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第二章化學(xué)物質(zhì)及其變化第一節(jié)物質(zhì)的分類第二章化學(xué)物質(zhì)及其變化第一節(jié)物質(zhì)的分類1圖1、圖書館陳列的圖書圖2、商場擺放的商品課堂導(dǎo)入1、你自己的衣物如何擺放,分類么?2、假如你是超市老板,你如何讓顧客輕松找到所需物品?圖1、圖書館陳列的圖書圖2、商場擺放的商品課堂導(dǎo)入1、你自己2一、簡單分類法及其應(yīng)用1.交叉分類法:同一事物以不同標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類2.樹狀分類法:對同類事物進(jìn)行再分類的方法
能夠提高人們的工作、學(xué)習(xí)效率,使人們更快,更便捷地達(dá)到目的等。分類的意義:分類方法:一、簡單分類法及其應(yīng)用1.交叉分類法:同一事物以不同標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行3分類的方法實(shí)例:交叉分類法分類的方法實(shí)例:交叉分類法4交叉分類法H2SO4HClHNO3H2SO3含氧酸無氧酸一元酸二元酸對事物認(rèn)識較全面,彌補(bǔ)單一分類方法的不足。交叉分類法H2SO4HClHNO3H2SO3含氧酸無氧酸一元5物質(zhì)純凈物混合物酸鹽堿氧化物非金屬單質(zhì)單質(zhì)金屬單質(zhì)化合物樹狀分類法物質(zhì)純凈物混合物酸鹽堿氧化物非金屬單質(zhì)單質(zhì)金屬單質(zhì)化合物樹狀6石油產(chǎn)品及其應(yīng)用汽油煤油柴油潤滑油石蠟瀝青液化石油汽汽車發(fā)動機(jī)燃料飛機(jī)、煤油爐燃料柴油發(fā)動機(jī)燃料機(jī)油各種化工原料鋪路樹狀分類法把事物認(rèn)識得更加深刻,促進(jìn)科學(xué)發(fā)展石油產(chǎn)品及其應(yīng)用汽油煤油柴油潤滑油石蠟瀝青液化石油汽汽車發(fā)動7九種分散系(分類)二、分散系及其分類分散系:把一種(或多種)物質(zhì)分散在另一種(或多種)物質(zhì)所得到的體系。分散質(zhì):前者屬于被分散物質(zhì);分散劑:后者起容納分散質(zhì)的作用。九種分散系(分類)二、分散系及其分類分散系:把一種(或多種)8固實(shí)例空氣云、霧煙、灰塵泡沫牛奶、酒精的水溶液糖水、油漆泡沫塑料珍珠(包藏著水的碳酸鈣)有色玻璃、合金固固液固氣液固液液液氣氣固氣液氣氣分散劑分散質(zhì)思考與交流:請試著舉出幾種分散系的實(shí)例固實(shí)例空氣云、霧煙、灰塵泡沫牛奶、酒精的水溶91、分散系分類當(dāng)分散劑是液體時,按分散質(zhì)粒子大小分散質(zhì)粒子大小所屬分散系外觀現(xiàn)象d<1nm1nm<d<100nmd>100nm溶液濁液膠體均勻、透明、穩(wěn)定不均勻、不透明、不穩(wěn)定均勻、透明、介穩(wěn)定★膠體本質(zhì)特征:分散質(zhì)粒子直徑位于1~100nm的分散系思考:溶液、膠體、濁液的本質(zhì)區(qū)別是什么?1、分散系分類當(dāng)分散劑是液體時,按分散質(zhì)粒子大小分散質(zhì)粒子大102、膠體(1)膠體制備FeCl3+3H2OFe(OH)3(膠體)+3HCl△★注意:②加熱至溶液呈紅褐色后停止加熱★注意:④不用“↓”,寫膠體★注意:③不能用自來水,也不能攪拌★注意:①沸水、飽和FeCl3溶液2、膠體(1)膠體制備FeCl3+3H2O11
