2023屆河南省登封市外國(guó)語(yǔ)高三第一次模擬考試生物試卷含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請(qǐng)用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞工程的敘述，正確的是（）A．PEG誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合形成的雜種細(xì)胞，經(jīng)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)能得到優(yōu)良動(dòng)物個(gè)體B．使用冷凍保存的正常細(xì)胞通常為10代以內(nèi)，以保持細(xì)胞正常的二倍體核型C．在高倍顯微鏡下觀察發(fā)生基因突變的細(xì)胞比例可推知某化學(xué)藥品的毒性D．用胰蛋白酶處理動(dòng)物組織后，可用無(wú)菌水稀釋制成細(xì)胞懸浮液2．下列關(guān)于元素和化合物的敘述，正確的是（）A．蛋白質(zhì)分子中的N主要存在于氨基中B．某些原核生物的遺傳物質(zhì)為RNAC．DNA和ATP具有相同的組成元素D．纖維素在人的腸道中徹底水解為葡萄糖3．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的敘述，正確的是（）A．胰島β細(xì)胞的核仁與核糖體的形成有關(guān)B．小麥根尖分生區(qū)的中心體在間期完成復(fù)制C．漿細(xì)胞細(xì)胞核中可完成DNA的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄D．大腸桿菌的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體參與蛋白質(zhì)的加工4．生物學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性科學(xué)，下面實(shí)驗(yàn)中關(guān)于“綠”所述錯(cuò)誤的是（）A．觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布的實(shí)驗(yàn)中，甲基綠可使DNA著綠色B．橙色重鉻酸鉀在酸性條件下與酒精反應(yīng)出現(xiàn)灰綠色C．線粒體在健那綠作用下呈現(xiàn)藍(lán)綠色，并且具有活性D．葉綠體中含多種色素，其中葉綠素a呈現(xiàn)黃綠色5．雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，能為人體提供P、Zn、Fe、膽固醇和優(yōu)質(zhì)蛋白。下列敘述正確的是（）A．P、Zn、Fe是組成人體細(xì)胞的微量元素B．膽固醇在人體內(nèi)可參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸C．雞蛋蛋白提供的氨基酸都是人體細(xì)胞不能合成的D．熟雞蛋易消化的原因是蛋白質(zhì)在加熱過(guò)程中肽鍵會(huì)斷裂6．下列有關(guān)細(xì)胞核的敘述，正確的是（）A．核被膜外層與光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連B．核孔復(fù)合體是供蛋白質(zhì)、RNA自由出入的通道C．核仁是核糖體的兩個(gè)亞基組裝成核糖體的場(chǎng)所D．染色質(zhì)由DNA、蛋白質(zhì)和少量RNA組成，凝聚程度較低7．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．核膜上的核孔復(fù)合體不是遺傳物質(zhì)選擇性進(jìn)出的通道B．胰島細(xì)胞合成和分泌胰島素的過(guò)程會(huì)使高爾基體膜成分得到更新C．能識(shí)別細(xì)胞外化學(xué)信號(hào)的是受體蛋白，能運(yùn)輸細(xì)胞內(nèi)氨基酸的是載體蛋白D．線粒體的外膜和內(nèi)膜上都沒(méi)有轉(zhuǎn)運(yùn)葡萄糖的載體蛋白8．（10分）下列與進(jìn)化有關(guān)的敘述，正確的是（）A．一片樹(shù)林中的黑色樺尺蠖和灰色樺尺蠖是由一個(gè)物種進(jìn)化成的兩個(gè)種B．人們用農(nóng)藥處理作物上的害蟲(chóng)，經(jīng)過(guò)該人工選擇，害蟲(chóng)種群中抗性基因的頻率增加C．抗青霉素的突變型細(xì)菌不可能是染色體畸變的結(jié)果D．在某個(gè)很大的種群中，AA的基因型頻率等于A頻率的平方二、非選擇題9．（10分）回答下列與“生物技術(shù)”相關(guān)的問(wèn)題：（1）生物技術(shù)是應(yīng)用自然科學(xué)及工程學(xué)的原理，以________________作為反應(yīng)器，將物料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品為社會(huì)服務(wù)的技術(shù)。例如，以_____________為反應(yīng)器制酒，以______________為反應(yīng)器制醋，以轉(zhuǎn)基因的大腸桿菌為反應(yīng)器生產(chǎn)_________________，以植物_________________為反應(yīng)器生產(chǎn)試管幼苗。