廚藝大賽活動(dòng)方案

第廚藝大賽活動(dòng)方案

廚藝大賽活動(dòng)方案篇一

一、大賽主題和宗旨

為弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)美食文化，使居民們真正了解飲食內(nèi)涵，倡導(dǎo)健康生活，社區(qū)決定開展以“弘揚(yáng)飲食文化，倡導(dǎo)健康生活〞為主題、表達(dá)“美食、文化、健康、和諧〞的廚藝比賽活動(dòng)，通過本次活動(dòng)讓居民們更多的了解中華美食文化，培養(yǎng)居民們發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的民族精神和時(shí)代精神。

二、承辦單位

雙橋街道虹橋社區(qū)

三、報(bào)名事宜

1、報(bào)名地點(diǎn)：

虹橋社區(qū)一樓效勞大廳公室〔聯(lián)系人：徐永駿，電話：〕

2、報(bào)名要求

〔1〕對(duì)象：全體居民

〔2〕形式：廚藝1+1，即每組１個(gè)主廚+1個(gè)副廚

四、比賽時(shí)間和地點(diǎn)

5月6日下午3時(shí)，在虹橋社區(qū)二樓活動(dòng)室

五、比賽環(huán)節(jié)

1、自我介紹--介紹參賽組選手〔包括所要的參賽工程的名稱〕

2、技能展示--選手按規(guī)定的'要求做出符合色、香、味、及營(yíng)養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致的食物。

3、知識(shí)問答---考察選手的心理素質(zhì)和應(yīng)變能力，包括對(duì)中華飲食文化的了解程度〔中華飲食文化；食品營(yíng)養(yǎng)及健康飲食；選擇平安食品考前須知；食物中毒及急救處理；食物的相克原理等，觀眾互動(dòng)環(huán)節(jié)〕

六、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)食物的色、香、味、及營(yíng)養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致，及特色造型和創(chuàng)新工藝由評(píng)委評(píng)分，同時(shí)參考知識(shí)問答情況進(jìn)行綜合評(píng)分。

七、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

設(shè)冠軍一名、亞軍二名、季軍三名、優(yōu)秀獎(jiǎng)假設(shè)干名，頒發(fā)榮譽(yù)證書。

虹橋社區(qū)20某某年4月28日

廚藝大賽活動(dòng)方案篇二

為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校研究生會(huì)特此舉辦這次以“弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食，活潑校園文化氣氛〞為目標(biāo)的個(gè)人廚藝大賽。

一、活動(dòng)目的

俗話說，“民以食為天〞，飲食伴隨著每個(gè)人的一生。而當(dāng)今社會(huì)對(duì)健康飲食也越來越關(guān)注，校研究生會(huì)舉辦此次“廚藝大賽〞，旨在通過此次活動(dòng)能給研究生們提供一個(gè)展現(xiàn)自我的平臺(tái)，活潑校園文化，豐富同學(xué)們的生活，教會(huì)同學(xué)們一些有關(guān)飲食方面的小常識(shí)。同時(shí)也可展現(xiàn)各地美食，再現(xiàn)地方特色，培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，豐富同學(xué)們的課余生活，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

二、活動(dòng)主題

弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食，活潑校園文化氣氛

三、選手報(bào)名

1、時(shí)間：20某某年11月10日至11月15日每日下午18:00-19:00；

2、地點(diǎn)：研究生會(huì)辦公室〔26舍旁活動(dòng)室1樓〕；

3、選手：在校研究生〔請(qǐng)帶上學(xué)生證、可代報(bào)名，需提供學(xué)生證〕；

四、活動(dòng)時(shí)間

20某某年11月17日初賽：10:00-11:00決賽：11:00-12:30

五、活動(dòng)地點(diǎn)

荷塘畔

六、活動(dòng)方式

本次活動(dòng)采用組隊(duì)報(bào)名方式，每隊(duì)最多三人〔包括主廚和副手〕。參賽選手自備主料和特殊調(diào)料，群眾調(diào)料：油、鹽、糖、味精、醬油、醋、料酒和局部香料〔花椒、大料？?〕可由組委會(huì)籌措，也可自行攜帶。

