2023學(xué)年山東省無棣縣魯北高新技術(shù)開發(fā)區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校高考?jí)狠S卷生物試卷含答案解析

2023學(xué)年高考生物模擬測(cè)試卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．對(duì)于生物的激素調(diào)節(jié)及其應(yīng)用方面的有關(guān)說法正確的是（）A．刮干熱風(fēng)會(huì)影響小麥在開花期傳粉，噴灑一定濃度的生長(zhǎng)素能避免減產(chǎn)B．胰島素分泌不足的成年人排尿量會(huì)相應(yīng)增加，逐漸消瘦，體重減少C．切除動(dòng)物的垂體后，血液中促甲狀腺激素釋放激素和甲狀腺激素會(huì)均減少D．激素間協(xié)同和拮抗對(duì)動(dòng)物正常生命活動(dòng)是有利的，如生長(zhǎng)素與甲狀腺激素的協(xié)同2．弄清楚DNA的結(jié)構(gòu)有助于解決：DNA分子是怎樣儲(chǔ)存遺傳信息的？又是怎樣決定生物性狀的？下列有關(guān)DNA分子結(jié)構(gòu)及模型的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．A－T堿基對(duì)與G－C堿基對(duì)具有相同的形狀和直徑B．同一DNA分子，單鏈中（A＋T）的比例與雙鏈中的不同C．可用6種不同顏色的物體代表磷酸、脫氧核糖和堿基D．DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的發(fā)現(xiàn)借助了對(duì)衍射圖譜的分析3．下列關(guān)于變異和進(jìn)化的說法，正確的是()。A．用秋水仙素處理單倍體植株后得到的一定是純合子B．在三倍體無子西瓜的育種過程中，用四倍體西瓜做母本，用二倍體西瓜做父本得到的種子的胚細(xì)胞中含有三個(gè)染色體組C．兩個(gè)種群間的隔離一旦形成，這兩個(gè)不同種群的個(gè)體之間就不能進(jìn)行交配，或者即使能交配，也不能產(chǎn)生可育后代D．突變能為生物進(jìn)化提供原材料，但不包括染色體數(shù)目的變異，因?yàn)樵撨^程并沒有新的基因產(chǎn)生4．某遺傳家系圖如下，甲病和乙病均為單基因遺傳病，基因均不在X、Y染色體的同源區(qū)段上。已知乙病為伴性遺傳病，人群中甲病的患病概率為12%。以下僅針對(duì)這兩種遺傳病而言，家系中無突變和染色體片段交換發(fā)生，II-1無致病基因，II-2為純合子。下列敘述正確的是（）A．控制甲病和乙病的基因遵循自由組合定律B．II-3與II-4再生一個(gè)正常女孩的概率為1/8C．III-2的致病基因不可能是I-1遺傳下來的D．III4的基因型與II-3不相同的概率為5/65．二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。以下關(guān)于釀造52°二鍋頭的敘述中，不正確的是（）A．酵母菌發(fā)酵產(chǎn)物含量中52%是酒精B．酵母菌可基因突變?yōu)檫M(jìn)化提供原材料C．釀酒時(shí)的環(huán)境溫度會(huì)影響釀酒進(jìn)程D．用抽樣檢測(cè)的方法檢測(cè)菌液的濃度6．如圖為外源性致敏原引起哮喘的示意圖。當(dāng)該致敏原再次進(jìn)入機(jī)體時(shí)，肥大細(xì)胞釋放出組織胺、白三烯等過敏介質(zhì)。圖中甲～丁代表不同的生理過程，下列敘述正確的是（）A．過敏介質(zhì)需要與受體結(jié)合后才能發(fā)揮效應(yīng)B．哮喘是人體特異性免疫應(yīng)答的一種正常生理現(xiàn)象C．哮喘發(fā)生過程中既有漿細(xì)胞參與又有效應(yīng)T細(xì)胞參與D．臨床藥物可以通過促進(jìn)過敏介質(zhì)的釋放來治療哮喘7．下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．艾滋病病毒的成分有DNA和蛋白質(zhì)外殼B．細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)水解時(shí)通常需要另一種蛋白質(zhì)的催化C．生物膜的功能取決于生物膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量D．糖蛋白、載體蛋白、抗體、淀粉酶都是具有特異性的物質(zhì)8．（10分）無胸腺裸鼠（簡(jiǎn)稱裸鼠）是由于基因突變導(dǎo)致的先天性胸腺缺陷突變小鼠，已成為生物醫(yī)學(xué)研究的重要實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。下列敘述正確的是（）A．T細(xì)胞的形成與成熟均需要抗原的刺激B．裸鼠通常死于病原體感染或惡性腫瘤C．裸鼠喪失了細(xì)胞免疫但保留了體液免疫D．正常情況下裸鼠對(duì)器官移植的排斥作用會(huì)增強(qiáng)二、非選擇題9．（10分）獼猴桃酒含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。獼猴桃醋營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，是一種上佳的調(diào)味品。