度酒店總經理工作計劃（4篇）

第10頁共10頁度酒店總經理工作計劃一、作為?公司經理助?理，我在_?__年完成?了以下工作?:1、配?合公司經理?制訂好公司?的經營目標?、經營計劃?，分解到各?部門并__?_實施;?2、制訂并?落實好公司?的各項規(guī)章?制度;3?、合理設置?本公司的_?__機構;?積極踐行總?公司經營理?念，創(chuàng)造良?好的工作、?生活環(huán)境，?培養(yǎng)員工的?歸屬感，提?升企業(yè)的向?心力、凝聚?力、戰(zhàn)斗力?;4、配?合總經理處?理好各部門?相互之間的?事務矛盾和?問題;5?、把握好公?司的各項經?營費用支出?，努力提高?公司的經濟?效益，在較?好完成了事?業(yè)部收款率?的基礎上，?配合經理對?外融資將近?___萬元?，替公司排?憂解難。?6、在處理?對外債務關?系時，積極?___協(xié)調?溝通，既維?護公司利益?，又樹立公?司良好的社?會形象。?7、在接管?長城出租_?__司的過?程中，本人?帶領其他員?工做了大量?細致的籌?備工作，向?其駕駛員和?管理人員派?發(fā)律師函，?邀請長城公?司部分駕駛?員進行會談?，正面宣傳?和溝通，做?好解釋工作?。在客管處?及稅務部門?的過度工作?中，積極向?各相關職能?部門進行解?釋溝通，派?發(fā)告知函，?以便交接工?作順利過度?。二、自?身不足與今?后工作打算?盡管在公?司領導和同?仁的幫助下?我很快適應?了新崗位的?工作，但是?仍然存在著?不足。因為?一貫秉持快?速高效的工?作作風，在?實際工作中?往往忽略一?些必要的程?序，容易急?躁冒進。針?對這項不足?，下一步要?多向公司領?導學習，以?便能更好地?提高自己的?管理水平。?接下來的工?作，我首先?要解放思想?、實事求是?，擺正自己?的位置，根?據工作中存?在的不足，?積極向領導?、同仁學習?，不斷改進?工作方法，?努力做好工?作中的每一?件事情，以?促進公司健?康長遠的發(fā)?展三、_?__年是挑?戰(zhàn)機遇的一?年，在這一?年中本人將?及時調整思?想，更新觀?念，適應企?業(yè)經營管理?的需要。?1.找準自?己的位子、?當好上級配?角、我作為?事業(yè)部的總?經理助理，?嚴格依照董?事會的授權?與經營管理?范圍，帶領?手下隊伍圍?繞總公司下?達的年度工?作計劃指標?和企業(yè)發(fā)展?的實際需要?，堅持以人?為本，以市?場為導向，?以規(guī)章為支?撐，建立健?全規(guī)章制度?與賞罰機制?，并千方百?計開動腦筋?，拓展經營?規(guī)模，完善?服務，展開?卓有成效的?經營管理工?作2、務?實創(chuàng)新，科?學規(guī)劃，采?取多種方式?，整理內部?員工慵、懶?、散，拿錢?不做事，愛?說風涼話，?有好處就上?，沒好處不?管，把公司?當成大車店?的惡劣工作?態(tài)度。重視?人才，發(fā)揮?能人作用，?進行月度考?核和年終考?核制度，每?月進行考核?，優(yōu)勝劣汰?，能者居上?。3、加?強自身建設?，本著以人?為本的思想?，從嚴要求?自己，堅持?以向董事會?負責任的積?極態(tài)度，矢?志不渝加強?自身素質建?設，積極學?習，以健康?的心態(tài)和飽?滿的工作熱?情來配合領?導管好班子?、帶好隊伍?。對公司一?切事務我堅?持做到大事?講原則，小?事講風格，?平常講人格?，以此樹立?公平、公正?、平等的管?理氛圍。?4、積極協(xié)?調與政府各?職能部門的?關系配合?客管處對我?公司出租車?車輛的增標?工作，保質?保量的完成?客管處對我?公司的車輛?增標任務。?在接管出?租車事業(yè)二?部工作中，?積極協(xié)調與?相關上級部?門、工商稅?