，因此行業(yè)新進(jìn)入者必須具備較強的資金實力。6、人才壁壘進(jìn)入小家電制造領(lǐng)域的人才壁壘主要包括技術(shù)人才壁壘和管理人才壁壘。小家電研發(fā)設(shè)計人員需要掌握設(shè)計、材料、生產(chǎn)工藝、檢測、品控等相關(guān)專業(yè)知識，還需要了解不同國家文化差異、生活習(xí)慣等，同時也要對品牌商品牌定位和內(nèi)涵有深入了解，進(jìn)而研發(fā)設(shè)計出符合當(dāng)?shù)睾推放聘裾{(diào)的產(chǎn)品，此類人才必須經(jīng)過多年的行業(yè)積累和實踐，并對消費趨勢變化和品牌有深刻的洞察力。小家電制造行業(yè)也是典型的勞動力密集型行業(yè)，需聘用大量的生產(chǎn)工人，對他們的生產(chǎn)技能培訓(xùn)、企業(yè)文化宣貫、勞動管理等均需要投入較大的財力、物力，管理人員需要具備豐富的管理經(jīng)驗和技巧，針對該類大型專業(yè)用工企業(yè)的優(yōu)秀管理人才較少，往往都是基于企業(yè)內(nèi)部長期的培養(yǎng)，此類人才培養(yǎng)需要長時間的積累，因此，行業(yè)形成較高的人才壁壘。中國小家電行業(yè)概況隨著我國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人均GDP及居民消費水平的逐年提升，其中，人均國內(nèi)生產(chǎn)總值從2008年的2.41萬元提升至2019年的7.09萬元，居民消費水平從2008年的0.85萬元提升至2018年的2.54萬元，我國居民消費能力升級趨勢明顯。此外，隨著人們收入水平的提高，消費者更加注重個性化和高品質(zhì)的生活方式，各類層出不窮的小家電產(chǎn)品滿足了消費者的不同需求，行業(yè)規(guī)模日益增長。2015年至2019年期間，作為改善型產(chǎn)品，能夠提升人們生活品質(zhì)的小家電零售額規(guī)模保持穩(wěn)步增長態(tài)勢，根據(jù)華創(chuàng)證券研究報告，2019年國內(nèi)實現(xiàn)市場規(guī)模（零售額）1,289億元，同比增長3.6%。過去由于消費人群及消費能力有限，我國小家電需求主要集中在電飯煲、電磁爐、電壓力鍋等傳統(tǒng)剛需屬性較強的品類，對比發(fā)達(dá)國家來看我國居民家庭擁有的各類小家電數(shù)量也相對更低。當(dāng)前我國平均小家電保有量僅為9.5個/戶，而英、美等發(fā)達(dá)國家已達(dá)到約30個/戶，與發(fā)達(dá)國家相比，我國各類小家電保有量仍有較大提升空間。受益于我國智能終端的普及和電子商務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施的完善，家電行業(yè)線上渠道迅速崛起。我國小家電零售市場中線上銷售占比從2014年的19%提升至2019年的52%。線上渠道已成為我國小家電的主導(dǎo)渠道。小家電細(xì)分品類中，廚師機、抽濕機、咖啡機等新興品類線上渠道份額占比較高，而電飯煲、電壓力鍋等傳統(tǒng)品類份額相對較低。行業(yè)技術(shù)特點1、技術(shù)綜合性較強小家電生活應(yīng)用場景多，功能豐富多樣，開發(fā)一款適銷對路的小家電產(chǎn)品，涉及學(xué)科較多，在原材料選擇階段就需要對鋼材、塑膠、硅膠、改性塑料、線材等深入了解其材料學(xué)特性，并且需及時跟進(jìn)新材料的研究與應(yīng)用進(jìn)展，在產(chǎn)品功能結(jié)構(gòu)設(shè)計階段涉及機械設(shè)計、計算機輔助設(shè)計、結(jié)構(gòu)力學(xué)、人體工學(xué)、流體力學(xué)、電子、電路、電磁、電池、熱力學(xué)等等多學(xué)科的技術(shù)。