糖尿病飲食指導(dǎo)要課件

糖尿病飲食指導(dǎo)要PPT課件糖尿病飲食指導(dǎo)要PPT課件1享受=吃？享受=吃？2飲食治療是糖尿病綜合治療的主要關(guān)鍵，其地位不亞于藥物治療。——人以食為天飲食治療是糖尿病綜合治療的主要關(guān)鍵，其地位不3糖尿病飲食指導(dǎo)要課件4糖尿病飲食指導(dǎo)要課件5飲食治療的目的和意義保障和維持正常生活質(zhì)量，減少降糖藥物劑量?？刂蒲?，保持正常體重，保護(hù)胰島素細(xì)胞功能。糾正代謝紊亂，減少和延緩并發(fā)癥發(fā)生。避免高血糖洪峰的產(chǎn)生，保護(hù)生命器官。預(yù)防低血糖發(fā)生。飲食治療的目的和意義保障和維持正常生活質(zhì)量，減少降糖藥物劑量6飲食治療十大黃金法則控制每日攝入總熱量，達(dá)到或維持理想體重平衡膳食食物選擇多樣化，谷類是基礎(chǔ)限制脂肪攝入量適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飲食治療十大黃金法則控制每日攝入總熱量，達(dá)到或維持理想7飲食治療十大黃金法則減少或禁忌單糖及雙糖食物高膳食纖維膳食減少食鹽攝入堅(jiān)持少量多餐、定時(shí)、定量、定餐多飲水，限制飲酒飲食治療十大黃金法則減少或禁忌單糖及雙糖食物8健康飲食金字塔健康飲食金字塔9飲食治療三步曲第一步：計(jì)算每天所需總熱量（控制總量）第二步：確定各種食物的比例（平衡膳食）第三步：合理分配各餐熱量（少食多餐）飲食治療三步曲第一步：計(jì)算每天所需總熱量（控制總量）10相當(dāng)于90千卡熱量的谷薯類相當(dāng)于90千卡熱量的谷薯類11相當(dāng)于90千卡熱量的蔬菜相當(dāng)于90千卡熱量的蔬菜12相當(dāng)于90千卡熱量的水果相當(dāng)于90千卡熱量的水果13相當(dāng)于90千卡熱量的豆制品相當(dāng)于90千卡熱量的豆制品14相當(dāng)于90千卡熱量的奶類相當(dāng)于90千卡熱量的奶類15相當(dāng)于90千卡熱量的肉蛋類相當(dāng)于90千卡熱量的肉蛋類16相當(dāng)于90千卡熱量的干果類相當(dāng)于90千卡熱量的干果類17相當(dāng)于90千卡熱量的油脂類相當(dāng)于90千卡熱量的油脂類18飲食療法舉例飲食療法舉例19

一位男性，58歲糖尿友，會計(jì)師，身高1.65米，體重62公斤。他的食譜計(jì)算法如下：一位男性，58歲糖尿友，會計(jì)師，身高1.6520按每日三餐分配

早餐

主食：—1兩牛奶：—1瓶（或豆腐2兩，豆?jié){半斤）蛋：—1只小菜：少許（可不計(jì)份）

按每日三餐分配早餐21按每日三餐分配中餐

主食：—2兩葷菜：—魚、肉各1兩（或1兩半肉，或3兩魚）蔬菜：—半斤綠葉蔬菜（或2兩半蒜苔或茭筍或洋蔥）鮮豆或根莖類：—1兩

按每日三餐分配中餐22按每日三餐分配晚餐

主食：—1.5兩葷菜：1.5份蔬菜：0.5份豆、根莖類：0.5份

按每日三餐分配晚餐23按每日三餐分配每天用植物油：2份—2湯匙（20克或20毫升）每天可吃中等大小水果一只每天可吃瓜子半兩-1兩每天可用食鹽3-7克（不計(jì)熱卡），腎病、高血壓者3克按每日三餐分配每天用植物油：2份—2湯匙（20克或2024飲食誤區(qū)誤區(qū)一：多吃雜糧總有好處誤區(qū)二：素油多吃沒問題誤區(qū)三：蛋白質(zhì)可以多吃誤區(qū)四：水果是甜的，不能吃誤區(qū)五：控制主食就等于飲食治療飲食誤區(qū)誤區(qū)一：多吃雜糧總有好處25飲食誤區(qū)誤區(qū)六：無糖食品可以隨意吃誤區(qū)七：多吃飯不要緊，只要加大藥量就行誤區(qū)八：零食可以隨意吃誤區(qū)九：少吃一頓飯，可以少吃一頓藥誤區(qū)十：打胰島素就不需要控制飲食了飲食誤區(qū)誤區(qū)六：無糖食品可以隨意吃26三宜三不宜

