電大家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施歷屆考試試題與答案

試卷代號(hào)：2772中央廣播電視大學(xué)2018-2018學(xué)年度第一學(xué)期“開放?？啤逼谀┛荚嚰倚蟓h(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試卷一、名詞解釋（每題4分，共20分）.家畜環(huán)境照度賊風(fēng)自然采光5.減量排放二、填空題（每空2分，共20分）.1.機(jī)體的體溫調(diào)節(jié)主要包括一和兩種形式。根據(jù)畜舍內(nèi)外的氣壓差，機(jī)械通風(fēng)可分為：、和三種方式。為防止和軟骨病的發(fā)生，在對(duì)畜禽進(jìn)行紫外線光照射時(shí)，必須選用波長(zhǎng)283—295nm的紫外線，不可用一般的紫外線燈代替。厭氧發(fā)酵是微生物在缺乏氧的狀況下，將復(fù)雜的有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單之成分，并最終產(chǎn)生和等。人工照明一般以和熒光燈作為光源，來(lái)代替或補(bǔ)充自然采光。對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須進(jìn)行處理。三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共20分）.波長(zhǎng)在____nm以下的紫外線有明顯的殺菌作用，而殺菌作用最強(qiáng)的波段為nm。（）260,230—250B.3009230?250c.300,253?260D.350,300?350一般認(rèn)為，豬的生長(zhǎng)、育肥效果較好是在相對(duì)濕度50%—80%下，氣溫（）°C。A.14?26R10?26C.10?23D.14—23一般要求，孵化前期每（）小時(shí)翻蛋一次。A.4B.3c.2D.1低溫時(shí)，輻射是家畜散熱的主要方式，散熱量可占總散熱量的（）。A.80%B.70%c.60%D.50%為防止仔豬被母豬壓死，一般對(duì)母豬進(jìn)行限位飼養(yǎng)，母豬限位欄寬度為（）cm。A.60—65B.55—60C.50?55D.45—55堆肥發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)熱，數(shù)天內(nèi)溫度急速上升。一般堆體溫度應(yīng)控制在（）笆左右。A.50B.55C60D.65據(jù)統(tǒng)計(jì)，一條年上市一萬(wàn)頭肉豬的生產(chǎn)線，每天沖洗豬舍排出的污水為（）噸。A.0—30B.30—60C60—80D.80?120雞抗熱能力較差，環(huán)境溫度長(zhǎng)期在（）°C以上，就有熱死的危險(xiǎn)。A.35B.32C30D.28下列選項(xiàng)中，不屬于熱環(huán)境因素總和評(píng)價(jià)指標(biāo)的是（）。A.有效溫度B.臨界溫度C.風(fēng)冷指數(shù)D.溫濕指數(shù)‘在一般飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，各種家禽產(chǎn)蛋的適宜溫度范圍為（）。A.12?23CB.12—28CC15?30CD.15?35C四、簡(jiǎn)答題（共40分）什么是等熱區(qū)和臨界溫度？對(duì)其主要影響因素有哪些？（12分）簡(jiǎn)述畜牧場(chǎng)常用的采暖方式。（8分）畜牧業(yè)生產(chǎn)中，造成環(huán)境污染比較嚴(yán)重的污染源主要有哪些？并給以簡(jiǎn)要說(shuō)明。（12分）說(shuō)明你所了解的消毒方法及主要應(yīng)用場(chǎng)合。（8分）試卷代號(hào)：2772中央廣播電視大學(xué)2018-2018學(xué)年度第一學(xué)期“開放?？啤逼谀┛荚嚰倚蟓h(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試卷答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（供參考）2018年1月一、名詞解釋（每題4分，共20分）家畜環(huán)境：是指環(huán)繞于家畜居住空間周圍的各種客觀環(huán)境條件的總和。照度：光照射在物體單位面積上所得到的光通量稱為光照強(qiáng)度，簡(jiǎn)稱照度，是肉眼所能感覺到的光的亮度，用勒克司（lx）表示。賊風(fēng)：是冬季密閉舍內(nèi)，通過(guò)一些窗戶、門或墻體等處的縫隙進(jìn)入舍內(nèi)的一種氣流。自然采光：就是讓太陽(yáng)的直射光或散射光通過(guò)畜舍開露部分或窗戶進(jìn)入舍內(nèi)，使舍內(nèi)獲得照明。減量排放：畜牧生產(chǎn)過(guò)程中，通過(guò)選擇合理的飼料原料，減少飼料中某些成分含量，提高畜禽群對(duì)日糧（原料）的轉(zhuǎn)化率，使畜禽排泄物的數(shù)量和成分減少或改變，以降低對(duì)環(huán)境的壓力，利于環(huán)境保護(hù)。二、填空題（每空2分，共20分）.散熱調(diào)節(jié)產(chǎn)熱調(diào)節(jié).負(fù)壓通風(fēng)正壓通風(fēng)聯(lián)合通風(fēng)佝僂病甲烷二氧化碳白熾燈6.焚燒火化三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共20分）C2.D3.C4.B5.AC7.D8.A9.B10.A四、簡(jiǎn)答題（共40分）什么是等熱區(qū)和臨界溫度？對(duì)其主要影響因素有哪些？（12分）答：家畜在適宜的環(huán)境溫度范圍內(nèi)，機(jī)體可不必利用本身的調(diào)節(jié)機(jī)能，或只通過(guò)少量的散熱調(diào)節(jié)就能維持體溫恒定。此時(shí)，機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱基本平衡，代謝率保持在最低水平。通常，把這一適宜的溫度范圍稱為等熱區(qū)。（4分）將等熱區(qū)的下限溫度稱為臨界溫度；等熱區(qū)的上限溫度為上限臨界溫度，為有別于下限的臨界溫度，常稱其為過(guò)高溫度。（4分）主要影響因素有：動(dòng)物種類、年齡和體重、皮毛狀態(tài)、飼養(yǎng)水平、生產(chǎn)力水平、對(duì)氣候的適應(yīng)性、管理制度和空氣環(huán)境因素等。（4分）簡(jiǎn)述畜牧場(chǎng)常用的采暖方式。（8分）答：（1）熱水散熱器采暖。（2分）（2）熱水管地面采暖。（2分）（3）熱風(fēng)采暖。（2分）（4）局部采暖。（2分）畜牧業(yè)生產(chǎn)中，造成環(huán)境污染比較嚴(yán)重的污染源主要有哪些？并給以簡(jiǎn)要說(shuō)明。（12分）答：（1）臭氣：畜牧場(chǎng)臭氣主要來(lái)自飼料蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物，以及糞便在一定環(huán)境下分解產(chǎn)生，也來(lái)自糞便或污水處理過(guò)程。較臭的物質(zhì)來(lái)自氨氣、含硫化合物以及碳水化合物的分解產(chǎn)物。臭氣不僅影響人畜健康，對(duì)家畜的生產(chǎn)性能及產(chǎn)品品質(zhì)也有影響。（4分）'（2）生產(chǎn)污水；畜牧業(yè)污水以規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)和奶牛場(chǎng)產(chǎn)生的數(shù)量最多，問題最為突出。污水的數(shù)量及性質(zhì)因采用不同的欄舍結(jié)構(gòu)、沖洗方式和地板結(jié)構(gòu)、材料以及生產(chǎn)規(guī)模而異。（4分）（3）畜禽糞便：家畜的糞便是畜產(chǎn)廢棄物中數(shù)量最多、危害最為嚴(yán)重的污染源。糞便是家畜的代謝產(chǎn)物，每天排出的糞尿量一般相當(dāng)于體重的5—8%。畜禽糞尿排泄量主要受環(huán)境生態(tài)因子、飼料質(zhì)量、飲水量等影響。（4分）說(shuō)明你所了解的消毒方法及主要應(yīng)用場(chǎng)合。（8分）答：（1）噴霧消毒（1分）用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒，主要用于飼養(yǎng)舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶畜消毒、畜牧場(chǎng)道路和周圍、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車輛。（1分）（2）浸液消毒（1分）用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液，進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴。（1分）（3）熏蒸消毒（1分）每立方M用福爾馬林（40%甲醛溶液）42ml、高錳酸鉀21g，21°C以上溫度、70%以上相對(duì)濕度，封閉熏蒸24h。甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行。（1分）（4）噴撤消毒（1分）在畜禽舍周圍、入口、舍內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下面撒生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒。（1分）試卷代號(hào)：2772中央廣播電視大學(xué)2018-2018學(xué)年度第二學(xué)期“開放?？啤逼谀┛荚嚰倚蟓h(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試卷一、名詞解釋（每題4分，共20分）紅斑作用.畜禽動(dòng)物福利.有害氣體水生植物塘堆肥二、填空題（每空2分，共20分）機(jī)體散熱主要有、、、等四種方式。機(jī)械通風(fēng)除按舍內(nèi)外氣壓差進(jìn)行分類外，也可按舍內(nèi)氣流方向分為、—一等。畜禽尸體處理方法主要有—、和在種畜場(chǎng)，目前廣泛采用一作為種牲畜的標(biāo)記。三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共20分）在全部太陽(yáng)輻射中，紅外線約占一，紫外線約占―。（）A.50%—60%,1%B.5026?6026,2%C.30%?40%,1%D.30%?40~6,2%為保證舍內(nèi)的適宜光照強(qiáng)度，透光角一般不應(yīng)小于（）。205010。D.15。母豬的適宜溫度為一__°C,出生后幾天的仔豬要求—°C。（）A.13—1530--32B.15?1828—32C.15?1830?32D.15?1832?34通常認(rèn)為，在仔豬體重—kg以上或一周齡斷奶較為適宜。（）A.3?43?5B.4?53?5C4?52?3D.4?55?7奶牛的汗腺不發(fā)達(dá)，當(dāng)外界溫度超過(guò)（）C時(shí)，有些奶牛就開始進(jìn)行熱性喘息。