種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)課件

第三章

種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)

第三章

種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)

主要內(nèi)容第一節(jié)種子凈度分析第二節(jié)種子含水量的測(cè)定第三節(jié)種子發(fā)芽率的測(cè)定第四節(jié)種子活力的測(cè)定第五節(jié)種植重量的測(cè)定第六節(jié)種子健康測(cè)定主要內(nèi)容第一節(jié)種子凈度分析

第一節(jié)種子凈度分析

一、種子凈度分析的意義1.種子凈度的概念凈度分析時(shí)將試驗(yàn)樣品分為凈種子、其他植物種子和雜質(zhì)三種成分，并測(cè)定其百分率，同時(shí)測(cè)定其他植物種子的種類及含量。

第一節(jié)種子凈度分析

一、種子凈度分析的意義

種子凈度——指試驗(yàn)樣品中除去雜質(zhì)和其他植物種子后，留下的本作物（種）凈種子重量占分析樣品重量的百分率。即種子清潔干凈的程度。種子凈度——指試驗(yàn)樣品中除去雜質(zhì)和其他植物種子后，2.種子凈度分析的必要性泥沙等細(xì)小雜質(zhì)：影響種子堆的通風(fēng)換氣。破損粒和秕粒種子及發(fā)過(guò)芽的種子：會(huì)增加種子的呼吸強(qiáng)度，導(dǎo)致微生物滋生，從而降低種子的貯藏穩(wěn)定性。異作物和雜草種子：會(huì)影響作物的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和質(zhì)量，并影響機(jī)械收獲作業(yè)；許多有害或有毒雜草：會(huì)造成人畜中毒。2.種子凈度分析的必要性泥沙等細(xì)小雜質(zhì)：影響種子堆的通風(fēng)換氣

種子內(nèi)所含有的雜質(zhì)多少和種類不僅影響種子的價(jià)值和利用率，而且還會(huì)影響種子的安全貯藏，影響作物的田間生長(zhǎng)發(fā)育，甚至影響人畜健康。種子內(nèi)所含有的雜質(zhì)多少和種類不僅影響種子的價(jià)值和利3.種子凈度分析的目的可推測(cè)該種子批的組成，了解種子批的利用價(jià)值，決定種子批的取舍和危害。可為進(jìn)一步清選加工、質(zhì)量分級(jí)提供依據(jù)。為種子質(zhì)量的進(jìn)一步分析提供樣品。3.種子凈度分析的目的可推測(cè)該種子批的組成，了解種子批的利用二、種子凈度分析的標(biāo)準(zhǔn)

凈種子：符合凈種子定義中要求的種子單位或構(gòu)造。其他植物種子：除凈種子以外的任何植物種子單位，包括雜草種子和異作物種子。雜質(zhì)：除凈種子和其他植物種子以外的種子單位和所有其他物質(zhì)和構(gòu)造。二、種子凈度分析的標(biāo)準(zhǔn)凈種子：符合凈種子定義中要求的種子單位凈種子

凡能明確地鑒別出它們是屬于所分析的種(已變成菌核、黑穗病孢子團(tuán)或線蟲(chóng)癭除外)，即使是未成熟的、瘦小的、皺縮的、帶病的或發(fā)過(guò)芽的種子單位都應(yīng)作為凈種子。

a.完整的種子單位。

b.大于原來(lái)大小一半的破損種子單位。凈種子凡能明確地鑒別出它們是屬于所分析的種(已變成菌在個(gè)別的屬或種中有一些例外：

a.豆科、十字花科，其種皮完全脫落的種子單位應(yīng)列為雜質(zhì)。

b.即使有胚芽和胚根的胚中軸，并超過(guò)原來(lái)大小一半的附屬種皮，豆科種子單位的分離子葉也列為雜質(zhì)。

在個(gè)別的屬或種中有一些例外：

c.甜菜屬?gòu)?fù)胚種子超過(guò)一定大小的種子單位列為凈種子。

d.在燕麥屬高梁屬中，附著的不育小花不須除去而列為凈種子。種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)課件其他植物種子

鑒定原則與凈種子相同，但甜菜屬種子單位作為其他植物種子時(shí)不必篩選，可用遺傳單胚的凈種子定義。

其他植物種子鑒定原則與凈種子相同，但甜菜屬種子單位作雜質(zhì)

明顯不含真種子的種子單位。甜菜屬?gòu)?fù)胚種子單位大小未達(dá)到凈種子定義規(guī)定最低大小的。破裂或受損傷種子單位的碎片為原來(lái)大小的一半或不及一半的。不是凈種子部分或定義中尚未提及的附屬物。雜質(zhì)明顯不含真種子的種子單位。種皮完全脫落的豆科、十字花科的種子。脆而易碎、呈灰白色、乳白色的菟絲子種子。脫下的不育小花、空的穎片、內(nèi)外稃、稃殼、莖葉、球果、鱗片、果翅、樹(shù)皮碎片、花、線蟲(chóng)癭、真菌體(如麥角、菌核、黑穗病孢子團(tuán))、泥土、砂粒、石礫及所有其他非種子物質(zhì)。種皮完全脫落的豆科、十字花科的種子。三、凈度分析的步驟（一）種子檢驗(yàn)的程序（送驗(yàn)樣品的檢查）（二）重型混雜物的檢查（三）試驗(yàn)樣品的分?。ㄋ模┰嚇拥姆治觯ㄎ澹┙Y(jié)果計(jì)算（六）結(jié)果報(bào)告三、凈度分析的步驟（一）種子檢驗(yàn)的程序（送驗(yàn)樣品的檢查）種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)課件（二）重型混雜物的檢查重型混雜物：指重量和體積明顯大于所分析的種子,對(duì)凈度分析結(jié)果有較大影響混雜物。送驗(yàn)樣品——稱重（M）注：在送驗(yàn)樣品中，若有如土塊、小石塊或小粒種子中混有大粒種子等，應(yīng)先挑出這類物質(zhì)（m）并稱重，再?gòu)闹蟹蛛x出其他植物種子（m1）和雜質(zhì)（m2），分別稱重，記錄。（二）重型混雜物的檢查重型混雜物：指重量和體積明顯大于所分析（二）試驗(yàn)樣品的分取1.試樣重量?jī)舳确治龅脑囼?yàn)樣品應(yīng)按規(guī)定的方法從送驗(yàn)樣品中分取，試驗(yàn)樣品的重量應(yīng)估計(jì)至少含有2500個(gè)種子單位的重量，或不少于《農(nóng)作物種子批的最大重量和樣品最小重量》的規(guī)定。（二）試驗(yàn)樣品的分取1.試樣重量2.試樣分取用分樣器或分樣板（四分法）從送驗(yàn)樣品中分取規(guī)定重量的一份試樣，或獨(dú)立分取兩份半試樣。3.試樣稱重當(dāng)試樣分至接近規(guī)定的最低重量時(shí)即可稱重，以g表示。試樣稱重的精確度見(jiàn)下表。2.試樣分取種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)課件（三）試樣的分析