隨著新技術(shù)在小家電領(lǐng)域的應(yīng)用，如藍(lán)牙、WIFI、紅外、5G等無線連接技術(shù)，小家電將成為未來物聯(lián)網(wǎng)世界的重要終端，技術(shù)綜合性特征愈發(fā)明顯，制造商需掌握多種技術(shù)才能將品牌商的產(chǎn)品設(shè)計思想轉(zhuǎn)化成量產(chǎn)產(chǎn)品。2、技術(shù)安全性、可靠性要求高小家電產(chǎn)品一般需要插電使用，廚房小家電在使用過程中多數(shù)用于加工水料食材或者高溫加熱食材，并且與使用者近距離接觸，技術(shù)安全是對小家電產(chǎn)品的基礎(chǔ)要求。隨著小家電性能不斷提升，如帶有旋轉(zhuǎn)刀具的攪拌機、料理機、破壁機等轉(zhuǎn)速不斷提高，相關(guān)的人身安全風(fēng)險大幅提升，相關(guān)刀具安全設(shè)計與保護(hù)裝置設(shè)計顯得尤為重要。小家電產(chǎn)品作為一種消費品，消費者的使用體驗是其在市場長期立足的關(guān)鍵，產(chǎn)品運行的可靠性是影響消費者體驗更加重要的因素。可靠性高的產(chǎn)品往往能夠流暢穩(wěn)定運行，生命周期內(nèi)故障率較低，大大增強消費者使用廚房小家電過程中的愉悅感和成就感。小家電制造商在選擇技術(shù)路線時需要將消費者的使用體驗作為重要考慮因素，將產(chǎn)品與技術(shù)的可靠性提升至突出位置。除消費者對安全性和可靠性要求較高之外，各國有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)組織和認(rèn)證組織一般均會對產(chǎn)品的安全性、可靠性建立標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)行認(rèn)證，而國際知名品牌商對產(chǎn)品安全性和可靠性要求更高。3、技術(shù)創(chuàng)新活躍小家電消費群體龐大，品類繁多，功能多樣，是新技術(shù)應(yīng)用的重要領(lǐng)域，技術(shù)創(chuàng)新活動活躍。新技術(shù)一方面對傳統(tǒng)廚房小家電進(jìn)行升級，如電飯煲從熱盤加熱到電磁感應(yīng)加熱（IH電飯煲）、豆?jié){機從熱盤加熱到蒸汽加熱、分子共振加熱技術(shù)等技術(shù)升級，另一方面新技術(shù)催生新品類，如炒菜機器人、電火鍋、電熱杯、牛排機等。掌握并熟練應(yīng)用新技術(shù)的制造商往往能夠為品牌商提供緊跟技術(shù)潮流的產(chǎn)品選擇，豐富其品牌的時代內(nèi)涵。4、工業(yè)設(shè)計承載產(chǎn)品格調(diào)小家電在功能上可以提升消費者的生活便利性，同時其作為家居環(huán)境的一部分，在外觀方面需匹配消費者的審美追求，因此小家電產(chǎn)品的工業(yè)設(shè)計承載著產(chǎn)品格調(diào)，彰顯品牌特有的屬性，在技術(shù)體系中具有指導(dǎo)性地位。具有較強工業(yè)設(shè)計能力的小家電制造商在把握品牌商品牌內(nèi)涵與目標(biāo)消費群體的審美偏好方面具有顯著的優(yōu)勢，與品牌商的合作更加緊密和牢固。全球小家電行業(yè)概況隨著城鎮(zhèn)化率的提升和居民可支配收入增長，消費者的消費水平提升，開始追求更優(yōu)質(zhì)的生活方式。小家電作為提升生活品質(zhì)的家用電器，在全球范圍內(nèi)擁有廣泛的消費者，全球市場規(guī)模較大并持續(xù)增長。按零售額統(tǒng)計，全球小家電的市場規(guī)模從2014年的779億美元增至2018年的983億美元，年復(fù)合增長率為6.0%，預(yù)計2023年將達(dá)到1,446億美元，2018年至2023年的年復(fù)合增長率為8.0%。