A.20B.22C.24D.26大群飼養(yǎng)時(shí)，光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生，因此，產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以（）lx為宜。A.2B.5C.10D.20糞便是家畜的代謝產(chǎn)物，每天排出的糞尿量一般相當(dāng)于體重的（）％。A.2?5B.8—10C.5?8D.15?18雞蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各（）度為宜。A.10B.15C.20D.259.當(dāng)濕度低于（）％時(shí)，會(huì)造成豬皮膚和暴露黏膜干裂等疾病。A.40B.50C.60D.7010.畜牧場(chǎng)防疫要求殺菌率必須在（）以上。A.80%B.85%C.90%D.93%四、簡(jiǎn)答題（共40分）1.什么是家畜環(huán)境？影響家畜生產(chǎn)和健康的環(huán)境因子有哪些？（8分）什么叫減量排放？在飼養(yǎng)動(dòng)物過(guò)程如何實(shí)現(xiàn)減量排放？（10分）.豬場(chǎng)廢水處理主要工藝有哪些？（10分）4.說(shuō)明你所了解的消毒方法及主要應(yīng)用場(chǎng)合。（12分）試卷代號(hào)：2772中央廣播電視大學(xué)2018-2018學(xué)年度第二學(xué)期“開放專科”期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試卷答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（供參考）2018年7月一、名詞解釋（每題4分，共20分）1.紅斑作用：在紫外線照射下，被照射部位皮膚會(huì)出現(xiàn)潮紅，這種皮膚對(duì)紫外線照射的特異反應(yīng)稱紅斑作用。畜禽動(dòng)物福利：是指滿足動(dòng)物與它的環(huán)境相協(xié)調(diào)一致的精神和生理完全健康的狀態(tài)的一種需求。有害氣體：是指對(duì)人、畜的健康產(chǎn)生不良影響，或?qū)倚蟮纳a(chǎn)力和人的健康雖無(wú)影響，但使人感到不舒服、影響工作效率的氣體。水生植物塘：就是在塘中種養(yǎng)一些漂浮植物、浮葉植物、挺水植物和沉水植物等，利用這些水生植物來(lái)處理污水，可將污染物濃度降低到相當(dāng)于二級(jí)、超二級(jí)和三級(jí)出水的水平。堆肥：是利用微生物好氧發(fā)酵有機(jī)廢棄物以達(dá)到穩(wěn)定化和農(nóng)肥化的一種方法。二、填空題（每空2分，共20分）輻射傳導(dǎo)對(duì)流蒸發(fā)橫向通風(fēng)縱向通風(fēng)3.深埋法高溫分解法焚燒法4.耳號(hào)牌三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共20分）A2.B3.C4.B5.AB7.C8.B9.A10.D四、簡(jiǎn)答題（共40分）什么是家畜環(huán)境？影響家畜生產(chǎn)和健康的環(huán)境因子有哪些？（8分）答：家畜環(huán)境是指環(huán)繞于家畜居住空間周圍的各種客觀環(huán)境條件的總和。（4分）根據(jù)環(huán)境因子的性質(zhì)，家畜的環(huán)境包括空氣環(huán)境（1分）、水環(huán)境（1分）、光環(huán)境（1分）以及其他環(huán)境因子（1分）。什么叫減量排放？在飼養(yǎng)動(dòng)物過(guò)程如何實(shí)現(xiàn)減量排放？（10分）答：畜牧生產(chǎn)過(guò)程中，通過(guò)選擇合理的飼料原料，減少飼料中某些成分含量，提高畜禽群對(duì)日糧（原料）的轉(zhuǎn)化率，使畜禽排泄物的數(shù)量和成分減少或改變，以降低對(duì)環(huán)境的壓力，利于環(huán)境保護(hù)。（5分）飼養(yǎng)過(guò)程中，通過(guò)品種改良，選擇合理的飼料原料（如低植酸玉M等），采用有效的配方和低蛋白日糧，實(shí)行分階段飼養(yǎng)法或干濕喂法，減少飼料浪費(fèi)，以及適當(dāng)使用酶制劑、植酸酶等，可實(shí)現(xiàn)污染物的減量排放。此外，提高家畜的生產(chǎn)性能，也是減少氮和磷排泄量有效手段。（5分）3.豬場(chǎng)廢水處理主要工藝有哪些？（10分）答：主要有：（1）活性污泥處理法；（2分）（2）氧化溝法；（2分）（3）序批操作反應(yīng)器（SBR）；（2分）（4）人工濕地系統(tǒng)；（2分）（5）穩(wěn)定塘系統(tǒng)（2分）等。4.說(shuō)明你所了解的消毒方法及主要應(yīng)用場(chǎng)合。（12分）答：（1）噴霧消毒（2分）用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒，主要用于飼養(yǎng)舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶畜消毒、畜牧場(chǎng)道路和周圍、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車輛。（1分）（2）浸液消毒（2分）用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液，進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴。（1分）（3）熏蒸消毒（2分）每立方M用福爾馬林（40%甲醛溶液）42ml、高錳酸鉀21g,21°C以上溫度、70%以上相對(duì)濕度，封閉熏蒸24h。甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行。（1分）（4）噴撒消毒（2分）在畜禽舍周圍、入口、合內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下面撤生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒。（1分）試卷代號(hào)：2221中央廣播電視大學(xué)2018-2018學(xué)年度第二學(xué)期“開放專科”期末考試家畜環(huán)境與設(shè)施試卷一、名詞解釋（每題4分，共20分）畜禽動(dòng)物福利.相對(duì)濕度有害氣體賊風(fēng)堆肥二、填空題（每空2分，共20分）在紫外線照射下，被照射部位皮膚會(huì)出現(xiàn)潮紅，這種皮膚對(duì)紫外線照射的特異反應(yīng)稱為影響畜禽生產(chǎn)和健康最重要的環(huán)境因素是。四種散熱方式中，輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流這三種方式又稱為“”，這部分熱能使環(huán)境溫度升高，故又稱為可感散熱或顯熱。舍內(nèi)空氣中的微生物主要通過(guò)以下三種方式進(jìn)行疾病傳播：、和飛沫核傳染。5.畜牧業(yè)主要污染源有、和.在種畜場(chǎng)，目前廣泛采用作為種牲畜的標(biāo)記。糞尿溝要求平滑、不透水，沿流動(dòng)方向有1-2%的坡度，一般將其設(shè)在豬欄墻壁的側(cè)。三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共20分）為保證舍內(nèi)的適宜光照強(qiáng)度，透光角一般不應(yīng)小于（）。A.2。B.5。C.10。D.150母豬和仔豬對(duì)環(huán)境溫度的要求不同，母豬的適宜溫度為C，而出生后幾天的仔豬要求—C。（）A.13?1530—32B.15?1828—32C.15—1830—32D.15?1832?34滴水降溫是一種直接降溫的方法，通常將滴水器安裝在家畜肩頸部上方（）mm處。A.100B.200C.300D.400雞蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各（）度為宜。A.10B.15C.20D.25畜牧場(chǎng)防疫要求殺菌率必須在（）以上。A.90%B.91%C.92%D.93%波長(zhǎng)在—nm的紫外線有明顯的殺菌作用，而殺菌作用最強(qiáng)的波段為一nm。（）A.300,253-260B.300,230-250C.350,300-350D.260,230-250雞在38，C環(huán)境中，相對(duì)濕度超過(guò)或在41-C中，相對(duì)濕度超過(guò)，均有熱衰竭的危險(xiǎn)。（）A.ss2630%B.55%is%C.752615%D.75%30%大群飼養(yǎng)時(shí)，光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生，因此，產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以（）lx為宜。A.2B.5C．10D．20擠奶是奶牛場(chǎng)最重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，如手工擠奶其工作量將占全場(chǎng)工作量的（）％以上。A．40B．50c.60D.70糞便是家畜的代謝產(chǎn)物，每天排出的糞尿量一般相當(dāng)于體重的（）％。A．2?5B．5?8C8---10D．15?18四、簡(jiǎn)答題（共40分）什么是家畜的環(huán)境？影響家畜生產(chǎn)和健康的環(huán)境因子有哪些？（12分）什么叫減量排放？在飼養(yǎng)動(dòng)物過(guò)程如何實(shí)現(xiàn)減量排放？（10分）.豬場(chǎng)廢水處理主要工藝有哪些？（10分）4.列舉你所了解的消毒方法及主要應(yīng)用場(chǎng)合。（8分）試卷代號(hào)：2221中央廣播電視大學(xué)2018-2018學(xué)年度第二學(xué)期“開放?？啤逼谀┛荚嚰倚蟓h(huán)境與設(shè)施試卷答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（供參考）2018年7月一、名詞解釋（每題4分，共20分）畜禽動(dòng)物福利是指滿足動(dòng)物與它的環(huán)境相協(xié)調(diào)一致的精神和生理完全健康的狀態(tài)的一種需求。相對(duì)濕度指空氣中實(shí)際含有的水汽密度與同溫度下飽和水汽密度的百分比，由于在溫度相同時(shí)，水汽密度與水汽壓成正比，所以相對(duì)濕度也等于實(shí)際水汽壓與同溫度下飽和水汽壓的百分比。有害氣體是指對(duì)人、畜的健康產(chǎn)生不良影響，或?qū)倚蟮纳a(chǎn)力和人的健康雖無(wú)影響，但使人感到不舒服、影響工作效率的氣體。賊風(fēng)是冬季密閉舍內(nèi)，通過(guò)一些窗戶、門或墻體等處的縫隙進(jìn)入舍內(nèi)的一種氣流。堆肥是利用微生物好氧發(fā)酵有機(jī)廢棄物以達(dá)到穩(wěn)定化和農(nóng)肥化的一種方法。二、填空題（每空2分，共20分）.紅斑作用溫度3.非蒸發(fā)散熱4.塵埃傳染飛沫傳染5.臭氣生產(chǎn)污水畜禽糞便耳號(hào)牌外三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共20分）B2.C3.C4.B5.DA7.D8.B9.C10.B四、簡(jiǎn)答題（共40分）1.什么是家畜的環(huán)境？影響家畜生產(chǎn)和健康的環(huán)境因子有哪些？（12分）答：所謂“環(huán)境”，是相對(duì)于某項(xiàng)中心事物而言，是作為該中心事物的對(duì)立面而存在的。