七、活動(dòng)具體操作

1、聯(lián)系比賽場(chǎng)地，爭(zhēng)取贊助，減少內(nèi)部開支；

2.11月10日起，海報(bào)宣傳。地點(diǎn):食堂、各棟研究生宿舍各一張，報(bào)名者需填表；

3、購置群眾調(diào)料，以備比賽時(shí)使用；

4、請(qǐng)裁判：食堂經(jīng)理、廚師以及各位研究生分會(huì)主席

八、活動(dòng)流程

初賽：

1、10:00-10:20參賽隊(duì)自己從寢室把做好的菜端比賽場(chǎng)地；

2、10:20-10:50由群眾評(píng)委評(píng)出前5進(jìn)入決賽；決賽：

1、10:50入場(chǎng)：嘉賓、參賽選手、工作人員；

3、11:00負(fù)責(zé)人致開幕詞。主持人介紹嘉賓并邀請(qǐng)嘉賓講話。宣讀比賽規(guī)那么及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等問題；

4、11:10-11:40正式比賽；

5、11:10-11:40場(chǎng)內(nèi)互動(dòng)：由主持人向現(xiàn)場(chǎng)觀眾提出營(yíng)養(yǎng)美食方面問題，并對(duì)答復(fù)正確的觀眾給與適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)；

6、11:40-12:00評(píng)分：

嘉賓品嘗，并根據(jù)色香味形各25%比例評(píng)分并點(diǎn)評(píng)占總成績(jī)的66%；現(xiàn)場(chǎng)觀眾作為群眾評(píng)審品嘗評(píng)分并現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)，占總成績(jī)的34%；

在場(chǎng)的每一位觀眾，為自己喜愛的選手舉手投票，評(píng)選出三名“最正確群眾獎(jiǎng)〞；

7、統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，并宣布比賽結(jié)果；

8、頒獎(jiǎng)〔獎(jiǎng)品、榮譽(yù)證書〕；

9、觀眾退場(chǎng)；

10、清理場(chǎng)地。

九、比賽規(guī)那么：

每組選手現(xiàn)場(chǎng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)烹制一個(gè)自定菜式，由選手對(duì)自己的菜進(jìn)行簡(jiǎn)單的介紹。

十、活動(dòng)內(nèi)容：

現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備有定量的蔬菜：青辣椒、土豆、紅蘿卜、雞蛋、茄子、萵苣、粉絲；肉類：魚肉、五花肉、精肉、牛肉

廚具：燃具、灶、鍋、菜刀、菜凳、碗筷等〔也可自行準(zhǔn)備〕參賽選手根據(jù)上述材料，選手任意做出自己的心儀的菜品。要求：

1、要掌握好時(shí)間〔控制在30-40分鐘之內(nèi)〕。

2、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。

十一、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

此次比賽設(shè)：

一等獎(jiǎng)“最正確廚藝獎(jiǎng)〞一名，授予“金廚〞稱號(hào)，給予獎(jiǎng)金100元+獎(jiǎng)品1桶金龍油；二等獎(jiǎng)“特色風(fēng)味獎(jiǎng)〞一名，授予“銀廚〞稱號(hào)，給予獎(jiǎng)金50元+獎(jiǎng)品1桶金龍油；紀(jì)念獎(jiǎng)：“最正確群眾獎(jiǎng)〞三名，獎(jiǎng)品為鍋鏟1把。

廚藝大賽活動(dòng)方案篇三

一、主題

展示名廚風(fēng)采，共享美食盛宴

二、活動(dòng)意義

通過本次活動(dòng)的開展，教職工親自動(dòng)制作菜肴，豐富教職工的業(yè)余生活，在工作之余能夠體驗(yàn)美食制作與品嘗的樂趣，促進(jìn)同事間的合作與交流，增進(jìn)彼此間的感情，感受集體的融洽與溫暖。

三、活動(dòng)對(duì)象

全體在編教職工

四、活動(dòng)時(shí)間

12月下旬〔待定〕

五、活動(dòng)地點(diǎn)