制作獼猴桃酒和醋的步驟如下：第一步：選用獼猴桃作原料，用清水沖洗去雜質(zhì)，在破碎機(jī)內(nèi)破碎成漿狀，并向其中加入1．1～1．3%的果膠酶，在51-61℃的溫度下保持1小時(shí)。第二步：在果漿中加入5%的酵母糖液（含糖2．5%），攪拌混合，進(jìn)行前發(fā)酵，時(shí)間約5～6天。第三步：當(dāng)發(fā)酵中果漿的殘?zhí)墙抵?%時(shí)，進(jìn)行壓榨分離，漿汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵。添加一定量的砂糖，經(jīng)31～51天后，進(jìn)行分離。第四步：在獼猴桃酒液中加入2～11%的醋酸菌菌種，發(fā)酵21天左右即醋酸發(fā)酵結(jié)束?；卮鹣铝袉栴}。（1）從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是_____________；從代謝的角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是____________________。（2）向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶的目的是_______________________。（3）獼猴桃酒發(fā)酵的過程中裝置先通氧后密封，通氧的目的是_________________________________，密封的目的是__________________________________。（4）若在獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，則醋酸菌將獼猴桃酒液中乙醇間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率________（填“上升”“不變”或“下降”）。10．（14分）回答下列（一）（二）小題：（一）回答與固定化酶相關(guān)的問題：（1）常用固定化果膠酶處理含果膠的污水，其主要優(yōu)點(diǎn)有___________________，果膠酶可以在_______________等微生物體內(nèi)找到，酶的固定化方法除了包埋法外，還包括______________、交聯(lián)法、共價(jià)偶聯(lián)法等。（2）科研人員用海藻酸鈉作為包埋劑來固定小麥酯酶，以硏究固定化酶的相關(guān)性質(zhì)和最佳固定條件。酶活力為固定化酶催化化學(xué)反應(yīng)的總效率，包括酶活性和酶的數(shù)量。如圖甲、乙為部分研究結(jié)果。分析并回答相關(guān)問題①由圖甲可知，固定化小麥酯酶的最適宜溫度是_______________。②由圖甲和圖乙可知，酶對(duì)有機(jī)溶劑不敏感，但對(duì)______________和______________非常敏感。③用固定化酶技術(shù)與微生物降解相比，其作用不需要適宜的（_______）A．溫度B．酸堿度C．水分D．營養(yǎng)（二）回答與基因工程和動(dòng)物克隆有關(guān)的問題：（1）可利用______________方法檢測(cè)某人體內(nèi)是否有抗體，從而判斷某人是否被冠狀病毒感染。（2）上海多家生物公司已研發(fā)出冠狀病毒檢測(cè)試劑盒。該方法采用RT-PCR技術(shù)對(duì)病毒抗原進(jìn)行檢測(cè)。2019新型冠狀病毒是RNA病毒，應(yīng)該先用______________將RNA逆轉(zhuǎn)錄為cDNA。再設(shè)計(jì)引物進(jìn)行PCR擴(kuò)增檢測(cè)。（3）2020年1月10日，科學(xué)家完成病毒基因組測(cè)序，經(jīng)科學(xué)家初步研究發(fā)現(xiàn)冠狀病毒核衣殼N蛋白具有特異抗原性。因此可用____________獲取目的基因，利用____________與表達(dá)載體構(gòu)建成重組DNA分子。導(dǎo)入經(jīng)____________處理的受體細(xì)菌，誘導(dǎo)表達(dá)后分離純化核衣殼N蛋白作為抗原。（4）將核衣殼N蛋白注射到小鼠體內(nèi)，獲取經(jīng)免疫的脾細(xì)胞，再與小鼠的_____________融合，經(jīng)篩選獲得雜交瘤細(xì)胞系。再經(jīng)____________培養(yǎng)法篩選岀雜交瘤細(xì)胞株。經(jīng)體內(nèi)或體外擴(kuò)増培養(yǎng)，獲得單克隆抗體。此抗體優(yōu)點(diǎn)是___________________________________________________。11．（14分）腸出血性大腸桿菌是能導(dǎo)致人體患病的為數(shù)不多的幾種大腸桿菌中的一種，人體感染該種大腸桿菌后的主要癥狀是出血性腹瀉，感染嚴(yán)重者可出現(xiàn)溶血性尿毒綜合征(HUS)，危及生命。該大腸桿菌在血平板（培養(yǎng)基中添加適量血液）上生長(zhǎng)時(shí)，可破壞菌落周圍的紅細(xì)胞，使其褪色，從而形成透明圈。下圖為從被腸出血性大腸桿菌污染的食物中分離和提純?cè)摯竽c桿菌的操作流程示意圖。請(qǐng)回答下列相關(guān)問題：