小家電品類眾多，廚房小家電具有一定的必選消費品屬性，在小家電各細(xì)分品類中占比最高，2018年零售額占比達(dá)到32.30%。全球小家電區(qū)域分布與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展水平密切相關(guān)，經(jīng)濟較發(fā)達(dá)地區(qū)的小家電保有量普遍高于發(fā)展中國家。隨著經(jīng)濟增長帶來消費升級需求，發(fā)展中國家小家電的保有量有望持續(xù)提升。由于經(jīng)濟發(fā)展水平和文化、飲食習(xí)慣等生活方式的差異，發(fā)展中國家和發(fā)達(dá)國家消費者保有小家電的品類結(jié)構(gòu)有所差異，中國消費者擁有的廚房小家電品種較為傳統(tǒng)，如電熱器具和微波爐等；發(fā)達(dá)國家消費者廚房小家電整體保有量較高，家居類、個人護(hù)理類和廚房小家電擁有品種均較多。在發(fā)達(dá)國家中，歐美和日韓之間也體現(xiàn)出不同的品類偏好，日韓地區(qū)個人護(hù)理類小家電占比高于歐美地區(qū)。歐美發(fā)達(dá)國家消費能力較強，北美、西歐地區(qū)年人均消費小家電均超過50美元。美國憑借全球最大的發(fā)達(dá)國家消費市場，對小家電的消費能力最強。營銷調(diào)研的方法（一）確定調(diào)查對象調(diào)查對象的代表性直接影響調(diào)查資料的準(zhǔn)確性。根據(jù)調(diào)研的目的及人力、財力、時間情況，要適當(dāng)?shù)卮_定調(diào)查樣本的多少和確定調(diào)查對象。1、普查和典型調(diào)查普查是對調(diào)查對象進(jìn)行逐個調(diào)查，以取得全面、精確的資料，信息準(zhǔn)確度高，但耗時長，人力、物力、財力花費大。典型調(diào)查是選擇有代表性的樣本進(jìn)行調(diào)查，據(jù)以推論總，體。只要樣本代表性強，調(diào)查方法得當(dāng)，典型調(diào)查可以收到事半功倍的效果。2、抽樣調(diào)查當(dāng)調(diào)查對象多、區(qū)域廣而人力、財力、時間又不允許進(jìn)行普查時，依照同等可能性原則，在所調(diào)研對象的全部單位中抽取一部分作為樣本，根據(jù)調(diào)查分析結(jié)果來推論全體。常用的抽樣方法有：（1）純隨機抽樣。完全不區(qū)別樣本是從總體的哪一部分抽出，總體中的每個單位都有同等機會被抽取出來。如采用抽簽法或亂數(shù)表法。（2）機械抽樣。遵照隨機原則，將全部調(diào)查單位按照與研究標(biāo)志無關(guān)的一個中立標(biāo)志加以排列，嚴(yán)格按照一定的間隔機械地抽取調(diào)查樣本。由于樣本在總體中分配較均勻，樣本代表性也較大。（3）類型抽樣。實行科學(xué)分組與抽樣原理相結(jié)合，先用與所研究現(xiàn)象有關(guān)的標(biāo)志，把被研究總體劃分為性質(zhì)相近的各組，以減低各組內(nèi)的標(biāo)志變異度，然后在各組內(nèi)用純隨機抽樣或機械抽樣的方法，按各組在總體中所占比重成比例地抽出樣本。這種方法也叫類型比例抽樣，樣本代表性更大，可得到較純隨機抽樣或機械抽樣更精確的結(jié)果。（4）整群抽樣。上述方法都是從總體中抽取個別單位，整群抽樣則是整群地抽取樣本，對這一群單位進(jìn)行全面觀察。其優(yōu)點是比較容易組織，缺點是樣本分布不均勻，代表性較差。（5）判斷抽樣。由專家判斷而決定所選的樣本，也稱立意抽樣。（二）收集資料調(diào)查收集第一手資料的方法，主要有以下幾種。1、固定樣本連續(xù)調(diào)查用抽樣方法，從母體中抽出若干樣本組成固定的樣本小組，在一段時期內(nèi)對其進(jìn)行反復(fù)調(diào)查以取得資料。