山東省無棣二中高一生物24《細胞中的糖類和脂質(zhì)》學(xué)案

學(xué)案6第四節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)【教學(xué)目標(biāo)】1、概述糖類的種類及作用。2、舉例脂質(zhì)的種類及作用3、說明生物大分子以碳鏈為骨架?！窘虒W(xué)重點】①糖類的種類及作用；②生物大分子以碳鏈為骨架?！菊n前自主預(yù)習(xí)】1、糖類是主要的。糖類分子都是由三種元素構(gòu)成的。糖類又稱為。2、不能的糖類就是單糖，常見的單糖有、、和、等。3、水解后能夠生成分子單糖的糖是二糖。常見的二糖有、和。4、生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以的形式存在。是最常見的多糖。淀粉易溶于水，人們食用的淀粉，必須經(jīng)過消化分解成，才能被細胞吸收利用。5、葡萄糖是人和動物合成動物多糖—的原料，糖原主要分布在人和動物的__________中，是人和動物細胞的物質(zhì)。6、所有植物細胞的細胞壁，構(gòu)成它們的主要成分都是。與淀粉和糖原一樣，纖維素也是由許多連接而成的。構(gòu)成它們的基本單位都是分子。7、組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是，有些脂質(zhì)還含有。與糖類相比，______的含量遠遠少于糖類，而的含量更多。8、常見的脂質(zhì)有、和，通常都不溶于水，而溶于。9、脂肪不僅是，還是一種很好的。分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有和的作用。10、磷脂是構(gòu)成的重要成分，也是構(gòu)成多種的重要成分。11、固醇類物質(zhì)又包括、和。膽固醇是構(gòu)成__________的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中的運輸。能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對和的吸收。12、多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的，這些基本的組成單位稱為。每個單體都以若干個相連的構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成?！菊n前預(yù)習(xí)自測】1、以下屬于糖類的物質(zhì)是（）A、膽固醇B、纖維素C、胰島素D、維生素2、鴿子體內(nèi)既能儲存能量又能減少熱量散失的物質(zhì)是（）A、糖原 B、淀粉 C、脂肪 D、纖維素3、植物細胞和動物細胞中儲能物質(zhì)依次是（）A、纖維素和糖原 B、麥芽糖和乳糖 C、淀粉和糖原 D、葡萄糖和纖維素4、存在于動物細胞中的多糖是（）A、淀粉 B、纖維素 C、乳糖 D、糖原5、淀粉和糖原在酶的作用下，最后徹底水解為（）A、葡萄糖B、前者為葡萄糖，后者為麥芽糖C、前者為葡萄糖，后者為葡萄糖和果糖D、CO2和H2O【課堂合作探究】☆思考與討論：1:低血糖的病人需要及時補充糖類，否則會發(fā)生暈眩？2:人的肥胖癥狀與飲食中的糖類和脂肪有什么關(guān)系？問題探討一：細胞中的糖類要求:學(xué)生閱讀課本30-31頁，小組討論回答下列問題1：組成糖類的化學(xué)元素？2；糖類的分類？3：列表歸納糖類類型與功能？類型生理功能分布單糖脫氧核糖.核糖二糖蔗糖(葡萄糖＋果糖－H2O)麥芽糖(葡萄糖＋葡萄糖－H2O)乳糖(葡萄糖＋半乳糖－H2O)多糖淀粉(葡萄糖)纖維素(葡萄糖)糖原(葡萄糖)歸納與結(jié)論：①動、植物細胞中共有的糖。②植物細胞中特有的二糖；植物細胞中特有的多糖；動物細胞中特有的二糖_____；動物細胞中特有的多糖_____。③動物細胞中儲藏能量的物質(zhì)是___________；植物細胞中儲藏能量的物質(zhì)是_____________。思考與討論：糖尿病與糖攝取有關(guān)嗎？為什么不僅甜食受限，米飯、饅頭等主食也需定量攝取？遷移訓(xùn)練1.下列各種糖類物質(zhì)中，既存在于動物細胞內(nèi)又存在于植物細胞內(nèi)的是（）A、淀粉和核糖 B、葡萄糖、核糖和麥芽糖C、核糖、脫氧核糖和葡萄糖 D、糖原、乳糖、蔗糖遷移訓(xùn)練2.下列有關(guān)糖類生理作用的敘述中，錯誤的是（）A．核糖和脫氧核糖是核苷酸的組成成分B．葡萄糖是細胞生命活動的主要能源物質(zhì)C．淀粉和糖原是生物體內(nèi)唯一儲備能源的物質(zhì)D．纖維素是高等植物細胞壁的主要成分問題探討二：細胞中的脂質(zhì)要求:閱讀課本P32,小組討論完成下列問題1．脂質(zhì)的元素組成：2．脂質(zhì)種類與功能，并完成以下圖表：種類分布生理功能脂肪儲存能源、維持體溫、緩沖.減壓磷脂固醇類膽固醇細胞膜成分;參與血液中脂質(zhì)運輸性激素維生素D促進的吸收☆思考與討論：1.在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？2.有哪些植物脂肪含量比較高？多數(shù)分布在植物的哪些器官中？3.