（1）肉湯培養(yǎng)基可為培養(yǎng)的微生物提供的營養(yǎng)成分包括____。（2）以上操作中在血平板上的接種方法是________；第一次接種操作前和整個(gè)接種操作結(jié)束后均需要對(duì)接種工具進(jìn)行灼燒滅菌，其目的分別是___和____。（3）為了進(jìn)一步研究該大腸桿菌的抗原性，常利用___法分離其蛋白質(zhì)，若甲蛋白質(zhì)比乙蛋白質(zhì)后洗脫出來，則相對(duì)分子質(zhì)量較大的是____。在裝填凝膠柱時(shí)，不得有氣泡產(chǎn)生，是因?yàn)開_______________12．某課外興趣小組為了了解家庭冰箱中的微生物，隨機(jī)選取了5位同學(xué)家的冰箱進(jìn)行了微生物的分離培養(yǎng)?；卮鹣铝袉栴}：（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求，培養(yǎng)基的成分除了添加牛肉膏、蛋白胨、NaCl、H2O，還需添加_________________。（2）為了收集不同位置的微生物，可采用滅菌棉簽擦拭冰箱的冷藏室和冰箱門內(nèi)壁，再用無菌水洗滌棉簽。然后，以10倍梯度逐級(jí)稀釋菌液，取不同稀釋梯度的菌液涂布于培養(yǎng)基表面，30℃恒溫箱中_______培養(yǎng)7d，這種分離純化微生物的方法叫_____________?？赏ㄟ^觀察菌落的______________初步確定微生物的種類。（3）興趣小組觀察到培養(yǎng)基上有淡黃色不透明菌落，查閱資料得知該菌落可能是分解淀粉芽孢桿菌，可產(chǎn)生多種a-淀粉酶。若要進(jìn)一步鑒定該菌落，請(qǐng)利用相關(guān)試劑設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，要求：寫出實(shí)驗(yàn)思路并預(yù)測(cè)結(jié)果______________。（4）調(diào)查發(fā)現(xiàn)，冰箱的低溫環(huán)境不能殺死由空氣、食物或其他儲(chǔ)藏物品帶入到冰箱中的微生物。因此，人們?cè)谑褂帽溥^程中應(yīng)注意定期對(duì)其進(jìn)行_________，以保持清潔的環(huán)境，減少致病菌的數(shù)量。

2023學(xué)年模擬測(cè)試卷參考答案（含詳細(xì)解析）（含詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【答案解析】