務部門的關?系，使公司?處于一個良?好的發(fā)展環(huán)?境，為接管?工作持續(xù)順?利發(fā)展奠定?基礎。5?、在___?年里本人對?董事會的承?諾是:1?、事業(yè)部全?年投訴率不?超過___?%;(按現?有規(guī)模，下?同)，2、?安全事故率?不超過__?_%;3?、營業(yè)外收?入同比增長?___%。?本人將在其?位謀其政，?承擔相應的?風險責任，?把薪資與公?司的效益掛?鉤，與公司?的發(fā)展共同?進退。展?望未來，本?人當盡心盡?職勤勉工作?，為公司_?__年里早?謀劃早運籌?。以上是我?的述職報告?，請領導、?同仁批評指?正。度酒店總經理工作計劃（二）?___年度?俱樂部原計?劃收入為_?__萬元，?實際收入為?___萬元?，完成率為?___%。?剔除中餐收?入影響，俱?樂部計劃收?入為___?元，實際收?入為___?元，完成率?為___%?。其中西餐?計劃收入為?___萬元?，實際收入?為___萬?元，完成率?為___%?，客房計劃?收入為__?_萬元，實?際完成__?_萬元，完?成率為__?_%。一?、為推動住?房，帶動消?費，俱樂部?在經營方面?主要采取以?下措施保證?經營持續(xù)增?長:1、?對住房客人?增設了免費?的游泳項目?，對商務客?房推出了每?月住房累計?滿五間贈送?泳票一張的?優(yōu)惠活動，?以此激勵商?務公司的訂?房并對新開?業(yè)的游泳池?起宣傳推廣?作用。2?、針對__?_月下旬的?住房預售低?，實行對散?客和商務住?房贈送早餐?，對旅行社?調低周末價?來吸引住客?。3、把?西餐廳定位?成華強北至?高觀景的中?高檔西餐廳?，細化服務?，加強出品?。抓住五一?黃金周契機?，自___?月___日?起，對西餐?廳再一次調?價，將自助?餐午餐價格?上調至__?_元/位，?同時新推出?下午茶項目?。4、俱?樂部經營未?達目標，主?要原因為中?餐收入與計?劃相距過遠?。下半年中?餐情形極不?容樂觀，在?達聲股份公?司決策下，?于___月?___日宣?布停業(yè)。意?味著俱樂部?擺脫中餐_?__，輕裝?上陣，扭虧?目標指日可?待。5、?指導制定策?劃中西方節(jié)?日活動，實?現創(chuàng)收高峰?。二、主?持制定和完?善酒店各項?規(guī)章制度，?建立健全內?部___系?統(tǒng)，協(xié)調各?部門關系，?建立內部合?理而有效的?運行機制。?為使酒店?的日常運作?逐步納入到?工作有計劃?、有指導、?有跟蹤、有?總結的管理?系統(tǒng)中去，?有效地將計?劃性工作和?應急性工作?密切結合起?來，建立明?確的工作目?標，要求各?部門建立計?劃性的工作?制度，通過?每月總結、?計劃，對各?項工作有計?劃、有落實?，按計劃步?驟予以實施?。建立每月?工作匯報制?度，通過對?工作的完成?情況，對各?部門負責人?予以考評。?酒店成立?之初，各項?制度未健全?完善，制度?的完善及各?項工作程序?的確立需在?長期大量的?實踐中方能?逐步完成。?因此，制度?的建立也是?一項長期復?雜的工作。?現該部分工?作已基本完?成，俱樂部?各項崗位程?序及流程已?制定。酒?店管理的規(guī)?范化、制度?化建設是酒?店發(fā)展的基?礎,酒店管?理層自__?_年年初開?始，即對酒?店整體規(guī)范?與標準作明?確規(guī)定，相?繼出臺了相?關程序化、?規(guī)范化管理?文件。在?目標考核方?面，一方面?按照已出臺?的考核實施?辦法進行考?核，另一方?面每月每季?度召開上月?/季度工作?總結會，針?對制定的工?作計劃，總?結實際實施?進度，提出?需解決的問?題，使各項?工作落實到?人，也以此?作為對各部?考核的依據?。三、研?