對(duì)家畜環(huán)境而言，“中心事物"是家畜，環(huán)境則是家畜生存的環(huán)境，或者說(shuō)是指環(huán)繞于家畜居住空間周圍的各種客觀環(huán)境條件的總和。（4分）根據(jù)環(huán)境因子的性質(zhì)，家畜的環(huán)境包括空氣環(huán)境（2分）、水環(huán)境（2分）、光環(huán)境（2分）以及其他環(huán)境因子（2分）。什么叫減量排放？在飼養(yǎng)動(dòng)物過(guò)程如何實(shí)現(xiàn)減量排放？（10分）答：畜牧生產(chǎn)過(guò)程中，通過(guò)選擇合理的飼料原料，減少飼料中某些成分含量，提高畜禽群對(duì)日糧（原料）的轉(zhuǎn)化率，使畜禽排泄物的數(shù)量和成分減少或改變，以降低對(duì)環(huán)境的壓力，利于環(huán)境保護(hù)。（5分）飼養(yǎng)過(guò)程中，通過(guò)品種改良，選擇合理的飼料原料（如低植酸玉M等），采用有效的配方和低蛋白日糧，實(shí)行分階段飼養(yǎng)法或干濕喂法，減少飼料浪費(fèi)，以及適當(dāng)使用酶制劑、植酸酶等，可實(shí)現(xiàn)污染物的減量排放。此外，提高家畜的生產(chǎn)性能，也是減少氮和磷排泄量有效手段。（5分）3.豬場(chǎng)廢水處理主要工藝有哪些？（10分）答：主要有：（1）活性污泥處理法；（2分）（2）氧化溝法；（2分）（3）序批操作反應(yīng)器（SBR）；（2分）（4）人工濕地系統(tǒng)；（2分）（5）穩(wěn)定塘系統(tǒng)（2分）等。4.列舉你所了解的消毒方法及主要應(yīng)用場(chǎng)合。（8分）答：（1）噴霧消毒（1分）用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒，主要用于飼養(yǎng)舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶畜消毒、畜牧場(chǎng)道路和周圍、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車輛。（1分）（2）浸液消毒（1分）用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液，進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴。（1分）（3）熏蒸消毒（1分）每立方M用福爾馬林（40%甲醛溶液）42ml、高錳酸鉀21g，21°C以上溫度、70%以上相對(duì)濕度，封閉熏蒸24h。甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行。（1分）（4）噴撒消毒（1分）在畜禽舍周圍、人口、舍內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下面撒生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒。（1分）試卷代號(hào)：2772中央廣播電視大學(xué)2018-2018學(xué)年度第一學(xué)期“開放?？啤逼谀┛荚嚰倚蟓h(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試卷一、名詞解釋（每題4分，共20分）1.畜禽動(dòng)物福利2.空氣濕度自然通風(fēng)4.惡臭物質(zhì)5.篩濾二、填空題（每空2分，共20分）太陽(yáng)輻射中的紅外線主要集中在一nm的范圍內(nèi)，紅外線對(duì)機(jī)體的主要作用是產(chǎn)生熱效應(yīng)。實(shí)際上，畜舍空氣中的二氧化碳一般很少能夠達(dá)到引起家畜中毒或慢性中毒的程度，其衛(wèi)生學(xué)意義主要在于用它表明和—和都能引起水體的富營(yíng)養(yǎng)化。一般情況下，自然條件下出現(xiàn)這種轉(zhuǎn)變往往需要幾千年才能完成。馬、驢等是隨春季日照逐漸延長(zhǎng)的情況下發(fā)情配種的，故稱之為；綿羊、山羊等是在秋、冬日照逐漸縮短的情況下發(fā)情交配的，故稱之為畜牧場(chǎng)污水處理的最終目的是將這些污水處理達(dá)到和對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須進(jìn)行—處理。三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共20分）1.大群飼養(yǎng)時(shí)，光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生，因此，產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以（）lx為宜。A.2B.5C,10D.20堆肥發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)熱，數(shù)天內(nèi)溫度急速上升。一般堆體溫度應(yīng)控制在（）°C左右。A.50B.55C.60D.653.雞蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各（）度為宜。A.10B.15C.20D.25當(dāng)濕度低于（）％時(shí)，會(huì)造成豬皮膚和暴露黏膜于裂等疾病。A.40B.50C.60D.70畜牧場(chǎng)防疫要求殺菌率必須在（）以上。A.80%B.85%C.90%D.93%環(huán)境溫度適宜時(shí)，機(jī)體的蒸發(fā)散熱量約占總散熱量的—，家禽約占。（）A.25%17%B.25%20%C.30%17%D.30%20%-般認(rèn)為，在氣溫（）C、相對(duì)濕度50%?80%下，豬的生長(zhǎng)、育肥效果較好。A.14—26B.10—26C.10?23D.14?23一般要求，孵化前期每（）小時(shí)翻蛋一次。A.4B.3C.2D.1通常認(rèn)為，在仔豬體重—kg以上或周齡斷奶較為適宜。（）A.3?43?5B.4?53?5C.4?52?3D.4?55-7奶牛的汗腺不發(fā)達(dá)，當(dāng)外界溫度超過(guò)（）°C時(shí)，有些奶牛就開始進(jìn)行熱性喘息。A.20B.22C.24D.26四、簡(jiǎn)答題（共40分）家畜環(huán)境與設(shè)施的關(guān)系是什么？（6分）在多雨潮濕地區(qū)，要保持畜舍內(nèi)空氣相對(duì)干燥比較困難，在畜舍設(shè)計(jì)和日常管理中，可通過(guò)哪些途徑來(lái)減少高濕的影響？（10分。答對(duì)任意5條即可）畜牧業(yè)生產(chǎn)中，造成環(huán)境污染比較嚴(yán)重的污染源主要有哪些？它們各有什么特點(diǎn)？（12分）現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的特點(diǎn)是什么？（12分）試卷代號(hào)：2772中央廣播電視大學(xué)2018-2018學(xué)年度第一學(xué)期“開放?？啤逼谀┛荚嚰倚蟓h(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試卷答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（供參考）2018年1月一、名詞解釋（每題4分，共20分）1.畜禽動(dòng)物福利：是指滿足動(dòng)物與它的環(huán)境相協(xié)調(diào)一致的精神和生理完全健康的狀態(tài)的一種需求?？諝鉂穸龋杭礆鉂瘢脕?lái)表示大氣中水汽含量多少的物理量。自然通風(fēng)：是利用舍內(nèi)外溫度差所造成的熱壓或風(fēng)力作用所造成的風(fēng)壓，來(lái)實(shí)現(xiàn)換氣的一種通風(fēng)方式。惡臭物質(zhì)：是指刺激人的嗅覺，使人產(chǎn)生厭惡感，并對(duì)人和動(dòng)物產(chǎn)生有害作用的一類物質(zhì)。篩濾：是一種根據(jù)禽畜糞便的粒度分布狀況進(jìn)行固液分離的方法。二、填空題（每空2分，共20分）760—2000畜舍通風(fēng)狀況空氣的污濁程度3.自然因素人為因素4.長(zhǎng)日照動(dòng)物短日照動(dòng)物5.排放標(biāo)準(zhǔn)綜合利用6.焚燒火化三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共20分）B2.C3.B4.A5.D6.A7.D8.C9.B10.A四、筒答題（共40分）家畜環(huán)境與設(shè)施的關(guān)系是什么？（6分）答：畜禽養(yǎng)殖工程設(shè)施設(shè)備配套的合理與否，直接關(guān)系到畜禽養(yǎng)殖工藝與環(huán)境條件和畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。（2分）工程設(shè)施配套技術(shù)是否到位、設(shè)備是否成套，不僅影響工程一次投資成本和長(zhǎng)期運(yùn)行費(fèi)用的高低，而且直接影響畜禽的生產(chǎn)性能。（2分）因此，家畜環(huán)境與設(shè)施被認(rèn)為是現(xiàn)代畜禽生產(chǎn)的基礎(chǔ)和重要支撐技術(shù)。（2分）在多雨潮濕地區(qū)，要保持畜舍內(nèi)空氣相對(duì)干燥比較困難，在畜舍設(shè)計(jì)和日常管理中，可通過(guò)哪些途徑來(lái)減少高濕的影響？（10分。答對(duì)任意5條即可）答：在多雨潮濕地區(qū)，要保持畜舍內(nèi)空氣相對(duì)干燥比較困難，在畜舍設(shè)計(jì)和日常管理中，可通過(guò)以下一些途徑來(lái)減少高濕的影響：（1）將畜禽場(chǎng)場(chǎng)址盡可能選在高燥、排水良好的地區(qū)；（2分）（2）為防止土壤中水分沿墻上升，在墻身或墻腳交界處敷設(shè)防潮層；（2分）⑶注意畜舍的保溫，圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱阻要滿足防止結(jié)露的最低熱阻值，同時(shí)使舍內(nèi)溫度經(jīng)常保持在露點(diǎn)以上；（2分）（4）畜舍內(nèi)的糞尿和污水應(yīng)及時(shí)清除，經(jīng)常更換污濕墊料；（2分）（5）保持正常的通風(fēng)換氣；（2分）（6）訓(xùn)練家畜（如豬）定點(diǎn)排糞排尿。（2分）畜牧業(yè)生產(chǎn)中，造成環(huán)境污染比較嚴(yán)重的污染源主要有哪些？它們各有什么特點(diǎn)？（12分）答：（1）臭氣（1分）：畜牧場(chǎng)臭氣主要來(lái)自飼料蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物，以及糞便在一定環(huán)境下分解產(chǎn)生，也來(lái)自糞便或污水處理過(guò)程。較臭的物質(zhì)來(lái)自氨氣、含硫化合物以及碳水化合物的分解產(chǎn)物。臭氣不僅影響人畜健康，對(duì)家畜的生產(chǎn)性能及產(chǎn)品品質(zhì)也有影響。（3分）（2）生產(chǎn)污水（1分）：畜牧業(yè)污水以規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)和奶牛場(chǎng)產(chǎn)生的數(shù)量最多，問題最為突出。