試樣稱重后，將試樣分離成凈種子、其他植物種子和雜質(zhì)三種成分。分離工具：放大鏡、篩子、吹風(fēng)機(jī)等器具。分離后各成分分別稱重，以g表示。稱量的精確度與試樣稱重時(shí)相同。（三）試樣的分析試樣稱重后，將試樣分離成凈種子、其他（四）結(jié)果計(jì)算1、核查分析過(guò)程的重量增失不管是全試樣還是兩份半試樣，應(yīng)將分析后的各成分重量之和與原試樣重量比較，核對(duì)分析期間物質(zhì)有無(wú)增失。若增失差距超過(guò)原試樣重量的5%，則必須重做。（四）結(jié)果計(jì)算1、核查分析過(guò)程的重量增失2、計(jì)算各成分的重量百分率各成分的百分率必須根據(jù)分析后各成分重量之和為基數(shù)計(jì)算，而不用原試樣重量計(jì)算。全試樣分析時(shí)，所有成分的重量百分率應(yīng)計(jì)算到一位小數(shù)；兩個(gè)半試樣分析時(shí)，應(yīng)對(duì)每一半試樣所有成分分別進(jìn)行計(jì)算，百分率至少保留到兩位小數(shù)，并計(jì)算各成分的平均百分率。2、計(jì)算各成分的重量百分率3.檢查重復(fù)間的誤差

若分析的是兩個(gè)半試樣，分析后任一成分的相差不得超過(guò)《同一實(shí)驗(yàn)室內(nèi)同一送驗(yàn)樣品凈度分析的容許差距》。如實(shí)際差距超過(guò)容許差距，則按下列程序進(jìn)行：3.檢查重復(fù)間的誤差若分析的是兩個(gè)半試樣，分析后任一（1）再重新分析成對(duì)樣品，直到有一對(duì)數(shù)值在容許差距范圍內(nèi)為止。（2）凡一對(duì)間的相差超過(guò)容許差距的兩倍時(shí)，均略去不計(jì)。（3）各種成分百分率的最后記錄，應(yīng)從全部保留的幾對(duì)加權(quán)平均數(shù)計(jì)算。（1）再重新分析成對(duì)樣品，直到有一對(duì)數(shù)值在容許差距范圍內(nèi)為止4.修約

各種成分的最后填報(bào)結(jié)果應(yīng)保留一位小數(shù)。各種成分之和應(yīng)為100.0%，小于0.05%的微量成分在計(jì)算中應(yīng)除外。如果其和不等于100.0%，則應(yīng)從最大值增減0.1%。如果修約值大于0.1%，應(yīng)檢查計(jì)算有無(wú)差錯(cuò)。4.修約各種成分的最后填報(bào)結(jié)果應(yīng)保留一位小數(shù)。式中:M：送驗(yàn)樣品的重量（g）m：重型混雜物的重量（g）m1：其他植物種子重量（g）m2：雜質(zhì)重量（g）P1：除去重型混雜物后的凈種子重量百分率（%）OS1：除去重型混雜物后的其他植物種子重量百分率（%）I1：除去重型混雜物后的雜質(zhì)重量百分率（%）有重型混雜物的結(jié)果換算式中:M：送驗(yàn)樣品的重量（g）m：重型混雜物的重量（g）有重（五）結(jié)果報(bào)告

凈度分析的結(jié)果保留1位小數(shù)，各種成分的百分率總和必須為100%，成分小于0.05%填報(bào)為“微量”，如果一種成分的結(jié)果為零，須填報(bào)“-0.0-”。

（五）結(jié)果報(bào)告凈度分析的結(jié)果保留1位小數(shù)，各種成分的當(dāng)測(cè)定某一類雜質(zhì)或其他植物種子的重量百分率達(dá)到或超過(guò)1%時(shí)，該種類應(yīng)在結(jié)果報(bào)告單上注明。進(jìn)行其他植物種子數(shù)目測(cè)定時(shí)，將測(cè)定種子的實(shí)際重量、學(xué)名和該重量中找到的各個(gè)種的種子數(shù)應(yīng)填寫(xiě)在結(jié)果報(bào)告單上，并注明采用完全檢驗(yàn)、有限檢驗(yàn)或簡(jiǎn)化檢驗(yàn)。種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)課件

其它植物種子數(shù)目的測(cè)定一、測(cè)定對(duì)象其他植物種子是指樣品中除凈種子以外的任何植物種類的種子單位，包括雜草種子和異作物種子兩類。其它植物種子數(shù)目的測(cè)定一、測(cè)定對(duì)象