生長(zhǎng)素的功能應(yīng)用；促進(jìn)果實(shí)發(fā)育；防止落花落果；甲狀腺激素的調(diào)節(jié)過程：下丘腦→促甲狀腺激素釋放激素→垂體→促甲狀腺激素→甲狀腺→甲狀腺激素，同時(shí)甲狀腺激素還能對(duì)下丘腦和垂體進(jìn)行負(fù)反饋調(diào)節(jié)?！绢}目詳解】A、生長(zhǎng)素能促進(jìn)子房發(fā)育成果實(shí)，而小麥?zhǔn)斋@的是種子，因此小麥傳粉受影響后，噴灑一定濃度的生長(zhǎng)素不能避免小麥減產(chǎn)，A錯(cuò)誤；B、缺少胰島素，血糖含量高，大量的葡萄糖隨尿液排出，尿量增加；由于糖氧化功能發(fā)生障礙，體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)的分解加強(qiáng)，導(dǎo)致機(jī)體消瘦，體重減輕，B正確；C、垂體能分泌生長(zhǎng)激素和促甲狀腺激素，其中促甲狀腺激素能促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素，所以切除動(dòng)物的垂體后，動(dòng)物血液中的促甲狀腺激素和甲狀腺激素都會(huì)減少，而甲狀腺激素對(duì)下丘腦分泌促甲狀腺激素釋放激素存在負(fù)反饋調(diào)節(jié)，當(dāng)甲狀腺激素減少時(shí)，下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素會(huì)增加，C錯(cuò)誤；D、生長(zhǎng)素屬于植物激素，D錯(cuò)誤。故選B。【答案點(diǎn)睛】本題考查生物激素調(diào)節(jié)及其應(yīng)用方面的有關(guān)知識(shí)，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。2、B【答案解析】

DNA分子結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)：DNA是由兩條反向平行的脫氧核苷酸長(zhǎng)鏈盤旋而成的雙螺旋結(jié)構(gòu)；DNA的外側(cè)由脫氧核糖和磷酸交替連接構(gòu)成的基本骨架，內(nèi)側(cè)是堿基通過氫鍵連接形成的堿基對(duì)，堿基之間的配對(duì)遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則（A-T、C-G）其中A與T之間含有2個(gè)氫鍵，G和C之間含有3個(gè)氫鍵?！绢}目詳解】A、由于A－T堿基對(duì)與G－C堿基對(duì)具有相同的形狀和直徑，故DNA具有穩(wěn)定直徑的特點(diǎn)，A正確；B、同一DNA分子，單鏈中（A＋T）的比例與雙鏈中的是相同的，B錯(cuò)誤；C、脫氧核苷酸由1分子磷酸、1分子含氮堿基、1分子脫氧核糖組成，由于含氮堿基是A、T、G、C四種，共6種小分子，因此可用6種不同顏色的物體代表磷酸、脫氧核糖和堿基，C正確；D、沃森和克里克依據(jù)威爾金斯和富蘭克林提供的DNA衍射圖譜及有關(guān)數(shù)據(jù)，推算出DNA分子呈螺旋結(jié)構(gòu)，D正確。故選B。3、B【答案解析】

單倍體是指體細(xì)胞中含有本物種配子染色體數(shù)目的個(gè)體，那么如果此物種是二倍體，當(dāng)用秋水仙素加倍后，生成的植株是純合子。但如果此物種是四倍體、六倍體、八倍體等偶數(shù)倍多倍體時(shí)，如某四倍體馬鈴薯植株基因型為AAaa時(shí)，則形成的單倍體植株的基因型為AA、Aa、aa三種類型，當(dāng)用秋水仙素使其加倍后，植株的基因型分別為AAAA、AAaa、aaaa三種，其中AAaa不是純合子，自交后代會(huì)出現(xiàn)性狀分離?！绢}目詳解】A、秋水仙素的作用結(jié)果是導(dǎo)致染色體數(shù)目加倍，但不一定是純合子，如Aa是雜合子，加倍后還是雜合子，A錯(cuò)誤；B、四倍體植株減數(shù)分裂產(chǎn)生的配子含有兩個(gè)染色體組，二倍體植物減數(shù)分裂產(chǎn)生的配子含有一個(gè)染色體組，因此受精卵中含有三個(gè)染色體組，稱為三倍體，B正確；C、隔離包括地理隔離和生殖隔離，兩種群個(gè)體不能交配或交配后不能產(chǎn)生可與后代是指形成的生殖隔離，C錯(cuò)誤；D、突變和基因重組為生物進(jìn)化提供原材料，其中突變包括基因突變和染色體變異，基因突變的結(jié)果是產(chǎn)生新基因，D錯(cuò)誤。故選B?？键c(diǎn)：生物的變異和進(jìn)化4、D【答案解析】

