食堂廚師勞動(dòng)合同書(shū)

Word———食堂廚師勞動(dòng)合同書(shū)食堂廚師勞動(dòng)合同書(shū)（精選3篇）

食堂廚師勞動(dòng)合同書(shū)篇1甲方名稱：__________

乙方：_________

第一條：依據(jù)《民法典》的規(guī)定，甲、乙雙方本著公平、自愿、協(xié)商全都、公正、誠(chéng)信原則簽訂本合同，建立勞動(dòng)關(guān)系并承諾共同遵守。

其次條：勞動(dòng)合同期限從_____年__月__日起至_____年__月__日止。

第三條：乙方同意依據(jù)甲方工作需要，擔(dān)當(dāng)以下工作：

1.每天負(fù)責(zé)食堂加工食品、蔬菜及原輔料的數(shù)量與質(zhì)量的收、驗(yàn)貨，發(fā)覺(jué)腐爛、霉變、過(guò)期等擔(dān)心全的問(wèn)題食品原料，準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)和向當(dāng)天選購(gòu)的老師或庫(kù)管員反映，以便準(zhǔn)時(shí)退貨或處理。幫助食品原料選購(gòu)老師、保管員做好選購(gòu)食品名稱、數(shù)量、單價(jià)、金額登記和公示工作。

2.負(fù)責(zé)每天午餐食品飯菜的烹飪、烹調(diào)加工。

3.組織指導(dǎo)食堂雜工進(jìn)行擇菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬飯、端菜盆、每餐的飯菜備份留樣及各班同學(xué)食品飯菜安排，并做好飯菜備份留樣記錄。

4.同學(xué)就餐結(jié)束后，組織指導(dǎo)食堂雜工對(duì)餐廚器具、淘菜池和洗碗槽等餐廚設(shè)備設(shè)施的清洗、消毒，并做好食堂環(huán)境衛(wèi)生打

第四條：乙方工作時(shí)間以月為單位，不足半月的算半月，半月以上不足一月的算一個(gè)月。

第五條：乙方完成本合同商定的工作內(nèi)容后，甲方按半月_____元的標(biāo)準(zhǔn)或一月_____元的標(biāo)準(zhǔn)支付勞動(dòng)酬勞。

第六條：雙方商定勞動(dòng)酬勞標(biāo)準(zhǔn)時(shí)已充分考慮社會(huì)保險(xiǎn)的狀況，乙方自主參與各種社會(huì)保險(xiǎn)，甲方不為其辦理和支付費(fèi)用。

第七條：乙方應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家《食品平安法》、《食品從業(yè)人員操作規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定及甲方的勞動(dòng)紀(jì)律、規(guī)章和制度、職責(zé)。

第八條：甲乙雙方可以隨時(shí)終止勞動(dòng)合同，終止勞動(dòng)合同時(shí)應(yīng)結(jié)清勞動(dòng)酬勞，交接相關(guān)物品和工作事宜，但終止合同應(yīng)提前一個(gè)月通知對(duì)方。

第九條：甲乙雙方的其他商定：

1.乙方必需持有效健康證上崗。

2.遵守甲方規(guī)章制度，聽(tīng)從學(xué)校食堂分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)管理人員的支配，做好學(xué)校支配的食堂有關(guān)餐飲服務(wù)工作，堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)。

3.隨時(shí)保持個(gè)人衛(wèi)生和食堂清潔，保證食品衛(wèi)生平安，杜絕事故發(fā)生。

4.若因乙方失職或違反操作規(guī)程而給同學(xué)或甲方造成損失，則乙方應(yīng)擔(dān)當(dāng)其責(zé)任。

5.乙方工作期間發(fā)生病事假，乙方擔(dān)當(dāng)?shù)墓ぷ饔蓪W(xué)校請(qǐng)人代理，乙方擔(dān)當(dāng)全部工資。

6.乙方工作期間留意平安，若因自身因素或違反操作規(guī)程發(fā)生任何平安事故由乙方自行負(fù)責(zé)，甲方不負(fù)任何責(zé)任。

第十條：本合同期滿或一方終止，乙方都無(wú)權(quán)要甲方賜予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