根據(jù)送驗(yàn)者提出的不同要求，其他植物種子數(shù)目的測(cè)定可分為：1.完全檢驗(yàn)：指從整個(gè)試驗(yàn)樣品中找出所有其他植物種的種子。2.有限檢驗(yàn)：指只限于從整個(gè)試驗(yàn)樣品中找出送驗(yàn)者指定的其他植物種的種子。3.簡(jiǎn)化檢驗(yàn)：指用規(guī)定試驗(yàn)樣品重量的1/5對(duì)其他植物種的種子進(jìn)行鑒定。根據(jù)送驗(yàn)者提出的不同要求，其他植物種子數(shù)目的測(cè)定可二、測(cè)定方法(一)試樣重量供測(cè)定其他植物種子的試樣通常為凈度分析試樣重量的10倍，即約25000粒種子的重量，或與送驗(yàn)樣品重量相同。二、測(cè)定方法(一)試樣重量(二)分析測(cè)定分析時(shí)可借助放大鏡和光照設(shè)備，對(duì)試樣逐粒觀察，取出所有其他植物的種子或某些指定種的種子，并數(shù)出每個(gè)種的種子數(shù)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有的種子不能準(zhǔn)確確定所屬種時(shí)，可鑒定到屬。如為有限檢驗(yàn)，則只要找到與送驗(yàn)人要求相符合的一個(gè)或全部指定種子后，即可停止分析。(二)分析測(cè)定三、結(jié)果計(jì)算

其他植物種子數(shù)目測(cè)定結(jié)果用實(shí)際測(cè)定試樣重量中所發(fā)現(xiàn)的種子數(shù)表示。通常折算為樣品單位重量（㎏）所含的種子數(shù)，以便比較。三、結(jié)果計(jì)算其他植物種子數(shù)目測(cè)定結(jié)果用實(shí)際測(cè)定試樣重

第二節(jié)種子含水量的測(cè)定

一、種子水分的測(cè)定的意義1、控制種子質(zhì)量的最基本要素之一。2、安全儲(chǔ)藏和運(yùn)輸

第二節(jié)種子含水量的測(cè)定

一、種子水分的二、種子水分的類別自由水（游離水）束縛水（結(jié)合水）化合水（結(jié)構(gòu)水）二、種子水分的類別自由水（游離水）束縛水（結(jié)合水）化合水（結(jié)三、種子水分測(cè)定的時(shí)機(jī)1、收購(gòu)入庫(kù)。2、貯藏期間。3、熏蒸前后。4、確定堆垛方式。5、當(dāng)霪雨連綿后天氣放晴時(shí)。6、種子出倉(cāng)前。三、種子水分測(cè)定的時(shí)機(jī)1、收購(gòu)入庫(kù)。2、貯藏期間。3、熏蒸四、水分測(cè)定的方法1、標(biāo)準(zhǔn)法-烘干法2、快速測(cè)定法----電子儀器法3、化學(xué)分析法四、水分測(cè)定的方法1、標(biāo)準(zhǔn)法-烘干法2、快速測(cè)定法----電1、標(biāo)準(zhǔn)法-烘干法a、恒溫烘箱；儀器設(shè)備：b、粉碎(磨粉)機(jī)；c、樣品盒、干燥器、干燥劑；d、天平。智能型標(biāo)準(zhǔn)法水分測(cè)定干燥箱無(wú)水分損失粉碎磨1、標(biāo)準(zhǔn)法-烘干法a、恒溫烘箱；儀器設(shè)備：b、粉碎(磨粉)機(jī)測(cè)定程序樣品接收檢前準(zhǔn)備樣品制備試樣稱重試樣烘干結(jié)果計(jì)算烘干樣品盒水分鋁盒測(cè)定程序樣品接收檢前準(zhǔn)備樣品制備試樣稱重試樣烘干結(jié)果計(jì)算種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)課件種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)課件2、快速測(cè)定法----電子儀器法紅外線快速水分測(cè)定儀電腦水分測(cè)定儀稻、麥水分測(cè)定計(jì)2、快速測(cè)定法----電子儀器法紅外線快速水分測(cè)定儀電腦水第三節(jié)種子發(fā)芽試驗(yàn)一、種子的發(fā)芽指標(biāo)種子發(fā)芽勢(shì)：種子在發(fā)芽試驗(yàn)初期(規(guī)定條件和日期內(nèi))長(zhǎng)成的正常幼苗數(shù)占供試種子數(shù)的百分率。種子發(fā)芽率：種子在發(fā)芽試驗(yàn)終期(規(guī)定條件和日期內(nèi))長(zhǎng)成的正常幼苗數(shù)占供試種子數(shù)的百分率。第三節(jié)種子發(fā)芽試驗(yàn)二、發(fā)芽試驗(yàn)的方法步驟——標(biāo)準(zhǔn)法準(zhǔn)備發(fā)芽床：從凈種子中數(shù)取一定數(shù)量種子（小粒100×4，大粒50×4）置床：置于適宜條件下發(fā)芽（濾紙或砂）

每天檢查并在初期（3－5天）進(jìn)行鑒定計(jì)數(shù)末期（7－10天）鑒定并記載正常幼苗、不正常幼苗、硬實(shí)、新鮮不發(fā)芽、腐爛霉變等死種子數(shù)。二、發(fā)芽試驗(yàn)的方法步驟——標(biāo)準(zhǔn)法種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)課件種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)課件種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)課件第五節(jié)種子生活力的測(cè)定