（2）生物工程主要包括___________、發(fā)酵工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程和基因工程5中。其中，實(shí)施基因工程需要具備4個(gè)條件：___________、基因的分離、基因載體、__________。（3）發(fā)酵技術(shù)就目前而言都是一次性的，每次都需要經(jīng)過(guò)“________________→接種→發(fā)酵→____________”這樣一個(gè)周而復(fù)始的流程。任何一種發(fā)酵產(chǎn)品都要經(jīng)過(guò)一系列酶促反應(yīng)，都是生化反應(yīng)的產(chǎn)物。例如，用糯米釀酒，就是使用微生物在一定條件下，經(jīng)過(guò)一系列酶促反應(yīng)獲得產(chǎn)物的結(jié)果，是一個(gè)從淀粉→糖→酒→醋的變化過(guò)程。首先，糯米中的淀粉在有氧和溫度較高的條件下水解成糖，這一過(guò)程是由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的_____________完成的。然后，在較低溫度和無(wú)氧的條件下酵母開(kāi)始生長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)糖酵解和____________反應(yīng)，產(chǎn)生了乙醇，使酒味越來(lái)越濃。如果存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，發(fā)酵物的酒味將變淡并有些變酸，這是因?yàn)榇讞U菌將乙醇氧化成____________的結(jié)果。（4）為什么就儲(chǔ)存的時(shí)間愈長(zhǎng)愈好？________________________________。10．（14分）霧霾天氣影響人們的生活質(zhì)量，空氣中的病原體、過(guò)敏原和有毒顆粒物可以使人患病。如圖所示為人體感染病原體后，機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)清除體內(nèi)病原體的過(guò)程（A、B、C表示激素，D、E表示不同的免疫活性物質(zhì)）?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）患者中很多是兒童，這是因?yàn)閮和粑鲤つさ倪^(guò)濾能力有限，導(dǎo)致病原體突破了人體的第_________道防線。（2）患者多表現(xiàn)發(fā)熱癥狀，原因之一是：T細(xì)胞分泌的物質(zhì)D_________刺激了下丘腦中的體溫調(diào)節(jié)中樞，使有關(guān)的內(nèi)分泌腺分泌的C_________增加，產(chǎn)熱增加所致。（3）感冒發(fā)熱飲水較多后，血漿滲透壓降低，會(huì)刺激下丘腦中的_________進(jìn)而使垂體釋放抗利尿激素的量_________（填，“增加”或“減少”），導(dǎo)致尿量增加，有利于將毒素排出體外。（4）據(jù)圖分析可知，當(dāng)人出現(xiàn)焦慮、緊張情緒時(shí)，在霧霾天更易患病，其原因是_________。11．（14分）當(dāng)神經(jīng)系統(tǒng)控制心臟活動(dòng)時(shí)，在神經(jīng)元與心肌細(xì)胞之間傳遞的信號(hào)是化學(xué)信號(hào)還是電信號(hào)呢？基于這個(gè)問(wèn)題，科學(xué)家進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。取兩個(gè)生理狀態(tài)相同的蛙的心臟A和B，置于成分相同的營(yíng)養(yǎng)液中，使之保持活性。已知副交感神經(jīng)可以使心率降低。A保留副交感神經(jīng)，將B的副交感神經(jīng)剔除，刺激A中的該神經(jīng)，A的跳動(dòng)減慢；從A的營(yíng)養(yǎng)液中取一些液體注入B的營(yíng)養(yǎng)液中，B的跳動(dòng)也減慢。（1）科學(xué)家這樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)基于的假說(shuō)是_______，預(yù)期結(jié)果是_______。（2）該實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明了_______。（3）神經(jīng)元與心肌細(xì)胞之間傳遞信號(hào)依賴神經(jīng)肌肉接頭（一種突觸），在突觸小體內(nèi)能完成的信號(hào)轉(zhuǎn)化是_______。12．三孢布拉式霉菌是一種可產(chǎn)生胡蘿卜素的真菌，常用于胡蘿卜素的工業(yè)化生產(chǎn)。請(qǐng)回答：（1）胡蘿卜素是常用的食品色素，廣泛地用作食品、飲料、飼料的添加劑，除此以外，它還可以用于治療______。（寫出一點(diǎn)即可）（2）配制三孢布拉式霉菌的培養(yǎng)基時(shí)，需將pH調(diào)至______（填“酸性”或“中性”或“微堿性”）