第十一條：本合同簽字或簽章證生效，一式_____份，雙方各持_____份，具有同等法律效力。

甲方：_________乙方：_________

法定代表人：_________法定代表人：_________

_________年____月____日_________年____月____日

食堂廚師勞動(dòng)合同書(shū)篇2甲方：___________________(以下簡(jiǎn)稱甲方)

乙方：___________________(以下簡(jiǎn)稱乙方)

為辦好政府機(jī)關(guān)食堂，機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)一日三餐、政府接待用餐、會(huì)議用餐平安有保障，甲方打算聘用乙方為食堂炊事員，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：

(一)聘用性質(zhì)：為臨時(shí)聘用，期限為一年，一旦解除合同，甲方不擔(dān)當(dāng)乙方任何責(zé)任和費(fèi)用。

(二)聘用時(shí)間：自___年___月___日至___年___月___日期滿后，甲方如需連續(xù)聘用，同等條件下優(yōu)先考慮乙方。(三)聘用期月工資：工資主要靠乙方通過(guò)為政府接待、會(huì)議用餐賺取利潤(rùn)。政府實(shí)行適當(dāng)補(bǔ)貼和嘉獎(jiǎng)即每月補(bǔ)貼300元、年底視炊事員全年服務(wù)質(zhì)量賜予一次性嘉獎(jiǎng)。不再享受其他任何福利待遇(如資金、補(bǔ)助、各種保險(xiǎn)等)

(四)乙方職責(zé)

1、任職要求

(1)身體健康(持有健康證)，五官端正，儀表干凈，有肯定的文化和語(yǔ)言表達(dá)力量。

(2)具備較高的烹飪技術(shù)。

(3)聽(tīng)從管理，自覺(jué)遵守機(jī)關(guān)食堂管理制度。

(4)對(duì)領(lǐng)導(dǎo)態(tài)度溫柔相處融洽，不濫發(fā)脾氣，達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)溫馨就餐，有家的感覺(jué)。如因態(tài)度問(wèn)題與領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生爭(zhēng)吵。經(jīng)查實(shí)是乙方責(zé)任的一次扣補(bǔ)貼30——50元。

(5)對(duì)來(lái)客語(yǔ)言文明，笑臉相迎，禮貌待客。就餐時(shí)盡量滿意客人需求，服務(wù)周到細(xì)致。如來(lái)客對(duì)服務(wù)不滿足直接向政府提出的經(jīng)查實(shí)是乙方造成的一次扣補(bǔ)貼30——50元。

2、確保食堂衛(wèi)生平安

(1)食品衛(wèi)生

1)不使用過(guò)期、霉?fàn)€變質(zhì)的食材;

2)不使用未經(jīng)檢疫的肉類;違反一條一次扣補(bǔ)貼30元。

(2)個(gè)人衛(wèi)生

1)工作期間一律穿帶廚師衣帽(工作服)，隨時(shí)保持潔凈利索的形象;

2)不留長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)胡須，做到勤洗手，勤換工作服;

3)每年進(jìn)行一次身體檢查，持有縣級(jí)以上醫(yī)院的健康證明。違反1)、2)款一次扣補(bǔ)助20元，拒絕3)款不續(xù)聘。

(3)餐廳衛(wèi)生地面、餐桌、座凳、電器設(shè)備、門(mén)窗、墻壁等保持整齊、清潔、無(wú)油污、無(wú)灰塵。餐畢馬上進(jìn)行清理、清掃，隨時(shí)保持潔凈干凈，不能等到二次就餐前才清理清掃。一次未做到扣補(bǔ)貼30元。

(4)操作間衛(wèi)生

1)各種炊具、用具在操作臺(tái)上擺放整齊。炊具、用具、餐具用畢后當(dāng)時(shí)進(jìn)行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三沖、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒處理，保證每次使用的均是經(jīng)過(guò)消毒的餐具，一次未做到扣補(bǔ)貼30元。

2)灶臺(tái)清潔，調(diào)料盒放置有序。炊具常常洗刷，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光，發(fā)覺(jué)一次不潔凈整齊扣補(bǔ)貼20元。3)冰箱、冰柜、常常檢查，定期除霜，生熟食品分開(kāi)存放，柜內(nèi)無(wú)異味。經(jīng)檢查發(fā)覺(jué)未達(dá)到要求的一次口補(bǔ)貼20元。

