南美白對蝦養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)及病害防治課件

綠色/可控/生態(tài)養(yǎng)殖

南美白對蝦高控生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)及病害防治

苗鑫鑫

第一篇技術(shù)要點1、穩(wěn)定是前提2、改底是關(guān)鍵3、溶氧是靈魂4、其他關(guān)鍵技術(shù)1、穩(wěn)定是前提應激與發(fā)病-皮質(zhì)醇、抑制免疫系統(tǒng)和生長激素的合成。體質(zhì)與應激反應水質(zhì)穩(wěn)定與應激反應水質(zhì)穩(wěn)定與水體物質(zhì)循環(huán)的充分進行2、改底是關(guān)鍵養(yǎng)蝦先養(yǎng)底底質(zhì)環(huán)境吸附型底改和降解型底改3、溶氧是靈魂氧氣來源溶氧與其他水體物質(zhì)的關(guān)系增氧產(chǎn)品的正確使用4、其他關(guān)鍵技術(shù)斜坡建池少量多餐適度水深培養(yǎng)硅藻微生物制劑的使用抗應激制劑的使用抗生素防病的問題預防為主第二篇

常規(guī)養(yǎng)殖技術(shù)3.我國大陸于1988年中國科學院海洋研究所張偉權(quán)教授引入我國，1992年人工繁殖獲得成功，1994年人工育苗和批量生產(chǎn)獲得成功，1998年起開始規(guī)模養(yǎng)殖。4.進入90年代，特別從92年起，由于對蝦病毒病在全國各地的蔓延，水產(chǎn)工作者一時又找不出合適的對策，導致對蝦養(yǎng)殖業(yè)大傷元氣，經(jīng)濟效益一落千丈。5.在我國廣東、海南、廣西、上海、江蘇、浙江、安徽、江西、河北、遼寧、山東等11個省都有養(yǎng)殖南美白對蝦。

一、生物學特征和生態(tài)習性二、營養(yǎng)與飼料三、養(yǎng)殖流程四、病害及其預防一、生物學特征和生態(tài)習性

1、生物學特征：

受精卵-無節(jié)幼體-蚤狀幼體-糠蝦幼體-仔蝦。又名凡納對蝦、萬氏對蝦、隸屬于節(jié)肢動物門、甲殼綱、十足目、對蝦科、對蝦屬。海里生河里長，一般90天左右即可達到食用規(guī)格（20-40頭/斤）在半咸水或低鹽度水中生長略慢于在海水中，具有明顯的階段性1—6cm時生長較快;6—8cm時慢;8cm以上時又較快，體長與體重的關(guān)系：

1.22.74566.7891011122萬2千4002801721168065403425南美白對蝦的生長速度取決于蛻皮頻率和增長率。水溫28℃時，仔蝦:30-40h、1-5g:4-6d、15g以上2周。即蛻皮率隨體長增長而延長，每次蛻皮大約在前半夜11點，在蛻皮高峰來臨前，對蝦異常活躍，圍池游動2、生態(tài)習性：水溫：適應水溫13-40℃，生長的最適水溫23-30℃。低于16℃時該蝦基本停食，低于13℃出現(xiàn)昏迷，低于7-9℃死亡。個體越小對水溫變化的適應能力越弱。41℃時12h死亡。鹽度：適應鹽度2-34，最適生長鹽度為10-20，苗場淡化到5以下，對蝦苗的成活率相當關(guān)鍵。

二、營養(yǎng)與飼料要求飼料蛋白28-35，目前飼料廠多以43、41、40、38為主。一般來說，對蝦飼料含水量應小于12％，成品的水中穩(wěn)定性保持在3h左右，含粉率不超過0.3％為好。

三、養(yǎng)殖流程蝦池的選擇放苗前的準備蝦苗放養(yǎng)養(yǎng)殖管理病害防治2、放苗前的準備清淤曬塘：放蝦前40到50天左右進行消毒除害：放苗前20-30天，加水0.8-1米二氧化氯消毒；如有野雜魚用全無敵或茶籽餅殺掉肥水：放苗前15天肥水，用培藻旺或種藻，培育單細胞藻類和浮游餌料動物

3、蝦苗放養(yǎng)