調(diào)查技巧可采用個別面談、問卷調(diào)查、消費者日記或觀察記錄調(diào)查。固定樣本連續(xù)調(diào)查能掌握事項的變化動態(tài)，分析發(fā)展趨勢。但如持續(xù)時間長，被調(diào)查者會感到厭煩。所以，對一般問題的調(diào)查，往往采用一次性調(diào)查，其方法包括觀察法、實驗法和詢問法。2、觀察調(diào)查由調(diào)查人員到現(xiàn)場對調(diào)查對象的情況有目的、有針對性地觀察記錄，據(jù)以研究被調(diào)查者的行為和心理。這種調(diào)查多是在被調(diào)查者不知不覺中進(jìn)行的，除人員觀察外，也可利用機械記錄處理。如廣告效果數(shù)據(jù)，國外多利用機械記錄器來收集。直接觀察所得的資料比較客觀，實用性也較大。其局限性在于只能看到事態(tài)的現(xiàn)象，往往不能說明原因，更不能說明購買動機和意向。3、實驗法在給定的條件下，通過實驗對比，對營銷環(huán)境與營銷活動過程中某些變量之間的因果關(guān)系及其發(fā)展變化進(jìn)行觀察分析。如通過一項推銷方法在特定地區(qū)及時間的小規(guī)模實驗，并用市場營銷原理分析其是否值得大規(guī)模推行，即銷售實驗。4、詢問調(diào)查按預(yù)先準(zhǔn)備好的調(diào)查提綱或調(diào)查表，通過口頭、電話或書面方式，向被調(diào)查者了解情況、收集資料?？陬^詢問不僅能當(dāng)面聽取被調(diào)查者的意見，還可觀察其反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)新問題，能在較短時間內(nèi)獲得可靠的資料；缺點是花費時間和人力較多，調(diào)查結(jié)果還會受調(diào)查人員的詢問技巧及主觀因素影響。電話調(diào)查取得信息最快，回答率也較高，而且同城電話費用也較低；不足之處是被調(diào)查對象限于通電話者，對問題只能得到簡單的回答，有時不易得到被調(diào)查者合作。通信調(diào)查一般是將所要收集的資料設(shè)計成問卷，其調(diào)查面寬，能深入城鄉(xiāng)各地，被調(diào)查者也有充分時間考慮；主要缺點是回收率低、周期長，有時因誤解問卷或不愿認(rèn)真回答造成誤差較大。營銷活動與營銷環(huán)境市場營銷環(huán)境通過其內(nèi)容的不斷擴大及其自身各因素的不斷變化，對企業(yè)營銷活動產(chǎn)生影響。市場營銷環(huán)境的內(nèi)容隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展而不斷變化。20世紀(jì)初，西方企業(yè)僅將銷售市場視為營銷環(huán)境；30年代后，將政府、工會、競爭者等與企業(yè)有利害關(guān)系者也看作是環(huán)境因素；進(jìn)入60年代，又把自然生態(tài)、科學(xué)技術(shù)、社會文化等作為重要的環(huán)境因素；20世紀(jì)90年代以來，隨著政府對經(jīng)濟干預(yù)力度的加強，愈加重視對政治、法律環(huán)境的研究。環(huán)境因素由內(nèi)向外的擴展，國外營銷學(xué)者稱之為“環(huán)境外界化”。營銷環(huán)境是企業(yè)營銷活動的制約因素，營銷活動依賴于這些環(huán)境才得以正常進(jìn)行。這表現(xiàn)在：營銷管理者雖可控制企業(yè)的大部分營銷活動，但必須注意環(huán)境對營銷決策的影響，不得超越環(huán)境的限制；營銷管理者雖能分析、認(rèn)識營銷環(huán)境提供的機會，但無法控制所有有利因素的變化，更無法有效地控制競爭對手；由于營銷決策與環(huán)境之間的關(guān)系復(fù)雜多變，營銷管理者無法直接把握企業(yè)營銷決策實施的最終結(jié)果。