中國方便面市場競爭分析課件

篤志的生活，是一種面對驚濤駭浪，泰然處之小組成員：。中國方便面市場競爭分析前言隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深地打上了時代的烙印，快捷、簡單、美味和廉價的方便面迅速適應了時代發(fā)展的要求。經(jīng)過近幾年的快速發(fā)展，目前我國已成為世界上最大的方便面生產(chǎn)國.中國市場一提到方便面，首先想到康師傅，＂統(tǒng)一＂等品牌．而華龍面產(chǎn)量居全國同行業(yè)第二，與＂統(tǒng)一＂，康師傅形成三足鼎立的市場格局,另外為人所熟知的還有白象四大企業(yè)目前方便面市場上的主要競品康師傅、今麥郎、白象、統(tǒng)一四大企業(yè)，2006年的市場占有率達57.4%，銷售額占總量的66.17%；2007年的市場占有率高達61.4%，銷售額占總量的72.4%。品牌競爭三階段第一階段(1970-1992年)品牌雖多競爭檔次低，包裝簡陋，不注重品牌宣傳第二階段(1992-1997年)的康師傅時代。第三階段(1998年至今)：康師傅、統(tǒng)一占據(jù)半壁江山，華龍、白象接踵而至，眾多中型企業(yè)奮起直追企業(yè)

特色產(chǎn)品定位特點市場占有率

康師傅

牛肉面

高端市場口味種類調(diào)料47.84%福滿多低端市場物美價廉統(tǒng)一統(tǒng)一100高端市場口味品種16.3%來一桶中低端市場分量大好勁道中低端市場營養(yǎng)上湯大骨面中低端市場營養(yǎng)華龍今麥郎中低端市場口味面身營養(yǎng)5.86%白象大骨面中低端市場口味營養(yǎng)面身3%現(xiàn)在企業(yè)競爭格局康師傅這個靠方便面在大陸發(fā)家的臺資企業(yè)，一直在引領著這個行業(yè)的發(fā)展潮流。在甩開統(tǒng)一、擊潰華豐等老對手之后，在一段時間內(nèi)，以為自己可以一桶天下，穩(wěn)坐老大地位，高枕無憂。迎面而來的兩個“土八路”華龍、白象靠著農(nóng)村包圍城市的營銷策略，快速成長起來，康師傅感受到了連統(tǒng)一也不曾給過的空前壓力，最后利用品類創(chuàng)新，口味系列化，終端貨架買斷，和中旺戰(zhàn)略聯(lián)盟等措施。讓康師傅化險為夷，銷量穩(wěn)步提升。2006年康師傅組織創(chuàng)新成立福滿多事業(yè)部，在“上下通吃”的立體進攻中，亦使低價面的戰(zhàn)線人為拉長。自主研發(fā)生產(chǎn)低價面，福滿多真好吃系列，但生不逢時，2006年的低價面市場受華豐掌上脆香脆面的沖擊，銷量嚴重下滑，福滿多事業(yè)部支撐不了，高昂的營銷費用壓力，近段時間宣告失敗，重新劃歸康師傅集團12/27/2022統(tǒng)一競爭策略1.攻擊市場領導者。正面進攻，側(cè)翼進攻2.攻擊經(jīng)營不佳、資金不足的企業(yè)，游擊進攻12/27/20222002年---2005年華龍首先靠著今麥郎彈面的產(chǎn)品創(chuàng)新直接進入城市市場，全新的品牌形象戰(zhàn)術(shù)，合適的品牌形象代言人戰(zhàn)術(shù)，漫天狂轟亂炸的廣告戰(zhàn)術(shù)，均價低于康師傅產(chǎn)品的價格戰(zhàn)術(shù)，又在營銷人員上高薪挖掘康師傅的核心層人員，營業(yè)所長。讓康師傅在城市市場，一度波動，攻無謀，守無略?；杌栌臅r候讓華龍練就錚錚鐵骨，攻城拔寨，所向披靡。2006年華龍不干屈居老二的地位，在與日清合資后，也開始組織創(chuàng)新成立今道事業(yè)部。產(chǎn)品方面全部是底價跟進產(chǎn)品，目的就是提高公司的開機率，壓制二線品牌成長，騷擾白象在農(nóng)村市場的老大地位，徹底甩開白象得緊緊跟隨。同時在城市市場與康師傅叫板，7月份一次性推出今麥郎系列三個全國性區(qū)域口味品類。針對全國市場的辣煌尚些系列，重點打擊康師傅的辣旋風和千椒百味。針對華南，華中推出淮揚美味系列，重點打擊康師傅的江南美食系列。針對東北市場的關東第一燉系列。重點打擊康師傅的關東美食系列。并且在8月份策劃大促銷活動，本意是想放長線釣大魚，但偏偏遇上原材料漲價的行業(yè)自然災害，目前深陷水深火熱之中。競爭策略

1.緊密跟隨，克隆康師傅產(chǎn)品、包裝2.距離跟隨，包裝廣告、價格保持獨立3.選擇跟隨，避免與康師傅正面交鋒12/27/202212/27/2022白象白象在2004年之前，全國產(chǎn)品只有一個好好吃，2005年展開“山地進攻戰(zhàn)”。花重金聘請CEO，全力推“大氣魄、大營銷、大費用、大銷量”和“強勢產(chǎn)品、強勢企劃、強勢執(zhí)行、強勢隊伍”的四大四強營銷戰(zhàn)略。繼續(xù)大力弘揚“千山萬水、千言萬語、千辛萬苦、千家萬戶”的四千四萬企業(yè)精神。在產(chǎn)品上緊緊圍繞大骨面、牛面做文章，打造中價面第一品牌。重新打造廚留香平價面第一品牌，在通路運作上推廣標準化運作，從樣板店、樣板街、樣板鎮(zhèn)、樣板市場推土式前進。在終端宣傳方面采取“覆蓋終端、活化終端”的策略。讓整個市場，生機勃勃，煥然一新。

進入2006年迫于過渡“壓貨“，導致通路崩盤，同時錦豐的高薪策略，營銷人員大批量流失到錦豐，通路無人管理，終端無人維護，經(jīng)銷商溝通出現(xiàn)問題，開始對公司失去信心。令加上高層人物，跳槽，導致整個華南集體離職。白象集團一度失控，開始轉(zhuǎn)為“陣地保衛(wèi)戰(zhàn)”。首先，董事長親自出任CEO.開始扭轉(zhuǎn)集團的被動局面。品牌方面請影視明星胡軍做形象代言人，各地省級衛(wèi)視播放胡軍版大骨面廣告，重新改良大骨面系列，產(chǎn)品賣點更加突出，產(chǎn)品包裝更加時尚，更加吸引目標消費群體注意。產(chǎn)品方面新品不斷推出，中價面手搟面，平價面香面、低價面相當好吃、干吃面圣戰(zhàn)士，一輪一輪發(fā)起進攻，因為最好的防守就是進攻。人員方面增加部長職位，將一批忠誠的老經(jīng)理重用起來，把白象基層的優(yōu)秀人員提到所長