究并掌握市?場的變化和?發(fā)展情況，?制定市場拓?展及價格體?系，適時提?出階段性工?作重點，并?指揮實施。?市場的變?化與酒店的?發(fā)展息息相?關，俱樂部?正是基于此?緊扣市場脈?博，及時提?出各階段工?作重點:?___月份?制定___?年商務散客?、長包房、?會議團房、?旅行社團散?房價格及合?約版本。?___月份?策劃情人節(jié)?活動及推廣?工作，加強?財務管理，?制定倉庫管?理制度，實?行總機與服?務中心分開?管理。_?__月根據?季度轉變調?整金海悅大?廳A、B區(qū)?優(yōu)惠政策，?減少贈送，?完善C區(qū)的?服務功能。?狠抓營銷工?作，落實酒?店營銷計劃?，做好或銷?任務分配。?制定西餐廳?的工作流程?及獎罰制度?。制定__?_會員卡章?程。__?_月完善酒?店部門崗位?職責修訂，?起草酒店各?部門工作程?序，開展游?泳池的開業(yè)?籌備工作，?完成對西餐?廳天臺的布?置。___?營銷人員進?行鉆石卡、?優(yōu)惠卡的銷?售，策劃母?親節(jié)活動。?___月?編制新菜牌?，做好季節(jié)?菜的轉換，?改變中餐C?區(qū)服務功能?推出行政套?餐，加強對?游泳池的銷?售工作，對?客房浴室滲?水維修，西?餐廳包房天?花、墻紙發(fā)?霉維修，中?西廚地面修?補，中餐空?調塵網清洗?。完成經濟?大廈東外墻?戶外噴繪廣?告的制作。?策劃六一兒?童節(jié)的優(yōu)惠?活動。_?__月重組?中餐人員編?制，續(xù)聘優(yōu)?秀營銷人員?，開展端午?節(jié)、兒童節(jié)?應節(jié)活動，?調整西餐廳?暑期出品，?完成酒店宣?傳冊的訂印?。___?月份酒店為?節(jié)約成本，?實行部分物?資自購，中?餐增加新菜?式的推廣，?西餐推出精?選下午茶、?夏日傾情飲?品?？头吭?加可售賣毛?巾，對客房?一次___?進行顏色區(qū)?分。開始對?客房的滲水?維修。_?__月對酒?店電梯噴畫?進行更換，?對中央空調?及鍋爐進行?水處理、清?洗，重新訂?制客房一次?___。?___月根?據中餐經營?情況及時停?止了中餐營?業(yè)，并圍繞?中餐停業(yè)做?好員工遣散?、供貨商物?資退貨及資?產盤點工作?。同時西餐?廳開展了以?登高賞月為?主題的中秋?活動，取得?了良好效果?。___?月做好十一?黃金周的接?待工作，同?時由于高交?會的舉行，?及時調整了?房價，提高?了營業(yè)收入?。為節(jié)能降?耗，制定秋?冬季節(jié)中央?空調開放時?間。__?_月完成酒?店部分__?_的更換工?作，同時對?客房風機盤?管進行清洗?，同時為改?善員工住宿?，將員工宿?舍由蓮塘搬?至上步，取?消了員工班?車。__?_月進行了?辦公室搬遷?，同時以圣?誕節(jié)為重點?，對酒店進?行全面布置?與策劃，基?本達到預期?效果。度酒店總經理工作計劃（三）1?、從內部管?理入手，提?高保安綜合?素質。建?立目標管理?責任制，層?層分解落實?工作任務，?有效地解決?干與不干、?干好與干壞?都一樣的被?動局面，起?到鼓勵先進?、鞭策后進?的作用。制?定全年工作?目標，將各?項任務分解?落實到各班?組及員工，?使人人有目?標、有任務?，個個有壓?力、有動力?。2、努?力提高業(yè)務?素質，增強?處理___?的能力，培?養(yǎng)一支紀律?嚴明，作風?頑強的保安?隊伍。首?先、做好思?想工作，加?強業(yè)務培訓?，培養(yǎng)員工?吃苦耐勞和?愛店如家的?思想。各級?管理人員要?融入隊員中?，和隊員一?起訓練，以?便發(fā)現問題?，有針對性?地解決問題?。其次、增?強服務意識?，提高為客?服務能力。?在工作中要?尊重客人，?主動向客人?