（3）將發(fā)酵后的三孢布拉式霉菌處理后研磨成粉末，加入______（填“石油醚”或“乙醇”或“丙酮”）萃取選擇該萃取劑的依據(jù)是：具有較髙的沸點(diǎn)·能夠充分溶解胡蘿卜素，并且______。（4）將提取的胡蘿卜素粗品通過(guò)______法進(jìn)行鑒定，據(jù)上圖結(jié)果可判斷出樣品2中含有胡蘿卜素，判斷依據(jù)是____________。（5）研究者利用聚丙烯酰胺凝膠電泳對(duì)三孢布拉氏霉菌的蛋白質(zhì)進(jìn)行分離，為了消除蛋白質(zhì)分子原有電荷量對(duì)遷移率的影響，可在凝膠中加入______，原理是______，因而掩蓋了不同種蛋白質(zhì)間的電荷差別，使電泳遷移率完全取決于蛋白質(zhì)分子的大小。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

本題主要?jiǎng)游锛?xì)胞的組織培養(yǎng)及細(xì)胞融合。細(xì)胞全能性是指已經(jīng)分化的細(xì)胞，仍然具有發(fā)育成個(gè)體的潛能。動(dòng)物細(xì)胞的培育過(guò)程是用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理組織細(xì)胞一段時(shí)間，使組織分散成單個(gè)細(xì)胞，再用培養(yǎng)液將分散的細(xì)胞稀釋制成細(xì)胞懸液進(jìn)行培養(yǎng)，由于動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能復(fù)雜，目前僅證實(shí)動(dòng)物細(xì)胞核具有全能性，動(dòng)物體細(xì)胞的全能性還有待技術(shù)發(fā)展?！驹斀狻磕壳盀橹梗藗冞€沒(méi)有成功將單個(gè)分化的動(dòng)物體細(xì)胞培養(yǎng)成個(gè)體，動(dòng)物細(xì)胞的全能性受到限制，動(dòng)物細(xì)胞融合形成的雜種細(xì)胞不能培育成動(dòng)物，A錯(cuò)誤；目前使用的或冷凍保存的正常細(xì)胞通常為10代以內(nèi)，以保持細(xì)胞正常的二倍體核型，B正確；基因突變是堿基對(duì)增添、缺失或替換，堿基對(duì)的改變?cè)诠鈱W(xué)顯微鏡下無(wú)法觀察到，C錯(cuò)誤；用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理動(dòng)物組織會(huì)使組織就會(huì)分散成單個(gè)細(xì)胞，再用培養(yǎng)液將分散的細(xì)胞稀釋制成細(xì)胞懸液，而不是無(wú)菌水，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】注意在光學(xué)顯微鏡，能看到染色體變異，不能看到基因突變；動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)應(yīng)用培養(yǎng)稀釋單個(gè)細(xì)胞。熟記相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，注意動(dòng)物細(xì)胞全能性等是解決本題的關(guān)鍵。2、C【解析】

化合物的元素組成：（1）蛋白質(zhì)的組成元素有C、H、O、N元素構(gòu)成，有些還含有P、S；（2）核酸的組成元素為C、H、O、N、P；（3）脂質(zhì)的組成元素有C、H、O，有些還含有N、P；（4）糖類的組成元素為C、H、O。【詳解】A、蛋白質(zhì)分子中的N主要存在于肽鍵中，A錯(cuò)誤；B、原核生物的遺傳物質(zhì)均為DNA，B錯(cuò)誤；C、ATP和DNA具有相同的元素組成，均為C、H、O、N、P，C正確；D、人的腸道中缺乏分解纖維素的酶，因此纖維素不能在人的腸道中徹底水解為葡萄糖，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】本題主要考查生物的化學(xué)組成以及主要作用，B選項(xiàng)中凡是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物遺傳物質(zhì)都是DNA。3、A【解析】