題意顯示乙病為伴性遺傳，根據(jù)乙病患者的性狀表現(xiàn)可知不可能是伴Y遺傳，題中顯示相關(guān)基因不位于X、Y的同源區(qū)，因此確定乙病的相關(guān)基因位于X染色體上，根據(jù)II-5患乙病，其母親、女兒均患乙病可知該病為顯性遺傳；根據(jù)II-1無致病基因，II-2為純合子可以排除該病是常染色體隱性和常染色體顯性的可能，又根據(jù)I-2的女兒不都患甲病可知，該病不可能是X染色體顯性遺傳病，故可知甲病的致病基因?yàn)殡[性且位于X染色體上?！绢}目詳解】A、由分析可知，控制甲病和乙病的基因都位于X染色體上，故控制兩病的基因的遺傳不遵循自由組合定律，A錯(cuò)誤；B、若控制甲病、乙病的基因分別用A/a、B/b表示，則II-3的基因型為XABXab，II-4的基因型為XAbY，則二者婚配再生一個(gè)正常女孩的概率為1/4，B錯(cuò)誤；C、III-2的致病基因一定來自于II-2，且II-2是純合子，其致病基因來自于I-1和I-2，由于II-2兩個(gè)致病基因是隨機(jī)傳遞給下一代某個(gè)個(gè)體的，故III-2的致病基因可能是I-1遺傳下來的，C錯(cuò)誤；D、II-3的基因型為XABXab，II-5的基因型為XABY，II-6的基因型為XAbXab或XAbXAb，由于人群中甲病的患病概率為12%假設(shè)甲病致病基因Xa的基因頻率為q，根據(jù)遺傳平衡定律可列出如下方程式：q2/2+q/2=0.12,計(jì)算結(jié)果為q=0.2，則XA的基因頻率為0.8，據(jù)此可知XAXA的基因型頻率為0.32，XAXa的基因型頻率為0.16，據(jù)此可知II-6的基因型為XAbXab的概率為0.16/（0.16+0.32）=1/3，由此可以計(jì)算出III4的基因型為XABXab的概率為1/3×1/2=1/6，因此可知III4的基因型與II-3不相同的概率為5/6，D正確。故選D【答案點(diǎn)睛】能根據(jù)遺傳系譜圖正確判斷遺傳病的致病方式是解答本題的前提！能夠正確利用發(fā)病率計(jì)算相關(guān)基因的基因頻率是解答本題的難點(diǎn)。5、A【答案解析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：

（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；

（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量?！绢}目詳解】A、酵母菌酒精發(fā)酵得到的并不是通常市場(chǎng)上見到的飲用酒，其酒精含量一般在6-7%，一般需要蒸餾和濃縮，使酒精濃度達(dá)到50-70%，A錯(cuò)誤；B、酵母菌可基因突變，基因突變?yōu)樯镞M(jìn)化提供原材料，B正確；C、溫度會(huì)影響酶的活性，因此釀酒時(shí)的環(huán)境溫度會(huì)影響釀酒進(jìn)程，C正確；D、用抽樣檢測(cè)的方法可檢測(cè)酵母菌的種群數(shù)量，從而檢測(cè)菌液的濃度，D正確；故選A。6、A【答案解析】

1、過敏反應(yīng)是指已免疫的機(jī)體，在再次接受相同的抗原時(shí)所發(fā)生的組織損傷或功能紊亂。2、分析題圖可知：當(dāng)致敏原進(jìn)入機(jī)體后可引起機(jī)體產(chǎn)生抗體，這些抗體會(huì)分布在肥大細(xì)胞表面，當(dāng)這種致敏原再次進(jìn)入機(jī)體后，會(huì)與肥大細(xì)胞表面的抗體特異性結(jié)合，引發(fā)肥大細(xì)胞釋放組織胺、白三烯等過敏介質(zhì)，從而引起機(jī)體出現(xiàn)過敏癥狀?！绢}目詳解】A.由題圖可知，過敏介質(zhì)是信息分子，需要與受體結(jié)合后才能發(fā)揮效應(yīng)，A正確；B.哮喘是人體特異性免疫應(yīng)答的一種免疫功能異?，F(xiàn)象，B錯(cuò)誤；C.哮喘發(fā)生過程中既需要漿細(xì)胞產(chǎn)生抗體，又需要T細(xì)胞的識(shí)別與呈遞，C錯(cuò)誤；D.臨床藥物可以通過抑制過敏介質(zhì)的釋放來治療哮喘，D錯(cuò)誤。故選A。7、A【答案解析】

