甜柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)研報告

甜柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)研報告關(guān)于甜柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)研報告，你們都寫好了嗎?下面是小編為大家搜集整理出來的有關(guān)于甜柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)研報告，歡迎閱讀!甜柿是我縣千余年來的傳統(tǒng)農(nóng)特產(chǎn)品，也因此被原國家林業(yè)部命名為中國甜柿之鄉(xiāng)，羅田甜柿也獲得國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。但要不要把這些品牌效應(yīng)做響放大，甜柿值不值得作為一個產(chǎn)業(yè)來重視?為什么這個產(chǎn)業(yè)一直難以做大?如何將這個產(chǎn)業(yè)做大?最近，縣政協(xié)針對原縣政協(xié)副主席、林果老專家易珍旺對發(fā)展甜柿產(chǎn)業(yè)的再度呼吁和老領(lǐng)導(dǎo)晏海云同志給政協(xié)的批示，圍繞上述問題組成調(diào)研組，多次深入到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組、食品加工企業(yè)進行專題調(diào)查;多次組織相關(guān)部門、加工企業(yè)代表以及有關(guān)人士進行座談研討，廣泛聽取社會各方面的意見和建議;并召開主席會議進行研討。調(diào)研意見認(rèn)為甜柿產(chǎn)業(yè)是我縣極具發(fā)展價值的特色戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。近年來，縣政府及相關(guān)部門雖對發(fā)展該產(chǎn)業(yè)做了一些工作，但力度還不夠。其現(xiàn)狀仍然是有傳統(tǒng)產(chǎn)品，無規(guī)模產(chǎn)業(yè);有特色優(yōu)勢，無積極發(fā)揮;有較好效益，無系統(tǒng)研究;有廣闊市場，無有效營銷;有社會積極性，無行政整合力。現(xiàn)將調(diào)研情況報告如下一、獨特優(yōu)勢和市場前景（一）品質(zhì)無與倫比。羅田甜柿在世界上獨一無二，品質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)味獨特，甜脆爽口，是唯一不脫澀即可食用的完全甜柿類型，富含多種維生素、糖、單寧，具有清熱、潤肺、化痰、消食、健脾胃、止血、補腎等功能;對腸胃病、心血管病、肝炎、高血壓、喉痛等疾病均有一定療效，具有很高的營養(yǎng)保健價值。（二）種植效益可觀。甜柿屬國際稀有水果。我國進口的日本甜柿零售價格（人民幣）在上海等地一般8-12元/千克，香港14元/千克，臺灣60元/千克。羅田甜柿在湖北武漢等地零售價格一般4-6元/千克，在河南、山東等省市銷售價格高出蘋果和梨2倍。甜柿樹栽植后，一般2-4年開始掛果，5-7年進入盛果期，標(biāo)準(zhǔn)柿園畝產(chǎn)量可達(dá)2000千克以上（最高可達(dá)4000千克/畝），按目前本地收購鮮果2-3元/千克計算，盛果期畝平收入可達(dá)4000元以上。從比較效益上來看，遠(yuǎn)高于種植糧食和板栗收益，具有很高的經(jīng)濟價值。（三）生態(tài)旅游重彩。甜柿樹是一種很好的風(fēng)景樹種，樹形美觀，根系發(fā)達(dá)，抗逆性強。為深度開發(fā)旅游業(yè)，豐富旅游產(chǎn)品和旅游商品，在旅游公路沿線及景區(qū)栽植甜柿樹，建甜柿公園、甜柿山莊等景點，打造一道道、一片片甜柿特色風(fēng)景。到甜柿成熟的金秋季節(jié)，讓游客走進金色碩果掛滿枝頭的山川原野，觀賞秋陽照彩、金果凌霜的美景，并親自采摘、品嘗金燦燦、甜脆脆的鮮柿，給人流連忘返、其樂無窮的甜美之感，無疑具有獨特的生態(tài)旅游價值。（四）增值鏈條較長。柿樹全身是寶，加工種類繁多，開發(fā)前景廣闊，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域，柿蒂、果、葉、根均可入藥，可以開發(fā)新型功能性材料，能加工柿花（片、餅）、凍柿、柿罐頭、柿糖、酒、醋、汁、漆、果膠、柿葉茶、柿蜜餞和柿單寧等多種產(chǎn)品，極具加工增值價值。（五）加工初具雛形。