1、由原核細(xì)胞構(gòu)成的生物叫原核生物，由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物叫真核生物；原核細(xì)胞與真核細(xì)胞相比，最大的區(qū)別是原核細(xì)胞沒(méi)有被核膜包被的成形的細(xì)胞核，沒(méi)有核膜、核仁和染色體，原核細(xì)胞只有核糖體一種細(xì)胞器，但原核生物含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，也含有核酸和蛋白質(zhì)等物質(zhì)。3、細(xì)胞核包括核膜、染色質(zhì)、核仁，核膜上的核孔的功能是實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流；細(xì)胞核內(nèi)的核仁與某種RNA（rRNA）的合成以及核糖體的形成有關(guān)。【詳解】A、胰島β細(xì)胞是真核細(xì)胞，其細(xì)胞核中的核仁與某種RNA的形成以及核糖體的形成有關(guān)，A正確；B、小麥根尖分生區(qū)細(xì)胞為高等植物細(xì)胞，不含中心體，B錯(cuò)誤；C、漿細(xì)胞是高度分化的細(xì)胞，不再分裂，因此不能進(jìn)行DNA的復(fù)制，C錯(cuò)誤；D、大腸桿菌是原核生物，細(xì)胞中沒(méi)有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，D錯(cuò)誤。故選A。4、D【解析】

1、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布實(shí)驗(yàn)的原理：甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基綠可使DNA呈綠色，吡羅紅可使RNA呈紅色，利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對(duì)細(xì)胞染色，同時(shí)顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。2、胡蘿卜素為橙黃色、葉黃素為黃色、葉綠素a為藍(lán)綠色、葉綠素b為黃綠色。【詳解】A、根據(jù)上述分析可知，觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布的實(shí)驗(yàn)中，甲基綠可使DNA著綠色，A正確；B、酒精與酸性條件下的重鉻酸鉀發(fā)生顏色反應(yīng)，從橙色變成灰綠色，B正確；C、健那綠染液是專一性染線粒體的活細(xì)胞染料，可以使活細(xì)胞中線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色，C正確；D、葉綠體中的葉綠素a呈現(xiàn)藍(lán)綠色，D錯(cuò)誤。故選D。【點(diǎn)睛】本題考查生物實(shí)驗(yàn)中的顏色變化，將幾種與“綠”有關(guān)的實(shí)驗(yàn)放在一起比較，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意比較、積累并準(zhǔn)確識(shí)記。5、B【解析】

脂質(zhì)的分類和功能。脂質(zhì)

C、H、O有的

還有N、P脂肪；

動(dòng)\植物

儲(chǔ)存能量、維持體溫恒定類脂、磷脂腦.豆類構(gòu)成生物膜的重要成分；

固醇

膽固醇動(dòng)物

動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分；

性激素性器官發(fā)育和生殖細(xì)形成維生素D促進(jìn)鈣、磷的吸收和利用；

【詳解】A、P是組成人體細(xì)胞的大量元素，Zn、Fe是組成人體細(xì)胞的微量元素，A錯(cuò)誤；B、膽固醇是構(gòu)成人體細(xì)胞膜的重要成分，而且在人體內(nèi)可參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，B正確；C、雞蛋蛋白提供的氨基酸未必都是人體細(xì)胞不能合成的，C錯(cuò)誤；D、熟雞蛋易消化的原因是蛋白質(zhì)在加熱過(guò)程中肽空間結(jié)構(gòu)會(huì)遭到破壞，而肽鍵不會(huì)斷裂，D錯(cuò)誤。故選B。6、D【解析】

細(xì)胞核由核被膜、染色質(zhì)、核仁、核基質(zhì)等部分組成。核被膜是指包被細(xì)胞核的雙層膜，其外層與粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜相連；核被膜上有核孔復(fù)合體，是蛋白質(zhì)、RNA等大分子出人細(xì)胞核的通道；染色質(zhì)是細(xì)胞核中或粗或細(xì)的長(zhǎng)絲，由DNA和蛋白質(zhì)組成，細(xì)胞核所攜帶的遺傳信息就在染色質(zhì)的DNA分子中；細(xì)胞分裂過(guò)程中，染色質(zhì)凝聚成在光學(xué)顯微鏡下可以看到的染色體，染色體和染色質(zhì)成分相同，只是凝聚程度不同，是細(xì)胞分裂不同時(shí)期形狀各異的同一種物質(zhì)；核仁是細(xì)胞核中呈圓形或橢圓形的結(jié)構(gòu)，與核糖體的形成有關(guān)?！驹斀狻緼、核被膜外層與粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連，A錯(cuò)誤；B、核孔復(fù)合體是供蛋白質(zhì)、RNA等生物大分子進(jìn)出的通道，但是具有選擇性，B錯(cuò)誤；C、核仁與核糖體的形成有關(guān)，但是并不是核糖體組裝的場(chǎng)所，C錯(cuò)誤；D、染色質(zhì)凝聚程度較低，主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，還含有少量的RNA，D正確。故選D。7、C【解析】