打招呼，主?動禮讓。再?忙也不能怠?慢客人、忽?視客人，必?須用心服務?，注重細節(jié)?，追求__?_。第三?，必須注重?策略，理解?客人，尊重?客人。對待?客人的無理?要求或無端?指責，要采?取引導和感?化的方法，?不能和客人?發(fā)生正面沖?突。教育員?工從心里明?白我們所做?的一切，都?是為了客人?的滿意。?3、利用行?業(yè)優(yōu)勢，加?強保安信息?工作。首?先，根據公?安、消防部?門的要求，?充分發(fā)揮保?安部的職能?作用，嚴格?管理，嚴格?要求，切實?落實好各項?安全防范措?施，保證飯?店的正常秩?序。其次，?加強與公安?、消防部門?的溝通，協(xié)?助飯店把好?用人關，進?一步凈化飯?店的治安環(huán)?境。及時消?除各種不安?全隱患，有?效的遏制各?類事故的發(fā)?生，確保飯?店各項消防?工作安全順?利。4、?加強各種設?施設備的維?護保養(yǎng)，提?高技防工作?效率。首?先、完善維?保制度，明?確維保責任?。根據不同?設備、不同?區(qū)域，明確?維保責任和?工作流程，?確保設備處?處有人管，?件件有人護?。其次、制?定具體的維?護保養(yǎng)計劃?，確保設備?在規(guī)定的時?間內能得到?維護保養(yǎng)。?第三、執(zhí)?行正確的維?護保養(yǎng)技術?標準，以技?術參數為核?心準確的反?映設施設備?的運行狀態(tài)?和維護保養(yǎng)?的情況，整?體提高維護?保養(yǎng)的水平?。第四、?加強消防檢?查人員的業(yè)?務素質和業(yè)?務水平，憑?借過硬的業(yè)?務技能，保?證設施設備?維護工作的?有序進行。?5、做好?協(xié)調工作，?加強業(yè)主單?位員工的消?防安全意識?。廣泛開?展消防安全?宣傳教育，?利用大家喜?聞樂見的形?式開展消防?宣傳活動，?普及消防知?識，對具有?典型教育意?義的案例，?要及時對業(yè)?主單位進行?報道，形成?互動，使大?家充分認識?火災的危害?性，增強做?好消防安全?工作的自覺?性。度酒店總經理工作計劃（四）光?陰似劍，在?今年上半年?，在全體同?事的共同努?力下;在公?司領導的全?面支持、關?心下，本著?一切以客戶?服務為宗旨?;以提高企?業(yè)的知名度?和利益化為?宗旨。通過?扎扎實實的?努力，圓滿?地完成了既?定的工作。?在接下來的?半年，我會?再接再勵，?積極進取，?努力打開工?作的新局面?。一、成?本管理:?(1)根據?店內實際情?況營業(yè)額結?合公司方針?，合理配置?前廳和廚房?人員，節(jié)約?人員成本，?實現一人多?崗;一崗多?責。(2?)根據歷史?營業(yè)額進行?分析，合理?預估采購定?單，保證菜?肴的新鮮，?當天采購的?蔬菜、豆制?品、肉類、?海鮮，努力?爭取做到零?庫存，節(jié)約?成本。(?3)加強和?培養(yǎng)全體員?工節(jié)約水、?電、煤等安?全意的意識?;二、菜?肴管理:?(1)每天?晚上把回收?的菜肴做記?錄，做合理?充分的利用?。(2)?菜肴的驗收?、菜肴的加?工、制作、?半成品、成?品、促銷，?成為一個連?接線嚴格控?制每一個環(huán)?節(jié)落實到位?。(3)?加強菜肴的?培訓，菜肴?創(chuàng)新，菜肴?的促銷，菜?肴的口味，?做到同樣的?原材料做出?多種的烹飪?方法。(?4)上菜的?量要適中，?以保證菜肴?的色香味俱?全;根據店?內的實際客?流量及時跟?蹤，在不同?時間段出相?應的菜肴，?讓顧客有多?種菜肴的選?擇機會，便?于增加營業(yè)?額。三、?培訓計劃:?(1)每?天早晨履行?晨會;晨會?時間培訓禮?貌用語及促?銷技巧。?(2)每周?開管理組會?議;總結門?店