烹飪實(shí)驗(yàn)室一樓烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室

六、活動(dòng)內(nèi)容

第一階段：12月15日前，行政后勤及各專業(yè)部組織報(bào)名工作，其中行政后勤人員到校長(zhǎng)辦公室處報(bào)名，各專業(yè)部到部辦公室報(bào)名。由于學(xué)校場(chǎng)地有限，各部門根據(jù)報(bào)名情況擇優(yōu)選取人員參加，其中行政后勤5名，大專預(yù)科部5名，信息效勞部5名，機(jī)械電子部3名。

第二階段：12月18日前，各參賽選手上報(bào)食材及用量，各部統(tǒng)計(jì)好用料后，單子發(fā)沈勤峰處，工作人員準(zhǔn)備，主要包括調(diào)味品購置、場(chǎng)地、設(shè)備安置等；

第三階段：組織教職工比賽。

七、人員安排

〔一〕場(chǎng)地技術(shù)指導(dǎo)

熱菜烹調(diào)室：

煤氣開關(guān)、調(diào)味品準(zhǔn)備及發(fā)放：

〔二〕抽簽及分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)

〔三〕場(chǎng)地效勞

工會(huì)委員

(四)評(píng)委

校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、兩名烹飪老師

〔五〕獎(jiǎng)品發(fā)放

等

八、資源需要

本次大賽賽場(chǎng)提供油鹽醬醋等常規(guī)調(diào)味品和參賽選手所需根本原材料。如需要特殊材料或調(diào)味品由選手自帶，比賽作品本錢不超過30元。

橫幅1條，橫幅內(nèi)容為“展示名廚風(fēng)采，共享美食盛宴〞

九、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

本次大賽評(píng)選出個(gè)人獎(jiǎng)和團(tuán)體獎(jiǎng)。其中個(gè)人賽評(píng)出:一等獎(jiǎng)3名，二等獎(jiǎng)6名，三等獎(jiǎng)9名。團(tuán)體賽評(píng)出：一等獎(jiǎng)1個(gè)，二等獎(jiǎng)1個(gè)，三等獎(jiǎng)2個(gè)。團(tuán)體獎(jiǎng)的計(jì)分方式為：每組參賽代表得分之和除以本組人數(shù)，得出平均分。最后按平均分上下排名次。

廚藝大賽活動(dòng)方案篇四

一、活動(dòng)主題：“我是父母的小幫手〞。

二、活動(dòng)目的：

1、讓學(xué)生通過廚藝比賽，進(jìn)一步加強(qiáng)與父母之間的情感交流和溝通，體會(huì)到父母的辛苦，從而學(xué)會(huì)感恩父母。

2、培養(yǎng)學(xué)生的合作團(tuán)隊(duì)意識(shí)，明白團(tuán)結(jié)就是力量，增進(jìn)同學(xué)之間的友誼。

3、做自己力所能及的事，減輕父母的負(fù)擔(dān)，培養(yǎng)實(shí)際動(dòng)手的操作能力，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立自主，自強(qiáng)、自立的精神。

4培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和熱愛勞動(dòng)的情感，豐富學(xué)生的課外知識(shí)，懂得一些根本的膳食搭配的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，做到不挑食，不偏食，注意營(yíng)養(yǎng)的多樣化，合理進(jìn)食，促進(jìn)身體的健康成長(zhǎng)。

三、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)：4月2號(hào)上午8點(diǎn)半，萬景生態(tài)農(nóng)場(chǎng)牛牛范文私家廚房〔環(huán)城南路上海財(cái)經(jīng)大學(xué)浙江學(xué)院西門往南600米〕

四、活動(dòng)參與人員：四〔5〕班學(xué)生、班主任、任課老師和參與的家長(zhǎng)。

五、活動(dòng)過程：

1、學(xué)生分成假設(shè)干小組，每組5—6人。每組選定一位同學(xué)和家長(zhǎng)協(xié)調(diào)整個(gè)活動(dòng)過程。

