2023屆浙江省金麗衢十二校高考生物一模試卷含解析

2023學年高考生物模擬試卷注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列有關人體生命活動調(diào)節(jié)的敘述正確的是（）A．人體處于寒冷環(huán)境時，機體的產(chǎn)熱量大于散熱量B．眼球被撞擊，產(chǎn)生眼冒金星的感覺屬于非條件反射C．促甲狀腺激素的增加抑制下丘腦分泌D．胰腺分泌胰液的過程受促胰液素調(diào)節(jié)2．可遺傳變異是生物的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變而導致的變異，但是科學家卻發(fā)現(xiàn)一些特別的變異：雖然DNA的序列沒有改變，但是變異卻可以遺傳給后代，把這種現(xiàn)象稱為表觀遺傳。下列關于基因和性狀的關系說法錯誤的是（）A．基因可以通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物體的性狀，也可以通過控制酶的合成來控制代謝過程進而控制生物體的性狀B．基因與基因，基因與基因產(chǎn)物，基因和環(huán)境之間相互作用，共同調(diào)控生物的性狀C．表觀遺傳中，核內(nèi)遺傳物質(zhì)在親子代之間傳遞不再遵循孟德爾遺傳規(guī)律D．表觀遺傳的一種解釋：基因在轉(zhuǎn)錄和翻譯過程中發(fā)生了一些穩(wěn)定性的改變3．利用四組直立生長的幼苗，均給右側(cè)單側(cè)光進行向光性實驗，結(jié)果如下圖所示。由此可證明的是（）A．單側(cè)光能引起生長素分布不均勻B．單側(cè)光使幼苗背光側(cè)細胞伸長得快C．苗尖端有感受單側(cè)光刺激的作用D．苗尖端能產(chǎn)生化學物質(zhì)并向下傳遞4．取樣調(diào)查法被用于許多生物問題的研究，“隨機取樣”是非常關鍵的一個環(huán)節(jié)。下列調(diào)查中一定沒有采取隨機取樣的是（）A．調(diào)查成都市人口中色盲的發(fā)病率時對人群的取樣B．調(diào)查貴州某地“百里杜鵑花?！笨刂苹ㄉ牡任换蝾l率時的取樣C．調(diào)查龍門山脈野生大熊貓時，發(fā)現(xiàn)一只，套環(huán)并編號一只D．用樣方法調(diào)查某閑置農(nóng)田中蒲公英的種群數(shù)量時采用等距取樣或五點取樣5．單羧酸轉(zhuǎn)運蛋白1（MCT1）是哺乳動物細胞膜上同向轉(zhuǎn)運乳酸和H+的跨膜蛋白。在癌細胞中，MCT1基因顯著高表達，呼吸作用會產(chǎn)生大量的乳酸；當葡萄糖充足時，MCT1能將乳酸和H+運出細胞，當葡萄糖缺乏時則運進細胞。下列表述或推測錯誤的是A．合成與運輸MCT1，體現(xiàn)細胞內(nèi)各結(jié)構(gòu)之間的協(xié)調(diào)配合B．乳酸被MCT1運進細胞，可作為替代葡萄糖的能源物質(zhì)C．癌細胞細胞質(zhì)中乳酸產(chǎn)生較多，使細胞內(nèi)pH顯著降低D．MCT1會影響癌細胞增殖，其基因可作癌癥治療新靶點6．下圖為甲、乙兩種單基因遺傳病的遺傳家系圖，其中一種遺傳病為伴性遺傳。人群中乙病的發(fā)病率為1/256。下列敘述正確的是（）A．圖中甲病為伴X染色體顯性，而乙病為常染色體顯性B．Ⅱ3和Ⅲ6的基因型不同，III3的出現(xiàn)是交叉互換的結(jié)果C．若Ⅲ1與某正常男性結(jié)婚，則子代患乙病的概率為1/51D．若Ⅲ3和Ⅲ4再生一個孩子，同時患兩種病的概率為1/6二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）植物組織培養(yǎng)與基因工程技術在科學研究和生產(chǎn)實踐中得到了廣泛的應用。