豬場生產(chǎn)技術講座課件

豬生產(chǎn)技術講座12/24/20221主要內(nèi)容：一、豬的生物學特性二、豬的行為學特點三、飼養(yǎng)管理的一般原則四、豬場的保健*五、豬場的疾病防控技術*12/24/20222豬的生物學特性就是豬的生理特點和生活習性。家豬是由野豬進化而來的，經(jīng)過了漫長的自然選擇和人工選育，在進化進程中形成了一系列不同于其它家畜的特性。了解豬的生物學特性，對于合理飼養(yǎng)管理豬只，提高養(yǎng)豬生產(chǎn)水平具有重要意義。一、豬的生物學特性12/24/20223豬的性成熟早，初配早，妊娠期短，年產(chǎn)多胎，一胎多仔。年產(chǎn)胎數(shù)為2--2.5胎。一頭母豬卵巢中卵原細胞數(shù)11萬個，而繁殖利用年限內(nèi)排卵數(shù)400個左右，情期排卵數(shù)12-20個，胎產(chǎn)仔數(shù)10-12頭。（二）、多胎高產(chǎn)，繁殖率高12/24/2022512/24/2022612/24/20227由于豬的妊娠期短，因此出生體重較小，占成年體重的1%，但出生后生長迅速。自繁自養(yǎng)一年可出欄兩批肉豬，專門育肥一年可出欄三批肉豬。豬的屠宰率高70%以上，出肉率60%以上，均高于牛、馬、羊。（三）、生長強度大，生長期短周轉(zhuǎn)快12/24/20228畜別胚胎期（月）生后生長期（年）初生重（kg）成年體重（kg）體重增加的倍數(shù)豬3.81.5~2.01~22507.64牛9.53~4355003.84羊5.02~33604.32馬11.344~5505003.44驢12.04.5~5.035－－12/24/202210視覺不發(fā)達仔豬易寄養(yǎng)12/24/202212小豬怕冷，尤其是初生仔豬對低溫特別敏感，因為初生仔豬大腦皮層發(fā)育不完善，對體溫調(diào)節(jié)能力差，再加上小豬皮下脂肪少，皮薄毛稀，抗寒力差，冬春季節(jié)都應注意防寒保溫。大豬怕熱，特別是肥豬怕熱，主要原因是豬的汗腺退化，皮下脂肪厚，不利于散熱，因引，夏天應注意防暑降溫。（五）、小豬怕冷，大豬怕熱12/24/202214

12/24/202215豬有愛清潔的習慣，喜歡在干燥清潔的地方躺臥。排糞尿也有一定的時間和地點，一般都在采食后起臥時排泄，排泄地點多在陰暗、潮濕骯臟的角落。但圈舍過小，飼養(yǎng)密度過大時，容易破壞其良好的生活習慣。（六）、喜清潔，易調(diào)教12/24/20221612/24/20221712/24/20221812/24/202220二、豬的行為學特點

行為是動物對某種刺激和外界環(huán)境適應的反應。豬和其他動物一樣，對其生活環(huán)境、氣候條件和飼養(yǎng)管理條件等的反應，在行為上都有其特殊的表現(xiàn)，而且有一定的規(guī)律性只有把握豬的行為特性，制定合理的飼養(yǎng)工藝，設計新型的豬舍和設備，改革傳統(tǒng)飼養(yǎng)技術方法,提高豬的生產(chǎn)性能，獲得最大的經(jīng)濟效益。12/24/202221過道梭槽12/24/202223水泥通槽12/24/202224豬不在吃睡的地方排糞尿，這是祖先遺傳下來的本性，因為野豬不在窩邊拉屎撒尿，可以避免被敵獸發(fā)現(xiàn)。豬排糞尿有一定的時間和區(qū)域，一般在豬欄內(nèi)遠離窩床的一個固定地點進行排糞尿；多在食后飲水或起臥時，選擇陰暗潮濕或污濁的角落排糞尿，且受鄰近豬的影響。