此外，企業(yè)營銷活動所需的各種資源，需要在環(huán)境許可的條件下取得，企業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營的各種產(chǎn)品，也需要獲得消費者或用戶的認(rèn)可與接納。雖然企業(yè)營銷活動必須與其所處的外部環(huán)境相適應(yīng)，但營銷活動絕非只能被動地接受環(huán)境的影響，營銷管理者應(yīng)采取積極、主動的態(tài)度能動地去適應(yīng)營銷環(huán)境。就宏觀環(huán)境而言，企業(yè)可以通過不同的方式增強適應(yīng)環(huán)境的能力，避免來自環(huán)境的威脅，有效地把握市場機會。在一定條件下，也可運用自身的資源，積極影響和改變環(huán)境因素，創(chuàng)造更有利于企業(yè)營銷活動的空間。良好的企業(yè)營銷行為會造就良好的營銷環(huán)境，從而進(jìn)一步形成良好的企業(yè)營銷行為，反之亦然。營銷環(huán)境與企業(yè)的循環(huán)互動作用，使?fàn)I銷環(huán)境與企業(yè)成為一個整體的系統(tǒng)。菲利普?科特勒的“大市場營銷”理論認(rèn)為：企業(yè)為成功地進(jìn)入特定的市場，在策略上應(yīng)協(xié)調(diào)地使用經(jīng)濟的、心理的、政治的和公共關(guān)系的手段，以博得外國的或地方的各有關(guān)方面的合作與支持，消除壁壘很高的封閉型或保護(hù)型市場存在的障礙，為企業(yè)從事營銷活動創(chuàng)造一個寬松的外部環(huán)境。就微觀環(huán)境而言，直接影響企業(yè)營銷能力的各種參與者，事實上都是企業(yè)的利益共同體。按市場營銷的雙贏原則，企業(yè)營銷活動的成功，應(yīng)為顧客、供應(yīng)商和營銷中間商帶來利益，并造福于社會公眾。即使是競爭者，也存在互相學(xué)習(xí)、互相促進(jìn)的因素，在競爭中，有時也會采取聯(lián)合行動，甚至成為合作者。營銷調(diào)研的類型及內(nèi)容（一）營銷調(diào)研的類型市場營銷調(diào)研可根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)，劃分為不同的類型。如按調(diào)研時間可分為一次性調(diào)研、定期性調(diào)研、經(jīng)常性調(diào)研、臨時性調(diào)研；按調(diào)研目的可分為探測性調(diào)研、描述性調(diào)研和因果關(guān)系調(diào)研。1、探測性調(diào)研企業(yè)在情況不明時，為找出問題的癥結(jié)、明確進(jìn)一步調(diào)研的內(nèi)容和重點，需進(jìn)行非正式的初步調(diào)研，收集一些有關(guān)資料進(jìn)行分析。探測性調(diào)研研究的問題和范圍比較大，在研究方法上比較靈活，在調(diào)研過程中可根據(jù)情況隨時進(jìn)行調(diào)整。有些比較簡單的問題，如果探測性調(diào)研已能弄清其來龍去脈，可不再做進(jìn)一步調(diào)研。2、描述性調(diào)研在已明確所要研究問題的內(nèi)容與重點后，通過詳細(xì)的調(diào)查和分析，對市場營銷活動的某個方面進(jìn)行客觀的描述，對已經(jīng)找出的問題作如實地反映和具體的回答。市場營銷調(diào)研一般要進(jìn)行實地調(diào)查，收集第一手資料，摸清問題的過去和現(xiàn)狀，進(jìn)行分析研究，尋求解決問題的辦法。描述性調(diào)研是市場營銷調(diào)研采用的一種類型。