五谷雜糧

豆類及豆制品苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜等

易于使血糖迅速升高的食物易使血脂升高的食物

不宜飲酒三宜三不宜五谷雜糧易于使血糖27飲食技巧五改助你降血糖

飯前先吃一點(diǎn)生黃瓜或西紅柿吃飯先喝湯吃飯先吃些用餐的菜再吃主食和蔬菜改變進(jìn)餐順序飲食技巧五改助你降血糖飯前先吃一點(diǎn)生黃瓜或西紅柿改變進(jìn)28飲食技巧五改助你降血糖

細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到處走專心專意地吃，不要邊吃邊干活精神集中的吃，不要邊看電視邊吃飯要一次盛好，不要一點(diǎn)一點(diǎn)盛飯吃完碗中飯立即放下筷子不打掃剩菜飯立即刷牙改變進(jìn)餐方法

飲食技巧五改助你降血糖細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽改變進(jìn)餐方法29飲食技巧五改助你降血糖少吃零食；少葷多素；少肉多魚；少細(xì)多粗；少油多清淡；少鹽多醋；少煙多茶；少量多餐；少吃多動(dòng)；少稀多干。

改變進(jìn)餐習(xí)慣

飲食技巧五改助你降血糖少吃零食；少葷多素；改變30飲食技巧五改助你降血糖

吃菜吃帶葉、莖類蔬菜不吃油炸食物或過油的食物不要吃含淀粉高的食物在兩餐中間吃水果，但不要喝果汁喝湯去掉上面的油吃肉絲比吃肉片、肉排、紅燒肉好吃帶刺魚比吃魚塊好吃帶骨頭肉比吃墩肉好吃雞肉去掉雞皮及肥肉改變進(jìn)餐品種

飲食技巧五改助你降血糖吃菜吃帶葉、莖類蔬菜改變進(jìn)餐品種31飲食技巧五改助你降血糖

吃煮、蒸、拌、鹵的菜比吃炒菜好，可以減少油的攝入吃面條要多做菜碼吃魚吃清蒸魚、酸菜魚或燉。炒菜多放調(diào)料少放油改變烹調(diào)方法

飲食技巧五改助你降血糖吃煮、蒸、拌、鹵的菜比吃炒改變烹32吃＝享受！營養(yǎng)早餐豐富午餐清淡晚餐吃＝享受！營養(yǎng)早餐豐富午餐清淡晚餐33糖尿病飲食指導(dǎo)要PPT課件糖尿病飲食指導(dǎo)要PPT課件34享受=吃？享受=吃？35飲食治療是糖尿病綜合治療的主要關(guān)鍵，其地位不亞于藥物治療。——人以食為天飲食治療是糖尿病綜合治療的主要關(guān)鍵，其地位不36糖尿病飲食指導(dǎo)要課件37糖尿病飲食指導(dǎo)要課件38飲食治療的目的和意義保障和維持正常生活質(zhì)量，減少降糖藥物劑量?？刂蒲?，保持正常體重，保護(hù)胰島素細(xì)胞功能。糾正代謝紊亂，減少和延緩并發(fā)癥發(fā)生。避免高血糖洪峰的產(chǎn)生，保護(hù)生命器官。預(yù)防低血糖發(fā)生。飲食治療的目的和意義保障和維持正常生活質(zhì)量，減少降糖藥物劑量39飲食治療十大黃金法則控制每日攝入總熱量，達(dá)到或維持理想體重平衡膳食食物選擇多樣化，谷類是基礎(chǔ)限制脂肪攝入量適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飲食治療十大黃金法則控制每日攝入總熱量，達(dá)到或維持理想40飲食治療十大黃金法則減少或禁忌單糖及雙糖食物高膳食纖維膳食減少食鹽攝入堅(jiān)持少量多餐、定時(shí)、定量、定餐多飲水，限制飲酒飲食治療十大黃金法則減少或禁忌單糖及雙糖食物41健康飲食金字塔健康飲食金字塔42飲食治療三步曲第一步：計(jì)算每天所需總熱量（控制總量）第二步：確定各種食物的比例（平衡膳食）第三步：合理分配各餐熱量（少食多餐）飲食治療三步曲第一步：計(jì)算每天所需總熱量（控制總量）43相當(dāng)于90千卡熱量的谷薯類相當(dāng)于90千卡熱量的谷薯類44相當(dāng)于90千卡熱量的蔬菜相當(dāng)于90千卡熱量的蔬菜45相當(dāng)于90千卡熱量的水果相當(dāng)于90千卡熱量的水果46相當(dāng)于90千卡熱量的豆制品相當(dāng)于90千卡熱量的豆制品47相當(dāng)于90千卡熱量的奶類相當(dāng)于90千卡熱量的奶類48相當(dāng)于90千卡熱量的肉蛋類相當(dāng)于90千卡熱量的肉蛋類49相當(dāng)于90千卡熱量的干果類相當(dāng)于90千卡熱量的干果類50相當(dāng)于90千卡熱量的油脂類相當(dāng)于90千卡熱量的油脂類51飲食療法舉例飲食療法舉例52

