旅游管理專業(yè)學生導游技能的培養(yǎng)模式-以南陽師范學院旅游管理專業(yè)為例

第6頁（共7頁）旅游管理專業(yè)學生導游技能的培養(yǎng)模式——以南陽師范學院旅游管理專業(yè)為例近年來，隨著我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，社會對旅游人才特別是導游人才的需求日益旺盛[1]。導游工作是一項專業(yè)性很強的工作，具有很強的實踐性和操作性。導游人員必須具有良好的服務意識、敬業(yè)精神、良好的職業(yè)道德和服務技能，才能符合現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展。旅游管理專業(yè)的學生是導游人才的重要陣地，因此對旅游管理專業(yè)學生導游技能培養(yǎng)模式的研究具有非常重要的意義。1南陽師范學院旅游專業(yè)導游技能教學現(xiàn)狀及存在的問題旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的是旅游行業(yè)第一線的經(jīng)營管理和服務人才，應該以學習導游相關知識、熟練掌握為基礎，以導游能力訓練提高為重點[2]。經(jīng)過實踐研究發(fā)現(xiàn)，在我校的實習教學過程中，仍然存在一些問題。1.1教學方式相對單一，不利于導游人才培養(yǎng)旅游管理專業(yè)的教學模式基本包括理論講解和實習兩大部分。理論講解以課本內(nèi)容為主。實踐教學一般包括三部分：野外實習、旅游企業(yè)實習以及室內(nèi)實踐教學。專業(yè)課程設置單一突出表現(xiàn)為：重理論，輕實踐，學生專業(yè)知識面狹窄。在教學方法上，重課堂講授，輕學生參與；重技能的獨立掌握而學生的實際應用能力較差，這種現(xiàn)象決定了旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)壓力日益增大。1.2實踐性教學力度不夠，校內(nèi)實踐有待加強我國高校旅游專業(yè)導游方向的實踐性教學形式單一，內(nèi)容簡單。我校由于資金設備有限，旅游管理專業(yè)室內(nèi)實踐教學比較薄弱，實踐教學設施設備及相關視聽資料比較匱乏。學校與企業(yè)的聯(lián)合較少或者力度不夠，學生實習期有限，致使許多學生在實習期間無法掌握全面的綜合知識。1.3導游應具備的能力需要提高導游是旅游業(yè)的靈魂，旅行社的窗口。導游應具備講解能力；規(guī)范服務能力、特殊問題處理能力等。而導游教學中往往缺乏對這些能力的培養(yǎng)。通常在講解時，缺乏一定的講解方法和技巧。學生對導游服務的規(guī)章制度以及程序不是很了解，也使得在以后的工作中權責劃分不清。在對特殊問題的處理也有很大的欠缺，使其無法很好的處理實際工作中的各種突發(fā)事件，降低了學生的應變能力。因此，在旅游管理教學中應該以此為基點，加強對學生導游能力的培養(yǎng)。1.4課程設置模式化高校導游專業(yè)在課程設置上大都注重“學科本位”學科知識孤立，專業(yè)口徑狹窄，理論與實際相脫節(jié)，專業(yè)特點不突出，使學生在擇業(yè)觀上出現(xiàn)偏差，導致培養(yǎng)的人才適銷不對路，從而產(chǎn)生學生就業(yè)難的問題。南陽師范學院旅游管理專業(yè)導游技能的培養(yǎng)模式在如何提高旅游管理學生導游技能的問題上，南陽師范學院旅游管理專業(yè)在多年的實踐基礎上，積極創(chuàng)新導游技能培養(yǎng)方法，注重培養(yǎng)的實用性，探索出了一套自己的培養(yǎng)模式。2.1理論課程輔助訓練2.1.1課程內(nèi)容注重與職業(yè)資格標準相銜接。在課程教學內(nèi)容方面注重與國家職業(yè)資格標準相對接。