目前已有食為天、楚天舒、大自然等企業(yè)對甜柿加工保鮮進行試驗已獲得初步成果，食為天的柿單寧項目2xxx年6月即將投產(chǎn)，僅一期工程達(dá)到產(chǎn)能后，就年需鮮柿果1萬噸;楚天舒已對柿葉茶、柿花等產(chǎn)品試生產(chǎn)。隨著加工業(yè)的發(fā)展，對柿果及柿樹其它附產(chǎn)品等原料的需求將日益增加。同時，隨著食為天和大自然等企業(yè)利用柿單寧和氣調(diào)貯藏保鮮技術(shù)的日益成熟，為甜柿保鮮，進而實現(xiàn)農(nóng)超對接，反季銷售奠定了良好基礎(chǔ)，市場前景日益廣闊。同時，種植和加工形成良性互動，將為富民富企富財政帶來多重價值。（六）發(fā)展條件優(yōu)越。羅田屬亞熱帶季風(fēng)氣候，陽光充足，雨量充沛，晝夜溫差大、微酸性和中性土壤等良好的自然條件，適宜甜柿生長。羅田傳統(tǒng)甜柿品種豐富，大、中、小果型和早、中、晚熟品種兼?zhèn)洌Y字石、唐家山等地品種久負(fù)盛名，100年以上的優(yōu)質(zhì)大柿樹達(dá)5000余棵，素有甜柿之鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美稱。南宋時期，已普遍采用良種嫁接繁殖技術(shù)，距今已有近1000年的歷史，群眾在長期的生產(chǎn)實踐中，積累和傳承了傳統(tǒng)的種植習(xí)慣和豐富的栽培經(jīng)驗。加之近年來，縣林業(yè)和科技部門組織攻克了甜柿選種、矮桿豐產(chǎn)栽培等科研課題，并逐步得到了推廣應(yīng)用，為建設(shè)矮、密、早、豐高產(chǎn)園奠定了基礎(chǔ)，使甜柿更具推廣價值。（七）產(chǎn)業(yè)政策支持。近年來，國務(wù)院、省政府相繼出臺了一系列支持特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展政策，安排了專項發(fā)展資金。同時，國家和省、市林業(yè)部門對羅田甜柿的生產(chǎn)現(xiàn)狀和品種資源進行了普查，并把羅田作為全國甜柿規(guī)范化種植示范區(qū)。只要我們綜合運用國家政策，整合國家扶貧開發(fā)、低丘崗地開發(fā)、土地整理、造林綠化、苗圃基地建設(shè)等政策資金，支持甜柿發(fā)展，不僅可以為甜柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強大政策支撐，還可以通過規(guī)模規(guī)范發(fā)展，產(chǎn)生較強的政策吸引價值。二、基本現(xiàn)狀及存在的主要問題（一）基本現(xiàn)狀種植情況。到目前為止，全縣甜柿總面積達(dá)3.6萬畝，其中基地1.2萬畝，四旁樹折合2.4萬畝，掛果3.4萬畝。集中產(chǎn)區(qū)主要分布在大崎、三里畈、河鋪、勝利、白廟河、鳳山、平湖等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主產(chǎn)區(qū)三里畈、河鋪年產(chǎn)100萬千克以上，鏨字石村年產(chǎn)量10-60萬千克以上。近幾年，新發(fā)展甜柿面積約3000畝，20xx年全縣總產(chǎn)量約6000噸。2、加工情況。目前,全縣具有加工貯藏能力的企業(yè)4家（食為天、華麗食品、楚天舒和大自然）,加工產(chǎn)品在柿餅、柿花、柿片等傳統(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,先后試制了柿汁、柿葉茶和柿單寧等新產(chǎn)品。然而,除柿單寧生產(chǎn)線即將投入試生產(chǎn)外,其它項目尚未進入規(guī)模生產(chǎn)。3、銷售情況。銷售模式主要是以產(chǎn)地擺攤XX縣內(nèi)土特產(chǎn)店坐店零售。20xx年全縣銷售約3300噸，占總產(chǎn)量的55%，其中外銷武漢、黃州、鄂州和黃石等周邊城市約2600噸。（二）存在的主要問題一是認(rèn)識研究不夠。我縣農(nóng)特產(chǎn)品品種豐富，過去把視線和精力主要集中在茯苓、板栗產(chǎn)業(yè)上，加之甜柿的保鮮技術(shù)未過關(guān)，保鮮期短，銷售困難，加工產(chǎn)業(yè)未形成等因素的制約，使人們一直未真正靠近去研究它，認(rèn)識它。致使這個極具特色、極具比較效益、極具增值價值的產(chǎn)品一直未能列入縣域農(nóng)特產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略。其可謂一位外美內(nèi)秀的靚女，養(yǎng)在深宮人未識。二是種植管理粗放。