核孔復(fù)合體是蛋白質(zhì)、RNA等大分子出入的通道。機(jī)體中有一類在細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生，分泌到胞外發(fā)揮作用的蛋白質(zhì)，稱為分泌蛋白。分泌蛋白的合成和分泌是在多種細(xì)胞結(jié)構(gòu)的參與下進(jìn)行的，首先，氨基酸在核糖體中形成多肽之后，通過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工和運(yùn)輸，隨囊泡轉(zhuǎn)移至高爾基體，隨后，高爾基體形成的囊泡包裹著蛋白質(zhì)向細(xì)胞膜移動(dòng)，將蛋白質(zhì)分泌到胞外?！驹斀狻緼、細(xì)胞的遺傳物質(zhì)為DNA，主要在細(xì)胞核中，DNA不會(huì)出細(xì)胞核，因此核膜上的核孔復(fù)合體不是遺傳物質(zhì)選擇性進(jìn)出的通道，A正確；B、高爾基體會(huì)對(duì)分泌蛋白進(jìn)行加工和運(yùn)輸，胰島細(xì)胞合成和分泌胰島素的過(guò)程會(huì)使高爾基體膜成分得到更新，B正確；C、受體是一種能識(shí)別和選擇性結(jié)合某種信號(hào)分子的大分子，絕大多數(shù)的受體都是蛋白質(zhì)且多為糖蛋白，少數(shù)受體是糖脂，有的受體是糖蛋白和糖脂組成的復(fù)合物（如促甲狀腺激素受體），C錯(cuò)誤；D、線粒體的外膜和內(nèi)膜上都沒(méi)有轉(zhuǎn)運(yùn)葡萄糖的載體蛋白，葡萄糖不能進(jìn)入線粒體，D正確。故選C。8、C【解析】

在一個(gè)大的隨機(jī)交配的種群里，基因頻率和基因型頻率在沒(méi)有遷移、突變、選擇的情況下世代相傳不發(fā)生變，這就是遺傳平衡定律，也稱哈迪-溫伯格定律?！驹斀狻緼、一片樹(shù)林中的黑色樺尺蠖和灰色樺尺蠖是沒(méi)有地理隔離，更不會(huì)出現(xiàn)生殖隔離，故二者是同一個(gè)物種，A錯(cuò)誤；B、人們用農(nóng)藥處理作物上的害蟲(chóng)，經(jīng)過(guò)該人工使用的農(nóng)藥的選擇，害蟲(chóng)種群中抗性基因的頻率增加，B錯(cuò)誤；C、細(xì)菌細(xì)胞中不存在染色體，故抗青霉素的突變型細(xì)菌不可能是染色體畸變的結(jié)果，C正確；D、在一個(gè)大的隨機(jī)交配的種群里，AA的基因型頻率等于A頻率的平方，D錯(cuò)誤。故選C。二、非選擇題9、微生物、動(dòng)物、植物酵母醋化醋桿菌干擾素愈傷組織細(xì)胞工程工具酶受體培養(yǎng)基滅菌提取淀粉酶乙醇發(fā)酵乙酸長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，醇氧化成酸，醇和酸又生成酯，不同的酯有不同的香味。發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，產(chǎn)生的各種酯類物質(zhì)越多，使得酒味醇厚，芳香撲鼻【解析】

