設(shè)備調(diào)查報(bào)告（共7篇）

第16頁(yè)共16頁(yè)設(shè)備調(diào)查報(bào)告〔共7篇〕第1篇：網(wǎng)絡(luò)設(shè)備調(diào)查報(bào)告網(wǎng)絡(luò)設(shè)備調(diào)查報(bào)告隨著信息的全球化、產(chǎn)業(yè)的全球化、科學(xué)技術(shù)的不斷開(kāi)展，互聯(lián)網(wǎng)逐漸成為了人們生活中不可或缺的一局部。隨著互聯(lián)網(wǎng)的開(kāi)展，一切網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、入網(wǎng)設(shè)施、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)等都在發(fā)生著翻天覆地的變化。眾觀(guān)全球，金融危機(jī)為外資企業(yè)入駐中國(guó)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備開(kāi)展創(chuàng)造了條件，國(guó)際許多計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備企業(yè)已經(jīng)看中在中國(guó)低本錢(qián)拓展市場(chǎng)的時(shí)機(jī)，隨著外資投入逐步加大，中國(guó)國(guó)內(nèi)企業(yè)改革重組迅速加快。同時(shí)新的行業(yè)制度等政策的公布和施行將促使我國(guó)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備洗牌，企業(yè)兼并重組將在政策的促使下大力開(kāi)展。隨著國(guó)內(nèi)環(huán)保經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展，低碳已經(jīng)成為“十二五規(guī)劃”中的主題，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的產(chǎn)業(yè)晉級(jí)已經(jīng)在升溫。國(guó)內(nèi)出現(xiàn)了許多網(wǎng)絡(luò)設(shè)備提供商。本次報(bào)告內(nèi)容：主要是對(duì)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備中的交換機(jī)、路由器、效勞器、防火墻的調(diào)研，主要從以下幾個(gè)方面調(diào)查：品牌關(guān)注格局、產(chǎn)品關(guān)注格局、主流品牌比照、產(chǎn)品構(gòu)造比照、主流廠(chǎng)商比照等。一、交換機(jī)據(jù)數(shù)據(jù)顯示，3月交換機(jī)市場(chǎng)，H3C、華為、思科三家品牌關(guān)注比例均在20%以上，呈三足鼎立之勢(shì)。其中H3C以較小優(yōu)勢(shì)領(lǐng)先，領(lǐng)先第二名華為1.9個(gè)百分點(diǎn)。排在第四的品牌是TP-LINK，獲得7.9%的關(guān)注比例，與前三甲差距較為明顯。二、路由器2023年中國(guó)企業(yè)路由器市場(chǎng)上，品牌關(guān)注格局呈集中態(tài)勢(shì)。前十家品牌累計(jì)占據(jù)90%以上的關(guān)注比例，其中前三甲品牌H3C、華為、D-Link用戶(hù)關(guān)注度累計(jì)超六成，對(duì)市場(chǎng)的影響力較大。其他上榜品牌關(guān)注比例均在10%以下。與2023年相比，2023年中國(guó)企業(yè)路由器市場(chǎng)品牌關(guān)注格局變化顯著，H3C、華為關(guān)注比例上升，來(lái)到了冠亞軍位置，D-Link排名降至第三。TP-LINK、維盟2023年新躋身榜單，取代了思科與迅捷網(wǎng)絡(luò)。欣向、俠諾等品牌排名保持穩(wěn)定。三．效勞器從品牌關(guān)注格局來(lái)看，本月IBM、戴爾、惠普位居用戶(hù)關(guān)注前三甲，其中IBM獲得38.9%的關(guān)注比例，領(lǐng)先排在第二的戴爾16.6個(gè)百分點(diǎn)。