一是專業(yè)課程設置與職業(yè)崗位要求相銜接，開設了導游資格證考試需要的《導游基礎知識》、《導游業(yè)務》、《旅游法規(guī)》等對應課程，使教學既針對旅行社實際工作要求，又適應國家導游資格證書考試需要。二是專業(yè)教學內(nèi)容與國家職業(yè)資格標準相銜接。在教學中以職業(yè)資格標準作為重要的教學目標，組織專業(yè)教師依據(jù)國家導游資格考試標準和規(guī)范，對導游職業(yè)崗位工種相對應的教學大綱和課程教學內(nèi)容進行了重新整合，使崗位能力課教學與國家職業(yè)資格考試相銜接，強化了導游崗位技能要求的針對性和實效性。2.1.2教學方法注重案例教學與項目教學在教學中大量運用案例教學法，即運用典型案例，啟發(fā)學生獨立思考和集體協(xié)作，對案例所提供的信息和問題進行獨立思考和集體協(xié)作，對案例所提供的信息和問題進行分析研究，提出見解，做出判斷和決策，以提高學生分析問題和解決問題能力的一種互動式教學方法。同時，在教學中不斷創(chuàng)新，積極開展項目教學法。如基礎說寫訓練、導游詞的撰寫、導游詞的講解等都設計為一個個項目，每個項目都按目標任務、完成方法、完成過程和完成結(jié)果進行。2.1.3教學手段注重多媒技術運用與實驗室充分利用現(xiàn)代化教學手段向?qū)W生傳授知識和信息。在教學中，利用錄像、幻燈、圖片、實物等手段建立模擬課堂，為學生提供實際操作的基本條件。在課程教學中，充分運用實訓室，把紛繁復雜的教學過程分解成許多容易掌握的具體技能通過形、聲、意的展現(xiàn)，幫助學生全方位感知自己的技能操作行為。2.1.4課程考試注重筆試與口試緊密結(jié)合導游工作具有很強的操作性和技能性，導游講解能力培養(yǎng)，不但表現(xiàn)在教學中，而且也要建立與其能力相匹配的考試制度，在考試中注重筆試與口試的緊密結(jié)合。同時對學生進行導游規(guī)范服務能力的培養(yǎng)時，采用研討與輔導同時進行。例如在學習《導游人員管理條例》這一章內(nèi)容時，可組織學生對導游人員應當履行的義務或職責進行逐條研討。研討時鼓勵學生積極參與，并分小組進行，由小組的代表發(fā)表意見。教師在研討同時注意控制場面，突出主題，及時調(diào)整研討內(nèi)容和方法，并做好歸納、總結(jié)性發(fā)言。通過這種授課形式，可使學生對導游規(guī)范中那些枯燥的條款能夠很快熟練地掌握，為今后的導游工作打下堅實的基礎。2.1.5設置多元化課程體系

在課程設置上保證基礎性課程設置比例。教育專家項家祥指出：“在進行學科專業(yè)調(diào)整時，需要加快設置社會急迫需要的前沿的、新興的專業(yè)，但也不能‘一陣風’把基礎、傳統(tǒng)學科全部拋開?！敝挥凶寣W生掌握雄厚的基礎科學知識，才能在此基礎上深入學習其他技能，所以要保證基礎性課程設置比例[3]。首先，增加實踐課程設置比例。旅游市場需要的是實踐型人才，所以在教學中對學生進行實踐能力、應用能力的培養(yǎng)，加強實踐課的教學。其次，加大選修課設置比例。要成為新時代的旅游管理復合型人才，不能只知道本專業(yè)的知識，還要了解相關學科的信息。所以我校加大選修課設置的比例，使學生能夠根據(jù)自己的興趣愛好、知識水平等自主選擇各門課程，從而優(yōu)化整體的知識結(jié)構。為了讓學生走向社會后能盡快適應激烈的競爭環(huán)境，再次，我校增設職業(yè)生涯規(guī)劃教育課程，包括就業(yè)指導課程、創(chuàng)業(yè)教育課程、職業(yè)生涯輔導和職業(yè)咨詢等。2.1.6強化職業(yè)道德和服務意識我校在旅游管理專業(yè)教學過程中注重在思想方面（科學的世界觀、人生觀和價值觀）、道德品質(zhì)方面（遵守社會公德、職業(yè)道德）、職業(yè)道德意識方面（政治意識、敬業(yè)意識和服務意識）加強學生的修養(yǎng)和職業(yè)道德規(guī)范。