在種子層積處理前、播種前或購(gòu)種時(shí)，均需進(jìn)行種子生活力測(cè)定?！衲繙y(cè)法（外部性狀鑒定法）生活力強(qiáng)的種子：種皮不皺縮、有光澤、種仁飽滿；種胚和子葉呈乳白色、不透明、有彈性，手指按壓不破碎，無(wú)霉?fàn)€味。生活力弱或無(wú)生活力的種子：種皮皺發(fā)白、發(fā)暗、無(wú)光澤、粒小；種胚和子葉變黃、變褐、透明、彈性小或無(wú)彈性。第五節(jié)種子生活力的測(cè)定染色法：

染色前先將種子浸水1-2天，剝?nèi)シN皮染色，染色后清水洗凈，檢查染色情況，計(jì)算種子百分?jǐn)?shù)。

TTC法（氯化三苯基四氮唑）：小粒種子用0.5%液，染色6-24h或黑暗；大粒種子用1.0%液，30-35℃下3-5h。生活力強(qiáng)的：全部染色；生活力中等，全部染色較淺；生活力低的，子葉及胚附近大面積不染色。染色法：H2O2鑒定法

用3%H2O2溶液滴在種子切面上，切面上發(fā)生氣泡的為有生活力的種子，不發(fā)生的失去生活力。X光顯影法：

種子浸水16hr，移到20-30%氯化鋇溶液浸1-2hr，取出水沖幾次，干燥后再用X光照相，凡喪失生活力的鋇鹽可滲入，照片不顯影，相反，為有生活力的種子。H2O2鑒定法第五節(jié)種子重量的測(cè)定1、千粒重是指在氣干（自然干燥）狀態(tài)下1000粒種子的重量。第五節(jié)種子重量的測(cè)定1、千粒重是指在氣干（自然干燥）

試樣：測(cè)定千粒重前，必須將種子樣品去除大雜和小雜，并通過(guò)分樣器三次，充分混合。

百粒法：隨機(jī)數(shù)取試樣100粒，8次重復(fù)，稱重后折算成千粒重。

注意：種子千粒重稱重的精確度，因種子大小不同而不同，大粒種子用感量0.1g的天平，中小粒種子用感量0.01g的天平稱重。試樣：測(cè)定千粒重前，必須將種子樣品去除大雜和小雜，并標(biāo)準(zhǔn)水分種子千粒重的計(jì)算：由于不同種子之間含水量存在差異，為了更準(zhǔn)確地比較不同批種子之間的千粒重差異，必須將實(shí)測(cè)的種子千粒重?fù)Q算成規(guī)定水分的千粒重，換算公式如下：

種子千粒重（規(guī)定水分,

g）=實(shí)測(cè)種子千粒重×（1–實(shí)測(cè)水分%）/（1–規(guī)定水分%）

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2、種子容重的測(cè)定

（1）試樣：測(cè)定容重前，必須將種子樣品去除大雜和小雜，并通過(guò)分樣器三次，充分混合。

（2）安裝容重器的重量計(jì)量系統(tǒng)：將天平支柱安裝在收裝箱的立柱座上，隨即將支架裝于立柱上，擰緊螺母，并將秤稈放在天平支架上。

（3）將放有排氣錘的容量筒掛在吊環(huán)上，將大小游砣移到“0”點(diǎn)處，調(diào)平衡。

（4）取下容量筒，并取出筒內(nèi)的排氣錘，將容量筒裝入“容量器操作底板”的筒座，插入插片，將排氣錘放在插片上，再將中間筒套上。

（5）將種子倒入谷物筒中，直至離筒口約1cm處。

（6）再將谷物筒套在中間筒上，輕按扣板，使種子下落至中間筒。

（7）左手握住容量筒，右手迅速抽出插片，排氣錘下落到容量筒的底部，將空氣排出，種子隨之均勻落入容量筒中。將插片迅速平穩(wěn)地插入。

（8）取下谷物筒，拿起中間筒連同容量筒一起從筒座上取下，用手按住插片，倒出多余的種子，然后取下中間筒，并倒出殘留在插片上的少量種子，取出插片。

（9）將容量筒掛到天平吊環(huán)上，測(cè)定容重，精確0.5g。

（10）兩次重復(fù)，重復(fù)間允許差距為3g，求平均值。如超過(guò)3g，測(cè)定第三次。

注意：在測(cè)定容重時(shí)，種子落入容量筒后，在插片未插入前，儀器不能有任何震動(dòng)。如插片抽插不順暢，受到阻力或震動(dòng)，應(yīng)重新測(cè)定。