惠普、聯(lián)想ThinkServer分別以12.4%、10.3%的關(guān)注比例排在第三、四位。其他上榜品牌關(guān)注比例均在10%以下。比照2023年Q1-Q4中國(guó)效勞器市場(chǎng)最受關(guān)注的三家品牌關(guān)注比例走勢(shì)可見(jiàn)，位居用戶(hù)關(guān)注度首位的IBM品牌關(guān)注度呈小幅的先降后升走勢(shì)，排在第二位的戴爾關(guān)注比例那么呈先升后降走勢(shì)，惠普品牌關(guān)注度起伏最為明顯。從第四季度來(lái)看，三家品牌關(guān)注度均低于第一季度。四．防火墻2023年中國(guó)防火墻市場(chǎng)上，思科以27.9%的關(guān)注比例成為最受用戶(hù)關(guān)注的品牌，領(lǐng)跑防火墻市場(chǎng)。華為、Juniper分別以18.5%、14.1%的關(guān)注比例分居第二、三位。H3C獲得12.5%的關(guān)注度，排在第四位。其他上榜品牌關(guān)注度均在7%以下。整體來(lái)看，中國(guó)防火墻市場(chǎng)品牌關(guān)注集中的格局明顯。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，五家主流品牌在售產(chǎn)品數(shù)量差距較為明顯，品牌關(guān)注度居首位的思科在售產(chǎn)品數(shù)量最多，到達(dá)51款，其次為品牌關(guān)注排名第五的天融信，在售產(chǎn)品數(shù)量有31款，華為、Juniper、H3C在售產(chǎn)品數(shù)量分布在20-30款之間。通過(guò)這次調(diào)研，我理解到了很多我們國(guó)家的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備及其提供商。也初步理解了在選擇網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的時(shí)候應(yīng)該做的一些參照。在選擇網(wǎng)絡(luò)設(shè)備時(shí)，我們要根據(jù)入網(wǎng)方式、組網(wǎng)方式、網(wǎng)絡(luò)規(guī)模、網(wǎng)絡(luò)所要實(shí)現(xiàn)的功能、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備性?xún)r(jià)比等作為參照條件，選擇不同的廠(chǎng)家。第2篇：設(shè)備采購(gòu)調(diào)查報(bào)告XXXXXX工程管道及凈水設(shè)備采購(gòu)調(diào)查報(bào)告二零一三年三月十一日至十二日，XXXXX局、XXXX水電工程公司XXXXX工程工程部、XXXXX監(jiān)理咨詢(xún)有限責(zé)任公司XXXX工程工程監(jiān)理局部別派出XX、XX、XX、XX、XX等代表組成的采購(gòu)調(diào)查小組，赴西安對(duì)棣花鎮(zhèn)集中供水工程將采用的管道及凈水設(shè)備進(jìn)展市場(chǎng)采購(gòu)調(diào)查。采購(gòu)調(diào)查小組首先在西安市紅旗東路大明宮鋼材交易中心對(duì)工程所需的鋼管、PE管及其附屬管材進(jìn)展了走訪(fǎng)調(diào)查，與有關(guān)管材銷(xiāo)售公司進(jìn)展了商洽。最終拿到市場(chǎng)第一手的銷(xiāo)售清單報(bào)價(jià)〔見(jiàn)附件〕及管材質(zhì)量情況，報(bào)價(jià)的公司分別有：天津市利達(dá)鋼管西北銷(xiāo)售處、陜西榮鋼材、西安佰根工貿(mào)、陜西天音科工貿(mào)集團(tuán)等。經(jīng)過(guò)調(diào)查小組研究討論，考慮質(zhì)量、價(jià)格等因素，決定采用陜西榮鋼材的無(wú)縫鋼管〔國(guó)標(biāo)〕及陜西天音科工貿(mào)集團(tuán)的PE管〔國(guó)標(biāo)〕。