羅田甜柿雖然種植歷史悠久，但絕大部分是祖宗留下的傳統(tǒng)遺產(chǎn)，大多是由農(nóng)戶自發(fā)分散種植，僅僅停留在傳統(tǒng)的人種天養(yǎng)階段，科技含量低。很少有人懂得合理移植、整形修剪、適度控高、撫育管理、防病除蟲、良種繁殖等栽培管理技術(shù)?，F(xiàn)有柿園普遍都是望天大樹，絕大部分是果小核多、商品性差，易損傷，采摘方法原始，采摘成本過高。據(jù)在唐家山村調(diào)查，如果雇請勞力，一天采摘的甜柿，只能維持人工費，導(dǎo)致去冬該村80%鮮果仍掛在樹上。因此，比較效益的潛在優(yōu)勢難以凸現(xiàn)。三是科研投入不足。1989年以來，林業(yè)、科技部門在甜柿種植技術(shù)、選種等方面做過一些研究，也取得了一些成果，但由于沒有經(jīng)費支持和專門力量，缺乏系統(tǒng)研究和應(yīng)用推廣。一些企業(yè)和民間人士在加工、保鮮，乃至良種培育方面進行自發(fā)研究，但勢單力薄，缺乏扶持引導(dǎo)和整合。像食為天進行柿單寧保鮮試驗，大自然科技進行氣調(diào)儲藏保鮮試驗，雖然都取得一定成功，但條件都很簡陋，過程記錄不系統(tǒng)，資金投入不足，試驗樣本不全，使其研究成果難以認(rèn)定;像三里畈鎮(zhèn)烏石沖村70多歲的何耀林老漢，從事甜柿研究30多年，成功選育出無核新品種，但沒有人去總結(jié)推廣;像鏨字石、唐家山等優(yōu)質(zhì)甜柿品種，至今未申報認(rèn)定。四是產(chǎn)業(yè)鏈條難接。一方面，全縣甜柿銷售不暢，掛在樹上喂鳥;另一方面，加工企業(yè)一旦投產(chǎn)就缺乏原料。全縣現(xiàn)年產(chǎn)甜柿6000噸，僅食為天柿單寧生產(chǎn)線一旦達(dá)產(chǎn)，就可年吃掉1萬噸。由于缺乏系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與推進措施，對種植、銷售、加工整個產(chǎn)業(yè)鏈條，未進行統(tǒng)籌銜接謀劃，種植方擔(dān)心產(chǎn)品銷售不出去，加工方擔(dān)心無原料加工，使產(chǎn)業(yè)鏈中的各個環(huán)節(jié)相互脫節(jié)，相互徘徊期待。五是市場營銷乏力。羅田甜柿堪稱中國一絕。99科技下鄉(xiāng)活動期間，中央電視臺、湖北電視臺等媒體宣傳和推介過羅田甜柿;20xx年,壟上行一走進羅田--甜柿熟了節(jié)目進一步宣傳了羅田甜柿，使羅田甜柿知名度逐步提升。但是，由于缺乏系統(tǒng)包裝策劃和整體銷售推介，仍靠傳統(tǒng)的銷售方式和零星市場銷售，導(dǎo)致市場價格不穩(wěn)定。行情好時，收購價格2-3元/千克，行情差時，只能賣到1元/千克左右;還有不少偏僻地區(qū)的甜柿根本賣不出去，只能爛在樹上。主要依靠在縣城集貿(mào)市場和三里畈以街為市、擺攤設(shè)點，以及20多家土特產(chǎn)店坐店零售，大部分是市民自食和流動客源順便捎帶，只能在零星市場打游擊，難以進入大型超市等主市場。同時，還因市場價格秩序混亂，市無定點，以劣充優(yōu)、短斤少兩等問題，也影響了羅田甜柿的品質(zhì)、形象和銷路。三、對策與建議（一）科學(xué)規(guī)劃。甜柿產(chǎn)業(yè)是一個成長周期相對較長的產(chǎn)業(yè)，不能畢其功于一役。必須科學(xué)規(guī)劃，從長計議，分步實施。要把國家支持特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)政策與我縣實際結(jié)合，盡快編制《甜柿產(chǎn)業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃》，把發(fā)展目標(biāo)、產(chǎn)業(yè)布局、技術(shù)研究、鏈條銜接、營銷拉動、政策激勵、示范導(dǎo)向、投入機制及平衡與其他產(chǎn)業(yè)的關(guān)系等因素綜合統(tǒng)籌，從而盡快構(gòu)建科學(xué)合理的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)體系。調(diào)研建議發(fā)展目標(biāo)兩年打基礎(chǔ)，五年出成效，十年大發(fā)展。通過5到10年的努力，新增標(biāo)準(zhǔn)基地5萬畝，改造傳統(tǒng)柿園2萬畝，達(dá)到鮮果產(chǎn)量10萬噸，實現(xiàn)系列產(chǎn)值20億元，創(chuàng)造稅收5000萬元。（二）政策激勵。