為使水稻獲得抗除草劑性狀，科研人員將除草劑草甘膦抗性基因轉(zhuǎn)入水稻植株，獲得抗草甘膦轉(zhuǎn)基因水稻。請回答問題。注：GUS基因表達產(chǎn)物經(jīng)染色能從無色變成藍色（1）將草甘膦抗性基因作為____________，與Ti質(zhì)粒用相同的____________和DNA連接酶處理構(gòu)建基因表達載體。（2）取某品種水稻的幼胚，先進行____________處理，然后接種到培養(yǎng)基中，水稻幼胚細胞發(fā)生____________形成愈傷組織。培養(yǎng)過程中曾出現(xiàn)下圖所示的不同培養(yǎng)結(jié)果，該不同結(jié)果的出現(xiàn)主要是由于培養(yǎng)基中兩種激素用量的不同造成的，這兩種激素是____________和____________。（3）利用PCR技術，可以鑒定被侵染的愈傷組織中是否含有草甘膦抗性基因。草甘膦抗性基因的部分序列如下：5'—ATGGCT．．．．．．．．．AGGAAC—3'3'—TACCGA．．．．．．．．．TCCTTG—5'根據(jù)上述序列應選擇引物____________（填字母）進行PCR。A．引物：5'-TACCGA-3'B．引物：5'-GTTCCT-3'C．引物：5'-AUGGCU-3'D．引物：5’-ATGGCT-3’（4）除了鑒定愈傷組織中是否含有目的基因以外，還可以利用GUS基因表達產(chǎn)物的鑒定進行圖中的篩選2，以確定目的基因是否____________。兩次篩選后得到的轉(zhuǎn)基因愈傷組織經(jīng)過細胞的____________過程，獲得轉(zhuǎn)基因水稻。（5）為獲得具有抗除草劑性狀的轉(zhuǎn)基因水稻，還需要在個體水平進行抗性測試。請你設計一個實驗方案，篩選出對草甘膦具有抗性的轉(zhuǎn)基因水稻（只寫出實驗思路即可）。_______________________。8．（10分）在異彩紛呈的生物世界中，微生物似乎有些沉寂，但它們無處不在，與我們的生活息息相關。請回答下列問題：(1)處理由無機物引起的水體富營養(yǎng)化的過程中，好氧異養(yǎng)菌、厭氧異養(yǎng)菌和自養(yǎng)菌這三種類型微生物發(fā)揮作用的先后順序是_____________________________________________。(2)菌落對微生物研究工作有很大作用，可用于____________________(答出兩項即可)等工作中。(3)營養(yǎng)缺陷型菌株因喪失合成某些生活必需物質(zhì)的能力___________（填“能”或“不能”）在基本培養(yǎng)基上生長。進行NH3→HNO2→HNO3的過程的微生物是____________(填“自養(yǎng)型”或“異養(yǎng)型”)。(4)在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生________的微生物參與，后期加入香辛料既能調(diào)節(jié)風味，還具有______________的作用。(5)果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3空間，在發(fā)酵期的用途是初期______________，耗盡O2后進行______________。9．（10分）以下為I型超敏反應的基本過程：過敏原初次進人機體后，誘導機體產(chǎn)生的某類抗體在不結(jié)合過敏原的情況下，就可以結(jié)合到肥大細胞等細胞上，使之成為致敏肥大細胞。當相同的過敏原再次進人機體，使致敏肥大細胞合成及釋放組織胺等物質(zhì)。