采購(gòu)調(diào)查小組接下來(lái)在浙江金耐普冷卻塔西安分公司對(duì)工程所用的凈水設(shè)備進(jìn)展了考察，經(jīng)與其有關(guān)技術(shù)人員討論及觀(guān)察凈水設(shè)備技術(shù)資料，綜合考慮設(shè)備使用便利情況、設(shè)備價(jià)格情況及使用壽命年限情況最終決定采用其公司所消費(fèi)的〔報(bào)價(jià)為14萬(wàn)元〕新型號(hào)二氧化氯發(fā)生器?！苍O(shè)備報(bào)價(jià)見(jiàn)附件〕此次管材、設(shè)備采購(gòu)調(diào)查任務(wù)最終在各同志的共同協(xié)作下得以圓滿(mǎn)完成。撰稿人：XX二零一三年三月十五日第3篇：設(shè)備管理調(diào)查報(bào)告設(shè)備管理調(diào)查報(bào)告一、調(diào)查的目的意義所謂的設(shè)備管理就是掌握設(shè)備全過(guò)程管理是指把設(shè)備的一生，即設(shè)備的整個(gè)壽命周期〔從研究、設(shè)計(jì)、制造、選型、購(gòu)置、安裝調(diào)試、使用、維修直到改造、報(bào)廢〕作為管理對(duì)象，加強(qiáng)全過(guò)程中各環(huán)節(jié)之間的橫向協(xié)調(diào)，以到達(dá)設(shè)備的良好投資效益。目的是為了1.更好的理解設(shè)備的運(yùn)行狀況，設(shè)備的技術(shù)性能和允許的極限參數(shù)，如最大負(fù)荷、壓力、溫度、電壓、電流等。2.理解設(shè)備在不連續(xù)或長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)情況下設(shè)備的異常發(fā)生的預(yù)防。3.在運(yùn)行情況中設(shè)備參數(shù)的變化故障處理情況等。4.操作設(shè)備的步驟，包括操作前的準(zhǔn)備工作和操作順序。5.設(shè)備使用中的平安考前須知，非本崗位操作人員未經(jīng)批準(zhǔn)不得操作本機(jī)，任何人不得隨意拆掉或放寬平安保護(hù)裝置等；6.設(shè)備運(yùn)行中故障的排除。二、調(diào)查的時(shí)間地點(diǎn)調(diào)查地點(diǎn)：奇瑞汽車(chē)股份乘用車(chē)三廠(chǎng)總裝三車(chē)間調(diào)查時(shí)間：2023年6月三、調(diào)查的內(nèi)容及方法調(diào)查設(shè)備管理的現(xiàn)狀及存在的一些問(wèn)題，調(diào)查方法為實(shí)地進(jìn)展考察并向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和管理工作人員咨詢(xún)，自己觀(guān)察和分析^p。四、調(diào)查結(jié)果分析^p〔一〕設(shè)備管理中存在的問(wèn)題1.設(shè)備光滑“五定”沒(méi)有認(rèn)真執(zhí)行，等壞了再去光滑保養(yǎng)。2.設(shè)備缺陷的處理總是用臨時(shí)方法解決后就不管了，導(dǎo)致后來(lái)更嚴(yán)重的事故發(fā)生。3.設(shè)備運(yùn)行動(dòng)態(tài)管理不怎么好，崗位操作和維護(hù)人員，專(zhuān)業(yè)人員互相溝通不好，信息傳達(dá)不準(zhǔn)。五、改良方法與建議1.設(shè)備光滑每臺(tái)設(shè)備都必須制訂完善的設(shè)備光滑“五定”圖表和要求，并認(rèn)真執(zhí)行。要認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備用油三清潔(油桶、油具、加油點(diǎn))，保證光滑油(脂)的清潔和油路暢通，防止堵塞。建議：光滑“五定”圖表的制訂、執(zhí)行和修改。1.廠(chǎng)礦消費(fèi)設(shè)備光滑“五定”圖表必‘須逐臺(tái)制訂，和使用維護(hù)規(guī)程同時(shí)發(fā)至崗位。2.