1.生物技術(shù)是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他基礎(chǔ)科學(xué)的科學(xué)原理，采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段，按照預(yù)先的設(shè)計(jì)改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的。生物技術(shù)是人們利用微生物、動(dòng)植物體對(duì)物質(zhì)原料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品來(lái)為社會(huì)服務(wù)的技術(shù)。它主要包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)。因此，生物技術(shù)是一門新興的，綜合性的學(xué)科。2.所謂生物工程，一般認(rèn)為是以生物學(xué)(特別是其中的微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)和細(xì)胞學(xué))的理論和技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合化工、機(jī)械、電子計(jì)算機(jī)等現(xiàn)代工程技術(shù)，充分運(yùn)用分子生物學(xué)的最新成就，自覺(jué)地操縱遺傳物質(zhì)，定向地改造生物或其功能，短期內(nèi)創(chuàng)造出具有超遠(yuǎn)緣性狀的新物種，再通過(guò)合適的生物反應(yīng)器對(duì)這類"工程菌"或"工程細(xì)胞株"進(jìn)行大規(guī)模的培養(yǎng)，以生產(chǎn)大量有用代謝產(chǎn)物或發(fā)揮它們獨(dú)特生理功能一門新興技術(shù)。生物工程包括基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程、生物電子工程、生物反應(yīng)器、滅菌技術(shù)以及新興的蛋白質(zhì)工程等，其中，基因工程是現(xiàn)代生物工程的核心?；蚬こ蹋ɑ蚍Q遺傳工程、基因重組技術(shù)）就是將不同生物的基因在體外剪切組合，并和載體（質(zhì)粒、噬菌體、病毒）的DNA連接，然后轉(zhuǎn)入微生物或細(xì)胞內(nèi)，進(jìn)行克隆，并使轉(zhuǎn)入的基因在細(xì)胞或微生物內(nèi)表達(dá)，產(chǎn)生所需要的蛋白質(zhì)。3.發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程，大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)，稱為發(fā)酵技術(shù)。【詳解】（1）根據(jù)以上分析可知，生物技術(shù)是應(yīng)用自然科學(xué)及工程學(xué)的原理，以微生物、動(dòng)植物體作為反應(yīng)器，將物料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品為社會(huì)服務(wù)的技術(shù)。例如以酵母菌為反應(yīng)器的制酒，利用醋酸桿菌發(fā)酵進(jìn)行制醋，以轉(zhuǎn)基因的大腸桿菌為反應(yīng)器生產(chǎn)某些藥物，如干擾素和胰島素等，利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)形成愈傷組織經(jīng)過(guò)再分化形成試管苗。（2）生物工程包括基因工程、蛋白質(zhì)工程、細(xì)胞工程、酶工程和發(fā)酵工程等，其中，實(shí)施基因工程需要具備4個(gè)條件：需要工具酶如限制酶和DNA連接酶、需要分離目的基因、構(gòu)建基因表達(dá)載體和將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞。（3）發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程，微生物發(fā)酵的關(guān)鍵是做到無(wú)菌，因此發(fā)酵的流程：培養(yǎng)基滅菌→接種→發(fā)酵→提取產(chǎn)物。根據(jù)題意淀粉水解為糖需要酶的催化作用，因此糯米中的淀粉在有氧和溫度較高的條件下水解成糖，這一過(guò)程是由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的淀粉酶催化完成的，然后酵母菌利用糖為底物經(jīng)過(guò)糖酵解和乙醇發(fā)酵反應(yīng)，產(chǎn)生乙醇，使酒味越來(lái)越濃。如果存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，在有氧條件下乙醇會(huì)被醋酸桿菌氧化成乙酸，因此發(fā)酵物的酒味將變淡并有些變酸。（4）根據(jù)第（3）問(wèn)分析可知乙醇存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)引起醋酸桿菌的發(fā)酵生產(chǎn)乙酸，醇和酸又生成酯，不同的酯有不同的香味。發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，產(chǎn)生的各種酯類物質(zhì)越多，使得酒味醇厚，芳香撲鼻?！军c(diǎn)睛】本題考查現(xiàn)代生物技術(shù)的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握生物技術(shù)、生物工程的內(nèi)容和操作，把握基因工程的操作步驟和操作工具，掌握微生物發(fā)酵的過(guò)程及其產(chǎn)物，特別是掌握果酒和果醋的發(fā)酵過(guò)程及其二者之間的關(guān)系，能夠利用所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)理解酒存放時(shí)間越長(zhǎng)越香醇的原因，識(shí)記常見(jiàn)的微生物的發(fā)酵產(chǎn)物及生物工程的產(chǎn)物，這是該題考查的重點(diǎn)。10、一淋巴因子甲狀腺激素細(xì)胞外液滲透壓感受器減少T細(xì)胞的活性降低，免疫功能下降【解析】