脂肪對細胞和生物體可能有哪些作用？與生活的種聯(lián)系？遷移訓(xùn)練3：較胖的人往往身體內(nèi)脂肪較多，夏天特別怕熱，其主要原因是（）A、脂肪具有儲存能量的作用B、脂肪能減少體內(nèi)熱量的散失，有保溫作用C、脂肪是主要的供能物質(zhì)D、脂肪能夠減少內(nèi)臟器官之間的摩擦和緩沖外界壓力遷移訓(xùn)練4：下列關(guān)于細胞的主要化學(xué)成分的敘述，不正確的是（）A、蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列等有關(guān)B、脫氧核糖核酸是染色體的主要成分之一C、膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂質(zhì)D、動物乳汁中的乳糖和植物細胞中的纖維素都屬于多糖問題探討三：生物大分子以碳鏈為基本骨架要求:回顧化學(xué)知識,理解生物大分子以碳鏈為基本骨架1：那些有機物為大分子化合物？2：它們的基本單位分別是：3：注意觀察這些物質(zhì)的基本單位是以什么化學(xué)元素相連？4：生物大分子以碳鏈為骨架說明了什么？【本節(jié)知識小節(jié)】【課堂自我檢測】1、在一般情況下，蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)占細胞鮮重的比例依次為7%~10%，1%~%，1%~2%，每克蛋白質(zhì)、糖原、脂肪氧化分解釋放的能量依次約是17kJ、17kJ、39kJ，由此可以得出三者在細胞中能量代謝方面的結(jié)論是（）A、脂肪是主要的能源物質(zhì) B、糖類是主要的能源物質(zhì)C、蛋白質(zhì)是主要的能源物質(zhì) D、三者都能氧化分解釋放能量供生物利用2、下列敘述中，淀粉、纖維素和糖原的共同特征是（）A、都是細胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì) B、都含有C、H、O、N4種元素C、其組成單體都是葡萄糖 D、都是還原糖3、碳元素是組成生物體的最基本元素，這是因為碳元素在生物體中（）A、所含的能量最多B、最容易被吸收利用C、所起的作用最大 D、構(gòu)成有機物的骨架4、下列有關(guān)糖類的敘述中，正確的是（）A、核糖存在于RNA分子中B、核糖、乳糖含六個碳原子、屬于單糖C、糖類是人體的主要儲能物質(zhì)D、人體過剩的葡萄糖可轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸蹆Υ嬗诟闻K或肌肉中5、下列組成生物體的化合物中，對生物體的生殖過程起調(diào)節(jié)作用的是（）A、無機鹽離子 B、核糖和脫氧核糖C、類脂 D、固醇【課后延伸訓(xùn)練】1、麥芽糖、蔗糖、乳糖都是二糖，下列關(guān)于它們的敘述，正確的是（）A、它們的基本組成單位都相同B、它們是動植物細胞中共有糖類C、與斐林試劑混合，水浴加熱都有磚紅色沉淀出現(xiàn)D、它們的水解產(chǎn)物中都有葡萄糖2、脂質(zhì)在細胞中具有獨特的生物學(xué)功能，下面是有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能，其中屬于磷脂的生物學(xué)功能的是（）A、是生物膜的重要成分 B、是儲能物質(zhì)，具有保溫作用C、構(gòu)成生物體表面的保護層 D、具有生物學(xué)活性，對生命活動起調(diào)節(jié)作用3、被稱為“沙漠之舟”的駱駝可以一個月不吃不喝照常生活，原因是其駝峰中含有大量的（）A、糖原 B、蛋白質(zhì) C、脂肪 D、淀粉4、細胞中脂肪的作用是（）A、激素的主要成分B、主要的儲能物質(zhì)C、酶的主要成分 D、細胞膜的主要成分5、下列哪種情況容易導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)生（）①脂肪來源太多②脂蛋白合成快③磷脂合成不足④高糖飲食A、①②③ B、①③④ C、②③④ D、①②④6、在化學(xué)組成上，脂質(zhì)與糖類的主要區(qū)別是（）A、脂質(zhì)分子中O原子的比例高 B、脂質(zhì)主要由C、H、O組成C、脂質(zhì)分子中C和H原子的比例高D、有的脂質(zhì)物質(zhì)中含有N、P7.表示細胞四種有機物的組成，依據(jù)主要功能，分析回答：（1）A是指______；E在動物是指_________，植物主要是指_________。

（2）F是指_____；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，除此之外，脂質(zhì)還包括_____和_____。

（3）C是指________；通式是__________，C形成G過程的反應(yīng)叫_________。

（4）D是指_________，D形成____________。答案【課前自主預(yù)習(xí)】1.能源CHO碳水化合物2.水解葡萄糖果糖半乳糖核糖脫氧核糖3.2蔗糖麥芽糖乳糖4.多糖淀粉不葡萄糖5.糖原肝臟和肌肉儲能6.纖維素葡萄糖葡萄糖NPOH8.脂肪磷脂固醇脂溶性有機劑9.儲能物質(zhì)絕熱體緩沖減壓10.細胞膜細胞器膜