設(shè)備光滑“五定”圖表的內(nèi)容是：定點(diǎn)：規(guī)定光滑部位、名稱(chēng)及加油點(diǎn)數(shù)；定質(zhì)：規(guī)定每個(gè)加油點(diǎn)光滑油脂牌號(hào)；定時(shí)：規(guī)定加、換油時(shí)間；定量：規(guī)定每次加、換油數(shù)量；定人：規(guī)定每個(gè)加、換油點(diǎn)的負(fù)責(zé)人。3.崗位操作及維護(hù)人員要認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備光滑“五定”圖表規(guī)定，并做好運(yùn)行記錄。4.光滑專(zhuān)業(yè)人員要定期檢查和不定期抽查光滑“五定”圖表執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。5.崗位操作和維護(hù)人員必須隨時(shí)注意設(shè)備各部光滑狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告和處理。光滑油脂的分析^p化驗(yàn)管理。設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中，由于受到機(jī)件本身及外界灰塵、水份、溫度等因素的影響，使光滑油脂變質(zhì)，為保證光滑油的質(zhì)量，需定期進(jìn)展過(guò)濾分析^p和化驗(yàn)工作，對(duì)不同設(shè)備規(guī)定不同的取樣化驗(yàn)時(shí)間。經(jīng)化驗(yàn)后的油品不符合使用要求時(shí)要及時(shí)更換光滑油脂。各廠(chǎng)礦對(duì)設(shè)備光滑油必須做到油具清潔，油路暢通。二、設(shè)備缺陷的處理1.設(shè)備發(fā)生缺陷，崗位操作和維護(hù)人員能排除的應(yīng)立即排除，并在日志中詳細(xì)記錄。2.崗位操作人員無(wú)力排除的設(shè)備缺陷要詳細(xì)記錄并逐級(jí)上報(bào)，同時(shí)精心操作，加強(qiáng)觀(guān)察，注意缺陷開(kāi)展。3.未能及時(shí)排除的設(shè)備缺陷，必須在每天消費(fèi)調(diào)度會(huì)上研究決定如何處理。4.在安排處理每項(xiàng)缺陷前，必須有相應(yīng)的措施，明確專(zhuān)人負(fù)責(zé)，防止缺陷擴(kuò)大。5.專(zhuān)業(yè)人員要跟操作工、維修工經(jīng)常溝通理解設(shè)備狀況，解決問(wèn)題。三、設(shè)備運(yùn)行動(dòng)態(tài)管理1.通過(guò)一定的手段，使各級(jí)維護(hù)與管理人員能牢牢掌握住設(shè)備的運(yùn)行情況，根據(jù)設(shè)備運(yùn)行的狀況制訂相應(yīng)措施。建議：建立健全系統(tǒng)的設(shè)備巡檢標(biāo)準(zhǔn)要對(duì)每臺(tái)設(shè)備，根據(jù)其構(gòu)造和運(yùn)行方式，定出檢查的部位(巡檢點(diǎn))、內(nèi)容(檢查什么)、正常運(yùn)行的參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)(允許的值)，并針對(duì)設(shè)備的詳細(xì)運(yùn)行特點(diǎn)，對(duì)設(shè)備的每一個(gè)巡檢點(diǎn)，確定出明確的檢查周期，一般可分為時(shí)、班、日、周、旬、月檢查點(diǎn)。建立健全巡檢保證體系消費(fèi)崗位操作人員負(fù)責(zé)對(duì)本崗位使用設(shè)備的所有巡檢點(diǎn)進(jìn)展檢查，專(zhuān)業(yè)維修人員要承包對(duì)重點(diǎn)設(shè)備的巡檢任務(wù)。各廠(chǎng)礦都要根據(jù)設(shè)備的多少和復(fù)雜程度，確定設(shè)置專(zhuān)職巡檢工的人數(shù)和人選，專(zhuān)職巡檢工除負(fù)責(zé)承包重要的巡檢點(diǎn)之外，要全面掌握設(shè)備運(yùn)行動(dòng)態(tài)。信息傳遞與反應(yīng)消費(fèi)崗位操作人員巡檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)設(shè)備不能繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)需緊急處理的問(wèn)題，要立即通知當(dāng)班調(diào)度，由值班負(fù)責(zé)人組織處理。