（8）取下谷物筒，拿起中間筒連同容量筒一起從筒座上取下，用手第六節(jié)種子健康測(cè)定

種子健康測(cè)定主要是檢驗(yàn)被列為檢疫對(duì)象的和生產(chǎn)上的主要病、蟲(chóng)害。一般是在檢驗(yàn)種子凈度時(shí)仔細(xì)觀察，必要時(shí)，應(yīng)按照檢疫操作規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn)。如發(fā)現(xiàn)種子帶有檢疫對(duì)象的病、蟲(chóng)害，就不準(zhǔn)向外調(diào)運(yùn)，并上報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)，嚴(yán)格處理。第六節(jié)種子健康測(cè)定種子健康測(cè)定主要是檢驗(yàn)被列為1.日本那些再現(xiàn)曲水宴的表演，有著不少“中國(guó)元素”，但是由于現(xiàn)代年輕人對(duì)古代中國(guó)文化了解甚少，并不知道哪些元素來(lái)自中國(guó)。2.本著保證校車安全的原則，公安機(jī)關(guān)將會(huì)同教育行政等部門(mén)對(duì)校車駕駛?cè)诉M(jìn)行逐一審查，堅(jiān)決清退不符合安全規(guī)定的校車駕駛?cè)恕?.山寨文化是一種平民文化、草根文化，自然有其存在的意義和價(jià)值，但山寨產(chǎn)品的泛濫則是中國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)不足的揭露與諷刺。4.神舟7號(hào)宇宙飛船載著三位航天英雄勝利返回地球，這艘宇宙飛船是我們國(guó)家自行研制的，每一個(gè)中國(guó)人不能不為之驕傲。5.這家工廠雖然規(guī)模不大，但曾兩次榮獲省科學(xué)大會(huì)獎(jiǎng)，三次被授予省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地和東南亞地區(qū)。6.杭州灣跨海大橋是一座由我國(guó)自行建造、自行設(shè)計(jì)、自行管理、自行投資的特大型交通基礎(chǔ)設(shè)施，是我國(guó)跨海大橋建設(shè)史上的一個(gè)重要里程碑。7、為防止東南亞地區(qū)發(fā)生的禽流感傳入我國(guó)，國(guó)家質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部今天聯(lián)合發(fā)出通知，自即日暫行禁止進(jìn)口來(lái)自疫區(qū)的禽類及其產(chǎn)品。1.日本那些再現(xiàn)曲水宴的表演，有著不少“中國(guó)元素”，但是由于1.日本那些再現(xiàn)曲水宴的表演，有著不少“中國(guó)元素”，但是由于現(xiàn)代年輕人對(duì)古代中國(guó)文化了解甚少，并不知道哪些元素來(lái)自中國(guó)。2.本著保證校車安全的原則，公安機(jī)關(guān)將會(huì)同教育行政等部門(mén)對(duì)校車駕駛?cè)诉M(jìn)行逐一審查，堅(jiān)決清退不符合安全規(guī)定的校車駕駛?cè)恕?.山寨文化是一種平民文化、草根文化，自然有其存在的意義和價(jià)值，但山寨產(chǎn)品的泛濫則是中國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)不足的揭露與諷刺。4.神舟7號(hào)宇宙飛船載著三位航天英雄勝利返回地球，這艘宇宙飛船是我們國(guó)家自行研制的，每一個(gè)中國(guó)人不能不為之驕傲。5.這家工廠雖然規(guī)模不大，但曾兩次榮獲省科學(xué)大會(huì)獎(jiǎng)，三次被授予省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地和東南亞地區(qū)。6.杭州灣跨海大橋是一座由我國(guó)自行建造、自行設(shè)計(jì)、自行管理、自行投資的特大型交通基礎(chǔ)設(shè)施，是我國(guó)跨海大橋建設(shè)史上的一個(gè)重要里程碑。7、為防止東南亞地區(qū)發(fā)生的禽流感傳入我國(guó)，國(guó)家質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部今天聯(lián)合發(fā)出通知，自即日暫行禁止進(jìn)口來(lái)自疫區(qū)的禽類及其產(chǎn)品。1.日本那些再現(xiàn)曲水宴的表演，有著不少“中國(guó)元素”，但是由于

第三章

種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)

第三章

種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)

主要內(nèi)容第一節(jié)種子凈度分析第二節(jié)種子含水量的測(cè)定第三節(jié)種子發(fā)芽率的測(cè)定第四節(jié)種子活力的測(cè)定第五節(jié)種植重量的測(cè)定第六節(jié)種子健康測(cè)定主要內(nèi)容第一節(jié)種子凈度分析

第一節(jié)種子凈度分析

一、種子凈度分析的意義1.種子凈度的概念凈度分析時(shí)將試驗(yàn)樣品分為凈種子、其他植物種子和雜質(zhì)三種成分，并測(cè)定其百分率，同時(shí)測(cè)定其他植物種子的種類及含量。

第一節(jié)種子凈度分析

一、種子凈度分析的意義

種子凈度——指試驗(yàn)樣品中除去雜質(zhì)和其他植物種子后，留下的本作物（種）凈種子重量占分析樣品重量的百分率。即種子清潔干凈的程度。種子凈度——指試驗(yàn)樣品中除去雜質(zhì)和其他植物種子后，2.種子凈度分析的必要性泥沙等細(xì)小雜質(zhì)：影響種子堆的通風(fēng)換氣。破損粒和秕粒種子及發(fā)過(guò)芽的種子：會(huì)增加種子的呼吸強(qiáng)度，導(dǎo)致微生物滋生，從而降低種子的貯藏穩(wěn)定性。異作物和雜草種子：會(huì)影響作物的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和質(zhì)量，并影響機(jī)械收獲作業(yè)；許多有害或有毒雜草：會(huì)造成人畜中毒。2.種子凈度分析的必要性泥沙等細(xì)小雜質(zhì)：影響種子堆的通風(fēng)換氣

種子內(nèi)所含有的雜質(zhì)多少和種類不僅影響種子的價(jià)值和利用率，而且還會(huì)影響種子的安全貯藏，影響作物的田間生長(zhǎng)發(fā)育，甚至影響人畜健康。種子內(nèi)所含有的雜質(zhì)多少和種類不僅影響種子的價(jià)值和利3.種子凈度分析的目的可推測(cè)該種子批的組成，了解種子批的利用價(jià)值，決定種子批的取舍和危害?？蔀檫M(jìn)一步清選加工、質(zhì)量分級(jí)提供依據(jù)。為種子質(zhì)量的進(jìn)一步分析提供樣品。3.種子凈度分析的目的可推測(cè)該種子批的組成，了解種子批的利用二、種子凈度分析的標(biāo)準(zhǔn)

凈種子：符合凈種子定義中要求的種子單位或構(gòu)造。其他植物種子：除凈種子以外的任何植物種子單位，包括雜草種子和異作物種子。雜質(zhì)：除凈種子和其他植物種子以外的種子單位和所有其他物質(zhì)和構(gòu)造。二、種子凈度分析的標(biāo)準(zhǔn)凈種子：符合凈種子定義中要求的種子單位凈種子