當(dāng)可見光束通過膠體時,在入射光側(cè)面可觀察到明亮的“通路”,這種現(xiàn)象叫做丁達(dá)爾效應(yīng)。(2)膠體的性質(zhì):丁達(dá)爾效應(yīng):當(dāng)可見光束通過膠體時,在入射光側(cè)面可觀察到明亮12硫酸銅溶液無光亮的“通路”有光亮的”通路“氫氧化鐵膠體硫酸銅溶液無光亮的“通路”有光亮的”通路“氫氧化鐵膠131、將Fe(OH)3膠體和泥水分別進(jìn)行過濾沒得到濾渣,濾液還是紅褐色。在濾紙上得到泥沙,濾液澄清、透明。過濾后的現(xiàn)象Fe(OH)3膠體泥水三、實(shí)驗探究結(jié)論:膠體可以透過濾紙,濁液不可以透過濾紙1、將Fe(OH)3膠體和泥水分別進(jìn)行過濾沒得到濾渣,濾液還14利用半透膜分離膠體中的雜質(zhì)分子或離子,提純,精制膠體的操作稱為滲析。一定時間之后,燒杯中能夠檢測出的是:氯化鈉檢測不出的是:淀粉盛有淀粉膠體和食鹽溶液的半透膜浸在蒸餾水中---分離提純的一種方法2、淀粉膠體和食鹽溶液的分離利用半透膜分離膠體中的雜質(zhì)分子或離子,提純,精制膠體的操作稱15四、練一練:1.用特殊方法把固體物質(zhì)加工到納米級(1nm—100nm)的超細(xì)粉末粒子,然后制得納米材料。下列分散質(zhì)粒子直徑具有與此相同數(shù)量級的是()A.溶液B.懸濁液C.膠體D.乳濁液2.下列有關(guān)分散系屬于膠體的是()A.淀粉溶液B.食鹽水C.牛奶D.碘酒3.根據(jù)中央電視臺報道,近年來我國一些沿?;蜓亟鞘卸啻纬霈F(xiàn)大霧天氣致使高速公路關(guān)閉、航班停飛,霧屬于下列分散系中的()A.溶液B.膠體C.懸濁液D.乳濁液CAC
B四、練一練:CACB164.下列分散系屬于膠體的是()①肥皂水②豆?jié){③食鹽水④蔗糖水⑤泥水⑥淀粉液A.只有②B.①②⑥C.①②③D.①②③④⑥*5.下列事實(shí)與膠體性質(zhì)無關(guān)的是()A.在豆?jié){里加入鹽鹵做豆腐B.河流入海處易形成沙洲C.一束平行光線照射蛋白質(zhì)溶液時,從側(cè)面可看到光亮的通路D.FeCl3溶液中加入NaOH溶液出現(xiàn)紅褐色沉淀
BD4.下列分散系屬于膠體的是()BD17五、異想天開:(運(yùn)用網(wǎng)絡(luò))
如果沒有丁達(dá)爾效應(yīng)我們的生活將會將會怎樣?五、異想天開:(運(yùn)用網(wǎng)絡(luò))18六、知識拓展:1、膠體的凈化方法——滲析法將膠體放入半透膜袋里,再將此袋放入水中,膠體粒子不能透過半透膜,而分子,離子可以通過半透膜,從而使雜質(zhì)分子或離子進(jìn)入水中而除去。半透膜如動物腸衣、雞蛋克膜,羊皮紙、膠棉薄膜、玻璃紙等)。滲析六、知識拓展:滲析19現(xiàn)象:陰極附近的顏色逐漸變深,陽極附近的顏色逐漸變淺
-陰極+陽極在外加電場作用下,膠體粒子在分散劑里向電極(陰極或陽極)作定向移動的現(xiàn)象,叫做電泳。2.電泳:原因:粒子膠體微粒帶同種電荷,當(dāng)膠粒帶正電荷時向陰極運(yùn)動,當(dāng)膠粒帶負(fù)電荷時向陽極運(yùn)動?,F(xiàn)象:陰極附近的顏色逐漸變深,陽極附近的顏色逐漸變淺-20——思路:中和膠體微粒表面吸附的電荷,減弱膠粒間的電性排斥,從而使之聚集成大顆粒沉淀下來。