據(jù)觀察，生長豬在采食過程中不排糞，食飽后約5分鐘左右開始排糞1～2次，多為先排糞再排尿，在飼喂前也有排泄的，但多為先排尿后排糞，在兩次飼喂的間隔時間里豬多為排尿而很少排糞，夜間一般排糞2～3次，早晨的排泄量最大。（二）、排泄行為12/24/20222612/24/202227豬的群體行為是指豬群中個體之間發(fā)生的各種交互作用。結(jié)對是一種突出的交往活動，豬群體表現(xiàn)出更多的身體接觸和保持聽覺的信息傳遞。在無豬舍的情況下，豬能自找固定地方居住，表現(xiàn)出定居漫游的習性，豬有合群性，但也有競爭習性，大欺小，強欺弱和欺生的好斗特性，豬群越大，這種現(xiàn)象越明顯。豬群等級最初形成時，以攻擊行為最為多見，等級順序的建立，受構成這個群體的品種、體重、性別、年齡和氣質(zhì)等因素的影響。一般體重大的、氣質(zhì)強的豬占優(yōu)位，年齡大的比年齡小的占優(yōu)位，公比母、未去勢比去勢的豬占優(yōu)位。大約24～48h內(nèi)，明顯的等級體系就可形成，一般是簡單的線型。（三）、群居行為12/24/202228爭斗行為包括進攻防御、躲避和守勢等活動。在生產(chǎn)實踐中能見到的爭斗行為一般是為爭奪飼料和地盤所引起，新合并的豬群內(nèi)相互交鋒，除爭奪飼料和地盤外，還有調(diào)整豬群群居結(jié)構的作用。豬的爭斗行為，多受飼養(yǎng)密度的影響，當豬群密度過大，每頭豬所占空間下降時，群內(nèi)咬斗次數(shù)和強度增加，會造成豬群吃料攻擊行為增加，降低采食量和增重。這種爭斗形式一是咬對方的頭部，二是在舍飼豬群中，咬尾爭斗。新合群的豬群，主要是爭奪群居位次，只有群居構成形成后，才會更多地發(fā)生爭食和爭地盤的格斗。（四）、爭斗行為12/24/20223012/24/20223112/24/202232性行為包括發(fā)情、求偶和交配行為。母豬在發(fā)情期，可以見到特異的求偶表現(xiàn)，公、母豬都表現(xiàn)一些交配前的行為。發(fā)情母豬主要表現(xiàn)臥立不安，食欲忽高忽低，發(fā)出特有的音調(diào),柔和而有節(jié)律的哼哼聲，爬跨其他母豬，或等待其他母豬爬跨，頻頻排尿，尤其是公豬在場時排尿更為頻繁。公豬一旦接觸母豬，會追逐它，嗅其體側(cè)肋部和外陰部，把嘴插向母豬兩腿之間，突然往上拱動母豬的臀部，口吐白沫，往往發(fā)出連續(xù)的、柔和而有節(jié)律的喉音哼聲，有人把這種特有的叫聲稱為“求偶歌聲”，當公豬性興奮時，還出現(xiàn)有節(jié)奏的排尿。（五）、性行為12/24/20223312/24/20223412/24/20223512/24/202236母性行為包括分娩前后母豬的一系列行為，如絮窩、哺乳及其他撫育仔豬的活動等。（六）、母性行為12/24/20223712/24/202238豬的行為有明顯的晝夜節(jié)律，活動大都在白天，在溫暖季節(jié)和夏天，夜間也有活動和采食，遇上陰冷天氣，活動時間縮短。豬晝夜活動也因年齡及生產(chǎn)性能不同而有差異，仔豬晝夜休息時間平均60%～70%，種豬70%，母豬80%～85%，肥豬為70%～85%。休息高峰在半夜，清晨8時左右休息最少。（七）、活動與睡眠12/24/20223912/24/202240豬的行為有的與生俱來，如覓食、哺乳和性行為等，有的則是后天形成的，如識別某些事物和聽從人們指揮的行為等。后天獲得的行為稱條件反射行為，或稱后效行為。后效行為是豬生后對新鮮事物的熟悉而逐漸建立起來的。豬對吃、喝的記憶力強，對飼喂的有關工具、食槽、飲水槽及其方位等，最易建立起條件反射。小豬在人工哺乳時，每天定時飼喂，只要按時給以笛聲或鈴聲或飼喂用具的敲打聲，訓練幾次，即可聽從信號指揮，到指定地點吃食。（八）、后效行為12/24/202241探究行為是探查活動和體驗行為。豬一般通過看、聽、聞、嘗、啃、拱等感官進行探究活動。豬在采食時首先是拱掘動作，先是用鼻聞、拱、舔、啃，當誘食料合乎口味時，便開口采食，其攝食過程也是探究行為。同樣，仔豬吮吸母豬乳頭的序位，母仔之間彼此能準確識別也是通過嗅覺、味覺探查來建立的。（九）、探究行為12/24/202242異常行為是指超出正常范圍的行為。惡癖就是對人畜造成危害或帶來經(jīng)濟損失的異常行為。它的產(chǎn)生多與豬所處的環(huán)境中的有害刺激有關。如飼養(yǎng)密度過大則豬咬尾、咬欄柱的頻率和強度增加，又如神經(jīng)質(zhì)的母豬在產(chǎn)后出現(xiàn)吃仔豬現(xiàn)象。豬以上各方面的行為特性，為養(yǎng)豬者飼養(yǎng)管理好豬群提供了科學依據(jù)。在整個養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程中，充分利用這些行為特性，精心安排各類豬群的生活環(huán)境，使豬群處于最優(yōu)生長狀態(tài)，方可充分發(fā)揮豬的生產(chǎn)潛力，獲取最大經(jīng)濟效益。（十）、異常行為12/24/202243豬群類別劃分1.哺乳仔豬：從出生到斷奶前的仔豬，一般為４５－６０日齡，早期斷奶２１－３５日齡。2.育成豬：從斷奶到４月齡留作種用的小豬。其中公的叫育成公豬，母的叫育成母豬。3.后備豬：生后4月齡到開始配種以前留作種用的豬。公的叫后備公豬，母的叫后備母豬。4.種公豬：凡正式參加配種的公豬。5.種母豬：凡己配種產(chǎn)仔的母豬。6.育肥豬：斷奶到上市的用于肥育的商品豬。12/24/202244三、豬飼養(yǎng)管理的一般原則（一）、科學配合日糧（二）、合理調(diào)制飼料（三）、提倡生飼干喂（四）、限量飼喂與自由采食（五）、供給清潔充足的飲水（六）、精心管理豬群12/24/202245日糧：是指家畜在一晝夜（24小時）內(nèi)所采食的各種飼料的總量?？茖W配合日糧就是按照飼養(yǎng)標準所規(guī)定的能量和營養(yǎng)物質(zhì)的需要量，選用適當?shù)娘暳吓浜铣扇占Z。要做到科學配合日糧，須把握住以下幾個方面：一是根據(jù)不同豬只選定飼養(yǎng)標準；二是選定飼料原料，多品種原料配合；三是科學計算配方；四是兼顧價廉物美、消化性好、適口性好和飼喂效果好。傳統(tǒng)的單一飼料喂豬營養(yǎng)不全，利用率低。（一）、科學配合日糧12/24/202246合理調(diào)制飼料就是根據(jù)飼料的性質(zhì)對飼料進行合理的處理以提高飼料的適口性和利用率。米、高粱、大麥、小麥、稻谷等谷實飼料，都有一層硬種皮或兼有粗硬的穎殼，喂前粉碎或壓片青綠飼料、塊根塊莖類、青貯料及瓜類飼料，可切碎或打漿拌入配合精料一起喂豬，能減少咀嚼，縮小體積，增加采食量。干粗飼料一般都應粉碎，以細為好，能縮小體積，改善適口性和增加采食量。（二）、合理調(diào)制飼料12/24/202247熟飼稀喂是農(nóng)村養(yǎng)豬的傳統(tǒng)和習慣，它有許多不足和缺陷。既費人工，又浪費柴火，還消化不充分，造成飼料營養(yǎng)損失，甚至煮制不當造成亞硝酸鹽中毒。所以，應提倡生飼干喂。最好是用顆粒飼料直接喂豬，既營養(yǎng)全面，又不會浪費。飼料利用率最好。粉料喂豬時可采用料比水1∶1的濕拌料飼喂，優(yōu)于干粉料和稀拌料的飼喂效果。2、提倡生飼干喂12/24/202248限量飼喂就是將日糧分頓次飼喂，做好“四定”即：定時、定量、定質(zhì)、定溫是其關鍵。自由采食又叫不限量飼喂，就是將飼料裝入自動飼槽或飼箱，隨各個豬的食欲自由采食，不加限制。這種飼喂方法的優(yōu)點是能充分滿足豬的營養(yǎng)需要，不會有饑餓或過飽的現(xiàn)象，比限量飼喂增重快，肥育期短，料重比低。（四）、限量飼喂與自由采食12/24/202249各類豬喂料標準階段 飼喂時間（天） 飼料類型 喂料量（Kg/頭/日） 后備 90Kg～配種后備豬料 2.3～2.5 妊娠前期 0～28天 妊娠豬料 1.8～2.2 妊娠中期 29～85天 妊娠豬料2.0～2.5 妊娠后期 86～107天 妊娠豬料 2.8～3.5 產(chǎn)前7天 107～114天 哺乳豬料 3.0 哺乳期 0～21天 哺乳豬料 4.5以上 空懷期 斷奶～配種 哺乳豬料 2.5～3.0 種公豬 配種期 公豬料 2.5～3.0 乳豬 出生～28天乳豬料 0.18 小豬 29～60天 乳豬料 0.50 小豬 60～77天 仔豬料 1.10 中豬 78～119天 中豬料 1.90 大豬 120～168天 大豬料 2.25

12/24/202250水是豬體重要的組成部分之一，據(jù)測定，豬體內(nèi)水占體重的百分比是36.7～59.1%。年齡、體重越小的水占的比重越大。水參與飼料的消化、吸收和體溫調(diào)節(jié)等生理機能，所以要求每天供給充足清潔的飲水。豬的需水量，夏季多，冬季少，飼喂干料、濕拌料需水多，稀喂需水少。供水方法：設自動飲水器，專用水槽或共用水槽。（五）、供給清潔充足的飲水12/24/2022511、合理分群分群的目的是為了充分利用圈舍和便于飼養(yǎng)管理，提高生產(chǎn)效率，降低成本，合理分群的目的是為了避免或減輕爭斗性。合理分群的原則是根據(jù)豬的品種、性別、體重大小、體質(zhì)強弱、性情好壞和采食快慢等進行分群分圈飼養(yǎng)。分群方法：采取留弱不留強，拆多不拆少，夜并晝不并的原則。種公豬和懷孕后期母豬應單圈飼養(yǎng)，不宜群養(yǎng)。（六）、精心管理豬群12/24/2022522、耐心調(diào)教飼養(yǎng)員對豬應溫和。不要踢打和驚嚇它，使豬見了人不害怕，便于管理，并做好“吃、拉、睡”三點定位調(diào)教，以便養(yǎng)成良好的生活習慣。12/24/2022533、搞好清潔衛(wèi)生圈舍應清潔干燥，通風良好，做到勤掃圈、勤除糞、勤換墊草，做到圈干槽凈、無積存糞尿、無蚊蠅干擾，定期消毒，母豬產(chǎn)前一周應清掃消毒圈舍，消毒藥常用2%NaOH或10%石灰水。豬體應經(jīng)常刮刷，夏季經(jīng)常給豬沖涼，保持皮膚清潔，防止皮膚病和體外寄生蟲病。12/24/2022544、給予適當運動適當運動可促進食欲，幫助消化，增強體質(zhì)，并能增加陽光照射，