污水的數(shù)量及性質(zhì)因采用不同的欄舍結(jié)構(gòu)、沖洗方式和地板結(jié)構(gòu)、材料以及生產(chǎn)規(guī)模而異。（3分）（3）畜禽糞便（1分）：家畜的糞便是畜產(chǎn)廢棄物中數(shù)量最多、危害最為嚴(yán)重的污染源。糞便是家畜的代謝產(chǎn)物，每天排出的糞尿量一般相當(dāng)于體重的5?8%。畜禽糞尿排泄量主要受環(huán)境生態(tài)因子、飼料質(zhì)量、飲水量等影響。（3分）現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的特點(diǎn)是什么？（12分）答：現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)具有以下特點(diǎn)：（1）按繁殖過(guò)程安排工藝流程；（2分）（2）全進(jìn)全出，按節(jié)律實(shí)行全年均衡生產(chǎn)；（2分）（3）使用優(yōu)良品種、優(yōu)質(zhì)飼料；（2分）（4）采用現(xiàn)代化科學(xué)配套技術(shù)；（2分）（5）工程技術(shù)的運(yùn)用和保障；（2分）（6）現(xiàn)代化企業(yè)管理體制和運(yùn)行模式。（2分）點(diǎn)此下載該試卷word版本試卷代號(hào)：2772中央廣播電視大學(xué)2009-2018學(xué)年度第二學(xué)期“開放?？啤逼谀┛荚嚰倚蟓h(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試卷一、名詞解釋（每題4分.共20分）家畜環(huán)境.空氣溫度.風(fēng)冷指數(shù)有害氣體堆肥二、填空題（每空2分，共20分）畜牧業(yè)生產(chǎn)中，常用一作為雛雞、仔豬、羔羊和病、弱畜的熱源，這不僅可以采暖御寒，而且還可改善機(jī)體的血液循環(huán)，促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育。機(jī)體的體溫調(diào)節(jié)主要包括和一一兩種形式。根據(jù)畜舍內(nèi)外氣壓差，機(jī)械通風(fēng)可分為：一、一和三種方式。厭氧發(fā)酵是微生物在缺乏氧的狀況下，將復(fù)雜的有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單之成分，最終產(chǎn)生和等。饑餓家畜采食飼料后，數(shù)小時(shí)內(nèi)的產(chǎn)熱量高于饑餓時(shí)的產(chǎn)熱量。這種因采食而增加的產(chǎn)熱量在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上稱為一'，生理學(xué)上稱為。三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共20分）1.波長(zhǎng)在nm以下的紫外線有明顯的殺菌作用，而殺菌作用最強(qiáng)的波段為nm。（）A.260,230?250B.3009230?250C.300,253?260D.350,300?350豬的生長(zhǎng)、育肥效果在相對(duì)濕度50%—80%下，氣溫（）°C時(shí)較好。A.14?26B.10—26C.10?23D.14—23-般要求，孵化前期每（）小時(shí)翻蛋一次。A.4B.3C2D.1通常認(rèn)為，在仔豬體重一kg以上或周齡斷奶較為適宜。（）A.3?43?5B.4?53?5C.4--52?3D.4?55?7奶牛的汗腺不發(fā)達(dá)，當(dāng)外界溫度超過(guò)（）。。時(shí)，有些奶牛就開始進(jìn)行熱性喘息。A.20&22C.24D.26大群飼養(yǎng)時(shí)，光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生，因此，產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以（）lx為宜。A.2B.5C.10D.20糞便是家畜的代謝產(chǎn)物，每天排出的糞尿量一般相當(dāng)于體重的（）。A.226?5%B.8%?10%C.526—8%D.15%—18%雞蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各（）度為宜。A.10B.15C.20D.25試卷代號(hào)：2772中央廣播電視大學(xué)2009-2018學(xué)年度第二學(xué)期“開放專科”期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試卷答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（供參考）2018年7月一、名詞解釋（每題4分，共20分）家畜環(huán)境：是指環(huán)繞于家畜居住空間周圍的各種客觀環(huán)境條件的總和?？諝鉁囟龋杭礆鉁?，是表示空氣冷熱程度的物理量。風(fēng)冷指數(shù)：又稱風(fēng)冷卻指標(biāo)，是氣溫和風(fēng)速相結(jié)合以估計(jì)寒冷程度的一種指標(biāo)。它主要用于估計(jì)裸露皮膚的對(duì)流散熱量。有害氣體：是指對(duì)人、畜的健康產(chǎn)生不良影響，或者對(duì)家畜的生產(chǎn)力和人的健康雖無(wú)影響，但使人感到不舒服，影響工作效率的氣體。堆肥：是利用微生物好氧發(fā)酵有機(jī)廢棄物以達(dá)到穩(wěn)定化和農(nóng)肥化的一種方法。二、填空題（每空2分，共20分）1.紅外線燈散熱調(diào)節(jié)產(chǎn)熱調(diào)節(jié)負(fù)壓通風(fēng)正壓通風(fēng)聯(lián)合通風(fēng)甲烷二氧化碳體增熱特種動(dòng)力作用三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共20分）C2.D3.C4.B5.AB7.C8.B9.A10.D四、簡(jiǎn)答題（共40分）什么是等熱區(qū)和臨界溫度？對(duì)其主要影響因素有哪些？（10分）答：家畜在適宜的環(huán)境溫度范圍內(nèi)，機(jī)體可不必利用本身的調(diào)節(jié)機(jī)能，或只通過(guò)少量的散熱調(diào)節(jié)就能維持體溫恒定。此時(shí)，機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱基本平衡，代謝率保持在最低水平。通常，把這一適宜的溫度范圍稱為等熱區(qū)。（3分）將等熱區(qū)的下限溫度稱為臨界溫度；等熱區(qū)的上限溫度為上限臨界溫度，為有別予下限的臨界溫度，常稱其為過(guò)高溫度。（3分）其主要影響因素有：動(dòng)物種類、年齡和體重、皮毛狀態(tài)、飼養(yǎng)水平、生產(chǎn)力水平、對(duì)氣候的適應(yīng)性、管理制度和空氣環(huán)境因素等。（4分）簡(jiǎn)述畜牧場(chǎng)常用的采暖方式。（8分）答：（1）熱水散熱器采暖。（2分）（2）熱水管地面采暖。（2分）（3）熱風(fēng)采暖。（2分）（4）局部采暖。（2分）雞舍建筑設(shè)計(jì)有哪些要求？（10分）答：（1）創(chuàng)造適宜的養(yǎng)雞環(huán)境。（2分）（2）適合工廠化生產(chǎn)的工藝。（2分）（3）采用合理技術(shù)措施。（2分）⑷經(jīng)濟(jì)性。（2分）（5）滿足雞舍建筑物的美觀及與雞場(chǎng)總平面布置的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。（2分）說(shuō)明你所了解的消毒方法及主要應(yīng)用場(chǎng)合。（12分）答：（1）噴霧消毒（2分）用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒，主要用于飼養(yǎng)舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶畜消毒、畜牧場(chǎng)道路和周圍、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車輛。（1分）（2）浸液消毒（2分）用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液，進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴。（1分）’（3）熏蒸消毒（2分）每立方M用福爾馬林（40%甲醛溶液）42ml、高錳酸鉀21g，21°C以上溫度、70%以上相對(duì)濕度，封閉熏蒸24h。甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行。（1分）（4）噴撤消毒（2分）在畜禽舍周圍、入口、舍內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下面撒生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒。（1分）試卷代號(hào)：2772中央廣播電視大學(xué)2009-2018學(xué)年度第一學(xué)期“開放專科”期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試卷畜禽動(dòng)物福利2.等熱區(qū)賊風(fēng)4.牛床5.穩(wěn)定塘系統(tǒng)二、是非題（判斷正誤并改錯(cuò)。每小題3分，共15分）為防止佝僂病和軟骨病的發(fā)生，在對(duì)畜禽進(jìn)行紫外線光照射時(shí)，必須選用波長(zhǎng)283—295nm的紫外線，不可用一般的紫外線燈代替。（）機(jī)體散熱主要有輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流、蒸發(fā)等四種方式。（）從透光角來(lái)看，臥式窗戶比立式窗戶的采光效果好，但立式窗戶散熱較多，不利于冬季保溫。（）不論在寒冷的北方或炎熱的南方，天棚上鋪設(shè)足夠厚度的保溫層（或隔熱層），是提高天棚保溫隔熱性能的關(guān)鍵，而結(jié)構(gòu)嚴(yán)密（不透水、不透氣）則是提高保溫性能的重要保證。（）對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須用深埋法和高溫分解法進(jìn)行處理。（）三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共10分）.在全部太陽(yáng)輻射中，紅外線約占一，紫外線約占—，其余為可見光部分。（）A.50?60%,1%B.50—60Y6,2%C.30?40%,1%D.30?4026,2%堆肥發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)熱，數(shù)天內(nèi)溫度急速上升。一般堆體溫度應(yīng)控制在（）°C左右，超過(guò)70C則會(huì)造成過(guò)熟。A.50、B.55C.60D.65糞便是家畜的代謝產(chǎn)物，每天排出的糞尿量一般相當(dāng)于體重的（）。A.2%?5%B.8~6?10%C.5%?8%D.15%—18%-般認(rèn)為，在氣溫（）C、相對(duì)濕度so%—80%下，豬的生長(zhǎng)、育肥效果較好。