凡能明確地鑒別出它們是屬于所分析的種(已變成菌核、黑穗病孢子團(tuán)或線蟲(chóng)癭除外)，即使是未成熟的、瘦小的、皺縮的、帶病的或發(fā)過(guò)芽的種子單位都應(yīng)作為凈種子。

a.完整的種子單位。

b.大于原來(lái)大小一半的破損種子單位。凈種子凡能明確地鑒別出它們是屬于所分析的種(已變成菌在個(gè)別的屬或種中有一些例外：

a.豆科、十字花科，其種皮完全脫落的種子單位應(yīng)列為雜質(zhì)。

b.即使有胚芽和胚根的胚中軸，并超過(guò)原來(lái)大小一半的附屬種皮，豆科種子單位的分離子葉也列為雜質(zhì)。

在個(gè)別的屬或種中有一些例外：

c.甜菜屬?gòu)?fù)胚種子超過(guò)一定大小的種子單位列為凈種子。

d.在燕麥屬高梁屬中，附著的不育小花不須除去而列為凈種子。種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)課件其他植物種子

鑒定原則與凈種子相同，但甜菜屬種子單位作為其他植物種子時(shí)不必篩選，可用遺傳單胚的凈種子定義。

其他植物種子鑒定原則與凈種子相同，但甜菜屬種子單位作雜質(zhì)

明顯不含真種子的種子單位。甜菜屬?gòu)?fù)胚種子單位大小未達(dá)到凈種子定義規(guī)定最低大小的。破裂或受損傷種子單位的碎片為原來(lái)大小的一半或不及一半的。不是凈種子部分或定義中尚未提及的附屬物。雜質(zhì)明顯不含真種子的種子單位。種皮完全脫落的豆科、十字花科的種子。脆而易碎、呈灰白色、乳白色的菟絲子種子。脫下的不育小花、空的穎片、內(nèi)外稃、稃殼、莖葉、球果、鱗片、果翅、樹(shù)皮碎片、花、線蟲(chóng)癭、真菌體(如麥角、菌核、黑穗病孢子團(tuán))、泥土、砂粒、石礫及所有其他非種子物質(zhì)。種皮完全脫落的豆科、十字花科的種子。三、凈度分析的步驟（一）種子檢驗(yàn)的程序（送驗(yàn)樣品的檢查）（二）重型混雜物的檢查（三）試驗(yàn)樣品的分?。ㄋ模┰嚇拥姆治觯ㄎ澹┙Y(jié)果計(jì)算（六）結(jié)果報(bào)告三、凈度分析的步驟（一）種子檢驗(yàn)的程序（送驗(yàn)樣品的檢查）種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)課件（二）重型混雜物的檢查重型混雜物：指重量和體積明顯大于所分析的種子,對(duì)凈度分析結(jié)果有較大影響混雜物。送驗(yàn)樣品——稱重（M）注：在送驗(yàn)樣品中，若有如土塊、小石塊或小粒種子中混有大粒種子等，應(yīng)先挑出這類物質(zhì)（m）并稱重，再?gòu)闹蟹蛛x出其他植物種子（m1）和雜質(zhì)（m2），分別稱重，記錄。（二）重型混雜物的檢查重型混雜物：指重量和體積明顯大于所分析（二）試驗(yàn)樣品的分取1.試樣重量?jī)舳确治龅脑囼?yàn)樣品應(yīng)按規(guī)定的方法從送驗(yàn)樣品中分取，試驗(yàn)樣品的重量應(yīng)估計(jì)至少含有2500個(gè)種子單位的重量，或不少于《農(nóng)作物種子批的最大重量和樣品最小重量》的規(guī)定。（二）試驗(yàn)樣品的分取1.試樣重量2.試樣分取用分樣器或分樣板（四分法）從送驗(yàn)樣品中分取規(guī)定重量的一份試樣，或獨(dú)立分取兩份半試樣。3.試樣稱重當(dāng)試樣分至接近規(guī)定的最低重量時(shí)即可稱重，以g表示。試樣稱重的精確度見(jiàn)下表。2.試樣分取種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)課件（三）試樣的分析

試樣稱重后，將試樣分離成凈種子、其他植物種子和雜質(zhì)三種成分。分離工具：放大鏡、篩子、吹風(fēng)機(jī)等器具。分離后各成分分別稱重，以g表示。稱量的精確度與試樣稱重時(shí)相同。（三）試樣的分析試樣稱重后，將試樣分離成凈種子、其他（四）結(jié)果計(jì)算1、核查分析過(guò)程的重量增失不管是全試樣還是兩份半試樣，應(yīng)將分析后的各成分重量之和與原試樣重量比較，核對(duì)分析期間物質(zhì)有無(wú)增失。若增失差距超過(guò)原試樣重量的5%，則必須重做。（四）結(jié)果計(jì)算1、核查分析過(guò)程的重量增失2、計(jì)算各成分的重量百分率各成分的百分率必須根據(jù)分析后各成分重量之和為基數(shù)計(jì)算，而不用原試樣重量計(jì)算。全試樣分析時(shí)，所有成分的重量百分率應(yīng)計(jì)算到一位小數(shù)；兩個(gè)半試樣分析時(shí)，應(yīng)對(duì)每一半試樣所有成分分別進(jìn)行計(jì)算，百分率至少保留到兩位小數(shù)，并計(jì)算各成分的平均百分率。2、計(jì)算各成分的重量百分率3.檢查重復(fù)間的誤差