一般隱患或缺陷，檢查后登入檢查表，并按時(shí)傳遞給專(zhuān)職巡檢工。專(zhuān)職維修人員進(jìn)展的設(shè)備點(diǎn)檢，要做好記錄，除安排本組處理外，要將信息向?qū)Ｂ氀矙z工傳遞，以便統(tǒng)一匯總。專(zhuān)職巡檢工除完成承包的巡檢點(diǎn)任務(wù)外，還要負(fù)責(zé)將各方面的巡檢結(jié)果，按日匯總整理，并列出當(dāng)日重點(diǎn)問(wèn)題向廠(chǎng)礦機(jī)動(dòng)科傳遞。機(jī)動(dòng)科列出主要問(wèn)題，除登記臺(tái)帳之外，還應(yīng)及時(shí)輸入計(jì)算機(jī)，便于上級(jí)大公司機(jī)動(dòng)部門(mén)的綜合管理。動(dòng)態(tài)資料的應(yīng)用巡檢工針對(duì)巡檢中發(fā)現(xiàn)的設(shè)備缺陷、隱患，提出應(yīng)安排檢修的工程，納入檢修方案。巡檢中發(fā)現(xiàn)的設(shè)備缺陷，必須立即處理的，由當(dāng)班的消費(fèi)指揮者即刻組織處理；本班無(wú)才能處理的，由廠(chǎng)礦領(lǐng)導(dǎo)確定解決方案。重要設(shè)備的重大缺陷，由廠(chǎng)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織研究，確定控制方案和處理方案。設(shè)備薄弱環(huán)節(jié)的立項(xiàng)處理，1.運(yùn)行中經(jīng)常發(fā)生故障停機(jī)而反復(fù)處理無(wú)效的部位；2.運(yùn)行中影響產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的設(shè)備、部位；3.運(yùn)行達(dá)不到小修周期要求，經(jīng)常要進(jìn)展方案外檢修的部位(或設(shè)備)；4.存在不平安隱患(人身及設(shè)備平安)，且日常維護(hù)和簡(jiǎn)單修理無(wú)法解決的部位或設(shè)備。對(duì)薄弱環(huán)節(jié)的管理要根據(jù)動(dòng)態(tài)資料，列出設(shè)備薄弱環(huán)節(jié)，按時(shí)組織審理，確定當(dāng)前應(yīng)解決的工程，做好解決設(shè)備問(wèn)題的預(yù)案或者提出改良方案組織有關(guān)人員對(duì)改良方案進(jìn)展審議，審定后列入檢修方案。第4篇：餐飲設(shè)施設(shè)備調(diào)查報(bào)告鄉(xiāng)村基餐飲連鎖店內(nèi)設(shè)施設(shè)備調(diào)查報(bào)告在連鎖餐飲業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理過(guò)程中，如何控制分店或連鎖加盟店的設(shè)備選用和裝修風(fēng)格是確保連鎖分店店主題風(fēng)格與效勞在質(zhì)上與母體店相一致的根底，但是，由于管理本錢(qián)及設(shè)施本錢(qián)及籌備、培訓(xùn)等所需要的投入宏大，價(jià)值對(duì)母體店的實(shí)際操作管理經(jīng)歷要求也很大，餐飲連鎖店在其擴(kuò)張加盟店時(shí)很難掌握好對(duì)其設(shè)備及裝修的控制。鄉(xiāng)村基作為中式快餐的連鎖店，近幾年來(lái)成長(zhǎng)迅速，其通過(guò)控制餐飲設(shè)備和裝修以向消費(fèi)者確實(shí)傳遞鄉(xiāng)村基經(jīng)營(yíng)理念效勞和質(zhì)量的狀況是如何呢？本文在與組員調(diào)研的根底上，介紹鄉(xiāng)村基在餐飲設(shè)備與裝修控制上的情況，并進(jìn)展進(jìn)一步考慮分析^p。