A.14?30B.10—30C.10?23D.14—23大群飼養(yǎng)時(shí)，光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生，因此，產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以（）lx為宜。A.2B.5C.10D.20四、簡(jiǎn)答題（共40分）什么是家畜的環(huán)境？影響家畜生產(chǎn)和健康的環(huán)境因子有哪些？（8分）.氣溫對(duì)畜禽生長(zhǎng)、育肥影響的一般規(guī)律有哪些？（8分）在多雨潮濕地區(qū)，要保持畜舍內(nèi)空氣相對(duì)干燥比較困難，在畜舍設(shè)計(jì)和日常管理中，可通過(guò)哪些途徑來(lái)減少高濕的影響？（12分）列舉你所了解的消毒方法及主要應(yīng)用場(chǎng)合。（12分）五、論述題（15分）試述三種青貯方式的特點(diǎn)及應(yīng)用場(chǎng)合。試卷代號(hào)：2772中央廣播電視大學(xué)2009-2018學(xué)年度第一學(xué)期“開放專科”期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試卷答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（供參考）2018年1月一、名詞解釋（每題4分，共20分）1.畜禽動(dòng)物福利：是指滿足動(dòng)物與它的環(huán)境相協(xié)調(diào)一致的精神和生理完全健康的狀態(tài)的一種需求。2.等熱區(qū)：家畜在適宜的溫度范圍內(nèi)，機(jī)體可不必利用本身的調(diào)節(jié)機(jī)能，或只通過(guò)少量的散熱調(diào)節(jié)就能維持體溫恒定。此時(shí)，機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱基本平衡，代謝率保持在最低水平。通常，把這一適宜的溫度范圍稱為等熱區(qū)。賊風(fēng)：是冬季密閉舍內(nèi)，通過(guò)一些窗戶、門或墻體等處的縫隙進(jìn)入舍內(nèi)的一種氣流。4.牛床：牛床是奶牛采食、擠奶和休息的地方。牛床的主要作用是奶牛在臥地的時(shí)候，乳房接觸在清潔、干燥、松軟的床面上，保證奶牛既舒適又清潔。穩(wěn)定塘系統(tǒng)：是利用一些適宜的自然池塘、人工改造或修建池塘，通過(guò)不同的工作原理和凈化機(jī)理，以保證其排出水的水量水質(zhì)不超過(guò)受納水體的自凈容量的污水處理塘系統(tǒng)。二、是非題（判斷正誤并改錯(cuò)。每小題3分，共15分）1.對(duì)對(duì)錯(cuò)（2分）正確：從透光角來(lái)看，立式窗戶比臥式窗戶的采光效果好，但立式窗戶散熱較多，不利于冬季保溫。（1分）對(duì)錯(cuò)（2分）正確：對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須進(jìn)行焚燒火化處理。（1分）A2.C3.C4.D5.B四、簡(jiǎn)答題（共40分）什么是家畜的環(huán)境？影響家畜生產(chǎn)和健康的環(huán)境因子有哪些？（8分）答：所謂“環(huán)境”，是相對(duì)于某項(xiàng)中心事物而言，是作為該中心事物的對(duì)立面而存在的。對(duì)家畜環(huán)境而言，“中心事物”是家畜，環(huán)境則是家畜生存的環(huán)境，或者說(shuō)是指環(huán)繞于家畜居住空間周圍的各種客觀環(huán)境條件的總和。（4分）根據(jù)環(huán)境因子的性質(zhì)，家畜的環(huán)境包括空氣環(huán)境（1分）、水環(huán)境（1分）、光環(huán)境（1分）以及其他環(huán)境因子（1分）。氣溫對(duì)畜禽生長(zhǎng)、育肥影響的一般規(guī)律有哪些？（8分）答：各種動(dòng)物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段，都有其相應(yīng)的適宜溫度范圍。在適宜溫度下，生長(zhǎng)最快，飼料利用率最高，育肥效果最好，飼養(yǎng)成本最低。這個(gè)溫度一般認(rèn)為在該動(dòng)物的等熱區(qū)內(nèi)。（2分）當(dāng)氣溫高于臨界溫度時(shí)，由于散熱困難，引起體溫升高和采食量下降，生長(zhǎng)育肥速率亦伴隨下降，有時(shí)雖然飼料利用率也可稍有提高，但還是得不償失。（3分）氣溫低于臨界溫度，動(dòng)物代謝率提高，采食量增加，飼料消化率和利用率下降。即適當(dāng)?shù)牡蜏貙?duì)畜禽的生長(zhǎng)、育肥沒有影響，但飼料利用率會(huì)下降，使飼養(yǎng)成本提高，這是高溫和低溫對(duì)畜禽生長(zhǎng)、育肥影響的一般規(guī)律。（3分）在多雨潮濕地區(qū)，要保持畜舍內(nèi)空氣相對(duì)干燥比較困難，在畜舍設(shè)計(jì)和日常管理中，可通過(guò)哪些途徑來(lái)減少高濕的影響？（12分）答：在多雨潮濕地區(qū)，要保持畜舍內(nèi)空氣相對(duì)干燥比較困難，在畜舍設(shè)計(jì)和日常管理中，可通過(guò)以下一些途徑來(lái)減少高濕的影響：（1）將畜禽場(chǎng)場(chǎng)址盡可能選在高燥、排水良好的地區(qū)；（2分）（2）為防止土壤中水分沿墻上升，在墻身或墻腳交界處敷設(shè)防潮層；（2分）⑶注意畜舍的保溫，圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱阻要滿足防止結(jié)露的最低熱阻值，同時(shí)使舍內(nèi)溫度經(jīng)常保持在露點(diǎn)以上；（2分）（4）畜舍內(nèi)的糞尿和污水應(yīng)及時(shí)清除，經(jīng)常更換污濕墊料；（2分）（5）保持正常的通風(fēng)換氣；（2分）（6）訓(xùn)練家畜（如豬）定點(diǎn)排糞排尿。（2分）列舉你所了解的消毒方法及主要應(yīng)用場(chǎng)合。（12分）答：噴霧消毒（2分）用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒，主要用于飼養(yǎng)舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶畜消毒、畜牧場(chǎng)道路和周圍、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車輛。（1分）浸液消毒（2分）用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液，進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴。（1分）熏蒸消毒（2分）每立方M用福爾馬林（40%甲醛溶液）42ml、高錳酸鉀21g,21°C以上溫度、70%以上相對(duì)濕度，封閉熏蒸24h。甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行。（1分）噴撒消毒（2分）在畜禽舍周圍、人口、舍內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下面撒生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒。（1分）五、論述題（15分）試述三種青貯方式的特點(diǎn)及應(yīng)用場(chǎng)合。答：青貯的方式主要有四種，即采用青貯窖、青貯塔、塑料袋青貯以及地面堆貯，可根據(jù)不同的條件和用量選擇不同的青貯方法及相應(yīng)的配套設(shè)施。⑴青貯窖（1分）青貯窖是傳統(tǒng)的青貯設(shè)施，多采用地下式和半地下式兩種方式。（1分）地下水位低、土質(zhì)堅(jiān)硬地區(qū)宜采用半地下式；（1分）地下水位高或砂石較多、土層較薄的地區(qū)宜采用地上式窖。（1分）每種方式的窖底應(yīng)距地下水位0.8m以上。（1分）（2）地面堆貯（1分）地面堆貯是一種較為簡(jiǎn)便的方法。選擇干燥、平坦的地方，最好是水泥地面。這種形式貯量較少，保存期短，適用于小型養(yǎng)殖規(guī)模。（3分）（3）塑料袋貯（1分）采用塑料袋青貯方式有以下優(yōu)點(diǎn)：投資少，見效快，綜合效益高；（1分）青貯質(zhì)量好，粗蛋白含量高，粗纖維含量低，消化率高，適口性好，采食量高，氣味芳香；損失浪費(fèi)極少，霉變損失，流液損失和喂飼損失均大大減少；（1分）保存期長(zhǎng)，可長(zhǎng)達(dá)1一2年；不受季節(jié)、日曬、降雨和地下水位的影響，可在露天堆放；（1分）可集中收割、晾曬，短時(shí)間內(nèi)完成青貯生產(chǎn)；儲(chǔ)存方便，取飼方便；節(jié)省了建窖費(fèi)用和維修費(fèi)用；節(jié)省了建窖占用的土地和勞力；節(jié)省了上窖勞力；不污染環(huán)境；易于運(yùn)輸和商品化。（1分）必要的條件是將青貯原料切短、切細(xì)，噴入或裝入塑料袋，排盡空氣并壓緊后扎口即可。如果無(wú)抽氣機(jī)，應(yīng)裝填緊密，加重物壓緊。（1分）中央廣播電視大學(xué)2008--2009學(xué)年度第二學(xué)期“開放?？啤逼谀┛荚嚰倚蟓h(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試卷2009年7月一、名詞解釋（每題4分。共20分）家畜環(huán)境衛(wèi)生.紅斑作用賊風(fēng)橫向通風(fēng)5.水生植物塘二、是非題（判斷正誤并改錯(cuò)。每小題3分。共15分）為防止佝僂病和軟骨病的發(fā)生，在對(duì)畜禽進(jìn)行紫外線光照射時(shí)，可以選用一般的紫外線燈。（）蒸發(fā)散熱引起環(huán)境溫度的升高和環(huán)境濕度的增加，因此，稱其為非可感散熱或潛熱。.（）3.環(huán)境溫度是影響畜禽生產(chǎn)和健康最重要的因素。（）干清糞技術(shù)巳成為畜牧場(chǎng)廢棄物管理的重要措施之一。（）對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須用深埋法和高溫分解法進(jìn)行處理。（）三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分。共10分）大群飼養(yǎng)時(shí)，光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生，因此，產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以（）lx為宜。A.2B.5C.10D.20堆肥發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)熱，數(shù)天內(nèi)溫度急速上升。一般堆體溫度應(yīng)控制在（）°C左右，超過(guò)70°C則會(huì)造成過(guò)熟。A.50B.55C.60D.65制作青貯飼料時(shí)，（）方式投資少、青貯質(zhì)量好、保存期長(zhǎng)且易于運(yùn)輸和商品化，是目前國(guó)內(nèi)外正在推行的一種方法。A.青貯窖B.青貯塔C.地面堆貯D.塑料袋貯低濕的危害遠(yuǎn)低于高濕，當(dāng)濕度低于（）％時(shí)，會(huì)造成豬皮膚和暴露黏膜干裂，增加舍內(nèi)空氣中顆粒物含量，從而使豬患皮膚或呼吸道疾病。