2、學(xué)生在家長(zhǎng)的陪同下在前一天先購置食材和自己需要的調(diào)味品和飲品〔不可飲酒〕。

3、到達(dá)場(chǎng)地后各小組按照組長(zhǎng)的分配，先洗菜，再切菜，最后炒菜，全程均由學(xué)生獨(dú)立完成，家長(zhǎng)不動(dòng)手，但可以做口頭指導(dǎo)。每個(gè)學(xué)生炒菜順序按照誰先洗好切好，誰先炒的原那么。每樣菜炒好后的刷鍋洗灶均由家長(zhǎng)幫助完成。

4、各組學(xué)生完成炒菜任務(wù)后，家長(zhǎng)上場(chǎng)，每個(gè)家庭出一個(gè)拿手葷菜。各組主食自行安排。

5、成果展示：所有美食均已經(jīng)完成后，各組自評(píng)出“最美味菜肴〞兩個(gè)〔一個(gè)出自學(xué)生，一個(gè)出自家長(zhǎng)〕。

6、成果介紹：由獲獎(jiǎng)?wù)咦约航榻B自己的菜肴。它的菜名，選用了哪些食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，以及它的寓意。

7、向每組獲勝者頒獎(jiǎng)——獎(jiǎng)狀一張，紅包一個(gè)。

8、返回各自的餐桌，開始享用美食。做到尊敬父母，尊敬老師，禮讓他人，文明用餐，不挑食，不搶食，不狼吞虎咽。

9、結(jié)束活動(dòng)，各組清理現(xiàn)場(chǎng)物品。

10、整個(gè)過程每位家長(zhǎng)負(fù)責(zé)隨時(shí)拍照留影。

六、比賽的規(guī)那么

1、各組每個(gè)學(xué)生炒一個(gè)素菜，家長(zhǎng)炒一個(gè)葷菜，并在本組內(nèi)介紹這個(gè)菜的名稱，選用了哪些食材，營(yíng)養(yǎng)及寓意。

2、每組學(xué)生必須自己動(dòng)手洗菜切菜炒菜，家長(zhǎng)不伸手幫，但可以請(qǐng)家長(zhǎng)口頭指導(dǎo)，以此來感恩父母，并體會(huì)父母的辛勞。

3、每組的幾位同學(xué)要分工協(xié)作，協(xié)商好各自所帶的物品。每組的同學(xué)一定要及時(shí)做好在共同做菜過程中的傳遞協(xié)調(diào)配合工作。比方，沒有輪到炒菜的就要添柴火，遞盤子等。

4、評(píng)分：老師和家長(zhǎng)品嘗，并根據(jù)色、香、味、形、名，給予評(píng)分〔另附評(píng)分表〕，每組選出“最美味菜肴〞兩個(gè)，并且頒獎(jiǎng)。

七、活動(dòng)須知

1、每個(gè)參與的家庭各自負(fù)責(zé)自身平安，來回行車切記平安，自覺遵守交通規(guī)那么，造成意外自己全權(quán)負(fù)責(zé)。

2、活動(dòng)過程中切記用火平安，烹飪時(shí)使用菜刀平安，用油平安，牢記平安，防止傷害。

八、各小組組員分配

第一組：王圣茜〔組長(zhǎng)〕、陳俊樺、王景、戴佩璇、洪怡靈第二組：陳子謙〔組長(zhǎng)〕、洪康遠(yuǎn)、吳浩強(qiáng)、姚竣軒、付澤藝第三組：楊澤凱〔組長(zhǎng)〕、徐軒哲、陳博聞、翁哲凱、王濟(jì)安、傅昱祺第四組：陳靜遠(yuǎn)〔組長(zhǎng)〕、胡昕雨、應(yīng)語函、豐俊恒、張墨涵第五組：黃菲兒〔組長(zhǎng)〕、馮玥閣、吳岳、方希羽、方奕涵第六組：施如羽〔組長(zhǎng)〕、盧添