若分析的是兩個(gè)半試樣，分析后任一成分的相差不得超過(guò)《同一實(shí)驗(yàn)室內(nèi)同一送驗(yàn)樣品凈度分析的容許差距》。如實(shí)際差距超過(guò)容許差距，則按下列程序進(jìn)行：3.檢查重復(fù)間的誤差若分析的是兩個(gè)半試樣，分析后任一（1）再重新分析成對(duì)樣品，直到有一對(duì)數(shù)值在容許差距范圍內(nèi)為止。（2）凡一對(duì)間的相差超過(guò)容許差距的兩倍時(shí)，均略去不計(jì)。（3）各種成分百分率的最后記錄，應(yīng)從全部保留的幾對(duì)加權(quán)平均數(shù)計(jì)算。（1）再重新分析成對(duì)樣品，直到有一對(duì)數(shù)值在容許差距范圍內(nèi)為止4.修約

各種成分的最后填報(bào)結(jié)果應(yīng)保留一位小數(shù)。各種成分之和應(yīng)為100.0%，小于0.05%的微量成分在計(jì)算中應(yīng)除外。如果其和不等于100.0%，則應(yīng)從最大值增減0.1%。如果修約值大于0.1%，應(yīng)檢查計(jì)算有無(wú)差錯(cuò)。4.修約各種成分的最后填報(bào)結(jié)果應(yīng)保留一位小數(shù)。式中:M：送驗(yàn)樣品的重量（g）m：重型混雜物的重量（g）m1：其他植物種子重量（g）m2：雜質(zhì)重量（g）P1：除去重型混雜物后的凈種子重量百分率（%）OS1：除去重型混雜物后的其他植物種子重量百分率（%）I1：除去重型混雜物后的雜質(zhì)重量百分率（%）有重型混雜物的結(jié)果換算式中:M：送驗(yàn)樣品的重量（g）m：重型混雜物的重量（g）有重（五）結(jié)果報(bào)告

凈度分析的結(jié)果保留1位小數(shù)，各種成分的百分率總和必須為100%，成分小于0.05%填報(bào)為“微量”，如果一種成分的結(jié)果為零，須填報(bào)“-0.0-”。

（五）結(jié)果報(bào)告凈度分析的結(jié)果保留1位小數(shù)，各種成分的當(dāng)測(cè)定某一類雜質(zhì)或其他植物種子的重量百分率達(dá)到或超過(guò)1%時(shí)，該種類應(yīng)在結(jié)果報(bào)告單上注明。進(jìn)行其他植物種子數(shù)目測(cè)定時(shí)，將測(cè)定種子的實(shí)際重量、學(xué)名和該重量中找到的各個(gè)種的種子數(shù)應(yīng)填寫(xiě)在結(jié)果報(bào)告單上，并注明采用完全檢驗(yàn)、有限檢驗(yàn)或簡(jiǎn)化檢驗(yàn)。種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)課件

其它植物種子數(shù)目的測(cè)定一、測(cè)定對(duì)象其他植物種子是指樣品中除凈種子以外的任何植物種類的種子單位，包括雜草種子和異作物種子兩類。其它植物種子數(shù)目的測(cè)定一、測(cè)定對(duì)象

根據(jù)送驗(yàn)者提出的不同要求，其他植物種子數(shù)目的測(cè)定可分為：1.完全檢驗(yàn)：指從整個(gè)試驗(yàn)樣品中找出所有其他植物種的種子。2.有限檢驗(yàn)：指只限于從整個(gè)試驗(yàn)樣品中找出送驗(yàn)者指定的其他植物種的種子。3.簡(jiǎn)化檢驗(yàn)：指用規(guī)定試驗(yàn)樣品重量的1/5對(duì)其他植物種的種子進(jìn)行鑒定。根據(jù)送驗(yàn)者提出的不同要求，其他植物種子數(shù)目的測(cè)定可二、測(cè)定方法(一)試樣重量供測(cè)定其他植物種子的試樣通常為凈度分析試樣重量的10倍，即約25000粒種子的重量，或與送驗(yàn)樣品重量相同。二、測(cè)定方法(一)試樣重量(二)分析測(cè)定分析時(shí)可借助放大鏡和光照設(shè)備，對(duì)試樣逐粒觀察，取出所有其他植物的種子或某些指定種的種子，并數(shù)出每個(gè)種的種子數(shù)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有的種子不能準(zhǔn)確確定所屬種時(shí)，可鑒定到屬。如為有限檢驗(yàn)，則只要找到與送驗(yàn)人要求相符合的一個(gè)或全部指定種子后，即可停止分析。(二)分析測(cè)定三、結(jié)果計(jì)算

其他植物種子數(shù)目測(cè)定結(jié)果用實(shí)際測(cè)定試樣重量中所發(fā)現(xiàn)的種子數(shù)表示。通常折算為樣品單位重量（㎏）所含的種子數(shù)，以便比較。三、結(jié)果計(jì)算其他植物種子數(shù)目測(cè)定結(jié)果用實(shí)際測(cè)定試樣重