A.40B.50C.60D.70畜牧場(chǎng)防疫要求殺菌率必須在（）以上。A.70%B.80%C.90%D.93%四、簡(jiǎn)答題（共40分）簡(jiǎn)述等熱區(qū)和臨界溫度的概念，其主要影響因素有哪些？（10分）簡(jiǎn)述畜牧場(chǎng)常用的采暖方式。（8分）雞舍建筑設(shè)計(jì)有哪些要求？（10分）列舉你所了解的消毒方法及主要應(yīng)用場(chǎng)合。（12分）五、論述題（15分）畜牧業(yè)生產(chǎn)中，造成環(huán)境污染的主要污染源有哪些?它們各有什么特點(diǎn)？試卷代號(hào)：2772中央廣播電視大學(xué)2008--2009學(xué)年度第二學(xué)期“開放?？?'期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試卷答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（供參考）2009年7月一、名詞解釋（每題4分。共20分）1.家畜環(huán)境衛(wèi)生：是指家畜飼養(yǎng)環(huán)境的條件，衛(wèi)生狀況是否適合家畜的生長(zhǎng)與生活等。2.紅斑作用：，在紫外線照射下，被照射部位皮膚會(huì)出現(xiàn)潮紅，這種皮膚對(duì)紫外線照射的特異反應(yīng)稱紅斑作用。賊風(fēng)：是冬季密閉舍內(nèi)，通過(guò)一些窗戶、門或墻體等處的縫隙進(jìn)入舍內(nèi)的一種氣流。4.橫向通風(fēng)：是指舍內(nèi)氣流方向與畜舍長(zhǎng)軸垂直的機(jī)械通風(fēng)。5.水生植物塘：就是在塘中種養(yǎng)一些漂浮植物、浮葉植物、挺水植物和沉水植物等，利用這些水生植物來(lái)處理污水，可將污染物濃度降低到相當(dāng)于二級(jí)、超二級(jí)和三級(jí)出水的水平。二、是非題（判斷正誤并改錯(cuò)。每小題3分，共15分）錯(cuò)（2分）正確：為防止佝僂病和軟骨病的發(fā)生，在對(duì)畜禽進(jìn)行紫外線光照射時(shí)，必須選用波長(zhǎng)283?295nm的紫外線，不可用一般的紫外線燈代替。（1分）.錯(cuò)（2分）正確：蒸發(fā)散熱不會(huì)引起環(huán)境溫度的升高，但能使環(huán)境濕度增加，因此，稱其為非可感散熱或潛熱。（1分）.對(duì)4.對(duì)5.錯(cuò)（2分）正確：對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須進(jìn)行焚燒火化處理。（1分）三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分。共10分）B2.C3.,D4.A5.D四、簡(jiǎn)答題（共40分）簡(jiǎn)述等熱區(qū)和臨界溫度的概念，其主要影響因素有哪些？（10分）答：家畜在適宜的環(huán)境溫度范圍內(nèi)，機(jī)體可不必利用本身的調(diào)節(jié)機(jī)能，或只通過(guò)少量的散熱調(diào)節(jié)就能維持體溫恒定。此時(shí)，機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱基本平衡，代謝率保持在最低水平。通常，把這一適宜的溫度范圍稱為等熱區(qū)。（3分）將等熱區(qū)的下限溫度稱為臨界溫度；等熱區(qū)的上限溫度為上限臨界溫度，為有別于下限的臨界溫度，常稱其為過(guò)高溫度。（3分）其主要影響因素有：動(dòng)物種類、年齡和體重、皮毛狀態(tài)、飼養(yǎng)水平、生產(chǎn)力水平、對(duì)氣候的適應(yīng)性、管理制度和空氣環(huán)境因素等。（4分）簡(jiǎn)述畜牧場(chǎng)常用的采暖方式。（8分）'答：（1）熱水散熱器采暖。（2分）.（2）熱水管地面采暖。（2分）（3）熱風(fēng)采暖。（2分）（4）局部采暖。（2分）雞舍建筑設(shè)計(jì)有哪些要求？（10分）答：（1）創(chuàng)造適宜的養(yǎng)雞環(huán)境。（2分）（2）適合工廠化生產(chǎn)的工藝。（2分）（3）采用合理技術(shù)措施。（2分）（4）經(jīng)濟(jì)性。（2分）（5）滿足雞舍建筑物的美觀及與雞場(chǎng)總平面布置的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。（2分）列舉你所了解的消毒方法及主要應(yīng)用場(chǎng)合。（12分）'答：噴霧消毒（2分）用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒，主要用于飼養(yǎng)舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶畜消毒、畜牧場(chǎng)道路和周圍、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車輛。（1分）浸液消毒（2分）用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液，進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴。（1分）熏蒸消毒（2分）每立方M用福爾馬林（40%甲醛溶液）42ml、高錳酸鉀219,21°C以上溫度、70%以上相對(duì)濕度，封閉熏蒸24h。甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行。（1分）噴撤消毒（2分）在畜禽舍周圍、入口、舍內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下面撒生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒。（1分）五、論述題（15分）畜牧業(yè)生產(chǎn)中，造成環(huán)境污染的主要污染源有哪些?它們各有什么特點(diǎn)？答：畜牧業(yè)主要污染源源有：對(duì)環(huán)境造成污染問題比較突出的是臭氣、生產(chǎn)污水和畜禽糞便。（3分）畜牧場(chǎng)臭氣主要來(lái)自飼料蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物，以及糞便在一定環(huán)境下分解產(chǎn)生，也來(lái)自糞便或污水處理過(guò)程。較臭的物質(zhì)來(lái)自氨氣、含硫化合物以及碳水化合物的分解產(chǎn)物。臭氣不僅影響人畜健康，對(duì)家畜的生產(chǎn)性能及產(chǎn)品品質(zhì)也有影響。（4分）畜牧業(yè)污水以規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)和奶牛場(chǎng)產(chǎn)生的數(shù)量最多，問題最為突出。污水的數(shù)量及性質(zhì)因采用不同的欄舍結(jié)構(gòu)、沖洗方式和地板結(jié)構(gòu)、材料以及生產(chǎn)規(guī)模而異。（4分）家畜的糞便是畜產(chǎn)廢棄物中數(shù)量最多、危害最為嚴(yán)重的污染源。糞便是家畜的代謝產(chǎn)物，每天排出的糞尿量一般相當(dāng)于體重的5%?8%。畜禽糞尿排泄量主要受環(huán)境生態(tài)因子、飼料質(zhì)量、飲水量等影響。（4分）試卷代號(hào)：2772中央廣播電視大學(xué)2008--2009學(xué)年度第一學(xué)期“開放專科”期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試卷一、名詞解釋（每題4分，共20分）家畜環(huán)境與設(shè)施2.照度采光系數(shù)縱向通風(fēng)減量排放二、是非題.（判斷正誤并改錯(cuò)。每小題3分，共15分）1.高溫能提高公畜禽的精液品質(zhì)和性欲。（）無(wú)論畜牧場(chǎng)污水采用什么系統(tǒng)或綜合措施進(jìn)行處理，首先都需進(jìn)行固液分離，這是一道必不可少的環(huán)節(jié)。（）二氧化碳是一種對(duì)血液和神經(jīng)有害的毒物。（）畜牧場(chǎng)糞便和污水巳經(jīng)成為當(dāng)前畜牧場(chǎng)被周圍居民投訴的首要原因。（）斷喙機(jī)又稱切嘴機(jī)，用來(lái)切斷雞嘴，是養(yǎng)雞場(chǎng)必備的機(jī)具。（）三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共10分）1.波長(zhǎng)在nm以下的紫外線有明顯的殺菌作用，而殺菌作用最強(qiáng)的波段為一一nm。（）A.260，230?250B.300，230?250C.300.253?260D.350，300?350堆肥發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)熱，數(shù)天內(nèi)溫度急速上升。一般堆體溫度應(yīng)控制在（）°C左右，超過(guò)70°C則會(huì)造成過(guò)熟。A.50B.60C.55D.65一般要求，孵化前期每（）小時(shí)翻蛋一次，孵化后期可適當(dāng)減少，最后三天停止。A.4B.3C.2D.1下列選項(xiàng)中，不屬于熱環(huán)境因素總和評(píng)價(jià)指標(biāo)的是（）。有效溫度B.臨界溫度C.風(fēng)冷指數(shù)D.溫濕指數(shù)在一般飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，各種家禽產(chǎn)蛋的適宜溫度范圍為（），高溫可使產(chǎn)蛋量、蛋重和蛋殼質(zhì)量下降。A.12—23°CB.12—28°CC.15—30CD.15—35C四、簡(jiǎn)答題（共40分）1.畜舍降溫技術(shù)有哪些？（10分）畜舍通風(fēng)設(shè)計(jì)應(yīng)注意哪些問題？（10分）列舉你所了解的消毒方法及主要應(yīng)用場(chǎng)合。（12分）畜禽場(chǎng)對(duì)死亡畜禽尸體的處理原則是什么？有幾種處理方法？（8分）五、論述題【15分）為減輕畜舍中空氣微生物對(duì)畜禽的危害，可采取哪些措施？試卷代號(hào)：2772中央廣播電視大學(xué)2008--2009學(xué)年度第一學(xué)期“開放?？?'期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試卷答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（供參考）2009年1月一、名詞解釋（每題4分。共20分）家畜環(huán)境與設(shè)施：是研究家畜養(yǎng)殖的健康和生產(chǎn)性能與環(huán)境之間的相互作用關(guān)系，并利用工程設(shè)施為家畜的養(yǎng)殖生產(chǎn)創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全、持續(xù)生產(chǎn)的目的。照度：光照射在物體單位面積上所得到的光通量稱為光照強(qiáng)度，簡(jiǎn)稱照度，是肉眼所能感覺到的光的亮度，用勒克司（1x）表示。采光系數(shù)：即為窗戶的有效采光面積與舍內(nèi)地面的面積之比（以窗戶的有效采光面積為1）?？