4)地面隨時(shí)保持潔凈，門(mén)窗油煙清理準(zhǔn)時(shí)。一次未做到扣補(bǔ)貼20元。

(5)庫(kù)房衛(wèi)生1)要準(zhǔn)時(shí)整理清掃，做到地面無(wú)垃圾，貨架無(wú)積灰，物品擺放整齊有序;2)嚴(yán)把入庫(kù)關(guān)，凡腐敗、變質(zhì)、生蟲(chóng)、有毒、有害食品不準(zhǔn)入庫(kù)。違反一條一次扣補(bǔ)助20元。

(6)環(huán)境衛(wèi)生1)食堂四周環(huán)境衛(wèi)生區(qū)潔凈、無(wú)雜物;2)剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐準(zhǔn)時(shí)清理;3)垃圾準(zhǔn)時(shí)清理，做到一日三清，倒到指定位置。違反一條一次扣補(bǔ)助10元。

3、嚴(yán)把就餐時(shí)間和就餐次數(shù)

(1)機(jī)關(guān)食堂實(shí)行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐;

(2)每次就餐時(shí)間為半小時(shí);即：早餐7：30——8：00點(diǎn)，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)推遲半小時(shí);中餐11：30——12：00點(diǎn);晚餐5：30——6：00點(diǎn)，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)提前半小時(shí);

(3)在規(guī)定的開(kāi)飯時(shí)間內(nèi)，必需保證每個(gè)機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)都能吃飽吃好，飯、菜不夠的要重做，超過(guò)開(kāi)飯時(shí)間的可以不管;(4)節(jié)假日或汛期凡政府支配有值班的，食堂必需和平常一樣按時(shí)開(kāi)飯，確保值班人員一日三餐有保證。違反一條一次扣補(bǔ)助20元。

4、嚴(yán)格執(zhí)行飯菜價(jià)格及質(zhì)量要求

(1)價(jià)格：早餐2元，中餐、晚餐各5元。每逢周二、周四中餐加肉但不得加價(jià);

(2)質(zhì)量：早餐要每換花樣，中餐、晚餐要保證至少三菜一湯且早晚不同菜。中晚餐實(shí)行人手一份菜(除湯外)，杜絕大鍋菜。

(3)要求：領(lǐng)導(dǎo)就餐在不超過(guò)成本價(jià)的前提下要保質(zhì)保量，不得賺取利潤(rùn)。違反一條一次扣補(bǔ)助50元。

5、用好管好食堂財(cái)產(chǎn)

(1)食堂全部設(shè)備和用具歸甲方全部，乙方只有使用權(quán)和管理權(quán)，沒(méi)有處置權(quán)。

(2)乙方主動(dòng)接受?chē)?guó)家政辦對(duì)食堂財(cái)產(chǎn)登記管理，協(xié)作做好交接工作。

(3)凡登記的財(cái)產(chǎn)乙方要珍惜使用妥當(dāng)管理，有損壞的，乙方要在第一時(shí)間向辦公室報(bào)告經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)，是乙方責(zé)任的由乙方賠償;未準(zhǔn)時(shí)報(bào)告超過(guò)三天的視為乙方損毀，必需由乙方賠償。拒賠的都在補(bǔ)助工資中扣除。6、嚴(yán)格執(zhí)行政府接待用餐制度

(1)乙方必需隨時(shí)備足政府接待用餐所需材料，能按時(shí)完成政府接待用餐任務(wù)，做到服務(wù)周到，無(wú)故不得推脫政府接待訂餐。推脫一次扣50元(乙方卻有不行推脫的特別事情除外)

(2)乙方必需具有標(biāo)價(jià)明晰的特地菜單，主動(dòng)接受?chē)?guó)家政辦專人點(diǎn)菜按價(jià)簽單的規(guī)定，不接受的不簽單。

(3)乙方的全部簽單實(shí)行一月一結(jié)算，有點(diǎn)菜人簽字，分管領(lǐng)導(dǎo)核簽，鎮(zhèn)長(zhǎng)審簽后方可開(kāi)票報(bào)銷(xiāo)。否則不予報(bào)銷(xiāo)。