一、諸葛雨佳、徐銘鮮、邵俊杰

九、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：

1、色澤〔20分〕

甲等菜品色澤鮮艷，能引起食欲，喚起胃口；乙等菜品色澤較好，較能引起食欲；丙等菜品色澤一般，較難引起食欲。

2、香味〔20分〕

甲等菜品香味濃郁，令人產(chǎn)生食之而后快的沖動(dòng)；乙等菜品香味較好，較能引起食欲；丙等菜品香味一般，較難引起食欲。

3、滋味〔20分〕

甲等菜品味道鮮美，令人食而回味，欲罷不能；乙等菜品味道較好，吃起來較舒服；丙等菜品味道一般，吃起來沒什么感覺。

4、外形〔20分〕

甲等菜品外形特別，賞心悅目，食欲大增；乙等菜品外形較好，較能引起食欲；丙等菜品外形一般，較為隨意。

5、菜名〔20分〕

甲等菜名意味深遠(yuǎn)，很有內(nèi)涵，引人遐想；乙等菜名較有文采，內(nèi)涵稍嫌缺乏；丙等菜名較俗氣，缺乏內(nèi)涵。

廚藝大賽活動(dòng)方案篇五

活動(dòng)背景：

一方面為了響應(yīng)主管老師對(duì)院級(jí)社團(tuán)每年至少要舉辦幾次活動(dòng)的要求，另一方面也是為了豐富同學(xué)們的校園生活，擴(kuò)大《我的大學(xué)》校園記者站的影響，讓更多的同學(xué)了解我們，支持我們，并參加我們，在齊心協(xié)力壯大我們社團(tuán)隊(duì)伍的同時(shí)，讓自己的能力得到鍛煉。

活動(dòng)目的：

為了鍛煉我們學(xué)生的組織協(xié)調(diào)能力，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活，改善餐廳的伙食質(zhì)量，加強(qiáng)各個(gè)餐廳間的交流學(xué)習(xí)。

活動(dòng)意義：

為了讓學(xué)生體驗(yàn)生活，認(rèn)識(shí)生活，從而讓學(xué)生意識(shí)到食堂師傅們的辛苦，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的思想教育。

活動(dòng)目標(biāo)：

讓學(xué)生對(duì)食堂的飯菜偶爾的不合口表示理解，對(duì)食堂師傅們的辛勞表示感謝，緩解下學(xué)生與餐廳之間的矛盾。

活動(dòng)時(shí)間：

20某某年4月23日下午兩點(diǎn)

活動(dòng)地點(diǎn)：

一餐和二餐之間

活動(dòng)對(duì)象：

全院同學(xué)

資源需要：

七個(gè)餐廳各自備好土豆，青椒，蓮藕，蔥、姜和蒜，瘦肉，水果，等

活動(dòng)開展：

(—)活動(dòng)準(zhǔn)備階段

宣策部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼，繪制報(bào)名表，評(píng)委名單，禮儀小姐報(bào)名表，評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表〔責(zé)任人---部長(zhǎng)〕

外聯(lián)部負(fù)責(zé)拉贊助〔責(zé)任人----部長(zhǎng)〕

組織部負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名〔責(zé)任人----部長(zhǎng)〕

攝影部負(fù)責(zé)全程跟蹤拍照〔責(zé)任人---部長(zhǎng)〕

〔二〕活動(dòng)舉辦階段

初賽：

1、做菜常識(shí)問答和水果拼盤〔各餐廳自主選擇水果，做完可向同學(xué)拍賣，拍賣所得歸各餐廳所有〕。

2、測(cè)試問題見附件1。

決賽：〔參賽人數(shù)為7名廚師長(zhǎng)，21名參賽選手，14名監(jiān)督員，每場(chǎng)共計(jì)42人〕

形式：以系為單位，一個(gè)系對(duì)應(yīng)一個(gè)餐廳，組成七個(gè)小隊(duì)。每隊(duì)由一名廚師長(zhǎng)，同一個(gè)系的3名參賽選手，和不同系的兩名監(jiān)督人員組成。廚師長(zhǎng)主要負(fù)責(zé)指揮，操作全有選手自行完成。

1、活動(dòng)開始前，廚師長(zhǎng)可與各自的組員們自行交流，加強(qiáng)配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三葷〔其中兩素兩葷為共同菜，一素一葷為各自自選的本餐廳個(gè)特色餐〕。