v向通風(fēng)：是指舍內(nèi)氣流方向與畜舍長(zhǎng)軸平行的機(jī)械通風(fēng)。減量排放：畜牧生產(chǎn)過(guò)程中，通過(guò)選擇合理的飼料原料，減少飼料中某些成分含量，提高畜禽群對(duì)日糧（原料）的轉(zhuǎn)化率，使畜禽排泄物的數(shù)量和成分減少或改變，以降低對(duì)環(huán)境的壓力，利于環(huán)境保護(hù)。二、是非題（判斷正誤并改錯(cuò)。每小題3分。共15分）錯(cuò)（2分）正確：高溫會(huì)降低公畜禽的精液品質(zhì)和性欲。（1分）對(duì)3.錯(cuò)（2分）正確：一氧化碳是一種對(duì)血液和神經(jīng)有害的毒物?；蚨趸紝?duì)血液和神經(jīng)無(wú)害。（1分）錯(cuò)（2分）正確：臭氣污染巳經(jīng)成為當(dāng)前畜牧場(chǎng)被周圍居民投訴的首要原因。（1分）對(duì)三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共10分）C2.B3.C4.B5.A四、簡(jiǎn)答題（共40分）.畜舍降溫技術(shù)有哪些？（10分，答對(duì)任意5條即可）答：（1）噴霧降溫（2分）（3）噴淋降溫系統(tǒng)（2分）（4）滴水降溫系統(tǒng)（2分）（5）地板局部降溫系統(tǒng)（2分）（6）利用地道及自然洞穴通風(fēng)降溫（2分）畜舍通風(fēng)設(shè)計(jì)應(yīng)注意哪些問題？（10分）答：（1）確定畜舍通風(fēng)換氣量（2分）（2）檢驗(yàn)采光窗夏季通風(fēng)量能否滿足要求（2分）（3）地窗、天窗、通風(fēng)屋脊及屋頂風(fēng)管的設(shè)計(jì)（2分）（4）機(jī)械輔助通風(fēng)（2分）（5）冬季通風(fēng)（2分）列舉你所了解的消毒方法及主要應(yīng)用場(chǎng)合。（12分）答：噴霧消毒（2分）用一定濃度的次氯酸鹽，有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸，新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行消毒。主要用于飼養(yǎng)舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶畜消毒、畜場(chǎng)道路和周圍、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車輛。（1分）浸液消毒（2分）用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液，進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴。（1分）熏蒸消毒（2分）每立方M的福爾馬林（40%甲醛溶液）42ml，高錳酸鉀219，21"C以上溫度、70%以上相對(duì)濕度，封閉熏蒸24h。甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行。（1分）噴撒消毒（2分）在畜禽舍周圍、人口、舍內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下面撒生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒。（1分）畜禽場(chǎng)對(duì)死亡畜禽尸體的處理原則是什么？。有幾種處理方法？（8分）答：對(duì)死亡畜禽的處理原則：第一，對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須進(jìn)行焚燒火化處理；（3分）第二，對(duì)其他傷病而死的畜禽可用深埋法和高溫分解法進(jìn)行處理。（3分）處理方法有：深埋法、高溫分解法和焚燒法等。（2分）五、論述題（15分）為減輕畜舍中空氣微生物對(duì)畜禽的危害，可采取哪些措施？答：為減輕畜舍中室氣微生物對(duì)畜禽的危害，可采取以下一些措施：在選擇畜牧場(chǎng)場(chǎng)址時(shí)，應(yīng)注意避開醫(yī)院、獸醫(yī)院、屠宰廠、皮毛加工廠等污染源。畜牧場(chǎng)應(yīng)有完備的防護(hù)設(shè)施，注意場(chǎng)區(qū)與場(chǎng)外、場(chǎng)內(nèi)各分區(qū)之間的隔離；（2分）建立嚴(yán)格的防疫制度，對(duì)畜群進(jìn)行定期防疫注射和檢疫；（2分）保證畜舍通風(fēng)性能良好，使舍內(nèi)空氣經(jīng)常保持新鮮，并盡可能在進(jìn)氣管上安裝除塵裝置。（2分）嚴(yán)格消毒。新建場(chǎng)須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格、全面、徹底消毒，才可進(jìn)入家畜。場(chǎng)區(qū)所有出入口都應(yīng)設(shè)置消毒池，以便人和車輛消毒。（2分）注意畜舍的防潮、干燥的環(huán)境條件不利于微生物的生長(zhǎng)和繁殖。（2分）采取各種措施減少畜舍空氣中灰塵的含量，以使舍內(nèi)病原微生物失去附著物而難以生存。（2分）注意防潮，及時(shí)清除糞便和污濁墊料，搞好畜舍的環(huán)境衛(wèi)生；（2分）綠化。（1分）試卷代號(hào)：2772中央廣播電視大學(xué)2007--2008學(xué)年度第二學(xué)期“開放?？啤逼谀┛荚嚰倚蟓h(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試卷一、名詞解釋（每小題4分。共20分）家畜環(huán)境衛(wèi)生2.紅斑作用賊風(fēng)橫向通風(fēng)穩(wěn)定塘系統(tǒng)二、是非題（判斷正誤并改錯(cuò)。每小題3分。共15分）為防止佝僂病和軟骨病的發(fā)生，在對(duì)畜禽進(jìn)行紫外線光照射時(shí)，必須選用波長(zhǎng)283?295nm的紫外線，可用一般的紫外線燈代替。蒸發(fā)散熱引起環(huán)境溫度的升高和環(huán)境濕度的增加，因此，稱其為非可感散熱或潛熱。3.環(huán)境溫度不是影響畜禽生產(chǎn)和健康最重要的因素。干清糞技術(shù)巳成為畜牧場(chǎng)廢棄物管理的重要措施之一。對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須用深埋法和高溫分解法進(jìn)行處理。三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共10分）1?在全部太陽(yáng)輻射中，紅外線約占一一，紫外線約占一一，其余為可見光部分。（）50?60%，1%50?60%，2%30--40%，1%30,---40%，2%2?堆肥發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)熱，數(shù)天內(nèi)溫度急速上升。一般堆體溫度應(yīng)控制在（）°C左右，超過(guò)70"C貝1J會(huì)造成過(guò)熟。A.50B.55C.60D.653?雞蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各（）度為宜，而鴨蛋為50?55度、鵝蛋55?60度更好。翻蛋時(shí)動(dòng)作要輕、穩(wěn)、慢。A.10B.15C.20D.254?低濕的危害遠(yuǎn)低于高濕，當(dāng)濕度低于（）％時(shí)，會(huì)造成豬皮膚和暴露黏膜干裂，增加舍內(nèi)空氣中顆粒物含量，從而使豬患皮膚或呼吸道疾病。A.40B.50C.60D.705?大群飼養(yǎng)時(shí)，光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生，因此，產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以（）1x為宜。A.2B.5C.10D.20四、簡(jiǎn)答題（共40分）簡(jiǎn)述等熱區(qū)和臨界溫度的概念，其主要影響因素有哪些？（10分）畜舍降溫技術(shù)有哪些？（12分）雞舍建筑設(shè)計(jì)有哪些要求？（10分）列舉你所了解的消毒方法及主要應(yīng)用場(chǎng)合。（8分）五、論述題（15分）畜牧業(yè)生產(chǎn)中，造成環(huán)境污染的主要污染源有哪些?它們各有什么特點(diǎn)？試卷代號(hào)：2772中央廣播電視大學(xué)2007w2008學(xué)年度第二學(xué)期“開放?？?'期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試卷答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（供參考）2008年7月一、名詞解釋（每小題4分.共20分）家畜環(huán)境衛(wèi)生是指家畜飼養(yǎng)環(huán)境的條件，衛(wèi)生狀況是否適合家畜的生長(zhǎng)與生活等。2.紅斑作用在紫外線照射下，被照射部位皮膚會(huì)出現(xiàn)潮紅，這種皮膚對(duì)紫外線照射的特異反應(yīng)稱紅斑作用。賊風(fēng)是冬季密閉舍內(nèi)，通過(guò)一些窗戶、門或墻體等處的縫隙進(jìn)入舍內(nèi)的一種氣流。4.橫向通風(fēng)是指舍內(nèi)氣流方向與畜舍長(zhǎng)軸垂直的機(jī)械通風(fēng).穩(wěn)定塘系統(tǒng)是利用一些適宜的自然池塘、人工改造或修建池塘，通過(guò)不同的工作原理和凈化機(jī)理，以保證其排出水的水量水質(zhì)不超過(guò)受納水體的自凈容量的污水處理塘系統(tǒng)。二、是非題（判斷正誤并改錯(cuò)。每小題3分.共15分）錯(cuò)（2分）正確：為防止佝僂病和軟骨病的發(fā)生，在對(duì)畜禽進(jìn)行紫外線光照射時(shí)，必須選用波長(zhǎng)283?295nm的紫外線，不可用一般的紫外線燈代替。（1分）.錯(cuò)（2分）正確：蒸發(fā)散熱不會(huì)引起環(huán)境溫度的升高，但能使環(huán)境濕度增加，因此，稱其為非可感散熱或潛熱。（1分）.錯(cuò)（2分）正確：環(huán)境溫度是影響畜禽生產(chǎn)和健康最重要的因素。（1分）4.對(duì)（3分）5.錯(cuò)（2分）正確：對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須進(jìn)行焚燒火化處理。（1分）三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分。共10分）A2.C3.B4.A5.B四、簡(jiǎn)答題（共40分）答：家畜在適宜的環(huán)境溫度范圍內(nèi)，機(jī)體可不必利用本身的調(diào)節(jié)機(jī)能，或只通過(guò)少量的散熱調(diào)節(jié)就能維持體溫恒定。此時(shí)，機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱基本平衡，代謝率保持在最低水平。通常，把這一適宜的溫度范圍稱為等熱區(qū)。（3分）將等熱區(qū)的下限溫度稱為臨界溫度；等熱區(qū)的上限溫度為上限臨界溫度，為有別于下限的臨界溫度，常稱其為過(guò)高溫度。（3分）其主要影響因素有：動(dòng)物種類、年齡和體重、皮毛狀態(tài)、飼養(yǎng)水平、生產(chǎn)力水平、對(duì)氣候的適應(yīng)性、管理制度和空氣環(huán)境因素等（4分）。