蝦苗的選擇：選擇健康蝦苗，是提高對蝦養(yǎng)殖成活率的重要環(huán)節(jié)。購苗前，應對苗源進行病毒等重要病原檢疫,重點檢測對蝦白斑綜合征病毒，使用PCR檢測，（PCR檢測細胞中的基因表達水平及RNA病毒的含量）選擇檢測為陰性的蝦苗。外觀身體內(nèi)部狀態(tài)：腹節(jié)肌肉飽滿透明，外觀清亮。肝胰腺飽滿；全身色素細胞成褐、黑色星狀分布。附肢色素細胞深棕色、褐色。胃腸充滿食物、腸道直；如觀察蝦苗身體瘦弱、無游泳頂流能力、肝臟和消化道白濁、腸道彎曲或過粗，體色發(fā)紅、白濁者均屬不健康蝦苗。放苗時間：一般在5月上旬開始放苗，水溫20℃以上蝦苗成活率高，放養(yǎng)密度為3-8萬，放養(yǎng)規(guī)格為0.8-1.2cm蝦苗運輸：水溫20-23℃運輸10小時4、養(yǎng)殖管理6cm以下為前期、6-10cm為中期、10cm以上為后期前期壯苗、中期防病、后期投餌前期肥水以硅藻為主，日投餌4次、中后期控制水的透明度以綠球藻為主，日投餌6次日常管理注意事項：水質(zhì)指標、巡塘，在養(yǎng)成中科學投喂餌料，根據(jù)天氣、水質(zhì)、5、病害防治遵循“以防為主，防治結(jié)合”的原則，一旦南美白對蝦患病再進行治療不一定能取得明顯的效果。預防主要從蝦的自身免疫力和水質(zhì)環(huán)境改良入手四、病害及其預防影響蝦免疫反應的因子蝦病的傳播途徑常見病害及其防治病蝦是對蝦（種類、規(guī)格、發(fā)育階段、生理狀況）、環(huán)境（生物與非生物）、病原（種類、密度、致毒力等）三者的互相作用的結(jié)果。如圖陰影部分所示蝦發(fā)病原因分析從環(huán)境入手:

▼益生保水素

▼金品芽孢王

金品亞硝凈

▼底凈

▼應激解毒保

蝦發(fā)病原因分析

從蝦的體質(zhì)入手:

▼活蝦丹

▼強免

▼保肝膽

▼電解VC蝦發(fā)病原因分析從病原入手:清塘消毒不投喂變質(zhì)餌料

病蝦的傳播途徑

懸浮入水池底泥中的病毒池中病蝦、死蝦、工具

水中病毒健康對蝦中間宿主水鳥或池邊鼠類等，攝食患?。ㄎr、蟹等）毒的對蝦、通過糞便或其他排

泄物傳染健康蝦

攝食進入

主要病害及其防治紅體病、白斑病、固著性纖毛蟲、黑鰓病、腸炎病、甲殼附肢潰瘍病、褐斑病及爛眼病。紅體病應激性紅體弧菌引起的紅體病毒性紅體1、應激性紅體

當環(huán)境因子突變時：水溫、水色、鹽度、透明度、ph值、溶解氧、氨態(tài)氮及亞硝酸鹽等，對蝦表現(xiàn)為觸須變紅、尾扇末端變紅。有時人為（捕撈或施藥），稱為應激性紅體現(xiàn)象。抗病力下降，特別容易得病解決方法：1、內(nèi)服保肝膽、外潑活蝦丹、Vc、等提高對蝦的抗應激能力。

2、經(jīng)常用微生物制劑調(diào)水，防止水質(zhì)惡化，使水質(zhì)呈良性循環(huán)狀態(tài)

3、加排水盡量少量。

2、弧菌引起紅體主要是附肢變紅也稱“紅腿病”，嚴重時全身淡紅色，由弧菌侵入蝦體血液引起，在多雨季節(jié)，有毒物質(zhì)大量積累，嚴重缺氧，環(huán)境突變易發(fā)生，常游動于水表面或池邊。解決方法：定期用刺激性小的消毒劑消毒如：聚維酮碘等。內(nèi)服：VC、多維、恩若沙星等。3、病毒性紅體

桃拉病毒綜合癥：紅須、紅尾扇、體色茶紅色，不攝食或少攝食，甲殼變軟，與肌肉易分離，甲殼上有不規(guī)則的黑斑。主要是在水環(huán)境劇烈變化較大的情況下暴發(fā)出來，6—9時嚴重發(fā)病解決方法：1、內(nèi)服VC、保肝膽等。

2、外潑活蝦丹、VC、底凈。

3、用微生物制劑和粒?；钛酢６?、白斑病

體色變白或淺紅、肝胰臟腫大、頭胸甲易剝離、光照下有白色花點，顯微鏡下呈花朵狀。連陰雨天或池水突變是誘發(fā)白斑病的主要條件。細菌性白斑與病毒性白班的區(qū)別用顯微鏡檢查，病毒性白斑具典型的花朵狀白斑，白斑形狀規(guī)則，外圍較透明，中間不透明，紋理清晰，有放射狀條紋。細菌性白斑的輪廓不夠清晰，且花斑不規(guī)則。

