食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信評(píng)價(jià)準(zhǔn)則

QB/T4112-2010食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》QB/T4112-20102013-2-509:47|發(fā)布者:素心蘭|查看:645|評(píng)論:0范圍本標(biāo)準(zhǔn)定了食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信評(píng)價(jià)的術(shù)語(yǔ)和定義，評(píng)價(jià)原則、評(píng)價(jià)要求和評(píng)價(jià)規(guī)范。本標(biāo)準(zhǔn)使用于食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系的評(píng)價(jià)委托方、受委托方和監(jiān)督機(jī)構(gòu)驗(yàn)證食品工業(yè)企業(yè)的誠(chéng)信保障能力。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T22117信用基本術(shù)語(yǔ)GB/T23791企業(yè)資糧信用等級(jí)劃分通則QB/T4111食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系（GMS）建立及實(shí)施通用要求術(shù)語(yǔ)和定義GB/T22117所確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信creditforfoodindustryenterprises食品工業(yè)企業(yè)運(yùn)行活動(dòng)中對(duì)承諾的履行與可信度的依存關(guān)系，包括顧客、供方、其他相關(guān)方以及他們之間的相互關(guān)系。3.2食品工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案archivesoffoodindustryenterprisesforproductionandoperation結(jié)合企業(yè)內(nèi)部食品質(zhì)量安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，建立原輔材料管理、生產(chǎn)質(zhì)量控制、物流管理等各項(xiàng)管理制度，并對(duì)制度的執(zhí)行情況作出真實(shí)、完整的記錄。評(píng)價(jià)原則4.1評(píng)價(jià)應(yīng)遵循企業(yè)自愿、客觀公正、社會(huì)監(jiān)督的原則。4.2三年內(nèi)有以下行為的企業(yè)無(wú)參評(píng)資格：a） 未按QB/T4111標(biāo)準(zhǔn)要求建立企業(yè)誠(chéng)信管理體系；b） 發(fā)生重大食品安全事故；c） 其他嚴(yán)重失信行為。評(píng)價(jià)要素5.1企業(yè)基本狀況食品工業(yè)企業(yè)基本信息應(yīng)包括以下內(nèi)容：—企業(yè)法定代表人（或?qū)嶋H控制人）信用；—企業(yè)食品質(zhì)量安全保障組織體系及相應(yīng)管理制度；—企業(yè)誠(chéng)信管理體系（GMS）的建立；—企業(yè)誠(chéng)信記錄；—其他。QB/T4112-20105.2企業(yè)財(cái)務(wù)狀況食品工業(yè)企業(yè)應(yīng)從健全財(cái)務(wù)制度、提供財(cái)務(wù)報(bào)表和審計(jì)報(bào)告等方面綜合評(píng)價(jià)財(cái)務(wù)狀況。財(cái)務(wù)狀況應(yīng)包括以下內(nèi)容：—企業(yè)財(cái)務(wù)制度；—資產(chǎn)負(fù)債表、損益表、現(xiàn)金流量表；—法定審計(jì)報(bào)告；—其他。5.3.1誠(chéng)信意愿食品工業(yè)企業(yè)的誠(chéng)信意愿體現(xiàn)在企業(yè)最高管理者和全體員工的誠(chéng)信意識(shí)。企業(yè)制定的誠(chéng)信方針和目標(biāo)應(yīng)符合誠(chéng)信管理體系要求。5.3.2誠(chéng)信管理食品工業(yè)企業(yè)應(yīng)按QB/T4111標(biāo)準(zhǔn)要求建立并實(shí)施誠(chéng)信管理體系，確保誠(chéng)信管理體系的有效性。誠(chéng)信管理主要內(nèi)容應(yīng)包括以下內(nèi)容：—誠(chéng)信因素識(shí)別及失信風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；—誠(chéng)信管理組織機(jī)構(gòu)、程序、方案和制度；—誠(chéng)信管理體系運(yùn)行記錄和有關(guān)誠(chéng)信檔案；—自查自糾改進(jìn)措施及實(shí)施；—誠(chéng)信管理體系的自查評(píng)價(jià)；—其他。誠(chéng)信表現(xiàn)誠(chéng)信表現(xiàn)指在一定時(shí)期內(nèi)企業(yè)誠(chéng)信信息記錄，反應(yīng)企業(yè)誠(chéng)信管理體系運(yùn)行結(jié)果。誠(chéng)信信息記錄應(yīng)包括以下內(nèi)容：—企業(yè)誠(chéng)信管理體系運(yùn)行情況；—顧客、供方滿意度；—質(zhì)檢、工商及稅務(wù)等部門的信息；—企業(yè)重大質(zhì)量事故、虛假?gòu)V告宣傳行為和因質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致的索賠和退貨的相關(guān)記錄；—獲得其他管理體系證書；—獲得社會(huì)榮譽(yù)；—其他。企業(yè)社會(huì)責(zé)任企業(yè)社會(huì)責(zé)任應(yīng)包括以下內(nèi)容：—提供安全的食品；—依法納稅（單位及個(gè)人）；—依法執(zhí)行勞動(dòng)合同、保險(xiǎn)；—符合環(huán)境保護(hù)、資源節(jié)約和生態(tài)平衡等要求；—合同履約；—公共安全及其他。