7、甲方職責(zé)

(1)負(fù)責(zé)為乙方供應(yīng)必要的辦餐設(shè)施和用具，供應(yīng)水、電來(lái)源，準(zhǔn)時(shí)更新正常報(bào)廢的設(shè)備和用具。

(2)每月30日給乙方發(fā)放補(bǔ)助工資300元(含扣減金額);按發(fā)票金額補(bǔ)給乙方2罐煤氣款、100度電費(fèi)款。

(3)每月給乙方結(jié)算一次就餐賬。

(4)引導(dǎo)機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)協(xié)作乙方搞好領(lǐng)導(dǎo)就餐服務(wù)工作，不有意犯難乙方，共同維護(hù)食堂環(huán)境衛(wèi)生和就餐秩序。8、本合同未盡事宜甲乙雙方協(xié)商解決。

9、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

10、本合同自甲乙雙方簽字蓋章后生效。

甲方法人代表簽字(章)_______________________

乙方簽字(章)_______________________

時(shí)間：_______________________

食堂廚師勞動(dòng)合同書(shū)篇3甲方：

(以下簡(jiǎn)稱甲方)

乙方：

(以下簡(jiǎn)稱乙方)

為辦好政府機(jī)關(guān)食堂，機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)一日三餐、政府接待用餐、會(huì)議用餐平安有保障，甲方打算聘用乙方為食堂炊事員，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：

(一)聘用性質(zhì)：為臨時(shí)聘用，期限為一年，一旦解除合同，甲方不擔(dān)當(dāng)乙方任何責(zé)任和費(fèi)用。

(二)聘用時(shí)間：自___年___月___日至___年___月___日期滿后，甲方如需連續(xù)聘用，同等條件下優(yōu)先考慮乙方。

(三)聘用期月工資：工資主要靠乙方通過(guò)為政府接待、會(huì)議用餐賺取利潤(rùn)。政府實(shí)行適當(dāng)補(bǔ)貼和嘉獎(jiǎng)即每月補(bǔ)貼300元、年底視炊事員全年服務(wù)質(zhì)量賜予一次性嘉獎(jiǎng)。不再享受其他任何福利待遇(如資金、補(bǔ)助、各種保險(xiǎn)等)

(四)乙方職責(zé)

1、任職要求

(1)身體健康(持有健康證)，五官端正，儀表干凈，有肯定的文化和語(yǔ)言表達(dá)力量。

(2)具備較高的烹飪技術(shù)。

(3)聽(tīng)從管理，自覺(jué)遵守機(jī)關(guān)食堂管理制度。

(4)對(duì)領(lǐng)導(dǎo)態(tài)度溫柔相處融洽，不濫發(fā)脾氣，達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)溫馨就餐，有家的感覺(jué)。如因態(tài)度問(wèn)題與領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生爭(zhēng)吵。經(jīng)查實(shí)是乙方責(zé)任的一次扣補(bǔ)貼30——50元。

(5)對(duì)來(lái)客語(yǔ)言文明，笑臉相迎，禮貌待客。就餐時(shí)盡量滿意客人需求，服務(wù)周到細(xì)致。如來(lái)客對(duì)服務(wù)不滿足直接向政府提出的經(jīng)查實(shí)是乙方造成的一次扣補(bǔ)貼30——50元。

2、確保食堂衛(wèi)生平安

(1)食品衛(wèi)生

1)不使用過(guò)期、霉?fàn)€變質(zhì)的食材;

2)不使用未經(jīng)檢疫的肉類;違反一條一次扣補(bǔ)貼30元。

(2)個(gè)人衛(wèi)生

1)工作期間一律穿帶廚師衣帽(工作服)，隨時(shí)保持潔凈利索的形象;

2)不留長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)胡須，做到勤洗手，勤換工作服;

3)每年進(jìn)行一次身體檢查，持有縣級(jí)以上醫(yī)院的健康證明。

違反1)、2)款一次扣補(bǔ)助20元，拒絕3)款不續(xù)聘。

(3)餐廳衛(wèi)生地面、餐桌、座凳、電器設(shè)備、門(mén)窗、墻壁等保持整齊、清潔、無(wú)油污、無(wú)灰塵。餐畢馬上進(jìn)行清理、清掃，隨時(shí)保持潔凈干凈，不能等到二次就餐前才清理清掃。一次未做到扣補(bǔ)貼30元。