在教學中專業(yè)教師對學生加強導游人員職業(yè)道德教育，強化“三意識”，并引導學生理論聯(lián)系實際進行討論，如怎樣加強政治意識，除了愛國、維護祖國和民族尊嚴外，怎樣加強法紀觀念，遵守行業(yè)規(guī)則，保護商業(yè)秘密，維護國家旅游業(yè)的利益等，使學生熱愛導游工作，加強工作責任心，不斷進取。服務意識是導游人員角色定位的基本要求，旅游行業(yè)是服務行業(yè)，因此在教學過程中，通過日常教學及課外活動形式增強服務意識，讓學生理解到了導游工作的重要性，了解導游工作不是游山玩水，而是通過自己的導游服務，給旅游者帶來享受，使學生在將來的工作崗位上具備艱苦奮斗的思想、不怕挫折的心理素質(zhì)以及大處著眼小處入手的工作作風。2.2實踐課程模擬訓練實踐課模擬訓練是指為了充分培養(yǎng)學生的操作技能而設計的實踐環(huán)節(jié)，在模擬實驗場所內(nèi)開設實踐性課程。模擬訓練法一是把旅游景點搬進課堂，在實驗室進行“模擬導游”，通過幻燈片的聲像同步播放，配合進行模擬導游講解。二是把課堂搬到校外景點，進行校外“實地旅游”和“實景導游”，通過實地講解，“臨場”處理問題。2.2.1“室內(nèi)模擬導游”訓練“室內(nèi)模擬導游”是在實驗室進行現(xiàn)場的景點講解，檢測學生對旅游知識的掌握程度，訓練學生的語言表達能力，提高學生的導游水平。具體操作過程主要有三步：第一步是收集資料制作幻燈片，制作出多媒體講解課件；第二步是模擬講解訓練，小組成員以實驗室為訓練場所，以本班學生和教師為“游客”，以不同旅游景點的資料圖片為背景，認真演練導游講解的全過程；第三步是教師總結(jié)評價，最后指導教師結(jié)合收集資料、幻燈片制作、模擬講解等環(huán)節(jié)給予成績評定。2.2.2“實景模擬導游”訓練“實景模擬導游”訓練是將學生送到一些具體的旅游景點現(xiàn)場觀摩、實地講解和模擬處理相關問題。主要做法是帶領學生到具體景點進行現(xiàn)場導游。主要景點有武侯祠、丹江大觀園、洛陽欒川重渡溝等景點。通過聯(lián)系實習基地派經(jīng)驗豐富的導游，讓學生既做旅游者，又做見習導游。在實景模擬導游講解中，我們采用了三步走模式。第一步由景區(qū)導游按標準進行規(guī)范化演示，包括內(nèi)容講授和講解技巧的演示；第二步學生操作，由學生按照導游的演示進行獨立操作；第三步現(xiàn)場競賽，從每個小組中挑選一名代表，組織小組現(xiàn)場演示比賽，現(xiàn)場評比。“三步走”的實踐教學模式有助于充實教學內(nèi)容，提高學生實際動手的積極性，從而達到好的實踐教學效果。2.3校內(nèi)課余拓展訓練校內(nèi)課余拓展訓練，主要指學生自行利用課余時間開展培訓和大賽，提高自身專業(yè)技能和綜合素質(zhì)的辦法。導游技能的培養(yǎng)不能只靠課程教學，還需要與學生課余活動緊密結(jié)合起來，通過教師的指導，有組織、有針對性地開展融知識性、娛樂性于一體的活動。2.3.1開設導游技能拓展培訓班利用課余時間開設趣味導游、演講與口才等培訓班，通過教師講解與學生自主訓練的方式，提高學生的說、寫基本功。2.3.2參加導游技能大賽在業(yè)余的時間定期在校內(nèi)舉辦導游技能大賽，比賽的內(nèi)容采取知識問答、模擬講解、才藝展示相結(jié)合的方式，全面考察學生技能。并通過參加不同層次（學校、南陽市、河南省、全國）的導游技能競賽，“以賽促學，以賽促教”的培養(yǎng)模式，敦促學生導游技能的提高。2.3.3開設專題講座為了使學生能更好地了解職業(yè)崗位對導游講解技能的規(guī)范和標準，邀請旅游業(yè)界的資深人士和企業(yè)優(yōu)秀導游，開設專題講座。通過與優(yōu)秀導游面對面的交流，有利于培養(yǎng)學生職業(yè)意識和提升學生的職業(yè)技能。