如某企業(yè)產(chǎn)品銷量下降，通過調(diào)研，查清主要原因是產(chǎn)品質(zhì)量差、售后服務(wù)不周到等，可將調(diào)研結(jié)果進(jìn)行描述，如實反映情況和問題，以利尋求對策。3、因果關(guān)系調(diào)研企業(yè)營銷活動存在許多引發(fā)性的關(guān)系，大多可以歸納為由變量表示的一些函數(shù)。這些，變量包括企業(yè)自身可以控制的產(chǎn)品產(chǎn)量、價格、促銷費用等，也包括企業(yè)無法完全控制的產(chǎn)品銷售量、市場競爭格局與供求關(guān)系等。描述性調(diào)研可以說明這些現(xiàn)象或變量之間存在相互關(guān)系，而因果關(guān)系調(diào)研則要在描述性調(diào)研的基礎(chǔ)上進(jìn)一步分析問題發(fā)生的因果關(guān)系，說明某個變量是否影響或決定著其他變量的變化，解釋和鑒別某種變量的變化受哪些因素的影響，以及各種影響因素的變化對變量產(chǎn)生影響的程度。（二）營銷調(diào)研的內(nèi)容營銷調(diào)研涉及營銷活動的各個方面，主要有產(chǎn)品、顧客、銷售和促銷調(diào)研等。1、產(chǎn)品調(diào)研產(chǎn)品調(diào)研包括對新產(chǎn)品設(shè)計、開發(fā)和試銷，對現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改良，以及對目標(biāo)顧客在產(chǎn)品款式、性能、質(zhì)量、包裝等方面的偏好趨勢進(jìn)行預(yù)測。定價是產(chǎn)品銷售的必要因素，因此也需要對供求形勢及影響價格的其他因素的變化趨勢進(jìn)行調(diào)研。2、顧客調(diào)研顧客調(diào)研包括對消費心理、消費行為的特征進(jìn)行調(diào)查分析，研究社會、經(jīng)濟、文化等因素對購買決策的影響，確定這些因素的影響作用到底是發(fā)生在消費環(huán)節(jié)、分配環(huán)節(jié)或是生產(chǎn)領(lǐng)域。此外，還要了解潛在顧客的需求情況（包括需要什么、需要多少、何時需要等）、影響需求的各因素變化的情況、消費者的品牌偏好及對本企業(yè)產(chǎn)品的滿意3、銷售調(diào)研銷售調(diào)研包括對購買行為的調(diào)查，即研究社會、經(jīng)濟、文化、心理等因素對購買決策的影響，也包括對企業(yè)銷售活動進(jìn)行全面審查，如對銷售量、銷售范圍、分銷渠道等方面的調(diào)研，還有產(chǎn)品的市場潛量與銷售潛量以及市場占有率的變化情況，也都是銷售調(diào)研的內(nèi)容。銷售調(diào)研還應(yīng)該就本企業(yè)相對于主要競爭對手的優(yōu)劣勢進(jìn)行評價。4、促銷調(diào)研促銷調(diào)研主要是對企業(yè)在產(chǎn)品或服務(wù)的促銷活動中所采用的各種促銷方法的有效性進(jìn)行測試和評價。如廣告目標(biāo)、媒體影響力、廣告設(shè)計及其效果，公共關(guān)系的主要動作及效果，企業(yè)形象的設(shè)計和塑造等，都需要有目的地進(jìn)行調(diào)研。選擇目標(biāo)市場企業(yè)在市場細(xì)分的基礎(chǔ)上，確定了目標(biāo)市場戰(zhàn)略之后，就要決定如何選擇目標(biāo)市場。選擇目標(biāo)市場的首要步驟，是分析評價各個細(xì)分市場，在綜合比較、分析的基礎(chǔ)上，選擇最優(yōu)的目標(biāo)市場。（一）評價細(xì)分市場評價細(xì)分市場，即對各細(xì)分市場在市場規(guī)模增長率、市場結(jié)構(gòu)吸引力和企業(yè)目標(biāo)與資源等方面的情況進(jìn)行詳細(xì)評估。