2、現(xiàn)場(chǎng)制作菜肴的時(shí)間限制為兩小時(shí)。

3、由禮儀小姐將菜肴端給評(píng)委品評(píng)。

4、每組選出一組代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評(píng)為拉票，然后評(píng)委再給出評(píng)分。

互動(dòng)環(huán)節(jié)：

1、學(xué)生可有秩序地參觀做菜的過程，并可向各餐廳廚師長(zhǎng)提問，就各餐廳的實(shí)際情況提出建設(shè)性意見，以期互利互惠。

2、現(xiàn)場(chǎng)對(duì)觀眾進(jìn)行提問，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾，答對(duì)者，予以獎(jiǎng)勵(lì)，允許其品評(píng)一道菜肴。

3、活動(dòng)結(jié)束后，每隊(duì)可選擇自行選擇拍賣自己所做菜肴，所獲金額歸本隊(duì)成員所共有。

〔三〕活動(dòng)后續(xù)階段

公示比賽結(jié)果，頒發(fā)獎(jiǎng)品

活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

考前須知：

1、宣傳要進(jìn)班，提倡到班宣傳

2、要不要經(jīng)過初賽環(huán)節(jié)，視報(bào)名人數(shù)而定。

3、準(zhǔn)備好六個(gè)表：選手參賽報(bào)名表，學(xué)生監(jiān)督表，禮儀小姐報(bào)名表，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表，大賽評(píng)委名單和做菜知識(shí)問答表。

4、維持好秩序。

籌劃主辦單位：《我的大學(xué)校園記者站》

協(xié)辦單位：院社聯(lián)

贊助單位：

附件

1、決賽評(píng)分細(xì)那么

〔1〕個(gè)人衛(wèi)生，精神面貌

〔2〕刀工熟練，切菜工整

〔3〕做菜可否，作作料適中

〔4〕做菜用時(shí)，搭配合理

〔5〕色澤外觀，食品衛(wèi)生

〔6〕口味適中，咸淡適宜

〔7〕菜肴介紹，口齒清晰

〔8〕學(xué)生投票成績(jī)

廚藝大賽活動(dòng)方案篇六

一、活動(dòng)主旨:

為慶祝20某某年元旦的到來，豐富教職工業(yè)余文化生活，促進(jìn)教師之間的相互聯(lián)系與交流，展現(xiàn)城沙三小全體教職工的精神風(fēng)貌，提倡熱愛工作，更加熱愛生活的理念。

二、活動(dòng)主題:尋找舌尖上的美味——教師廚藝大賽

三、活動(dòng)指導(dǎo)思想:

生活技能是一個(gè)人一生中必須要具備的根本能力，我們不僅要培養(yǎng)全面開展的學(xué)生，要求學(xué)生“學(xué)會(huì)生活、學(xué)會(huì)生存、規(guī)劃人生、享受人生〞，也要求我們的教師首先要做到這些，才能引領(lǐng)全體學(xué)生全面開展，對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)予以關(guān)注！

通過舉辦這次廚藝大賽，希望可以鍛煉老師的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，培養(yǎng)老師們對(duì)廚藝、對(duì)生活的興趣，豐富教職工業(yè)余生活；同時(shí)加強(qiáng)教師對(duì)廚藝的了解，為愛好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的老師提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái)；展示城沙三小教師風(fēng)范，弘揚(yáng)中青年教師的激情張力，以食會(huì)友；增強(qiáng)教師的團(tuán)隊(duì)力與凝聚力。

四、活動(dòng)時(shí)間12月31日〔周四〕下午3:30〔暫定〕，如有變動(dòng)另行通知

五、活動(dòng)地點(diǎn)城沙三小教師食堂

六、人員分組安排:

組別名單

第一組〔語文1-3年級(jí)〕

第二組〔語文4-6年級(jí)〕

第三組〔數(shù)學(xué)〕

第四組〔英、科、綜合〕

第五組〔音體美〕

七、參賽內(nèi)容及要求

五個(gè)參賽組，每組選好組長(zhǎng)，在微信群中接龍上報(bào)菜名，規(guī)定每組提供4道菜肴，食材由食堂統(tǒng)一采購，需要的材料盡量和阿姨溝通一下。