2.4校外企業(yè)實習強化校外企業(yè)實習強化是學生在教師的指導下進行實際工作操作，使學生在真實的職業(yè)氛圍下進行職業(yè)技能操作訓練，幫助學生為將來的工作崗位做好充分的心理與技術準備，全面提高學生的實際工作能力[4]。這種方法實現(xiàn)了實踐教學與職業(yè)崗位訓練之間的有效對接。校外企業(yè)實習強化主要包括學生日常帶團實踐和畢業(yè)前為期七個月的頂崗實習。在日常教學中，我校鼓勵獲得導游資格證書的同學利用周末或節(jié)假日到旅行社進行帶團實踐，學生一邊到旅行社帶團實踐，一邊進行專業(yè)學習，真正做到工學的緊密結(jié)合。旅游行業(yè)和酒店行業(yè)密不可分，旅游團隊外出住宿時都要入住酒店，因此掌握酒店的服務技能和運作模式對于旅游管理的學生十分重要，我校安排旅游管理學生在大三時期到酒店進行為期七個月的實習。同時，我們實行“實習——就業(yè)零距離”模式，利用畢業(yè)前的酒店實習，讓學生在酒店實習結(jié)束自愿決定是否與實習單位簽訂就業(yè)協(xié)議，并因此順利走上就業(yè)崗位，實現(xiàn)了實習與就業(yè)的對接。3旅游管理專業(yè)導游技能培養(yǎng)模式的發(fā)展方向高校旅游管理專業(yè)要想培養(yǎng)出高素質(zhì)的旅游管理人才，必須要建立起旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)體系，包括樹立“能力本位”的人才培養(yǎng)觀，建設高素質(zhì)的教師隊伍，進行多元化的課程體系設置，創(chuàng)新教學方法和采用多樣化的培養(yǎng)途徑。只有建立了這個體系，教師明晰了教學的主體方向，學生了解了自己的發(fā)展目標，才能達到應有的教學目的。旅游管理專業(yè)導游技能的培養(yǎng)，必須體現(xiàn)“以就業(yè)為導向”的指導思想，應該根據(jù)市場需求，明確培養(yǎng)目標；轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的導游教學模式；合理設置專業(yè)課程，開發(fā)校本教材；優(yōu)化師資結(jié)構，培養(yǎng)實用性人才；改革課程評價體系，全面培養(yǎng)學生就業(yè)所需的職業(yè)能力，增強學生的就業(yè)實力，使學生成為深受企業(yè)歡迎的實用型導游人才。因此對于旅游管理專業(yè)導游技能的培養(yǎng)模式的探究具有非常重要的意義。參考文獻[1]關永承.淺談高職導游專業(yè)人才的培養(yǎng)模式[J].職業(yè)技術，2011（6）[2]王珍.高校旅教專業(yè)教學中導游技能培養(yǎng)之我見[J].沈陽教育學院學報，2007（9）[3]高嶺.試論培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才高校教學之我見[J].天下論文，2011（10）[4]李家智.論旅游管理專業(yè)學生導游技能的培養(yǎng)模式——以重慶教育學院旅游管理專業(yè)為例[J].職業(yè)時空，2009（1）Tourguideskillstrainingmodeloftourismmanagementstudents——TakingNanyangNormalUniversityasanexampleAbstract：Thetourguideisknownas"thesouloftourism",Intheleisureexperienceeconomyeraoftourguideserviceplaysanimportantroleinthecoreandtieintourismreceptionservice.Inrecentyears,withthefastdevelopmentoftourismindustry,Moreandmoredependentontheoveralllevelofimprovethequalityo