1、細(xì)分市場規(guī)模和增長率這項評估主要研究潛在細(xì)分市場是否具有適當(dāng)?shù)囊?guī)模和增長率?！斑m當(dāng)?shù)囊?guī)模”是一個相對概念，大公司可能偏好銷售量很大的細(xì)分市場，對小的細(xì)分市場不感興趣；小公司則由于實力較弱，會有意避開較大規(guī)模的細(xì)分市場。細(xì)分市場的增長率也是一個重要因素。所有的企業(yè)都希望目標(biāo)市場的銷售量和利潤具有良好的上升趨勢，但競爭者也會迅速進(jìn)入快速增長的市場，從而使利潤率下降。2、細(xì)分市場的結(jié)構(gòu)吸引力一個具有適當(dāng)規(guī)模和成長率的細(xì)分市場，也有可能缺乏盈利潛力。如果許多勢均力敵的競爭者同時進(jìn)入一個細(xì)分市場，或者說，在某個細(xì)分市場中存在很多頗具實力的競爭企業(yè)時，尤其是該細(xì)分市場已趨于飽和或萎縮時，則該細(xì)分市場的吸引力就會下降。潛在進(jìn)入者既包括在其他細(xì)分市場的同行，也包括那些目前不在該行業(yè)經(jīng)營的企業(yè)。如果該細(xì)分市場的進(jìn)入障礙較低，該細(xì)分市場的吸引力也會下降。替代品從某種意義上限制了該細(xì)分市場的潛在收益。替代品的價格越有吸引力，該細(xì)分市場增加盈利的可能性就被限制得越緊，從而使該細(xì)分市場吸引力下降。購買者和供應(yīng)者對細(xì)分市場的影響，表現(xiàn)在它們的議價能力上。購買者的壓價能力強，或者供應(yīng)者有能力提高價格或降低所供產(chǎn)品的質(zhì)量、服務(wù)，那么該細(xì)分市場的吸引力就下降。一個細(xì)分市場的結(jié)構(gòu)吸引力是上述五種變量的函數(shù)。分析每個細(xì)分市場的吸引力，是企業(yè)選擇目標(biāo)市場時不能忽略的重要步驟。3、企業(yè)目標(biāo)和資源選擇目標(biāo)市場除了滿足上述兩個條件，企業(yè)還要考慮自身的目標(biāo)和擁有的資源。某些有吸引力的細(xì)分市場，如果不適合企業(yè)的長期目標(biāo)，也只能放棄。對一些適合企業(yè)目標(biāo)的細(xì)分市場，必須考慮是否具有在該市場獲得成功所需的各種營銷技能和資源等條件。（二）目標(biāo)市場的選擇企業(yè)有五種可供參考的市場覆蓋模式。1、市場集中化這是一種最簡單的目標(biāo)市場模式。企業(yè)選取一個細(xì)分市場，生產(chǎn)一種產(chǎn)品，供應(yīng)單一的顧客群，進(jìn)行集中營銷。例如，大眾公司集中于小型車市場，保時捷公司集中于運動車市場。選擇市場集中化模式一般基于以下考慮：企業(yè)具備在該細(xì)分市場從事專業(yè)化經(jīng)營或取得目標(biāo)利益的優(yōu)勢條件；限于資金、能力，只能經(jīng)營一個細(xì)分市場；該細(xì)分市場中沒有競爭對手；準(zhǔn)備以此為出發(fā)點，取得成功后向更多的細(xì)分市場擴展。公司通過市場集中化，更加能夠了解細(xì)分市場的需要，在該細(xì)分市場建立鞏固的市場地位，也能夠獲得更高，的經(jīng)濟效益。但是市場集中化的風(fēng)險比一般情況更大，容易出現(xiàn)個別市場不景氣的情況。2、產(chǎn)品專業(yè)化產(chǎn)品專業(yè)化是指企業(yè)集中生產(chǎn)一種產(chǎn)品，并向各類顧客銷售這種產(chǎn)品。如顯微鏡生產(chǎn)商向大學(xué)實驗室、政府實驗室和工商企業(yè)實驗室銷售顯微鏡。產(chǎn)品專業(yè)化模式的優(yōu)點是企業(yè)專注于某一種或一類產(chǎn)品的生產(chǎn)，有利于形成和發(fā)展生產(chǎn)和技術(shù)上的優(yōu)勢，在該領(lǐng)域樹立形象。其局限性是當(dāng)該領(lǐng)域被一種全新的技術(shù)與產(chǎn)品所代替時，產(chǎn)品銷售量可能會因此而大幅度地下降。3、市場專業(yè)化市場專業(yè)化是指企業(yè)專門經(jīng)營滿足某一顧客群體需要的各種產(chǎn)品。比如某工程機械公司專門向建筑業(yè)用戶供應(yīng)推土機、打樁機、起重機、水泥攪拌機等建筑工程中所需要的機械設(shè)備。市場專業(yè)化經(jīng)營的產(chǎn)品類型眾多，能有效地分散經(jīng)營風(fēng)險，同時基于專門性的服務(wù)，公司容易獲得良好的聲譽，并成為為顧客群體所需新產(chǎn)品的渠道。但由于集中于某一類顧客，當(dāng)這類顧客的需求下降時，企業(yè)也會遇到收益下降的風(fēng)險。4、選擇專業(yè)化選擇專業(yè)化是指企業(yè)選取若干個具有良好的盈利潛力和結(jié)構(gòu)吸引力，且符合企業(yè)目標(biāo)和資源的細(xì)分市場作為目標(biāo)市場，其中每個細(xì)分市場與其他細(xì)分市場之間較少聯(lián)系。寶潔公司推出佳潔士深層潔白牙貼時，最初細(xì)分市場所預(yù)訂的目標(biāo)是新訂婚或是即將做新娘的女性和男性同性戀者。優(yōu)點是可以有效地分散經(jīng)營風(fēng)險，即使某個細(xì)分市場營利情況不佳，仍可在其他細(xì)分市場取得盈利。采用選擇專業(yè)化模式的企業(yè)應(yīng)具有較強資源和營銷實力。5、市場全面化市場全面化是指企業(yè)生產(chǎn)多種產(chǎn)品去滿足各種顧客群體的需要。一般來說，實力雄厚的大型企業(yè)在一定階段，會選用這種模式，以求收到良好效果。例如，當(dāng)今可口可樂公司在全球飲料市場，寶潔在全球消費日用品市場等都采取市場全面化的戰(zhàn)略。保護(hù)現(xiàn)有市場份額占據(jù)市場領(lǐng)導(dǎo)者地位的公司在力圖擴大市場總需求的同時，還必須時刻注意保護(hù)自己的現(xiàn)有業(yè)務(wù)免遭競爭者入侵。最好的防御方法是發(fā)動最有效的進(jìn)攻，不斷創(chuàng)新，永不滿足，掌握主動，在新產(chǎn)品開發(fā)、成本降低、分銷渠道建設(shè)和顧客服務(wù)方面成為行業(yè)先驅(qū)，持續(xù)增加競爭效益和顧客讓渡價值。即使不發(fā)動主動進(jìn)攻，至少也要加強防御，堵塞漏洞，不給挑戰(zhàn)者可乘之機。市場領(lǐng)導(dǎo)者不可能防守所有的陣地，必須認(rèn)真地探查哪些陣地應(yīng)不惜代價嚴(yán)防死守，哪些陣地可以放棄而不會帶來太大損失，將資源集中用于關(guān)鍵之處。防守戰(zhàn)略的基本目標(biāo)是減少受到攻擊的可能性，或?qū)⑦M(jìn)攻目標(biāo)引到威脅較小的區(qū)域并設(shè)法減弱進(jìn)攻的強度。主要的防御戰(zhàn)略有以下六種。1、陣地防御陣地防御是指圍繞企業(yè)目前的主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)建立牢固的防線，根據(jù)競爭者在產(chǎn)品、價格、渠道和促銷方面可能采取的進(jìn)攻戰(zhàn)略而制定自己的預(yù)防性營銷戰(zhàn)略，并在競爭者發(fā)起進(jìn)攻時堅守原有的產(chǎn)品和業(yè)務(wù)陣地。陣地防御是防御的基本形式，是靜態(tài)的防御，在許多情況下是有效的、必要的，但是單純依賴這種防御則是一種“市場營銷近視癥”。企業(yè)更重要的任務(wù)是技術(shù)更新、新產(chǎn)品開發(fā)和擴展業(yè)務(wù)領(lǐng)域。海爾集團沒有局限于賴以起家的冰箱市場，而是積極從事多元化經(jīng)