組織胺等物質(zhì)與平滑肌等效應器官細胞膜上相應受體結(jié)合而引發(fā)過敏類疾病。據(jù)圖分析回答：（1）圖中的某細胞是指___________________________，其作用是___________________________。（2）以下細胞中，具有特異性識別功能的細胞有___________________________。A．某細胞B．T細胞C．B細胞D．漿細胞（3）由圖可知，過敏反應中抗體的存在部位不同于正常體液免疫的是：________________。（4）簡略分析防治過敏的基本思路：_______________（答出一點即可）。10．（10分）（1）人們不會在熱泉中發(fā)現(xiàn)活著的嗜冷海藻，而經(jīng)?？梢栽诶渌h(huán)境中分離出嗜熱微生物。請根據(jù)酶的特性分析產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因_________________________。（2）淀粉酶可以通過微生物發(fā)酵生產(chǎn)。為了提高酶的產(chǎn)量，請你設計一個實驗，利用誘變育種方法，獲得產(chǎn)生淀粉酶較多的菌株。①寫出主要實驗思路______________。②根據(jù)誘發(fā)突變率低和誘發(fā)突變不定向性的特點預期實驗結(jié)果_______________。（提示：生產(chǎn)菌株在含有淀粉的固體培養(yǎng)基上，隨著生長可釋放淀粉酶分解培養(yǎng)基中的淀粉，在菌落周圍形成透明圈。）（3）下圖為連續(xù)劃線法示意圖，在圖中____（填圖中序號）區(qū)域更易獲得單菌落。11．（15分）2019年1月24日，《國家科學評論》發(fā)表了上?？茖W家團隊的一項重要成果，即先通過基因編輯技術切除獼猴受精卵中的生物節(jié)律核心基因BMAL1，再利用體細胞克隆技術，獲得了五只BMAL1基因敲除的克隆猴，這是國際上首次成功構(gòu)建出了一批遺傳背景一致的生物節(jié)律紊亂的獼猴模型，同時也是世界上首個體細胞克隆猴“中中”“華華”誕生后，體細胞克隆猴技術的首次應用?；蚓庉嫾夹g是上述研究中的核心技術，該技術中的基因編輯工具是經(jīng)改造的CRISPR/Cas9系統(tǒng)。該系統(tǒng)由向?qū)NA和Cas9蛋白組成，由向?qū)NA引導Cas9蛋白在特定的基因位點進行切割來完成基因的編輯過程，其工作原理如下圖所示。（1）CRISPR/Cas9系統(tǒng)廣泛存在于細菌體內(nèi)，推測該系統(tǒng)在細菌體內(nèi)的作用是___________。（2）由于Cas9蛋白沒有特異性，用CRISPR/Cas9系統(tǒng)切割BMAL1基因，向?qū)NA的識別序列應具有的特點是___________。（3）為了獲得更多的受精卵，可對母獼猴注射___________激素，使其超數(shù)排卵，判斷卵細胞受精成功的重要標志是___________。在個體水平鑒定BMAL1基因敲除成功的方法是___________。（4）該團隊利用一只BMAL1缺失的成年獼猴體細胞克隆出5只后代的實驗中，體細胞核移植的難度明顯高于胚胎細胞核移植，原因是___________。（5）在人類生物節(jié)律紊亂機理硏究方面，獼猴模型比小鼠、果蠅等傳統(tǒng)模型動物更加理想，理由是___________?；蚓庉嫼笸ㄟ^體細胞克隆得到的數(shù)只BMAL1缺失獼猴（A組），與僅通過基因編輯受精卵得到的數(shù)只BMAL1缺失獼猴（B組）比較，___________（填“A組”或“B組”）更適合做疾病研究模型動物，理由是___________。

參考答案（含詳細解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【答案解析】

完成反射的結(jié)構(gòu)基礎是反射??；體溫的相對恒定，是機體產(chǎn)熱量和散熱量保持動態(tài)平衡的結(jié)果；激素的分泌存在分級調(diào)節(jié)和反饋調(diào)節(jié)過程?！绢}目詳解】A、人體處于寒冷環(huán)境時，人的產(chǎn)熱量和散熱量處于動態(tài)平衡，使得體溫維持相對恒定，A錯誤；B、眼球被撞擊，產(chǎn)生眼冒金星的感覺沒有構(gòu)成一個完成的反射弧，不屬于反射，B錯誤；C、垂體分泌促甲狀腺激素能促進甲狀腺分泌甲狀腺激素，當血液中甲狀腺激素的含量升高時，會抑制下丘腦的分泌，而非促甲狀腺激素直接抑制下丘腦分泌，C錯誤；D、小腸黏膜會分泌促胰液素，進入血液作用于胰腺，從而分泌胰液，D正確。故選D。【答案點睛】反射完成的條件：完成的反射??；足夠強度的刺激。2、C【答案解析】

基因通過中心法則控制性狀，包括兩種方式：（1）可通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物的性狀，例如：鐮刀型細胞貧血癥：血紅蛋白基因突變→血紅蛋白結(jié)構(gòu)異?！t細胞呈鐮刀狀蔗糖多→水分保留少；囊性纖維?。篊FTR基因缺失3個堿基→CFTR蛋白結(jié)構(gòu)異常→功能異常。（2）通過控制酶的合成控制代謝過程，間接控制生物體的性狀，例如：豌豆粒型：豌豆淀粉分支酶基因異常（插入外來DNA序列）→不能正常合成淀粉分支酶→淀粉少→皺粒；白化?。豪野彼崦富虍惓！鄙倮野彼崦浮萍s酪氨酸轉(zhuǎn)化為黑色素→白化病?！绢}目詳解】A、基因可以通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物體的性狀，也可以通過控制酶的合成來控制代謝過程進而控制生物體的性狀，A正確；B、基因與基因，基因與基因產(chǎn)物，基因和環(huán)境之間相互作用共同調(diào)控生物的性狀，B正確；C、表觀遺傳中，核內(nèi)遺傳物質(zhì)在親子代之間傳遞仍然遵循孟德爾遺傳規(guī)律，C錯誤；D、生物體基因的堿基序列保持不變，但基因表達（轉(zhuǎn)錄和翻譯）過程中發(fā)生變化導致表型發(fā)生可遺傳變化的現(xiàn)象，叫作表觀遺傳，D正確。故選C?！敬鸢更c睛】本題主要考查學生對基因、蛋白質(zhì)、性狀之間關系的理解，解題的關鍵理解基因決定蛋白質(zhì)的合成來控制生物性狀。3、C【答案解析】

題圖分析，兩組實驗的自變量是尖端是否感光和是否含有尖端，故綜合分析實驗的結(jié)論是尖端是感受光刺激的部位，在單側(cè)光的照射下，幼苗發(fā)生了向光彎曲生長?！绢}目詳解】A、該實驗不能證明單側(cè)光能引起生長素分布不均勻，A錯誤；B、該實驗不能證明單側(cè)光使幼苗背光側(cè)細胞伸長得快，B錯誤；C、該實驗能夠證明苗尖端有感受單側(cè)光刺激的作用，C正確；D、該實驗不能證明苗尖端能產(chǎn)生化學物質(zhì)并向下傳遞，D錯誤。故選C。4、C【答案解析】

調(diào)查種群密度的方法有樣方法、標志重捕法和黑光燈誘捕法，以上都是對于數(shù)量較多的種群進行的估算方法。而對于分布范圍較小、個體較大的種群時，可采用逐個計數(shù)法。【題目詳解】調(diào)查單基因遺傳病的發(fā)病率和大種群基因頻率都是通過隨機抽樣調(diào)查獲得的；大熊貓稀少且個體大，發(fā)現(xiàn)一只編號一只，屬于調(diào)查方法中的逐個計數(shù)法，沒有進行隨機取樣；樣方法中的等距取樣和五點取樣是強制性的隨機取樣，綜上分析，C符合題意，ABD不符合題意。

故選C。

【答案點睛】本題考查不同目的的取樣調(diào)查的方法，意在考查考生對調(diào)查實驗的理解能力。5、C【答案解析】

據(jù)題文和選項的描述可知：該題考查學生對細胞癌變等相關知識的識記和理解能力，以及獲取信息、分析問題的能力?！绢}目詳解】單羧酸轉(zhuǎn)運蛋白1（MCT1）是一種跨膜蛋白，其合成與運輸過程與分泌蛋白類似，即在核糖體上合成后，經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工，需要線粒體提供能量，因此合成與運輸MCT1，體現(xiàn)細胞內(nèi)各結(jié)構(gòu)之間的協(xié)調(diào)配合，A正確；當葡萄糖缺乏時，乳酸被MCT1運進細胞，說明乳酸可作為替代葡萄糖的能源物質(zhì)，B正確；當葡萄糖充足時，MCT1能將乳酸和H+運出細胞，當葡萄糖缺乏時則乳酸運進細胞，說明癌細胞存在乳酸代謝機制，因此癌細胞細胞質(zhì)中乳酸產(chǎn)生較多，細胞內(nèi)的pH不會顯著降低，C錯誤；在癌細胞中，MCT1顯著高表達，說明MCT1會影響癌細胞增殖，其基因可作癌癥治療新靶點，D正確?！敬鸢更c睛】本題是一道信息題。解答此題的關鍵是從題意中提取有效信息，如MCT1是一種跨膜蛋白、控制其合成的基因在癌細胞中顯著高表達等，據(jù)此結(jié)合所學的細胞癌變等相關知識展開聯(lián)想，進行知識的整合和遷移。6、C【答案解析】