由圖中可得，A為促甲狀腺激素釋放激素，B為促甲狀腺激素，C為甲狀腺激素，D為淋巴因子，E為抗體?！驹斀狻浚?）皮膚、粘膜等抵抗外界病原體屬于人體第一道防線，因此呼吸粘膜的過(guò)濾能力有限是導(dǎo)致病原體突破了人體第一道防線；（2）免疫系統(tǒng)中的T細(xì)胞分泌淋巴因子，能刺激下丘腦的體溫中樞，甲狀腺分泌的甲狀腺激素能夠參與體溫調(diào)節(jié)，因此D為淋巴因子，C為甲狀腺激素；（3）下丘腦中存在滲透壓感受器，用于調(diào)節(jié)釋放抗利尿激素，因此當(dāng)血液滲透壓下降時(shí)，下丘腦中的滲透壓感受器受到刺激進(jìn)而刺激垂體，抗利尿激素會(huì)使尿量減少，因此為了促進(jìn)排尿，垂體釋放的抗利尿激素會(huì)減少?gòu)亩鼓蛄吭黾樱唬?）由圖得，當(dāng)人出現(xiàn)焦慮、緊張情緒時(shí)，T細(xì)胞的活性會(huì)降低，從而影響人的免疫功能使其下降，導(dǎo)致人在霧霾天更容易患病?！军c(diǎn)睛】人體有三道防線，抵御病原體的攻擊。是由皮膚和黏膜及其分泌物構(gòu)成第一道防線，體液中的殺菌物質(zhì)（如溶菌酶）和吞噬細(xì)胞構(gòu)成第二道防線，主要由免疫器官和免疫細(xì)胞構(gòu)成第三道防線。第一道防線與第二道防線通常容易混淆要注意區(qū)分。11、在神經(jīng)元與心肌細(xì)胞之間傳遞的信號(hào)是化學(xué)信號(hào)B心臟的跳動(dòng)減慢假說(shuō)正確（神經(jīng)細(xì)胞釋放化學(xué)物質(zhì)，使心肌跳動(dòng)減慢）電信號(hào)—化學(xué)信號(hào)【解析】

分析題意可知，在該實(shí)驗(yàn)中心臟A保留副交感神經(jīng)，A跳動(dòng)減慢；剃除心臟B的副交感神經(jīng)，往心臟B的營(yíng)養(yǎng)液中加入心臟A的營(yíng)養(yǎng)液，B的跳動(dòng)也減慢，說(shuō)明A的營(yíng)養(yǎng)液中含有某種物質(zhì)使B心臟的跳動(dòng)減慢，即證明當(dāng)神經(jīng)系統(tǒng)控制心臟活動(dòng)時(shí)，在神經(jīng)元與心肌細(xì)胞之間傳遞的信號(hào)是化學(xué)信號(hào)?！驹斀狻浚?）科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)操作中將A心臟的液體轉(zhuǎn)移至B心臟中，說(shuō)明科學(xué)家提出的假說(shuō)是神經(jīng)元與心肌細(xì)胞之間傳遞的信號(hào)是化學(xué)信號(hào)；實(shí)驗(yàn)預(yù)期是指與假說(shuō)相符的實(shí)驗(yàn)預(yù)測(cè)，將A的培養(yǎng)液中的物質(zhì)轉(zhuǎn)移給B后，化學(xué)信號(hào)也會(huì)隨之轉(zhuǎn)移給B，所以預(yù)期結(jié)果是B心臟跳動(dòng)減慢；（2）B的跳動(dòng)減慢說(shuō)明確實(shí)是A的副交感神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生了一種化學(xué)物質(zhì)，不僅可以使A的心臟跳動(dòng)減慢，也可以轉(zhuǎn)移至B心臟處使B的跳動(dòng)減慢；（3）神經(jīng)沖動(dòng)傳來(lái)時(shí)，突觸前膜的突觸小泡受到刺激釋放神經(jīng)遞質(zhì)并作用于后膜，故在突觸小體內(nèi)完成的信號(hào)轉(zhuǎn)化為電信號(hào)—化學(xué)信號(hào)?！军c(diǎn)睛】神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)生命活動(dòng)時(shí)，產(chǎn)生的神經(jīng)沖動(dòng)在突觸間傳遞的過(guò)程中，會(huì)發(fā)生電信號(hào)-化學(xué)信號(hào)-電信號(hào)的轉(zhuǎn)化，本實(shí)驗(yàn)結(jié)合該過(guò)程，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究神經(jīng)元與心肌細(xì)胞之間的信號(hào)傳遞方式，要求學(xué)生能夠理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，結(jié)合所學(xué)知識(shí)進(jìn)行回答。12、因缺乏維生素A而引起的各種疾病，如：夜盲癥、幼兒生長(zhǎng)發(fā)育不良、干皮癥等酸性石油醚不與水混溶紙層析樣品2具有與標(biāo)準(zhǔn)樣對(duì)應(yīng)的色帶1SDS