(4)操作間衛(wèi)生1)各種炊具、用具在操作臺(tái)上擺放整齊。炊具、用具、餐具用畢后當(dāng)時(shí)進(jìn)行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三沖、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒處理，保證每次使用的均是經(jīng)過(guò)消毒的餐具，一次未做到扣補(bǔ)貼30元。

2)灶臺(tái)清潔，調(diào)料盒放置有序。炊具常常洗刷，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光，發(fā)覺(jué)一次不潔凈整齊扣補(bǔ)貼20元。

3)冰箱、冰柜、常常檢查，定期除霜，生熟食品分開(kāi)存放，柜內(nèi)無(wú)異味。經(jīng)檢查發(fā)覺(jué)未達(dá)到要求的一次口補(bǔ)貼20元。

4)地面隨時(shí)保持潔凈，門(mén)窗油煙清理準(zhǔn)時(shí)。一次未做到扣補(bǔ)貼20元。

(5)庫(kù)房衛(wèi)生

1)要準(zhǔn)時(shí)整理清掃，做到地面無(wú)垃圾，貨架無(wú)積灰，物品擺放整齊有序;

2)嚴(yán)把入庫(kù)關(guān)，凡腐敗、變質(zhì)、生蟲(chóng)、有毒、有害食品不準(zhǔn)入庫(kù)。違反一條一次扣補(bǔ)助20元。

(6)環(huán)境衛(wèi)生

1)食堂四周環(huán)境衛(wèi)生區(qū)潔凈、無(wú)雜物;

2)剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐準(zhǔn)時(shí)清理;

3)垃圾準(zhǔn)時(shí)清理，做到一日三清，倒到指定位置。違反一條一次扣補(bǔ)助10元。

3、嚴(yán)把就餐時(shí)間和就餐次數(shù)

(1)機(jī)關(guān)食堂實(shí)行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐;

(2)每次就餐時(shí)間為半小時(shí);即：早餐7：30——8：00點(diǎn)，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)推遲半小時(shí);中餐11：30——12：00點(diǎn);晚餐5：30——6：00點(diǎn)，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)提前半小時(shí);

(3)在規(guī)定的開(kāi)飯時(shí)間內(nèi)，必需保證每個(gè)機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)都能吃飽吃好，飯、菜不夠的要重做，超過(guò)開(kāi)飯時(shí)間的可以不管;

(4)節(jié)假日或汛期凡政府支配有值班的，食堂必需和平常一樣按時(shí)開(kāi)飯，確保值班人員一日三餐有保證。違反一條一次扣補(bǔ)助20元。

4、嚴(yán)格執(zhí)行飯菜價(jià)格及質(zhì)量要求

(1)價(jià)格：早餐2元，中餐、晚餐各5元。每逢周二、周四中餐加肉但不得加價(jià);

(2)質(zhì)量：早餐要每換花樣，中餐、晚餐要保證至少三菜一湯且早晚不同菜。中晚餐實(shí)行人手一份菜(除湯外)，杜絕大鍋菜。

(3)要求：領(lǐng)導(dǎo)就餐在不超過(guò)成本價(jià)的前提下要保質(zhì)保量，不得賺取利潤(rùn)。違反一條一次扣補(bǔ)助50元。

5、用好管好食堂財(cái)產(chǎn)

(1)食堂全部設(shè)備和用具歸甲方全部，乙方只有使用權(quán)和管理權(quán)，沒(méi)有處置權(quán)。

(2)乙方主動(dòng)接受?chē)?guó)家政辦對(duì)食堂財(cái)產(chǎn)登記管理，協(xié)作做好交接工作。

(3)凡登記的財(cái)產(chǎn)乙方要珍惜使用妥當(dāng)管理，有損壞的，乙方要在第一時(shí)間向辦公室報(bào)告經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)，是乙方責(zé)任的由乙方賠償;未準(zhǔn)時(shí)報(bào)告超過(guò)三