第二節(jié)種子含水量的測(cè)定

一、種子水分的測(cè)定的意義1、控制種子質(zhì)量的最基本要素之一。2、安全儲(chǔ)藏和運(yùn)輸

第二節(jié)種子含水量的測(cè)定

一、種子水分的二、種子水分的類別自由水（游離水）束縛水（結(jié)合水）化合水（結(jié)構(gòu)水）二、種子水分的類別自由水（游離水）束縛水（結(jié)合水）化合水（結(jié)三、種子水分測(cè)定的時(shí)機(jī)1、收購(gòu)入庫(kù)。2、貯藏期間。3、熏蒸前后。4、確定堆垛方式。5、當(dāng)霪雨連綿后天氣放晴時(shí)。6、種子出倉(cāng)前。三、種子水分測(cè)定的時(shí)機(jī)1、收購(gòu)入庫(kù)。2、貯藏期間。3、熏蒸四、水分測(cè)定的方法1、標(biāo)準(zhǔn)法-烘干法2、快速測(cè)定法----電子儀器法3、化學(xué)分析法四、水分測(cè)定的方法1、標(biāo)準(zhǔn)法-烘干法2、快速測(cè)定法----電1、標(biāo)準(zhǔn)法-烘干法a、恒溫烘箱；儀器設(shè)備：b、粉碎(磨粉)機(jī)；c、樣品盒、干燥器、干燥劑；d、天平。智能型標(biāo)準(zhǔn)法水分測(cè)定干燥箱無(wú)水分損失粉碎磨1、標(biāo)準(zhǔn)法-烘干法a、恒溫烘箱；儀器設(shè)備：b、粉碎(磨粉)機(jī)測(cè)定程序樣品接收檢前準(zhǔn)備樣品制備試樣稱重試樣烘干結(jié)果計(jì)算烘干樣品盒水分鋁盒測(cè)定程序樣品接收檢前準(zhǔn)備樣品制備試樣稱重試樣烘干結(jié)果計(jì)算種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)課件種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)課件2、快速測(cè)定法----電子儀器法紅外線快速水分測(cè)定儀電腦水分測(cè)定儀稻、麥水分測(cè)定計(jì)2、快速測(cè)定法----電子儀器法紅外線快速水分測(cè)定儀電腦水第三節(jié)種子發(fā)芽試驗(yàn)一、種子的發(fā)芽指標(biāo)種子發(fā)芽勢(shì)：種子在發(fā)芽試驗(yàn)初期(規(guī)定條件和日期內(nèi))長(zhǎng)成的正常幼苗數(shù)占供試種子數(shù)的百分率。種子發(fā)芽率：種子在發(fā)芽試驗(yàn)終期(規(guī)定條件和日期內(nèi))長(zhǎng)成的正常幼苗數(shù)占供試種子數(shù)的百分率。第三節(jié)種子發(fā)芽試驗(yàn)二、發(fā)芽試驗(yàn)的方法步驟——標(biāo)準(zhǔn)法準(zhǔn)備發(fā)芽床：從凈種子中數(shù)取一定數(shù)量種子（小粒100×4，大粒50×4）置床：置于適宜條件下發(fā)芽（濾紙或砂）

每天檢查并在初期（3－5天）進(jìn)行鑒定計(jì)數(shù)末期（7－10天）鑒定并記載正常幼苗、不正常幼苗、硬實(shí)、新鮮不發(fā)芽、腐爛霉變等死種子數(shù)。二、發(fā)芽試驗(yàn)的方法步驟——標(biāo)準(zhǔn)法種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)課件種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)課件種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)課件第五節(jié)種子生活力的測(cè)定

在種子層積處理前、播種前或購(gòu)種時(shí)，均需進(jìn)行種子生活力測(cè)定。●目測(cè)法（外部性狀鑒定法）生活力強(qiáng)的種子：種皮不皺縮、有光澤、種仁飽滿；種胚和子葉呈乳白色、不透明、有彈性，手指按壓不破碎，無(wú)霉?fàn)€味。生活力弱或無(wú)生活力的種子：種皮皺發(fā)白、發(fā)暗、無(wú)光澤、粒小；種胚和子葉變黃、變褐、透明、彈性小或無(wú)彈性。第五節(jié)種子生活力的測(cè)定染色法：

染色前先將種子浸水1-2天，剝?nèi)シN皮染色，染色后清水洗凈，檢查染色情況，計(jì)算種子百分?jǐn)?shù)。

TTC法（氯化三苯基四氮唑）：小粒種子用0.5%液，染色6-24h或黑暗；大粒種子用1.0%液，30-35℃下3-5h。生活力強(qiáng)的：全部染色；生活力中等，全部染色較淺；生活力低的，子葉及胚附近大面積不染色。染色法：H2O2鑒定法

用3%H2O2溶液滴在種子切面上，切面上發(fā)生氣泡的為有生活力的種子，不發(fā)生的失去生活力。X光顯影法：

種子浸水16hr，移到20-30%氯化鋇溶液浸1-2hr，取出水沖幾次，干燥后再用X光照相，凡喪失生活力的鋇鹽可滲入，照片不顯影，相反，為有生活力的種子。H2O2鑒定法第五節(jié)種子重量的測(cè)定1、千粒重是指在氣干（自然干燥）狀態(tài)下1000粒種子的重量。第五節(jié)種子重量的測(cè)定1、千粒重是指在氣干（自然干燥）

試樣：測(cè)定千粒重前，必須將種子樣品去除大雜和小雜，并通過(guò)分樣器三次，充分混合。

百粒法：隨機(jī)數(shù)取試樣100粒，8次重復(fù)，稱重后折算成千粒重。

注意：種子千粒重稱重的精確度，因種子大小不同而不同，大粒種子用感量0.1g的天平，中小粒種子用感量0.01g的天平稱重。試樣：測(cè)定千粒重前，必須將種子樣品去除大雜和小雜，并標(biāo)準(zhǔn)水分種子千粒重的計(jì)算：由于不同種子之間含水量存在差異，為了更準(zhǔn)確地比較不同批種子之間的千粒重差異，必須將實(shí)測(cè)的種子千粒重?fù)Q算成規(guī)定水分的千粒重，換算公式如下：

種子千粒重（規(guī)定水分,

g）=實(shí)測(cè)種子千粒重×（1–實(shí)測(cè)水分%）/（1–規(guī)定水分%）

種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)課件

2、種子容重的測(cè)定

（1）試樣：測(cè)定容重前，必須將種子樣品去除大雜和小雜，并通過(guò)分樣器三次，充分混合。

（2）安裝容重器的重量計(jì)量系統(tǒng)：將天平支柱安裝在收裝箱的立柱座上，隨即將支架裝于立柱上，擰緊螺母