1、根據(jù)Ⅱ2和Ⅱ3不患乙病，但Ⅲ3為患乙病的女性可知，乙病為常染色體隱性遺傳病，設相關的基因為A/a，根據(jù)其中一種遺傳病為伴性遺傳可知，甲病為伴性遺傳病，圖中存在甲病女患者，故為伴X遺傳病，又因為Ⅲ3患甲病，而Ⅳ1正常，故可以確定甲病不屬于伴X隱性遺傳，應為伴X顯性遺傳病，設相關的基因為B/b。2、根據(jù)人群中乙病的發(fā)病率為1/256，可知a基因頻率為1/16，A基因頻率為15/16，則AA=15/16×15/16=225/256，Aa=2×1/16×15/16=30/256?！绢}目詳解】A、根據(jù)分析可知，圖中甲病為伴X染色體顯性遺傳，而乙病為常染色體隱性遺傳，A錯誤；B、Ⅲ3患甲病和乙病，基因型為aaXBXb，Ⅱ3的基因型為AaXbXb，Ⅱ4患乙病，其基因型為aaXbY，則Ⅲ6為AaXbXb，Ⅱ3和Ⅲ6的基因型相同，III3的出現(xiàn)是親本減數(shù)分裂產(chǎn)生配子時非等位基因自由組合的結(jié)果，B錯誤；C、Ⅱ2和Ⅱ3的基因型分別為AaXBY、AaXbXb，則Ⅲ1為1/3AAXBXb或2/3AaXBXb，正常男性關于乙病的基因型為AA或Aa，根據(jù)上述分析可知，其中Aa的概率為30/256÷（30/256+225/256）=2/17，二者婚配的后代患乙病的概率為2/3×2/17×1/4=1/51，C正確；D、Ⅲ3的基因型為aaXBXb，Ⅲ4甲病的基因型為XbY，乙病相關的基因型為Aa的概率為30/256÷（30/256+225/256）=2/17，為AA的概率為1-2/17=15/17，后代患乙病的概率為2/17×1/2=1/17，患甲病的概率為1/2，所以二者再生一個孩子同時患兩種病的概率為1/17×1/2=1/34，D錯誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、目的基因限制酶消毒脫分化生長素細胞分裂素BD表達再分化選取長勢相同的野生型和轉(zhuǎn)基因水稻，用等量相同濃度的草甘膦農(nóng)藥噴灑，相同環(huán)境條件下培養(yǎng)一段時間后，觀測水稻的生長情況【答案解析】