答：（1）噴霧降溫（2分）；（2）濕墊風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)（2分）；（3）噴淋降溫系統(tǒng)（2分）；⑷滴水降溫系統(tǒng)（2分）；（5）地板局部降溫系統(tǒng)（2分）；（6）利用地道及自然洞穴通風(fēng)降溫（2分）。答：（1）創(chuàng)造適宜的養(yǎng)雞環(huán)境（2分）；（2）適合工廠化生產(chǎn)的工藝（2分）；（3）采用合理技術(shù)措施（2分）；（4）經(jīng)濟(jì)性（2分）；（5）滿足雞舍建筑物的美觀及與雞場(chǎng)總平面布置的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。（2分）答：噴霧消毒（1分）用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒，主要用于飼養(yǎng)舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶畜消毒、畜牧場(chǎng)道路和周圍、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車輛。（1分）浸液消毒（1分）用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液，進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴。（1分）熏蒸消毒（1分）每立方M用福爾馬林（400A甲醛溶液）42ml、高錳酸鉀219，21°CVAt-_溫度、70%VgJ=相對(duì)濕度，封閉熏蒸24h。甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行。（1分）噴撒消毒（1分）在畜禽舍周圍、人口、舍內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下面撒生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒。（1分）五、論述題（15分）答：畜牧業(yè)主要污染源有：對(duì)環(huán)境造成污染問題比較突出的臭氣、生產(chǎn)污水和畜禽糞便。（3分）畜牧場(chǎng)臭氣主要來(lái)自飼料蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物，以及糞便在一定環(huán)境下分解產(chǎn)生，也來(lái)自糞便或污水處理過(guò)程。較臭的物質(zhì)來(lái)自氨氣、含硫化合物以及碳水化合物的分解產(chǎn)物。臭氣不僅影響人畜健康，對(duì)家畜的生產(chǎn)性能及產(chǎn)品品質(zhì)也有影響（4分）畜牧業(yè)污水以規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)和奶牛場(chǎng)產(chǎn)生的數(shù)量最多，問題最為突出。污水的數(shù)量及性質(zhì)因采用不同的欄舍結(jié)構(gòu)、沖洗方式和地板結(jié)構(gòu)、材料以及生產(chǎn)規(guī)模而異。（4分）家畜的糞便是畜產(chǎn)廢棄物中數(shù)量最多、危害最為嚴(yán)重的污染源。糞便是家畜的代謝產(chǎn)物，每天排出的糞尿量一般相當(dāng)于體重的5%?8%。畜禽糞尿排泄量主要受環(huán)境生態(tài)因子、飼料質(zhì)量、飲水量等影響。（4分）試卷代號(hào)：2772中央廣播電視大學(xué)2007--2008學(xué)年度第一學(xué)期“開放?？?'期末考試各專業(yè)家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試卷一、名詞解釋（每題4分，共20分）1.照度紅斑作用3.入射角4.橫向通風(fēng)5.人工濕地二、是非題（要求寫成對(duì)或錯(cuò)。錯(cuò)的話，寫出正確的。每小題2分。共10分）蒸發(fā)散熱可通過(guò)皮膚和呼吸道兩種途徑進(jìn)行，不同的畜禽這兩種途徑散失的熱量差別不大。（）畜舍光照條件影響家畜的健康和生產(chǎn)力，但不影響管理人員的工作條件和工作效率。（.）二氧化碳因由家畜呼吸排出，而且比重大，所以在畜舍下部、畜體周圍的濃度較高。（）堆肥發(fā)酵最適含水率60一65%，低于30%微生物增殖受抑制，高于70%空隙率低空氣不足。（）斷喙機(jī)又稱切嘴機(jī)，用來(lái)切斷雞嘴，是養(yǎng)雞場(chǎng)必備的機(jī)具。（三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共10分）大群飼養(yǎng)時(shí)，光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生，因此，產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以（）lx為宜。A.2B.5C.10D.20環(huán)境溫度適宜時(shí)，機(jī)體的蒸發(fā)散熱量約占總散熱量的（），家禽約占（）。但在高溫環(huán)境中，機(jī)體則主要依靠蒸發(fā)散熱排除體內(nèi)多余的熱量。A.25%17%B.25%20%C.30%17%D.30%20%實(shí)驗(yàn)證明，利用遮陽(yáng)可使在不同方向上通過(guò)外圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳人舍內(nèi)的熱量減少（）。A.i0?158.17—35C.5?25’D.30?35滴水降溫應(yīng)間歇進(jìn)行，滴水時(shí)間可根據(jù)滴水器的流量調(diào)節(jié)，以既使豬頸部和肩部都濕潤(rùn)又不使水滴到地上為宜。比較適宜的時(shí)間間歇約為（）min。A.30?458.45?70C.60?70D.45?60糞便是家畜的代謝產(chǎn)物，每天排出的糞尿量一般相當(dāng)于體重的（）。A.2?5B.8?10C.5?8D.15?l8四、簡(jiǎn)答題（共40分）1.高溫是如何影響母畜的繁殖性能的？（4分）畜舍地面應(yīng)具備哪些基本要求？（10分）畜舍降溫技術(shù)有哪些？（12分）如何進(jìn)行豬舍的環(huán)境調(diào)控？（8分）蹄浴池在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意哪幾點(diǎn)？（6分）五、問答題（20分）畜牧業(yè)生產(chǎn)中，造成環(huán)境污染比較嚴(yán)重的污染源主要有哪些?它們各有什么特點(diǎn)？試卷代號(hào)：2772中央廣播電視大學(xué)2007m2008學(xué)年度第一學(xué)期“開放專科''期末考試各專業(yè)家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試卷答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（供參考）2008年i月一、名詞解釋（每題4分，共20分）照度光照射在物體單位面積上所得到的光通量稱為光照強(qiáng)度，簡(jiǎn)稱照度，是肉眼所能感覺到的光的亮度，用勒克司（Ix）表示。紅斑作用在紫外線照射下，被照射部位皮膚會(huì)出現(xiàn)潮紅，這種皮膚對(duì)紫外線照射的特異反應(yīng)稱紅斑作用。入射角是指畜舍地面中央的一點(diǎn)到窗戶外側(cè)上緣（或屋檐）所引直線與地面水平線之間的夾角，入射角越大，越有利于采光。橫向通風(fēng)是指舍內(nèi)氣流方向與畜舍長(zhǎng)軸垂直的機(jī)械通風(fēng)。人工濕地是模仿自然生態(tài)系統(tǒng)中的濕地，經(jīng)人為設(shè)計(jì)、建造的，在處理床上種有水生植物或濕生植物的用于處理污水的一種工藝。.二、判斷題（要求寫成對(duì)或錯(cuò)，錯(cuò)的話，寫出正確的。每小題2分。共10分）1.錯(cuò)，正確：蒸發(fā)散熱可通過(guò)皮膚和呼吸道兩種途徑進(jìn)行，不同的畜禽這兩種途徑散失的熱量差別很大。錯(cuò)正確：畜舍光照條件不僅影響家畜的健康和生產(chǎn)力，而且影響管理人員的工作條件和工作效率。對(duì)4.對(duì)5.對(duì)-三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共10分）B2.A3.B4.D5.C四、簡(jiǎn)答題（共40分）高溫對(duì)母畜繁殖性能的影響，主要通過(guò)（1）高溫引起體溫升高。（1分）（2）高溫減少采食量而影響母體的營(yíng)養(yǎng)。（1分）（3）高溫可使血液從內(nèi)臟集中到體表，蛋白質(zhì)合成減少及胎盤生長(zhǎng)變慢，導(dǎo)致胎兒營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足。（1分），（4）內(nèi)分泌平衡失調(diào)。（1分）畜舍地面應(yīng)具備下列基本要求:具有高度的保溫隔熱特性；（2分）②不透水，易于清掃消毒；（2紛）③易于保持干燥、平整、無(wú)裂紋、不硬不滑、有彈性；（2分）④有足夠的強(qiáng)度，堅(jiān)固、防潮、耐腐蝕；（2分）⑤向排尿溝方向應(yīng)有適當(dāng)?shù)钠露龋ㄅ?、馬舍l?I.5%；豬舍3?4%），以保證洗刷用水及尿水的順利排出。'（2分）3.（1）噴霧降溫（2分）；（2）濕墊風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)（2分）；（3）噴淋降溫系統(tǒng)（2分）；（4）滴水降溫系統(tǒng)（2分）；（5）地板局部降溫系統(tǒng)（2分）；（6）利用地道及自然洞穴通風(fēng)降溫（2分）。豬舍環(huán)境控制主要是指豬舍采暖、降溫、通風(fēng)及空氣質(zhì)量的控制，需要通過(guò)配置相應(yīng)的環(huán)境調(diào)控設(shè)備來(lái)滿足各種環(huán)境要求。（2分）豬場(chǎng)常用的采暖方式主要有熱水采暖系統(tǒng)、熱風(fēng)采暖系統(tǒng)及局部采暖系統(tǒng)。（2分）進(jìn)行合理的豬舍設(shè)計(jì)，利用遮陽(yáng)、綠化等削弱太陽(yáng)輻射，在一定程度上可減輕高溫的危害外，采取通風(fēng)降溫、濕墊風(fēng)機(jī)蒸發(fā)降溫、噴霧降溫等措施，可獲得理想的降溫效果。（2分）豬舍通風(fēng)一方面可起到降溫作用，另一方面，通過(guò)舍內(nèi)外空氣交換，引入舍外新鮮空氣，排除舍內(nèi)污濁空氣和過(guò)多水汽，以改善舍內(nèi)空氣環(huán)境質(zhì)量，保持適宜的相對(duì)濕度。（2分）（1）由于返回通道上設(shè)置了蹄浴池，放慢奶牛返回牛舍的速度，因而蹄浴池要盡可能遠(yuǎn)離擠奶臺(tái)以減小對(duì)其影響。（2分）（2）蹄浴池與返回通道同寬，深l9cm，要求至少能盛lOom深的液體。最小長(zhǎng)度220cm，兩端設(shè)置相應(yīng)坡度。（2分）（3）為避免大量的牛蹄污物落入蹄浴池內(nèi)，污染消毒液，可以在蹄浴前讓牛只通過(guò)清水池。（2分）五、問答題（20分）畜牧業(yè)主要污