DB43-T 2377-2022地理標(biāo)志產(chǎn)品 漢壽甲魚

ICS67.120.30CCSB50 43湖 南 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB43/T2377—2022地理標(biāo)志產(chǎn)品漢壽甲魚Productofgeographicalindication-HanshouJiaYu20222022070820221008湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布目 次前言Ⅲ112規(guī)范性引用文件13············14···············15···············26···············27···············28···············39···············310志識(shí)包、輸與存5A（）6參考獻(xiàn)7前 言GB/T1.1—20201請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由湖南省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局提出。本文件由湖南省地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件主要起草人：丁立君、陳凱文、劉家君、史習(xí)剛、蔡澳香、余孝從、楊宇航、王宏兵、劉衛(wèi)東。地理標(biāo)志產(chǎn)品漢壽甲魚本文件適用于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2011年第22號(hào)公告批準(zhǔn)保護(hù)的漢壽甲魚。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求GB/T18654.2養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn)第2部分：抽樣方法3術(shù)語和定義GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求GB/T18654.2養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn)第2部分：抽樣方法3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1漢壽甲魚HanshouJiaYu種苗來自漢壽縣本地甲魚親本繁殖，在漢壽縣特定水域范圍內(nèi)養(yǎng)殖的具有體薄片大，裙邊寬而厚，腹部白里透紅，可見微細(xì)血管，無梅花斑、三角形斑及黑斑等特征的中華鱉。4保護(hù)范圍20A注1：行政區(qū)域調(diào)整，原24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)合并為以上20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道。GB5009.5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB5009.6食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測(cè)定GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T21044中華鱉GB/T26876中華鱉池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范GB/T30891水產(chǎn)品抽樣規(guī)范SC/T1047中華鱉配合飼料SC/T9001人造冰﹑不在保護(hù)范圍內(nèi)。中華鱉洞庭湖品系。1.5m≥25cm4mg/L，pH7～8GB11607667m2100100g/只～150g/250g3000/667m2kg/667m2500g500kg/667m2。飼料質(zhì)量：應(yīng)符合SC/T104770％。GB/T2687611表1感官要求7.2理化指標(biāo)。表2理化指標(biāo)7.3安全衛(wèi)生指標(biāo)GB2733項(xiàng)目要求外觀體薄片大，裙邊寬厚，腹部白里透紅，可見微細(xì)血管，無梅花斑、三角形斑及黑斑；頭頂前端光滑；鱉殼背甲微拱；體態(tài)勻稱。組織形態(tài)肌肉堅(jiān)實(shí)、富有彈性，內(nèi)臟清晰，無病理現(xiàn)象。氣味氣味正常，無異味。項(xiàng)目指標(biāo)蛋白質(zhì)％≥20.0脂肪％≤2.07.4規(guī)格與分級(jí)甲魚規(guī)格與分級(jí)見表3。表3規(guī)格與分級(jí)規(guī)格年限體重（g/只）雌鱉雄鱉特級(jí)品＞6年＞1750＞2500優(yōu)級(jí)品＞5年＞1250＞1750一級(jí)品＞4年750～12501000～1750目視觀察：在光線充足，無異味或無其它干擾的環(huán)境下，在白瓷盤中對(duì)樣品進(jìn)行感官檢驗(yàn)。31號(hào)（0201（100400g蛋白質(zhì)的檢測(cè)按GB5009.5GB5009.68.5形態(tài)鑒別應(yīng)按GB/T21044的要求進(jìn)行。9檢驗(yàn)規(guī)則按同一時(shí)間、同一來源（同一魚池或同一養(yǎng)殖場(chǎng)）的漢壽甲魚為同一檢驗(yàn)批次。抽樣200（含200只10（201～1000）5（1001～5000）3％；10000110從感官檢驗(yàn)抽取的樣品中再隨機(jī)抽樣，具體抽樣量見表4。表4安全衛(wèi)生檢驗(yàn)抽樣量批量（只）抽樣量（只）≤5003501～100041001～5000105001～10,00015≥10,00120理化檢驗(yàn)取樣應(yīng)按照GB/T18654.2的規(guī)定執(zhí)行。取樣方法應(yīng)按GB/T30891的規(guī)定執(zhí)行。場(chǎng)檢驗(yàn)（場(chǎng)場(chǎng)。檢驗(yàn)項(xiàng)目為本文件中第7章規(guī)定的全部項(xiàng)目。有下列情況之一時(shí)應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：——申請(qǐng)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志時(shí)；——新建養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖的漢壽甲魚；——當(dāng)漢壽甲魚養(yǎng)殖條件發(fā)生變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；——有關(guān)行政主管部門提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)；——出廠（場(chǎng)）檢驗(yàn)與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí)；——正常生產(chǎn)時(shí)，每年至少一次的型式檢驗(yàn)。98GB/T191包裝運(yùn)輸SC/T9001貯存甲魚可在潔凈、無毒、無異味，有充氧的養(yǎng)殖箱暫養(yǎng)貯存，貯存用水應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。附錄A（規(guī)范性）漢壽甲魚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范