1、艾滋病是因?yàn)楦腥救祟惷庖呷毕莶《荆℉IV）后導(dǎo)致的免疫缺陷病。HIV是一種逆轉(zhuǎn)錄病毒，主要攻擊和破壞的靶細(xì)胞為T淋巴細(xì)胞，隨著T淋巴細(xì)胞的大量死亡，導(dǎo)致人體免疫力降低，病人大多死于其他病原微生物的感染或惡性腫瘤，艾滋病的傳播途徑有：性接觸傳播、血液傳播和母嬰傳播等。2、脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇，磷脂是生物膜的主要組成成分之一，磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本骨架。3、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性決定功能多樣性，糖蛋白、載體蛋白、大多數(shù)酶、抗體都是蛋白質(zhì)，幾種蛋白質(zhì)的作用都具有專一性。【題目詳解】A、艾滋病病毒為RNA病毒，故它的成分有RNA和蛋白質(zhì)外殼，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)水解時(shí)通常需要蛋白酶的催化，蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，B正確；C、生物膜的成分主要由磷脂和蛋白質(zhì)組成，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者，生物膜功能的復(fù)雜程度主要取決于生物膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量，C正確；D、糖蛋白能特異性識(shí)別信息分子，載體蛋白運(yùn)輸物質(zhì)具有專一性，抗體只能與抗原特異性結(jié)合，淀粉酶能與淀粉特異性結(jié)合，因此這幾種物質(zhì)都具有特異性識(shí)別功能，D正確。故選A。【答案點(diǎn)睛】本題的知識(shí)點(diǎn)是艾滋病的流行與預(yù)防、生物膜的功能，糖蛋白、載體蛋白、抗體的作用特點(diǎn)，對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解與綜合應(yīng)用是解題的關(guān)鍵，D選項(xiàng)的分析是難點(diǎn)，分析時(shí)結(jié)合糖蛋白、載體蛋白、抗體、酶發(fā)揮作用的具體過程和特點(diǎn)進(jìn)行歸納總結(jié)。8、B【答案解析】

根據(jù)題意分析可知：缺少胸腺的鼠，造血干細(xì)胞將不能正常發(fā)育成T細(xì)胞，T細(xì)胞在體液免疫中能識(shí)別和呈遞抗原，但少部分的抗原可以直接刺激B淋巴細(xì)胞，因此缺少T細(xì)胞，體液免疫功能降低。在細(xì)胞免疫中，T細(xì)胞增殖分化形成效應(yīng)T細(xì)胞和記憶細(xì)胞，因此缺少T細(xì)胞，細(xì)胞免疫喪失。【題目詳解】A、T淋巴細(xì)胞起源于骨髓中的淋巴干細(xì)胞，一部分淋巴干細(xì)胞在發(fā)育過程中先進(jìn)入胸腺，在此分化增殖，發(fā)育成熟，T細(xì)胞的形成與成熟不需要抗原刺激，A錯(cuò)誤；B、裸鼠先天胸腺缺陷，不能形成T細(xì)胞，由于T細(xì)胞既參與細(xì)胞免疫又參與體液免疫，所以裸鼠的免疫能力幾乎全部喪失，通常死于病原體感染或惡性腫瘤，B正確；C、由于T細(xì)胞參與細(xì)胞免疫和大部分的體液免疫，所以裸鼠無細(xì)胞免疫，體液免疫能力也降低，C錯(cuò)誤；D、由于對(duì)器官移植的排斥作用靠的是T細(xì)胞參與的細(xì)胞免疫，而裸鼠不能形成T細(xì)胞，所以正常情況下，裸鼠對(duì)移植的器官幾乎沒有排斥作用，D錯(cuò)誤。故選B。二、非選擇題9、酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細(xì)胞核酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，增加酵母菌的數(shù)量創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精下降【答案解析】

1、果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，21℃左右，罪與酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時(shí)，一般在一般將溫度控制在12~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗(yàn)表明，醋酸菌對(duì)氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通人氧氣，也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為31~35