1.基因工程的基本操作步驟主要包括四步：①目的基因的獲取，②基因表達載體的構(gòu)建，③將目的基因?qū)胧荏w細胞，④目的基因的檢測與鑒定。2.分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因：DNA分子雜交技術；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA：分子雜交技術；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)：抗原-抗體雜交技術?！绢}目詳解】（1）根據(jù)題干信息和圖形分析可知，草甘膦抗性基因為目的基因，將其與Ti質(zhì)粒連接成重組質(zhì)粒（基因表達載體）時需要用同一種限制酶進行切割。（2）取某品種水稻的幼胚，進行植物組織培養(yǎng)時，要注意無菌操作，先將外植體進行消毒，然后接種到培養(yǎng)基中培養(yǎng)，幼胚發(fā)生脫分化形成愈傷組織；圖B和圖C形成的結(jié)果不同，是因為培養(yǎng)基中細胞分裂素和生長素的用量不同導致的。（3）根據(jù)題意分析，已知草甘膦抗性基因的部分序列，由于PCR技術中，子鏈合成的方向是從5'到3'，因此應選擇引物BD進行PCR技術。（4）據(jù)圖分析可知，目的基因插入的位置在GUS基因旁邊，而GUS基因表達產(chǎn)物經(jīng)染色能從無色變成藍色，因此可以利用GUS基因表達產(chǎn)物的鑒定進行圖中的篩選2，以確定目的基因是否表達；兩次篩選后得到的轉(zhuǎn)基因愈傷組織經(jīng)過再分化形成胚狀體，進而獲得完整的轉(zhuǎn)基因水稻植株。（5）根據(jù)題意分析，現(xiàn)要從個體水平進行抗性測試，篩選出對草甘膦具有抗性的轉(zhuǎn)基因水稻，則應該對其噴灑草甘膦農(nóng)藥，具體操作如下：首先選取長勢相同的野生型和轉(zhuǎn)基因水稻,然后用等量的相同濃度的草甘膦農(nóng)藥噴灑，并在相同環(huán)境條件下培養(yǎng)一段時間后，通過觀測水稻的生長情況進行篩選?！敬鸢更c睛】本題主要考查基因工程及其應用、植物組織培養(yǎng)等相關知識，識記和理解目的基因的獲取、表達載體的構(gòu)建以及目的基因的檢測等知識是解答本題的關鍵。8、自養(yǎng)菌—好氧異養(yǎng)菌—厭氧異養(yǎng)菌分離菌種、鑒定菌種、細菌計數(shù)、選種育種(答出兩項即可)能自養(yǎng)型蛋白酶防腐殺菌供菌種有氧呼吸大量繁殖酒精發(fā)酵【答案解析】

1、營養(yǎng)缺陷型是指野生型菌株由于基因突變，致使細胞合成途徑出現(xiàn)某些缺陷，喪失合成某些物質(zhì)的能力，如氨基酸、維生素、堿基等的合成能力出現(xiàn)缺陷，必須在基本培養(yǎng)基（野生型菌株最低營養(yǎng)要求）中添加缺陷的營養(yǎng)物質(zhì)（補充培養(yǎng)基）才能正常生長的一類突變株。2、果酒制作的原理是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酵母菌最適宜生長繁殖的溫度范圍是18～25℃，因此酒精發(fā)酵的條件是無氧且溫度控制在18～25℃，酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應呈現(xiàn)灰綠色，因此可以用酸性重鉻酸鉀溶液檢測發(fā)酵過程是否產(chǎn)生酒精；果醋制作的原理是在氧氣充足的條件下，醋酸菌將葡萄糖或酒精轉(zhuǎn)化成醋酸，醋酸菌是好氧菌，最適宜生長的溫度范圍是30-35℃，因此醋酸發(fā)酵時應該持續(xù)通入氧氣并將溫度控制在30-35℃；腐乳制作過程中多種微生物參與了發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成小分子肽和氨基酸，脂肪酶將脂肪轉(zhuǎn)化成甘油和脂肪酸；泡菜中亞硝酸鹽含量的測定原理是在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽形成玫瑰紅色染料?！绢}目詳解】(1)處理由無機物引起的水體富營養(yǎng)化，由于缺少有機物，所以早期是自養(yǎng)菌，之后好氧異養(yǎng)菌，最后厭氧異養(yǎng)菌，三種類型微生物按照這樣的先后順序發(fā)揮作用。(2)菌落對微生物學工作有很大作用，可用于科研等很多方面，如分離菌種、鑒定菌種、細菌計數(shù)、選種育種等。(3)基本培養(yǎng)基中含有碳源、氮源、生長因子、水和無機鹽等營養(yǎng)，營養(yǎng)缺陷型菌株能生長。進行的過程的微生物是硝化細菌，是自養(yǎng)型生物。(4)在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與蛋白質(zhì)的水解，后期加入香辛料既能調(diào)節(jié)風味，使口感良好。還具有防腐和殺菌的作用，提高產(chǎn)品質(zhì)量。(5)果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3空間，在發(fā)酵期的用途是初期菌種有氧呼吸產(chǎn)生大量能量，使菌種大量繁殖，耗盡O2后進行酒精發(fā)酵?！敬鸢更c睛】對于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的過程、原理、菌種及發(fā)酵條件的比較記憶是本題考查的重點。9、吞噬細胞攝?。ㄍ淌桑⑻幚聿⒊蔬f抗原（或過教原）BC能吸附（結(jié)合）在肥大細胞表面避免（減少）接觸過教原；抑制免疫活性物質(zhì)的合成和釋放；與免疫活性物質(zhì)競爭效應器官細胞膜上相應受體的藥物；服用抗組織胺的藥物；改善效應器官反應性的藥物等【答案解析】