鄉(xiāng)村基CSC國(guó)際快餐連鎖1996年11月23日在重慶成立，引進(jìn)美國(guó)CSC國(guó)際公司管理形式，鄉(xiāng)村基現(xiàn)已擁有直營(yíng)連鎖餐廳200余家，做為中國(guó)安康快餐的領(lǐng)跑者，鄉(xiāng)村基的經(jīng)營(yíng)是以直營(yíng)連鎖形式、集中式消費(fèi)、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品、中央配送等方式來(lái)持續(xù)保證所提供的產(chǎn)品質(zhì)量及效勞。為進(jìn)一步贏得中國(guó)快餐業(yè)市場(chǎng)，與已在中國(guó)擁有較大消費(fèi)群的洋快餐肯德基，麥當(dāng)勞等國(guó)際大品牌對(duì)抗，近年來(lái)鄉(xiāng)村基更是加快了其直營(yíng)連鎖餐廳的開(kāi)店數(shù)量。而在如此強(qiáng)勁的開(kāi)展勢(shì)頭之下，鄉(xiāng)村基為確保其分店所提供產(chǎn)品與效勞的質(zhì)量及其企業(yè)文化在分店的表達(dá)，首先便要加強(qiáng)對(duì)分店的餐飲設(shè)備和裝修的控制。企業(yè)文化一般有四個(gè)層次：〔1〕物質(zhì)文化，〔2〕行為文化，〔3〕制度文化，〔4〕精神文化。其中，物質(zhì)文化的首要內(nèi)容是企業(yè)消費(fèi)經(jīng)營(yíng)的成果，是企業(yè)員工的創(chuàng)造的產(chǎn)品和各種物質(zhì)設(shè)施的器物文化，屬于表層文化。餐飲設(shè)施設(shè)備及裝修美化程度屬于餐飲企業(yè)的物質(zhì)文化，是餐飲企業(yè)創(chuàng)辦的硬件條件，餐飲企業(yè)創(chuàng)辦的硬件條件包括餐飲連鎖店的設(shè)立須具有與企業(yè)規(guī)模根本一致的房屋設(shè)施、必須有與企業(yè)等級(jí)相適應(yīng)的各種設(shè)施設(shè)備、企業(yè)消費(fèi)環(huán)境的裝修美化程度必須與企業(yè)的等級(jí)規(guī)格保持協(xié)調(diào)一致。而企業(yè)的精神文化是指是一個(gè)更深層次的文化形象，是整個(gè)企業(yè)文化系統(tǒng)的核心。企業(yè)精神文化是企業(yè)在消費(fèi)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，受一定的社會(huì)文化背景、意識(shí)形態(tài)影響而長(zhǎng)期形成的一種精神成果個(gè)文化觀(guān)念。包括企業(yè)精神、企業(yè)經(jīng)營(yíng)哲學(xué)、企業(yè)道德、企業(yè)價(jià)值觀(guān)念、企業(yè)風(fēng)貌等內(nèi)容，是企業(yè)意識(shí)形態(tài)的總和。餐飲企業(yè)的裝修風(fēng)格與程度可以表現(xiàn)該餐飲企業(yè)的精神文化，及經(jīng)營(yíng)理念。鄉(xiāng)村基的企業(yè)理念是做走向世界的中式快餐。其產(chǎn)品也帶有厚重的中式料理風(fēng)格，這就要求其在產(chǎn)品消費(fèi)設(shè)備的選用上既注重西式快餐業(yè)現(xiàn)代便利快捷的設(shè)施設(shè)備，也要保持中式料理原有的特色，以此吸引并保障客，在裝修風(fēng)格上那么要表現(xiàn)中國(guó)特色也要融入時(shí)尚的現(xiàn)代化元素。相對(duì)與單體店面的裝修設(shè)計(jì)及設(shè)施設(shè)備的選用，快餐連鎖店的控制更顯難度。下面是我們對(duì)實(shí)地調(diào)研后對(duì)鄉(xiāng)村基連鎖店〔xx,xx,xx,xx,xx門(mén)店〕的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：1、餐廳設(shè)施設(shè)備控制，連鎖店為保證效勞品質(zhì)及產(chǎn)品風(fēng)格與母店一致一般會(huì)采用與母店相一致的設(shè)施設(shè)備控制，以防止在硬件上造成的效勞差異，由于鄉(xiāng)村基主營(yíng)快餐，其設(shè)施設(shè)備主要集中在廚房，主要有儲(chǔ)藏設(shè)備，如電冰箱、冷藏柜；洗滌設(shè)備，如冷熱水的供給系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等；烹調(diào)設(shè)備，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿如電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱；還有一些調(diào)理設(shè)備，如調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。