C?！绢}目詳解】（1）酵母菌是真核、兼性厭氧生物，醋酸菌是原核、需氧型生物，故從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細(xì)胞核；從代謝的角度分析，酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型。（2）果膠酶能分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率，因此為了達(dá)到上述目的需要向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶。（3）在獼猴桃酒發(fā)酵的過程中需要對(duì)裝置先通氧后密封，通氧的目的是促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，讓酵母菌在有氧的條件下快速繁殖，從而增加酵母菌的數(shù)量，通過密封創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精。（4）由分析可知，當(dāng)向獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，此時(shí)醋酸菌會(huì)直接將葡萄糖分解成醋酸，同時(shí)醋酸菌對(duì)獼猴桃酒液中乙醇的利用率會(huì)下降，即利用酒精間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率下降。【答案點(diǎn)睛】熟知酵母菌和醋酸菌的生理特性是解答本題的關(guān)鍵，掌握酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵的操作要點(diǎn)是解答本題的另一關(guān)鍵！10、酶可以多次利用，使酶和產(chǎn)物實(shí)現(xiàn)分離黑曲霉和蘋果青霉吸附法45℃高溫強(qiáng)酸堿D抗原-抗體雜交逆轉(zhuǎn)錄酶化學(xué)方法合成限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶氯化鈣骨髓瘤細(xì)胞克隆（細(xì)胞克?。┨禺愋詮?qiáng)，靈敏度高【答案解析】

固定化酶是指用物理學(xué)或化學(xué)的方法將酶與固相載體結(jié)合在一起形成的仍具有酶活性的酶復(fù)合物。在催化反應(yīng)中，它以固相狀態(tài)作用于底物，反應(yīng)完成后，容易與水溶性反應(yīng)物和產(chǎn)物分離，可被反復(fù)使用?；蚬こ痰幕静僮鞑襟E主要包括四步：①目的基因的獲取；②基因表達(dá)載體的構(gòu)建；③將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞；④目的基因的檢測(cè)與表達(dá)。工具：限制酶、DNA連接酶和運(yùn)載體。【題目詳解】（一）（1）固定化酶的優(yōu)點(diǎn)：酶可以重復(fù)利用，增大利用率；可以實(shí)現(xiàn)酶和產(chǎn)物分離，產(chǎn)物純凈率提高；黑曲霉和蘋果青霉可以合成果膠酶；酶的固定化方法：包埋法、吸附法、交聯(lián)法、共價(jià)偶聯(lián)法等。（2）①由圖甲可知，在45℃時(shí)，固定化酶的活力最高，故固定化小麥酯酶的最適宜溫度是45℃；②由圖甲和圖乙可知，酶在高溫及強(qiáng)酸、強(qiáng)堿條件下酶活力會(huì)降低甚至失活，故酶對(duì)上述條件非常敏感；③酶多數(shù)是蛋白質(zhì)，不像細(xì)胞類生物需要營養(yǎng)物質(zhì)維持生命活動(dòng)。（二）（1）若檢測(cè)某人體內(nèi)是否有抗體，以此判斷某人是否被病毒感染，在分子水平上可用抗原—抗體雜交方法檢測(cè)。（2）PCR對(duì)象為DNA，而2019新型冠狀病毒是RNA病毒，因此提取病毒RNA后要先用逆轉(zhuǎn)錄酶進(jìn)行逆轉(zhuǎn)錄。（3）因?yàn)榭乖鞍椎幕蛐蛄幸阎?，因此獲取目的基因的方法為化學(xué)方法合成或PCR擴(kuò)增，并將目的基因與經(jīng)限制酶酶切的載體用DNA連接酶連接，因此構(gòu)建重組質(zhì)粒除DNA連接酶外，還需要限制性核酸內(nèi)切酶；而受體細(xì)菌需要用氯化鈣處理，以增加細(xì)菌細(xì)胞壁的通透性。（4）經(jīng)免疫的脾細(xì)胞與小鼠的骨髓瘤細(xì)胞融合后獲得的是雜交瘤細(xì)胞系；要分離出既能無限增殖又能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞株，基本要求是只能來源于一個(gè)細(xì)胞，此方法又稱克隆培養(yǎng)法；單克隆抗體的優(yōu)點(diǎn)是特異性強(qiáng)，靈敏度高，可大量制備等?！敬鸢更c(diǎn)睛】解答此要求考生識(shí)記固定化酶、基因工程等含義及操作步驟，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)答題，熟記教材相關(guān)知識(shí)并能運(yùn)用專業(yè)術(shù)語準(zhǔn)確作答是解題關(guān)鍵。11、碳源、氮源