應(yīng)用實(shí)例:豆?jié){里加鹽鹵(MgCl2·6H2O)或石膏(CaSO4·2H2O)溶液使之凝聚成豆腐;(1)加入少量電解質(zhì)3、膠體的聚沉定義:使膠體粒子聚集成為較大的顆粒,從而形成沉淀從分散劑里析出的過程叫做聚沉?!悸罚褐泻湍z體微粒表面吸附的電荷,減弱膠粒間的電性排斥,21——思路:帶不同電荷的膠體微粒相互吸引發(fā)生電性中和,從而在膠粒碰撞時發(fā)生凝聚,形成沉淀。應(yīng)用實(shí)例:用明礬、氯化鐵等凈水(2)加入膠粒帶相反電荷的膠體(3)加熱——思路:加速膠粒碰撞,減弱膠粒的吸附能力使得膠粒在碰撞時容易結(jié)合成大顆粒,形成沉淀。應(yīng)用實(shí)例:淀粉溶液加熱后凝聚成了漿糊凝膠蛋清加熱后凝聚成了白色膠狀物?!悸罚簬Р煌姾傻哪z體微粒相互吸引發(fā)生電性中和,從而在膠22第二章化學(xué)物質(zhì)及其變化第一節(jié)物質(zhì)的分類第二章化學(xué)物質(zhì)及其變化第一節(jié)物質(zhì)的分類23圖1、圖書館陳列的圖書圖2、商場擺放的商品課堂導(dǎo)入1、你自己的衣物如何擺放,分類么?2、假如你是超市老板,你如何讓顧客輕松找到所需物品?圖1、圖書館陳列的圖書圖2、商場擺放的商品課堂導(dǎo)入1、你自己24一、簡單分類法及其應(yīng)用1.交叉分類法:同一事物以不同標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類2.樹狀分類法:對同類事物進(jìn)行再分類的方法
能夠提高人們的工作、學(xué)習(xí)效率,使人們更快,更便捷地達(dá)到目的等。分類的意義:分類方法:一、簡單分類法及其應(yīng)用1.交叉分類法:同一事物以不同標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行25分類的方法實(shí)例:交叉分類法分類的方法實(shí)例:交叉分類法26交叉分類法H2SO4HClHNO3H2SO3含氧酸無氧酸一元酸二元酸對事物認(rèn)識較全面,彌補(bǔ)單一分類方法的不足。交叉分類法H2SO4HClHNO3H2SO3含氧酸無氧酸一元27物質(zhì)純凈物混合物酸鹽堿氧化物非金屬單質(zhì)單質(zhì)金屬單質(zhì)化合物樹狀分類法物質(zhì)純凈物混合物酸鹽堿氧化物非金屬單質(zhì)單質(zhì)金屬單質(zhì)化合物樹狀28石油產(chǎn)品及其應(yīng)用汽油煤油柴油潤滑油石蠟瀝青液化石油汽汽車發(fā)動機(jī)燃料飛機(jī)、煤油爐燃料柴油發(fā)動機(jī)燃料機(jī)油各種化工原料鋪路樹狀分類法把事物認(rèn)識得更加深刻,促進(jìn)科學(xué)發(fā)展石油產(chǎn)品及其應(yīng)用汽油煤油柴油潤滑油石蠟瀝青液化石油汽汽車發(fā)動29九種分散系(分類)二、分散系及其分類分散系:把一種(或多種)物質(zhì)分散在另一種(或多種)物質(zhì)所得到的體系。分散質(zhì):前者屬于被分散物質(zhì);分散劑:后者起容納分散質(zhì)的作用。九種分散系(分類)二、分散系及其分類分散系:把一種(或多種)30固實(shí)例空氣云、霧煙、灰塵泡沫牛奶、酒精的水溶液糖水、油漆泡沫塑料珍珠(包藏著水的碳酸鈣)有色玻璃、合金固固液固氣液固液液液氣氣固氣液氣氣分散劑分散質(zhì)思考與交流:請試著舉出幾種分散系的實(shí)例固實(shí)例空氣云、霧煙、灰塵泡沫牛奶、酒精的水溶311、分散系分類當(dāng)分散劑是液體時,按分散質(zhì)粒子大小分散質(zhì)粒子大小所屬分散系外觀現(xiàn)