八、任務(wù)安排

1、辦公室負(fù)責(zé)懸掛條幅、攝像、報(bào)道；

2、工會(huì)組織活動(dòng)；

3、總務(wù)搞好食材采購、餐具配置和賽后衛(wèi)生。

九、就餐形式自助就餐

十、考前須知

1、每組選手必須在20-25分鐘之內(nèi)完成任務(wù)；

2、選手必須自己清洗、切好材料、準(zhǔn)備盛菜的盤；

3、參賽活動(dòng)過程中注意用電平安以及食品平安，以免引起不必要的意外；

4、參賽活動(dòng)結(jié)束后要配合及時(shí)清掃衛(wèi)生，保持場(chǎng)地干凈。

廚藝大賽活動(dòng)方案篇七

一、大賽主題和宗旨

為弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)美食文化，為使同學(xué)們真正了解飲食內(nèi)涵，學(xué)院第X屆科技文化藝術(shù)節(jié)決定開展以“我的生活我作主〞為主題、表達(dá)“美食？文化？健康？和諧〞的廚藝比賽活動(dòng)，通過本次活動(dòng)讓同學(xué)們更多的了解中華美食文化，增強(qiáng)同學(xué)們的動(dòng)手能力，培養(yǎng)同學(xué)們發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的民族精神和時(shí)代精神。

二、承辦單位與協(xié)辦單位

食口技術(shù)與動(dòng)物技術(shù)系承辦學(xué)院食堂伙食監(jiān)督委員會(huì)協(xié)辦

三、報(bào)名事宜

1、報(bào)名地點(diǎn)：

食動(dòng)系辦公室〔聯(lián)系人：張素艷老師，電話：〕

院學(xué)生會(huì)生活勞衛(wèi)部處〔聯(lián)系人：伍華生，電話：〕

2、報(bào)名要求

〔1〕對(duì)象：全體在校生

〔2〕形式：廚藝1+2，即每組１個(gè)主廚+2個(gè)副廚

四、比賽時(shí)間和地點(diǎn)

11月25日〔星期天〕，在舊籃球場(chǎng)

五、比賽環(huán)節(jié)

1、自我介紹----介紹參賽組選手〔包括所要的參賽工程的名稱〕

2、技能展示----選手按規(guī)定的要求做出符合色、香、味、形、器及營(yíng)養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致的食物。

3、知識(shí)問答-----考察選手的心理素質(zhì)和應(yīng)變能力，包括對(duì)中華飲食文化的了解程度〔中華飲食文化；食品營(yíng)養(yǎng)及健康飲食；選擇平安食品考前須知；食物中毒及急救處理；食物的相克原理；重大食品平安事件等，觀眾互動(dòng)環(huán)節(jié)〕

六、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)食物的色、香、味、形、器及營(yíng)養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致，及特色造型和創(chuàng)新工藝由評(píng)委評(píng)分，同時(shí)參考知識(shí)問答情況進(jìn)行綜合評(píng)分。

七、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

1、設(shè)冠軍一名、亞軍二名、季軍三名、優(yōu)秀獎(jiǎng)假設(shè)干名，頒發(fā)榮譽(yù)證書。

2、最正確造型獎(jiǎng)、最正確特色獎(jiǎng)、最正確創(chuàng)意獎(jiǎng)各一名。第X屆科技文化藝術(shù)節(jié)組委會(huì)辦公室

廚藝大賽活動(dòng)方案篇八

一、活動(dòng)主題:

“酸甜苦辣，體味人生〞大學(xué)生烹飪大賽

二、活動(dòng)目的:

此次比賽是集娛樂、知識(shí)和技能共有的豐富型比賽，重點(diǎn)突出“烹飪文化〞內(nèi)涵和增加大學(xué)生之間的交流。旨在展示每個(gè)大學(xué)生的個(gè)人風(fēng)采，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活。

三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn):

時(shí)間:8月7日〔早上11點(diǎn)〕

地點(diǎn):大學(xué)生單身公寓樓

四、主辦單位:團(tuán)委

五、比賽資料: