如何做好服裝企業(yè)的物流管理

對于一個企業(yè)來說，物流的重要性不言而喻，對于服裝企業(yè)來說則要加一個更字。目前市場上有好多關(guān)于物流解決方案的書籍，也有大量物流成功案例，但是對于服裝企業(yè)來說，每個企業(yè)都有自己不同于其他企業(yè)的一面。因此每個企業(yè)都會有不同的對物流系統(tǒng)的要求。但是物流系統(tǒng)萬變不離其宗，總有它最基礎(chǔ)的一面：搭建物流系統(tǒng)的基礎(chǔ)搭建一個有效，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的物流系統(tǒng)的前提是要有一套良好的運(yùn)行系統(tǒng)，不管是手工操作還是機(jī)器操作，對系統(tǒng)的要求都是一樣的。這套系統(tǒng)中包括數(shù)據(jù)收集，數(shù)據(jù)整理兩大環(huán)節(jié)。數(shù)據(jù)收集包括，產(chǎn)品企;數(shù)據(jù)整理包括，銷售數(shù)據(jù)的整理，庫存數(shù)據(jù)的正確性，產(chǎn)品消化周期分析，庫存合理性分析等等有關(guān)于銷售[當(dāng)然不同公司分]工作的基礎(chǔ)。在我們企業(yè)中，這些數(shù)據(jù)收集和整理大多都是以最簡單的形式出現(xiàn)的，很多都是維持企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)里面最基礎(chǔ)，最原始的東西，也就是說，很多只能企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)的最低要求，而怎么發(fā)揮產(chǎn)品優(yōu)勢，怎樣高效的解決企業(yè)在產(chǎn)品運(yùn)營中遇到的銷售和庫存之間的矛盾，目前我們的物流系統(tǒng)還不能夠支持。怎樣讓我們的物流系統(tǒng)更高效的運(yùn)轉(zhuǎn)起來，為企業(yè)服務(wù)，滿足企業(yè)日益擴(kuò)大的運(yùn)營規(guī)模呢?將在下面詳細(xì)論述。物流系統(tǒng)的關(guān)鍵之一——生產(chǎn)物流最基礎(chǔ)的事情就是生產(chǎn)了，沒有生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，也就無從有物流了，而且生產(chǎn)左右著物流的一舉一動。一款產(chǎn)品從開始下單投產(chǎn)物流就應(yīng)該跟蹤這款產(chǎn)品的生產(chǎn)動向，開始裁剪，成衣縫制，檢驗(yàn)入庫都是有序的進(jìn)行，應(yīng)該說檢驗(yàn)入庫前都屬于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，只有入庫后，物流部門才對產(chǎn)品有發(fā)言權(quán)，但是整個產(chǎn)品生產(chǎn)的周期都應(yīng)該在物流部門的數(shù)據(jù)收集里，什么時候下單，什么時候開始裁剪，一直到可以成品入庫，只有這樣才能讓物流部門對下一環(huán)節(jié)——上市安排做出調(diào)整。[這個要求最開始做商品企劃時把整個供應(yīng)鏈體系上有關(guān)的時間點(diǎn)全部細(xì)化并做好的，并且一定要全程透明!]物流部門就是把握產(chǎn)品的部門，一款產(chǎn)品上市時間的安排自然和生產(chǎn)計(jì)劃有這不可分割的聯(lián)系，產(chǎn)快的速度為企業(yè)產(chǎn)生效益。[有好的信息系統(tǒng)只是整個供應(yīng)鏈快速反應(yīng)的必要不充分條件，需要研發(fā)/生產(chǎn)/物流等各環(huán)節(jié)配合]目前大多數(shù)的服裝企業(yè)這方面的數(shù)據(jù)收集很有限，很多公司的物流人員也不知道什么時候會有新款下線，而且更重要是，在很多暢銷款的追補(bǔ)上反應(yīng)很慢，很多人員都不了解具體的下線入庫時間，在款式調(diào)配集中上把握不好，這樣往往容易錯過最佳的銷售時間。尤其是當(dāng)銷售不是很理想是，急需要新款的補(bǔ)[!]A-001綠花銷售很好，但是貨品跟3款類似的新款，我們追補(bǔ)的A-001綠花就很有可能成為平銷了，那么通過追補(bǔ)貨品而造成的大量庫存就是很不應(yīng)該了，因此生產(chǎn)數(shù)據(jù)的收集，也是物流人員日常工作的一部分，這樣才能更好的安排好產(chǎn)品上市計(jì)劃。物流系統(tǒng)的關(guān)鍵之二——上市安排產(chǎn)品上市安排關(guān)系到產(chǎn)品的成敗，尤其是對于一款產(chǎn)品的銷售可以說有決定性作用的，例如：就像去年冬季上市的A-002，在北京上市時大概是11月中旬，上市之后，由于是7分袖又是大領(lǐng)，在逐漸寒冷的北京基本沒有銷路，很快就被店里退回，經(jīng)過一個冬天的沉寂，這款在二月初被我們重新當(dāng)作第一批春裝發(fā)回店里，立即在店面產(chǎn)生良好的反應(yīng)。這是為什么呢?這不是還是那款7分袖，大領(lǐng)子的針織衫嗎?沒錯，但是11月是冬天的時候，那個時候人們看到一款衣服首先想到的是保暖，其次才是美觀，7分袖和大領(lǐng)子都不是滿足保暖的基本要求;但是到了2月份，春天就要來了，穿上最美的衣服，迎接春天的到來是每個愛美的女人的心理，7分袖正好可以露出一點(diǎn)點(diǎn)手臂，大領(lǐng)子正好可以向人顯示我擁有雪白的肌膚，這些都是在向人們展示春的氣息，所以這款暢銷了.?首先應(yīng)該是確定這款產(chǎn)品適應(yīng)什么時候銷售，像上面提到的A-002要是春季時候第一次上市，肯定效果還要好些。產(chǎn)品適銷對路應(yīng)該是整個產(chǎn)品研發(fā)初期就要確定的，物流部門參與其中，對所有確定投產(chǎn)的款式做出分析，看看那些和上季有所重合放在;[時間表需要整個供應(yīng)鏈!;;秋冬北方先上;春夏南方先上。[根據(jù)天氣情況/上市時間等倒推促銷時間/發(fā)貨時間/生產(chǎn)入倉時間/下單時間/訂貨會時間/研發(fā)時間/商品企劃時間??]當(dāng)這些一一區(qū)分開的時候，我們就知道了一個季的首期上市產(chǎn)品是那些，這些產(chǎn)品大概占30%，應(yīng)該包括這些類型的產(chǎn)品，和上一個季節(jié)有融合的產(chǎn)品，或者是能長時間消化的產(chǎn)分袖或者短袖的厚面料針織衫;夏季的長袖上裝和薄面料長褲;;冬季的厚面料針織衫，短大衣等等。這些產(chǎn)品的目的是要表示企業(yè)已經(jīng)有了該季的122個星期左右的產(chǎn)品試銷，這個時候物流就應(yīng)該掌握了這些產(chǎn)品的銷售數(shù)據(jù)，就可以及時反饋給生產(chǎn)環(huán)節(jié)，便于生產(chǎn)安排下一批產(chǎn)品上市的生產(chǎn)計(jì)劃和安排，如果這時產(chǎn)品是暢銷的，那可以適時安排翻單生產(chǎn)，如果產(chǎn)品滯銷，那就要加緊安排生產(chǎn)下一批產(chǎn)品，爭取及早上市。第二批上市產(chǎn)品應(yīng)該是整個季節(jié)產(chǎn)品的20%，這部分產(chǎn)品包括根據(jù)第一批上市情況安排的提前上市的產(chǎn)品和這個季節(jié)企業(yè)把握不好而需要投石問路的產(chǎn)品，這部分產(chǎn)品一般都是量小款多或者色多的產(chǎn)品，物流這時要把這些產(chǎn)品分散在不同的店面中，及時觀察這些產(chǎn)品的反應(yīng)，對其中暢銷款進(jìn)行跟蹤分析，及時通知生產(chǎn)環(huán)節(jié)，為翻單生產(chǎn)做好準(zhǔn)備，同時這個時候物流也要收集好其他廠商的產(chǎn)品信息，因?yàn)檫@時大部分廠家都會把新產(chǎn)品的50%上到店面了，正好觀察別的廠家的做法適時調(diào)整自己的產(chǎn)品計(jì)劃，追加或更改什么的。然后在接下來的第三批上市產(chǎn)品中，基本包括這個季的所有主要產(chǎn)品，作為最關(guān)鍵的一批產(chǎn)品，這批產(chǎn)品的推出是企業(yè)在整合所有前兩批產(chǎn)品上市后，對產(chǎn)品計(jì)劃進(jìn)行修改后的結(jié)果，包括是否改變面料，是否改變顏色等等?？梢哉f第三批產(chǎn)品關(guān)系到整個一季銷售的好壞。這部分產(chǎn)品依然是30%的份額，但是這時候店面應(yīng)該是80%的應(yīng)季產(chǎn)品了，只有20%屬于上一季的最暢銷款，留到最后來消化。最后也就是第四批產(chǎn)品上市時，應(yīng)該是當(dāng)季最暢銷產(chǎn)品的翻單，和和下季有銜接的產(chǎn)品了，這部分只包括20%的新品，主要為下一個季節(jié)作打算，因此第四批上市產(chǎn)品和第三批上市產(chǎn)品的間隔時間可以較長，而其他批次間隔時間一般以2個星期為好，時間間隔過長會對產(chǎn)品的銷售周期有影響的。這時，一個季的產(chǎn)品上市完成，余下的工作就是整理銷售數(shù)據(jù)，看看是否安排產(chǎn)品翻單了。這個時候就是看產(chǎn)品在試投產(chǎn)試銷售階段的數(shù)據(jù)收集和信息反饋的情況了。物流系統(tǒng)的關(guān)鍵之三——試投產(chǎn)和信息反饋每一個季節(jié)都會有些款式是大家都拿不準(zhǔn)的，不知道是否會暢銷，這樣的款式就需要物流人員緊密跟蹤，把握時機(jī)。從上面的上市計(jì)劃中可以看出，這樣的款式一般都會在第二批上市時推出，這個時候正式大量消費(fèi)者購買春裝欲望最強(qiáng)烈的時候，但不一定就是愿意掏錢購買的時候，選擇這時候推出試投產(chǎn)的產(chǎn)品就是要看產(chǎn)品是否真的能打動消費(fèi)者的心，如果一旦發(fā)現(xiàn)有暢銷趨勢的話，及時翻單則是物流最應(yīng)該?一款新品，物流部門都應(yīng)該建立一份新款反應(yīng)的檔案，針對這個款式，面料，版型，尺碼，顏色顧客到底有什么反應(yīng)，一一收集起來，這個過程在產(chǎn)品上市的一周之內(nèi)就可以完成了，然后就要根據(jù)店面反應(yīng)的實(shí)際情況逐一檢查，看看哪項(xiàng)是可以改進(jìn)的，哪項(xiàng)是不能改變的，然后把經(jīng)過修改的款式馬上拿到市場去檢驗(yàn)，得到消息再來這樣一遍，如果暢銷了，那么翻單，否則放棄這個款。當(dāng)然投放這樣的款式和收集回來的信息有時候是有聯(lián)系的，比如說，同樣的款式投放在大樓就可能當(dāng)時就是暢銷款，但是投放在當(dāng)代可能客人就會比較挑剔，可能需要改進(jìn)后才是暢銷款。這說明大樓擁有客流支持，客人對新款反應(yīng)快，一旦款式?jīng)]有大問題很容易產(chǎn)生銷售，而當(dāng)代則客流小，客人相對比較挑剔，需要時間反應(yīng)，但是在當(dāng)代的暢銷款100%是很有特色，并且做工良好的產(chǎn)品，但不見得也是各個店面的暢銷款。所以掌握店面客人的特點(diǎn)，客流環(huán)境對收集信息和選擇款式投放很有幫助，怎么能掌握這些信息呢?這就要看平時的物流人員的看家本領(lǐng)，對于日常銷售數(shù)據(jù)的匯總了。物流系統(tǒng)的關(guān)鍵之四——銷售/庫存數(shù)據(jù)的分析每天都會產(chǎn)生銷售，每天都有銷售數(shù)字會反饋到公司，這些數(shù)字初看是獨(dú)立的，每個店都不一樣，但是當(dāng)這些數(shù)字匯總后，他就表現(xiàn)出整個公司的銷售狀況，在大樓反應(yīng)不好的滯銷款可能就是當(dāng)代的暢銷款，在翠微的暢銷款在藍(lán)島很可能就是滯銷款，只有數(shù)據(jù)整合后我們才能說某一款對于公司整體來說是暢銷還是滯銷。那么這些匯總的銷售數(shù)字還能帶來什么呢?/他的高銷售或低銷售是否和存貨量有關(guān);銷售款式數(shù)量/;單款的銷售件數(shù)/GP%、上周折扣、店平均銷售件數(shù)、代理總出貨數(shù)量、總?cè)雮}數(shù)、上上周(單款單色)(共2色)(銷售)、全價(jià)盈虧平衡點(diǎn)、本款盈虧(金額)、本款盈虧(件數(shù))要綜合分析。]這些數(shù)字都是建立在銷售數(shù)字的匯總基礎(chǔ)上，配合這些數(shù)字應(yīng)該有相關(guān)的數(shù)字指標(biāo)，比如庫存周轉(zhuǎn)好壞,A-0035A-0034A-003的庫存最多只能存20件，如果該款超過20件，則說明庫存比例超標(biāo)，需要長時間或者加大消化量來解決了。當(dāng)然這是一款暢銷款，就算過季后退回公司，下一季還能繼續(xù)銷售，但是要是一款平銷或者滯銷款就難解決的多了。銷售數(shù)字的匯總還要配合有效的庫存管理，行之有效的庫存管理和銷售數(shù)字匯總的配合才能提供物流部門分析數(shù)據(jù)，對貨品的流向，分散銷售或者集中消化作出最準(zhǔn)確的判斷，盡量減少，避免出現(xiàn)大量庫存，保證公司利潤最大化。[除了關(guān)注細(xì)節(jié)外，還必須關(guān)注總體，必須見樹木，更要見森林!]物流系統(tǒng)的關(guān)鍵之五——合理庫存量的選擇合理庫存量的選擇在物流工作中是最難掌握的一個環(huán)節(jié)，也是物流最重要的一個環(huán)節(jié)。因?yàn)?，大量且還沒有退換貨。大量庫存在帶來較高銷售額的同時，也帶來積重難返的庫存壓力，合理控制庫存正本就是為企業(yè)帶來利潤，這已經(jīng)是不爭的事實(shí)，但是到底什么樣的庫存量，才是合理的庫存量呢?合理的庫存量的判斷有如下標(biāo)準(zhǔn)：是否能滿足當(dāng)時銷售庫存是銷售的基礎(chǔ)，沒有庫存可以說就沒有銷售，那么什么樣的庫存是能帶來銷售的呢?依據(jù)二八定律，20%的貨品帶來80%的銷售，那這個20%也就是我們說的暢銷款，這些款式的庫存屬于為了銷售儲備，基本上在店面的時候會很快能消化掉，換來現(xiàn)金的收入，那么也就是我們的20%。這些是能為我們帶來銷售，帶來利潤的款式，我們自然要保證他們的供應(yīng)，滿足銷售的需求。這些庫存是必要的，不可獲缺的庫存量。季末退貨時，當(dāng)季暢銷款比例每到季末都會有大量的庫存由店面撤回到公司，這其中自然會包括當(dāng)季的一些暢銷款，而這些暢銷款在退貨總數(shù)里的比重，自然是越少越好。這樣才說明我們的暢銷款都在最適合的時期消化掉了，而不是沒有銷售掉而退回公司。從理論上說，暢銷款退回比例是不可能為零的，因?yàn)橹挥斜ＷC一部分庫存才可能產(chǎn)生銷售。因此我們認(rèn)為，為保證季末暢銷款最后退貨量最小化，就要在暢銷款開始進(jìn)入衰退期的時候開始集中管理，有選擇的讓某些店面失去這個暢銷款，把它集中到其他店鋪，A-0041A-004-A-004400多件，就是做到暢銷款退貨比例最小。退回貨品下次正價(jià)銷售的幾率上一季的產(chǎn)品在下一次季節(jié)輪回的時候，大多數(shù)都會打折消價(jià)處理，當(dāng)然對于我們高檔女裝銷售來講，這個問題可能很小，因?yàn)槲覀儗钍较麅r(jià)處理很謹(jǐn)慎，因?yàn)橄麅r(jià)處理會對品牌形象有影響的，不是特別滯銷或者時間特別長的產(chǎn)品，一般不會這樣處理。但是下一次銷售時這些款必然會成為舊款，除去個別款式外，大多數(shù)款肯定也就不會是暢銷款了，這時這些款式就名副其實(shí)的成為庫存產(chǎn)品，而這些庫存很可能就是真正的庫存了，避免這些庫存產(chǎn)品的產(chǎn)生才是關(guān)鍵。避免這樣產(chǎn)品的產(chǎn)生是在當(dāng)這些產(chǎn)品還是新品的時候盡量的消化掉，而怎樣才是盡量消化，就要用到上面提出的庫存消化率，根據(jù)消化率數(shù)字，在合理的時候集中或者分散消化貨品是避免產(chǎn)生這些庫存產(chǎn)品的關(guān)鍵。集中手段主要用于消化當(dāng)季平鋪的平銷貨品，分散消化主要用于當(dāng)季試投產(chǎn)失敗而放棄的貨品。根據(jù)以上三個原則，分款確定每個店鋪?zhàn)詈侠淼膸齑媪俊？刂坪侠韼齑媪?，是與整合我們的貨品分不開的，在開發(fā)每一季貨品的時候就要想到整體組合搭配效果，才能在季末的時候不為清理大量庫存而為難。根據(jù)庫存可供應(yīng)天數(shù)、產(chǎn)銷率、發(fā)銷率、生命可銷售周數(shù)、天氣情況、店鋪面積、銷售情況、服裝厚薄等綜合決定“不打無準(zhǔn)備之仗”，說的就是這樣。企業(yè)每一季貨品的所有環(huán)節(jié)貫穿，都有整體的理念，整體的思路，并讓這些理念思路貫穿到每一個具體的執(zhí)行人，讓大家有同樣的理念，同樣的思路。這樣一個完善的物流流程才會是有效的，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的程序。這些程序的執(zhí)行需要整個開發(fā)、生產(chǎn)、營銷和物流部門通力合作，形成有效的大循環(huán)。物流系統(tǒng)的大循環(huán)整個物流大循環(huán)中首要的一步是產(chǎn)品開發(fā)，產(chǎn)品開發(fā)要有整體感念。就是說要根據(jù)品牌自身的市場定位、年齡段定位、風(fēng)格定位出幾種款，采用幾種面料，顏色和款式怎么搭配，都要有計(jì)劃性，整個季節(jié)就是按照這種計(jì)劃去執(zhí)行，在執(zhí)行當(dāng)中如果發(fā)現(xiàn)有錯誤或有偏差也要相應(yīng)的有些應(yīng)急方案，比如面料多儲備幾種，款式多開發(fā)些，這些都要在季前做好準(zhǔn)備。當(dāng)這些準(zhǔn)備好后，就要根據(jù)目標(biāo)來確定生產(chǎn)量，款式品種的多樣，都是根據(jù)企業(yè)全年或者全季目標(biāo)100015001500每個款要出多少的顏色，都要有精細(xì)的計(jì)劃。而這一季流行什么面料，則是設(shè)計(jì)師對流行趨勢的掌握。這些都是季前準(zhǔn)備開發(fā)階段必做的工作。經(jīng)過這個季前的準(zhǔn)備，就進(jìn)入按單生產(chǎn)階段，這時物流部門應(yīng)匯同開發(fā)和生產(chǎn)部門共同討論產(chǎn)品上市的次序，依據(jù)面料入庫時間，面料薄厚、搭配等等做好產(chǎn)品上市計(jì)劃，而這個計(jì)劃的任何變動都要有三方共同知曉才可以，這樣各個部門明確自己的責(zé)任，各個部門