象d<1nm1nm<d<100nmd>100nm溶液濁液膠體均勻、透明、穩(wěn)定不均勻、不透明、不穩(wěn)定均勻、透明、介穩(wěn)定★膠體本質(zhì)特征:分散質(zhì)粒子直徑位于1~100nm的分散系思考:溶液、膠體、濁液的本質(zhì)區(qū)別是什么?1、分散系分類當(dāng)分散劑是液體時,按分散質(zhì)粒子大小分散質(zhì)粒子大322、膠體(1)膠體制備FeCl3+3H2OFe(OH)3(膠體)+3HCl△★注意:②加熱至溶液呈紅褐色后停止加熱★注意:④不用“↓”,寫膠體★注意:③不能用自來水,也不能攪拌★注意:①沸水、飽和FeCl3溶液2、膠體(1)膠體制備FeCl3+3H2O33
當(dāng)可見光束通過膠體時,在入射光側(cè)面可觀察到明亮的“通路”,這種現(xiàn)象叫做丁達(dá)爾效應(yīng)。(2)膠體的性質(zhì):丁達(dá)爾效應(yīng):當(dāng)可見光束通過膠體時,在入射光側(cè)面可觀察到明亮34硫酸銅溶液無光亮的“通路”有光亮的”通路“氫氧化鐵膠體硫酸銅溶液無光亮的“通路”有光亮的”通路“氫氧化鐵膠351、將Fe(OH)3膠體和泥水分別進(jìn)行過濾沒得到濾渣,濾液還是紅褐色。在濾紙上得到泥沙,濾液澄清、透明。過濾后的現(xiàn)象Fe(OH)3膠體泥水三、實(shí)驗探究結(jié)論:膠體可以透過濾紙,濁液不可以透過濾紙1、將Fe(OH)3膠體和泥水分別進(jìn)行過濾沒得到濾渣,濾液還36利用半透膜分離膠體中的雜質(zhì)分子或離子,提純,精制膠體的操作稱為滲析。一定時間之后,燒杯中能夠檢測出的是:氯化鈉檢測不出的是:淀粉盛有淀粉膠體和食鹽溶液的半透膜浸在蒸餾水中---分離提純的一種方法2、淀粉膠體和食鹽溶液的分離利用半透膜分離膠體中的雜質(zhì)分子或離子,提純,精制膠體的操作稱37四、練一練:1.用特殊方法把固體物質(zhì)加工到納米級(1nm—100nm)的超細(xì)粉末粒子,然后制得納米材料。下列分散質(zhì)粒子直徑具有與此相同數(shù)量級的是()A.溶液B.懸濁液C.膠體D.乳濁液2.下列有關(guān)分散系屬于膠體的是()A.淀粉溶液B.食鹽水C.牛奶D.碘酒3.根據(jù)中央電視臺報道,近年來我國一些沿?;蜓亟鞘卸啻纬霈F(xiàn)大霧天氣致使高速公路關(guān)閉、航班停飛,霧屬于下列分散系中的()A.溶液B.膠體C.懸濁液D.乳濁液CAC
B四、練一練:CACB384.下列分散系屬于膠體的是()①肥皂水②豆?jié){③食鹽水④蔗糖水⑤泥水⑥淀粉液A.只有②B.①②⑥C.①②③D.①②③④⑥*5.下列事實(shí)與膠體性質(zhì)無關(guān)的是()A.在豆?jié){里加入鹽鹵做豆腐B.河流入海處易形成沙洲C.一束平行光線照射蛋白質(zhì)溶液時,從側(cè)面可看到光亮的通路D.FeCl3溶液中加入NaOH溶液出現(xiàn)紅褐色沉淀
BD4.下列分散系屬于膠體的是()BD39五、異想天開:(運(yùn)用網(wǎng)絡(luò))
如果沒有丁達(dá)爾效應(yīng)我們的生活將會將會怎樣?五、異想天開:(運(yùn)用網(wǎng)絡(luò))40六、知識拓展:1、膠體的凈化方法——滲析法將膠體放入半透膜袋里,再將此袋放入水中,膠體粒子不能透過半透膜,而分子,離子可以通過半透膜,從而使雜質(zhì)分子或離子進(jìn)入水中而除去。半
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