解決方法：

1、內(nèi)服電解VC、保肝膽、配合抗生素

2、外潑活蝦丹、VC。

3、用微生物制劑和氧源調(diào)節(jié)水質(zhì)，防止水質(zhì)惡化三、固著性纖毛蟲水污染嚴重，有機物含量高，同時底質(zhì)差，池底有害菌大量滋生，這些都為纖毛蟲繁殖提供了條件。

癥狀：蟲體首先寄生于對蝦的體表和附肢，前期以尾扇和游泳足為最多。肉眼觀察可見游泳足發(fā)黃發(fā)粘，掛臟，在體表經(jīng)常黏附一些藻類。鰓發(fā)黑或發(fā)黃。

治療：目前市場上用于殺滅纖毛蟲的藥物大部分都含有“硫酸鋅”成份，此藥刺激性大，抗藥性強。⑴如果病情不嚴重，可采用上述方法或用其他殺蟲藥物全池潑灑。一天后用聚維酮碘進行消毒，防止繼發(fā)感染。同時注意增氧，晚間全池潑灑氧源。⑵如病情嚴重，除采取上述方法外，多采用中草藥成分的殺蟲藥，同時用底凈改底，防治脫落的纖毛蟲再次侵襲對蝦，加大底層增氧力度。⑶可考慮換一定量的水，以促進對蝦蛻殼。四、黑鰓病癥狀：病蝦鰓絲腫脹，呈灰色或黑色，變脆，從鰓絲邊緣向基部逐漸壞死糜爛，呼吸困難，食欲減退，嚴重時伏于池邊死亡，養(yǎng)殖池的底質(zhì)中有機物過剩時容易發(fā)生此病。防治：定期用二氧化氯或二溴海因消毒，每七至十天用底凈對池底消毒，內(nèi)服：VC、氟苯尼考。五、腸炎病病原：由于產(chǎn)氣菌感染癥狀：病蝦活動遲緩，常停滯于池邊，厭食，生長緩慢，消化道呈微紅色，有黃色黏液，有的胃部顯紅色，中腸變紅色且腫脹，直腸部分外觀混濁，界限不清，低倍鏡下檢查，可觀察到淡黃色菌落。死亡率高，發(fā)病后兩到三天內(nèi)死亡率明顯增加。防治：用二溴海因或聚維酮碘消毒

內(nèi)服VC、恩若沙星六、褐斑病病原：由孤菌或氣單胞菌屬的細菌引起。癥狀：病蝦的甲殼、附肢上有深褐色或黑色的斑點狀潰爛，斑點邊緣顏色較淺稍白，中間凹陷顏色較深。隨著病情的發(fā)展，潰爛達到甲殼下的軟組織中，甚至額劍、附肢、尾扇也潰爛，呈黑色，病菌可從傷口侵入機體內(nèi)，引起蝦體受感染死亡。防制：水體消毒可以從二溴海因、聚維酮碘中任選一種，三天一次，連用兩到三次。內(nèi)服：VC、氟苯尼考等。

七、爛眼病病原：由霍亂弧菌感染引起癥狀：發(fā)病初期，病蝦眼球腫脹，并由黑色變?yōu)楹稚?，逐漸潰瘍，嚴重時眼球爛掉，隨著病情加重，全身肌肉發(fā)白，行動緩慢，有時在水面上翻浪打轉(zhuǎn)。此病在低鹽度養(yǎng)殖區(qū)較為多見。防治：外用聚維酮碘、二氧化氯、二溴海因任選其一外潑，兩天一次，連用三次。內(nèi)服抗菌藥物。八、甲殼附肢潰瘍病病原：細菌感染癥狀：病蝦體表甲殼和附肢上附有黑色潰瘍斑，潰瘍邊緣呈白色，中央凹陷，嚴重時可侵蝕至甲殼下的組織。防治：外用溴氯海因全池潑灑；內(nèi)服保肝膽，外潑活蝦丹可促進蝦的機體修復。我們公司的理念主要是把握好環(huán)境、體質(zhì)和營養(yǎng)三方面的關(guān)系，定期使用無公害的微生物制劑來調(diào)水、生物肥培肥水質(zhì)，定期使用VC、活蝦丹、強免來增強體質(zhì)，定期使用底凈來改良底質(zhì)，雨后或藍藻過多時用應激解毒保解毒、抗應激。通過上述方法，可大大降低對蝦的發(fā)病率，提高成活率。微生態(tài)制劑以其獨特的保健、促生長、無副作用等特點，而成為抗生素較為理想的替代品之一。而枯草芽孢桿菌產(chǎn)品以內(nèi)生孢子的形式存在，對干燥、高溫、高壓、氧化等不良環(huán)境的抵抗力很強，具有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶的高活性，因此枯草芽孢桿菌是較理想的微