評(píng)價(jià)規(guī)范食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信評(píng)分規(guī)范包括評(píng)價(jià)分值和評(píng)價(jià)等級(jí)，其中評(píng)價(jià)等級(jí)參考了GR/T23791標(biāo)準(zhǔn)，采用A、B、C、D四個(gè)等級(jí)，分別表示企業(yè)誠(chéng)信狀況很好、好、一般、較差。食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信評(píng)分規(guī)范見(jiàn)附錄A。附表A（規(guī)范性附錄）食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信評(píng)價(jià)規(guī)范表A.1評(píng)價(jià)分值序號(hào) 評(píng)價(jià)指標(biāo)分值/分—、企業(yè)基本狀況（100）企業(yè)法定代表人（或?qū)嶋H控制人）信用20企業(yè)食品質(zhì)量安全保障組織體系及相應(yīng)管理制度20企業(yè)誠(chéng)信管理體系（GMS）的建立30企業(yè)誠(chéng)信記錄30二、 企業(yè)財(cái)務(wù)狀況（150）企業(yè)財(cái)務(wù)制度健全財(cái)務(wù)人員員工上崗40具備完整真實(shí)的負(fù)債表，表現(xiàn)金流量表70法定審計(jì)報(bào)告無(wú)失信項(xiàng)40三、 企業(yè)質(zhì)量誠(chéng)信保障能力（600分）高層管理人員有明確分工108、 人員保障（50分） 配備管理和技術(shù)人員20有全員培訓(xùn)計(jì)劃和記錄209、 企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案（310）采購(gòu)制定生產(chǎn)所用物料的購(gòu)進(jìn)儲(chǔ)存、發(fā)放、使用等管理10查表10原輔材料管理表10（10查表10原輔材料管理表10（80分）供方1020明顯10人員管理（40分）的應(yīng)持廠房（生產(chǎn)車間）力相適設(shè)計(jì)環(huán)境要求定期消20（20分）生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)設(shè)（20分）采購(gòu)文件計(jì)劃合同輔料包裝物技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)供方供方規(guī)定要求并進(jìn)行審核、建立供方資格審復(fù)查評(píng)定（定期對(duì)供方復(fù)查評(píng)價(jià)，建立供方年季度復(fù)審質(zhì)量檢驗(yàn)（原輔料與包裝器材均建立入廠驗(yàn)證記錄，質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單或原材進(jìn)廠質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單）原料來(lái)源（有可控的原料基地或供應(yīng)商）原料貯存（具備又效防護(hù)設(shè)施、專人管理、存放物標(biāo)識(shí)和原輔料及包裝器材出入臺(tái)賬的專用貯存庫(kù)）技能要求（人員符合崗位資格要求，有從業(yè)資質(zhì)要求證上崗，建立職工誠(chéng)信記錄檔案）職工健康（相關(guān)人員的健康證及職工健康檔案）1.符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)衛(wèi)生規(guī)定；2.面積與生產(chǎn)能應(yīng)，操作按工藝流程要求合理布局；3?具有封閉性，并毒；4.更衣室要與車間相連，出入口有消毒措施；5.溫度、濕度能控制，并保持良好通風(fēng)；6?照明設(shè)施符合生產(chǎn)、檢驗(yàn)要求1?根據(jù)工藝流程需要，配置相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備，有完整的備檔案；QB/T4112-2010表A.1（續(xù)）序號(hào)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 分值/分 、企業(yè)質(zhì)量誠(chéng)信保障能力（600分）9產(chǎn)品加工1?有產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程、操作規(guī)程；2?關(guān)鍵工序工藝參數(shù)進(jìn)（40分）行監(jiān)測(cè)和記錄；3參數(shù)監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)保存記錄歸檔40包裝 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)法律法規(guī)、符合其（30分）產(chǎn)品真實(shí)屬性30計(jì)量管理 計(jì)量器具和檢驗(yàn)設(shè)備：1.按規(guī)定檢定，在有效（20分）期內(nèi)使用；2有檢定合格標(biāo)識(shí)；3有管理臺(tái)賬20產(chǎn)品檢驗(yàn) 1.具備必要的檢驗(yàn)設(shè)備、檢驗(yàn)?zāi)芰蛯?shí)驗(yàn)室管理（20分）制度；2?有符合國(guó)家相應(yīng)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)范；3?檢驗(yàn)數(shù)據(jù)真實(shí)、齊全，出廠的產(chǎn)品有質(zhì)量合格標(biāo)識(shí)20產(chǎn)品儲(chǔ)存1?存放條件符合相關(guān)規(guī)定；2?歐儲(chǔ)存管理制度；3?有完（10分）整、規(guī)范的儲(chǔ)存記錄10產(chǎn)品運(yùn)輸車輛、工具和運(yùn)輸狀況等符合作