一位男性，58歲糖尿友，會計(jì)師，身高1.65米，體重62公斤。他的食譜計(jì)算法如下：一位男性，58歲糖尿友，會計(jì)師，身高1.6553按每日三餐分配

早餐

主食：—1兩牛奶：—1瓶（或豆腐2兩，豆?jié){半斤）蛋：—1只小菜：少許（可不計(jì)份）

按每日三餐分配早餐54按每日三餐分配中餐

主食：—2兩葷菜：—魚、肉各1兩（或1兩半肉，或3兩魚）蔬菜：—半斤綠葉蔬菜（或2兩半蒜苔或茭筍或洋蔥）鮮豆或根莖類：—1兩

按每日三餐分配中餐55按每日三餐分配晚餐

主食：—1.5兩葷菜：1.5份蔬菜：0.5份豆、根莖類：0.5份

按每日三餐分配晚餐56按每日三餐分配每天用植物油：2份—2湯匙（20克或20毫升）每天可吃中等大小水果一只每天可吃瓜子半兩-1兩每天可用食鹽3-7克（不計(jì)熱卡），腎病、高血壓者3克按每日三餐分配每天用植物油：2份—2湯匙（20克或2057飲食誤區(qū)誤區(qū)一：多吃雜糧總有好處誤區(qū)二：素油多吃沒問題誤區(qū)三：蛋白質(zhì)可以多吃誤區(qū)四：水果是甜的，不能吃誤區(qū)五：控制主食就等于飲食治療飲食誤區(qū)誤區(qū)一：多吃雜糧總有好處58飲食誤區(qū)誤區(qū)六：無糖食品可以隨意吃誤區(qū)七：多吃飯不要緊，只要加大藥量就行誤區(qū)八：零食可以隨意吃誤區(qū)九：少吃一頓飯，可以少吃一頓藥誤區(qū)十：打胰島素就不需要控制飲食了飲食誤區(qū)誤區(qū)六：無糖食品可以隨意吃59三宜三不宜

五谷雜糧

豆類及豆制品苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜等

易于使血糖迅速升高的食物易使血脂升高的食物

不宜飲酒三宜三不宜五谷雜糧易于使血糖60飲食技巧五改助你降血糖

飯前先吃一點(diǎn)生黃瓜或西紅柿吃飯先喝湯吃飯先吃些用餐的菜再吃主食和蔬菜改變進(jìn)餐順序飲食技巧五改助你降血糖飯前先吃一點(diǎn)生黃瓜或西紅柿改變進(jìn)61飲食技巧五改助你降血糖

細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到處走專心專意地吃，不要邊吃邊干活精神集中的吃，不要邊看電視邊吃飯要一次盛好，不要一點(diǎn)一點(diǎn)盛飯吃完碗中飯立即放下筷子不打掃剩菜飯立即刷牙改變進(jìn)餐方法

飲食技巧五改助你降血糖細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽改變進(jìn)餐方法62飲食技巧五改助你降血糖少吃零食；少葷多素；少肉多魚；少細(xì)多粗；少油多清淡；少鹽多醋；少煙多茶；少量多餐；少吃多動(dòng)；少稀多干。

改變進(jìn)餐習(xí)慣

飲食技巧五改助你降血糖少吃零食；少葷多素；改變63飲食技巧五改助你降血糖

吃菜吃帶葉、莖類蔬菜不吃油炸食物或過油的食物不要吃含淀粉高的食物在兩餐中間吃水果，但不要喝