縣委、縣政府要盡快出臺《關(guān)于加快甜柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，把發(fā)展甜柿產(chǎn)業(yè)作為增加農(nóng)民收入、打造特色旅游產(chǎn)品、發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、富民富企富財政的新型產(chǎn)業(yè)，列入全縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，出臺系統(tǒng)的激勵保障政策。建立甜柿發(fā)展專項基金，逐年增加對甜柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投入;捆綁使用各類涉農(nóng)資金，加大標(biāo)準(zhǔn)甜柿基地建設(shè)和老柿園改造力度;建立風(fēng)險保障機制，讓農(nóng)業(yè)政策保險、財政貼息等優(yōu)惠政策惠及甜柿產(chǎn)業(yè);建立合理的土地流轉(zhuǎn)機制，引導(dǎo)農(nóng)戶依法有償出讓土地經(jīng)營權(quán)，促使規(guī)模發(fā)展，集約經(jīng)營;加大對企業(yè)和民間研究的引導(dǎo)扶持力度，調(diào)動社會方方面面的積極性與創(chuàng)造性，尤其是要對保鮮技術(shù)研發(fā)應(yīng)用和保鮮貯藏能力建設(shè)，加大扶持力度，加快突破。（三）示范引導(dǎo)。要建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，讓基地成為種植示范龍頭，顯化種植效益。按照標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、景觀化、聚集化的要求，從今年起組織實施千百十示范引導(dǎo)工程，即在大崎、三里畈、勝利、白廟河、鳳山、平湖、河鋪等7個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），各興建1000畝優(yōu)質(zhì)高效示范基地;在牌石坳（標(biāo)準(zhǔn)采穗圃）、鏨子石、唐家山、八迪河、紙棚河、平頭嶺、東沖畈、方家沖等8個專業(yè)村，各興建100畝標(biāo)準(zhǔn)示范園;在318國道、旅游公路沿線、大別山森林公園風(fēng)景區(qū)、白蓮河抽水蓄能電站、三里畈溫泉度假區(qū)等路段，興建10個旅游柿園。對它們從育苗、建園、管理、采后處理等環(huán)節(jié)，派專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)，示范推廣矮干、低冠、豐產(chǎn)栽培技術(shù)，協(xié)調(diào)搭配早、中、晚熟優(yōu)良品種。要對傳統(tǒng)柿園實施改造工程，對中青年柿樹實行降高限高、高位嫁接等綜合改造措施。同時，要研究指導(dǎo)柿農(nóng)改進采摘方法，提高采摘效率，降低采摘過程中對柿果的損傷。要引導(dǎo)扶持建立甜柿行業(yè)協(xié)會和合作社，發(fā)揮這些組織在推動規(guī)模經(jīng)營、技術(shù)推廣、市場營銷、產(chǎn)品加工等方面的組織和示范作用。（四）拓寬市場。當(dāng)前，如何幫助柿農(nóng)實現(xiàn)產(chǎn)品向商品轉(zhuǎn)化，是拉動該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要問題。要切實加強包裝宣傳推介力度，整合媒體宣傳攻勢，全方位擴大羅田甜柿的品牌效應(yīng)，創(chuàng)辦中國羅田甜柿網(wǎng)，并使其進入農(nóng)超對接超市網(wǎng)。要在武漢、北京、上海、廣州、深圳等大中城市建立銷售網(wǎng)絡(luò)（近期可率先突破XX市場）。要積極參與國際國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品展示會，全面了解把握水果市場大行情。要發(fā)動支持企業(yè)、機關(guān)干部和農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人闖市場，形成營銷合力。要突破保鮮，改進包裝，開拓外貿(mào)市場。要依托大自然生物科技，加快建成甜柿及鮮活農(nóng)產(chǎn)品保鮮基地及交易市場，可在三里畈等原產(chǎn)地建3-5個冷藏保鮮庫，延長銷售周期。在滯銷年份，尤其是對一些交通不便的邊遠(yuǎn)和滯銷地區(qū)，要研究指導(dǎo)柿農(nóng)開展將鮮果變柿脯的初級加工，并組建果脯加工企業(yè)，收購果脯原料。（五）突破加工。積極