過敏反應：（1）過敏反應是指已產(chǎn)生免疫的機體在再次接受相同抗原刺激時所發(fā)生的組織損傷或功能紊亂的反應。（2）過敏反應的原理：機體第一次接觸過敏原時，機體會產(chǎn)生抗體，吸附在某些細胞的表面；當機體再次接觸過敏原時，被抗體吸附的細胞會釋放組織胺等物質(zhì)，導致毛細血管擴張、血管通透增強、平滑肌收縮、腺體分泌增加等，進而引起過敏反應。（3）過敏反應的特點是發(fā)作迅速、反應強烈、消退較快；一般不會破壞組織細胞，也不會引起組織損傷，有明顯的遺傳傾向和個體差異?！绢}目詳解】（1）根據(jù)圖中的某細胞把過敏原呈遞給T細胞可知該細胞是吞噬細胞，吞噬細胞的作用是攝?。ㄍ淌桑⑻幚聿⒊蔬f抗原（或過教原）。（2）某細胞識別抗原沒有特異性，T細胞和B細胞都能特異性識別抗原，漿細胞沒有識別抗原的功能，故選BC。（3）右圖可知，過敏反應產(chǎn)生的抗體能吸附（結(jié)合）在肥大細胞表面，而體液免疫產(chǎn)生的抗體主要分布在血漿中。（4）根據(jù)引起過敏反應的過敏原和過敏反應的作用機理，可通過以下途徑進行過敏的防治，具體有：避免（減少）接觸過教原；抑制免疫活性物質(zhì)的合成和釋放；與免疫活性物質(zhì)競爭效應器官細胞膜上相應受體的藥物；服用抗組織胺的藥物；改善效應器官反應性的藥物等?！敬鸢更c睛】本題主要考查考生識記過敏反應的概念及發(fā)生機理，識記體液免疫的過程，并結(jié)合題干和題圖信息準確答題。10、海藻體內(nèi)的酶遇到高溫后，酶的分子結(jié)構(gòu)被破壞而失去活性，海藻很快會死亡；而嗜熱微生物體內(nèi)的酶遇到低溫環(huán)境，酶的活性降低，但酶分子結(jié)構(gòu)沒有被破壞，遇到合適的溫度又可以恢復活性。將生產(chǎn)菌株一組用一定劑量的誘變劑處理，另一組不處理做對照。比較兩組菌株菌落周圍透明圈的大小，選出透明圈變大的菌株。由于誘發(fā)突變率低，誘變組中絕大多數(shù)菌落周圍的透明圈大小與對照組相同；由于誘發(fā)突變不定向性，誘變組中極少數(shù)菌落周圍的透明圈與對照組相比變大或變小③【答案解析】

酶的活性受溫度、pH值等條件的影響，溫度過高，酶（蛋白質(zhì)）變性失活；誘發(fā)突變的特點是突變率低和突變的不定向性，據(jù)此進行實驗設計?！绢}目詳解】（1）酶具有催化作用，其實質(zhì)為蛋白質(zhì)或RNA，因此，酶的活性受溫度的影響較大，嗜冷海藻體內(nèi)的酶遇到高溫后，酶的分子結(jié)構(gòu)被破壞而失去活性，海藻很快會死亡；而嗜熱微生物體內(nèi)的酶遇到低溫環(huán)境，酶的活性降低，但酶分子結(jié)構(gòu)沒有被破壞，遇到合適的溫度又可以恢復活性，因此嗜熱微生物可以生活在冷水中。（2）①主要實驗思路：將生產(chǎn)菌株一組用一定劑量的誘變劑處理，另