由于鄉(xiāng)村基是經(jīng)營(yíng)中式快餐的餐飲店，因此，其廚房相對(duì)較簡(jiǎn)單，單位面積也較小，設(shè)施設(shè)備雖種類(lèi)齊全但數(shù)量上不多，而且，一般不做大量的烹調(diào)加工工作，一些產(chǎn)品如炸雞塊，烤翅，米線(xiàn)的制作出售，僅加熱，調(diào)味便可。因此，像鄉(xiāng)村基一樣的連鎖餐飲店在設(shè)施設(shè)備的控制上不僅要注重設(shè)施設(shè)備的選用與母店的一致，還應(yīng)上著重對(duì)員工進(jìn)展培訓(xùn)，使其產(chǎn)品的儲(chǔ)存，加熱，調(diào)味方法統(tǒng)一而專(zhuān)業(yè)，這樣才能保障同一餐飲品牌下的連鎖店詮釋出一樣的企業(yè)特色。而經(jīng)過(guò)我們的實(shí)地體驗(yàn)，上述各店的同一名稱(chēng)產(chǎn)品給顧客的味覺(jué)體驗(yàn)并不一致，雖可能由于顧客的個(gè)人因素影響而造成此結(jié)果，但店家原因應(yīng)占主要，因此，鄉(xiāng)村基雖很好地控制了其分店設(shè)施設(shè)備的種類(lèi)與數(shù)量，卻沒(méi)有很好的將使用這些設(shè)施設(shè)備應(yīng)帶給客人的效勞質(zhì)量控制好。2、裝修風(fēng)格的控制。餐飲店的裝修定位與整體定位是分不開(kāi)的，應(yīng)根據(jù)其目的市場(chǎng)確定其裝修檔次、風(fēng)格、風(fēng)格，而根據(jù)經(jīng)營(yíng)菜式以確定其裝修風(fēng)格定位是現(xiàn)代、仿古又或者是現(xiàn)代仿古相結(jié)合。鄉(xiāng)村基主營(yíng)中式快餐，在裝修風(fēng)格上既借鑒了洋快餐連鎖店的簡(jiǎn)約、明快、大方的裝修特色，也很好的詮釋了其自身的企業(yè)文化特色。鄉(xiāng)村基店面的外部裝修都以鮮明的紅色、綠色為主，店面大門(mén)處有其商標(biāo)和宣傳畫(huà)，店內(nèi)促銷(xiāo)信息陳設(shè)與店面門(mén)口以吸引顧客消費(fèi)，其整體醒目、亮堂的色彩也使鄉(xiāng)村基的店面容易讓顧客識(shí)別，。鄉(xiāng)村基的餐廳大堂面積中等，大致可包容200人同時(shí)就餐，因其面積不大，故其在座位的設(shè)計(jì)上不僅僅設(shè)置了長(zhǎng)桌椅一多包容客人，還設(shè)置了木色四人、六人方桌及圓桌還有有沙發(fā)靠椅的與其他客人相隔開(kāi)的雅座，座位布局與走道設(shè)計(jì)互相協(xié)調(diào)，適當(dāng)迂回延伸，既增加了餐廳的空間感又防止了給客人擁擠，狹窄的感覺(jué)。餐廳的燈光色彩柔和，以黃色為主，主燈附近點(diǎn)綴一些白熾燈以增加店內(nèi)的亮堂度，鄉(xiāng)村基的燈飾也非常有特色，其主燈以現(xiàn)代感十足的設(shè)計(jì)給人以大方時(shí)尚之感，而其他吊燈的裝飾那么采用帶有中國(guó)風(fēng)的燈罩等，而在融入中國(guó)風(fēng)的同時(shí)，鄉(xiāng)村基也將其企業(yè)文化理念融入店內(nèi)的各個(gè)裝飾角落，如在燈罩上繪上鄉(xiāng)村基商標(biāo)，宣傳畫(huà)等。由于其餐廳面積有限，因此，其在墻面的設(shè)計(jì)上也注重增強(qiáng)給顧客以空間感，以鄉(xiāng)村基成都紅瓦寺店為例，其店內(nèi)使用玻璃墻面及帶有凹凸感現(xiàn)代的裝飾墻。而為了將鄉(xiāng)村基的企業(yè)